Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

with 1 комментарий

Содержание:

Салат «Мимоза» – рецепт с сыром

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Салат – блюдо самое универсальное. Известно бесчисленное множество рецептов салатов, в которых могут сочетаться разные продукты самым неожиданным образом.

В настоящее время салат «Мимоза» – одно из наиболее популярных блюд для праздничного стола практически на всем славянском постсоветском пространстве. Это вкусное и не слишком сложное в приготовлении блюдо.

Расскажем, как приготовить салат «Мимоза» из лосося с сыром, этот рецепт можно считать классическим.

Рецепт салата «Мимоза» из лосося с сыром

  • яйца куриные свежие (желательно, с яркими желтками) – 6 шт.;
  • рыбные консервы из лососевых рыб в масле или в собственном соку – 1-2 банки;
  • твердый сыр – около 200 г;
  • майонез (лучше домашнего приготовления) – около 200-250 мл;
  • масло сливочное натуральное – 100 г;
  • лук репчатый обычный или белый салатный – 2-3 луковицы среднего размера;
  • лимон;
  • свежая зелень разная (петрушка, кинза, укроп).

Сливочное масло заранее поместим в морозильное отделение холодильника. Яйца сварим вкрутую (после закипания провариваем около 6-8 минут, не более, иначе желтки будут иметь неприятный цвет). Остужаем яйца холодной водой и очищаем от скорлупы.

Отделяем белки от желтков. Желтки разминаем вилкой. Белки рубим ножом, чем мельче – тем лучше.

Помещаем белки и желтки в отдельные плошки.

Очищаем лук и нарезаем ножом как можно мельче (можно использовать для этого крупную терку или блендер). Лук чуть присаливаем и сбрызгиваем соком лимона.

Натираем сыр на средней или мелкой терке. Зелень мелко рубим ножом.

Извлекаем рыбу из банки и разминаем вилкой в отдельной плошке.

Будем выкладывать салат слоями, можно перед выкладыванием поместить все подготовленные ингредиенты в холодильник минут на 30-40.

На широкое, но не слишком глубокое блюдо выкладываем ровный слой-подложку из рубленых яичных белков. Как Готовить Салат Мимоза С СыромСверху – слой тертого сыра.

Третьим слоем пойдет размятый лосось. Теперь делаем поверх частую «сеточку» из домашнего майонеза и разравниваем ее аккуратно лопаткой, чтобы слой получился сплошным.

Далее выкладываем слой измельченного лука, сверху – еще слой майонеза и последний слой – измельченные яичные желтки вперемежку с натертым на терке сливочным маслом. Сверху делаем для красоты тонкую «сеточку» из майонеза, но не размазываем ее.

Украшаем листиками и веточками зелени. Перед подачей неплохо бы поместить салат хотя бы часа на 2 на полку холодильника.

Салат «Мимоза» хорошо подавать с мочеными яблоками и северными ягодами, солеными грибами, светлым столовым вином, водкой или ягодными настойками.

Салат Мимоза с сыром

четверг, 7 января 2016 г.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Наверняка этот простой слоеный салат многие хозяюшки готовят на 8 Марта, так ведь? Легкий в приготовлении, доступный по продуктам, нежный и такой вкусный салат Мимоза давно и прочно завоевал всеобщую любовь.

А название полностью отражает его внешний вид – пушистые цветы мимозы на заснеженной горке. Сегодня приготовим один из вариантов салата Мимоза – с сыром!

Вообще, нужно сказать, что классический, оригинальный рецепт этого вкусного блюда едва ли кому неизвестен. Однако неизменным остаются три его обязательных ингредиента – рыбные консервы, вареные яйца и майонез.

Между тем, многочисленные рецепты этого праздничного салата варьируются в зависимости от предпочтений кулинаров, которые его готовят.

Так, к примеру, рыбный салат Мимоза бывает с консервированной сардиной, сайрой, горбушей, скумбрией, треской (печенью трески) и даже крабовыми палочками. То есть практически любыми рыбными консервами.

Яйца также могут использоваться не только куриные, но и перепелиные. Бывает салат Мимоза с яблоками (очень сочный вариант), многим нравится это блюдо с прослойкой из мягкого сливочного масла.

Сегодня же я поделюсь с вами своим рецептом салата Мимоза с сыром, помимо которого также в состав входит вареная морковь (кто любит) и картофель. Масло я не добавляю, так как наша сильная половина его не приемлет в готовом блюде.

А вот сыр идет на ура! Кстати, этот продукт можно выбирать по своему вкусу и возможности.

Салат Мимоза подают не только на одном общем блюде, но и порционно (только обязательно слоями) – так он выглядит даже более эффектно и презентабельно. Перед подачей этому вкусному салату обязательно дают постоять в холодильнике и пропитаться в течение нескольких часов.

Ингредиенты:

Сметана 3 столовые ложки

Майонез 3 столовые ложки

Категории: Салаты
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 6

всего блюда — 1747 ккал.
в 100 граммах — 146 ккал.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Теперь делаем мимозу, для чего вспоминаем о яичных желтках. Как я говорила выше, в холодное время года даже домашние курочки едва ли могут похвастаться яйцами с насыщенно-желто-оранжевым желтком, а ведь нам нужны именно такие. Кладем желтки на разделочную доску и начинаем разминать их вилкой.

После этого добавляем секретный ингредиент — куркуму! Это натуральная пряность, которая любому продукту способна подарить желтый цвет, при этом практически не наделяя его своим специфическим вкусом. Разминаем желтки вместе с куркумой, чтобы мелкая крошка равномерно прокрасилась в желтый цвет.

Остается лишь посыпать верх салата Мимоза желтком, который теперь уже стал действительно желтым.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Ну, и пару веточек свежего укропа — он, как правило, дополняет и украшает готовый салат Мимоза, имитируя тонкие листочки этого чудесного растения. Подаем наше холодное закусочное блюдо хоть на семейный обед, хоть на праздничный стол.

Попробуйте именно такой вариант этот популярного салата, надеюсь ваша семья оценит салат Мимоза с сыром по этому простому рецепту!

Поделиться рецептом:

Как Готовить Салат Мимоза С СыромКлассический салат «Мимоза» с сыром

Опубликовано 08.01.2015 | Автор: Майя

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром Вариантов рецепта «Мимоза» очень много, есть, например, салат с рисом и сливочным маслом, зеленым горошком, и зеленым луком вместо репчатого. Но, в любом случае, «Мимоза» это всегда вкусный, и очень нежный салатик.

Так что если не знаете, чем заполнить праздничный стол – то смело делайте выбор в сторону «Мимозы».

Сегодня мы предлагаем вам узнать, как готовится салат Мимоза с консервой и сыром, классический рецепт с фото вам даже запоминать не придется, настолько он простой и понятный.

Время на приготовление салата «Мимоза» – 1 час. Количество порций-6

Классический салат «Мимоза» с сыром готовится из таких ингредиентов:

консервы рыбные – 220 грамм;

картофель – 3 штуки;

морковь – 2 штуки;

яйцо – 3 штуки;

майонез – 200 грамм;

лук репчатый – 1 штука;

сыр твердый – 50 грамм;

соль – 0,5 чайной ложки;

сахар – 1 чайная ложка;

уксус – 25 миллилитров;

зелень – для украшения.

Как приготовить классический салат «Мимоза» с консервой и сыром

Сначала нужно отварить овощи. Хорошенько моем картофель, морковь, помещаем в кастрюлю с водой. Здесь же можно сварить и яйца, только достать их нужно раньше, через 3 минуты после закипания воды.

