Как Приготовить Салат Царский

with Комментариев нет

Содержание:

Салат «Царский» — лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Царский».

Салат Царский — общие принципы приготовления

Салат Царский и его вариации не имеют конкретного набора продуктов, без которого блюдо не могло бы называться царским.

Салат именуется Царским по нескольким причинам:

— блюдо состоит из деликатесов и дорогих продуктов;

— царское угощение, как правило, готовится на торжества;

— салат оформляется как в дорогом ресторане.

У каждой хозяйки имеется свой рецепт Царского салата, составляющие которого зависят от предпочтений родных и друзей. Это могут быть морские деликатесы, копчености, различная мясная гастрономия, заморские фрукты и другие продукты.

Как правило, салаты выкладываются слоями и смазываются майонезом, реже встречаются салаты, заправленные маслами и перемешанными ингредиентами.

Салат Царский — подготовка продуктов и посуды

Составляющие салата Царский проходят такие обязательные технологические стадии: чистка, мойка, термическая обработка, нарезка. Эти технологические процесс осуществляются при помощи стандартных кухонных инструментов и электроприборов.

Рецепты салата Царский:

Рецепт 1: Салат Царский

Салат с таким названием как Царский обязан не только заворожить внешним видом, но и стать гвоздем праздничного стола по вкусовым качествам. Еще одна немаловажная деталь для праздничного блюда, оно должно быть достаточно сытным, но в меру калорийным.

Ниже предложенная рецептура салата Царского на 100% соответствует всем перечисленным критериям.

  • малосольная горбуша 200 грамм;
  • яйца 5 штук;
  • сыр творожный 150 грамм;
  • маслины 1 банка;
  • твердый сыр 150 грамм;
  • чеснок (2 зубка), майонез и пару веточек укропа для заправки.

— Твердый сыр, вареные яйца пропускаются через терку с крупной насадкой.

— Филе малосольной горбуши нарезается в форме соломки.

— Маслины приобретают форму колец.

— Соус для заправки: соединить раздавленный чеснок, мелкорубленый укроп с майонезом.

Салат выкладывается в стеклянный салатник шарами в такой последовательности:

Оставьте несколько кусочков красной рыбы для оформления салата. Приятной трапезы!

Рецепт 2: Салат Царский с креветками и малосольной семгой

Данное угощенье заслужено именуется царским или праздничным, во-первых, морские деликатесы, которые употребляются в пищу не каждый день, во-вторых, трудоемкий процесс приготовления, в-третьих, праздничная подача и презентация. В кус нежный, с приятным послевкусием, этот салат оценит даже гурман.

  • малосольная семга 300 грамм;
  • рис 100 грамм;
  • креветки 100 грамм;
  • яйца 4 штуки.

Соус для заправки:

  • творожный сыр 150 грамм;
  • желатин 8 грамм;
  • майонез 4 столовые ложки;
  • кипяченая вода 80 миллилитров.
  • зелень, лимон для оформления.

— Семга нарезается тонкими пластинками и делится на две части.

— Яйца отделяются и трутся по отдельности.

— Рис и креветки отваривается по стандартной рецептуре.

— Приготовление соуса: желатин заливается холодной водой, а через 15 минут распускается в микроволновой печи и остужается. Затем соединить сыр, майонез и желатин.

Составляющие выкладываются шарами в глубокую миску, заранее обтянутую пищевой пленкой:

— на дно немного сырного соуса;

— семга кладется на дно и на боковую поверхность миски;

Салат Царский отправляется на 5 часов в холод. Непосредственно перед подачей миска с салатом переворачивается на блюдо, снимается пленка.

Салат украшается зеленью, лимоном. Приятной трапезы!

Рецепт 3: Салат Царский с мясом и гранатом

Кто-то считает царскими продуктами красную, черную икру, морепродуктами, а кому-то по душе мясная гастрономия. Салат, приготовленный по этой рецептуре сытный, ведь в него водит три вида мяса. К тому же ингредиенты и без того недиетические заправляются майонезом.

Нотку легкости и свежести в блюдо приносят кисло-сладкие зерна граната и зелень.

  • филе куры 100 грамм;
  • говяжье сердце 1 штука;
  • свиной язык 1 штука;
  • гранат 1 фрукт;
  • маринованные грибы 200 грамм;
  • майонез 100 грамм для заправки;
  • соль и зелень для оформления.

— Филе куры, язык и сердце отваривают по стандартной рецептуре. Отварная мясная гастрономия нарезается кубиками одинакового размера.

— Гранат разбирают на зерна.

— Маринованные грибы нарезаются небольшими ломтиками.

Все составляющие Царского угощения закладываются в салатник, заправляются, посыпаются зернами граната и зеленью. Приятной трапезы!

Рецепт 4: Салат Царский с морковью по-корейски

Этот изысканный салат можно назвать средиземноморским, ведь он объединил в себе продукты, являющиеся визитными карточками нескольких стран это чернослив, грецкие орехи, изюм, фета, пряная морковь по-корейски и мясо птицы. В одном салате ингредиенты с совершенно разным вкусом: сладким, остропряным, сливочным, ореховым сложились в один кулинарный шедевр.

  • филе курицы 2 штуки;
  • пряная морковь по-корейски 300 грамм;
  • грецкие орехи горсть;
  • изюм горсть;
  • яйца 5 штук;
  • чернослив без косточек 1 стакан.

Соус для заправки:

  • майонез, чеснок, фета 300 грамм и петрушка для оформления.

— Размягченный (замочить в воде на 10 минут) и обсушенный чернослив нарезается в виде соломке.

— Отварное филе птицы нарезать в виде кубиков.

— Изюм размягчить и обсушить.

— Пряную морковь по-корейски слегка отжать и перемешать с дробленными грецкими орехами (заранее обжаренными).

— Яйца отделяются и трутся по отдельности.

— Приготовление соуса: фета трется на терке, соединяется с майонезом и чесноком (раздавленным).

Составляющие продукты выкладываются шарами на плоское блюдо:

Салат Царский отправляется на 1 час в холодное место. Приятной трапезы!

Рецепт 5: Салат Царский с грушей и креветками

Выше представленные рецепты салата Царского бесспорно вкусные, и если не знать меры, угощения способны ударить по фигуре. Этот салат подойдет тем, кто пристально следит за фигурой, и праздник не является поводом, дабы приостановить бой за лишние сантиметры на талии.

Изюминка блюда — груша в сочетании с горчичным соусом.

  • яйца — 2 штуки;
  • груша — 2 штуки;
  • креветки — 400 грамм;
  • горганзола — 60 грамм;
  • зеленый лук — 1 пучок.
  • сок лимона — 2 ст. ложки;
  • сахарная пудра — ч. ложка;
  • оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • горчица сладкая — ст. ложка;
  • соль.

— Из яиц приготовить омлет. Охлажденный омлет нарезается тонкой соломкой.

— Груша нарезается тонко в виде ломтиков.

— Лук мелко рубится.

— Горганзолу натереть на терке.

— Креветки отвариваются по стандартной рецептуре, очищаются.

— Приготовление заправки: соединить сахарную пудру, оливковое масло, сладкую горчицу, сок лимона и соль.

Все составляющие Царского угощения закладываются в салатник, заправляются маслянистой заправкой. Приятной трапезы!

Салат Царский — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

В большинстве случаев Царские салаты заправляются майонезом, но чтобы разнообразить его вкус и блюда в целом, кулинары советуют в майонез добавлять различные добавки. Например: творожный сыр, сыр с плесенью, мелко натертый огурец, чеснок, укроп, горчицу, перец и другие специи.

Понравилась статья — поделись с другими. )

Салат Царский рецепт | Как приготовить салат Царский

Этот салат отличается необыкновенно нежным и изысканным вкусом. Он является очень сытным и полезным (все компоненты этого салата богаты витаминами и микроэлементами), а также его довольно просто готовить.

Это блюдо украсит любой стол. Как приготовить салат Царский рецепт которого вам обязательно понравится, читайте в нашей статье.

Есть несколько вариантов приготовления этого салата.

