Горячий Салат С Говядиной И Овощами

with Комментариев нет

Содержание:

Салат из говядины с овощами

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Очень вкусный и «неизбитый» вариант мясного салата из говядины и овощей я представляю сегодня. Его особенность в том, что мясо сначала варится, а затем обжаривается в масле – получается необычно, по крайней мере, я ни разу так не готовила.

Но сначала мясо нужно правильно отварить, а для этого его следует залить горячей водой, посолить и сразу поставить вариться. Так говядина получается ароматнее и сочнее.

Вообще, мне очень нравится в этом салате присутствие обжаренного лука и моркови, они дают приятную сладость, которая в сочетании с соленым огурцом играет очень выразительно. Также сюда можно добавить отварные яйца.

Но это дело вкуса, я вот, например, не стала – и так очень вкусно получается.

Для приготовления данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

1.Отварная говядина – 150-200 г
2. Морковь – 1 шт.
3. Чеснок – 3 зубчика
4. Репчатый лук – 1-2 головки (зависит от размера)
5. Соленые огурцы – 2-3 шт.
6. Майонез оливковый – 4-5 ст. ложек
7. Соль – по вкусу
8. Растительное масло для жарки

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Отварную говядину нарезать мелкими кусочками.

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки.

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Морковь очистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или, если луковица крупная – еще пополам. Обжарить его в растительном масле.

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг – лишний жир стечет. Далее огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат.

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Смешать все эти ингредиенты: мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок.

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Заправить салат майонезом.

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Тщательным образом перемешать, подсолить если нужно.

Горячий Салат С Говядиной И Овощами

Желаю вам приятного аппетита!

Горячие салаты — сытно и вкусно

кабачки цукини — 2 штуки, средних размеров; куриная печень — пол килограмма; баклажан — один; листья салата; панировочные сухари; лук — 2 головки; куриные яйца — 2 штуки; подсолнечное масло; кунжут; чеснок; соль.

Большинство из нас привыкли к тому, что салат — это холодная закуска, дополнение к основному блюду. Совсем другой разговор — горячий салат, он может полностью заменить второе блюдо, при этом приготовление его — ничуть не сложнее.

  • Широкое разнообразие горячих салатов
  • Сытный горячий салат с овощами и куриной печенью
  • Тайский горячий салат с говядиной
  • Морской горячий салат с тунцом

Широкое разнообразие горячих салатов

Горячее блюдо, как известно, и легче усваивается, и сытнее. Поэтому горячий салат одним рецептом не ограничивается, их — огромное множество, наверное, не меньше, чем рецептов холодных салатов.

Такие салаты обычно заправляют растительным маслом, сливками или специальным соусом, при этом почти никогда не используют для этого майонез, ведь он под воздействием высоких температур тает. Как главные ингредиенты для приготовления салата используются такие продукты, которые поддаются термической обработке.

Это и различные овощи (баклажаны, кабачки, картофель, спаржа, помидоры, шпинат), и мясо (говядина, курица, свинина, индюшатина) и рыба, и субпродукты (почки, печень), и бобовые (фасоль, соя, горох), сыр, морепродукты (мидии, кальмары, креветки), яйца, грибы, лапша, зелень. Огурцы и зелень, например, можно добавлять в блюдо без обработки, холодными.

Стоит также отметить, что салат можно подавать не только в горячем, но и чуть остывшем виде.

Сытный горячий салат с овощами и куриной печенью

Ингредиенты:

  • кабачки цукини — 2 штуки, средних размеров;
  • куриная печень — пол килограмма;
  • баклажан — один;
  • листья салата;
  • панировочные сухари;
  • лук — 2 головки;
  • куриные яйца — 2 штуки;
  • подсолнечное масло;
  • кунжут;
  • чеснок;
  • соль.

Приготовление:

  • баклажан и кабачки порезать на кубики, немного подсолить и дать постоять, чтобы они потеряли свою горечь, подсушить с помощью салфетки;
  • в обычный пакет высыпать панировочные сухари, добавить туда же соль, чеснок(через чеснокодавку) и положить в эту смесь баклажаны и кабачки;
  • хорошо встряхнуть — таким образом каждый кусочек обваляется в сухарях;
  • обжарить их до румяного цвета на растительном масле;
  • лук нарезать полукольцами, обжарить;
  • обжарить печень, порезанную на полоски;
  • соединить печень с луком;
  • сварить яйца-пашот (если навыков нет, можно сварить яйца обычны способом и порезать их колечками);
  • выложить салат слоями:
  1. первый слой — листья салата;
  2. второй слой — кабачки и баклажаны;
  3. третий слой — печень;
  4. четвертый слой — яйца;
  5. сверху посыпать кунжутом.

Тайский горячий салат с говядиной

Популярность тайской кухни в последнее время стремительно возросла, поэтому этот рецепт будет очень даже актуальным.

Ингредиенты:

  • яичная тайская лапша — пол пачки;
  • говядина — пол килограмма мякоти;
  • одна желтая паприка;
  • одна красная паприка;
  • куриный бульон — 2ч.л.;
  • кунжут;
  • пекинская капуста (можно заменить листьями салата);
  • зеленый лук.

