Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

with Комментариев нет

Содержание:

Как приготовить сушеную морскую капусту

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Морская капуста, очень полезна, она содержит множество химических элементов таких как йод, железо, бром и т.д. – это сбалансированный природный комплекс, который состоит почти из сорока витаминов, микро- и макроэлементов.

Можно купить в магазине готовые консервы из морской капусты, но в нашей семье отдается предпочтение салатам, приготовленным из сушеной морской капусты. Салат из морской капусты приготовленный в домашних условиях получается очень вкусным, попробуйте приготовьте и не пожалеете.

А я вашему вниманию предлагаю два способа приготовления салата.

* сушеная морская капуста (150 — 200 г),

* 1-2 ч. л. приправы для корейской моркови,

* 1 ст. ложка растительного масла,

* 0,5 ч. ложки лимонной кислоты,

* 2 ст. ложки соевого соуса,

* асафетида, красный молотый перец (по желанию),

* 1 ст. л. кунжута (можно предварительно его обжарить на сухой сковороде),

* 1 ч. л. сахара, соль.

Приготовление салата из морской капусты:

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Морскую капусту замочить в теплой воде часа на 2 (можно больше или меньше).

Переложить капусту в дуршлаг и тщательно промыть под струей холодной воды. Морская капуста подготовлена (после замачивания она увеличилась в 5 раз) и теперь можно приступать к приготовлению салата.

В кастрюлю налить воду (примерно 1,5 — 2 литра), посолить, добавить сахар и лимонную кислоту, положить морскую капусту. довести до кипения и варить минут 10-15,так чтобы капуста оставалась жестковатой.

Выложить капусту в дуршлаг, чтобы избавиться от воды.

В сковороду с разогретым растительным маслом положить нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета, затем добавить морскую капусту, налить немного воды (примерно 2 ст. л.) и тушить под крышкой минут 20.

Добавить специи для корейской моркови, соевый соус, если надо досолить и посыпать кунжутом.

Этот салат из морской капусты я готовила для новогоднего слоенного овощного салата.

Он отличается от первого, тем, что капуста не отваривается, а сразу тушится с луком, затем в нее добавляются специи, лимонный сок или кислота, соевый соус.

Этот салат мы подавали на стол как самостоятельное блюдо.

Салат с морской капустой: рецепт приготовления

На данный момент есть много рецептов всевозможных блюд из морской капусты. Самая полезная морская капуста, конечно, свежая или сухая.

Именно из таких ингредиентов и следует готовить полезные салаты.

Салат из сухой морской капусты

В сухой морской капусте содержатся все полезные вещества. Естественно, что сухой ламинарию никто не будет есть, поэтому в приготовлении салата есть свои тонкости. Попробуйте и вы этот вкусный и полезный салат из морской капусты, для приготовления которого вам понадобятся такие ингредиенты :

  • 125 г сухой капусты
  • 250 г краснокачанной капусты
  • 250 г моркови
  • 250 г шампиньонов
  • 1 ст. л. свежего имбиря
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • семена кунжута

Чтобы приготовить салат с морской капустой по этому рецепту, следует предварительно замочить на 15-20 минут сухую ламинарию. Затем ее хорошо промывают и режут на небольшие кусочки. Пока морская капуста замачивается, займитесь овощами.

Порежьте краснокачанную капусту, морковь и грибы. Смешайте все овощи вместе с морской капустой в большой емкости.

Добавьте к овощам имбирь, соевый соус и кунжутное масло. Лучше всего использовать именно его, так как это масло даст отличный аромат вашему салату.

Но можно кунжутное масло заменить любым другим.

Оставьте салат мариноваться минимум на 1 час. За это время овощи впитают в себя соевый соус, масло и имбирь.

Готовый салат сверху посыпают семенами кунжута. Поставьте ваш салат в холодильник на некоторое время, чтобы он охладился перед подачей.

Салат с морской капустой: рецепт с тунцом

Разнообразные блюда из морской капусты должны быть не только полезными, но еще и вкусными. Поэтому в салаты добавляют различные ингредиенты, чтобы как-то разнообразить вкус ламинарии.

Предлагаем вам добавить тунец в салат, чтобы сделать его вкус очень нежным и необычным. Для приготовления салата с морской капустой и тунцом вам понадобятся такие ингредиенты :

  • 125 г риса
  • 80 г тунца в масле
  • ламинария
  • сушеные грибы шиитаке
  • куриный или овощной бульон
  • черный перец
  • 1/2 ч. л. кунжутного масла
  • соевый соус

Чтобы приготовить салат по этому рецепту, вам понадобится сначала заняться грибами шиитаке. Замочите их в воде минимум на 10 минут, чтобы они стали мягкими.

Затем порежьте их на кусочки.

Промойте рис и сварите его вместе с шиитаке и свежей ламинарией в бульоне. Все ингредиенты можно варить вместе.

Запомните, что для приготовления этого салата рис должен быть достаточно липким, поэтому регулируйте количество бульона.

Когда ваш рис готов, нагрейте тунец в микроволновой печи. Сверху посыпьте его черным перцем. Разделите тунец на небольшие кусочки, которые вы добавите в рис.

Хорошо перемешайте рис с грибами и морскими водорослями и тунцом. Добавьте немного кунжутного масла, черного молотого перца и несколько капель соевого соуса. Небольшим количеством сухой ламинарии можно посыпать салат сверху, но это по желанию.

Готовый салат можно есть как горячим, так и холодным.

Включайся в дискуссию

Как приготовить сухую морскую капусту?

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхНа протяжении многих веков люди добавляли в пищу морскую капуту. Ведь еще с древних времен считалось, что она обладает сверхъестественной силой, благодаря которой можно избавиться от любых болезней и недуг.

Сегодня же каждый человек старается включить в свой рацион эту водоросль, так как она содержит в своем составе множество полезных витаминов и микроэлементов.

Обратите внимание на то, что морская капуста на 85% состоит из воды и для того, чтобы сохранялись ее полезные свойства, водоросль нужно высушить. Сушеную капусту можно использовать вместо соли или же делать из нее лечебные салаты.

Процесс приготовления.

Для того чтобы высушить морскую капусту, вам не придется тратить много своего времени, так как данный процесс занимает около 25 минут.

Итак, сначала хорошо очистите морскую капусту под проточной водой от примесей. После этого замочите ее на 12 часов в холодной воде.

При этом на один грамм водоросли вам понадобится литр воды. После вымачивания капусту нужно промыть для того, чтобы удалить с нее слизь и песок.

Воду, в которой она замачивалась, не выливайте, ведь в ее составе находится множество полезных веществ. Так, к примеру, ее можно использовать для умывания или же сделать кубики льда для протирания лица.

Если у вас капуста не нарезанная, а листовая, мелко ее порежьте. Затем поместите содержимое в кастрюльку и залейте холодной водой.

Кипятить следует не менее двадцати минут. После данной процедуры слейте воду и снова доведите до кипения.

Благодаря такой обработке улучшится цвет и запах, полезные же вещества при этом не потеряются.

Что следует учесть?

Хранить сухую морскую капусту можно в холодильнике не более семи дней. Также вы можете ее заморозить и использовать по мере надобности.

Салаты из сухой морской капусты назначают больным атеросклерозом и желающим похудеть. Ведь это водоросль является мягким слабительным средством, уменьшает опасность образования тромбов, уровень холестерина и свертываемость крови.

Морскую капусту широко используют в кондитерской промышленности, из нее получают отличное желирующее вещество, что входит в рецептуру зефира и мармелада.

Как видите, данная водоросль очень полезна для нашего организма. При этом купить ее может каждый человек, так как стоит она намного дешевле, чем любимые нами апельсины и гранаты.

Поэтому, не стоит отказывать себе в таком бесценном кладезе витаминов.

Основное меню

Морская капуста: рецепты на любой вкус

Об этом знают почти все – чтобы повысить содержание йода в организме, нужно есть продукты моря: креветки, крабов, лангустов, рыбу, морскую капусту.

Когда рекомендуют другие продукты, например молоко, злаковые, фрукты или овощи, это не всегда верно. В них может быть йод в достаточной мере, а может и не быть. Все зависит от того, в какой местности выращивались растения или паслись коровы.

Если там, где в почвах и воде наблюдается недостаток йода, значит, эти продукты также не будут насыщены йодом.

Самый верный показатель – это удаленность от моря. В приморской полосе и злаки, и овощи, и фрукты буквально наполнены йодом. Йод – настолько капризный микроэлемент, что даже в пределах одного вида (например, водоросли) его количество бесконечно варьируется.

Так, например, по наблюдениям ученых, в популярной водоросли ламинарии вблизи Владивостока содержится около 0,2 % йода (в сухом веществе), в Татарском проливе – 0,3 %. В филофоре вблизи Севастополя содержится 0,1 % йода, а в открытом море – 0,3 %. Разным вертикальным зонам соответствует различное содержание йода: чем глубже живут водоросли, тем больше йода они содержат. У водорослей, растущих у берегов Калифорнии, только на глубине 10 м содержание йода увеличивается в 10 раз, а в Баренцевом море на больших глубинах может увеличиться и в 400 раз.

Морская капуста – самый доступный продукт, но не все могут привыкнуть к ее вкусу. Заставить себя полюбить морскую капусту достаточно просто – нужно научиться ее правильно готовить.

К своеобразному вкусу привыкаешь очень быстро, а запах заглушают специи.

Если креветки, крабы и лангусты все-таки на столе у обычных людей присутствуют достаточно редко, то о рыбе этого сказать нельзя. Широкий диапазон цен позволяет выбрать любой сорт: подешевле – селедка, минтай и треска, подороже – окунь, камбала, хек. Содержание йода в рыбах различных пород также варьируется, но что удивительно: зависит оно не столько от вида рыб, сколько от их жирности.

Йод скапливается в рыбьей жировой прослойке, и употребление самого рыбьего жира будет полезно в двух аспектах: организм одновременно насыщается витаминами и йодом.

Чтобы насытить себя йодом, лучше всего есть морскую вяленую рыбу или свежепосоленную: при тепловой обработке значительная часть йода разрушается.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Морская капуста является практически единственным источником пищевого йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы. Йод присутствует в ней в форме комплекса с аминокислотами, что способствует более эффективному его усвоению организмом.

В 10 г морской капусты содержится легкоусвояемых организмом соединений йода столько же, сколько в 11 кг трески. Морская капуста обладает высокой эффективностью благодаря сбалансированному природой качественному и количественному составу биологически активных веществ.

Ежедневное употребление морской капусты поможет вам обеспечить нормальную жизнедеятельность организма, избавиться от ряда болезней.

Состав: В 100 г продукта в среднем содержится: энергии – 1470 кдж (350 ккал), белков – 12 г, углеводов – 70 г, жира – 0,5 г.

В основе этого чудодейственного продукта – доступные организму формы аминокислот, полиненасыщенные жирные кислоты, альгинаты, витамины (А, С, В, В1 В2, В3, В6, В12, Е, К, РР), макро – и микроэлементы (К, Nа, Са, Ма и др.), биоактивные природные соединения.