Салат Царский рецепт с тунцом

Ингредиенты для рецепта салата: 1 вареная картофелина, 1 банка консервированного тунца, 1 вареная морковь, 1 головка сладкого репчатого лука, 3 вареных яйца, майонез, петрушка, красная икра.

Как приготовить салат Царский с тунцом?

  1. Для того чтобы приготовить салат Царский, картофель, яйца и морковь нужно предварительно сварить и остудить. Затем следует разделить яйца на белки и желтки. Все составляющие нужно натереть на крупной терке.
  2. Затем тунец для салата можно разобрать на небольшие кусочки. Репчатый лук порезать на маленькие кусочки.
  3. Выкладывать все ингредиенты для салата Царский необходимо слоями: первый слой – картофель, второй слой – тунец, третий слой – репчатый лук, четвертый – морковь, пятый – желтки яиц.
  4. Сверху салат Царский нужно смазать майонезом, а потом выложить яичные белки. Готовое блюдо украсить лососевой икрой, а также листочками петрушки.

Салат «Царский» рецепт с красной рыбой

Ингредиенты для рецепта салата: 5 вареных яиц, 200 грамм твердого сыра, 200 грамм малосоленой красной рыбы, 50 грамм сливочного масла, майонез, маслины, чеснок, зелень.

Как приготовить салат Царский с красной рыбой?

  1. Данный салат Царский нужно также выкладывать слоями. Первый слой – натертые яйца, сверху на них нужно выложить майонез с чесноком.
  2. Второй слой салата Царский – натертый сыр, немного посыпанный черным перцем и снова майонез с чесноком.
  3. Третьим слоем в салат Царский по рецепту укладывают нарезанную соломкой красную рыбу.
  4. Четвертый слой салата Царский – тертое сливочное масло.
  5. Сверху нужно выложить мелко порезанные маслины. Салат Царский необходимо украсить петрушкой и укропом.

Салат «Царский» рецепт с креветками

Ингредиенты для рецепта салата: 300 грамм вареных креветок, 1 упаковка крабовых палочек, 3 вареных кальмара среднего размера, 3 столовые ложки икры лосося, 150 грамм сыра, некрупный зубчик чеснока, небольшое количество соуса или майонеза.

Как приготовить салат Царский с креветками?

  1. В соленой воде, чтобы приготовить салат Царский, нужно сварить кальмары и креветки. Кальмары и крабовые палочки следует порезать мелкой соломкой. Крупные креветки нужно резать пополам, а небольшие можно оставить целыми.
  2. Сыр для салата Царский натереть на терке.
  3. Чеснок пропустить через пресс. В салат добавить икру и майонез. Хорошо перемешать. Если есть желание, посолить.

Как приготовить салат Царский рецепт которого обязательно придется вам по вкусу, вы узнали из нашей статьи. Обязательно порадуйте своих близких этим вкусным и сытным блюдом.

Салат Царский

18 Сен 2014, Автор: Майя

Как Приготовить Салат Царский Что же в царских салатах такого «царского»? Самое название блюда говорит о том, что такой салат не приготовишь на повседневный стол. А вот на какой-либо праздник таким блюдом себя и близких побаловать можно.

Ведь оно сочетает множество недешевых, даже, можно сказать, деликатесных ингредиентов, и имеет очень красивый внешний вид.

Салат «Царский»: рецепт с раковыми шейками

Отварить в воде со специями и солью 300 г маленьких креветок. Остудить, почистить.

Полкило кальмаров также отварить, кипятить 2 – 3 минуты, охладить под струей воды и очистить от пленок, нарезать соломкой. Сварить полтора десятка перепелиных яиц, размять вилкой или натереть.

Натереть на крупной решетке «Голландский» сыр. Отварить три картофелины в «мундире», очистить и тоже натереть.

200 г консервированных раковых шеек отцедить и порезать.

Выкладывать ингредиенты слоями на большую тарелку с салатными листьями. Последовательность слоев – любая, по желанию и настроению кулинара, каждый слой смазывать тонким слоем майонеза.

Красной лососевой икрой украсить верх салата. Дать салату постоять несколько часов в холодильнике, продукты должны пропитаться майонезом.

Как Приготовить Салат Царский

Салат «Царский» с икрой и креветками

Отварить трех кальмаров, для этого их нужно положить в кипяток не больше, чем на пару минут, иначе продукт будет безнадежно испорчен, станет жестким и малосъедобным. 300 г креветок также отварить, отдельно, в воду добавить лавровый лист, соль. Порезать кальмары и пачку крабовых палочек соломкой.

Креветки можно не резать или разрезать пополам. Натереть сыр «Российский», порубить или раздавить под прессом дольку чеснока.

Смешать все приготовленные продукты, добавить несколько столовых ложек красной икры, майонез, осторожно перемешать. Соль может не понадобиться.

Массу выложить порционно на листья зеленого салата, украсить веточками укропа, красной икрой.

А также любителям экзотических сочетаний предлагаем продегустировать салат с ананасом и креветками .

Как Приготовить Салат Царский

Царский салат с семгой

Пять-шесть куриных яиц сварить вкрутую, порубить или натереть. Также натереть на терке замороженное сливочное масло (50 г) и 200 г сыра «Гауда». 200 г филе слобосоленой семги мелко порезать, смешать с тертым маслом.

Черные консервированные маслины порезать колечками. Дольку чеснока измельчить, смешать с майонезом.

Салат выложить на блюдо слоями, промазывая майонезом с чесноком. Последовательность слоев: яйца, сыр, семга с маслом, маслины.

Посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.

А еще предлагаем вам рецепт вкуснейшего салата с семгой. который удивит своим внешним видом и покорит вкусом ваших гостей.

Как Приготовить Салат Царский

Салат «Царский»: рецепт с курицей

Нарезать тонкими полукольцами одну луковицу, обжарить до мягкости на растительном масле. Отварить два яйца, одну морковь и 200 г куриного мяса. Морковь натереть, а куриное филе пропустить через мясорубку.

Порубить 60 – 70 г грецких орехов.

Выложить ингредиенты слоями: курица, орехи, майонез, лук, тертый белок, морковь, майонез, тертый желток. Перед подачей на стол дать салату немного постоять, посыпать зеленью петрушки.

Читайте:  Рецепт Салата Свекла С Черносливом И Грецким Орехом

Царский салат с курицей напоминает всем известный салат «Оливье» и может составить ему хорошую конкуренцию на новогоднем столе.

А еще не упустите возможность попробовать салат с черносливом и копченой курицей. Обязательно сохраните этот рецепт.

Как Приготовить Салат Царский

Салат «Царский» с красной рыбой

Отварить пять яиц вкрутую, натереть. Это будет первый слой салата.

Смазать его майонезом, в который добавлен мелко порубленный чеснок. Натереть «Российский» сыр, примерно 200 г, выложить следующим слоем, также смазать тонким слоем майонеза.

200 г красной рыбы слабого посола порезать тонкой соломкой, выложить поверх салата. На нее насыпать охлажденное и быстро натертое сливочное масло, достаточно 50 г. Следующий слой – 50 г нарезанных черных маслин, рубленая петрушка.

Блюдо поставить в холодильник. Перец, соль – по вкусу.

Как Приготовить Салат Царский

Вот такими различными способами можно приготовить салат «Царский», рецепт с фото вы можете выбрать сами, исходя из своих вкусовых предпочтений и кулинарного настроения. Приятного приготовления и последующей дегустации!

Май 4th, 2014 | Просмотров:21059

Как Приготовить Салат Царский

Здравствуйте, уважаемые гости и читатели блога Gotovit-vkusno.ru. Салат Царский с курицей и шампиньонами – это вкусно, сытно и красиво!

Если Вы хотите собраться всей семьей за праздничным столом, то главным блюдом для угощения может стать великолепный салат, украшенный красной икрой под названием «Царский».

Невозможно представить праздничный стол в России без всеми любимого салата Оливье. который набрал такую популярность, что готовят его уже с мясом, курицей, колбасой и с крабовыми палочками, хотя классический рецепт салата Оливье совсем другой Как Приготовить Салат Царский .