Картофель нужно достать через 10-12 минут после закипания, а морковь – по мере готовности.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Для салата «Мимоза»с консервой и сыром нужен маринованный репчатый лук. Сначала его нужно почистить, помыть и мелко нарезать.

Затем делаем маринад – на 100 миллилитров воды наливаем 25 миллилитров уксуса (9%), и сыпем 1 чайную ложку сахара. В этот маринад помещаем лук, и забываем о нем на полчаса.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Когда картофель сварится – нужно его достать, остудить, и очистить от кожуры. Чтобы кожура хорошо снималась – картофель из кипятка нужно поместить до полного остывания в холодную воду.

Очищенный картофель трем на крупную терку.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Для классического салата «Мимоза» понадобится глубокая салатница с плоским дном. В такую салатницу мы равномерно выкладываем тертый картофель (толщина слоя получается 7-8 миллиметров), и сверху делаем майонезную сеточку.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

По классическому рецепту салата «Мимоза» можно использовать в принципе любую консервированную рыбку, но желательно она должна быть в масле, скумбрия, ставрида, горбуша… Открываем банку консервными ножом, масло сливаем в отдельную посуду, оно может понадобиться. Рыбку измельчаем с помощью вилки, крупных кусочков быть не должно.

А вот теперь оцениваем если рыба получилась сухой, можно добавить немного масла.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Рабу равномерно раскладываем по картофелю, делаем сетку из майонеза. Майонез предпочтительнее жирный, например, 67%.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Лук готов, теперь нужно слить маринад, а лучок выложить на рыбу. Перед этим лук нужно попробовать, если он горчит – то в салат его лучше положить совсем немного.

Этот слой оставляем без майонеза.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Вареную морковь чистим и моем, затем натираем на крупной терке. Это следующий слой салата «Мимоза» с сыром, который мы выкладываем сверху на лук.

Промазываем майонезом.

А если вы любите пикантные салаты, то предлагаем вам попробовать салат Ежик с корейской морковью очень красивое и вкусное блюдо.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Очередь вареных яиц – их мы чистим, и натираем отдельно белки, а отдельно желтки. Можно натирать как на крупную, так и на мелкую терку.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Сверху на морковь нужно равномерно выложить яичные тертые белки, разровнять и промазать майонезом.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Сверху на белки сыпем тертый желток, и немного промазываем и его.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Твердый сыр натираем на крупной терке, это наш последний слой, поэтому его майонезом промазывать не нужно, тогда салатик будет смотреться немного объемней.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Украшаем наш классический салат «Мимоза», насколько позволит фантазия. Это можно сделать при помощи свежей зелени, овощей, маслин.

А еще предлагаем вам посмотреть рецепт салата Грибное лукошко отличный вариант для праздничного стола.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Салат Мимоза с твердым сыром

Как Готовить Салат Мимоза С СыромСалат «Мимоза» – это один из самых любимых и распространенных салатов, который можно было увидеть на столах жителей бывшего СССР. История этого блюда начинается еще в 70-е годы ХХ столетия, когда «Мимоза» достаточно быстро приобрела популярность у советских домохозяек и даже потеснила оливье и селедку под шубой.

А вот всеобщая любовь к этой закуске привела к появлению огромнейшего количества разнообразнейших вариантов ее приготовления. Так, в настоящее время мимозу готовят и с морковкой, и с картофелем, и даже с гренками.

При этом, какие бы ингредиенты хозяйки ни использовали, каждая из них считает именно свой салат самым вкусным, красивым и «правильно» приготовленным.

Однако сегодня мы отойдем от классических правил исполнения этого салата и приготовим «мимозу» с твердым сыром!

Чтобы приготовить салат Мимоза с твердым сыром, вам понадобится:

куриные яйца – 6 шт.
картофель – 4 шт.
морковь – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
твердый сыр – 50 г
консервированная скумбрия 1 бан.
майонез 200 г
соль – по вкусу

Как приготовить салат Мимоза с твердым сыром:

1. Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого промываем хорошенько картофель и отвариваем его в мундире. Затем достаем его из кастрюльки и выкладываем на тарелку, чтобы тот остыл.

Отдельно (или можно вместе с картофелем) отвариваем до готовности и морковь.
Параллельно с этим ставим отвариваться куриные яйца (исключительно вкрутую), после чего помещаем их в емкость с холодной водой и даем хорошенько остыть.
2. Очищаем репчатый лук и мелко измельчаем ножом, затем заливаем его кипятком (на пару минут) и сливаем. В результате лук должен потерять свою горечь и резкость и, таким образом, не испортит нежность нашего салата.
3. Вынимаем из банки рыбу и выкладываем ее в отдельную тарелочку, после чего хорошенько разминаем ее вилкой. Кстати, в данном случае лучше всего использовать именно скумбрию, поскольку она идеально сочетается с другими компонентами салата и придает ему насыщенный рыбно-закусочный вкус.

При желании вы можете заменить скумбрию сайрой либо горбушей, однако они не смогут так качественно подчеркнуть вкус блюда, поскольку они слишком «пресные».
4. Натираем по отдельности на средней (крупной) терке уже остывший отварной картофель и морковь. Очищаем вареные яйца от скорлупы, после чего отделяем белки от желтков.

Затем белки мелко измельчаем ножом, а желтки растираем вилкой (или же просто натираем белки и желтки на мелкой терке, но по отдельности).
5. Твердый сыр натираем на той же мелкой терке.
6. А сейчас, когда все продукты уже подготовлены, начинаем выкладывать салат следующими слоями, каждый из которых промазываем небольшим количеством майонеза и равномерно разравниваем по поверхности блюда:
первый слой – тертый картофель (его еще нужно немного присолить, а затем уже смазывать майонезом)
второй слой – измельченный лук (+ майонез)
третий слой – тертый сыр (+ майонез)
четвертый слой – размятая рыба (+ майонез)
пятый слой – тертые яичные белки (+ майонез)
шестой слой – тертая морковь (ее немного присаливаем и тоже смазываем майонезом)
седьмой слой (завершающий) – тертые желтки, которые майонезом мы уже не смазываем!

Читайте:  Салат Из Печеной Свеклы Рецепт

Обратите внимание, в данном случае мы не используем в качестве еще одного слоя сливочное масло, как это принято в «классическом варианте» приготовления этого салата. В этом же исполнении добавление сливочного масла кажется неоправданным, поскольку ингредиенты не обладают такой остротой и яркостью вкуса, которые масло помогло бы оттенить.

Готовый салат отправляем на несколько часов в холодильник (а еще лучше, если на ночь), а затем уже можно и подавать к столу – гостям в удовольствие!

Всем приятного аппетита!

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром
Экка опубликовал(а) 2019 рецептов!

Салат Мимоза с рыбой по классическому рецепту

Существует множество версий знаменитой Мимозы. У каждой хозяйки есть свой секрет, добавляющий изюминку в это блюдо.

Но существует салат мимоза классический, рецепт которого и лежит в основе остальных вариаций. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • 1 банка (250-300 г) рыбных консервов;
  • 250-270 г майонеза;
  • 2 средние картофелины;
  • 4-5 яиц;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 средняя луковица (лучше взять красный лук);
  • зелень для украшения.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Это список ингредиентов для классического рецепта салата мимоза. Некоторые дополняют его сыром, грибами, яблоком, печенью трески, крабовыми палочками и даже гренками.