Сочетание всех целебных свойств ламинарии обеспечивает высокий лечебно-профилактический эффект как при внутреннем, так и при наружном применении водоросли.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

1) нормализует функцию щитовидной железы;

2) повышает иммунитет;

3) регулирует уровень холестерина в крови;

4) стабилизирует обмен веществ;

5) улучшает функции сердечно-сосудистой, центральной нервной и дыхательной систем;

6) стимулирует работу желудочно-кишечного тракта;

7) выводит из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды из продуктов.

В Японии существует более 150 кулинарных рецептов по приготовлению блюд с использованием морской капусты.

Перед приготовлением морскую капусту промыть теплой водой на сите и замочить на 1 ч для набухания, затем можно отварить в течение 15–30 мин, отвар слить. Вареную морскую капусту использовать для приготовления холодных и горячих блюд, можно добавлять ее по 10–15 г в щи, супы, борщи, рассольники.

Из нее можно приготовить рагу, котлеты, зразы, запеканку и другие блюда. Вареную морскую капусту лучше хранить в холодильнике.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Полуфабрикат из сушеной морской капусты

Сушеную морскую капусту необходимо замочить в пресной воде. На 1 часть капусты берется до 8 частей воды, замачивается на несколько часов (обычно на ночь).

После этого капусту тщательно промывают в проточной воде и отваривают в течение примерно 15–20 мин. Полуфабрикат готов.

Его можно хранить в холодильнике несколько суток. Эту отварную морскую капусту используют для приготовления практически всех блюд из ламинарии.

Рецепт «йодированного соуса» Г. Шаталовой

Галина Шаталова предлагает использовать морскую капусту в соусе, им можно заправлять любые блюда.

Требуется: 1 стакан сушеной морской капусты, 2,5 стакана кипятка, 3 ст. л. семян кориандра, 1 ст. л. семян тмина, 16 зерен душистого горошка, 2–3 бутона гвоздики, 10 среднего размера головок репчатого лука, 100–150 г подсолнечного или кукурузного масла.

Способ приготовления: cушеную морскую капусту удобнее всего из пакета высыпать в литровую банку, залить крутым кипятком, накрыть салфеткой и в течение нескольких часов дать набухнуть. Перемолоть все пряности, смешанные вместе, в кофемолке. Пряную муку всыпать в набухшую капусту и тщательно перемешать.

Головки лука очистить и нашинковать как можно мельче. Если вы любите чеснок, то можно добавить 4–5 зубчиков. Лук тщательно вмесить в соус, добавить растительное масло по вкусу.

Вымесить ложкой, как бы вбивая воздух в соус. На следующий день соус готов. Он может храниться в холодильнике 10–15 дней.

Выложите в салатную вазочку или просто в глубокую тарелку и смешайте со стаканом предварительно мелко нашинкованной зелени.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Морская капуста маринованная

Требуется: 1 кг морской капусты отварной, 20 г сахара, 10 г уксуса, 0,5 г гвоздики, 0,2 г лаврового листа, 10 г соли поваренной.

Способ приготовления: Для маринада в горячую воду добавляют сахар, гвоздику, лавровый лист, соль и кипятят 3–5 мин, затем охлаждают, добавляют уксус. Отварную морскую капусту заливают охлажденным маринадом и выдерживают в нем 6–8 ч. После этого маринад сливают. Маринованную морскую капусту подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным блюдам.

Она может также использоваться для приготовления других блюд из морской капусты.

Винегрет с морской капустой

Требуется: 200 г морской капусты маринованной, 100 г квашеной капусты, 1 огурец, 1 крупная свекла, 2 картофелины, 1 луковица, 150 г консервированного зеленого горошка, 3 ст. л. растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления: Отварные свеклу и картофель, а также огурец нарезать кубиками. Квашеную капусту отжать от рассола и нашинковать.

Лук мелко нарезать. Все продукты соединить, добавить морскую капусту, зеленый горошек, соль, растительное масло и перемешать.

Салат из морской капусты витаминный

Требуется: 100–150 г морской капусты маринованной, 1–2 соленых или свежих огурца, 2–3 моркови, 1–2 яблока, 1 яйцо, 3–4 ст. л. сметаны, соль и зелень.

Способ приготовления: Очищенную морковь натереть на крупной терке. Огурцы и яблоки нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить с маринованной капустой, заправить солью, сметаной и перемешать.

Уложить горкой в салатник, украсить яйцами в виде долек или кружков и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат из морской капусты с морковью и огурцом

Требуется: 2 стакана морской капусты маринованной, 1 луковица, 1 редька, 1/2 моркови, 1 соленый огурец, 2 вареных яйца.

Способ приготовления: Морскую капусту смешать с огурцом, нарезанным ломтиками, тертой редькой, мелко нарезанным луком, яйцами и заправить.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Салат из морской капусты с овощами

Требуется: 2 стакана морской капусты маринованной, 1 стакан квашеной капусты, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1/2 стакана растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления: Смешать морскую и белокочанную капусту, отварной картофель и лук, нарезанные ломтиками, посолить, заправить маслом и хорошо перемешать.

Винегрет овощной с морской капустой

Требуется: 100–150 г морской капусты маринованной, 2–3 моркови, 2–3 свеклы, 3–4 картофелины, 1–2 огурца, 50–100 г зеленого или репчатого лука, 1–2 ст. л. растительного масла, 1–2 ст. л. 3 %-ного уксуса, соль по вкусу, перец по вкусу, сахар по вкусу.

Способ приготовления: Картофель, свеклу, морковь отварить, очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы промыть и также нарезать. Все овощи смешать, добавить репчатый лук и маринованную капусту.

Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, солью, перцем, сахаром и перемешать. При подаче на стол украсить зеленым луком.

Винегрет с морской капустой

Требуется: 200 г морской капусты маринованной, 1 морковь, 1 свекла, 1,5 стакана маринованного лука, 1/2 стакана растительного масла.

Способ приготовления: Отварные свеклу и морковь нарезать соломкой. Смешать все с морской капустой и луком, посолить и заправить.

Морская капуста под майонезом

Требуется: 100–150 г морской капусты маринованной, 50–100 г майонеза, 1–2 яйца.

Способ приготовления: В маринованную морскую капусту добавить часть мелко нарубленного яйца, сваренного вкрутую, и заправить майонезом. Положить в салатник горкой и украсить дольками яйца.

Борщ с морской капустой

Требуется: 100 г морской капусты маринованной, 100 г свеклы, 80 г моркови, 20 г корня петрушки, 50 г лука репчатого, 80 г картофеля, 10 г пасты томатной, 5 г сахара, 5 г 3%-ного уксуса, 20 г сметаны, лавровый лист, зелень петрушки, перец черный горошком, соль.

Читайте:  Салат С Морской Капустой И Кукурузой И Крабовыми Палочками

Способ приготовления: Морскую капусту отварить, охладить, нашинковать соломкой, залить на 8–10 ч холодным маринадом. Для маринада в горячую воду положить соль, сахар, гвоздику, лавровый лист, проварить 10–15 мин, затем отвар слить, охладить и добавить в него уксус.

Свеклу, морковь, корень петрушки, репчатый лук нарезать соломкой, добавить томатную пасту, немного воды и тушить в течение 20–30 мин, затем ввести маринованную морскую капусту и продолжать тушить. В кипящую воду положить нарезанный брусочками картофель, через 10 мин – тушеные овощи, лавровый лист, черный перец горошком. Заправить борщ солью, уксусом и сахаром.

При подаче в тарелку с борщом положить сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Щи с морской капустой и мидиями

Требуется: 100–150 г мидий вареных, 100 г морской капусты маринованной, 200 г белокочанной капусты квашеной, 1–2 моркови, 1 пучок петрушки, 1 луковица, 2–3 ст. л. крупы (пшено, рис или перловая), 1 ст. л. пасты томатной, 2 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. сметаны, специи, чеснок, зелень.

Способ приготовления: Мидии отварить, нарезать, обжарить на жире вместе с луком и кореньями. Отдельно в бульоне почти до готовности отварить крупу, затем добавить тушеную и маринованную морскую капусту, положить томатную пасту обжаренные мидии, коренья и лук. Затем варить до полной готовности.

В конце варки положить соль, специи и мелко нарезанный чеснок. Подавать с кусочками мидий, сметаной и зеленью.

Салат из морской капусты

Требуется: 200 г морской капусты маринованной, 1 головка репчатого лука, 1–2 ст. л. растительного масла, перец и соль по вкусу.

Салат с морской капустой и томатом

Требуется: морская капуста отварная, головка репчатого лука, 1–2 ст. л. пасты томатной, 1–2 ст. л. растительного масла, сахар и соль по вкусу.

Салат с морской капустой и майонезом

Требуется: морская капуста отварная, головка репчатого лука, 1/2 стакана майонеза, сахар и соль по вкусу.

Салат с морской капустой и соусом

Требуется: морская капуста отварная, головка репчатого лука, 1/2 стакана острого или сладкого соуса.

Салат с морской капустой и огурцами

Требуется: морская капуста отварная, 1 головка репчатого лука, 2 свежих огурца, 1 морковь, сметана, соль по вкусу.

Салат с морской и белокочанной капустой

Требуется: морская капуста отварная, 1/4 среднего вилка белокочанной капусты, перетертой с солью, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. масла растительного, сахар, перец и соль по вкусу.

Салат с морской капустой и овощами

Требуется: морская капуста отварная, 1/4 вилка белокочанной капусты, перетертой с солью, 1 огурец свежий, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 головка репчатого лука, 2–3 ст. л. растительного масла, чеснок, перец, сахар, соль по вкусу.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Салат с морской капустой и болгарским перцем

Требуется: морская капуста отварная, 1/4 вилка белокочанной капусты, перетертой с солью, 1–2 свежих огурца, 2 помидора, 1 морковь, 1 стручок сладкого болгарского перца, нарезанного брусочками, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 головка репчатого лука, 2–3 ст. л. растительного масла, чеснок, 1 ч. л. уксусной или лимонной кислоты, соль, перец, сахар по вкусу.

Салат с морской капустой и редькой

Требуется: морская капуста отварная, 2–3 средних редьки, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. уксусной или лимонной кислоты, соль, перец по вкусу.

Салат с морской капустой витаминный

Требуется: морская капуста отварная подсоленная, 1–2 свежих яблоки без сердцевины, нарезанных мелкими кубиками, 1–2 свежих огурца, 1 помидор, 1 морковь, зелень петрушки или сельдерея, 1/2 стакана сметаны, сахар по вкусу.

Салат с морской капустой и морковью

Требуется: морская капуста отварная подсоленная, 1 морковь, 2–3 свежих яблока, нарезанных брусочками или мелкими кубиками, 4–5 слив, 1/2 лимона, 1/2 стакана сметаны или соуса, сахар и соль по вкусу.

Салат с морской капустой и квашеными овощами

Требуется: морская капуста отварная, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 1–2 соленых огурца, 2 соленых помидора, 1 стручок сладкого болгарского перца, 1 морковь, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 головка репчатого лука, чеснок, 2–3 ст. л. растительного масла, перец, сахар, соль по вкусу.

Салат с морской капустой и овощами и яблоками

Требуется: морская капуста отварная, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 1 стручок соленого болгарского перца, 1–2 моченых яблока, 1 свежая или соленая морковь, 1/4 головки репчатого лука, 1–2 ст. л. растительного масла, перец и соль по вкусу.