Также и с рецептом салата Царский, который сегодня готовится с креветками, с кальмарами, с красной рыбой, с курицей, с шампиньонами и так далее.

Но мы будем готовить сегодня салат Царский с курицей и с шампиньонами, так-как о том как его готовить с кальмарами мы уже знаем:

Составляющие Царского салата:

  1. 2 вареные картофелины;
  2. 3 вареные яйца;
  3. 300 гр. отварной куриной грудинки;
  4. 300 гр. шампиньонов;
  5. 100 гр. лука репчатого;
  6. 150 гр. морковки;
  7. 250 гр. голландского сыра;
  8. 400 гр. майонеза;
  9. 40 гр. икры;
  10. соль по желанию;
  11. перец по желанию.

Как Приготовить Салат Царский

Приготовление салата Царского с курицей и шампиньонами.

Для приготовления салата сначала подготавливаем необходимые ингредиенты. Не один из продуктов, используемых в салате, не применяется в сыром виде. Поэтому первым делом следует приготовить каждый продукт в отдельности.

В разных кастрюльках и в течение разного времени отвариваем куриную грудку, картофель, яйца. Затем нарезаем кубиками или полосками остывшую куриную грудку, очищаем и нарезаем кубиками яйца.

Как Приготовить Салат Царский Следующий этап – приготовление грибов, лука и морковки. Режем на половинки среднего размера шампиньоны и обжариваем их на сковородке до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного масла.

Пересыпаем их в отдельную емкость.

Как Приготовить Салат Царский

Чистим и шинкуем лук. Чистим, моем и натираем на терке морковку.

На дно разогретой сковородки наливаем немного подсолнечного масла и высыпаем туда лук, слегка обжариваем его и добавляем морковку.

Как Приготовить Салат Царский

Затем берем твердый сорт голландского сыра и натираем его на мелкой терке.

Как Приготовить Салат Царский

Открываем баночку икры и помещаем содержимое в стеклянную пиалу.

Послойное выкладывание салата:

Берем широкое блюдо, выкладываем на дно тертый картофель и поливаем его майонезом.

Как Приготовить Салат Царский

Следующий слой – жареные шампиньоны. Они тоже смазываются майонезом.

Сверху выкладывается жареная морковка и курица и вновь немного майонеза.

Как Приготовить Салат Царский

Следующий слой – резаные яйца. Каждый слой немного подсаливаем и по желанию перчим. Сверху яиц обильно насыпаем измельченный сыр.

Салат должен постоять в холодильнике 2 часа для остывания и пропитки.

Как Приготовить Салат Царский А теперь самое приятное – украшение. На тертом сыре делаем майонезную сеточку. В полученные ячейки выкладываем в шахматном порядке красную икру.

Икру можно заменить жареными грибочками. Тоже смотрится очень красиво, а вкус изумительный.
Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

Читайте также:

Салат царский

  • Как Приготовить Салат Царский

Картофель натереть на крупной терке. Яйца очистить, из белка вырезать ромашки.

Оставшиеся белки и желтки натереть на мелкой терке. Половину рыбы мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке. Салат выложить на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: картофель (посолить) – зеленый лук – семга – белок – сыр – желток.

Украсить розой, вырезанной.
читать далее

  • Как Приготовить Салат Царский

    Из красной и белой рыбы сделать нарезочку. Картофель, огурцы и яйца нарезать маленькими кружочками, для того, чтобы в разрезе салата были хорошо видны все составлющие.

    Рыбу (хек или судак,или окунь) отварить в солёной воде, удалить все кости, и разобрать руками. Сыр натереть на крупной тёрке.

    Когда все ингредиенты подготовлены, собираем салат.
    читать далее

  • Как Приготовить Салат Царский

    Отварить рис и яйца до готовности. Отделить белки от желтков и натереть каждый компонент на мелкой тёрке.

    Огурцы и маслины мелко порезать. Маслины смешать с отварным рисом.

    Чеснок измельчить и смешать со сметаной. Сыр натереть на крупной тёрке, горбушу размять вилкой, крабовые палочки порезать кружочками, укроп порубить.

    Укроп и огурцы смешать.
    читать далее

    Как Приготовить Салат Царский

    Как Приготовить Салат Царский

    Отделить белки от желтков.Белки мелко нарезать а желтки натереть на мелкой терке. Огурцы и оливки мелко нарезать,чеснок измельчить,сыр натереть на крупной терке,лосось размять вилкой. Рис отварить,крабовые палочки нарезать кружочками.Зелень порубить.

    Салат выкладывать слоями 1 слой-белки с майонезом 2 слой-огурцы с растительным маслом и зеленью.
    читать далее

  • Как Приготовить Салат Царский

    Крабовое мясо и вареные яйца натереть на терке. Крабовые палочки и кальмары порезать штрунтиками, добавить икру, вареные креветки, тщательно перемешать, заправить майонезом.

    Украсить!
    читать далее

  • Как Приготовить Салат Царский

    Морепродукты отварить с подсоленой воде 3-5минут 1й слой — морепродукты; поливаем майонезом; 2й слой тертые яйца; майонез; 3й слой сыр. На последнем слое, рисуем майонезом шахматную клетку и в каждую клетку выкладываем по ложке красной икры.

    Салат готов, приятного аппетита!
    читать далее

    Как Приготовить Салат Царский

    Как Приготовить Салат Царский

    отелить белки от желтков.Белки мелко нарезать, желтки натереть на мелкой тёрке. огурцы и оливки мелко нарезать, чесное измельчить, сыр натереть на крупной тёрке, лосось измельчить. рис отварить, крабовые палочки нарезать кружочками.Зелень порубить салат укладываем слоями: 1.белки с майонезом 2.огурцы и зелень заправленные растительным маслом.
    читать далее

  • Как Приготовить Салат Царский

    Отварить до готовности кальмаров,почистить,порезать соломкой. Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на тёрке.

    Яйца отварить,почистить,натереть на тёрке. Сыр также натереть на тёрке. Кальмары разделить на три части.

    Картофель и сыр поделить на две чести. На блюдо выложить немного майонеза.

    Первый слой — первая часть кальмаров,сбрызнуть.
    читать далее

  • Как Приготовить Салат Царский

    Порезать крабовые палочки и крабовое мясо,кубиками порезать яйца,добавить креветки,морской коктейль(слить сок),икру,майонез и укроп.
    читать далее

  • Как Приготовить Салат Царский

    Майонез смешать с измельченным чесноком и смазывать им слои. 1-ый слой — яйца на крупной терке 2-ой — сыр на терке, сверху посыпать молотым перцем 3-ий — рыба порезанная соломкой 4-ый — на терке мороженное сливочное масло Сверху украсить мелко нарезанными маслинами и зеленью.
    читать далее

    Новости кулинара

    Как Приготовить Салат Царский Моменты радости!

    Салат царский с красной икрой

    Иногда каждой хозяйке хочется изменить какое-нибудь блюдо из списка тех, которые она любит готовить на праздник. Существует очень много рецептов различных салатов, давно завоевавших любовь гурманов, но постоянно появляются новые рецепты, способные с успехом заменить традиционные блюда, разнообразив стол.

    Прекрасным вариантом и для праздничного, и для ежедневного стола станет царский салат с красной икрой. С таким салатом любой ужин и обед станет поистине королевским, недаром же красная икра всегда считалась едой царей.

    Царский салат с красной икрой: рецепт

    Состав:

    • Красная икра 120 г
    • Картофель 3 шт.
    • Сыр 130 г
    • Кальмары 400 г
    • Яйца 4 шт.
    • Крабовые палочки 180 г
    • Майонез, зелень укропа, соль по вкусу
    • Приготовление:

      1. Кальмары обварите в кипятке и почистите от кожицы. Положите их в кастрюлю, посолите воду. Когда вода закипит, варите их на слабом огне. Затем кальмары вытащите, остудите и нарежьте тонкой соломкой.
      2. Тщательно вымойте и сварите вкрутую яйца. Остудите их, почистите и отделите белки от желтков. Натрите белки на крупной тёрке.
      3. Вымойте и почистите картофель, отварите его и натрите на крупной тёрке.
      4. Крабовые палочки разморозьте и измельчите.
      5. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
      6. Выложите царский салат слоями: 1-ый половина нарезанных кальмаров, 2-ой майонез, 3-ий слой половина белков, 4-ой половина натёртого картофеля, 5-ый слой тонкий слой майонеза, 6-ой половина крабовых палочек, 7-ой слой половина твёрдого сыра, 8-ой майонез. Слои повторите ещё раз. Между слоями салата выложите красную икру.