Каждый из способов приготовления имеет право на существование, ведь выбор зависит исключительно от личных предпочтений.

Для приготовления классического салата мимоза с сыром необходимы следующие продукты:

  • 1 банка консервов (рекомендуется взять нежирную рыбу, например горбушу);
  • 5-6 яиц;
  • 1 картофелина;
  • 1 средняя луковица;
  • 120-130 г твердого сыра или плавленых сырков;
  • 90-110 г замороженного масла сливочного;
  • 150 г майонеза;
  • зелень.

Народный шедевр

Салат трудно назвать диетическим. В зависимости от выбранных продуктов, калорийность блюда может варьироваться от 180 до 300 ккал на 100 г. А ведь наиболее вкусный салат получается именно с использованием майонеза жирных сортов.

Некоторые предпочитают готовить салат мимоза классический с рисом, который становится хорошей альтернативой картофелю. Сегодня можно найти и облегченную версию.

Достаточно заменить майонез соусом из обезжиренного йогурта и зелени.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Первый вариант показывает, как блюдо выглядело в оригинале. Перечисленные продукты в Советском Союзе считались самыми доступными. Салат появился в 60-70-х годах XX столетия и сразу полюбился хозяйкам.

Именно поэтому его часто называют народным шедевром кулинарии. А вот за границей его понимают далеко не все, называя подобное сочетание продуктов, особенно рыбы и яиц, безграмотным.

Пошаговое приготовление

Если взглянуть на рецепт и фото классического салата мимоза, легко понять, что название блюдо получило благодаря ярким желткам, которые действительно напоминают пушистые цветы мимозы. В нем используются самые простые продукты, но вместе они создают необычайно вкусное сочетание.

Именно своей простотой и хороша эта закуска. Она позволяет разнообразить праздничный или обыденный стол, даже если в холодильнике нет каких-то деликатесов.

  1. Необходимо сварить картофель и морковь.
  2. Сварить яйца. Чтобы желтки сохранили ярко-желтый цвет, не нужно их переваривать.
  3. Все продукты должны иметь комнатную температуру. Поэтому до того, как приготовить салат мимоза, необходимо остудить продукты.
  4. Овощи почистить, после чего натереть на крупной терке. Некоторые предпочитают резать ингредиенты. Но чтобы вкус раскрылся и салат таял во рту, лучше все-таки их измельчить на терке.
  5. Яйца почистить, после чего отделить белки от желтков. Белки можно натереть сразу, желтки перед подачей, чтобы не заветрелись.
  6. Лук мелко нарезать. При желании можно обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.
  7. Рыбу необходимо отделить от сока и в случае необходимости удалить кость. Чтобы приготовить салат мимоза с горбушей, рыбу измельчают при помощи вилки.
  8. Подготовив все ингредиенты, можно переходить к формированию слоев. Ингредиенты раскладывают в следующей последовательности: картофель, рыба, репчатый лук, морковь, яичные белки, яичные желтки. Каждый из слоев, кроме последнего, необходимо смазывать майонезом.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Если речь идет о классическом рецепте салата с маслом, то последовательность слоев следующая: половина картофеля, консервы, лук, вторая часть картофеля, яичные белки, измельченное замороженное масло, сыр, желтки.

Подаем красиво

Салат готовят хотя бы за 30-40 минут до подачи, чтобы он успел пропитаться. Идеально, если блюдо постоит более 2 часов.

Его подают в качестве холодной закуски в общем салатнике или порционно.

Для подачи можно взять большое плоское блюдо, чтобы закуску было легко резать. В случае порционной подачи можно воспользоваться специальными формами или выбрать вазочки из тонкого стекла, позволяющие разглядеть каждый слой.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

При желании можно дополнительно украсить приготовленный салат мимоза: фото показывают массу возможных вариантов. Одни просто посыпают верхний слой зеленью, другие выкладывают цветы мимозы из желтков и укропа, а третьи используют для украшения помидоры черри и дольки лимона.

В общем, этот пункт зависит исключительно от фантазии повара.

Рецепт Салат Мимоза классический с консервой с фото

Поделись с друзьями:

Личные впечатления о рецепте:

Легкий, сытный салат, который никогда не надоест!
Люблю повеселится особенно поесть, так говорили древние римляне. А они знали толк в жизни и удовольствиях.

Но в последнее время много людей стало следить за своей фигурой и бороться с лишними килограммами на брюшке. При этом желание употреблять в пищу всякую вкуснятину никуда не исчезло. Так как же совместить приятные вкусовые ощущения и при этом не набрать излишки жирка?

Однако и такое возможно, примером подобных чудесных блюд является кулинарный рецепт — салат Мимоза классический рецепт. Этот вкусный салат очень легок в приготовлении и отличается от обычных вариантов салатных «мимозы» низкокалорийным составом входящих в него ингредиентов.
Я предлагаю вам салат Мимоза рецепт с фото.
Салат Мимоза рецепт получается нежным и очень воздушным, с отсутствием яркого рыбного вкуса. Можно сказать, это салат Мимоза классический.

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент.

Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Эта проблема решена: кликните по фразе «Изменить состав рецепта» и в открывшемся окне замените высококалорийные продукты низкокалорийными (или наоборот). Вы можете заменять любые ингредиенты – и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам .

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Кулинарную книгу.

Нажми для выбора другой калорийности’> Яйца

Всю свою сознательную жизнь делаю этот салат немного в другом порядке. Сначала рыба, потом лучок,картошечка, белок а сверху уже желток идет. И самое главное, каждый слой тру на мелкую терочку и не приминаю, оставляю его воздушным и смазываю каждый слой майонезом.

Но на этот новый год обязательно попробую сделать, как тут написано. Спасибо за рецепты и за такой интересный сайт!

как вс таки готовить салат мимоза?

Ludok Гуру (4588) 7 лет назад

Рецепт салата Мимоза (с сыром и маслом) .

Для его приготовления вам потребуются 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:

— белки
— сыр
— половина банки консервов
— майонез
— мелко порезанный лук
— сливочное масло
— половина банки консервов
— майонез
— желтки

Салат получается очень воздушным и нежным, причем вкус рыбы в данном рецепте менее выражен, чего не скажешь о калориях. Какой из этих двух салатов более заслуживает названия Мимоза, решать вам.

Приятного аппетита!

Кстати, рекомендую также попробовать греческий салат.

dgdsgdfgh Ученик (200) 7 лет назад

SOLO Мастер (1939) 7 лет назад

Состав
Вариант 1
яйца сваренные вкрутую — 6 шт,
рыбные консервы (лосось или тунец и т. п. ) — 1 банка,
масло сливочное — 75 г,
сыр — 75 г,
лук репчатый — 1 шт,
майонез,
соль,
зелень

Вариант 2
рыбные консервы (лосось или тунец и т. п. ) — 1 банка,
яйца — 5 шт,
лук репчатый — 3 шт,
картофель — 4 шт,
морковь — 4 шт,
майонез,
зелень
яблоко — 1 шт (по желанию) ,
сливочное масло (по желанию)
Вариант 1
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков.

Белки натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук мелко порезать и ошпарить.
Рыбные консервы размять вилкой.
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
Все продукты уложить в салатницу слоями в следующей последовательности:
1-й слой: белки
2-й слой: масло
3-й слой: сыр
4-й слой: рыбные консервы
5-й слой: майонез

Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов.
Перед подачей украсить зеленью.

Вариант 2
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков.