Салат с морской капустой и грибами

Требуется: морская капуста отварная, 5–6 средних соленых или маринованных грибов, 1 головка репчатого лука, 2–3 ст. л. растительного масла, перец и соль по вкусу.

Морская капуста с икрой баклажанной

Требуется: 150 г морской капусты отварной, 200 г икры баклажанной, масло растительное, специи, соль по вкусу.

Салат с морской капустой и рыбой

Требуется: морская капуста отварная, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 60 г рыбы кета или горбуша слабосоленая, 1–2 соленых огурца, 1 морковь, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. зеленого горошка, 1/2 стакана майонеза, соль по вкусу.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Салат с морской капустой и мясом

Требуется: морская капуста отварная, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 60 г говядины вареной, 1 соленый огурец, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 морковь, 1–2 ст. л. зеленого горошка, 1/2 стакана майонеза, соль и специи по вкусу.

Винегрет с морской капустой и овощами

Требуется: морская капуста отварная, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 1 свекла, 1 морковь, 1–2 клубня вареного картофеля, 1–2 соленых огурца, 1–2 соленых помидора, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. зеленого горошка, 2–3 ст. л. растительного масла, соль и специи по вкусу.

Винегрет с морской капустой и яблоками

Требуется: морская капуста отварная, 1 стакан квашеной белокочанной капусты, 1 вареная свекла, 1–2 яблока, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 головка репчатого лука, 2–3 ст. л. растительного масла, сахар, соль, специи по вкусу.

Винегрет с морской капустой и рыбой

Требуется: морская капуста отварная, 60 г рыбы кета или горбуша или треска малосоленые, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 1–2 соленых огурца, 1–2 соленых помидора, 1 вареная свекла, 1 морковь, 1–2 ст. л. зеленого горошка, 1–2 ст. л. вишни, сливы или брусники маринованных, 1/2 стакана майонеза, зелень, соль, сахар, специи по вкусу.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Винегрет с морской капустой и грибами

Требуется: морская капуста отварная, 5–6 штуки соленых грибов, 1 вареная свекла, 1–2 клубня вареного картофеля, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 1–2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. 3 %-ного раствора уксусной кислоты, сахар, перец, соль по вкусу.

Винегрет с морской капустой и мясом

Требуется: морская капуста отварная, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 60 г говядины, баранины или телятины, 1 вареная свекла, 2–3 клубня вареного картофеля, 1–2 соленых огурца, 1 морковь, 2–3 ст. л. вишни, сливы или брусники маринованных, 1 яйцо, 1/2 стакана майонеза, соль по вкусу.

Винегрет с морской капустой и мясом моллюсков

Требуется: морская капуста отварная, 60 г мяса моллюсков, гребешков, мидий, кальмаров или осьминогов, 1–2 клубня вареного картофеля, 1–2 соленых огурца, 1 морковь, 1 свекла, 1–2 ст. л. сливы, вишни или брусники маринованных, 1/2 стакана майонеза, зелень, соль по вкусу.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Щи с морской капустой и мясом

Требуется: 200–300 г мяса, 1 стакан квашеной белокочанной капусты, 1–1,5 стакана морской капусты отварной, 2–3 клубня картофеля, 1–2 моркови, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. пасты томатной, 1/2 ст. л. маргарина, 1 ст. л. муки, 2–3 ст. л. сметаны, 2 яйца, лавровый лист, зелень петрушки, укроп, чеснок, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: Хорошо промытое мясо залить холодной водой, довести до кипения и варить до полуготовности. Снять образовавшуюся на поверхности бульона пену, посолить. Положить в бульон белокочанную квашеную капусту, прокипятить и затем добавить отварную морскую капусту, нарезанный кусочками картофель, при полуготовности картофеля – нарезанные соломкой пассерованные морковь, нашинкованный репчатый лук, корень петрушки.

Приготовить мучную пассеровку с томатной пастой и заправить щи. За 10 мин до готовности добавить перец, лавровый лист, чеснок, соль по вкусу.

Подавать с рубленым яйцом, сметаной и зеленью.

Щи с морской капустой на мясном бульоне

Требуется: 300–450 г мозговых костей, 1–1,5 стакана морской капусты отварной, 2–3 клубня картофеля, 1–2 моркови, 1 головка репчатого лука, 1,5 ст. л. маргарина, 1 ст. л. муки, лавровый лист, зелень, укроп, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: Хорошо промытые мозговые косточки залить холодной водой и варить 2–2,5 ч, после чего кости удалить. В готовый бульон, доведенный до кипения, положить отваренную морскую капусту, овощи, специи и другие компоненты.

Щи зеленые с морской капустой

Требуется: 200–300 г мяса, 1 стакан квашеной белокочанной капусты, 1,5 стакана морской капусты отваренной, 2–3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1–2 пучка щавеля, 1–2 помидора, 1–2 ст. л. маргарина, 1 ст. л. муки, 1 яйцо, 2–3 ст. л. сметаны, перец, лавровый лист, соль по вкусу.

Способ приготовления: Хорошо промытое мясо довести до кипения, варить до полуготовности, затем положить нарезанную соломкой белокочанную капусту, прокипятить, добавить отварную морскую капусту, картофель, петрушку. Когда бульон закипит, положить нарезанные соломкой пассерованные морковь, репчатый лук, добавить разобранный промытый измельченный щавель, нарезанные дольками помидоры. За 10 мин до готовности щи заправить и положить специи.

Подавать с яйцом и сметаной.

Борщ мясной с морской капустой

Требуется: 200–300 г мяса, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 1/2 стакана морской капусты отварной, 1–2 клубня картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. муки, 1–2 ст. л. томатной пасты, 1–2 ст. л. маргарина, 1 яйцо, 2–3 ст. л. сметаны, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления: Хорошо промытое мясо положить в воду, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, посолить и варить до полуготовности. Положить квашеную капусту, дать закипеть и добавить отварную морскую капусту, нарезанный кусочками или кубиками картофель. При полуготовности картофеля добавить пассерованные нарезанные соломкой морковь и репчатый лук.

Приготовить мучную пассеровку и заправить борщ. Положить специи.

Добавить по вкусу рассол или 3 %-ный раствор уксусной кислоты, сахар. Тушенную отдельно в жире, уксусной эссенции нарезанную брусочками или кубиками свеклу ввести в готовый борщ. Прокипятить 10 мин.

Подается к столу с измельченным яйцом и сметаной.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Борщ мясной зеленый с морской капустой

Требуется: 200–300 г мяса, 1/2 стакана отварной морской капусты, 1/2 клубня картофеля, 1 пучок щавеля, шпинат, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1–2 свежих помидора, 2–3 ч. л. консервированной фасоли, 1 свекла, 1 ч. л. тертого чеснока, 1 ст. л. маргарина, 1 ст. л. муки, лавровый лист, соль по вкусу.

Способ приготовления: Хорошо промытое мясо залить холодной водой, довести до кипения. При полуготовности мяса положить отварную морскую капусту, нарезанный брусочками картофель, а затем (после кипения) добавить промытые измельченные щавель, шпинат. Прокипятить и положить пассерованные морковь и репчатый лук, нарезанные дольками свежие помидоры, 2–3 ч. л. консервированной фасоли, специи, по вкусу рассол или 3 %-ный раствор уксусной кислоты, сахар, тертый чеснок.

В готовый борщ ввести припущенную нарезанную брусочками или кубиками свеклу, после чего варить 7–10 мин. Подается к столу с рубленым яйцом.

Рассольник с морской капустой

Требуется: 200–300 г мяса, 1–1,5 стакана морской капусты отварной, 2–3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 пучок щавеля, 1–2 соленых огурца, 1–2 ст. л. сметаны, зелень петрушки, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления: Рассольник можно готовить с мясом, ветчиной, сосисками или колбасой. Мясо нарезать кусочками и варить до полуготовности. Положить отварную морскую капусту, прокипятить.

После этого в кастрюлю опустить нарезанный брусочками, кубиками или дольками картофель, добавить пассерованные измельченные соломкой морковь и головку репчатого лука, прокипятить. Щавель перебрать, вымыть, измельчить, очистить корни петрушки. Нарезать брусочками, ромбиками соленые огурцы и по вкусу добавить огуречный рассол, специи и соль.

Перед едой заправить сметаной, посыпать зеленью.

Суп рыбный с морской капустой

Требуется: 200–300 г рыбных голов, 1/2 стакана отварной морской капусты, 2–3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. растительного жира, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления: Хорошо промытые рыбные головы (можно добавить 100–150 г рыбного филе, нарезанного кусочками) залить холодной водой, довести до кипения, посолить. Затем положить отваренную морскую капусту, измельченные корни петрушки и снова довести до кипения, после чего добавить пассерованные морковь, головку репчатого лука, нарезанные брусочками. Картофель закладывается перед морской капустой и при полуготовности картофеля вводятся остальные компоненты.

Специи, соль по вкусу.

Солянка сборная жидкая с морской капустой

Требуется: 1/2 стакана морской капусты отварной, 1/2 стакана квашеной капусты, 1 соленый огурец, 1 помидор, 1–2 ст. л. каперсов, 30–50 г говядины, 20–30 г колбасы, 20–30 г ветчины, 1 ст. л. маргарин, 1 ст. л. муки, 2–3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. сметаны, специи, зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления: Взять несколько стаканов мясного бульона, довести до кипения, положить отварную морскую капусту и капусту белокочанную квашеную, прокипятить. При полуготовности добавить нарезанный брусочками соленый огурец, соленый помидор, каперсы и мясные компоненты: говядину, колбасу, ветчину.

Все это прокипятить и прибавить пассерованные морковь, репчатый лук. Приготовить мучную пассеровку с томатной пастой.

За несколько минут до окончания варки положить соль, специи по вкусу. Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Суп-пюре из морской капусты с грибами

Требуется: 230–350 г костей, 1/2 стакана морской капусты отварной, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1–2 корня петрушки, 7–8 штук свежих грибов, 3 ст. л. муки пшеничной, 2–3 ст. л. масла сливочного, 1 стакан молока, 1–2 яичных желтка, соль по вкусу.

Способ приготовления: Хорошо промытые кости залить холодной водой, варить до готовности. Бульон процедить, положить протертую отварную морскую капусту. Протереть пассерованные морковь, лук и петрушку.

Взять стакан молока, нагреть до 60 °C и ввести яичный желток, взбить с пассерованной мукой. Свежие грибы перебрать, хорошо промыть и прокипятить в уксусно-солевом растворе, после чего протереть, часть грибов нарезать соломкой. В бульон вначале ввести пассерованные протертые морковь, лук, петрушку, затем измельченные грибы и в последнюю очередь взбитые яичные желтки, молоко и пшеничную пассерованную муку.

Кипятить 10–15 мин.

Морская капуста тушеная

Требуется: 1/3 стакана квашеной капусты, 1/2 стакана морской капусты отварной, 1–2 моркови, 1 головка репчатого лука, 2–3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки пшеничной, 1 ст. л. маргарин, сахар, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления: Взять 1 ст. л. маргарина или сливочного масла, квашеную белокочанную капусту, все это нужно тушить 15 мин. затем добавить отварную морскую капусту, ввести пассерованные нарезанные соломкой или брусочками морковь, репчатый лук. Положить томат, специи и все довести до готовности.