Для соуса:

  • остро-сладкий соус чили — 2ст.л.;
  • устричный соус — 2ст.л.;
  • желток из одного куриного яйца;
  • кунжутное масло;
  • рисовый уксус;
  • сахарная пудра;
  • молотый имбирь.

Приготовление:

  • в глубокой широкой сковороде обжарить говядину и овощи;
  • добавить лапшу;
  • влить 100мл воды и бульон;
  • добавить соус чили, нашинкованную капусту и кунжут;
  • приготовить соус (несмотря на большое количество ингредиентов для него, соус готовится очень просто и легко) — все составляющие измельчить блендером.

Подавать такой салат следует немного остывшим. Соус подается отдельно.

Морской горячий салат с тунцом

Конечно, морской тунец является частым ингредиентом в холодных закусках, но и горячим он придает изысканный и неповторимый вкус, а приготовление этого рецепта будет под силу каждому желающему.

Ингредиенты:

  • филе тунца — пол килограмма;
  • пекинская капуста — 50 грамм;
  • рисовое вино — 2 ст. л.;
  • тайский рыбный соус — 2 ст. л.;
  • измельченный корень имбиря — столовая ложка;
  • чеснок — один зубчик;
  • перец чили;
  • коричневый сахар — 2ст.л.;
  • сок лайма — 2ст.л.,
  • помидоры черри;
  • растительное масло.

Приготовление:

  • соединить вино, имбирь, рыбный соус, измельченный чеснок, половину сока лайма и сахар, хорошо взболтать;
  • нарезать тунец полосками, сбрызнуть его соком лайма, обжарить на сковороде на подсолнечном масле (тунец можно заменить и консервированным, тогда момент с обжаркой можно пропустить);
  • помидоры черри обжарить на сильном огне до коричневого цвета;
  • выложить слоями салат: нашинкованная капуста, тунец, помидоры;
  • полить заправкой;
  • украсить и подать теплым.

Главное правило приготовления горячего салата — все ингредиенты готовятся отдельно и смешиваются только перед самой подачей на стол, а что касается фантазии — естественно, ее можно, и даже нужно, включать, ведь экспериментируя, Вы можете приготовить новый шедевр, который станет для многих любимым рецептом.

Простой салат с говядиной и овощами

Вот такой простой, но достаточно сытный и полезный салат с говядиной и овощами я иногда готовлю на ужин. В его составе минимум ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и прекрасно уталяют голод.

Свежие овощи и зелень добавляют салату легкости, а мясо и свекла, приготовленные на пару, максимально сохраняют нужные для организма витамины и микроэлементы.
Горячий Салат С Говядиной И Овощами Мясной салат с овощами можно употреблять как самостоятельное блюдо. В качестве заправки рекомендую использовать оливковое масло, либо соус для мясных салатов. который подается отдельно в пиале или соуснике.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • постная говядина 400 гр.,
  • свежий огурец 1 шт.,
  • репчатый лук 1 шт. (можно заменить красным салатным луком),
  • свежая руккола 50 гр.,
  • оливковое масло 3 ст.л.,
  • соль, черный перец по вкусу,
  • орегано (или другая любимая приправа для мяса) по вкусу

Горячий Салат С Говядиной И ОвощамиПРИГОТОВЛЕНИЕ:

мясо говядины промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие куски. Натереть филе солью, перцем, посыпать орегано и дать немного настояться
выложить говядину в пароварку и варить до готовности примерно 40-50 минут

Горячий Салат С Говядиной И Овощами свеклу хорошо вымыть щёткой и, не очищая от кожуры, отварить в пароварке. На это уйдет примерно 30 минут. А можно, не теряя времени, пока пароварка занята мясом, запечь свеклу в духовке, предварительно завернув её в фольгу
остывшее мясо нарезать тонкими пластинками, свеклу и свежий огурец порезать кубиками, лук нашинковать тонкой соломкой

Читайте:  Теплый Салат Из Говядины С Овощами

Горячий Салат С Говядиной И Овощами говядину, лук и огурцы сложить в салатницу и аккуратно перемешать, приправив специями
почти готовый мясной салат переложить на широкое сервировочное блюдо. Поверх него равномерно выложить кубики свеклы и украсить листьями рукколы.

В завершение сбрызнуть салат оливковым маслом или подать с соусом.

Горячий Салат С Говядиной И ОвощамиПосле обильных праздничных застолий салат с говядиной и овощами будет особенно полезен. Приятного аппетита! Будьте стройны, бодры и здоровы! ��

(голосов: 3, в среднем: 5,00 из 5)

Горячий салат с говядиной

Горячий салат с говядиной Говядина — 250-300 Грамм Соевый соус — 4 Ст. ложки (2 — маринад, 2- заправка) Херес — 1 Ст. ложка (маринад) Оливковое масло — 4 Ст. ложки (2 — жарка, 2- заправка) Чеснок — 4 Зубчика (2 — маринад, 2- заправка) Сахар — 2 Чайных ложки (маринад) Сахар — 2 Ст. ложки (заправка) Сок лайма — 1 Ст. ложка (заправка) Свежий имбирь — 1 Ст. ложка (заправка) Перец чили — 1/2 Ст. ложки (заправка, по желанию) Листья салата — 200 Грамм Зеленый лук — 2-3 Штук Количество порций: 4 — Горячий салат с говядиной — Сначала сделаем соус для салата: смешаем все ингредиенты, чеснок и имбирь мелко порежем. Взбить все венчиком. По желанию добавьте перец чили.