Белки натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать и ошпарить.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Консервы размять вилкой.
Яблоко очистить и натереть на крупной терке (яблоко можно не добавлять) .
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке (масло можно не класть) .
Желток потереть на мелкой терке и украсить им салат.
Перед подачей украсить зеленью.
Укладывать продукты слоями в салатницу, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: яблоко (по желанию)
2-й слой: консервы
3-й слой: масло сливочное (по желанию)
4-й слой: картошка
5-й слой: лук
6-й слой: морковь
7-й слой: белок
8-й слой: желток

MOSKWA Оракул (55456) 7 лет назад

Рыбные консервы в масле 1 банка, картошка 2 шт. морковка 3 шт. лук 1 шт. яйца 2 шт. майонез

Этот салат обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную посуду. Выкладывать все продукты надо послойно, заливая каждый слой майонезом: сначала рыбные консервы, затем мелко нарезанный лук, свареную и нарезанную кубиками картошку (посолить). После этого выложить новым слоем вареную морковь, натертую на терке, также натертый белок вареного яйца (посолить).

Сверху раскрошить желток.
———-
Салат Мимоза с сыром, крабовыми палочками и яблоком

Яйцо 4-6 шт. крабовые палочки 200г, сыр 100-200г, сливочное масло 100-200г, лук репчатый 1 шт. яблоко 1-2 шт. майонез 1 банка.

Яйца сварить и отделить белки от желтков. Лук порезать и замочить в холодной воде минут на 20-30. Салат укладывать слоями:
— яичные белки, порезанные вилкой,
— сыр, потереть на средней терке,
— замороженное сливочное масло, потереть на крупной терке,
— мелко нарезанный лук,
— 1/3 банки майонеза,
— крабовые палочки, чем меньше порезать — тем вкуснее будет салат,
— яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины, потертое на крупной терке,
— оставшийся майонез,
— Сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками.
———
Салат Мимоза с сыром и маслом

5 яиц, 100 г твердого сыра, 100 г сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов (лучше сайра). 1 луковица, 1 упаковка майонеза.

Яйца сварить, и натереть на крупной терке сначала белки, потом сыр, 1/2 банки консервов, полить майонезом, посыпть мелко порезанным луком, добавить сливочное масло (также натереть на терке). оставшуюся 1/2 банку рыбных консервов, снова полить майонезом, и сверху посыпать тертыми яичными желтками.

Салат получается очень воздушным и нежным, причем вкус рыбы в данном рецепте менее выражен, чего не скажешь о калориях.
——

белок, рыба, лук, сыр, масло, желток. каждый слой промазать майонезом (не перебарщивая)

Ольга Степанова Ученик (154) 7 лет назад

Взять 2картофелины, 1 морковь, 1 банку консервированной сайры или лососи, 1 головку репчатого лука, 3 яйца, майонез.
Приготовление:
Картофель, морковь, яйца отварить, сайру или лосось размять вилкой в тарелке, лук очень мелко нарезать, выложить в пиалу и залить кипятком. Отчистить картофель и морковь от кожуры, майонез заложить в кондитерский мешочек. Далее взять посуду в которой будет выкладываться салат.

Далее натереть ра средней терке в эту емкость картофель, сверху морковь, смазать майонезом. Далее слоем выкладывается рыба, лук (предваритьельно слить с пиалы воду). смазать майонезом. отделить желтки от белков.

И то и то натереть на терке. По краям блюдо выложить белками, а центр усыпать желтками.

Светик Мастер (1155) 7 лет назад

Первый слой-шпроты нарезаные
2-картофель
3-майонез, соль
4-Вареная морковь
5-Майонез
6-яйца

sever Профи (938) 7 лет назад

Рецепт салата Мимоза (легкий вариант)

Для его приготовления вам потребуются:

— рыбные консервы — 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
— легкий майонез 1 пачка
— репчатый лук 1 шт.
— яйца 4 шт.
— 3-4 картофелины
— 3-4 моркови
— зеленый лук

Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (нельзя использовать рыбу, поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные.

Кто-то предпочитает «Сайру». мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.

Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:

— рыбные консервы
— майонез
— репчатый лук
— майонез
— белки
— майонез
— морковь
— майонез
— картофель
— майонез
— тертые желтки
— зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)

Читайте:  Салат Колбаса Копченая Капуста

Готовый салат Мимоза я рекомендую поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным. На стол «Мимозу» подавайте непосредственно перед едой, и раскладывайте так же, как торт – специальной лопаткой.

Рецепт салата Мимоза (с сыром и маслом) .

Для его приготовления вам потребуются 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:

— белки
— сыр
— половина банки консервов
— майонез
— мелко порезанный лук
— сливочное масло
— половина банки консервов
— майонез
— желтки

culturmultur Мыслитель (8967) 7 лет назад

Консервы, майонез, лук, майонез, картофь, майонез, моркофь, майонез, белок. майонез, желток.

Лиза Карнаух Ученик (132) 7 лет назад

Рецепт салата Мимоза (легкий вариант)

Для его приготовления вам потребуются:

— рыбные консервы — 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
— легкий майонез 1 пачка
— репчатый лук 1 шт.
— яйца 4 шт.
— 3-4 картофелины
— 3-4 моркови
— зеленый лук

Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (нельзя использовать рыбу, поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные.

Кто-то предпочитает «Сайру». мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.

Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:

— рыбные консервы
— майонез
— репчатый лук
— майонез
— белки
— майонез
— морковь
— майонез
— картофель
— майонез
— тертые желтки
— зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)

Готовый салат Мимоза я рекомендую поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным. На стол «Мимозу» подавайте непосредственно перед едой, и раскладывайте так же, как торт – специальной лопаткой.

Рецепт салата Мимоза (с сыром и маслом) .

Для его приготовления вам потребуются 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:

— белки
— сыр
— половина банки консервов
— майонез
— мелко порезанный лук
— сливочное масло
— половина банки консервов
— майонез
— желтки

Салат получается очень воздушным и нежным, причем вкус рыбы в данном рецепте менее выражен, чего не скажешь о калориях. Какой из этих двух салатов более заслуживает названия Мимоза, решать вам.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.resnichka.ru/2006/08/08/mimoza.html — кстати очень хороший сайтик) много полезного=)))приятного аппетита)

Волчица. Ученик (198) 7 лет назад

1 слой: Куриный белок тёртый на крупнй тёрке.
2 слой: Твёрдый сыр на мелкой тёрке.
3 слой: 1/2 банки консервы сайры. мелко нарезать.
4слой: Майонез.
5 слой: лук кубиками.
6 слой: Масло сливочное замороженное, на мелкой тёрке.
7 слой: 1/2 б. Сайры мелко порезаной.
8 слой: Майонез.
9 слой: Тёртый на мелкой тёрке желток.
Салат украсить зеленью.
СОСТАВ:
Майонез-100гр.
Яйцо куриное-5 шт. варёное.
Лук небольшой.
Сыр-100 гр.
Масло сливочное-20 гр.
Сайра в банке.
Зелень петрушки и укропа.

Lenochk@ Мудрец (17662) 7 лет назад

Салат «Мимоза»
4 шт картофеля, 3 моркови, 5 яиц, 1 лук, 1 банка рыбных консервов (лучше "Сайра"), 250 г майонеза.
Этот салат делается слоями в глубокой салатнице.
1 слой — рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом;
2 слой — картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом;
3 слой — мелко нарезать лук и посыпать поверх картофеля;
4 слой — сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
5 слой — сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом;
6 слой — желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.
Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при варке.