Солянка сборная с морской капустой на сковороде

Требуется: 1/2 стакана квашеной капусты, 1/2 стакана морской капусты отварной, 1–2 соленых огурца, 1–2 соленых помидора, 40–50 г говядины, 20–30 г ветчины, 20–30 г колбасы, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. маргарина, 1–2 ст. л. пасты томатной, зелень, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления: Квашеную белокочанную капусту пожарить на маргарине до мягкости, затем положить отварную морскую капусту, соленые огурцы, помидоры, нарезанные дольками, добавить говядину, ветчину, колбасу, пассерованные нарезанные соломкой морковь, репчатый лук и 1 ст. л. томата. Все довести до готовности.

Соль, специи положить по вкусу. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Морская капуста, тушенная со свининой

Требуется: 200 г морской капусты отварной, 200 г свинины, 50 г сала свиного, 1 ст. л. соевого соуса, 1/2 головки репчатого лука, соль по вкусу.

Способ приготовления: Отварную морскую капусту мелко нарезать. Мякоть сырой свинины очистить от жира и нарезать ломтиками. Репчатый лук нашинковать.

На сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира положить свинину, репчатый лук и прожарить. Добавить морскую капусту, соевый соус, 1–2 стакана бульона и, когда жидкость закипит, влить растопленное свиное сало.

Морская капуста, тушенная с курицей

Требуется: 200 г морской капусты отварной, 700 г мяса курицы, 50 г сала свиного, 1 ст. л. соуса соевого, 1/2 головки репчатого лука, 1 яйцо (белок), соль по вкусу.

Способ приготовления: Репчатый лук нашинковать. Мякоть вареной курицы нарезать ломтиками, зеленый лук кусочками.

На сильно нагретую сковородку с небольшим количеством жира положить репчатый лук, обжарить его, затем добавить измельченную отварную морскую капусту, ломтики курицы, влить 1/2 стакана бульона и дать прокипеть, добавить растопленное свиное сало.

Морская капуста в сиропе

Требуется: 1 кг морской капусты отварной, 1,5 кг сахара-песка, 2 стакана воды, 1–2 ч. л. лимонной кислоты.

Способ приготовления: Отварную морскую капусту пропустить через мясорубку, приготовить в эмалированной посуде сахарный сироп и профильтровать. В горячий сироп добавить лимонную кислоту 1.5–2 ч. л. на 1 кг капусты, положить на 1 кг сиропа 500 г измельченной морской капусты и выдержать в сиропе для пропитывания 1 ч. Затем варить 20–25 мин до готовности, после чего для аромата добавить в варенье настой отваренных пряностей (гвоздики, корицы) или ванили.

Готовое варенье горячим разлить в стеклянные банки. По такому же рецепту можно готовить варенье из морской капусты с брусникой.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Салат «Капитан»

Требуется: морская капуста отварная, мясо говядины отварное, квашеная капуста, вареная свекла, вареный картофель, 1–2 соленых огурца, 1 морковь, брусника или клюква маринованные, 1 яйцо, майонез, свежая зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Салат «Каролина»

Требуется: морская капуста отварная, белокочанная капуста квашеная, мясо говядины отварное, 1 огурец соленый или маринованный, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 морковь, 1–2 ст. л. зеленого горошка, майонез, соль, специи по вкусу.

Салат «Купеческий»

Требуется: морская капуста отварная, белокочанная капуста квашеная, 1 стручок болгарского перца, 1–2 яблока моченых, 1 морковь свежая, 1/4 головки репчатого лука, 1–2 ст. л. масла растительного, перец, соль по вкусу.

Салат «Марьяна»

Требуется: морская капуста отварная, белокочанная капуста, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. масла растительного, сахар, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: Белокочанную капусту мелко шинкуют, и перетирают с солью, морскую капусту и лук режут мелкими кусочками, тщательно перемешивают, добавляют растительное масло, сахар, соль, перец.

Салат «Натали»

Требуется. морская капуста отварная, 1–2 яблока свежих, 1–2 огурца свежих, 1 помидор, 1 морковь, зелень петрушка или сельдерея, 1/2 стакана сметаны, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Морскую капусту, яблоки, огурцы, помидоры, морковь, зелень петрушки режут мелкими кусочками. Тщательно перемешивают, добавляют сметану, соль, перец.

Салат «Окси»

Требуется: морская капуста отварная, 100 г грибов соленых или маринованных, 1 головка репчатого лука, 2–3 ст. л. масла растительного, перец, соль по вкусу.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Салат «Олеся»

Требуется: морская капуста отварная, капуста белокочанная, 1 головка репчатого лука, несколько свежих огурцов, 2–3 клубня вареного картофеля, 1 головка репчатого лука, 2–3 ст. л. масла растительного, чеснок, перец, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления: Белокочанную капусту мелко шинкуют и протирают с солью, морскую капусту, огурцы и лук режут мелкими кусочками, тщательно перемешивают, добавляют растительное масло, сахар, соль, перец.

Салат «Островной»

Требуется: морская капуста отварная, белокочанная капуста, 1 головка репчатого лука, несколько свежих огурцов, 2 помидора, 1 морковь, 1 стручок сладкого болгарского перца, нарезанного брусочками, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 головка репчатого лука, 2–3 ст. л. масла растительного, 1 ч. л. уксусной или лимонной кислоты, чеснок, соль, перец, сахар по вкусу.

Способ приготовления: Белокочанную капусту мелко шинкуют, и перетирают с солью, морскую капусту, огурцы, помидоры, морковь, сладкий перец и лук режут мелкими кусочками, тщательно перемешивают, добавляют растительное масло, сахар, соль, перец.

Салат «Приморский»

Требуется: морская капуста отварная, квашеная белокочанная капуста, рыба кета или горбуша слабосоленая, 1–2 соленых огурца, 1 морковь, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. зеленого горошка, 1/2 стакана майонеза, соль по вкусу.

Салат «Рогнеда»

Требуется: морская капуста отварная, квашеная белокочанная капуста, 1 вареная свекла, 1–2 яблока свежих, 1–2 клубня картофеля вареного, 1 головка лука репчатого, 2–3 ст. л. масла растительного, сахар, соль, специи по вкусу.

Салат «Сахалинский»

Требуется: морская капуста отварная, 1 головка репчатого лука, 2 свежих огурца, 1 морковь, сметана, соль по вкусу.

Способ приготовления: Все продукты нарезать мелкими кусочками, залить сметаной, посолить.

Салат «Сегеда»

Требуется: морская капуста отварная, 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты, 1–2 соленых огурца, 1 стручок сладкого болгарского перца, 1 морковь, 1–2 клубня вареного картофеля, 1 головка репчатого лука, чеснок, 2–3 ст. л. масла растительного, перец, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления: Морскую капусту, соленые огурцы, перец, морковь, вареный картофель, лук измельчают. Тщательно перемешивают, заправляют растительным маслом, добавляют соль, перец.

Салат «Тынянов»

Требуется: морская капуста отварная, 1 морковь, 2–3 яблока свежих, нарезанных брусочками или мелкими кубиками, 4–5 слив, 1/2 лимона, 1/2 стакана сметаны или соуса, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления: Морскую капусту, морковь, яблоки, сливы измельчают. Тщательно перемешивают, добавляют в салат сок половины лимона, сметану, соль, перец.

Салат «Тана»

Требуется: морская капуста отварная, рыба кета или горбуша или треска отварная, квашеная белокочанная капуста, 1–2 соленых огурца, 1–2 соленых помидора, 1 вареная свекла, 1 морковь, 1–2 ст. л. зеленого горошка, 1–2 ст. л. вишни, сливы или брусники маринованных, майонез, свежая зелень петрушки, соль, сахар, специи по вкусу.

Уха дальневосточная

Требуется: 2 л воды, 200–300 г рыбных голов, 1/2 стакана морской капусты отварной, 2–3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. масла растительного, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления: Хорошо промытые рыбные головы (можно добавить филе морской рыбы) залить холодной водой, довести до кипения, посолить. Затем положить картофель.

Когда бульон закипит, варить до полуготовности картофеля. Добавить морскую капусту, измельченные корни петрушки. Морковь и головку репчатого лука обжарить на растительном масле и добавить когда уха будет готова.

Специи, соль по вкусу.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Маринад из ламинарии с соевым соусом и медом

Требуется: 30 гр. сушеной ламинарии, 2 ч. л. меда, 1 ч.л. постного масла, 30 мл. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1,2 л. воды.

Читайте:  Салат Крабовые Палочки Яблоко

Способ приготовления: 30 гр. сушеной ламинарии кипятить в 1,2 л воды 30 мин. Достать ламинарию и порезать ее тонкими полосками (0,5 см).

Добавить 2 ч. л. меда, 1 ч. л. постного масла, 30 мл. соевого соуса и 2 измельченных зубчика чеснока. Тушить все 10 мин в сковородке с выпуклым дном, затем добавить 1 чашку бульона, в котором варилась ламинария. Накрыть крышкой и тушить еще 5 мин на самом малом огне. (Если нет такой сковородки, то можно, конечно, использовать обычную, с высокими бортами).

Когда остынет, поставить в холодильник минимум на 2 ч. Рассчитано на 4–8 порций.

Маринад из ламинарии с имбирем и медом

Требуется: 30 гр. сушеной ламинарии, 2 ч. л. меда, 1 ч.л. постного масла, 30 мл. соевого соуса, 2 зубчика чеснок, 1 ч. л. дробленого имбиря и сок 1 лимона.

Способ приготовления: подготовить ламинарию, как в предыдущем рецепте. Добавить к ламинарии 2 ч. л. меда, 1 ч. л. дробленого имбиря и сок 1 лимона. Все перемешать и мариновать в холодильнике не менее 2 ч.

Бобы азуки (мелкая красная фасоль) с кабачками и ламинарией

Требуется: 1 чашка бобов азуки, предварительно помытых и замоченных; 1 полоска ламинарии длиной 2–3 дюйма, также предварительно помытой и замоченной; 1 кабачок, порезанного мелкими кубиками; 1/8 или 1/4 ч. л. морской соли (конечно, можно использовать обыкновенную соль).

Способ приготовления: ламинарию поместить на дно кастрюли, сверху выложить кабачки, потом выложить бобы азуки. Залить это водой, в которой вымачивалась ламинария, так, чтобы прикрыть только кабачки, но не бобы.

Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и варить до готовности (это 1,5–2 ч). Добавить воду так, чтобы прикрыть бобы, добавить морскую соль и тушить дальше до готовности (еще полчаса).

Фасоль «пинто» с овощами и ламинарией

Требуется: 1 чашка предварительно замоченной фасоли пинто; полчашки лука, нарезанного кубиками или ломтиками; 1/4 чашки сельдерея, нарезанного крупными кубиками или прямоугольниками; 1/8 чашки свежей сладкой кукурузы; 1/4 чашки порезанной крупными кубиками моркови; 1 полоска ламинарии, предварительно замоченной и нарезанной на кусочки; раствор 1/8 или 1/4 чайной ложки морской соли; нарезанные перья зеленого лука для гарнира.

Способ приготовления: ламинарию положить на дно кастрюли. Сверху, по слоям, лук, сельдерей, кукурузу, морковь.

Предварительно замоченную фасоль выложить сверху на овощи. Добавить воды так, чтобы только прикрыла фасоль.

Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего. Варить около 2 ч до 80 % готовности, добавляя воды по мере надобности, чтобы только прикрывала фасоль.

