Сахалинский Салат Из Морской Капусты

with Комментариев нет

Салат из морской капусты Noris "Сахалинский" — отзывы

Достоинства: Хорошая на вкус, содержит йод, невысокая цена.

Недостатки: Трудно открыть упаковку, а также в составе вредная добавка.

Доброго времени суток! Морскую капусту я кушаю уже на протяжении нескольких лет. Приучила бабушка.

И только недавно я стала узнавать о ее полезных свойствах, включая наличие в составе большого числа витаминов, а также йоде. О.

pofalex
Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Достоинства: Вкусно, полезно

Недостатки: Довольно сильно уксусно

Очень люблю морскую капусту и даже ребенок ест ее с удовольствием. Но, к сожалению, капусту не каждого производителя можно давать ребенку. На днях впервые купили на пробу морскую капусту компании Noris.

Сразу скажу, что мне.

Аноним696227
Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Достоинства: В день покупки был свежий

Недостатки: много воды, очень сладкий

Много воды и очень сладкий. Сахара в таком продукте не должно быть много.

Цена 42 рубля в Ашане. Единственный плюс — дата изготовления не была слишком старой, в остальном салат не очень;

purtova1997
Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Достоинства: Полезность и цена

Недостатки: Вкус, много воды

Здравствуйте читатели и авторы сайта. Очень люблю морскую капусту и решила написать отзыв об одном из салатов, который попробовала.

Помимо полезности меня интересует и вкус. На вкус этот салат понравился не очень из за того.

Уинстон
Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Отзыв рекомендуют:Дата отзыва: 2014-09-12

Достоинства: Натуральная морская капуста.

Недостатки: Один уксус. Есть невозможно.

Мы путём долгих дегустаций нашли этот салат. "Сахалинский". Он качественно отличался от всех других марок тем, что он был натуральный, как мы привыкли ещё с советских времен.

Он был на удивление вкусным. Последние два.

oleg898
Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Достоинства: Прекрасный вкус, без лишних добавок

Недостатки: Нет таких

Морскую капусту очень люблю, хоть и не все понимают этого моего пристрастия. Вкус ее очень необычен, сама капуста приятно тает во рту.

А о составе стоит сказать отдельно, ведь морская капуста содержит столь необходимый для.

Что приготовить из морской капусты?

О йоде как о необходимом для организма элементе люди узнали в 1986 году, после чернобыльской катастрофы. Точнее, знали, конечно, и ранее.

Не зря китайский император заставлял своих подданных есть морскую капусту да еще и за государственный кошт. Но вот лично я и многие мои знакомые обратили на йод внимание только с появлением рекомендаций на радио и телевидении запасаться антиструмином.

Примерно тогда и морскую капусту попробовал, причем ранее на нее внимания не обращал никакого.

О полезных свойствах ламинарии писать не буду, тем более что в приведенной выше статье Любови Музыки и еще в статье Татьяны Шуваевой все разложено по полочкам, добавить что-то новое трудно. Но хочу отметить, что за последние годы в моем восприятии морская капуста эволюционировала от необходимого, но малоприятного продукта до ценного и вкусного.

Оказывается, все дело в том, как приготовить. Морская капуста прекрасно сочетается с чем угодно.

Селедка, картошка, свекла, морковь, куриные яйца, майонезы, соленья, огурцы, яблоки — да проще придумать, что с ней сочетается плохо, чем все перечислять.

В магазинах ламинарию можно встретить маринованной в заводской жестяной или пластиковой баночке или расфасованной в магазине по полиэтиленовым пакетам. И та и другая в принципе «готовы к применению». Но вкус нравится далеко не всем, да и «посторонние ингредиенты» — скрипящий на зубах песочек нет-нет, да встречается.

Такую капусту лучше тщательно промыть и использовать в качестве полуфабриката для других блюд.

Сушеную ламинарию лучше тоже сначала довести до кондиции полуфабриката и только потом что-то из нее готовить. Для этого капусту замачиваем на ночь в воде.

Воды не жалеем — больше, чем надо ламинария не возьмет. Утром тщательно промываем в проточной воде и варим минут 15.

В таком виде полуфабрикат долго хранится в холодильнике и годится для различных блюд.

Каких? Ну, например маринованная морская капуста. Если вкус купленной в магазине консервированной ламинарии устраивает — можно не мучиться.

Читайте:  Морская Капуста Рецепты Салаты

Если нет — пробуйте.

Для начала готовим маринад. В горячую воду добавляем сахар, соль, специи и кипятим 3-5 минут. Затем охлаждаем, добавляем уксус и заливаем приготовленный капустный полуфабрикат.

Через 5-6 часов маринад сливаем. Блюдо готово.

