Чешский Салат С Курицей

with Комментариев нет

Содержание:

Чешский салат с курятиной и сыром

Ингредиенты

  • курица копчёная 150 гр.,
  • сыр твёрдый 150 гр.,
  • салат (Латук ) 150 гр.,
  • перец маринованный красный 200 гр.,
  • йогурт натуральный 125 мл.,
  • соль/перец по вкусу,
  • лучок зелёный.

Как приготовить

Добрый день!
Рекомендуем попробовать такой салат
(особенно обратите внимание на заправку),
очень вкусно.
Нарезаем мясо курицы и сыр брусочками,
выкладываем их на листья салата.
В блендере пюрируем маринованные перцы с йогуртом,
приправляем,заливка готова.
Поливаем салат,украшаем зелёным лучком
и ставим в холод на полчаса,готово!
Приятного аппетита.

Пошаговые фото

Чешский Салат С Курицей
Чешский Салат С Курицей
Чешский Салат С Курицей
Чешский Салат С Курицей
Чешский Салат С Курицей
Чешский Салат С Курицей

Дополнительная информация

приготовить маринованный перец можно быстро самим, если нет готового под рукой: в сковороде тушим кусочки перца,добавив 1 ст.л.оливк. масла. чайную ложку мёда,чуть чили и 2 ст.л. Бальзамико(белого),до мягкости и остужаем.Удачи!

Рецепт: Чешский салат с курятиной и сыром, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Салат "Чешский" с черносливом

Чешский Салат С Курицей

Ингредиенты

  • Окорок куриный — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Чернослив без косточек – 200 г.
  • Фасоль консервированная – 1 банка.
  • Огурцы солёные – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез — 300 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриный окорок отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить, отделить мясо от костей и снять шкурку, а затем мелко нарезать.
  • Шаг 2 Чернослив замочить минут на 20-30 в горячей воде, после чего нарезать мелкими кусочками.
  • Шаг 3 Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы. Отделяем желтки от белков и по отдельности натереть на крупной терке.
  • Шаг 4 Картофель отварить в «мундире», остудить, очистить от кожуры, а затем натереть на крупной терке.
  • Шаг 5 Огурцы и лук нарезать мелко.
  • Шаг 6 Фасоль выкладываем на дуршлаг и промыть холодной водой, а затем дать отстояться, чтобы стекла вода.
  • Шаг 7 В салатник выложить салат послойно и каждый слой смазывать майонезом: куриное мясо, лук, картофель, огурец, яичные белки, чернослив, фасоль, яичные желтки (майонезом не смазывать – это будет украшением).
  • Шаг 8 Поставить салат в прохладное место минут на 40 для пропитки.
  • Шаг 9 Украсить, черными нарезанными кружочками маслинами, фасолью.

Приятного аппетита!

Другие новости по теме:

  • простой рецепт
  • рецепт средней сложности
  • сложный рецепт
  • 7 нот вегетарианской кухни
  • G значит гриль
  • XXS
  • Азы про тесто
  • Армянская кухня
  • Безумный Балаханов. Нюансы
  • Белорусская кухня
  • Была бы тарелка — а повод найдётся!
  • В мундире и без
  • Высокий бас & повар-класс (в архиве)
  • Высший пилотаж
  • Грузинская кухня
  • Дети, за стол!
  • Еда лайт
  • Если ужин быстро нужен
  • Завтрак в постель
  • Завтрак с Антоном Абрезовым
  • Запасайся кто может!
  • Зощенко. Сладкие рассказы
  • Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов
  • Кофе
  • Красивая подача
  • Крутой замес
  • Кулинарный ликбез
  • Кухня по заявкам. Прямой эфир.
  • Лазерсон. Любимое
  • Мастер-класс
  • Мировой повар
  • Мультиповар
  • Мясо. От филе до фарша
  • Не кисло! Идеи для ваших вечеринок (в архиве)
  • Небанальная кухня Павлова
  • Обед безбрачия
  • Обед за 200 рублей
  • Огонь по Сельдерею
  • Принципы Лазерсона ONLINE
  • Пряная луна и сладкий ветер
  • Птица. От филе до фарша
  • Рыба на природе
  • Рыба. От филе до фарша
  • Сделай как я
  • Сладкие шалости
  • Сласти от Насти
  • Сырники без комплексов
  • Теле-теле-тесто
  • Три соуса
  • Удиви меня вкусно
  • Узбекская кухня
  • Чай
  • Александр Дмитриев
  • Алена Изюмская
  • Антон Абрезов
  • Вера Зощенко
  • Владимир Павлов
  • Георгий Мтвралашвили
  • Голиб Саидов
  • Денис Дмитровский
  • Денис Шумаков
  • Евгений Ермолаев
  • Евгения Барукова
  • Женя Сельдерей
  • Илья Лазерсон
  • Катя Скворцова
  • Константин Балаханов
  • Константин Вагу
  • Леонид Затуливетров
  • Максим Творогов
  • Мамикон Плузянц
  • Михаил Степанов
  • Настя Латова
  • Настя Ягодкина
  • Пётр Пахомов
  • Рустам Тангиров
  • Сергей Малаховский
  • Сергей Речкалов
  • праздничный стол
  • вегетарианские блюда
  • постное меню
  • детское меню
  • рецепты для пикника
  • диетическое меню
  • блюда для фуршета
  • рецепты на каждый день
  • рецепты для вечеринок
  • рецепты для завтрака
  • романтический ужин
  • острое блюдо
  • звездные рецепты
  • рецепты для мультиварки
  • австрийская
  • азербайджанская
  • азиатская
  • американская
  • английская
  • аргентинская
  • армянская
  • белорусская
  • бельгийская
  • бирманская
  • болгарская
  • бразильская
  • венгерская
  • восточная
  • вьетнамская
  • голландская
  • греческая
  • грузинская
  • датская
  • еврейская
  • европейская
  • египетская
  • индийская
  • индонезийская
  • иранская
  • ирландская
  • испанская
  • итальянская
  • казахская
  • камбоджийская
  • кипрская
  • китайская
  • корейская
  • кубинская
  • ливанская
  • литовская
  • марокканская
  • мексиканская
  • многонациональная
  • молдавская
  • немецкая
  • польская
  • португальская
  • румынская
  • русская
  • словацкая
  • таджикская
  • тайская
  • татарская
  • турецкая
  • узбекская
  • украинская
  • финская
  • французская
  • чешская
  • шведская
  • швейцарская
  • шотландская
  • эстонская
  • японская

Главная Чешский Салат С Курицей Рецепты

Салаты с курицей

Чешский Салат С Курицей

Чешская диета отлично борется с последствиями налегания на мучную пищу.
Если вы хотите похудеть на 7 кг за 21 день, стоит попробовать чешскую диету!
Эту диету разработал известный чешский диетолог Д. Ховат для одного из членов правительства, который, как и простые смертные, не отказывал себе в удовольствии вкусно поесть. Диета ушла в народ и понравилась массам страждущих уменьшиться в объемах.

Диета рассчитана на 21 день. гарантирует потерю 7 кг, предлагаемый рацион содержит достаточное количество белков, витаминов и минеральных веществ, к минимуму сведено употребление углеводов.
Жиры необходимо ограничить до 10 г. в сутки.
Приемов пищи должно быть пять.
Единственное лишение которое придется принять,—сахар.

1-й завтрак: 1 яйцо всмятку или пашот, зеленый чай или кофе без сахара, 1 кусочек ржаного хлеба или 10 ст. ложек запаренных ржаных хлопьев.

2-й завтрак: 2 яблока.

Обед: 130 г постной отварной говядины или курицы, 100 г отварного картофеля с зеленью и соль — по вкусую (без масла), 200 г салата из огурцов и укропа, черный кофе без сахара, минеральная вода.

Полдник: чай без сахара, 100 г любых ягод.

Ужин: 80 г постной ветчины, 1 яйцо, 100 г паровых овощей, 10 г сливочного масла, яблочный сок.

1-й завтрак: 30 г ветчины или отварного куриного филе, 1 кусочек ржаного хлеба или 10 ст. ложек запаренных ржаных хлопьев, чай без сахара.

2-й завтрак: 150 г грейпфрута или апельсина.