      Салат царский с красной икрой и огурцом

      Состав:

      • Красная икра 120 г
      • Яйца 4 шт.
      • Огурец 1 шт.
      • Твёрдый сыр 80 г
      • Креветки 150 г
      • Майонез, соль, свежая зелень по вкусу

      Приготовление:

      1. Приготовьте кастрюлю объёмом 2 л, налейте туда воды и поставьте на плиту.
      2. Промойте креветки под холодной водой, а когда вода закипит, добавьте соль и положите подготовленные креветки в воду. Варите их 2 мин, не закрывая кастрюлю крышкой.
      3. Вымойте яйца и отварите вкрутую. Положите их в холодную воду, чтобы они остыли. Очистите яйца от скорлупы и отделите белок от желтка. Для царского салата используются только белки.
      4. На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр и белки.
      5. Свежий огурец вымойте и натрите на крупной тёрке.
      6. Приготовьте большую салатницу и начинайте выкладывать слои: сыр, потом креветки, затем огурец, после белки, а в завершении красную икру.
      7. Каждый слой промажьте майонезом и посолите. Икру выложите и как можно аккуратнее разровняйте с помощью обратной стороны ложки.

      Царский салат с красной икрой и кальмарами

      Состав:

      • Кальмары 250 г
      • Красная икра 100 г
      • Твёрдый сыр 100 г
      • Яйца 4 шт.
      • Свежий огурец 1 шт.
      • Сыр 100 г
      • Майонез, соль по вкусу
      • Свежая зелень

      Приготовление:

      1. Залейте кальмары холодной водой, поставьте на огонь. После того, как она закипит, варите кальмары ещё 3 мин. Когда кальмары остынут, нарежьте их тонкой соломкой.
      2. Затем хорошенько вымойте под проточной водой яйца. Достаньте их заранее из холодильника, чтобы они не треснули при опускании в кипяток. Когда вода закипит, положите туда яйца. Варите 10 мин после повторного закипания. Затем выложите яйца в холодную воду, чтобы они быстрее остыли. Как только яйца остынут, очистите их от скорлупы. Отделите желтки от белков и натрите их на маленькой тёрке.
      3. Вымойте огурец, возьмите мелкую тёрку и натрите его.
      4. Нарежьте мелко вымытую зелень.
      5. Уложите кальмары, затем слой майонеза, после огурец, снова майонез, натёртый белок, майонез, сверху выложите красную икру в форме короны, посыпьте всё сверху зеленью.

      Как быстро приготовить царский салат с красной икрой?

      Состав:

      • Крабовые палочки 200 г
      • Яйца 4 шт.
      • Красная икра 150 г
      • Огурец свежий 1 шт.
      • Майонез, соль
      • Зелень

      Приготовление:

      1. Крабовые палочки разморозьте и нарежьте маленькими кубиками.
      2. Вымойте яйца и сварите их вкрутую. Остудите и очистите от скорлупы, затем натрите на тёрке.
      3. Огурец помойте и натрите на мелкой тёрке. Вымойте и мелко нарежьте зелень.
      4. Уложите ингредиенты слоями в большой салатнице. Начните с крабовых палочек, затем смажьте их тонким слоем майонеза, после уложите огурец, снова смажьте майонезом, выложите натёртый белок, слой майонеза, а сверху выложите красную икру. Украсьте салат нарезанной зеленью.
      5. Оставьте салат настаиваться на 30 мин. За это время огурец пустит сок, и салат станет сочным. Царский салат с красной икрой лучше готовить перед тем, как подавать на стол, иначе красная икра его главный ингредиент может обветриться.

      Эксклюзивный царский салат с красной икрой

      Состав:

      • Кальмары 150 г
      • Мелкие креветки 150 г
      • Сливочное масло 30 г
      • Чеснок 1 зубчик
      • Томатная паста 2 ст. л.
      • Сметана 4 ст. л.
      • Красная икра 150 г
      • Лимон половина
      • Чёрный перец горшком, петрушка
      • Листья салата, лавровые листья

      Приготовление:

      1. Чтобы приготовить такой необычный салат, отварите кальмары. Затем в этой же воде сварите в течение 5 мин мелкие креветки. Добавьте в воду горошины чёрного перца и лавровые листья.
      2. Возьмите сковороду и растопите на ней масло. Выдавите чеснок и слегка обжарьте на масле. Добавьте к нему томатную пасту, сметану, и всё перемешайте. Соус доведите до кипения и выключите огонь.
      3. Петрушку вымойте и измельчите.
      4. Когда кальмары остынут, нарежьте их кольцами, а креветки мелкими кубиками. Затем их перемешайте и сбрызните соком лимона. Выложите на лист салата по одной порции, а сверху положите красную икру. Полейте морепродукты соусом и посыпьте зеленью петрушки.

      Царский салат с красной икрой становится особенно незаменимым, если Вы хотите разнообразить свой праздничный стол. Его лучше всего готовить перед самой подачей к столу, чтобы красная икра не обветрилась. Старайтесь выкладывать икру в форме короны, чтобы он получился по-настоящему царским.

      Приятного аппетита!

      Читайте другие интересные рубрики

      Салат царский

      Как Приготовить Салат Царский Царская и королевская кухня всегда были верхом изящества и мастерства. И удивительно ли?

      Ведь на царских кухнях работали лучшие повара, собранные по всей стране.

      В России не было монарха, который жил и ел более роскошно, чем Иван Грозный. Обычно его столы ломились от яств и кушаний. Мед, пиво и вино текли реками.

      Заедали основные блюда дорогой снедью – красной и черной икрой, заморскими овощами и фруктами.

      Большой вклад в развитие царской кухни вложили итальянцы, которые в те времена строили Москву. В последствие влияние европейских традиций на наши обычаи только росло, достигнув пика во времена правления Романовых.

      Однако царская кухня существовала не только в нашей стране. Многие восточные цари также были знатными гурманами.

      Они содержали целые гильдии поваров, которые целыми днями готовили, чтобы прокормить не только государя, но и его гарем.

      Здесь значимую роль играли разнообразные специи, редкие коренья. Считалось, что, чем их больше, тем выше статус блюда.

      К примеру, восточные салаты всегда готовили с добавлением огромного количества специи. Как правило, их подавали теплыми и прекрасно украшенными.

      Нельзя сказать, что царские салаты были чем-то необычным. Самое главное отличие от обычных – дороговизна ингредиентов.

      Ведь не каждый же может себе позволить каждый день есть икру.
      Сегодня мы расскажем Вам о рецептах царских салатов. Надеемся, что они придутся Вам по вкусу.

      Как Приготовить Салат Царский

      Салат с креветками

      Необходимые ингредиенты для приготовления салата с креветками :

      • вареные креветки – 300 г
      • крабовые палочки – 250 г
      • вареный кальмар – 3 шт.
      • красная икра – 3 ст.л.
      • сыр Российский – 150 г
      • чеснок – 1 долька
      • майонез – 200 г
      • соль – щепотка
      Читайте:  Салат С Яйцом И Кальмарами И Огурцом Самый Вкусный

      Кальмары нужно почистить и положить в кипящую воду на 2 минуты, не больше, так как могут стать жесткими. Креветки также надо сварить в подсоленной воде.

      Кальмары надобно порезать соломкой, также порезать крабовые палочки. Креветки, если они не большого размера, можно оставить в целом виде, а если очень большие, то порезать пополам.

      Российский сыр требуется натереть на терке с крупными ячейками. Чеснок почистить и раздавить через пресс.

      Все продукты, которые подготовили перед этим необходимо смешать, добавить красную икру и майонез. Аккуратно перемешать готовый салат.