Его можно использовать как самостоятельное, как гарнир для мяса или рыбы, а также как компонент для более сложных блюд.

Рецепт рекомендует следующие пропорции: на килограмм отваренной морской капусты 20 граммов сахара, по 10 — соли и уксуса, полграмма гвоздики и 0,2 грамма лаврушки. Но, как говорится, на вкус и цвет товарища нет. «Правильная» пропорция ингредиентов и набор специй определяется опытным путем.

Еще один рецепт — селедка под шубой. Шуба — слоями поверх филе сельди, выложенного на подложку из вареного картофеля: лук, вареная свекла, морская капуста, вареные яйца, майонез, сыр. Думаю, не стоит напоминать, что нарезка должна быть мелкой, сыр — тертым, а майонез — не самым густым.

Перед подачей на стол блюдо лучше выдержать пару часов в прохладном месте, чтобы слои шубы пропитались майонезом. Не бойтесь экспериментировать, кроме перечисленных составляющих в рецепт можно включить соленый огурец, вареную морковь и даже свежие яблоки.

Можно поэкспериментировать с различными вариантами салатов. Как вам нравится такой набор? Кроме морской капусты, разумеется.

Консервированная сладкая кукуруза, свежие помидоры и огурцы, слегка обжаренный лук, чеснок, лимон, вареные яйца и майонез.

Чтобы специфический запах и вкус пропали почти полностью, можно добавить отварной рис. Если считаете, что ингредиентов получается многовато, сократите их количество по своему желанию.

В принципе, достаточно оставить вместе с капустой и рисом мелко нарезанное вареное яйцо и репчатый лук. Майонез вполне можно заменить растительным маслом.

В отличие от рисового варианта салат «Сахалинский». наоборот, подчеркивает морские вкусовые особенности. Для этого в маринованную капусту добавляем крабовые палочки или (и) вареного кальмара.

Для любителей остренького еще один рецепт сахалинского происхождения. Капуста, много пассерованного лука, острый красный перец, соевый соус, уксус, чеснок и специи по вкусу. Морская живность — по наличию.

Кальмар, осьминог или крабовые палочки для континентального варианта.

Незаслуженно забытый в приведенных рецептах ингредиент — вареная морковь. Можно добавить в любой из рецептов.

А можно обойтись минимальным набором — вареная морковь кубиками, лук, вареные яйца и майонез.

А вот свекольная икра. Репчатый лук, соленый огурец, вареная свекла, чуток растительного масла и специи по вкусу. Все это в блендер.

Полученное пюре намазываем на хлебушек. На закуску — самое то.

Чуть не забыл про грибы. Минимальный состав — готовые грибы (жареные, отварные, маринованные, соленые — какие есть), вареные яйца, слегка обжаренный лук и майонез.

Максимальный — пусть подскажет фантазия.

Уф! Хватит. Всего все равно не перечислить.

Приятного аппетита.

Популярные видео

Попробуй, как вкусно: салат из морской капусты!

Морская капуста — это прибрежная жительница, предпочитающая суровые условия северных морей и океанов. Она попадает в магазины в консервированном, замороженном и сушеном виде. Интересно, что содержание в ней йода напрямую зависит от температуры воды: чем она ниже, тем полезного элемента больше.

Ежедневное употребление ламинарии улучшает обменные процессы в организме, благоприятно действует на иммунную, дыхательную системы, ЦНС. Но многие люди не любят ее в чистом виде из-за специфического запаха и вкуса. Проблему помогут решить салаты с морской капустой.

Они настолько разнообразны, что вы без труда подберете рецепт, который не будет вызывать неприязни. Все нижеприведенные салаты очень простые, делаются быстро, не содержат никаких экзотических ингредиентов.

Салат из морской капусты и маринованного лука

Сахалинский Салат Из Морской КапустыТакое кушанье может быть прекрасным легким гарниром к мясным блюдам. Начинать надо с подготовки лука (за 3 часа до застолья).

Налить в подходящую кастрюлю полстакана уксуса, всыпать сахар, молотый перец, соль, добавить лавровый лист. Нашинковать на кольца или полукольца полкило лука и высыпать в маринад, кастрюлю поставить на огонь и подогреть примерно до 80 градусов. Маринованный лук надо быстро остудить: откинуть на дуршлаг, пересыпать в другую кастрюлю, поставить ее в холодную воду.

Потом добавить две-три столовые ложки масла, размешать и часа на три отправить в холодильник. Полкило вареной морской капусты аккуратно соединить с хорошо охлажденным луком.

Читайте:  Салат С Морской Капустой С Яйцами

Перед подачей к столу сдобрить салат парой ложек густой сметаны.