Тогда при приготовлении салата посолить только белковый слой.

Евгения Алёшина Профи (837) 7 лет назад

рыба
майонез
варёная марковь
майонез
мелко нарезаный зелёный лук
майонез
мелко нарезаный белок
майонез (немного)
украсить сверху варёным желтком и зелёным лукои

МарияТимирбулатова Ученик (168) 7 лет назад

продукты:
3 яйца вареные
консервы рыбные лосось или горбуша 1 банка
лук 2 головки
сыр 200 г
майонез

1 слой лук нарезаный кольцами и ошпаренный кипятком, майонез
2 слой рыба без костей, майонез
3 слой белок мелко порезанный майонез
4 слой сыр натертый на терке майонез
5 слой желток

ксюня Профи (813) 7 лет назад

1.Салат "Мимоза" — сложный, но вкусный!

Рис — 2/3 стакана
Лук — 1 шт.
Консервированная горбуша
Морковь — 2-3 шт.
Яйца — 5 шт.
Яблоки — 2 шт. (средних)
Сыр -200 гр. (я как-то делала с плавленным сыром, тоже вкусно получилось, только тогда сыр в слое не видно)
Майонез.

Приготовление:
Рис отварить до готовности. Лук порезать меленько и смешать с рисом.
Морковь, яйца отварить до готовности. Всё потом потереть на тёрке (желтки отложить для украшения).
Яблоки потереть на крупной тёрке (лучше непосредственно перед выкладыванием их в слой).
Сыр потереть на крупной тёрке.
Банку рыбы вскрыть, если много жидкости, то половину слить и размять рыбу вилкой.
Сборка:
Салат красив из-за своих слоёв, по этому делать мы его будем в прозрачной салатнице.
Вниз выложить рис с луком, толщиной где-то сантиметр. Дальше я немного смазываю майонезом.
Дальше слои делать тоньше — 5 мм.
Слой рыбы.
Морковь.
Белок яйца.
Яблоко.
Сыр.
Далее толстый слой майонеза (прим. 7 мм).
Все слои ещё раз повторить в той же последовательности.
Сверху ещё раз вылить слой майонеза и посыпать тёртым желтком.
Каждый слой, по краю салатницы, аккуратно прижимаем вилочкой, чтобы они получились ровненькими.
Будет лучше, если салат пропитается хотя бы в течении ночи.
Приятного аппетита!

2.Салат "Мимоза"-русская закуска

1 банка консервированного лосося
майонез 1 пачка
репчатый лук 1 шт.
яйца 4 шт.
сливочное масло 60 г
сыр 100 г
3 картофелины
зеленый лук
вареная морковь
Все потереть на терку, выкладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом.

Салат «Мимоза»: необыкновенная нежность — С сыром

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Салат с сыром

Приготовление салатов всегда считалось вершиной кулинарного искусства хозяйки. Сделать шедевр из тех продуктов, которые завалились в холодильнике – задача непростая. Тем не менее, во все времена находились креативные кулинары, придумывавшие новые салаты.

Многие из этих блюд канули в Лету, но некоторые кулинарные изобретения стали популярны и со временем перешли в разряд гастрономической классики. Эти классические салаты из года в год появляются на столах в будни и в праздники и никогда не надоедают.

В числе таких салатов – знаменитый слоеный салат «Мимоза».

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Почему именно с сыром?

Этот салат появился сравнительно недавно – в 70-х годах прошлого века, но быстро завоевал популярность как у поваров, так и у едоков. Готовить «Мимозу» достаточно просто, украшать еще проще, и при этом блюдо всегда выглядит великолепно и обладает высокими вкусовыми качествами.

Наверное, у каждой современной хозяйки есть свой фирменный рецепт этого салата: кто добавляет в него грибы, кто-то соленые или свежие огурцы, кто-то экспериментирует с рыбой разных сортов.

Одним из самых удачных вариантов модификаций салата «Мимоза» стал салат с добавлением сыра. Такая добавка придает салату нежность и пикантность, освежая и обогащая вкус.

Эта добавка настолько украшает салат, что многие даже не могут себе представить «Мимозу» без сыра. Благодаря тому, что на сегодняшний день существует множество различных сортов сыра, такая добавка в салат не стандартизирует и не упрощает вкус, а наоборот, делает его боле интересным и неожиданным.

Иногда салат готовится в острым сыром, иногда с нежным, когда-то используются рассольные сыры, когда-то творожные, а порой и плавленые. И в каждой случае салат изменяется, приобретая новые вкусовые оттенки, а значит – не приедается и остается всегда желанным.

Стоит также упомянуть о пользе такого продукта, как сыр: он содержит большое количество легкоусвояемого кальция, а также витамины Витамины для всех и каждого Как Готовить Салат Мимоза С Сыром. Неслучайно врачи настоятельно рекомендуют включать сыр в свой рацион.

Поэтому салат «Мимоза» с сыром не только вкусен, но еще и полезен.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Секреты приготовления салата с сыром

Классический рецепт приготовления сырной «Мимозы» таков: на одну банку рыбных консервов в масле (лучше всего использовать сайру) нужно взять четыре средние картофелины и четыре средние моркови, а также четыре яйца, две средние луковицы, сто пятьдесят грамм сыра твердых сортов и пучок укропа или петрушки. Отваренные овощи натираются на терке. Яйца тоже натираются – отдельно белки и желтки.

Лук мелко режется и заливается кипятком минут на пять для удаления горечи. Салат выкладывается слоями на блюдо: сначала измельченная рыба, смазанная майонезом, потом – натертые белки с майонезом.

Далее идет слой моркови с майонезом и лука. Сверху укладывается натертый картофель, намазывается майонезом и густо присыпается натертым сыром.

Салат украшается измельченными желтками и зеленью, после чего настаивается перед подачей два часа на холоде. Такой салат отличается особенно нежным вкусом.

Рецепт с фото салата Мимоза с сыром

Салат «Мимоза» можно найти в одном ряду с салатом «Шуба» и «Оливье». Блюдо готовят из простых и доступных продуктов, которые можно найти в любое время года.

В современном мире существует уже невероятное множество вариантов приготовления этого салата. Я пробовала готовить по-разному, добавляла и убирала различные продукты, одним словом – экспериментировала, но больше всего мне и моим гостям понравился салат «Мимоза» с добавлением сыра.

С удовольствием делюсь рецептами с вами.

Салат «Мимоза» с сыром

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Ингредиенты для приготовления салата:

  • 3 шт. картофеля
  • 2 шт. морковки
  • 3 яйца
  • 150 гр. сыра
  • 200 гр. рыбной консервы
  • Салатный лук
  • Петрушка
  • Укроп
  • Майонез

1 шаг: Картофель нужно помыть и сварить в мундире на протяжении 20-25 минут, затем остудите.

2 шаг: Морковь также промойте и сварите в кожуре, потом остудите.

3 шаг: Сварите вкрутую яйца. Сразу после варки поместите их в холодную воду, будут легче чиститься.

4 шаг: Откройте консервы, слейте масло, переместите рыбу в удобную посуду, удалите большие видимые кости и разомните её вилкой.

5 шаг: Промойте под проточной водой зелень.

6 шаг: В одну тарелочку натрите мелко на тёрке картофель (сразу распределите на две половины), а во вторую – морковь.

7 шаг: Отделите желток от белка и также мелко натрите в разные тарелки.

8 шаг: Измельчите салатный лук.