В мешок залейте соевый соус, херес, сахар, чеснок. Смешайте.

Это ваш маринад. Мясо положите в мешок с маринадом.

В мешке говядину маринуйте 60 минут, а можно и дольше. Жарьте говядину на разогретом масле до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны (зависит от толщины мяса). Листья салата положить в миску и полить 3/4 части заправки.

Перемешать. Порезать готовое мясо на кусочки. Выложить салат на блюдо, уложить мяса и полить оставшейся заправкой.

Порезать зеленый лук. Добавить лук и черри для украшения.

Приятного аппетита! Горячий салат с говядиной

Social comments Cackle

Похожие видеоролики

  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами
  • Горячий Салат С Говядиной И Овощами

    Горячий салат: рецепты на любой вкус

    Текст: Евгения Багма

    Мы привыкли считать, что салат — это обычно холодное блюдо, подающееся в качестве дополнения к основному блюду. Другое дело горячий салат — рецепт ничем не сложнее, зато им вполне можно заменить целое второе.

    • Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      Невероятно вкусны горячие салаты с морепродуктами, рецептов которых существует великое множество. Помимо изысканного вкуса, они также принесут вам еще и значительную пользу.

      Разнообразие рецептов горячего салата

      Как известное, горячее блюдо — оно всегда и сытнее, и легче для усваивания. Так что горячий салат рецептом одним не ограничивается, их у него — огромное множество.

      Заправляются такие салаты обычно растительным маслом или специальной заливкой, сливками, но почти никогда майонезом, так как он может растаять. Используются для рецепта горячего салата такие продукты, которые можно подвергать термической обработке — различные овощи (кабачки, баклажаны, картофель, помидоры, спаржа, шпинат), мясо (говядина, свинина, курица, индюшатина, рыба), субпродукты (печень, почки), бобовые (фасоль, горох), сыр, яйца, морепродукты (мидии, креветки), грибы, паста, лапша, зелень и многие другие. Некоторые ингредиенты могут быть добавлены в салат холодными, необработанными — например, свежие огурцы и зелень.

      В зависимости от рецепта горячий салат можно подавать как в горячем виде, так и в теплом — чуть остывшем.

      Горячие салаты — рецепты на любой вкус

      Легкий горячий салат — рецепт с фасолью.

      Ингредиенты: 500г стручковой фасоли, 500г шампиньонов, 600г индейки, 4ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, соль, 2 шт. лаврового листа.

      Приготовление: нарежьте индюшатину кубиками и обжарьте на масле со специями, добавьте измельченный чеснок. Обжарьте грибы, отдельно — предварительно отваренную фасоль. Смешайте ингредиенты.

      Подайте салат в салатнице в горячем виде.

      Тайский горячий салат — рецепт с говядиной.

      Ингредиенты: ½ пачки яичной тайской лапши, 400г говядины, 1 красная паприка, 1 желтая паприка, 2ч.л. бульона, 2ч.л. кунжута, пекинская капуста или листья салата, зеленый лук, для соуса — 2ст.л. остро-сладкого соуса с чили, 2ст.л. устричного соуса, 1 желтка, кунжутное масло, сахарная пудра, рисовый уксус, 1ч.л. молотого имбиря.

      Приготовление: на специальной сковороде вок или в глубокой широкой посуде обжарьте говядину и овощи, добавьте лапшу, 100мл воды и бульон. После того, как лапша будет готова, добавьте соус чили, кунжут и нашинкованную капусту.

      Ингредиенты для соуса измельчите блендером. Подавайте салат чуть остывшим.

      Соус — отдельно.

      Морской горячий салат — рецепт с тунцом.

      Ингредиенты: 50г пекинской капусты, 3ст.л. рисового вина, 2ст.л. тайского рыбного соуса, 1ст.л. измельченного корня имбиря, 1 зубчик чеснока, ½ перца чили, 2ст.л. коричневого сахара, 2ст.л. сока лайма, 400г филе тунца, растительное масло, около 120 помидоров черри.

      Приготовление: соедините вино, соус, имбирь, измельченный чеснок, сахар и половину сока лайма и хорошенько взболтайте. Нарежьте тунец полосками, сбрызните оставшимся соком, обжарьте на нагретой и смазанной маслом сковороде.

      Обжарьте помидоры до коричневого цвета на сильном огне. Нашинкуйте капусту, выложите на тарелку, сверху положите тунец, помидоры, полейте заправкой, украсьте листьями мяты и подавайте теплым.

      Свежий тунец можно заменить консервированным — в этом случае его не надо обжаривать.

      Сытный горячий салат — рецепт с овощами и куриной печенью.