      Салат с раковыми шейками

      Необходимые ингредиенты для приготовления салата с раковыми шейками :

      • кальмары – 500 г
      • вареные перепелиные яйца – 15 шт.
      • маленькие креветки – 300 г
      • лососевая икра – 100 шт.
      • шейки раковые – 200 г
      • сыр Голландский – 200 г
      • картошка – 3 шт.
      • зеленый салат – 50 г
      • майонез – 250 г
      • соль – щепотка

      Для начала следует сварить в кипящей воде креветки. Их необходимо поместить в кипящую воду, посолить немного, варить где-то 3 минуты.

      Затем остудить и почистить.

      Кальмары надо положить в кипящую воду на 4 минуты, потом промыть холодной водой и почистить пленочки.

      Перепелиные яйца надобно сварить, очистить и натереть на терке. Кальмары же требуется порезать соломкой.

      Голландский сыр натереть на крупной терке.

      Картошку надо сварить в мундире, почистить и также натереть на крупной терке. Раковые шейки стоит процедить и порезать небольшими кусочками.

      Этот салат необходимо выкладывать слоями на тарелку, выстеленную салатными листьями в любой последовательности. Только икру нужно оставить для украшения, и не забывать каждый слой смазывать майонезом. Готовый салат лучше поставить в холодильник, для начала, чтобы пропитался, а потом употреблять холодным .

      Салат с красной рыбой

      Необходимые ингредиенты для приготовления салата с красной рыбой :

      • вареные куриные яйца 5 шт.
      • сыр Российский – 200 г
      • красная рыба малосольная – 200 г
      • масло сливочное – 50 г
      • маслины без косточек черные – 50 г
      • майонез – 00 г
      • чеснок – 1 долька
      • перец молотый черный – щепотка
      • петрушка – 50 г

      Для начала следует отварить куриные яйца, чтобы желтки стали густыми. Затем почистить их и натереть на терке, и выложить первым слоем на приготовленное блюдо.

      Яйца стоит смазать майонезом с раздавленным через пресс чесноком.

      Второй слой – это тертый на крупной терке сыр, который также надо смазать майонезом с чесноком.

      Красную рыбу надобно порезать соломкой и выложить на третий слой салата, а на рыбу потереть сливочное масло, которое перед этим подержали немного в морозильной камере, чтобы лучше терлось. На масло нужно выложить маслины, которые мелко порезали.

      Украсить салат необходимо мелко порубленной петрушкой, затем поставить в холодильник, чтобы все слоя пропитались и можно угощать гостей.
      Как Приготовить Салат Царский

      Салат с грибами

      Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

      • куриное филе – 300 г
      • грибы шампиньоны – 300 г
      • майонез – 250 г
      • луковица – 1 шт.
      • морковь – 1 большая
      • сыр Эстонский – 250 г
      • картошка – 3 шт.
      • вареные куриные яйца – 3 шт.
      • соль, перец черный молотый – щепотка
      • лососевая икра – 30 г
      • подсолнечное масло – 30 г

      Куриное филе следует отварить в кастрюле с подсоленной водой. Готовую курицу остудить и порезать мелкими кусочками.

      Яйца нужно отварить до густоты желтка, это займет где-то 10 минут. Потом почистить и порезать кубиками.

      Грибы надобно почистить. помыть и порезать, а потом выложить на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом. Сковороду стоит накрыть крышкой.

      Чтобы грибы немного потушились.

      Морковку надо почистить и натереть на мелкой терке, затем выложить на сковороду, добавить мелко нашинкованную луковицу и жарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

      Картошку следует отварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке.

      Дальше нужно взять плоское блюдо и выложить первым слоем картошку, смазанную майонезом. Потом выложить грибы и также смазать майонезом. На грибы выложить морковку с луком, обжаренные.

      А на морковку положить кусочки курицы, которые также полить майонезом. Яйца выложить на следующий слой и посыпать тертым сыром.

      В качестве украшения необходимо взять икру и выложить ее на салат, как вам больше понравиться.

      Салат с семгой

      Необходимые ингредиенты для приготовления салата с семгой :

      • слабосоленая семга – 200 г
      • сыр Гауда – 200 г
      • маслины черные без косточек – 100 г
      • майонез – 150 г
      • масло сливочное – 50 г
      • вареные куриные яйца – 5 шт.
      • чеснок – 1 долька
      • петрушка свежая – 30 г
      • соль, специи – щепотка

      Яйца надобно сначала отварить минут 10, а потом почистить и натереть на терке. Сливочное масло перед приготовлением салата нужно положить на некоторое время в морозильную камеру, а потом также натереть на терке.

      Сыр Гауда натереть на терке с крупными ячейками.

      Слабосолёную семгу отжать от жидкости и мелко порезать. Маслины выложить из банки и порезать кольцами.

      Чеснок почистить и раздавить через пресс.

      Майонез для этого салата следует смешать с чесноком. Семгу соединить со сливочным маслом.

      Такой салат необходимо выкладывать слоями. На первый слой выложить яйца, смазать майонезом. Дальше положить сыр и опять майонез.

      Семгу с маслом выложить на следующий слой и снова майонез. Последним слоем будут маслины.

      Украсить такой салат нужно мелко порубленной петрушкой.

      Салат с икрой

      Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

      • кальмары – 6 шт.
      • яйца вареные – 6 шт.
      • картошка – 2 шт.
      • сыр Гауда – 200 г
      • икра лососевая – 150 г
      • майонез – 200 г
      • соль – щепотка

      Кальмары нужно почистить и положить в кипящую воду, немного посолив ее, и варить около минуты, чтобы не получились жесткими. Яйца отварить, почистить и для салата использовать только белки, которые надо порезать соломкой. Картошку сварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке.

      Сыр Гауда также натереть с помощью крупной терки.

      Выкладывать на блюдо следует слоями в такой последовательности: кальмары, белки, картошка, сыр, икра и каждый слой промазывать майонезом. Все слоя необходимо повторить еще раз и поставить готовый салат в холодильник для пропитки.
      Как Приготовить Салат Царский

      Салат с лососевой икрой

      Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

      • икра лососевая – 150 г
      • свежий огурец – 1 шт.
      • яйца вареные куриные – 4 шт.
      • креветки очищенные – 200 г
      • сыр Эдам – 100 г
      • майонез – 100 г
      • соль – щепотка

      Для начала требуется отварить куриные яйца, почистить их и нарезать кубиками. Также следует порезать свежий огурец. Сыр можно натереть на терке, а можно порезать мелкими кубиками.

      Креветки отварить, посолив немного воду, в которой будут вариться, остудить и выложить в миску к предыдущим ингредиентам.

      Все составляющие салата необходимо посолить и полить майонезом.

      Салат с ананасами

      Необходимые ингредиенты для приготовления салата с ананасами :

      • куриное филе – 3 шт.
      • маринованные ананасы – 1 банка
      • шампиньоны маринованные – 500 г
      • капуста пекинская – 1 шт.
      • петрушка свежая – 1 пучок
      • майонез – 200 г
      • соль – щепотка

      Куриное филе следует отварить в кастрюле с подсоленной водой. Затем остудить и порвать на волокна небольшого размера, но можно и порезать кусочками.

      Шампиньоны надо процедить и порезать пластинами. Пекинскую капусту помыть. просушить и порвать руками мелко.

      Петрушку надобно помыть, просушить и порубить. Ананасы также процедить и порезать кубиками, если брали кусочками, то можно класть в таком виде в салатник.

      Все продукты, которые подготовили необходимо смешать в миске и полить майонезом. Готовый салат равномерно перемешать и можно ставить на стол.

      Салат коктейль Царский

      Салат Царский королевское угощение для любого праздничного застолья!

      Уже много лет на праздничных и будних столах наших сограждан присутствуют различные салаты, объединенные одним названием «Царский». Ингредиенты в этих блюдах часто бывают различны, однако все их объединяет одно: яркость вкуса, сытность, оригинальность и довольно простой рецепт приготовления. Составляющие могут быть как дорогими, так и вполне бюджетными, поэтому каждый из этих кушаний стоит приготовить хотя бы раз, и быть может, одно из них станет вашим любимым.