Обед: 150 г мяса с отварными морковью и картофелем (200 г).

Полдник: стакан томатного сока.

Ужин: картофель (100 г) с творогом (50 г), минеральная вода. Либо омлет из 2-х яиц с ветчиной или отварным куриным филе (30 г), 150 г салата из огурцов и зелени с лимонным соком, чай.

1-й завтрак: чай без сахара, один сухарь.

2-й завтрак: 200 г морковного салата.

Обед: 50 г тушеной говядины, 100 г картофеля, 150 г дыни, минеральная вода.

Полдник: кофе с молоком (по 100 мл).

Ужин: 150 г запеченного рыбного филе и 150 г отварного шпината, морской капусты или спаржевой фасоли, заправленных лимонным
соком, минеральная вода.

1-й завтрак: 100 г творога, 30 г ржаного хлеба, чай без сахара.

2-й завтрак: 100 г ягод.

Обед: 150 г отварной говядины, 100 г картофеля, стакан сока.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: овощной салат, сок или минеральная вода.

1-й завтрак: 50 г плавленого сыра, 30 г ржаного хлеба, чай без сахара.

2-й завтрак: 2 апельсина.

Обед: 150 г отварного куриного мяса, 100 г отварного картофеля 150 г огуречного салата.

Полдник: 2 яблока.

Ужин: омлет из 2-х яиц с ветчиной (30 г), 150 г салата из помидоров, сок.

1-й завтрак: 2 яблока, 150 г дыни или 200 г арбуза.

2-й завтрак: 200 г морковного салата.

Обед: 100 г отварной телятины, 100 г отварного картофеля, 50 г салата из капусты.

Полдник: 100 г тертой моркови, приправленной корицей и йогуртом.

Ужин: 100 г грибов с яйцом, огуречный салат, минеральная вода.

1-й завтрак: 50 г творога, 1 ржаной тост, чай без сахара.

2-й завтрак: стакан молока.

Обед: 150 г отварной говядины, 100 г отварного картофеля, 100 г сырых овощей.

Полдник: 200 г тушеной фасоли, кофе с молоком (по 100 мл), минеральная вода. Ужин: стакан кефира с овсяным печеньем (50 г).

Во время диеты употребляй молочные продукты с нулевой жирностью.

Похожие новости

Чешский салат с курицей

Многие женщины стараются время от времени баловать своих домашних вкусной выпечкой, ведь она отлично подходит к чаю, да и в качестве перекусов многие используют ее. Как правило, в каждой семье есть свои интересные рецепты, кто-то вычитывает их из кулинарных книг, кто-то узнает от более старшего поколения и т. п. это не имеет значения, самое главное, что в результате получается невероятно вкусное блюдо.

Наблюдая, как происходит процесс приготовления мастером, можно намного быстрее научиться готовить, чем просто следуя советам книжного описания.

Наверняка, многие считают, что приготовление вкусных блюд отнимает много времени, а стоять долго у плиты никому не хочется. Поэтому, для себя будет полезно узнать некоторые несложные и вкусные рецепты блюд, которые всегда выручат.

А если готовить не спеша, и с хорошим настроением, можно не только улучшить качество блюд чешский салат с курицей, но и зарядить их положительной энергией.

Так что, сделать пищу с их использованием вкуснее копченый оливье вполне реально, а вот полезнее – совершенно невозможно. Конечно, отказываться от своих гастрономических предпочтений не стоит. Приготовить как кетчуп, так и майонез в домашних условиях не слишком сложно.

Существуют и альтернативные варианты: например, соусы на основе смородины, цитрусовых, молочных продуктов.

Секрет приготовления чешский салат с курицей

Начинать следует с простых и понятных рецептов блюд, вкус которых хорошо знаком, тогда будет ясно, к какому результату нужно стремиться. Очень хорошо иметь помощника, искушенного в кулинарном деле, его советы значительно ускорят и облегчат постижение тонкостей приготовления вкусной пищи.

Ну а если такового нет, помогут видеоуроки, которые легко найти в интернете.

Что же касается пряностей, то, к большому сожалению, в супермаркетах можно встретить варианты приправ, где одновременно используются те, которые имеют и естественное и искусственное происхождение. Поэтому эксперименты с комбинированием презентация приготовление салата из капусты лучше всего проводить самостоятельно.

Важно помнить, что для того, чтобы блюда получались вкусными, им всегда нужно уделять максимум внимания и готовить с удовольствием! Если пытаться сэкономить время, совмещая приготовление обеда с уборкой, не стоит удивляться тому, что обед получился подгоревшим или недосоленным.

Для начала нужно иметь элементарные знания, например, сколько потребуется времени салат с семгой пп для термической обработки различных продуктов. Такие сведения обычно можно найти на первых страницах кулинарных книг.

Здесь же можно выбрать для себя несколько подходящих рецептов, и следуя им приступать к обучению!

Чешская кухня

ФОТО. Чешская национальная кухня

Чешский Салат С КурицейЧешский Салат С КурицейЧешский Салат С КурицейЧешский Салат С КурицейЧешский Салат С Курицей

Хотя чешская кухня уж точно не синоним здорового питания, каждый может найти хоть одно блюдо, за которое умереть не жалко. Это может быть картофельный суп, традиционная жареная свинина с клецками и квашеной капустой, клецки с фруктами, или слоеный рулет с яблоками.

Чешская кухня и предпочтения в еде немного приблизились к более здоровому образу жизни, но традиционные чешские рецепты все еще чрезвычайно популярны и они склонны к высокому содержанию калорий, жира и сахара. Очень популярны тут соусы и разнообразные приправы.

Чешские рецепты

Чешский Салат С Курицей

Национальные блюда Чехии

Клецки ("кнедлики") — это чешский традиционный гарнир, рулет из пшеничной или картофельной муки, вареный в воде, а затем нарезанный и поданный горячим. Другие гарниры: рис, картофель (вареный, печенный или жаренный). Чехи любят "свичкова", или "райска", интересная комбинация мяса с соусом и взбитыми сливками.

Хорошим выбором станет "гуляш", даже при том, что он на самом деле принадлежит традиционной венгерской кухне. Если Вы в ресторане, и Вам не хочется тратить время на изучение меню, можете выбрать другое классическое чешское блюдо, жареный сыр ("Смаженый сыр"), подаваемый с картофелем (лучше всего с печеным) и татарским соусом.

Супы
Самые любимые чешские супы (полевки): луковый ("цибулячка") и чесночный суп, ну и фирменное рождественское блюдо — рыбный суп из карпа, чешского традиционного рождественского деликатеса. Также очень вкусный гуляш, пряный густой суп, который подают с серым хлебом.

Салаты
Чешские салаты содержат восхитительный майонез или соус. Некоторые салаты содержат также сахар. Если Вы не поклонник сладких салатов, просто попросите, чтобы сахар не клали.

Обычно чешские салаты не только действительно вкусные, но также и огромные, так что можно смело заказывать его в качестве основного блюда, не волнуясь, что Вы сразу же опять проголодаетесь.

Пивные деликатесы
Традиционную чешскую кухню нельзя назвать диетической, но она отлично идет с вкуснейшим чешским пивом. Чешское пиво просто прекрасно! Но что, если Вы в баре или в пивной и вдруг проголодаетесь?

Не волнуйтесь. Добрые старые чехи эту проблему решили несколько столетий назад… Не удивляйтесь, когда в меню увидите специальное предложение вроде "От большой жажды и голода".

Это еда или закуски, которые особенно хорошо идут с пивом.

Как французы открыли все виды комбинаций сыра с их прекраснейшими винами, чехи изобрели свой собственный деликатес: "накладаны гермелин" ("маринованный горностай"). Гермелин ("горностай") — это специальный вид сыра, очень мягкий внутри, покрытый тонкой белой пленкой.

Читайте:  Салат Из Говяжьего Языка С Грибами

Еще один пивной деликатес — "утопенцы". Забавное название колбасок, но в то же время очень практичное.

Утопенцы — колбасы, маринованные в уксусе, масле, луке, красном перце, и различных специях. Если ничто из вышеупомянутого не вызвало Ваш интерес, наша последняя, но не менее важная рекомендация — "клобасы" ("Жареные колбасы").