      Ингредиенты: 2 средних кабачка, 500г куриной печени, 1 баклажан, 4-5ст.л. панировочных сухарей, 2 луковицы, 3-4 куриных яйца, сливочное и растительное масло, соль, чеснок, кунжут.

      Приготовление: баклажаны и кабачки нарежьте кубиками, обдайте водой, слейте ее и подсушите. В пакет высыпьте панировочные сухари, добавьте соль, измельченный чеснок, положите в пакет баклажаны и кабачки и хорошенько встряхните, чтобы обвалять овощи в сухарях. Обжарьте их на растительном масле до румяного цвета.

      Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на сливочном масле, затем обжарьте печень, нарезанную полосками и соедините с луком. Яйца сварите в мешочек без скорлупы — яйца-пашот. Салат выкладывается слоями — листья салата, кабачки и баклажаны, печень, яйца-пашот.

      Сверху салат посыпьте кунжутом.

      Экспериментируя, вы можете приготовить такой горячий салат, рецепт которого вам больше всего придется по душе — смешивайте те ингредиенты, которые, как вам кажется, будут лучше всего сочетаться в горячем виде. Главное, соблюдать основное правило горячего салата — все его ингредиенты готовятся по отдельности и смешиваются перед подачей к столу или уже непосредственно в процессе поедания.

      Понравилась статья? Поделитесь!

      Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
      Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
      Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.
      Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия редакции сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.

      Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

      Материалы, размещенные в разделе "Секс" не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет (18+)

      При посещении сайта woman.ru вы принимаете Правила пользования сайтом Woman.ru. в т.ч. и в части касающейся куки-файлов.

      Сетевое издание Woman.ru (Свидетельство СМИ Эл №ФС 77-51007, выдано Роскомнадзором 27 августа 2012 года).

      2005-2016 WOMAN.RU
      Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.

      Кулинарный рецепт Салат теплый с говядиной и овощами с фото

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      В этом рецепте можно также использовать бальзамический уксус для заправки готового блюда.

      Шаг 2:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      Мясо режем тонкими полосками, а полоски — на кусочки.

      Шаг 3:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      Соединяем соевый соус с сахаром, всё тщательно перемешиваем. Заливаем получившимся маринадом говядину и даём ей настояться полчаса.

      Шаг 4:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      За это время мы успеваем отварить фасоль в подсоленной воде.

      Шаг 5:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      нарезать помидор пластинками.

      Шаг 6:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      и почистить и слегка потолочь в ступе орехи.

      Шаг 7:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      Промаринованные кусочки говядины обжариваем до готовности на оливковом масле. На это уйдёт примерно 7-10 минут.

      Оставляем готовое мясо в сковороде на слабом огне, чтобы поддерживать его температуру.

      Шаг 8:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      Начинаем сервировку блюда. На тарелку выкладываем листы салата.

      Шаг 9:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      Поверх салата горкой выкладываем отварную фасоль.

      Шаг 10:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      Вокруг фасоли выкладываем горячие кусочки мяса и пластинки помидора.

      Шаг 11:

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      Посыпаем сверху дроблёными орехами и приправляем оливковым маслом. Кстати, салат практически не нуждается в приправе, так как зелень и помидоры довольно сочные сами по себе, а мясо достаточно сдобрено маслом при жарке, так что дополнительная приправа — строго по желанию.

      Приятного аппетита!

      Последний комментарий

      Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      Теплый овощной салат с говядиной в китайском стиле

      Ингредиенты

      • — филе говядины
      • — салат маше (можно заменить на свежий шпинат)
      • — салат-латук 2-3 листа (можно заменить на любой другой салатный микс)
      • — помидоры черри 8-10 шт.
      • — перец болгарский желтый 1шт.
      • — соевый соус 1ст.л. для маринада + 1с.л. для заправки
      • — оливковое масло 1ст.л. для маринада + 1 ст.л. для обжарки + 1ст.л. для заправки
      • — мирин(вино) или херес 1 стопка
      • — перец чили по вкусу
      • — имбирь 0,5 ч.л.
      • — чеснок сушенный 0,5 ч.л
      • — пару капель табаско
      • — рисовый уксус 1 ч.л.
      • — молотый черный перец по вкусу
      • Читайте:  Рецепт Салат Гроздь Винограда

        Как приготовить

        Очень важно нарезать говядину тонко. Поэтому первым делом говядину предварительно отправим в морозилку на 20 минут. Или можно вообще использовать замороженный кусок мяса.

        Нож должен быть очень острым.
        Приготовим маринад. Для этого в миску добавим имбирь и чеснок. Мясо должно быть островатым, но тут конечно на любителя.

        Перца чили я добавила сколько на фото. Получилось вполне остренько, но не обжигающе.
        Добавим ст.л. растительного масла и ст.л. крепкого соевого соуса. Хорошенько перемешаем маринад, чтобы он стал однородным.
        Мясо опустим в маринад на 15-20 минут, перемешаем. Кусочки тонкие, поэтому быстро пропитаются.
        На самом большом огне разогреем WOK (круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном). Мясо кладем в сковороду и постоянно помешивая готовим.