9 шаг: Натрите на мелкой тёрке сыр.

Далее будем слаживать слои, поэтому подготовьте прозрачную салатницу, чтобы было видно красоту слоёв. Также вы можете использовать порционные салатники, что тоже будет очень эффектно смотреться.

Помните о том, что каждый слой необходимо перемазывать майонезом.

Слой 1: Картофель

Слой 4: картофель

Слой 7: яичный белок

Слой 8: желток (сверху майонез не нужен)

Отставляем приготовленное блюдо в холодильник на несколько часов.

Украшаем салат укропом и петрушкой.

Готово. Приятного Вам аппетита.

Салат «Мимоза» с сыром

(вариант №2)

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

  • 4 яйца
  • 150 гр. сыра
  • 200 гр. рыбной консервы
  • 100 гр. масла
  • 1 сладкий салатный лук
  • Майонез

1 шаг: Сварите вкрутую яйца (с момента закипания варите 10 минут).

2 шаг: Откройте консервы, слейте лишнее масло, удалите большие кости, переложите в тарелку и разомните вилкой.

3 шаг: Отделяем белки от желтков и натираем на мелкую тёрку в разную посуду.

4 шаг: Сыр натираем мелко на тёрке.

5 шаг: Сливочное масло натираем на крупной тёрке (чтобы лучше тёрлось рекомендую отправить на некоторое время в морозильную камеру)

Слой 1: Белки натёртые (сверху перемазываем майонезом)

Слой 2: Сыр. Майонез

Слой 3: Рыба. Майонез

Слой 4: Сливочное масло (майонезом не перемазываем)

Слой 5: Лук. Майонез

Отправьте салатик на несколько часов в холодильник.

Мои родные люди очень любят этот салат, поэтому каждый раз я стараюсь их удивить не любимым вкусом блюда, а различной подачей. Приведу несколько фото-примеров того, как можно украсить салат «Мимоза» с сыром.

Как Готовить Салат Мимоза С СыромКак Готовить Салат Мимоза С Сыром

Салат Мимоза

Вкусные, красивые закуски являются традиционными в рационе большинства жителей России. Любимые салаты, которые еще пару десятилетий назад готовились «тазиками» и «на праздник», все чаще становятся украшением будничной трапезы. Обожаемые большинством советского поколения салат Мимоза, Оливье и Сельдь под шубой обладают оригинальным вкусом, а благодаря калорийности, сытности блюда могут подаваться в качестве второго блюда.

Как приготовить нежный весенний салатик, по внешнему виду напоминающий любимую мимозу?

Советы по приготовлению блюда

Качественные, вкусные продукты, несложная рецептура, идеальные вкусовые сочетания рыбы, сыра, яиц, сливочного масла по праву заслужили признание публики. Все ингредиенты салата Мимоза калорийны, поэтому поклонникам здорового питания, диет стоит предпочесть классический рецепт блюда, отказавшись от использования покупного майонеза, сливочного масла.

Чтобы салат получился воздушным, а продукты дополняли друг друга, воспользуйтесь некоторыми советами:

  • Классический вариант салата Мимоза предусматривает использование сливочного масла как одного из ингредиентов. За 5-7 минут до начала процесса готовки положите в морозильную камеру: так легче будет натереть масло в салат.
  • Все составляющие должны быть одинаковой температуры.
  • Выбирая сыр, обратите внимание на твердые сорта пошехонского, российского, голландского. Эдам, гауда сильнее смягчат вкусовые ощущения за счет сладковатого акцента. Идеально гармонирует с семгой, красной икрой в элитном рецепте салата Мимоза итальянский пармезан.
  • Столь полюбившееся многими использование плавленых сырков рецептурой блюда не предусмотрено. Однако детвора и взрослые обожают их нежный кремово-сливочный вкус. В таком случае остановите выбор на традиционной «Дружбе».
  • Верхний слой салата представлен тертыми яичными желтками. Чем ярче оттенок, тем красивее смотрится блюдо. Выбирая яйца, отдайте предпочтение насыщенным каротином фермерским/домашним.
  • Время варки яиц – не более 10 минут, иначе желток приобретет синюшный оттенок.
  • Рыба – основной ингредиент салата, дарящий неповторимый вкус. Поэтому наличие мелких косточек, специй, входящих в состав консервы, исключено. Предварительно разберите кусочки, извлекая кости.
  • Для салата Мимоза подойдет горбуша, тунец, сайра, скумбрия, лосось или семга.
Читайте:  Салат С Копченой Куриной Грудкой И Черносливом

Лучшие пошаговые рецепты приготовления салата Мимоза

Важную роль в процессе приготовления салатов играет соус. Для Мимозы вам потребуется майонез.

Покупной магазинный сэкономит время и силы хозяйки, поэтому если вам предстоит прием многочисленных гостей, воспользуйтесь готовым соусом. Желаете сделать майонез своими руками, чтобы подчеркнуть вкус блюда? Вам понадобятся:

  • Яйцо – 1 шт. куриное или 6 шт. перепелиных.
  • Масло оливковое рафинированное – 100 мл.
  • Подсолнечное масло – 50 мл.
  • Сахар, соль, горчичный порошок – ½ чайной ложки.
  • Свежевыжатый лимонный сок – 1 ч. л.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Рассмотрим пошагово рецептуру блюда:

  1. Взбейте блендером яйцо, соль, сахар, горчичный порошок до однородной массы.
  2. Добавьте сок лимона и вновь перемешайте.
  3. Затем добавляйте постепенно растительное масло, регулируя консистенцию соуса.
  4. Когда масса начнет прилипать к венчику и приобретет кремообразную, густую форму, домашний соус-майонез готов!

Необычных или традиционных вариаций салата «Мимоза» огромное множество: сытные и диетические, эконом вариант с недорогой рыбой, элитный из семги и красной икры. Большинство детей не пройдут мимо любимых крабовых палочек, кукурузы, которые заменят рыбную составляющую.

Для тех, кто следит за фигурой, находкой будет низкокалорийная «Мимоза», заправленная 15% сметаной с добавлением яблок, маринованного лука.

Классический рецепт с рыбными консервами

Этот традиционный вариант салата «Мимоза» имеет нежный, ярко выраженный вкус, который придется по нраву любителям рыбы: в данной версии блюда она «исполняет» главную роль. Для приготовления вам потребуются:

  • Консервированная рыба – 180-200 г.
  • Яйцо куриное – 4-5 шт.
  • Сыр твердый– 100 г.
  • Масло сливочное – 75-80 г.
  • Лук репчатый (салатный) – 2 шт.
  • Майонез – 150-180 г.
  • Специи, соль по вкусу.

Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

Технология приготовления салата «Мимоза» следующая:

  1. Отварите вкрутую яйца. Поставьте охлаждаться в холодную воду.
  2. Очистите от скорлупы яйца, разделите на белки и желтки.
  3. Сливочное масло на 10 мин. отправьте в морозильную камеру.
  4. В течение этого времени воспользуйтесь мелкой теркой, натерев:
    • сыр;
    • белки;
    • 2 желтка.
    • Залейте кипятком мелко нашинкованный лук на 3-4 минуты. Слейте воду.
    • Разберите кусочки рыбы, удалив хребет и мелкие косточки. Тщательно измельчите вилкой.
    • На дно блюда выложите белки. Посыпьте сверху сыром (1/2 порции).
    • Смажьте слой майонезом, аккуратно распределяя по поверхности сыра. На 1 слой уходит 3-4 ст. ложки майонеза.
    • Затем аккуратно выложите рыбную начинку.
    • Следующим слоем выкладывается лук. Вновь смажьте все майонезным соусом.
    • Посыпьте порцией тертых желтков.
    • Пришла очередь сливочного масла. Достаньте его из морозилки, крупно натрите поверх желтков.
    • Посыпьте оставшимся сыром, вновь промажьте майонезом.
    • Завершающим штрихом станут растертые желтки, которые украсят салат, придавая ассоциацию с цветками мимозы.