Они идут с горчицей, хреном, серым хлебом и гарантированно удовлетворят потребности Вашего желудка по крайней мере на некоторое время, если не на целый вечер. Вы вероятнее всего найдете все виды жареных колбас на лотках в местах скопления туристов.

Мало того, что они неотразимо пахнут, от них еще и оторваться невозможно.

Десерты
Известный чешские блины ("палачинки"), наполненные мороженым, джемом или фруктами и покрытые взбитыми сливками, миндалем или сахаром. Попробуйте также традиционные фруктовые кнедлики и различные виды вкуснейших чешских тортов ("колач"), наполненных различными фруктами, джемами или творогом.

Национальные продукты Чехии

Национальными продуктами Чехии издавна считались разнообразные овощи и сорта мяса. Именно из этих ингредиентов готовятся популярные чешские блюда.

Самыми распространенными считаются картофель и капуста, в основном квашенная, а также томаты, баклажаны, грибы и лук. Из фруктов передовую позицию по праву занимает яблоко — яблочный пирог (или же рулет) являются любимыми яствами чешских деток.

Цыпленок, свинина, утка, индейка, рыба, кролик и ягненок также используются в некоторых очень вкусных чешских блюдах.

Из разнообразных приправ и специй готовят отменные соусы и подливы, без которых невозможно представить себе чешскую кухню. Рис считается одним из главных компонентов гарниров. А вот для десертов часто используется творог, варенья и джемы.

Как для сладких, так и для соленых блюд всегда подойдет сыр — неизменный продукт национальной кухни.

История и традиции

История чешской кулинарии начинается со временем формирования чешкой нации. Всегда главным продуктом на столе этой страны был хлеб. С ним ели сыр, а запивали хлеб пахтой или кислым молоком.

На втором месте — бобовые и каши: пшеничная, гречневая, овсяная, манная и конопляная. На особом месте остается мясо, которое жарили, варили или коптили. Уже в XV веке в Чехии появляются первые письменные рецепты, именно в этот период в блюда начинают добавлять специи, поэтому этот период называют "расточительство Чехии".

К этому времени также относятся первые поваренные книги.

С XVII века начинают появляться различия между чешской кухней "в замке и около замка". Бедным людям — растительную пищу, богатым — мясо.

Готовили роскошное мясо фазанов, дичь, заморскую рыбу. Особой популярностью пользовались паштеты из мяса раков, тетерева, голубя, утки, мелкой птицы, угря.

Именно в этот период появились традиционный дрожжевой чешский кнедлик.

Сегодня чешскую кухню можно назвать типичной европейской. С отличительными специфическими чешскими элементами.

Это чешские кнедлики, некоторые виды супов, пироги и булочки. Серди напитков, стоит выделить пиво, "сливовицу", а также травяной карловский ликер "бехеровку".

Топ 10 рецептов

Вы искали: салат с курицей

миске, добавьте тмин и очищенный миндаль. 5. Добавьте в миску кусочки курицы и порезанный кубиками огурец, перемешайте и дайте чуть полежать (пару минут).

6. Подавайте с листьями салата. Оригинал здесь: http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/chicken-salad

прекрасно сочетаются между собой! Такой салат смотрится эффектнее при порционной подаче. (http://silverina1.livejournal.com/86360.html) Еще один интересный салатскурицей – в журнале Ziuk-cook-book (http://ziuk-cook-book.livejournal.com/123842.html). Готовится он на основе пастромы из вырезки.

О том, как сделать ее в домашних условиях.

оливкового масла 1/4 перца чили 2 ст. л. белого винного уксуса соль по вкусу Как приготовить: Для заправки мелко порубить перец чили. Смешать с оливковым маслом и белым винным уксусом.

Помидоры черри разрезать пополам, фенхель нарезать тонкой соломкой или натереть на терке тонкими.

лососем. Между прочим, приготовлен салат намного правильнее, чем во многих московских ресторанах. Рыба лежит отдельно (если заказывать скурицей. то она тоже с краешку), не мешая основному вкусу салата.

Сам же цезарь представляет собой листья салата со специальным соусом (не майонез, разумеется) и пермезаном. Чесночные крутоны тут.

фаворитом всех кулинарных блогов! Ее не только добавляли свежей в различные салаты. но и жарили и варили!

С термической обработкой сныти вы можете познакомиться в блоге у Miranda-kitchen. В жареном виде ее можно подать как гарнир к курице.

Или сварить, приготовив при этом весьма интересный суп.

сладкой нотки ананаса и груши! (http://silverina1.livejournal.com/53534.html) Холодные салаты из пасты нравятся почти всем. Ведь они не только вкусные, но и очень сытные.

А в сочетании скурицей. инжиром и соусом из рикотты паста превращается в настоящий деликатес.

Для основательного блюда можно выбрать курицус медом и имбирем, и освежающую сальсу из томатов. В блоге Foodfm рецепт замечательно маринада для курицы. благодаря которому она никогда не получится. использовать и как закуску, и как самостоятельный салат.

Манго придает блюду особую свежесть.

приема пищи может стать холодный салатс пастой в азиатском стиле. Рецепт такого блюда -в журнале Fahrwasser. [CUT] Легкий, но достаточно сытный салатскурицей. рукколой и нектаринами приготовила блоггер Silverina1. Вкусно, и без ущерба для фигуры.

Если вы не боитесь лишних калорий, то стоит добавить.

А зачем вообще покупают слоеное тесто? Что с ним делать? Разве что сосиску завернуть. . голову — это пирожки.

Например, слоеные пирожки скурицей и сыром или слоеные пирожки с мясом. Ну. которые можно использовать для порционной подачи салатов. паштетов, закусок и даже десертов.

Рекомендую.

Делюсь вкусным-превкусным салатом. за уши не оттянешь)) Ингредиенты Молодой, мелкий картофель. кипятком, затем остудить в холодной воде и обсушить на полотенце. Филе курицы нарезать некрупными кусочками. [CUT] Для заправки мелко нарезать.

Салат чешский с курицей

Приготовление натуральных продуктов, которые выращены в естественных условиях (то есть без вредных пестицидов или химических удобрений) позволяет людям, которые стараются готовить полезную пищу, получить большую отдачу от времени, затраченного на покупку продуктов и готовку.

Как правильно обрабатывать компоненты салата? Нельзя в одной посуде варить разные для салата овощи: они потеряют природный цвет и индивидуальный вкус, кастрюлю для варки овощей желательно подбирать с эмалированным покрытием салат чешский с курицей.

Начинающей хозяйке, вопреки желанию, не стоит гнаться за шедеврами кулинарного мастерства. Начните с простых в приготовлении блюд и доведите их до совершенства.

И только после этого вы можете приступать к более сложным рецептам.

Красиво оформлено блюдо повышает его вкусовую ценность. Посмотрите на то, как подают блюда в ресторане.

Эстетично разложенная зелень на блюде и узор из соуса преображают даже простой шницель. Умение преподнести красиво приготовленную еду салат фенхель редис тоже искусство и им не стоит пренебрегать.

Вкусно и сытно салат чешский с курицей

В такой емкости витаминные составляющие овощей сохранятся в лучшем виде. С этой же целью свежие фрукты, овощи и зелень следует помещать в закипевшую воду, нельзя надолго оставлять в воде отваренные овощи: они станут водянистыми и утратят присущий им вкус.

Хорошо приготовленная птица – это половина успеха. К блюду обязательно нужно приготовить подходящий соус.

Универсального рецепта не существует, салат свежесть с капустой калорийность ведь к каждому отдельному виду мяса подходит свой соус.

Не бойтесь учиться готовить и совершенствовать ваше мастерство. Не останавливайтесь на достигнутом, оттачивайте навыки.

Умение готовить быстро, вкусно и оригинально совсем не сложно.

Лучше покупать свежее мясо, а не мороженное. Цвет является одним из главных показателей.

Свежая свинина имеет розовый цвет, говядина и баранина выглядят более темной и цвет может варьироваться зимний салат из помидоров и огурцов от выраженного розового до красного (зависит от возраста животного).

sallattov.ru — салаты на все случаи жизни

Курица для бизнеса. Чешский Доминант.

Мясо — яичная порода.