        Как только все мясо станет светлым добавляем вино, в моем случае херес. Помешаем и оставим тушиться на самом большом огне.
        Когда выпарится все вино, добавляем ст.л. растительного масла и постоянно помешивая обжариваем ещё 1-2 минуты. Затем можно выключить огонь, но продолжать помешивать ещё минуту, т.к. вок ещё продолжает готовить.

        Затем накроем крышкой, чтобы сохранить тепло пока мы подготавливаем остальные ингредиенты салата.
        Салат-латук нашинковать, разобрать листочки маше.
        Тонкими полосками нарезать перец, помидоры черри разрезать на четвертинки.
        Приготовим заправку. Для это нам понадобиться табаско, рисовый уксус, кунжутное или растительное масло, соевый соус, чеснок и черный свежемолотый перец.
        Смешаем все ингредиенты для заправки, хорошо их перемешаем, лучше при помощи венчика, но можно и вилкой.
        Заправим салат и аккуратно перемешаем его руками.
        Теплую говядину можно выложить сверху или перемешать аккуратно. Я предпочитаю все же перемешивать.

        Приятного аппетита!

        Пошаговые фото

        1. Очень важно нарезать говядину тонко. Поэтому первым делом говядину предварительно отправим в морозилку на 20 минут.

        Или можно вообще использовать замороженный кусок мяса. Нож должен быть очень острым.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        2. Приготовим маринад. Для этого в миску добавим имбирь и чеснок. Мясо должно быть островатым, но тут конечно на любителя.

        Перца чили я добавила сколько на фото. Получилось вполне остренько, но не обжигающе.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        3. Добавим ст.л. растительного масла и ст.л. крепкого соевого соуса. Хорошенько перемешаем маринад, чтобы он стал однородным.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        4. Мясо опустим в маринад на 15-20 минут, перемешаем. Кусочки тонкие, поэтому быстро пропитаются.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        5. На самом большом огне разогреем WOK (круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном). Мясо кладем в сковороду и постоянно помешивая готовим. Как только все мясо станет светлым добавляем вино, в моем случае херес.

        Помешаем и оставим тушиться на самом большом огне.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        6. Когда выпарится все вино, добавляем ст.л. растительного масла и постоянно помешивая обжариваем ещё 1-2 минуты. Затем можно выключить огонь, но продолжать помешивать ещё минуту, т.к. вок ещё продолжает готовить.

        Затем накроем крышкой, чтобы сохранить тепло пока мы подготавливаем остальные ингредиенты салата.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        7. Салат-латук нашинковать, разобрать листочки маше.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        8. Тонкими полосками нарезать перец, помидоры черри разрезать на четвертинки.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        9. Приготовим заправку. Для это нам понадобиться табаско, рисовый уксус, кунжутное или растительное масло, соевый соус, чеснок и черный свежемолотый перец.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        10. В отдельной мисочке смешаем все ингредиенты для заправки, лучше при помощи венчика, но можно и вилкой.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        11. Заправим салат и аккуратно перемешаем его руками.
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами
        12. Теплую говядину можно выложить сверху или перемешать аккуратно. Я предпочитаю все же перемешивать.

        Приятного аппетита!
        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Дополнительная информация

        Этот салат точно войдет в 5ку моих любимейших! Очень вкусный, сбалансированный как внешне, так и по вкусовым качествам!

        Остренькое мясо прекрасно оттеняется овощами, помидорки создают мягкую текстуру, а перчик приятно похрустывает! И это я не говорю про полезность!

        Очень вкусно, всем рекомендую попробовать! Идеально подходит для легкого ужина. Рецепт также размещала на портале http://www.edimdoma.ru

        Рецепт: Теплый овощной салат с говядиной в китайском стиле, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

        Тёплый салат с говядиной на Новый 2015 год отлично украсит ваш стол и подарит вам изысканный вкус, а самое главное желудок без тяжести. Это отличная альтернатива классическим новогодним салатам. Основные ингредиенты овощи, которые содержат большое количество клетчатки и способствуют лучшему пищеварению.

        А если вы боитесь набрать за праздники лишние килограммы, то этот низкокалорийный салат как раз для Вас.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Тёплый салат с говядиной

        На новогоднем столе должны быть закуски. Отличной праздничной закуской будут фаршированные морепродуктами помидоры .

        Вырезка мясо говядины 200 грамм

        Перец болгарский (желтый) 1 штука большой

        Грибы шампиньоны 50 70 грамм

        Помидоры сорта черри 4 5 штук

        Украшение листом салата

        Розмарин 1 ветка

        1 зубец чеснока

        Лимонный сок половина лимона

        Масло оливковое 70 мл

        Тёплый салат с говядиной рецепт приготовления:

        • Сначала готовим соус: измельчаем мелко чеснок и петрушку, добавляем сок лимона и масло оливковое, тщательно перемешиваем и отставляем.
        • Режем кабачок и баклажан кольцами толщиной до 0,5 см. Треугольниками нарезаем перец, на 2 части грибы. Обжариваем на большом огне овощи с двух сторон в течении 5 минут.
        • В процессе жарки необходимо смазать овощи ранее заготовленные салатным соусом.
        • Выкладываем в ту же сковороду куски мяса и через 3-4 минуты переворачиваем на вторую сторону.
        • Для сервировки нам понадобится глубокая салатница, на которую нужно выложить рукколу, затем салатные листья и полить их соусом.
        • Эта часть (холодная) готова. Наверх выкладываем аккуратно теплые мясо и овощи. Поливаем оставшимся соусом, украшаем томатами черри и красивым веткой розмарина.