Потом добавить морскую соль и продолжить варить до мягкости бобов, приблизительно еще полчаса.

Чечевица с овощами и ламинарией

Требуется: 1 чашка промытой чечевицы; 1/2 чашки мелко нарезанного лука; 1/8 чашки нарезанного кубиками сельдерея (солеры), 1/4 чашки нарезанной кубиками моркови, 1 полоска ламинарии длиной 1–2 дюйма, замоченной и мелко нарезанной, раствор морской соли.

Способ приготовления: положить ламинарию на дно кастрюли. Далее, по слоям – лук, сельдерей и морковь.

Сверху на овощи выложить чечевицу. Залить водой, чтобы прикрыть овощи.

Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и варить 45 мин – 1 ч, иногда добавляя воду по необходимости так, чтобы только прикрыть чечевицу. Когда бобы будут готовы на 70 %, приправить морской солью по вкусу и продолжать готовить еще несколько минут до готовности.

Не добавлять больше воды, после того как посолили.

Неочищенный рис с ламинарией

Требуется: 1 чашка неочищенного риса, 1,5 чашки воды; щепотка морской соли; 1 полоска ламинарии 8 см длиной; 2 капли масла сезама (кунжута),

Способ приготовления: Промыть рис и поместить его предпочтительно в скороварку или же в стальную кастрюлю или же в керамическую огнеупорную посуду. Добавить воду, соль, ламинарию, масло.

Плотно накрыть крышкой. Довести до кипения на сильном огне.

Затем уменьшить огонь и готовить в течение 1 ч. Не открывать рис во время готовки! Когда будет готово, снять крышку и осторожно перемешать все деревянной ложкой. Снова плотно накрыть крышкой и дать рису настояться еще 5 мин перед подачей на стол.

Ни в коем случае не готовить в алюминиевой посуде!

Поделиться в соц. сетях

Навигация по записям

ПОЛУЧАЙТЕ НА ПОЧТУ ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Получи за успех планшет, ноутбук и iPhone 6 по невероятной цене

Красота + Доход + Успех = ОРИФЛЭЙМ

ОБМАНИ СВОЙ ВОЗРАСТ проект для каждой женщины

КУЛИНАРИЯ книги бестселлеры

Здоровое питание и комплекс мультивитаминов WELLNESS из Швеции это чувствовать себя отлично и выглядеть потрясающе!

ПСИХОЛОГИЯ ЖИЗНИ+ самое полезное здесь!

Магазинчик У Маргоши: Только ЛУЧШЕЕ! Только СТИЛЬНОЕ!

ВКУСНО на скорую руку: когда времени совсем нет!

*Маргоша*: Только самая полезная и интересная информация для женщин!

РАБОТА В ИНТЕРНЕТЕ БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ. ПРОВЕРЕНО!

СТАЛИК ХАНКИШИЕВ

Архивы

Рубрики

Метки

Как приготовить салат из морской капусты в домашних условиях видео

морская капуста — 300 грамм, кукуруза консервированная — 200 грамм, яйца — 2 штуки, помидор — 1 штука, огурец — 1 штука, лук — 1/2 штуки, чеснок — 2 зубчика, майонез — 4 ст. ложки
НОВОСТИ
Рецепты Lenta.ru
ПРАВИЛЬНЫЕ САЛАТЫ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
-Как подготовить замороженную морскую капусту?
-Как подготовить сушёную морскую капусту?
-Салат из сухой морской капусты
ПРАВИЛЬНЫЕ САЛАТЫ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Вот и первые ответы на вопрос читателя, как готовить салат из морской капусты. Может, хозяюшки добавят и другие рецепты?
Салат этот можно готовить практически каждый день и из консервированной, и из замороженной, и из сушёной морской капусты. Некоторые не понимают вкуса салата из морской капусты только потому, что готовят его совершенно неправильно.

А для правильного салата нам понадобится 200 граммов готовой капусты. Подсказываем, как сделать капусту «правильной», «готовой».
Сначала замороженную или сушёную морскую капусту необходимо предварительно отварить.
Как подготовить замороженную морскую капусту?
Тщательно промойте её, разморозьте в холодной воде, затем отварите. Варится замороженная морская капуста точно так же, как и сушёная.
Как подготовить сушёную морскую капусту?
Замочите её в холодной воде – на одну часть капусты берут 5-8 частей воды – и оставьте на несколько часов (лучше всего замачивать ламинарию на ночь). Затем слейте воду и хорошо промойте морскую капусту. Теперь её следует сварить: залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут.

Слейте полученный отвар, капусту залейте тёплой водой, опять доведите до кипения и варите 15-20 минут. Ещё раз залейте её холодной водой, доведите до кипения и варите ещё 15-20 минут.

Теперь можно слить отвар последний раз, капусту остудить, при необходимости нарезать и использовать для салата.
замороженная морская капуста — 1 кг, вода — 1 л, сахар — 1 ч. ложка, соль для маринада — 1 ст. ложка, горошины черного п ерца — 3-5 шт, лавровый лист — 3-5 шт, натуральный уксус (виноградный, яблочный) — 2 ст. ложки, репчатый лук — 1 шт
Учтите, что этот способ варки используется для ламинарии, которая была засушена или заморожена в сыром виде. Если вы приобрели ОТВАРЕННУЮ замороженную или сушёную ламинарию, варить её нужно всего минуты три.
ГОТОВИМ САЛАТ
Капуста подготовлена, нарежьте соломкой одну варёную морковь, мелко нарубите луковицу и одно крутое яйцо. Смешайте морковь, лук и яйцо с морской капустой и полейте заправкой, после чего снова хорошо перемешайте.

Для заправки возьмите столовую ложку уксуса и три столовых ложки растительного масла, добавьте соли по вкусу и тщательно размешайте.
Салат из сухой морской капусты
Рецептов блюд из морской капусты много. Самая полезная морская капуста, конечно, свежая или сухая. В сухой морской капусте содержатся все полезные вещества, и она вкусна!

Кстати, потому многие дальневосточники любят погрызть сухую ламинарию, хотя в других краях российских все знают, что сухую ламинарию есть нельзя. А зря!
Для салата возьмите на 125 г сухой капусты – по 250 г краснокочанной капусты, моркови и свежего имбиря, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. кунжутного масла, семена кунжута. Сухую ламинарию предварительно замочите на 15-20 минут, затем ее хорошо промойте и нарежьте на небольшие кусочки.

Пока морская капуста замачивается, порежьте краснокочанную капусту, морковь и грибы. Смешайте все овощи вместе с морской капустой в большой емкости. Добавьте к овощам имбирь, соевый соус и кунжутное масло.

Лучше всего использовать именно его, так как это масло даст отличный аромат салату. Но можно кунжутное масло заменить любым другим. Оставьте салат мариноваться минимум на 1 час.

За это время овощи впитают в себя соевый соус, масло и имбирь. Готовый салат сверху посыпьте семенами кунжута, поставьте салат в холодильник, чтобы он охладился перед подачей.
*. Салат из морской капусты с картофелем и луком.

Для рецепта Вам потребуются: морская капуста — 1 банка лук репчатый — 1 шт. яйцо (вареная) — 1-2 шт. картофель (отварная) — 1 шт. перец, майонез — по вкусу.
Салат с тунцом и грибами шиитаки
Разнообразные блюда из морской капусты должны быть не только полезными, но еще и вкусными. Поэтому в салаты добавляют различные ингредиенты, Чтобы как-то разнообразить вкус ламинарии, в салаты можно добавить тунца, он сделает его вкус очень нежным и необычным. Вам понадобятся 125 г риса, 80 г тунца в масле (баночка), ламинария, сушеные грибы шиитаке, куриный или овощной бульон, черный перец, 1/2 ч. л. кунжутного масла, соевый соус.

Сначала займитесь грибами шиитаке (они могут быть в маленьких коробочках), замочите их в воде минимум на 10 минут, чтобы они стали мягкими, затем порежьте их на кусочки. Промойте рис и сварите его вместе с шиитаке и свежей ламинарией в бульоне – все можно варить вместе.

Запомните, что для приготовления этого салата рис должен быть достаточно липким, поэтому регулируйте количество бульона. Когда рис готов, нагрейте тунца (можно в микроволновке), сверху посыпьте его черным перцем, затем разделите его на небольшие кусочки, которые вы добавите в рис. Хорошо перемешайте рис с грибами и морскими водорослями и тунцом.

Добавьте немного кунжутного масла, черного молотого перца и несколько капель соевого соуса. Небольшим количеством сухой ламинарии можно посыпать салат сверху, но это по желанию.

Готовый салат можно есть как горячим, так и холодным.
Салат из морской капусты с зеленым горошком и рисом
2 банки консервированной морской капусты, 1—2 ст. ложки риса, 100 г зеленого горошка, 2 луковицы, зеленый лук, зелень петрушки (или укроп), соль. Рис отварите в подсоленной воде, репчатый лук нарежьте кольцами, зеленый нашинкуйте.

Перемешайте все с капустой и посолите.
Фото: pigodi.ru,
ytanushku.ru
wishplanet.ru
Другие статьи номера в рубрике Новости:
«Когда соперник кричит, это хороший знак»
Здоровье мужчины
Секреты Николь Кидман
Как избавиться от черных точек?
Неожиданные рецепты заготовок с соками
Медовый спас
Выпрямляем спину
Эликсир из красной рябины и шиповника
Анекдоты
Обсудить статью. (Обсуждений: 1) Политика Экономика Защита прав Новости Посиделки Вселенная Земля-кормилица
Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Салат из морской капусты с яйцом. Приблизительное время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты, используемые в рецепте: Морская капуста сухая 100-150гр Лук репчатый 1-2 шт. 2 мая 2009

70 гр сухой морской капусты, 1 ст. ложки сахара (или по вкусу), столовый уксус (6%), соевый соус, соль, 1 крупный сладкий болгарский перец, 1 крупный свежий огурец, 1 морковка, 3 ст. ложки оливкового масла, перец черный молотый

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Главная » Сыроедение » Питание Сыроедов » Рецепты Живой Кухни » салаты » Как приготовить морскую капусту? Моя инструкция!

Как проращивать чечевицу в домашних условиях! Сушка овощей и фруктов.

Заготовки впрок!

Морская капуста – рецепты с морской капустой. А также что можно приготовить из морской капусты — советы от Салат из консервированной морской капусты.

Как засолить красную рыбу в домашних условиях — рецепты Просмотры: 33 445.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

капустки из моря, давайте приготовим-ка мы с вами основу — салат из маринованной капусты с лучком морская капуста свежемороженая 1 кг можно30 марта 2011

Блюдом, всегда любимым в нашем доме, является салат из морской капусты. Ранее я уже писала как приготовить домашний майонез за пару секунд, потому повторяться не буду, посмотрите рецепт вот здесь: http11 марта 2014

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Для приготовления морской капусты потребуется 600 г морской капусты. Простые рецепты в домашних условиях Рецепты блюд из доступных продуктов Детское меню.

Домашний фруктовый лед. Летний салат-паста.

Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом. Салат овощная смесь с кальмарами.

Безумно вкусно, просто и по-домашнему! Гости будут покорены!

Читать далее.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Восточная выпечка в домашних условиях. смотреть. Слоёное тесто. Советуем приготовить.