Смотрите все видео автора: First Step.
Просмотров: 407

Чешский Салат С Курицей

Одна из самых лучших мясо-яичных пород курей для бизнеса. Неприхотлива к кормам и содержанию. Выведена специально для высокой продуктивности в яйце и мясе.

Этим петухам всего 6 месяцев.

Подпишись на канал

Почта для связи karp11234@gmail.com

Самогон, настойки, наливки, в домашних условиях https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemdOS1hjKkOC1NLpp_izhRof

Дизайн. Интересные решения https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemcgFFSP6YU4MLk2czAO8iR7

Домашнее хозяйство. Содержание и уход https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemdj30fBl3FE5HlkUY4RLsRB

Рыбалка, охота, поиск с металлоискателем https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemd26gNXYALSGv5vKCChI-8i

Выращивание зелени и овощей. Советы из опыта https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemdAaPRDs9z-0E51PjjAoAng

Интересные зарисовки https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemcQlVy7heXpsNoFUVDxmnIp

Блюда от мамы https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemdKqjj9PoT5ZA8hjzV2bbFj

Полезные приспособления и предметы https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemf0x3e1WdffSQ1-28WUDQNg

Домашние рецепты. Кулинария. https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemddkRw-b2Fno_VTThoEkjwF

Обучающие видео. Мультики для самых маленьких. https://www.youtube.com/playlist?list=PLKn65OVAaemfTU9GxYxQDTUzzdQcixtr9

На канале всегда вы увидите самое хорошее и проверенное на качество. Рецепты кухни, домашние рецепты, рецепты вин, рецепты домашнего кваса, рецепт домашнего хлеба, рецепты самогона, рецепты браги для самогона, сельские рецепты, старые рецепты.

Кулинария, это моя любимая тема, поэтому и снимаю все самое лучшее. А для наших самых маленьких деток вы найдете подборку мультиков.

Мультфильмы отобраны одни из самых лучших. Смотреть мультфильмы онлайн вы всегда сможете всей семьей. Для взрослих также есть подборка короткометражных мультфильмов с юмористическим наклоном и с анекдотичным.

Также вы найдете разные приспособления для нашего быта. Рыбалка занимает не последнее место.

В этой рубрике мы найдем приманки, как поймать рыбу, обзоры наживок. По мере наполнения канала, коменты будут обновлятся.

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях !

Пикантный салат с курицей и нутом

Чешский Салат С Курицей

Чешский Салат С Курицей

Ингредиенты

нут — 300 г
микс салатов — 2 кочан
ржаной хлеб — 2 кусочек
филе курицы — 300 г
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
Для заправки: растительное масло — 50 мл
лимонный сок — 1/2 ч. л.
горчица — 1/2 ч. л.

Описание

Этот салат хорош тем, что его можно подавать и в теплом и в холодном виде, выбирать разные сорта салата, а также менять растительное масло в заправке, получая каждый раз новый интересный вкус.

Чешский Салат С Курицей

Способ приготовления

Замочите нут в холодной воде на 12 часов. Воду слейте, нут промойте, затем снова залейте холодной водой, доведите до кипения и варите после закипания на медленном огне под крышкой 60-90 минут в соотношении 1 часть нута на 5 частей воды.

В конце варки посолите по вкусу. Готовый нут откиньте на дуршлаг. 1 Чешский Салат С Курицей

Вымойте листья салата, подсушите. Можно выбирать разные сорта — на свой вкус, у меня был зеленый и красный латук.

Если листики салата — небольшого размера, их можно использовать целиком. В противном случае их придется узорно порвать руками) 2 Чешский Салат С Курицей

Курицу нарезать небольшими ломтиками, натереть солью и перцем и подрумянить на сковороде на растительном масле. 3 Чешский Салат С Курицей

Обрезать корочку у кусочков ржаного хлеба, мякиш нарезать кубиками и подсушить в духовке, разогретой до 180 градусов. 4 Чешский Салат С Курицей

В мисочке хорошенько смешать растительное масло, лимонный сок и горчицу. Объем составляющих в заправке можно варьировать в зависимости от предпочтений. 5

Выложить салат и нут на тарелку, полить получившемся соусом, выложить теплую курицу и посыпать сверху ржаными сухариками. 6 Чешский Салат С Курицей

Чешский Салат С Курицей

Рекомендуем для этого блюда

Рецепт салата с курицей и грибами

Готовим аппетитный салат с курицей и грибами.

Чешский Салат С Курицей

Ингредиенты: 1 куриная грудка (на кости, с кожей), 300 г шампиньонов (лучше свежих), 4 варёных яйца, 100 — 120 г сыра (твёрдого), 150г майонеза, 1,5 ст ложки растительного масла, соль.

Приготовление: Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности (чтобы ваша грудка получилась сочной и нежной, рекомендуется сначала вскипятить воду, в которой вы будете варить грудку, только потом положить в воду грудку, солить нужно незадолго до окончания варки). Курицу остудить прямо в бульоне.

Снять кожу и вынуть кости. Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.

Грибы порезать тонкими пластиночками. Разогреть сковородку, налить масло и выложить грибы. Зажаривать грибы до золотистого цвета не нужно, достаточно обжарить грибы в течении 5-6 минут, тогда грибы будут сочными и ароматными.

Отделить у яиц белки от желтков, отдельно натереть их на тёрке. В остывшие грибы добавить натёртые белки и майонез. Перемешать.

Выложить слоем на блюдо. Желтки смешать с куриным мясом, заправить майонезом и выложить сверху на грибной слой.

Разровнять. Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху.

Украсить салат по вашему желанию.
Салат можно кушать сразу, он не требует настаивания.

Поделиться с друзьями:

Похожие материалы:

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

Вкусный Новогодний салат с курицей “Новогодняя слойка”

Чешский Салат С Курицей Приближается новогодняя ночь и за семейным столом соберутся самые близкие и любимые. Каждая хозяйка обдумывает меню задолго до праздника и к традиционным “Оливье ” и “Селёдки под шубой ” хочется чего-нибудь новенького.

Приготовив этот вкусный и нежный салат с курицей как-то однажды на Новый Год, мои родные неоднократно просят повторить его и к другим праздникам. А я с удовольствием поделюсь с вами этим рецептом.

Отличительная особенность этого новогоднего салата это индивидуальная подача. Так блюдо воспринимается совсем иначе.

Чешский Салат С Курицей

  1. Куриная грудка 1 шт.
  2. Шампиньоны 300 г.
  3. Яйцо 4 шт.
  4. Лук репчатый 2 шт.
  5. Морковь 1 крупная
  6. Масло растительное для обжаривания
  7. Майонез
  1. Куриную грудку помыть, отварить в подсоленной воде.
  2. Охладить, порезать крупным кубиком.
  3. Лук очистить, нарезать мелким кубиком.
  4. Морковь натереть на крупной тёрке.
  5. Лук и морковь обжарить на раст. масле. Дать остыть.
  6. Шампиньоны нарезать кубиком и обжарить в раст. масле.
  7. Яйца отварить, очистить, отделить белок от желтка и отдельно натереть белок на крупной тёрке, желток на мелкой.
  8. Начинаем укладывать слои: курица, жареные лук и морковь, тонкая сеточка майонеза; охлаждённые шампиньоны, блок, сеточка майонеза. Последний слой – затереть желток.
  9. Сверху украсить целым кусочком шампиньона.

Чешский Салат С КурицейЧешский Салат С КурицейДобавить в свою "Кулинарную книгу" ‘ rel=’nofollow’>Добавить в свою "Кулинарную книгу"

С этим рецептом рекомендую:

Чешский салат

Чешский Салат С Курицей Вам понадобится:
200 г копченой грудинки
200 г твердого сыра
125 г натурального йогурта
100 г сладкого перца маринованного
1 кочан салата
зеленый лук
соль
Способ приготовления:
Нарезать соломкой сыр и грудинку.
Размолоть перец в блендере до консистенции пюре, соединить с йогуртом, посолить, перемешать.
Нарвать салат, поместить его на дно салатницы, сверху – грудинку и сыр, затем мелко нарезанный зеленый лук.
Перед подачей полить чешский салат приготовленной заправкой.

Читайте:  Салат Из Курицы С Маринованным Луком

Картофельная закуска
Чешский Салат С КурицейВам понадобится:
3 вареных картофеля
2 помидора
150 г копченой грудинки
3 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. горчицы
зеленый салат
Способ приготовления:
Нарезать ломтиками.