        На Новый год и на другие праздники, мы обычно много готовим. Но чтобы приготовление блюд было в радость, необходимо чтобы на кухне была современная плита. Мы лично пользуемся электрической плитой, выбрать и заказать недорогие, качественные и современные плиты вы можете на allo.ua/plity/tip_plity-jelektricheskaja/ .

        Приятного аппетита и хорошего Новогоднего настроения.

        Здесь тоже много вкусненького

        • Горячий Салат С Говядиной И Овощами Салат со свеклой и сельдью
        • Горячий Салат С Говядиной И Овощами Классический Цезарь с куриным филе
        • Горячий Салат С Говядиной И Овощами Новогодний салат 2015: лосось с икрой в сметанном соусе
        • Горячий Салат С Говядиной И Овощами Салат Новогодний Баклажан
        • Горячий Салат С Говядиной И Овощами Дамский каприз салат с ананасом
        • Горячий Салат С Говядиной И Овощами Новогодний салат 2015 года Долька арбуза
        • Горячий Салат С Говядиной И Овощами Новогодняя закуска 2015 Конкиньоне
        • Горячий Салат С Говядиной И Овощами Салат Новогоднее чудо с курицей

        Теплый салат с говядиной

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Теплые салаты хороши тем, что могут служить как сытной закуской, так и полноценным завтраком, обедом и ужином. Как правило, в состав обязательно входит какой-либо вид мяса или субпродуктов – язык, печень и т.д. что придется по душе мужчинам.

        Вашему вниманию предлагается теплый салат из говядины. Готовится он из говяжьей вырезки, приготовленной на гриле, свежих огурчиков, болгарского сладкого перца, красной фасоли и сладкого красного лука.

        Сочные кусочки поджаристого мяса прекрасно сочетаются со свежими, хрустящими овощами, а пикантная заправка придает аромат и остроту. Это отличное блюдо для торжественного застолья или романтической встречи с ужином, когда хочется побаловать любимого чем-то вкусным, питательным, но при этом полезным и не отягощающим желудок.

      • — говяжья вырезка или стейки – 400 гр.;
      • — отварная или консервированная красная фасоль – 200 гр.;
      • — огурцы свежие – 200 гр. (примерно два среднего размера);
      • — сладкий болгарский перец – по половинке красного и желтого;
      • — лук салатный красный – 1 шт.
      • — черный молотый перец;
      • — несколько веточек петрушки кудрявой для украшения.

        Способ приготовления теплого салата с говядиной

        Сначала следует приготовить мясо. Оно должно быть обязательно очень свежим, не замороженным, от молодого животного. Говядину слегка отбить, натереть с двух сторон морской солью, свежемолотым черным перцем.

        Сбрызнуть оливковым маслом.

        Стейки поместить на горячий гриль, жарить с каждой стороны 3-5 минут. Переворачивать мясо часто не нужно, это снижает температуру и не дает говядине приготовиться правильно: сверху должна получиться корочка, а мякоть внутри остаться розовой.

        Если нет гриля, можно воспользоваться сковородой с антипригарным покрытием.

        Готовое мясо завернуть в фольгу и поставить в теплое место.

        Свежие огурцы вымыть, если кожица грубая – нужно ее срезать. Также помыть перец, удалить семена и белые перегородки.

        Овощи нарезать тонкой соломкой.

        Красный салатный лук очистить от шелухи, разрезать на половинки, каждую тонко нашинковать, чтобы получились аккуратные полукольца.

        Для пикантной заправки в миске соединить ложку горчицы, две ложки соевого соуса (неплохо, если он будет с чесночным ароматом), полстакана оливкового масла (желательно холодного отжима). Приправить черным перцем, хорошенько взбить.

        Мясо вынуть из фольги и быстро нарезать сначала пластинами поперек волокон, затем полосками.

        В миске соединить овощи, фасоль и мясо, полить подготовленной заправкой, размешать. Теплый салат из говядины готов!

        Поскольку салат теплый, на последнем этапе нужно действовать очень быстро, чтобы говядина не успела остыть. Можно немного подогреть заправку и тарелки, на которых салат будет сервироваться.

        Читайте:  Салат Мой Генерал С Курицей

        Декорировать блюдо веточками зелени и ломтиками овощей, подавать немедленно. Этот салат прекрасно вписывается в весеннее или летнее меню, когда наступает сезон свежих овощей, он радует глаз на столе сочетанием ярких овощей и насыщает организм белками и витаминами.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Салаты с говядиной отличаются сытность. Приготовить салат можно с любыми овощами какие будут у вас под рукой.

        Самый лучшие варианты приготовления салата с говядиной мы предлагаем вам, наши дорогие читатели.