    Как делать салат с горбушей сыром и сливочным маслом

    Более нежный, сливочно-воздушный вкус придаст салату «Мимоза» горбуша. Эта ценная рыба полезна и питательна, содержит Омега-3 кислоты. Рецептура салата аналогична предыдущей.

    Хотите придать блюду необычный, тонкий привкус? Возьмите 2 небольших соленых огурца, измельчите мелко блендером, добавьте к майонезному соусу.

    Пикантный, восхитительно нежный салат заслужит всеобщую похвалу и восторженные отзывы домашних!

    Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

    Очень вкусная и необычная Мимоза с яблоком и сметаной

    Великолепные вкусовые ощущения оставит салат, к ингредиентам которого добавлено кисло-сладкое сочное яблоко, а заправкой служит сметана или сметанно-майонезный соус (2/3 сметаны и 1/3 майонеза). Это блюдо более диетическое, подойдет людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, а также малышам.

    Вареная (запеченная на пару) рыба – идеальный вариант для данного рецепта.

    Чтобы приготовить салат, заранее приобретите необходимые продукты:

    • Яйцо – 6 шт.
    • Рыба отварная (или приготовленная на пару) – 250 г.
    • Сладкий белый/крымский лук – 2 шт.
    • Сыр твердых сортов – 100 г.
    • Яблоко кисло-сладкое – 2 шт.
    • Сметана – 150 мл или сметана/майонез – 100/50 мл.
    • Соль, перец – по вкусу.

    Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

    Пошаговый рецепт яблочно-сметанного салата «Мимоза» с фото:

    1. Отварите вкрутую яйца. Чтобы скорлупа легко снималась, добавьте в холодную воду пару кубиков льда.
    2. Разберите готовую рыбу, удалив кости. Разомните вилкой.
    3. Очистите яблоки от кожуры, плодоножек и сердцевины.
    4. Нарежьте мелкими кубиками.
    5. Нашинкуйте лук. Чтобы убрать горечь, поставьте в морозилку на 5-7 минут.
    6. Подготовьте салатницу или тарелку, на которую будете сервировать Мимозу. Сыр, яйца лучше тереть непосредственно в салат – так блюдо получится более воздушным, нежным.
    7. Выложите слой яблок, смазав соусом/сметаной.
    8. Затем последует слой рыбы и лука. Нанесите заправку и тыльной стороной ложки равномерно размажьте.
    9. Очистите яйца. Извлеките желтки и отложите в сторону.
    10. Белки порежьте мелкими кубиками и выложите поверх лука. Смажьте соусом/сметаной.
    11. Натрите сыр на средней терке непосредственно в салатницу, покрыв сметанно-майонезной заправкой.
    12. Последний слой, придающий сходство с мимозой – это желтки. Веточка укропа, искусно вырезанный помидор черри украсят блюдо.

    Слоеный салат Мимоза с картофелем морковью и сайрой

    В советскую бытность салат с названием «Мимоза» заслужил всеобщее признание доступностью продуктов, а сытность ему придавали картофель и морковь. Традиционно в блюдо добавляли сайру – ценнейшую рыбу с богатым минерально-витаминным составом, содержащую кислоты Омега-3. Этот диетический продукт прекрасно уравновешивает переизбыток жиров, углеводов в составе салата.

    Приготовить классический советский рецепт «Мимозы» легко и просто. Вам потребуются:

    • Картофель среднего размера – 2-3 шт.
    • Консервированная сайра (185 г) – 1 баночка.
    • Морковь – 1-2 шт.
    • Яйцо куриное – 4-5 шт.
    • Лук репчатый/зеленый – 2 шт. или небольшой пучок.
    • Сырок плавленый «Дружба» – 3-4 шт.
    • Майонез столовый – 200-250 г.
    • Специи, соль – по вкусу.

    Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

    Основные этапы приготовления салата «Мимоза»:

    1. Отварите в кипящей воде до готовности неочищенный картофель, морковь.
    2. Достаньте на тарелку, остудите до комнатной температуры.
    3. Снимите кожуру с овощей.
    4. Отварите яйца 7-9 минут. Остудите, удалите скорлупу.
    5. Отложите желтки (они пойдут на верхний слой), отделив от белков.
    6. Мелко нашинкуйте лук.
    7. Выложите сайру в емкость, удалите косточки, тщательно разомните вилкой. Чтобы рыба была сочной, добавьте жидкость, содержащуюся в консервной банке. Перемешайте до однородности.
    8. Натрите на среднего размера терке картофель, равномерно распределяя по поверхности блюда. Подсолите по вкусу. Затем – слой майонеза.
    9. Выложите сайру, посыпав тонким слоем лука. Вновь добавьте майонез, размазывая тыльной стороной ложки.
    10. Потрите морковь, покрывая плотным оранжевым слоем поверхность блюда и смазывая соусом.
    11. Измельченные белки будут следующими. Затем – мелко потертый сыр. И опять – майонезная заправка.
    12. На десерт – великолепные, солнечно-яркие растертые желтки, которые воздушным слоем покрывают блюдо.

    Рецепт «Мимозы» с крабовыми палочками кукурузой и рисом

    Крабовые палочки – любимое лакомство большинства детей и взрослых. Чтобы приготовить данный вариант салата «Мимоза», вам понадобятся:

    • Крабовые палочки – 200 г.
    • Рассыпчатый рис (пропаренный) – 100 г.
    • Консервированная кукуруза – 1 банка (180-200 г).
    • Сыр российский или эдам – 150-200 г.
    • Яйца – 5-6 шт.
    • Майонезная заправка – 200 мл.

    Рассмотрим основные процессы создания салата «Мимоза», в рецептуре которого присутствуют палочки крабовые и рис:

    Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

    1. Отварите в подсоленной воде рис. Идеально подойдут рассыпчатые сорта: шелковистая текстура подчеркнет нежный вкус салата.
    2. Слейте воду, промыв рис кипяченой водой. Остудите до комнатной температуры.
    3. Сваренные вкрутую яйца остудите, очистите от скорлупы.
    4. Отложите отдельно желтки, оставив 2-3 для украшения блюда.
    5. Нарежьте мелкими кубиками в отдельные емкости крабовые палочки, белки.
    6. Натрите крупно сыр.
    7. Выкладывайте слоями на блюдо продукты в такой последовательности:
      • крабовые палочки;
      • белки;
      • желтки – 2-3 шт.;
      • кукуруза;
      • тертый сыр;
      • желтки для декора.
      • Каждый слой покрывайте майонезом, распределяя тыльной стороной ложки по всей поверхности салата. Украсьте зеленью.

      Необычный рецепт Мимозы с курицей и грибами

      Изысканный вкус, пикантное сочетание продуктов отличают салат с копченой курицей и маринованными грибами. Ингредиентами для «Мимозы» будут:

      • Слабосоленая семга, форель, кета – 150 г.
      • Яйца куриные – 5 шт.
      • Копченая курица – 250 г.
      • Сыр твердый – 100 г.
      • Маринованные опята – 150 г.
      • Огурец свежий – 1 шт.
      • Майонез – 150 г.

      Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

      Пошаговые инструкции с фото помогут приготовить это вкуснейшее блюдо:

      1. Нарежьте узкими, тонкими полосками курицу и рыбу в различные емкости.
      2. Сваренные вкрутую, почищенные яйца разделите на белки, желтки.
      3. Промойте проточной водой грибы, обсушите.
      4. Очистите от кожуры огурец, нарежьте кубиками не более полусантиметра стороной.
      5. Измельчите сыр, воспользовавшись крупной теркой.
      6. Выкладывайте слоями продукты, смазывая майонезным соусом:
        • курица;
        • грибы;
        • сыр – ½ порции;
        • рыба;
        • белки;
        • желтки – ½ порции;
        • сыр;
        • желтки для украшения.

        Легкий салат Мимоза с семгой без картофеля

        Более традиционный вкус отличает «Мимозу» со слабосоленой семгой, яйцами, сыром. Пикантный привкус придадут 2 соленых корнишона, мелко порезанных в салат. Изыскано выглядит блюдо, украшенное поверх желтков красной икрой.

        Рецептура приготовления остается неизменной, как в классическом рецепте. Такой салат станет украшением стола, будет легким, питательным и нежным.

        Как Готовить Салат Мимоза С Сыром

        Видеорецепты: как правильно и вкусно приготовить салат Мимоза

        Разнообразие рецептов салата под весенним названием «Мимоза» позволит любому гурману найти изысканный, неповторимый вариант, от которого «пальчики оближешь». Базовые ингредиенты остаются неизменными: рыба, сыр, яйца, майонез.

        Любителям сытного и плотного блюда придутся по вкусу овощи/рис в качестве дополнительных составляющих; поклонникам копченостей и остренького по нраву будут шпроты, лук, замаринованный с уксусом; а красная рыба – горбуша, семга, тунец – в сочетании с мягким сливочным вкусом сыра Чеддер не оставит равнодушными любителей вкусной еды.

        Чтобы слои салата «Мимоза» получились воздушными, натрите овощи, яйца (отдельно белки и желтки), сыр на мелкой терке. Убрать излишнюю горечь лука поможет кипяток (залейте подготовленные луковые кубики кипятком на 5-7 минут), холод (поставьте мелко нашинкованный лук в морозилку на 10 минут), маринад (кипяченая вода и уксус 1:1).

        Как правильно чередовать слои, выкладывая салат на тарелку; особенности технологического процесса приготовления праздничной «Мимозы»; тонкости подачи блюда вы узнаете, посмотрев нашу подборку бесплатных видеорецептов.

        Каким должен быть порядок слоев салата Мимоза

        Простой рецепт салата на скорую руку

        Как готовить красивый праздничный салат с тунцом и сыром

        Рекомендуем рецепты:

        • Салат Мимоза С Зеленым ЛукомСалат Мимоза С Зеленым Луком Классический салат мимоза, готовиться с добавлением репчатого лука. Но! Когда на участке вырастает большое количество зелени, можно в середину салат положить зеленый лук, который придаст оригинальный вкус блюду. И так. Ингредиенты для готовки: 3 яйца, банка консервы (сайра или […]
        • Остров Сокровищ Салат РецептОстров Сокровищ Салат Рецепт Салат Остров сокровищ Из чего готовить кальмар (тушки) - 3 шт. яйцо - 3 шт. яблоко (крупное) - 1 шт. консервированная кукуруза - 1 банка морковь - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. чеснок - 1 зубчик растительное масло - для жарки крахмал - 1 ст.л майонез - по вкусу зелень - для украшения перец […]
        • Курица В Шубе СалатКурица В Шубе Салат Салат Курица под шубой Салат Курица под шубой Слоями, между слоями смазать майонезом. красное мясо курицы(бедро,нога) - 600 гр.сыр гауда - 300 гр1 б. кукурузы консервированнойсвежие огурцы - 400 гр (2-3 средних огурца)яйцо куринное (вкрутую) - 6 шт. 1 слой - курица отварная - мелко […]
        • Самый Вкусный Салат СлоеныйСамый Вкусный Салат Слоеный 9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ СЛОЕНЫХ САЛАТОВ 1. Красная шапочка 2. Леший 3. Мышата 4. Опятки 5. Шляпка 6. Куриный торт 7. Нежность 8. Рoзы 9. Ананас Салат "Красная шапочка" репчатый лук, куриная грудка (копченая или гриль), отварной картофель, грецкие орехи, отварная морковь, вареные […]
        • Салат Из Морковки Свеклы И КартошкиСалат Из Морковки Свеклы И Картошки Салат со свеклой, картофелем и морковью Татьяна Ананьева Просветленный 31028 3 года назад. Отваpенную свеклу потереть на крупной теpке и пеpемешать с поpезанными мелко грецкими оpехами. Паша Власенко Мастер 1278 3 года назад. На середину плоского блюда поставить стакан и вокруг него […]
        • Салат Из Говяжьего Языка С ГрибамиСалат Из Говяжьего Языка С Грибами Салаты с грибами всегда находят своих почитателей, а если салат к тому же еще и нежный и нежирный – успех ему обеспечен в двойне. Язык предварительно надо отварить. Отварной язык – чистим и нарезаем кубиками 1 на 1 см. (можно чуть крупнее). 200 гр. – это уже готового отварного языка – […]
        • Рецепты Салаты С ОвощамиРецепты Салаты С Овощами Салаты с овощами и бобовыми Яркий, красивый, вкусный салат с ветчиной, рисом и овощами, украшенный черной икрой и напоминающий новогоднюю игрушку, будет замечательным украшением Новогоднего стола для встречи Нового года Огненной Обезьяны. Pецепт 150-200г ветчины; ½ стакана риса; 3шт […]
        • Салат Астра Простейшие Кулинарные Пошаговые РецептыСалат Астра Простейшие Кулинарные Пошаговые Рецепты Салат "Астра" рецепт с фото Простой и вкусный рецепт с фото Салат "Астра" с пошаговым приготовлением. Ингредиенты в рецепте: вареная куриная грудка 1 шт. помидор 2 шт. чеснок 2 зубчика яйца 4 шт. красный болгарский перец 1 шт. сыр 100 гр. соль майонез зелень Рецепт […]
        • Салаты На Пасху Рецепты ЛегкиеСалаты На Пасху Рецепты Легкие Вкусные и простые салаты на Пасху Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 7492 Празднование Пасхи не подразумевает обязательное приготовление салатов, однако их присутствие на столе в такой знаменательный христианский день всегда желательно. Помимо вареных крашеных яиц и вкусной пасхальной […]
        • Салат Горбуша Рис ЯйцоСалат Горбуша Рис Яйцо Салат с рисом и горбушей Экономные и сытные салаты готовить достаточно просто, чего стоит один только главный герой нашей сегодняшней статьи – салат с горбушей и рисом. Салат из горбуши с рисом и яйцом консервированная горбуша – 1 банка; рис – 1/2 ст.; яйца – 3 шт.; майонез – для […]

        Один ответ

        1. Виктория
          | Ответить

          Спасибо за полезную и интересную статью!
          Салат с цветочным названием «Мимоза» занимает лидирующие позиции среди любимых салатов наших домохозяек. Он в основном служит украшением праздничного стола, и готовиться не только в повседневности, но и торжественные дни.

        Оставить ответ