Яйца запеченные
Чешский Салат С КурицейИнгредиенты:
8 яиц,
8 ломтиков белого хлеба,
100 гр копченой грудинки,
3 столовые ложки масла,
соль, перец, зеленый лук.

Приготовление:
Гренки слегка обжарить на.

Салат «Грация»
Чешский Салат С КурицейДля салата понадобится: 2 корня сельдерея, 2 стручка сладкого зеленого перца, 2 стручка сладкого красного перца, 2—3 яблока, майонез, перец черный молотый, соль.
Корень сельдерея и сладкий зеленый перец нарезают соломкой, сладкий.

Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 03:28 26/03/2012 Источник: ovkuse.ru

Соль по вкусу

Рецепты супов с фото

Чесночный суп как в Чехии

Чешский Салат С Курицей

Чесночный суп чешский. рецепт с фото. Как приготовить чесночный суп.

Чесночный суп с гренками и сыром как в Чехии.

Чешский Салат С Курицей

В рецепте чешского или если хотите — словацкого чесночного супа нет ничего сложного. Мы в каждой поездке в Чехию или Словакию обязательно заказываем себе этот простой, дешевый супчик как аперитив перед едой.

Можно с рюмкой сливовицы. Чесночный суп присутствует в меню практически любой пивной, кафешки или ресторана. И даже если его нет, то можно попросить и его сделают специально для вас.

Приготовить чешский чесночный суп настолько просто, что вступление к рецепту будет намного больше самого рецепта.

Чешский Салат С Курицей

Главное что нам будет нужно — это хороший, свежий куриный или говяжий бульон. Все остальное всегда можно найти в холодильнике.

Чешский Салат С Курицей

Нам будет нужно:

  1. Бульон говяжий или куриный 1 литр
  2. Чеснок 1 головка
  3. Сыр мягкий плавленный или полутвердый.
  4. Сухарики из белого или ржаного хлеба
  5. Соль, перец по вкусу.

Чехи добавляют в суп плавленный сыр натертый на крупной терке, но если его нет, то можно натереть на мелкой терке обычный полутвердый сыр. В некоторых местах нам подавали чесночный суп с кусочками ветчины, но мне это не понравилось — это лишнее.

Чесноком суп не испортишь, любишь по ядреней, добавляй больше чеснока.

Чешский Салат С Курицей

Сыр натираем на терке, чеснок чистим, бульон доводим до кипения. Если есть необходимость — бульон солим.

Чешский Салат С Курицей

Выдавливаем чеснок в бульон через пресс.

Чешский Салат С Курицей

Даем супу побулькать с чесноком около минуты.

Чешский Салат С Курицей

В тарелку кладем сыр, заливаем бульоном с чесноком, сверху добавляем сухарики. Чесночный суп готов.

Можно бросить немного порубленной свежей зелени.

Чешский Салат С Курицей

Чешский чесночный суп (пошаговый рецепт с фото)

А вот еще один чесночный супчик. Родина этого – Чехия.

Хотя называется это горячее так же, как и в Кастилии — чесночный суп, рецепт его приготовления совсем иной. Да и внешний вид со вкусом отличается.

Кстати, с этого супчика у местного населения начинается рабочий день. Чешский чесночный суп обязательно включен в меню завтрака. Он обладает мягким вкусом и насыщенным ароматом.

Готовится на воде (не на бульоне). В массу добавляют различные травы и специи.

Обязателен тмин и майоран. Также кладется измельченный белый перец.

Хочу дать несколько рекомендаций по приготовлению по этому рецепту. Во-первых, не заменяйте оливковое масло никаким другим, особенно подсолнечным.

Во-вторых, картошку нужно порезать кубиками очень маленькими. Время приготовления супа – не более 10 минут (без учета времени простоя на горячей плите).

За это время картофель должен успеть приготовиться.

В-третьих, как бы вы не любили готовить горячее на основе мясного бульона, помните, что этот чешский суп готовится только на воде. В этом вся прелесть. Бульон на основе мяса изменит в корне послевкусие.

И, наконец, не рекомендую добавлять зелень. Она убьет весь аромат супчика и оставит его утонченный вкус без внимания.

Как приготовить рецепт чешский чесночный суп:

Чешский Салат С Курицей

1) В кастрюлю налить масло. Лучше использовать оливковое.

Разогреть его, но не доводить до кипения. Порезать мелко репчатый лук и потомить его в масле.

Чешский Салат С Курицей2) Огонь выставить минимальный. На лук выкладываются кубики картофеля.

Картошку нужно порезать очень маленькими кубиками. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 1,5 минуты.

Чешский Салат С Курицей3) Теперь самое время добавить воду. Как только вода начнет кипеть слегка, добавляются специи и соль.

Я использую прованские травы. Не забудьте положить тмин, белый перец и майоран.

Перемешать и варить до готовности картофеля (несколько минут).

Чешский Салат С Курицей4) Суп почти готов. Но именно теперь к нему следует добавить самый главный ингредиент – чеснок.

Его измельчают и добавляют в суп.

Чешский Салат С Курицей5) Сразу за чесноком в супчик добавляется слегка взбитое яйца. После при постоянном помешивании чешский чесночный суп варится еще 1 минуту.

После огонь выключается, но блюдо остается на плите под накрытой крышкой еще 5-7 минут.

Чешский Салат С Курицей

Ингредиенты для рецепта "чешский чесночный суп":

Вода 1 л, масло оливковое 50-70 мл, лук репчатый (крупный) 1 шт. картофель 2-3 шт. специи (указаны в рецепте) по вкусу, соль по вкусу, чеснок 5-6 зубцов, яйца куриные 2 шт.

Салат с курицей Коронация. рецепт

Салат куриный с карри, рецепт. Английское блюдо из вареной курицы Коронация или Елизавета. Закуска и второе блюдо

Чешский Салат С КурицейКуриный салат Коронация — королевское блюдо, созданное специально для Елизаветы II. Оригинальный выбор компонентов (филе вареной курицы, чеснок, лук, абрикосовое повидло и щепотка карри) придает этому вкусному салату необычный и немного восточный колорит.

Это простое блюдо из вареных кур также очень вкусно на следующий день на бутербродах или в сэндвичах. Ниже — рецепт с фото

Салат (второе блюдо) из вареной курицы Коронация. рецепт

Куриный салатКоронация. или Елизавета был создан в 1953 году для приема в честь коронации Елизаветы II. Шеф-повар не знал точно, во сколько прибудет Ее Величество и начнется прием, поэтому, чтобы не рисковать, решил, что королевское блюдо из курицы будет холодным.

Каждая хозяйка знает, что с таким решением трудно ошибиться.

Куриный салатКоронация можно приготовить из курицы, варенной в классическом бульоне. Смотрите, как приготовить вкусный бульон из курицы. по ссылке выше. Для приготовления салата вареное куриное мясо следует предварительно отделить от костей и кожи (если вы не сняли ее до того, как варить курицу ).

Для салата из курицы с карри вам потребуется:

  • Филе целой вареной курицы
  • 1 средняя красная луковица или 2 луковицы шалот
  • 1 ч.л. рафинированного растительного масла
  • 4 средних зубчика чеснока
  • 1 ст.л. с верхом майонеза
  • 1 ст. л. с верхом сметаны или натурального йогурта
  • 1 десертная ложка с верхом абрикосового повидла (соуса, припущенных абрикосов с сахаром, джема)
  • 1 десертная ложка томатной пасты
  • 1 десертная ложка порошка карри (гарам масала ) средней остроты
  • щепотка соли
    По желанию в салат можно добавить :
  • 4-5 шт. порезанной кураги или пригоршня светлого изюма (предварительно размоченные)
  • Сок из 1/4 лимона

Чешский Салат С КурицейЧешский Салат С Курицей

Как приготовить куриный салат (второе блюдо из курицы) Коронация

Лук мелко нарежьте и пассеруйте минут 5-7 на маленьком огне в масле до слегка золотистого цвета и полумягкого состояния. Добавьте томатную пасту, карри и продолжайте готовить еще минут 5, не давая луку зажариваться или подгорать.