        Салат с говядиной и свжеими овощами

        Салат из свежих хрустящих овощей с теплым мясом довольно популярное блюдо в разных странах. Его сегодня подают почти в каждом ресторане, при этом используют как разный набор овощей, так и разные виды мяса.

        Но часто ходить в рестораны не у всех есть возможность, а вот порадовать семью вкусным и питательным теплым салатом с говядиной может каждая хозяйка.

        Предлагаю рецепт салата из говядины с пикантным соусом, который особенно понравиться мужской половине вашей семьи.

        Время приготовления: 45 минут

        Ингредиенты для приготовления теплого салат с говядиной:

        — говядина (телятина) – 200 г;

        — листья зеленого салата;

        — помидоры черри – 5-6 шт.;

        — репчатый лук – 1 шт.;

        — перец чили – 1 шт.;

        — французская горчица – 1 ч.л.;

        — сухой чеснок – 0,5 ч.л.;

        — смесь перцев – 0,5 ч.л.;

        — бальзамический уксус – 1 ч.л;

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Рецепт приготовления теплого салата с говядиной:

        Прежде чем приниматься за приготовление салата, необходимо замариновать говядину. Для нашего теплого салата надо брать мясо абсолютной свежести, которое не подвергалось заморозке.

        Все пленки и жилки зачистить. Говядина маринуется в течение 30 минут в соевом соусе, с добавлением свежемолотого перца и сухого чеснока.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Замаринованное мясо опустить в кипящее подсолнечное масло и жарить его, периодически переворачивая, 10-15 минут. Мясо должно покрыться легкой корочкой, но внутри оставаться сочным.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Листовой салат (я беру «Бостон» — у него очень сочные, сладковатые на вкус листики) вымыть под проточной водой, обсушить и порвать руками, равномерно распределяя на тарелке.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и выложить на листья салата.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Перец чили нарезать и отправить в салат. У меня в этот раз перчик попался не очень острый, и я использовала для салата весь стручок.

        Если чили остренький, тогда нарезаем только половинку стручка.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Маленькие помидоры черри разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Теперь приступайте к приготовлению заправки для салата. Чайную ложку семян кунжута и несколько зерен перца растереть в ступке.

        Французскую горчицу смешать с бальзамическим уксусом, добавить растертый с перцем кунжут, 3 столовых ложки растительного масла (какое любите) и щепотку соли. Все перемешать до образования соуса .

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Полить этим соусом подготовленные овощи.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Готовое мясо достать из масла и нарезать острым ножом на тонкие ломтики.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Выложить теплую говядину на овощи и сразу же подавать к столу. При желании, салат с говядиной можно посыпать кунжутом и украсить зеленью.

        Приятного всем аппетита!

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Автор рецепта приготовления «Теплый салат с говядиной рецепт с фото» Лилия Пургина

        Салат "Бурагон" с говядиной и топинамбуром

        Горячий Салат С Говядиной И ОвощамиТопинамбур (земляная груша) очень полезный корнеплод. Употребление его в пищу предотвращает сахарный диабет, избавляет от лишнего веса, помогает освободить кишечник от шлаков. Поэтому использовать этот корнеплод нужно в полной мере, например в салате с говядиной фото рецепт.

        Соленый огурец в этом салате своим пикантным вкусом, дополняет вкус мяса, что делает салатик более экстравагантным. Очень прост в приготовлении и не требует колоссальных денежных затрат.

        Ингредиенты для салата с говядиной:

        — один корень топинамбура,

        — одно кисло-сладкое яблоко,

        — мясо говяжье отварное 100 гр.,

        — 1 соленый огурчик средних размеров,

        — грецкие орехи, очищенные, приблизительно 50-60 гр.,

        — майонез 3 столовых ложки 30%,

        — солим и перчим по вкусу.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Как приготовить салат с отварной говядиной:

        Для начала все овощи и фрукты, моем и очищаем от кожуры. Грецкие орехи подсушиваем на сковородке минут пять, постоянно помешивая, чтобы не подгорели, после чего, мы можем с легкостью их почистить.

        Чистить орехи нужно обязательно, так как неочищенные имеют горьковатый привкус.

        Берем электромясорубку с функцией терки (можно использовать и ручную), режем топинамбур, яблочко и морковку на кусочки, для того чтобы с легкостью отправить в мясорубку, если же вы будете использовать обычную терку, то резать кусочками не нужно, можно с легкость овощи потереть целыми.

        После того как мы порезали на средние кусочки морковку, отправляем ее измельчаться, подставляем под электромясорубку глубокую тарелку и ждем выхода нашей морковки.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Далее трем на электромясорубке яблочко.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Затем трем топинамбур. Нарезка получается очень красивая в виде соломки.