Салат из морской капусты с яйцом и зеленым луком

Этот салат поможет пополнить витаминный запас организма ранней весной. Нашинковать Сахалинский Салат Из Морской Капустыполкило перьев зеленого лука, мелко порубить пару-тройку вареных яиц. Смешать все в глубокой миске со 100 г вареной (можно заменить маринованной) морской капусты.

Добавить по паре ложек майонеза и сметаны, аккуратно переложить в салатник, посыпать измельченной смесью петрушки и укропа.

Салат из морской капусты с фруктами

Интересный и необычный по сочетанию продуктов десерт. Вымыть и очистить от семенной коробки и кожуры 3-4 яблока, порезать соломкой, окропить соком лимона. Под проточной водой хорошо промыть полстакана изюма.

Подготовить морскую капусту: варить треть часа в большом Сахалинский Салат Из Морской Капусты количестве воды, промыть под проточной холодной водой. Соединить все ингредиенты, сдобрить парой столовых ложек жидкого меда.

Салат из морской капусты с огурцами и яблоками

Измельчить на крупной терке по одному соленому и свежему огурцу, 1 морковку и пару яблок. Добавить полбанки салата Сахалинский, заправить половиной стакана майонеза или сметаны, чуть присолить и перемешать, подавать с вареной картошкой.

Салат из морской капусты и белокочанной

Этот дуэт поможет восполнить запасы витаминов и поддержать организм в зимний период. Вареную ламинарию порезать соломкой, белокочанную капусту — нашинковать и слегка припустить. Салат тщательно перемешать, сдобрить перцем, смесью уксуса с маслом, чуть присолить.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Полезные свойства морской капусты

Опубликовано 12.10.2013 Автор Людмила Морошкина 7 комментариев

Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Морская капуста пока еще для большинства из нас считается необычной и экзотической пищей. Мы еще до конца не оценили все ее достоинства и не привыкли к ней.

В настоящее время диетологи считают морскую капусту хорошим источником минеральных веществ для человеческого организма. А Вы знаете почему?

Давайте попробуем использовать полезные свойства морской капусты для оздоровления.

В морской воде содержится большое количество разнообразных микроэлементов, белков, углеводов. Много самых ценных минералов, таких как, йод, марганец, сера, калий, медь, натрий и многих других. Морская капуста богата витаминами группы В, С, D, А.

Водоросль принадлежит семейству ламинаеревых, поэтому часто ее называют ламинарией. Водоросль полезна и доступна по цене.

Ламинария принесет ощутимую пользу людям всех возрастов. Польза морской капусты:

  • улучшает работу мозга,
  • помогает бороться с гипертонией,
  • обладает противосклеротическими свойствами,
  • полезна при лечении колитов и гастритов,
  • оказывает положительное влияние на работу желез внутренней секреции,
  • помогает при лечении экземы и других кожных болезней,
  • является источником витаминов и минеральных веществ,
  • используется в борьбе с ожирением.
  • помогает справиться с запорами.

Сахалинский Салат Из Морской Капусты Многие из нас знают о ценных и полезных свойствах морской капусты. Однако не все решаются употреблять ее в пищу, некоторые люди с опаской и недоверием смотрят на водоросль.

Возможно, не все знают, как использовать и что готовить из ламинарии.

В продаже сейчас можно встретить продукт в сыром виде. Сырую водоросль приготовить совсем несложно. Приготовьте 8 частей воды, добавьте 1 часть водорослей, при желании- посолите.

Варите ламинарию до готовности. Готовый капустный лист в утолщенной середине должен легко прокалываться вилкой.

Кроме сырой водоросли, в продаже есть отварная или замороженная морская капуста, чаще всего она уже нарезана длинной соломкой. В продаже имеются готовые салаты и полуфабрикаты из ламинарии. Самый распространенный салат носит название Сахалинский.

Еще можно приобрести сушеную ламинарию в аптеке. Ее можно перемолоть в кофемолке, это хорошая замена поваренной соли.

Особенно это важно для больных, страдающих гипертонией.

Используйте полезные свойства водоросли как можно чаще. Мы привыкли только к салатам, а предлагаю Вам приготовить полноценный полезный обед.

Блюда из морской капусты

Рецепты совсем простые, вкусные, обладают полезными свойствами.

Салат из морской капусты

Продукты для салата:

Нарезаем мелко белокочанную капусту, растираем с солью. Все перечисленные ингредиенты также режем, чеснок растолките.

Смешиваем, делаем заправку из растительного масла с уксусом.

Мясо заливаем водой, варим на малом огне до полуготовности. К мясу добавляем нарезанную морскую капусту, порезанный брусками картофель.