Выключите газ, выдавите в сковороду лимон, если вы используете сухофрукты (лимон уравновешивает сладкий привкус от кураги или изюма) и оставьте остывать.

В это время филе вареной курицы разберите руками, а затем нарежьте на небольшие кусочки, стороной около 1 см. Переложите мясо курицы в глубокую миску. К куриному филе добавьте очень мелко нарезанный чеснок, майонез, сметану или йогурт, абрикосовое повидло и сухофрукты, если вы их используете, а также остывшее содержимое сковородки.

Тщательно перемешайте салат. чтобы куриное филе равномерно впитало соус. Попробуйте и, если необходимо, добавьте соли.

Переложите готовое блюдо в красивую салатницу, накройте пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Салат (блюдо) из вареной курицы Коронация. как подать

  • В качестве холодной закуски в салатнице на столе типа буфет
  • Порционно в виде канапе или тарталеток на коктейлях, фуршетах и других приемах с finger food
  • В качестве второго блюда из курицы с рисом басмати или жасминным, молодой картошкой в мундире или печеным картофелем
  • Как начинку для бутербродов и сэндвичей. Мне, например, нравится такой сэндвич с куриным салатом. 2 тонких ломтика цельнозернового хлеба, 4 тонких кружочка помидора, несколько листьев свежего шпината и пара ложек блюда из курицы Коронация (см. фото).

Текст. Оксана Джетер, CountrysideLiving.net

Домашняя еда, рецепты

САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Время приготовления: Порций:

Сегодня я хотела бы предложить рецепт салата с курицей, это можно сказать один из вариантов салата Цезарь. Но подавать мы его будем в очень необычной и оригинальной "форме".

Конечно, если мы готовим для себя, на скорую руку, то с внешним оформлением можно не слишком возится, а вот если хотим подать на праздничный стол и произвести впечатление на гостей, то эффектная подача совсем не помешает. Тем более, что это не потребует каких-то больших трудозатрат или материальных вложений

Салат с курицей в форме из хлеба

Для приготовления салата с курицей на 4-х чел. ПОТРЕБУЕТСЯ:

  • 1 небольшая прямоугольная буханка хлеба ( у меня хлеб белый, с черным не пробовала);
  • 1 куриная грудка;
  • 1 кочан салата латук, или другого по Вашему вкусу;
  • 100 гр. пармезана (половина- тертый, половина- небольшими кусочками);
  • 6 яиц перепелиных (или возьмите куриные и затем порежьте их помельче, соответственно количество используемых яиц 2-3 в зависимости от размера), яйца предварительно сварим и почистим;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1/2 лимона;
  • 1 столовая ложка молока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • оливковое масло;
  • соль и перец.

1. В отдельную чашку вливаем 4 столовых ложки растительного масла, добавляем очищенную и раздавленную лезвием ножа дольку чеснока. Оставляем настояться на полчасика. После чего удаляем чеснок, добавляем майонез, горчицу, сок половины лимона, перец, тертый сыр и столовую ложку молока.

Все хорошенько перемешиваем, при желании, можно воспользоваться венчиком или блендером. Я делала вручную.

2. Буханку хлеба укладываем плашмя на бок и срезаем горбушку, стараясь не повредить. Лучше пользоваться хлебным ножом, у которого лезвие с зубчиками как у пилы. Из оставшейся прямоугольной части хлеба аккуратно удаляем мякиш (он нам пригодится впоследствии).

Полученную форму из хлеба и "крышку" отправляем в разогретую духовку подсушиться и слегка обжариться.

3. Хлебный мякиш, который мы удалили из хлебной формы и отложили в сторону, режем кубиками. Затем выкладываем его на противень, слегка поливаем растительным (оливковым маслом) и также отправляем в духовку обжариться. Лучше если использовать при этом функцию верхнего гриля.

Время от времени хлебные кубики помешиваем, чтобы подсушились и обжарились равномерно.

4. Чистим и моем салат латук, затем листья режем не слишком тонкой соломкой. Куриную грудку обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Когда хорошо обжарено, снимаем со сковороды и режем тонкой соломкой.

5. В объемной салатнице собираем вместе все ингредиенты: курицу, пармезан ломтиками, кубики из хлеба, вареные и порезанные яйца, порезанные листья салата. Заправляем приготовленным соусом и аккуратно перемешиваем, солим по вкусу. После чего перекладываем салат с курицей из салатницы в приготовленную форму из хлеба.

После чего подаем сразу же на стол.

Чешский Салат С Курицей

салат с курицей в форме из хлеба

Наш салат с курицей готов, все было просто и достаточно быстро, тем более, что хлебную форму, кубики из хлеба и курицу обжаренную на сковороде можно приготовить заранее. Только хлеб потом хранить в сухом месте, чтобы не набрался влаги и остался хрустящим.

Попробуйте приготовить этот рецепт для себя и для Ваших гостей!

Ингредиенты:

Наталья

Великие исторические подделки: Краледворская рукопись
Как фальшивки помогли сформировать чешскую национальную идентичность.

Иногда бывает, что для создания чего-то очень хорошего и правильного не хватает маленькой, но существенной детали. Она должна быть, но ее нет. В таком случае можно ее придумать и, например, вдохновить целый народ на возрождение национального самосознания.

Именно так и произошло в Чехии на рубеже XVIII—XIX веков. Показать полностью…
Общеевропейский процесс образования национальных идентичностей в конце XVIII века застал все славянские народы, за исключением русских, под иноземным владычеством — турецким, австрийским и прусским. Пожалуй, самым плачевным было положение Чехии: она находилась под властью австрийских Габсбургов уже почти два столетия, и все это время в стране продолжалось насильственное онемечивание.

Пражский университет был одним из лучших в Европе, но преподавали там по-немецки, и не существовало собственно чешской науки и собственно чешского образования. Чехию называли «консерваторией Европы» за первоклассную исполнительскую школу, но не существовало собственно чешской музыки.

Практически не существовало самобытной чешской литературы, искусства — вообще чешской культуры. Чешский язык не преподавали в школе, книг на нем не издавали, он сохранился лишь в деревне — горожане даже в домашнем обиходе перешли на немецкий.

Филолог Йозеф Добровский (1753—1829), которому предстояло основать научную славистику, с детства говорил по-немецки, а чешский освоил лишь подростком. Родным языком он поначалу занимался как «уходящей натурой».

Добровский исследовал древние рукописи, реконструировал старославянский язык, искал прародину славян и учил юных энтузиастов чешскому, но не ожидал, что на нем появится современная литература, преподавание, наука.

Просветители, подобные Добровскому, появились на рубеже XVIII—XIX веков и у других славянских народов. Например, в Вене работали словенец Ерней Копитар и серб Вук Караджич — они издавали грамматики своих языков, древнейшие рукописи и собрания фольклора.

Это общеславянское движение получило говорящее название «будители».

Славяне на протяжении всей своей истории помнили о своем родстве. «Будители» возлагали большие надежды на Россию — единственную славянскую империю. Издание в 1800 году графом Алексеем Мусиным-Пушкиным «Слова о полку Игореве» было для них событием исключительной важности — доказательством древности и величия славянской культуры. Тот же Добровский был одним из первых исследователей «Слова».

Подозрения, что этот памятник — подделка в оссиановском духе, «будители» отвергали едва ли не с большим негодованием, чем даже русские.

Издания Мусина-Пушкина, Караджича и т.п. кроме восторга, вызывали у чешских «будителей» и некоторую зависть: они не могли предъявить ни собственных древних письменных памятников, ни богатой фольклорной традиции.

Все изменилось в 1817 году…

Среди учеников Йозефа Добровского, «будителей» второго поколения — уже не рассудочных просветителей, а страстных романтиков — выделялся молодой человек по имени Вацлав Ганка. В сентябре 1817 года он объявил, что нашел в церкви городка Двур-Кралове-над-Лабем (Королевин двор на Эльбе) на севере Чехии пергаментную рукопись XIII века, содержащую четырнадцать эпических и лирических песен.