        На этом этапе главное не соблазниться и не начать делать салат "Щетка" для похудения.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Далее берем говяжье отварное мясо, его отвариваем заранее, в подсоленной воде до готовности (вместо говядины можно использовать куриную грудку) мелко режем.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Добавляем, к порезанным овощам, не перемешивая.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        После чего рубим на мелкие кусочки огурчик, ложем на сито и промываем его кипяченной холодной водой.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Отправляем наш нарезанный огурчик туда же к овощам с мясом.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Солим, перчим по вкусу, заправляем тремя ложка 30% майонеза, перемешиваем. И отставляем в сторону.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Берем блендер, засыпаем в него грецкие очищенные орехи. Измельчаем их на самой низкой скорости не на муку, а так чтобы кусочки орехов хорошо были видны.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Берем тарелку, в которой будем подавать на стол, пересыпаем в нее наш салат из топинамбура и сверху посыпаем измельченными орешками.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Выкладываем виноград в произвольной форме, как вам будет угодно.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Перед подачей к столу украшаем веточкой мяты или любой другой зелени. Наш салат из топинамбура готов.

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

        Горячий Салат С Говядиной И Овощами

      • Рекомендуем рецепты:

        • Теплый Салат Из Говядины С ОвощамиТеплый Салат Из Говядины С Овощами Тёплый салат с говядиной и овощами Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 09:38 + в цитатник Тёплый салат с говядиной и овощами поражает своим необычным сочетанием ингредиентов и одновременно очень богатым, сбалансированным вкусом. А тот факт, что он ещё и подаётся тёплым, только улучшает […]
        • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовСалат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов Какой ещё можно сделать салат из сельди (солёной), кроме "шубы"? Melonka Профи (522) 6 лет назад ИнгредиентыСалат с селедкой, картофелем и яблоком. Ингредиенты * 300 г филе соленой сельди * 3 яйца * 400 г картофеля * 250 г яблок * 150 г лука * майонез 1 Картофель отварить до […]
        • Салат С Сыром И Курицей И СухарикамиСалат С Сыром И Курицей И Сухариками Салат с курицей, сыром и сухариками новогодние рецепты Ингредиенты: вареная куриная грудка – 350 гр. помидоры – 2-3 шт. болгарский перец – 2-3 шт. свежие огурцы – 2 шт. ржаные сухарики – 80 гр. сыр твердых сортов – 150 гр. майонез – по вкусу чеснок – 1 головка Приготовление: 1. […]
        • Салат Из Языка С ОгурцомСалат Из Языка С Огурцом Салат из языка с огурцом. Сегодня я расскажу о том, как готовить салат из языка с огурцом. Говяжий язык является не только деликатесом, но и источником витаминов А и В. Итак, совместим приятное с полезным и сварганим салат из языка с огурцом. Вот что нам понадобится: 500 гр. отварного […]
        • Салат На День Рождения МамеСалат На День Рождения Маме 100 Салатов и закусок на День Рождения. Ингредиенты: Салат зеленый, пучок — 2-3 Штук Огурец длинный — 1 Штука Лук порей — 1 Штука Помидоры черри — 20 Штук Редис — 1-2 Штук (большой) Салями, нарезка — 10 Ломтиков Ветчина, нарезка — 8 Ломтиков Сыр, нарезка — 7 ЛомтиковОписание […]
        • Салат С Ананасами И КреветкамиСалат С Ананасами И Креветками Вкусный салат с ананасом и креветками Легкий и вкусный салат с ананасом и креветками – превосходное блюдо для праздничного стола, а его экзотический вкус не оставит равнодушными даже настоящих гурманов. Вкусный салат с ананасом и креветками готовится из следующих ингредиентов (на 6 […]
        • Салат Праздничный С ЯзыкомСалат Праздничный С Языком 22 Фев 2011 22:22 Очень богатый вкус у салата. и сегодня был замечательный повод: готовила салат на серебряную свадьбу родителей. очень всем понравился источник журнал Вкусные рецепты Нам понадобится: отварной говяжий язык 600гр. 3 вареных яйца 100гр. сыра 3 средних клубня картофеля […]
        • Самый Вкусный Салат СлоеныйСамый Вкусный Салат Слоеный 9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ СЛОЕНЫХ САЛАТОВ 1. Красная шапочка 2. Леший 3. Мышата 4. Опятки 5. Шляпка 6. Куриный торт 7. Нежность 8. Рoзы 9. Ананас Салат "Красная шапочка" репчатый лук, куриная грудка (копченая или гриль), отварной картофель, грецкие орехи, отварная морковь, вареные […]
        • Салат С Копченой Куриной Грудкой И ЧерносливомСалат С Копченой Куриной Грудкой И Черносливом Салат из капченой куриной грудки Елена Галл Мастер (1723) 7 лет назад Мой любимый:Режем куриную грудку, сыр - брусочками, помидор, мелко нарезаем зубчик чеснока. Затем насыпаем сухарики (лучше всего - "холодец с хреном") и заправляем майонезом. Еще один: Куриная грудка, сыр, […]
        • Салат С Листьями Салата И ТунцомСалат С Листьями Салата И Тунцом Лаваш с тунцом и листьями салата Лаваш 1шт. Яйца 2-3 шт. Тунец консервированный 180 г. Майонез 50 г. Листья салата 7 шт. Зеленый лук по вкусу. Свежий укроп по вкусу. Соль, перец по вкусу. Шаг 1 Размять вилкой консервированный тунец. Шаг 2 Нарезать зеленый лук, укроп. […]

        Оставить ответ