Весь процесс приготовления салата из морской капусты занимает по времени немного.

Девочки, поделитесь рецептом? Кто знает, как приготовить замороженную морскую капусту, которая продается в магазинах? Нужно ли ее варить для салатов, если да, то как долго?28 июня 2009

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Как приготовить замороженную морскую капусту в домашних условиях. 23.03.2014 Кулинария. Ламинарию можно добавлять в салаты, супы, или употреблять, как самостоятельное блюдо, предварительно заправив его растительным маслом

Очень вкусной и нежной получается колбаса, приготовленная из куриного фарша в домашних условиях. А как приготовить салат из морской капусты “Морское дно”, который любим всеми в нашей семье, я вам сейчас расскажу.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Приготовление салата из морской капусты. Что вы знаете о морской капусте или ламинарии? «Она полезна!», – ответите вы и будете совершенно правы.

Если взять ламинарию в «чистом виде», из нее можно приготовить множество вкусных салатов.

Как приготовить утку. Шоколадный плавленый сыр.

Сгущенное молоко в домашних условиях рецепт с фото. Салат из морской капусты с креветками. Вот еще одна новая идея для слоеного салатика, для его приготовления потребуется

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Рецепт салата из морской капусты (или ламинарии) – не настолько трудоемкий, каким может Все корейские салаты – салат с морковкой, шампиньонами, рыбный, – приготовленные в домашних условиях, имеют практически одинаковую технологию.

Как приготовить сушеную морскую капусту. Морская капуста это — это морские водоросли, которые называют ламинарией.

В этом же рассоле капусту можно хранить в холодильнике. Из нее можно готовить разнообразные салаты или есть в

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Как приготовить Морскую капусту. Морская капуста или ламинария японская водится во всех моря и океанах, является кладезем витаминов и Рецепты салатов из морской капусты и других блюд: Салат морская капуста с яйцом перепелиным.

Морская капуста, она же ламинария. Из нее можно приготовить много разных блюд.

Я предложу простой, но вкусный и полезный салат из морской капусты с овощами по-корейски.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

В домашних условиях можно легко проверить, сохранился ли йод в купленной капусте. Как правильно приготовить морскую капусту?

Сухая капуста – самая ценная и из нее можно приготовить салат, предварительно размочив.

Сушеная морская капуста сохраняет все полезные свойства, не содержит усилителей вкуса, доступна, вкусна.

Продолжительность видео: 4 мин. 19 сек.

Добавлено пользователем: Готовим полезно и вкусно дома

Рейтинг видео: 4,8 из 5

Комментарии к видео Морская капуста из сушеной

DontFatal — создан 04 августа 2015 г.
Полезная совершенно информация, что ламинарию не варят. Спасибо Вам!

Готовим полезно и вкусно дома — создан 14 мая 2015 г.
Друзья! Это видео (как и все остальные на моем канале) посвящено тому, чтобы сделать нашу ежедневную пищу более полезной.

Например, за счет замены магазинных продуктов со всевозможными Е-добавками на домашние, или за счет более широкого использования свежих фруктов, овощей и зелени.

В каждое свое видео я вкладываю время, силы и душу! Искренне надеюсь, что мои рецепты будут Вам полезны!
Подписывайтесь на мой канал, рассказывайте о нем своим близким и вместе мы сделаем этот мир здоровее, а значит лучше и счастливее.

Tatiana Sokolova — создан 09 апреля 2015 г.
Скажите, пожалуйста. а уксус — сколько процентов

Михаил Иваненко — создан 26 февраля 2015 г.
У нас капусту я купил на рынке, в рыбном магазине, 200 р. Килограмм. А зачем масло и уксус доводить до кипения?

Так нельзя влить?

xtyjlx — создан 21 февраля 2015 г.
Был на белом море и пару лет назад заморозил свежей морской капусты. Подскажите сколько летв морозилке можно хранить и как лучше мороженую готовить?

Александр Письмаркин — создан 30 ноября 2014 г.
говном бы еще полили, ростительное мало, сахар, соль больше ничего не дадумались?

koluchenka Sju — создан 27 ноября 2014 г.
при варке данная капуста становится только полезней

Aleksandr Dulgerov — создан 12 ноября 2014 г.
Огромная благодарность! Приятно смотреть, ничего лишнего все красиво и просто!

Anastasia Kutuzova — создан 30 октября 2014 г.
Спасибо!!
очень вкусный рецепт. Только я вместо соли часто добавляю Органик соевый соус)ну по настроению)
и еще добавляю немного агар агар и красиво получается и намного сытнее и полезно)

Маша Pride — создан 06 августа 2014 г.
Подскажите пожалуйста, где мне её купить))))))

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Морская капуста. Рецепты салатов, обертывания, маски и скрабы из морской капусты

Морская капуста — съедобная водоросль, которая имеет и другое название ламинария. Водоросль относят к классу бурых, в которых содержится огромный набор питательных веществ и полезных для организма микроэлементов.

Морскую воду тщательно выцеживают, находят водоросли, перерабатывают их в пищу, которую будет воспринимать человеческий организм.

В состав морской капусты входят практически все полезные микроэлементы, среди них йод, фосфор, магний, железо, натрий, витамины группы А, С, В, Е, D. В морской капусте количество полезных витаминов в несколько раз превосходит их количество в капусте обычной. В ламинарии присутствуют Альгинаты, энтеросорбенты натурального происхождения, они выводят токсины, болезнетворные бактерии, радионуклиды и ионы из организма. Благотворно на нашем организме сказываются стерины, они не позволяют холестерину скапливаться в крови, препятствуют образованию тромбов, поскольку разжижают кровь.

Баланс йода поддерживает органически связанная форма данного элемента. В морском овоще присутствуют пектины (пищевые волокна), нормализующие работу ЖКТ и всей пищеварительной системы. Жирные кислоты накапливаются в организме и в старости защищают кости от атеросклероза.

Полисахариды, также разжижают кровь, снижают уровень холестерина и нормализуют метаболические процессы.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Чем полезна морская капуста?

Широко используют ламинарию для лечения хворей щитовидной железы, авитаминоза, анемии, запоров, ожирения, очищению организма, профилактики онкологических заболеваний, нормализации обменных процессов, кроме того морская капуста оказывает иммуностимулирующее действие, помогает преодолеть депрессию, упадок сил, увеличивает сексуальное желание и приводит в норму уровень холестерина.

Ламинария считается одним из самых наиболее насыщенным йодом продуктом, он способствует выведению из организма вредный веществ, тяжелый металлов и свинца. Йод помогает нормализовать работу щитовидной железы, способствует лечению гипертиреоза, эндемического зоба и Базедовой болезни. Людям с такими заболеваниями, в особенности тем, кто проживаете на Дальнем Востоке, врачи рекомендуют ежедневно употреблять хлеб с добавлением морской водоросли.

Если у вас есть хлебопечка, то лечебный хлеб можно печь самостоятельно. Достаточно всего 0,4 мг растертой в порошок ламинарии на 1 кг будущей буханки.

Морской капустой можно лечить анитонические запоры, если сделать настой на порошке или же мелко порубленной ламинарии. Капуста безопасно и деликатно воздействует на кишечник, разжижает и выводит из него застоявшиеся образования.

Вывести человека из затяжной депрессии или состояния постоянного стресса поможет настой из сухой морской водоросли. Нервная система обогащается бромом, витаминами группы В, в результате чего человек успокаивается, набирается сил физических и умственных.

Как приготовить настой из сухой морской капусты

Вам потребуется: 1ч.л. порошка ламинарии и 0,5 стакана теплой воды. Порошок достаточно развести в воде и принимать перед сном для успокоения и расслабления.

Кроме того, напиток окажет мягкое послабляющее действие.

Водоросль улучшает работу сердечнососудистой системы, поддерживает оптимальное кровяное давление, способствует выработке эритроцитов и повышению уровня гемоглобина. Все лечебные свойства ламинарии используют в дополнение к профилактике и основному лечению артериосклероза. Ежедневное употребление в пищу морского лекарства скажется снижением холестерина, он перестанет скапливаться на стенках сосудов.

В состав ламинарии также входит вещество ламинин, которое поддерживает в норме кровяное давление. Специалисты по здоровому питанию уже давно называют морскую капусту главным продуктом для долголетия.

Учеными доказано, что ламинария способна восстановить гормональный баланс, лечить болезни связанные с женской половой системой (заболевания матки, воспалительные процессы придатков, кольпите), кроме того, капуста является агрессивным афродизиаком.
При помощи морской водоросли можно вылечить ангину, восстановить иммунитет после долгих холодов, который в свою очередь будет защищать организм от болезнетворных бактерий и вирусов.

На Дальнем Востоке ламинарию широко используют для лечения суставов и подагры. Рецепт приготовления настоя прост: 2 ст. л. водорослевого порошка заливают 1000мл горячей воды, настаивают в термосе 10 и более часов. Для лечения настой наливают в ванночку и опускают туда больное место на 20 минут, оптимальной температурой считается 37-38 градусов.

Далее тело нужно высушить полотенцем и обернуть чем-нибудь теплым. Для того, чтобы избавиться от суставной боли процедуру необходимо проделывать через день, до полного восстановления.

Статистика гласит, что в Японии самые низкие показатели по заболеванию раком молочной железы, дело в том, что в рационе красавиц ежедневно присутствует ламинария.

Противопоказания по употреблению морской водоросли

Ламинарию категорически не рекомендуют употреблять тем, у кого возможно возникновение аллергической реакции на йод. Исключить из рациона (порошок и натуральный продукт) следует беременным, с заболеваниями фурункулезом, угревой сыпью, людям с ринитом и страдающим крапивницей.

К числу людей кому не показано употребление ламинарии относятся болеющие туберкулезом, нефритом, желудочно-кишечными заболеваниями, геморроем и всевозможными заболеваниями почек.

Как употреблять ламинарию в пищу?

Существуют ли суточные нормы употребления морской капусты, можно ли нанести вред своему здоровью, если увеличить частоту приема? Для профилактики и лечения большинства хворей в день достаточно съедать по 2 ч.л. порошка ламинарии.

Читайте:  Как Замариновать Лук В Уксусе Для Салата Быстро

При желании можно пить настои или же добавлять ее при готовке в супы, салаты, овощные блюда, вместо соли или же измельчить ее до состояния муки.

Если в рационе будет переизбыток морского овоща, в конечном счете такая капустная диета может привести к развитию фурункулеза. Будьте аккуратны, знайте меру.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Какую ламинарию можно есть?

Перед покупкой морской капусты обязательно изучите этикетку или узнайте у продавца о производителе. Как известно, водоросли из Баренцева моря в пищу не пригодны из-за сильного загрязнения вод в регионе.

Остерегайтесь консервированной и маринованной водоросли в продукте присутствуют добавки, в полезных свойствах которых много спорных вопросов. Ламинарию лучше всего покупать в аптеках в сушеном виде (пластины, брикеты) или же в виде порошка.

Дело в том, что при таком способе обработки из продукта выведена вся влага, но микроэлементы и витамины сохранены.

Помогает ли морская капуста при похудении?

Ламинария является низкокалорийным и диетическим продуктом. На 100 г продукта приходится всего 5, 4 ккал.

Ценная водоросль заполняет желудок, создает чувство насыщения и способствует уменьшению объемов фигуры. Попадая в кишечник, она поглощает излишки жидкости и способствует расщеплению жировых клеток.