Читайте:  Лионский Салат От Юлии Высоцкой

В них рассказывалось о битвах древних чехов с «полянами свирепыми» (поляками), со «злой ратью» немцев, с «дикими татарами». В частности, песня «Ярослав» описывала победу чехов над татарами при Оломоуце в 1241 году — прежде неизвестный ключевой эпизод, остановивший татарское нашествие на Европу.
Находка произвела сенсацию. Чехи торжествовали: теперь и у них был памятник, который можно поставить рядом со «Словом о полку Игореве».

В 1818 году в Праге открылся Чешский национальный музей, и рукопись, обнаруженная Ганкой (по месту находки ее назвали Краледворской), стала его самым ценным экспонатом.

При открытии музея бургграф Чешского королевства (попросту говоря, наместник габсбургской короны в Чехии) Франтишек Коловрат поднес ему в дар еще одну исключительно ценную рукопись — два листка пергамента с фрагментами какой-то старочешской поэмы. Ее главной героиней была Любуша (она же Либуше) — легендарная княжна, славная своей мудростью. Древнейшая чешская летопись — хроника Козьмы Пражского — рассказывала, что Любуша, унаследовав власть после смерти своего отца Крока, вышла замуж за пахаря Пржемысла, и от их союза пошла первая чешская королевская династия.

Обнаруженная поэма, датируемая VIII—IX веками, повествовала о том, как Любуша, еще будучи правительницей-девицей, разбирала тяжбу своих братьев из-за наследства, основываясь на старославянском родовом праве. По словам бургграфа, он получил рукопись по почте, а в приложенном к ней анонимном письме сообщалось, что ее нашли в каком-то домашнем архиве.

Впоследствии выяснилось, что она происходит из библиотеки замка Зелена Гора на западе Чехии, и с тех пор за ней закрепилось название Зеленогорской.
В течение нескольких последующих лет библиотека Национального музея, хранителем которой стал Ганка, пополнилась еще несколькими древними письменными памятниками. Они были великолепны и в качестве литературных произведений, и в качестве исторических источников. В середине XIX века великий русский историк Сергей Соловьев, описывая старославянское родовое право, опирался главным образом на Зеленогорскую рукопись («Любушин суд»).

Битва при Оломоуце стала излюбленным сюжетом чешских поэтов и живописцев. Основатель чешской композиторской школы Бедржих Сметана написал по мотивам Зеленогорской рукописи оперу «Любуша».

Старочешские песни очень быстро перевели на основные европейские языки.

Рукописи (их обычно так и называли — Рукописи, с прописной буквы) стали сердцем чешского национального возрождения. Вацлав Ганка и сподвижники, которые их отыскивали, хранили, издавали и исследовали, стали национальными героями Чехии.

В XIX веке сформировался чешский литературный язык (очищая его от многочисленных немецких заимствований, «будители» восстанавливали исконные слова и формы по образцу русского — самого архаичного из славянских языков). Расцвела чешская наука, чешская литература, чешская музыка.

Поднялось национально-освободительное движение, и даже жестокое подавление Габсбургами революции 1848 года не истребило его.

Немаловажно было то, что Рукописи имели очевидную антинемецкую направленность: в Краледворской содержались упреки в адрес немцев, которые уклонялись от борьбы с татарами; в Зеленогорской Любуша отвергала немецкие законы (в частности, право майората — наследования от отца к старшему сыну и разделение рода на линии) в пользу исконных славянских (в частности, сеньорат — сохранение единства рода и родовой собственности при верховенстве старейшины).

Разговоры о подложности Рукописей стали ходить сразу после их обнародования. Для пробудившегося чешского самосознания они были оскорбительны и исключительно болезненны.

Тем больше был скандал, когда такие разговоры затеял Йозеф Добровский, достопочтенный наставник «будителей».

Нас возвышающий обман

Когда Зеленогорская рукопись поступила в собрание Национального музея, Добровский пристально изучил ее и сразу заявил, что она поддельная. Правда, столь категоричен он был лишь в частной переписке.

В публикациях ученый ограничивался осторожными сомнениями, которые не распространялись на первую и главную из Рукописей — Краледворскую. Но и этого хватило, чтобы патриарха на старости лет «будители» стали песочить как «славянствующего немца», святотатца и, с позволения сказать, национал-предателя.

Добровский умер в 1829 году, так и не дав развернутой аргументации своих сомнений — то ли за недосугом, то ли не желая отнимать у соотечественников столь важный объединяющий символ.

В 1835 году, после выхода очередного многоязычного издания Рукописей, другой патриарх, Ерней Копитар, позволил себе высказать сомнения в подлинности уже не только Зеленогорской и прочих, но и Краледворской рукописи. Против Копитара выступили двое ярчайших представителей «будительской» молодежи — чех Франтишек Палацкий и словак Павел Шафарик.

Они выдвинули все важнейшие аргументы в пользу подлинности Рукописей: палеографический — они написаны на достоверно древнем пергаменте и достоверно древним почерком; историко-филологический — их содержание, форма, жанр вписываются в достоверно древнюю литературную и летописную традицию; наконец, лингвистический — они написаны достоверно древним языком, в чем легко убедиться, сопоставив их с известными старославянскими и, например, древнерусскими текстами. Что же касается сомнений Копитара, их Палацкий и Шафарик объясняли, во-первых, завистью словенца к чехам, а во-вторых, его возможными связями с австрийскими властями, которые были прямо заинтересованы в развенчании культа Рукописей и подрыве основ чешского национального движения.

Эта полемика закончилась триумфом Палацкого и Шафарика, их работа стала классикой славистики, и подлинность Рукописей считалась окончательно установленной. Вацлав Ганка оставался хранителем библиотеки Национального музея до конца жизни, отвергнув несколько весьма заманчивых предложений о трудоустройстве, в частности от Российской академии наук.

К нему в Прагу как в паломничество ездили Николай Гоголь, Петр Вяземский, Иван Тургенев, Иван Аксаков — крупнейшие русские писатели и мыслители первой половины и середины XIX века.

Однако в 1850-е годы новые исследования одной из Рукописей — «Любовной песни короля Вацлава» — принесли неожиданные результаты. Она представляла собой палимпсест, то есть текст был написан поверх смытого более древнего (в средние века пергамент стоил очень дорого, и это было обычное дело).

Реконструировав первоначальный текст, эксперты убедились, что он написан в XV веке, тогда как «Песнь», судя по почерку и языку, должны была быть написана в XII.

На обороте «Любовной песни» было написано стихотворение «Олень», известное по Краледворской рукописи, поэтому разоблачение поставило под удар и ее. В 1858 году в пражской немецкоязычной газете «Богемский вестник» появилась статья, в которой все Рукописи, включая Краледворскую, провозглашались подделками, причем их создателем прямо назывался Ганка.

Пожилой Ганка подал на газету в суд и — выиграл. Подлинность Рукописей была теперь подтверждена не только научно, но и юридически.

В 1861 году бессменный хранитель библиотеки Национального музея умер с ореолом борца за правду и за чешское национальное достоинство.

После кончины Ганки исследователи начали разбирать библиотеку, которая без малого сорок лет находилась в полной власти «будителя». Обнаружилось, что едва ли не на каждой древней рукописи, которая там хранилась, имелись не просто пометки его рукой (что было в ту пору в порядке вещей), а самые настоящие правки: Ганка переделывал тексты, вымарывая или добавляя целые пассажи, заполнял пустые листы собственными сочинениями на старочешском.

Это касалось не только Рукописей, а всего обширного музейного собрания.

Труд доказательного разоблачения Рукописей взял на себя в 1879 году русский академик Владимир Ламанский, один из крупнейших славистов XIX века. Его аргументы были преимущественно историко-филологическими и лингвистическими. Он признавал выдающуюся компетентность Ганки как фальсификатора, его блестящее владение и древней техникой письма, и древним языком.

Однако ко времени Ламанского славистика накопила множество сведений, которые не могли быть известны Ганке, и в его творении обнаружились лексические и грамматические ошибки, которых прежде не замечали. Кроме того, общий прогресс исторической науки не оставлял сомнений, что национальный дух и очевидный антигерманизм Рукописей — это явный анахронизм (средневековье не знало национальной идентичности).
Ламанский и другие разоблачители указали многие образцы, на которые ориентировался фальсификатор: «Слово о полку Игореве», народная поэзия сербов (собрание Вука Караджича) и русских (собрание Михаила Чулкова), подлинная старочешская литература (в том числе хроника Козьмы Пражского) и т.д. Пристально изучив обстоятельства, при которых были найдены все Рукописи, ученые выяснили, что все они происходили из одного узкого (четыре-пять человек) кружка «будителей» во главе с Ганкой.