      Предлагаем вам несколько вариантов салатов.

      Классический с морепродуктами и икрой

      Ингредиенты, входящие в этот рецепт блюда, действительно царские: крабы, креветки, кальмары, икра. Конечно, такой салат не приготовить каждый день, однако в новогодние, рождественские или другие праздники он станет центром застолья и приятно удивит гостей.

      Как Приготовить Салат Царский

      • Маленькие креветки – 500 грамм;
      • Краб натуральный (или палочки) – 200 грамм;
      • Сыр твердый несоленый – 150 грамм;
      • Кальмары – 3 тушки;
      • Чеснок – 2 зубчика;
      • Икра зернистая красная – половина баночки;
      • Майонез – пара ложек.
      1. Морепродукты размораживаем, промываем. В кипящую подсоленную воду сначала бросаем кальмары на 3-5 минут. Затем вынимаем и даем остудиться. Теперь закидываем в воду креветки и варим около 2-3 минут. Сливаем воду, охлаждаем. Важно не передержать морепродукты во время варки, иначе на вкус они станут резиновыми;
      2. С креветок снимаем панцири и удаляем кишечник, с кальмаров убираем шкурку, затем последние нарезаем соломкой;
      3. Крабовое мясо размораживаем, нарезаем средними кубиками;
      4. Сыр трем в стружку на терке;
      5. Чеснок очищаем, продавливаем через пресс или измельчаем ножом;
      6. Собираем салат «Царский»: в салатнице объединяем креветки, крабовое мясо, кальмары, сырную стружку, чеснок и икру. Заправляем майонезом, аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить икорные зернышки;
      7. Украшаем остатками икры и зеленью по желанию. Приятного аппетита!
      1. Кальмары и креветки при приготовлении нельзя передерживать в кипящей воде более 3 минут, мясо морепродуктов просто станет «резиновым» на вкус и потеряет свою нежность;
      2. Сыр в салате лучше использовать несоленых или слабосоленых сортов, например, «Российский» или «Сливочный». В противном случае, за счет икры и майонеза, вы рискуете получить пересоленное блюдо.

      С морепродуктами и картофелем

      Рецепт этого блюда предполагает сочетание дорогих (икра, кальмары) и бюджетных (картофель, сыр) продуктов. Салат получается сытным, в меру соленым и обладает приятной нежной консистенцией.

      Такое блюдо обязательно понравится детям, в особенности, если оригинально его украсить.

      Как Приготовить Салат Царский

      • Кальмары – 4 тушки;
      • Икра красная зернистая – 1 баночка;
      • Сыр твердый слабосоленый (Российский, Сливочный, Сметанковый) – 200 грамм;
      • Картофель – 4 средних клубня;
      • Яйца – 5 штук;
      • Майонез – несколько ложек.
      1. Кальмары размораживаем и бросаем в кипящую соленую воду на 3 минуты. Вынимаем, охлаждаем. Затем снимаем с них шкурку и строгаем тонкими ломтиками или соломкой;
      2. Картофельные клубни хорошо отмываем и варим в «мундире» до готовности. Даем остыть, затем очищаем. После этого измельчаем на крупной терке в стружку или ножом на кубики;
      3. Яйца отвариваем. Остужаем в ледяной воде, снимаем скорлупу. Крошим мелко ножом или на терке;
      4. Сыр натираем в стружку на терке;
      5. Собираем салат «Царский» слоями, каждый из которых промазываем или сбрызгиваем майонезом, как того требует рецепт. Сначала кладем кальмары, затем после пропитки икру, после картофель с майонезом, снова икра, сырная стружка с пропиткой. Таким образом, чередуем все до тех пор, пока составляющие не закончатся. Верхним «этажом» у нас станет рубленые яйца (уже без майонеза);
      6. Оформляем салат «Царский». По желанию можно украсить, нарисовав поверх яиц майонезной струйкой корону, в центр которой уложить остатки икры. Таким образом, мы отметить принадлежность блюда к королевским родам и просто порадуем гостей;
      7. Готовому блюду необходимо дать настояться в холодном месте около часа, чтобы сухие ингредиенты успели пропитаться.

      Со свининой и грибами

      Рецепт этого кушанья не имеет ничего общего с дорогостоящими морепродуктами, однако сочетающиеся в нем составляющие придают ему действительно царский, мужской вкус. К тому же, ингредиенты довольно бюджетные, что позволяет сделать этот салат повседневным блюдом.

      Как Приготовить Салат Царский

      • Свинина, мякоть (нежирная часть) – 400 грамм;
      • Морковь – 3 средних корнеплода;
      • Картофель – 3 средних клубня;
      • Шампиньоны свежемороженые – 450 грамм;
      • Лук репчатый – 3 средних;
      • Сыр твердый – 300 грамм;
      • Яйца куриные – 3 штуки;
      • Соль – пару щепоток;
      • Лавровый лист – 2-3 листика;
      • Майонез – несколько ложек;
      • Черный перец – на ваш вкус.
      1. Начинаем с овощей. Хорошо промываем картофель и морковку, затем варим их вместе, немного подсолив, до полной готовности.
      2. Сливаем жидкость, даем остыть. После этого снимаем с них шкурки и измельчаем (по отдельности) ножом или на терке;
      3. Лук моем, снимаем шелуху, нарезаем небольшими кубиками, но не слишком мелко, иначе при жарке он «потеряется»;
      4. Грибы размораживаем, промываем. Если они достаточно крупные или вовсе целые, нарезаем на средние ломтики;
      5. В сковороде греем масло, выкладываем туда лук и обжариваем до появления слабой золотистости. Затем сюда же добавляем грибочки, перемешиваем и жарим до полной готовности обоих ингредиентов;
      6. Наступила очередь свинины. Промываем ее, удаляем прожилки, шкурки, сало, если они имеются. Кладем в кастрюлю, где заливаем мясо холодной водой, включаем горелку. На большом огне доводим до кипения, снимаем белковую пенку. Вероятно, придется сделать это несколько раз, поэтому следите. Если вовремя не удалить ее, мясо получится с горьковатым привкусом. После закипания уменьшаем интенсивность горелки и готовим на слабом огне под крышкой примерно час – полтора до полной готовности. За 20 минут до окончания мясо солим по вкусу, добавляем перец и лавровый лист (по желанию);
      7. После приготовления мясу даем остыть и нарезаем на кусочки поперек волокон (кубики);
      8. Варим яйца вкрутую, остужаем в ледяной воде, чтобы легче было снять скорлупку, и очищаем. Мелко рубим ножом;
      9. Измельчаем сыр в стружку на средней терке;
      10. Собираем салат «Царский» на широкой плоской тарелке. Рецепт требует, чтобы ингредиенты выкладывались следующими слоями: в первую очередь кладем отварной тертый картофель, промазанный майонезом, затем луково-грибная смесь с той же пропиткой; измельченная морковь (сбрызгиваем соусом совсем чуть-чуть), потом добавляем нарезанное мясо, хорошо промазываем майонезом, следующим слоем будут пропитанные яйца. Сверху все посыпаем сырной стружкой.
      11. Затем, как того требует рецепт, мы отправляем наш салатик хорошенько пропитаться в холодильнике, часа на 1,5-2. Сухие ингредиенты пропитаются от майонеза, а слои слегка впитают вкусы друг друга и можно подавать блюдо на радость гостям.
      1. Если хочется сделать салат «Царский» по этому рецепту более легким, можно свинину заменить на курицу, а жирный майонез на легкий или натуральный йогурт (его придется подсолить);
      2. Чтобы сделать блюдо пикантнее, отварную морковь в нем можно заменить на корейскую острую, а твердый сыр на острый плавленый сырок.
      Читайте:  Красивый Салат На 8 Марта

      С семгой

      Рецепт этого салата поистине заслуживает внимания. Если вы желаете попробовать в праздники чего-то легкого, нежного и в то же время пикантного – данное блюдо для вас.