Капуста верный помощник в борьбе с целлюлитом и надоевшими килограммами. Утолить жажду и одновременно притупить чувство голода поможет настой из ламинарии, рецепт приводился выше.

Капусту можно добавлять в салаты, приведем несколько примеров для домашней копилки.

Базовый рецепт салата с морской водорослью

Сухую капусту замачивают четверть часа в горячей воде. Капусту лучше готовить самостоятельно из порошка или брикета, поскольку это будет намного полезнее, чем использовать в пищу консервы или маринады с ламинарией.

1 вареное яйцо мелко нарезать. Репчатый салатный лук (синего или фиолетового цвета) следует нарезать кольцами.

Ингредиенты смешивают в салатнице, добавляют по вкусу специи и соль, заправляют маслом растительного происхождения.

Салат можно употреблять регулярно, он моментально создает чувство сытости, при этом в организм попадает минимальное количество калорий, что непременно рано или поздно скажется на вашем весе.

Салат из морской водоросли, яблок и огурцов

Чистые огурцы и яблоки нарезаются соломкой и добавляются к предварительно вымоченной и порубленной ламинарии, соль и специи — по вкусу. Заправляют такое блюдо низкокалорийной сметаной или легким майонезом.

Салаты можно готовить перед любым приемом пищи, они создают чувство насыщения и уберегут вас от возможного переедания на обильном застолье. Регулярно употребляя такие салаты, вы обязательно заметите, что ваш вес стал падать, организм обогатился полезными витаминами, что сказывается на самочувствии, состоянии волос, кожи и ногтей.
Роль ламинарии в косметологии

Морскую ламинарию часто используют в косметических средствах, как ценный ингредиент. Маски и крема на основе ламинарии восстанавливают, очищают и увлажняют кожу, разглаживают мелкие морщины.

Омолаживающая маска из ламинарии

Маска для ухода за кожей лица на основе морской водоросли, питает и увлажняет кожу, что особенно важно для увядающей кожи. Кроме того маска оказывает антивоспалительное и нежное очищающее действие, убирает жирный блеск и сужает поры. Для приготовления маски потребуется 1 ст.л. мелко порубленной ламинарии или же готового порошка, предварительно на 20 минут его нужно замочить в воде.

Отожмите водоросли, чтобы убрать излишнюю влагу, к общей массе добавить 1 ст.л жидкого меда и сока алоэ, который добывается из самых мясистых листьев цветка. Для обильного сока 2-3 недели листья нужно выдержать в холодильнике.

На предварительно очищенную кожу лица маску наносят на 20 минут, затем смывают при помощи воды и любимого лосьона. Для лучшего эффекта рекомендуют проводить процедуру 3 раза в неделю.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Водорослевые обертывания для снижения веса и уменьшения целлюлита

Ламинария применяется в косметологических процедурах, направленных на борьбу с целлюлитом и снижения веса. При помощи специального оборудования проводят обертывания наиболее проблемных зон или всего тела.

Микроэлементы, содержащиеся в ламинарии, активизируют метаболические процессы, выводят из организма токсины и шлаки, улучшают внешний вид кожи, способствуют расщеплению подкожных жиров, в результате чего ваша фигура приобретает желаемый силуэт. Как правило, косметический состав наносят на область рук, живота, бедер, после чего тело оборачивают пленкой и закутывают в термоодеяло, чтобы разогреть кожу и обеспечить микроэлементам наилучший доступ к клеточкам.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Существуют противопоказания для процедуры. прежде всего это аллергические реакции на йод, инфекционные и кожные заболевания, повышенное артериальное давление и дисбаланс в работе щитовидной железы.

Если противопоказания по здоровью отсутствуют, то можно приступать к обертываниям даже в домашних условиях. Ваше тело должно получать достаточное количество жидкости, поэтому перед процедурой выпейте 250 мл чистой воды или же натурального свежевыжатого сока.

Водорослевые обертывания хорошо проводить после посещения сауны или бани, чтобы подготовить кожу, но достаточно будет принять душ и нанести на тело очищающих скраб, в состав которого также входит ламинария.

Скраб из морской водоросли

Сухую ламинарию в равных долях перемешивают с кофейной гущей, оставшейся после использования, или молотым кофе. Для наилучшей консистенции и удобного нанесения на кожу добавляют масло растительного происхождения или же несколько капель любимых эфирных масел.

Массирующими движениями скраб наносят на кожу, акцентируя внимание на ягодицах, боках и животе, смывают мыльной водой. Все, можно переходить к непосредственному обертыванию.

Рецепт водорослевого обертывания с глиной

Измельченную водоросль (4 ст.ложки) заливают горячей водой, через 10 минут добавляют аналогичную порцию косметической голубой глины, ее можно купить в аптеках. Полученная масса должна быть похожа по консистенции на густую сметану.

При желании можно добавить можжевеловое, апельсиновое, розмариновое или же грейпфрутовое эфирное масло. Тщательно перемешайте до однородности и толстым слоем нанесите на проблемные участки вашего тела, обернитесь пищевой пленкой или пакетами и на полчаса лягте под теплое одеяло.

Рецепт водорослевого обертывания с желтком

Измельченную водоросль (4 ст.ложки) заливают горячей водой, через 10 минут влейте сырой желток от одного яйца, 7-9 капель любимого эфирного масла и камфорное масло (20 капель). Проделайте вышеописанные процедуры с обертыванием, лягте под одеяло и наслаждайтесь отдыхом.

Для получения наилучшего результата проведите курс водорослевых процедур, делайте их каждые 3 дня на протяжении двух месяцев. Морская ламинария является уникальным продуктом, подаренным нам природой, не упустите возможность использовать ее для восстановления здоровья и красоты вашего тела.

Автор Юлия Сычик
Источник: Женский журнал Super-Lady.Ru

Категория. Здоровье | Добавил (12.05.2014)

Морская капуста

Морская капуста

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях Морская капуста – ценнейший по своему составу продукт. Как советует диетолог, морская капуста должна быть на нашем столе хотя бы несколько раз в неделю. Однако, часто в салате из морской капусты используют консерванты, способные нанести вред здоровью.

Один из них — бензоат натрия (Е 211). Этот консервант. накапливаясь в организме, может вызывать поражение сетчатки глаз, печени и изменять состав крови.

Сегодня вы узнаете рецепт, как приготовить морскую капусту без консервантов?

Для этого необходимо купить в аптеке морскую капусту(Ламинарию) в коробке.

Инструкция

  • Для того, чтобы морская капуста стала мягкая и нежная, её нужно обдать кипятком и оставить минут на 20-30 для набухария, она увеличится в объеме, примерно, в 2 раза.

В коробке ламинария была мелко порублена, но мне это не помешало получить вкусный и полезный салат.

  • После набухания, капусту процедим сквозь сито и промоем кипяченной водой, чтобы очистить от возможного песка.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Затем добавим соевый соус, яблочный уксус, посолим по вкусу.

Морская капуста получилась нежная и вкусная.

Теперь вы знаете, как приготовить морскую капусту без консервантов .

Предлагаю рецепт нового легкого салата.

Салат из морской капусты и помидоров

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

— морская капуста сухая — 2 столовые ложки,

— лук зеленый 3 веточки,

— помидоры 3 -4 штуки,

— соевый соус 1 чайная ложка,

— уксус яблочный 1 чайная ложка,

— масло растительное 2 чайные ложки,

— соль, зелень петрушки (кинзы) по вкусу.

Инструкция

  • К приготовленной заранее морской капусте по рецепту, описанному выше, добавим мелко нарезанные помидоры.
  • Нарежем лук и зелень, добавим в салат.
  • Посолим, перемешаем, польем салат растительным маслом и выложим в салатницу.

Употребляя морскую капусты, вы заботитесь о профилактике болезни щитовидной железы, связанной с нехваткой йода.

Посмотрите рецепты вкусных салатов:

Соблюдайте основы правильного питания — это поможет вам сохранить молодость и здоровье на долгие годы.

Оформляйте подписку на рассылку сайта: Готовим дома — vkusest.com. и получайте рецепты прямо к себе на почту.

Сухая морская капуста.

Ирина 05.02.2012 Сухая морская капуста.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Наверно, многие из вас знают про морскую капусту. Я сразу вспоминаю санаторий, где мы часто бывали с дочкой на её лечении и реабилитации.

Помню, как на завтрак или полдник нам часто давали салат из морской капусты с яйцом.

Скажу сразу, что та морская капуста, которая продается в наших супермаркетах в банках, мне очень не нравится. Не могу её употреблять. Зато открыла для себя сухую морскую капусту.

Опять порадовалась за свою интуицию. Дело в том, что я прочитала, что именно сухая морская капуста самая полезная. Мой организм мне сам многое подсказывает, что ему нужно.

Так что всем советую прислушиваться к нему.

Чем же так полезна морская капуста, в том числе и сухая морская капуста?

  1. Прежде всего это кладезь всех полезных витаминов и прежде всего йода. Ни в одном растении такого количества йода.
  2. Морская капуста препятствует развитию атеросклероза сосудов. Благодаря йоду холестерин не откладывается на стенках сосудов.
  3. Препятствует быстрой свертываемости крови и образованию тромбов.
  4. Морская капуста лучшее профилактического и лечебного средства при йододифиците и заболеваниях щитовидной железы. В наше время это очень актуально. Для Россиян наиболее важным из них являются йод и фосфор, так как потребность в них достаточно велика, а в силу географического расположения основной части нашей страны, продуктов богатых этими веществами немного.
  5. Укрепляет и активизирует все иммунные реакции организма.
  6. Нормализуют обменные процессы, регулируют водно-солевой баланс.
  7. Снимает отеки и раздражение, способствует заживлению ран и ожогов.

Неслучайно хорошее самочувствие японцев до глубокой старости отчасти объясняется регулярным употреблением полезной морской капусты. Морская капуста полезна и потому ее употребляют не только в пищу, но и включают в состав многих косметических средств, поливитаминов и биологически активных добавок.

Есть ли противопоказания у морской капусты?

Только для тех случаев, при которых не рекомендуется чрезмерное употребление йода: беременность, непереносимость йода, аллергические реакции, болезни почек и болезни желудочно-кишечного тракта в острых формах.

Сухая или мокрая? Какая морская капуста полезнее?

После того как морская капуста оказывается на суше, она поддается небольшой термической обработке и сушке, так как почти полностью состоит из воды. Далее часть морской капусты отправляют в магазины в виде салатов и консервов, часть идет в качестве добавок в различные косметические средства, остальная же сушится и еще прессуется в биодобавки.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Вполне правомерен вопрос: насколько полезна сушеная морская капуста? она очень полезна, поскольку лишь теряет излишнюю влагу, но витамины и микроэлементы сохраняет полностью.

Сухая морская капуста очень удобна тем, что ее можно в любой момент приготовить и подать с любым блюдом, а можно приготовить и отдельно в виде салата.
Я вам очень рекомендую покупать сушеную морскую сушеную капусту в брикетах. У нас она продается по 0.5 кг и 1 кг.

Стоматология в Санкт-Петербурге Хирургическая, терапевтическая и эсте-тическая стоматология, пародонтология, имплантология, исправление прикуса. Имплантация зубов под ключ в Санкт-Петербурге.