Подделка была выполнена на высочайшем уровне. Ганка воспользовался подлинным древним пергаментом, вероятно вырванным из какой-то старой книги.

Чернила были изготовлены по старинному рецепту. Ганка допустил лишь один промах: для синей буквицы Краледворской рукописи он использовал берлинскую лазурь — краску, изобретенную лишь в начале XVIII века. Это установил химический анализ, проведенный под влиянием разоблачения Ламанского.

Старочешский язык Ганка сымитировал с высочайшей для своего времени точностью, учитывая все достижения научной реконструкции славянских языков по состоянию на 1817 год.

В 1883 году ученый и философ Томаш Масарик основал в Праге журнал «Атенеум», в котором развернул самую настоящую кампанию против Рукописей. «Великое не может быть великим, если оно лживо», — провозглашал Масарик. Он признавал, что Рукописи сыграли важную роль в чешском национальном возрождении, но теперь, когда чешское общество созрело и возмужало, ему не следует искать опоры в подделках.

Лингвист Ян Гебауэр, палеограф Ярослав Голл и другие единомышленники Масарика в статьях в «Атенеуме» уточняли и развивали аргументацию Ламанского и других критиков Рукописей. Научная полемика была исчерпана уже в 1880-е годы, а к началу ХХ века чехи справились с тяжелой национальной травмой потери Рукописей в качестве объединяющего символа.

Разоблачение Рукописей подорвало многие исторические представления, успевшие укорениться в науке. Пошатнулась теория родового права, на которой в значительной степени была основана вся концепция древнерусской истории Сергея Соловьева, так что его ученику Василию Ключевскому пришлось реконструировать древнерусское родовое и наследственное право фактически заново.

А уж выдуманная Ганкой битва чехов с татарами при Оломоуце кочевала из одного исторического сочинения в другое так долго, что угодила даже в Большую советскую энциклопедию (третье издание 1969—1978 годов).

Как это часто бывает, разоблачение подделки оказалось плодотворно для науки: оно потребовало усовершенствования лингвистических и историко-филологических методов и безупречной аргументации. В случае с Рукописями разоблачение еще и помогло оздоровить чешское общество, избавить его от исторических комплексов.

После провозглашения независимости Чехословакии в 1918 году ее первым президентом стал один из главных разоблачителей — Томаш Масарик.

Чешский Салат С КурицейЧешский Салат С КурицейЧешский Салат С КурицейЧешский Салат С Курицей

Ссылка chrdk.ru Великие исторические подделки: Краледворская рукопись http://chrdk.ru/sci/2015/8/13/kak_falshivki_pomogli_sozdat_cheshskuju_identichnost

Салат с курицей

Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/

Делимся вторым рецептом, где основным ингредиентом является куриное мясо и это очень простой куриный салат приготовленный по итальянскому рецепту. Идеальная закуска для любого стола, очень легко и вкусно.

Чешский Салат С Курицей

куриной грудки 2 шт.
помидорок черри 24 шт.
красного лука 1 шт.
свежего базилика 2 веточки
сыра фета или моцареллы 100 гр.
оливкового масла 4 ст.л.
бальзамического уксуса 3 ст.л.
специи по вкусу

Готовим дома салат с курицей:

Нарежьте луковку мелкими кубиками, сыр средними кубиками, помидорки половинками, листики базилика тонкой соломкой и переложите в салатник.

Чешский Салат С Курицей

Добавьте масло, специи и уксус и аккуратно перемешайте.

Чешский Салат С Курицей

Обжарьте курицу с небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем на сковороде или гриле, остудите и нарежьте на небольшие кубики. Теперь добавьте в салатник и снова перемешайте.

Чешский Салат С Курицей

Готово. Можно не нарезать курочку, а подать целиком с ароматными овощами.

Чешский Салат С Курицей

Подавайте к столу.

Чешский Салат С Курицей

Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты со Smak.prо

Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/

Рекомендуем рецепты:

  • Рецепт Салата Оливье ЗимнегоРецепт Салата Оливье Зимнего Чем отличается "зимний" салат от "оливье"? Личный Кабинет Удалён Профи (818), закрыт 8 лет назад Натали Мастер (1463) 8 лет назад В зимний салат входят: карточель отварной, морковь отварная, консер. зелен. горошек, яйца вареные, огурцы соленые или маринованные (это […]
  • Салат Из Лука Репчатого ЛукаСалат Из Лука Репчатого Лука Салат из репчатого лука. Лук нарезать кусочками, посолить и через 5-10 мин полить заправкой из растительного масла. Лук – 400 г, заправка из растительного масла – 20 г, сахар, соль – по вкусу. Салат из репчатого лука и огурцов. Лук нарезать полукольцами, а свежие огурцы кусочками, […]
  • Салат Боярский С ФасольюСалат Боярский С Фасолью Борщи- 3 рецепта (Московский, Боярский, с фасолью и яблоками) Борщ московскийИнгредиенты:300 г говядины, 125 г костей свинокопченостей, 3 свеклы, 250 г белокочанной капусты, 23 шт. картофеля, 12 моркови, 1/2 корня петрушки, 12 луковицы, 23 ст. ложки томатного пюре, 40 г сливочного […]
  • Быстрые И Вкусные СалатыБыстрые И Вкусные Салаты 10 самых быстрых и вкусных салатов 10 самых быстрых и вкусных салатов. Очень вкусные и быстрые салаты, которые готовятся буквально за 10 минут Салат из крабовых палочек с помидорами Ингредиенты: — Крабовые палочки — 150 гр. — Помидор — 1 шт. — Чеснок — 1 зубчик. — Сыр твердый — […]
  • Цыганский Салат С ГовядинойЦыганский Салат С Говядиной подскажите салатик с говядины Лариса Рогова Мастер (1218) 6 лет назад Салат мясной с редисом Говядина (свинина). яйца, редис (любой: белый или красный). лук репчатый, зе-лень, майонез. Отварное мясо и яйца порезать кубиками, редис нарезать тонкой соломкой, лук мелко порезать и ошпарить […]
  • Салат Из Индейки С СыромСалат Из Индейки С Сыром Индейка с сыром Мясо индейки считается диетическим и очень полезным. Например, по содержанию железа оно намного опережаем и курицу, и даже говядину. Кроме того, это мясо содержит совсем немного холестерина и хорошо усваивается. Ниже приведены интересные рецепты приготовления индейки с […]
  • Греческий Салат Салат ЦезарьГреческий Салат Салат Цезарь Как приготовить греческий салат? Яркий греческий салат приходится по вкусу многим. Его свежесть, легкость привлекает девушек, которые следят за своей фигурой, а некая пикантность благодаря сыру и оливкам притягивают гурманов со всего света. Кто-то уже не представляет свой обед без […]
  • Салат Из Печени С АнанасамиСалат Из Печени С Ананасами Салат с куриной печенью и ананасом Ингредиенты Печень куриная - 500 грамм; Сыр твердый - 100 грамм; Лук зелёный - 30 грамм; Ананас консервированный - 200 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Подсолнечное рафинированное масло - 40 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Соль - по вкусу; Перец черный молотый […]
  • Салат Из Курицы С Фасолью С СухарикамиСалат Из Курицы С Фасолью С Сухариками Рецепт: Салат из курицы с фасолью - с сухариками Ингредиенты: чеснок - 3 головки ; филе куриное - 200 гр ; майонез - для заправки ; сыр твердый - 150 гр ; фасоль сухая - 1 стакан ; батон вчерашний - 5 кусков Этот салат не только вкусный, но еще - полезный и очень сытный. Итак, начнем: […]
  • Салат Из Печеной Свеклы РецептСалат Из Печеной Свеклы Рецепт Рецепты из передач 19 октября 2011 Салат из печеной свеклы При слове свекла сразу вспоминается борщ. А ведь из нее можно приготовить массу полезных и вкусных салатов! Вот уже много веков свекла имеет славу одного из самых полезных овощей. Ее целебные свойства были известны уже в Древней […]

Оставить ответ