      Идеально подобранное сочетание ингредиентов позволяет добиться всего этого в одном салате.

      Как Приготовить Салат Царский

      • Семга малосольная – 1 упаковка (200 грамм);
      • Сыр твердый – 200 грамм;
      • Яйца – 5 штук;
      • Маслины без косточки (черные) – 1 банка;
      • Сливочное масло натуральное – 50 грамм;
      • Майонез – маленькая упаковка;
      • Чеснок – 2-3 дольки;
      • Зелень петрушки – 50 грамм;
      • Соль и специи – на вкус.
      1. Яйца отвариваем до полной готовности, остужаем в ледяной воде и снимаем скорлупу. Мелко рубим ножом или крошим на терке;
      2. Сыр натираем в стружку на терке, можно измельчить в блендере;
      3. Красную рыбку обсушиваем от рассола, режем на маленькие ломтики;
      4. С маслин сливаем жидкость, затем нарезаем на колечки;
      5. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через пресс;
      6. Петрушку рубим ножом помельче;
      7. Сливочное масло кладем заранее в морозилку, даем затвердеть и натираем на средней терке. После чего смешиваем с красной рыбой;
      8. Для соуса: соединяем чеснок и майонез. Хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить горсть измельченной петрушки;
      9. Собираем салат «Царский», как и требует рецепт, слоями, каждый следует промазать или сбрызнуть майонезом. Порядок следующий: яйца, сырная стружка, смесь семги и масла, маслины. Поверх последнего этажа соусом поливать не обязательно. Верх блюда украшаем рубленой петрушкой;
      10. Салат «Царский» готов, осталось только дать ему пропитаться пару часиков, и можно угощать своих близких.

      С ананасами

      Если любите салаты-коктейли, то этот рецепт не оставит вас равнодушными. Хрустящий, сочный, нежный, пикантный и ароматный салат будет украшением стола для любого торжества, где станет центром внимания и обратит на себя взоры всех без исключения гостей.

      Как Приготовить Салат Царский

      • Филе куриное – 2-3 грудки;
      • Ананасы консервированные – 1 небольшая банка;
      • Шампиньоны маринованные – 400 грамм;
      • Пекинская капуста – 1 вилок;
      • Зелень петрушки – 50 грамм;
      • Майонез – небольшая упаковка;
      • Соль – пару щепоток;
      • Любая зелень для украшения.
      1. Курицу размораживаем, промываем и отвариваем с добавлением соли. Даем остыть и рвем руками на волокна. Также можно аккуратно порезать на кусочки;
      2. С маринованных грибов сливаем весь рассол, затем нарезаем на пластинки или ломтики;
      3. Пекинскую капусту промываем, затем даем обсохнуть на салфетке, чтобы салат «Царский» не был мокрым и быстро не «завял». После чего листья просто рвем на маленькие кусочки;
      4. Петрушку промываем и также хорошо обсушиваем, затем измельчаем или мелко рубим ножом;
      5. Ананасы лучше брать кружочками, их будет проще нарезать на необходимые ломтики, так как уже порезанные имеют довольно большие кусочки для салата, их все равно придется измельчить. Нарезаем фрукт на средних размеров кубики;
      6. Собираем салат «Царский». Данный рецепт не предполагает выкладывания слоями, все составляющие просто перешиваем с майонезом. После выкладываем в порционные вазочки, украшаем листиком зелени, и можно подавать к столу.

      Каждое из этих кушаний по-своему уникально, однако все они невероятно вкусны и всегда могут занять место на вашем праздничном столе. Попробуйте, и вы вряд ли сможете остаться равнодушны!

      (Нет голосов, будьте первым)

      Салат "Царский" с красной икрой и кальмарами: дорого, вкусно и красиво

      January 12, 2015

      Как любое блюдо, этот салат имеет много разнообразных воплощений. Единственное, что их объединяет немалая цена входящих в него компонентов. Наверное, именно поэтому салат называется "Царским" (как вариант "Королевским", что, в принципе, одно и то же).

      Однако в день какого-нибудь значимого события можно себе позволить приготовить салат Царский — с красной икрой и кальмарами хотя бы. Хотя по-настоящему "императорский" вариант содержит в себе куда больше дорогостоящих компонентов.

      Как Приготовить Салат Царский

      Царский салат с кальмарами

      Один из самых бюджетных вариантов включает в себя морских животных в консервированном виде. В такой салат Царский с красной икрой и кальмарами на банку последних надо сварить четыре картофелины можно в мундире и шесть куриных яиц.

      Из последних в салат пойдут только белки, для желтков придется придумать другое применение. Картошка очищается от шкурки, яйца от скорлупы.

      Подготовительные работы закончены, начинается сбор конструкции. Сначала на блюде раскладываются кальмары из одной банки, отцеженные и порезанные колечками или соломкой.

      Слой смазывается майонезом, на который выкладываются белки и снова промазываются. Сверху натираются две картошки снова майонез, далее трется сыр и опять майонез.

      Слои повторяются еще раз, горка посыпается красной икрой и после настаивания в течение часа подается на стол.

      Можно сказать, императорский вариант

      Во-первых, для него все океанские ингредиенты берутся в неконсервированном виде. Во-вторых никаких куриных яиц, только перепелиные!

      И в-третьих, этот роскошный салат Царский с красной икрой, и креветками, и кальмарами не предусматривает простонародных компонентов вроде картошки.Как Приготовить Салат Царский

      Сначала подготавливаются морские животные. Треть кило креветок минуты три варится и после остывания чистится.

      Полкило кальмаров моется, ненадолго (минуты на четыре) опускается в кипяток, обливается холодной водой и освобождается от пленок. Полтора десятка перепелиных яиц круто варятся, чистятся и режутся пополам.

      Раковые шейки (граммов 200) варятся, и если они были в панцире чистятся; в случае применения консервированных отцеживаются. Кальмары и шейки нарезаются, смешиваются с яйцами и креветками, сдабриваются майонезом и раскладываются по салатным листьям.

      Сверху на каждую порцию кладется ложечка красной икры и поистине салат Царский (фото представлено чуть выше) подается гостям.

      Вольные добавления

      Как Приготовить Салат Царский

      В предыдущем рецепте описана, так сказать, основа, то есть те компоненты, без которых никак не обойтись. Однако, естественно, салат Царский с икрой имеет разные вариации приготовления. Так, иногда салат заменяется листьями пекинской капусты; перепелиные яйца многими трутся; составляющие могут не перемешиваться, а складываться слоями, как в первом рецепте.

      Плюс гурманы добавляют в салат Царский с красной икрой и кальмарами дополнительные компоненты: свежий огурец, нарезанный соломкой, или кубики помидоров.

      Морской вариант

      Если вы поклонник даров моря, можете приготовить салат Царский с красной икрой и кальмарами, добавив к нему не только креветки, но и маленькие ломтики красной слабо просоленной рыбы. Основным компонентом будут все же кальмары их потребуется целый килограмм.

      Они быстро варятся, чистятся и режутся полосками. Так же крошатся белки пяти куриных яиц.

      250-граммовая пачка крабовых палочек нарезается кубиками; треть кило креветок варится (если они сырые) или просто ошпаривается (если куплены замороженные) и чистится. Такое же количество филе форели или семги режется кубиками.

      В отличие от других рецептов, красная икра здесь не для украшения половина 100-граммовой баночки добавляется прямо в салат, он заправляется майонезом и перемешивается. На стол его ставят в прозрачных креманках, украшенным колечками оливок и укропом.

      Как Приготовить Салат Царский

      Морепродукты и овощи

      И заметим: овощи отнюдь не снижают стоимости блюда, поскольку в салат Царский с красной икрой и кальмарами идут отнюдь не картошка с морковкой. Сначала обрабатываются именно овощи: 2 болгарских перца разного цвета режутся соломкой, а стручок чили максимально мелко рубится.

      Небольшая репка (уж постарайтесь найти, она в этом блюде крайне необходима) шинкуется почти прозрачными кружками. В мисочке соединяются стопка постного масла, ложечка меда, сок половинки лимона, его же цедра, мускат, перец и соль. По 10 штук крупных креветок, гребешков и мидий все нечищеное печется в духовке около четверти часа; среднего размера кальмар отваривается и режется кольцами.