Выбор стоматологической клиники. Популярные статьи о здоровье зубов. http://spb.32top.ru

Вот самый простой рецепт её приготовления и самый, пожалуй, здоровый.

Замочите сухую морскую капусту на несколько часов. Лучше на ночь. Время замачивания до 2 часов до 8 часов.

Далее водоросли порезать ножницами, очень тщательно прополоскать в 3-4 водах, чтобы песок осел на дно, перекладывая каждый раз в дуршлаг. Последняя вода должна быть питьевой. Желательно и до этого полоскать хотя бы на отстоенной воде (а не из-под крана хлорированной).

Выложить на дуршлаг, дать воде стечь. Затем добавить приправы, масло (льняное, кедровое, кунжутное самые любимые мои).

Все перемешать. Вот и весь рецепт.

Морская капуста готова. Варить её бессмысленно и вредно, потому что весь вкус и все витамину потеряются.

Мне очень нравится такой рецепт. Так просто, быстро, вкусно и полезно.

Итак, пропорции в рецепте из сухой морской капусты:

Сушеная морская капуста 100 граммов.
Приправа для корейской моркови (неострая) 1 чайная ложка.
Соевый соус ( качественный, лучше японский), но не за 20 рублей, простите 1-2 столовые ложки.
Кедровое масло 1 десертная ложка.

Но как всегда есть и те, кто не переносит вкуса морской капусты. Существует выход и для них: добавляйте 1 чайную ложку сухой морской капусты в готовые блюда.

Вкус будет неощутим, а йод и фосфор усвоятся организмом.

А теперь предлагаю посмотреть видео, это видео фрагмент программы с Еленой Малышевой Жить здорово!. Очень рекомендую посмотреть всем.

Приводятся очень интересные факты и рецепты.

Здоровья всем, хорошего настроения, простых и здоровых рецептов.

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхБрусника. Полезные свойства.

Лечение. Применение

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхЛьняная каша для красоты и здоровья

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхПророщенная пшеница. Рецепты для здоровья

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхРасчет индекса массы тела

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхИмбирный чай для похудения

Ирина, в супермаркете нашла только порезанную на тонкие полоски сухую капусту бледного серо-коричневого цвета. Размочила и на вид она получилась как в супермаркетах на развес продают.

Что думаете о такой сухой капусте. Еще покупаю листами ту в которую роллы заворачивать, там вроде не цельный лист а мелко порубленная и спрессованная капуста.

На видео У Малышевой, тоже такие спрессованные листы, а говорят цельные. Помогите разобраться.

Олеся, я не вижу, что вы купили, поэтому сложно сказать. А вы попробовали, как там на упаковке все написано приготовить? Мне кажется, что вполне все достойно должно быть.

А вот капусту для ролл не знаю. Не готовила из неё никогда.

Вот там же, где для ролл все продают, спросите про другой вид сухой капусты. Может, есть у них? У нас не проблема купить сухую морскую капусту

на упаковке написано замочить на 8-12 часов, потом варить до готовности. Замочила, а вот варить или нет сомневаюсь.

Олеся, мы не варим. Попробуйте после этого времени просто приготовить салатик. Заправьте маслом.

Сделайте чуть-чуть и поймете, надо ли варить её.

Александр, если вы про морскую капусту в банке, то я тоже такого же мнения. Но сухая морская капуста это шедевр. Честно.

И быстро все делается, и витамины все, а вкус какой Просто к ней чуть-чуть специй. Я обычно мацеллу люблю, чуть соевого качественного соуса и немного масла, а можно и без него.

Я льняное добавляю. Но можно и оливковое, более привычное.

Попробуйте, думаю, не пожалеете.

А я капусту эту ем в основном в роллах. И хотя наш Айболит всея Руси сейчас призывает этой пищи избегать не вызывает он у меня доверия.

Там же не только капуста там еще и красная рыба, а она все же полезная (правда, мы не сырую берем, а малосольную).
Еще с ней мисо-суп делается (тоже в домашних условиях довольно легко). Вообще, японцы во многих блюдах ее едят

Ирина! Спасибо огромное. Взяла себе на заметку.

Но хочу отметить, что не всегда соль белая смерть. Иногда она просто необходима для здоровья.

Всё индивидуально. И стоит пробовать и искать свои нормы для потребления.

Как Вы правильно подметили- необходимо слушать свой организм и слышать его.

Ирина, спасибо за комментарий на моем сайте насчет гречки. Поделитесь пожалуйста как вы ее завариваете в термосе.

Моему мужу, который постоянно в поездках, очень было бы удобно заварить в дороге.

Лидия, простите, пропустила ваш комментарий, не увидела просто.
Для заваривание гречки в термосе пропорции воды те же самые, что и обычно 2:1. Просто на ночь заварите все, а утром будете уже готовую гречку есть. Пробуйте, сами будете что-то менять в пропорциях, как понравится вам.

Гречку, естественно, надо перебрать и промыть. Можно прокалить на огне.

Все, как обычно. Здоровья вам.

Еще раз простите за опоздание с ответом.

Очень полезная информация! Спасибо!

Я тоже в банках капусту не люблю. А сухую никогда не пробовала так делать.

Нужно попробовать!

Как приготовить морскую капусту

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхВ морской капусте очень много йода, которого в наше время очень не хватает человеческому организму. Приготовить салат из морской капусты и одновременно снабдить его порцией йода, что может быть лучше.

Приготовить салат из морской капусты:

  • 200гр. морской капусты (консервированная) ;
  • 100гр. крабовых палочек;
  • 100гр. яблок;
  • 50гр. риса;
  • майонез;
  • зелень;
  • соль, перец.

1. крабовые палочки порезать на кусочки; 2. рис промыть в воде и отварить; 3. яблоки порезать на мелкие куски; 4. зелень нашинковать (укроп, петрушка, лук); 5. Смешать в одной емкости морскую капусту, соль, палочки крабовые, перец, яблоки, рис, приправить майонезом и размешать; 6. Сверху на салат посыпать нашинкованную зелень.

Как приготовить сухую морскую капусту

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Для этого ее надо замочить в воде, затем отварить до мягкости. И уже после этих манипуляции можно приготовить салат из морской капусты. 1. Морскую капусту полить соком лимона (или можно уксусом разведенным с водой), оставить на несколько минут, промыть.

2. Морская капуста нарезается мелкой соломкой; 3. Филе форели или семги режется на куски; 4. Шинкуется лук зеленый и укроп; 5. В емкости для приготовления салата из морской капусты смешиваются: капуста, порезанная рыба, перец, нашинкованная зелень. Ингредиенты поливаются соевым соусом и в завершение, для придания пикантности, можно добавить кунжут.

Пельмени c начинкой из морской капустой

Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях

Приготовить пельмени c начинкой из морской капустой и удивить своих родных.

  • тесто для пельменей;
  • 1 кг. курицы;
  • 500гр. морской капусты;
  • репчатый лук;
  • куриное яйцо;
  • перец, соль.

1. Морскую капусту отварить, затем промыть под струей воды, нарезать и снова промыть; 2. Курицу вымыть, нарезать и прокрутить с помощью мясорубки вместе с морской капустой, репчатым луком; 3. В подготовленный фарш добавить куриное яйцо, соль и поперчить, перемешать; 4. Из теста вырезать кружки; 5. В каждый кружок выложить начинку из курицы и морской капусты, залепить края теста, чтобы начинка была полностью скрыта; 6. Воду подсолить и отварить пельмени.

Рекомендуем рецепты:

  • Салат С Морской Капустой С ЯйцамиСалат С Морской Капустой С Яйцами САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦАМИ Салат из морской капусты с яйцами, на мой взгляд, очень удачный микс морской капусты, жареного лука и вареных яиц. А так как морская капуста (ламинария) богата различного рода микро- и макроэлементами, то это еще и полезный микс. - морская капуста – 40 […]
  • Салат Из Морской Капусты И Консервированной КукурузыСалат Из Морской Капусты И Консервированной Кукурузы Салат из морской капусты с кукурузой Познакомившись с чудесным вкусом морской капусты, я обрела прекрасную, на мой взгляд, привычку всегда запасаться несколькими баночками такого продукта впрок. Когда совсем нет времени или сил, или того и другого вместе, на приготовление, с помощью […]
  • Консервы Из Морской Капусты СалатКонсервы Из Морской Капусты Салат Уникальные свойства съедобной водоросли Съедобную водоросль под названием морская капуста начали употреблять в пищу уже достаточно давно. Изначально ламинарию как еду открыли для себя жители прибережных районов, но со временем благодаря своей большой пользе она обрела популярность по […]
  • Салат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты Сушеной Букеты из Конфет Давно хотелось этому научиться. А, оказывается, это совсем и не сложно. )). Голубой комплект для малыша: пуловер, штанишки и пинетки. Вязание спицами Размеры: 56/62 (6. Куриное мясо "Очень вкусный вариант" Друзья дорогие, напомню рецепт! Вкуснее и проще […]
  • Сахалинский Салат Из Морской КапустыСахалинский Салат Из Морской Капусты Салат из морской капусты Noris "Сахалинский" - отзывы Достоинства: Хорошая на вкус, содержит йод, невысокая цена. Недостатки: Трудно открыть упаковку, а также в составе вредная добавка. Доброго времени суток! Морскую капусту я кушаю уже на протяжении нескольких лет. Приучила […]
  • Салат С Морской Капустой И Кукурузой И Крабовыми ПалочкамиСалат С Морской Капустой И Кукурузой И Крабовыми Палочками Салат из морской капусты и крабовых палочек Практически все так называемые «дары моря», которые мы привыкли употреблять в пищу, могут похвастаться содержанием огромного количества полезных веществ, которые просто необходимы для нашего организма. Однако чем дальше мы обитаем […]
  • Салат Из Морской Капусты Как ПриготовитьСалат Из Морской Капусты Как Приготовить Как приготовить салат из морской капусты Люди, которые беспокоятся о своем здоровье, предпочитают употреблять в пищу только те продукты, которые богаты витаминами и другими полезными веществами. К таким с полной уверенностью можно отнести морскую капусту. Она является самым лучшим […]
  • Корейский Салат Из КапустыКорейский Салат Из Капусты Корейский салат из капусты Корейский салат из капусты Добрый день всем дорогие друзья! Салаты с капустой в зимнее время, особенно часто бывают на нашем столе. Зимой наш организм особенно нуждается в витаминах и такие витаминные салаты нам помогают восполнять их нехватку. Не смотря на […]
  • Рецепт Салата С Фасолью И ГрибамиРецепт Салата С Фасолью И Грибами Приветствую Всех! Сегодня мы продолжим фасолевую тему. Предлагаю приготовить очень нежный и вкусный салат с фасолью и грибами. Просто фантастический салат. Очень удачное сочетание продуктов: каждый ингредиент на своем месте. Уверена, Вам понравится! Время приготовления – 9 минут.Порций […]
  • Мясные Блюда И Салаты РецептыМясные Блюда И Салаты Рецепты Рецепты приготовления мясных блюд Мясо имеет очень большое значение в жизни человека. Это полноценные белки, жиры, витамины А, группа В, D, PP, минеральные вещества кальций, калий, натрий, магний, экстрактивные вещества. Эта страничка познакомит Вас с рецептом и приготовлением такого […]

Оставить ответ