      В широком салатнике размещается смесь из нарезанных салата айсберга, рукколы, кресс-салата (в общей сложности полкило), репы и брусочков порезанного свежего огурца. Овощи заливаются заправкой, посыпаются поджаренным кунжутом и перемешиваются. Через 10 минут выстаивания сверху располагаются морепродукты прямо в панцирях и раковинках колечки кальмара и красная икра.

      Композиция посыпается измельченным укропом и ставится на самое почетное место.

      Как Приготовить Салат Царский

      Теплый Царский салат

      Для его создания придется немного повозиться с тестом. Можно купить уже готовое и напечь из него корзиночки.

      Лишь потом готовится салат Царский с красной икрой и креветками, и кальмарами. Рецепт включает в себя еще и пряные овощи лук, имбирь, сельдерей.

      Растапливается небольшой кусочек масла, в него закладывается натертый имбирь (сантиметра 3), 2 ложечки меда, перец и соль. Перемешивая, подождать пару минут и всыпать кольца одной луковицы.

      Станут прозрачными добавить кольца четырех кальмаров и полкило чищеных креветок. Тушить без крышки и очень недолго.

      Когда погасите огонь, засыпьте два натертых плавленых сырка, быстро перемешайте и сразу же разложите по теплым корзиночками. Присыпьте сухой или свежей зеленью, а как поставите на стол разложите на каждую по пол-ложечки красной икры.

      Такие тарталетки очень вкусны и есть их удобно!

      Салат Царский

      Как Приготовить Салат Царский Эх, широка русская душа…все мы делаем с размахом…праздники отмечаем неделями и блюда готовим достойные только царского стола! Вот и салат с претензионным названием Царский не стал исключением, а получил он свое название, конечно, благодаря своему составу.

      Если вы хотите 100% удивить своих гостей, тогда этот салат для вас – очередь из желающих записать рецепт с последующими репликами на праздники вам гарантирована.

      Не советую заменять раковые шейки и креветки на крабовые палочки, потому что эффект будет не тот. Лучше приготовьте еще один салат Красное Море в состав которого входят крабовые палочки.

      Итак, чтобы приготовить салат Царский нам понадобятся

      • кальмары 0,5 кг
      • перепелиные яйца 15 шт.
      • варено-мороженые креветки в панцире (мелкие от 90 до 100 шт на кг) 300 г
      • красная икра 100 г
      • раковые шейки 200 г
      • сыр 200 г
      • отварной картофель 200 г
      • листья салата и зелень для украшения по желанию
      • майонез по вкусу

      Приготовление салата начнем с креветок. Помещаем их в кипящую воду и отвариваем в течении 3-х минут (для аромата в кипящую воду добавьте лавровый лист и перец горошком).

      После воду слить и креветки очистить.

      Тушки кальмаров промыть, бросить в кипящую воду на 4 минуты, а после обдать холодной водой и почистить от пленок. Если для приготовления салата Вы используете заранее отваренных кальмаров, то их необходимо держать в холодной воде, во избежании потемнения.

      Теперь варим перепелиные яйца, после их необходимо почистить и потереть на терку

      Кальмары охлажденные и очищенные нарезаем соломкой.

      Сыр и картофель натираем на терку.

      С раковых шеек сливаем жидкость. и режем их на небольшие кусочки.

      Выкладываем салат слоями, промазывая майонезом в произвольной по очередности, в зависимости от того, какое оформление салата вы выберете.

      Красную икру оставляем на последок, чтобы украсить ею салатик.

      Варианты оформления и подачи салата Царский:

      Как Приготовить Салат Царский

      Как Приготовить Салат Царский

      Как Приготовить Салат Царский

      Как Приготовить Салат Царский

      Как Приготовить Салат Царский

      Как Приготовить Салат Царский

      Как Приготовить Салат Царский

      Рекомендуем рецепты:

      • Салат С Красной Икрой И Крабовыми ПалочкамиСалат С Красной Икрой И Крабовыми Палочками Салат с красной икрой и крабовыми палочками крабовые палочки — 200 г. рис круглозерный — 100 г. кукуруза консервированная — 200 г. репчатый лук — 1 шт. красная икра — 100 г. яйца — 5 шт. сыр — 100 г. майонез — 150 г. лимонный сок — 1 ст. л. соль — по вкусуРедкий праздник обходится без […]
      • Салат С Креветками И Красной Икрой НептунСалат С Креветками И Красной Икрой Нептун Сборная солянка из морепродуктов. Честно скажу, что не пробовала, но если бы попробовала, то выковыривала бы каждый ингредиент по отдельности. Вместе - никак. Тоже самое, что салями смешать с просчутто, потом добавить копиколо, а сверху отрихтовать сопрессата калабрезе. Кому-то […]
      • Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхКак Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях Как приготовить сушеную морскую капусту Морская капуста, очень полезна, она содержит множество химических элементов таких как йод, железо, бром и т.д. – это сбалансированный природный комплекс, который состоит почти из сорока витаминов, микро- и макроэлементов. Можно купить в магазине […]
      • Рецепты В Контакте СалатовРецепты В Контакте Салатов Страница 10 САЛАТОВ С ВЕТЧИНОЙ! 1. Салат с маринованными опятами Ингредиенты: Показать полностью… 1 банка маринованных опятпучок зеленого лука300 г ветчины3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля3 яйцамайонез Взять глубокую мисочку и уложить слоями:1 слой – […]
      • Салат Из Моркови И Сыра ЯблокаСалат Из Моркови И Сыра Яблока Мои рецепты Скоро праздник - Пасха. Для приготовления одного из пасхальных символов - пасхи - нужен творог самого лучшего качества - свежий, сухой, однородный. Порадуйте близких и приготовье творожную пасху. Ингредиенты: творог - 500 г, яйца - 2 - 3 шт. сметана 200 - 250 г, сахарная […]
      • Салат С Редькой Зеленой И КапустойСалат С Редькой Зеленой И Капустой Салат с редькой и капустой Ингредиенты Редька - 1 шт. Капуста - 1/3 кочана. Сметана - 100 г. Укроп - 1 пучок. Соль, перец красный острый - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Редьку помыть, очистить, натереть на мелкой терке. Шаг 2 Капусту нашинковать тонкой соломкой. Шаг 3 Укроп […]
      • Салат С Тунцом Консервированным И ГорошкомСалат С Тунцом Консервированным И Горошком Салат из зеленого горошка с тунцом и рисом Ингредиенты Смесь красного ароматного, коричневого и дикого риса «Акватика Color Mix» ТМ Мистраль — 4 cт.л. Тунец в соку — 180 г (1 баночка) Горошек консервированный — 200 г Яйца, сваренные вкрутую — 4 шт (2 шт с салат, 2 шт на […]
      • Салат С Мясом Краба ВысоцкаяСалат С Мясом Краба Высоцкая салат с мясом краба высоцкая Добрый день уважаемые повара! В нашей базе рецептов вы в любое время суток сможете отыскать все про салат с мясом краба высоцкая, блюда из птицы - онлайн. Но все таки если искаемая информация об салат с мясом краба высоцкая показалась Вам не совсем полной - […]
      • Салат С Карбонатом И КукурузойСалат С Карбонатом И Кукурузой Салат с капустой и ананасом На первый взгляд не сочетаемы продукты дают потрясающий результат — приятный вкус, максимум полезных веществ, не много калорий. такой салат отлично подойдет как для детей, так и для взрослых. Легкая, но в то же время насыщенная вкусами и ароматами закуска […]
      • Салат Ницца С Тунцом Шоколадница РецептСалат Ницца С Тунцом Шоколадница Рецепт Салат Ницца Салат Ницца это блюдо, которое состоит из продуктов, что соответствуют культуре этого города. Кухня Ниццы всегда славилась множеством морепродуктов и овощей. Также в многие блюда добавляют чеснок и свежую зелень. Кроме салатов овощи часто готовят в кляре. Это достаточно […]

      Оставить ответ