После закипания бульона, вводим поджаренные на растительном масле лук и морковь. В самом конце приготовления добавляем нарезанный шпинат, щавель, свеклу, порезанные помидоры, фасоль, чеснок и лавровый лист.

Читайте:  Салаты Для Праздника С Рецептами И Картинками

Еще продолжаем варить 5 минут. Хорошо подавать борщ с вареным яйцом.

А на второе я предлагаю попробовать приготовить интересную солянку, которая имеет своеобразный вкус и полезные свойства.

  • Сахалинский Салат Из Морской Капусты по 0,5 стакана морской и квашенной капусты,
  • 2 соленых огурца,
  • 2 соленых помидора,
  • 30 гр. колбасы,
  • 30 гр. ветчины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 1 ст. ложка масла растительного,
  • специи, соль и зелень по вкусу.

На растительном масле тушим белокочанную капусту до готовности, далее кладем нарезанную морскую капусту, соленые помидоры и огурцы, колбасу, ветчину, поджаренную морковь с луком и томатной пастой. На стол подаем, посыпав зеленью.

Продукт должен стать частым гостем на нашем столе, ведь ценные свойства морской капусты позволяют вести здоровый образ жизни.
О правильном выборе морского продукта, его свойствах, смотрите экспертизу ОТК. Оказывается, самая качественная водоросль, обладающая ценными свойствами, добывается в холодных морях.

Что еще интересного можно почитать:

Рекомендуем рецепты:

  • Салат Из Морской Капусты И Консервированной КукурузыСалат Из Морской Капусты И Консервированной Кукурузы Салат из морской капусты с кукурузой Познакомившись с чудесным вкусом морской капусты, я обрела прекрасную, на мой взгляд, привычку всегда запасаться несколькими баночками такого продукта впрок. Когда совсем нет времени или сил, или того и другого вместе, на приготовление, с помощью […]
  • Салат Из Морской Капусты Как ПриготовитьСалат Из Морской Капусты Как Приготовить Как приготовить салат из морской капусты Люди, которые беспокоятся о своем здоровье, предпочитают употреблять в пищу только те продукты, которые богаты витаминами и другими полезными веществами. К таким с полной уверенностью можно отнести морскую капусту. Она является самым лучшим […]
  • Консервы Из Морской Капусты СалатКонсервы Из Морской Капусты Салат Уникальные свойства съедобной водоросли Съедобную водоросль под названием морская капуста начали употреблять в пищу уже достаточно давно. Изначально ламинарию как еду открыли для себя жители прибережных районов, но со временем благодаря своей большой пользе она обрела популярность по […]
  • Салат С Морской Капустой С ЯйцамиСалат С Морской Капустой С Яйцами САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦАМИ Салат из морской капусты с яйцами, на мой взгляд, очень удачный микс морской капусты, жареного лука и вареных яиц. А так как морская капуста (ламинария) богата различного рода микро- и макроэлементами, то это еще и полезный микс. - морская капуста – 40 […]
  • Салат С Морской Капустой И Кукурузой И Крабовыми ПалочкамиСалат С Морской Капустой И Кукурузой И Крабовыми Палочками Салат из морской капусты и крабовых палочек Практически все так называемые «дары моря», которые мы привыкли употреблять в пищу, могут похвастаться содержанием огромного количества полезных веществ, которые просто необходимы для нашего организма. Однако чем дальше мы обитаем […]
  • Салат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты Сушеной Букеты из Конфет Давно хотелось этому научиться. А, оказывается, это совсем и не сложно. )). Голубой комплект для малыша: пуловер, штанишки и пинетки. Вязание спицами Размеры: 56/62 (6. Куриное мясо "Очень вкусный вариант" Друзья дорогие, напомню рецепт! Вкуснее и проще […]
  • Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхКак Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях Как приготовить сушеную морскую капусту Морская капуста, очень полезна, она содержит множество химических элементов таких как йод, железо, бром и т.д. – это сбалансированный природный комплекс, который состоит почти из сорока витаминов, микро- и макроэлементов. Можно купить в магазине […]
  • Салат Кальмары С Грибами И ЯйцомСалат Кальмары С Грибами И Яйцом Салат с кальмарами, грибами и яйцом Я уже выкладывала салат, который можно подавать в тарталетках. А вот сегодня я расскажу вам рецепт салата, который не просто можно, а в основном и принято подавать либо в тарталетках, либо в сэндвичах. Я уже выкладывала рецепт приготовления домашних […]
  • Теплый Салат Из Тунца И КартофеляТеплый Салат Из Тунца И Картофеля Тёплый салат из картофеля и тунца Количество порций. 6Время приготовления. 35 минут Для рецепта понадобится :700 г молодого картофеля 400 г консервированного тунца 300 г консервированной белой фасоли 2 стебля черешкового сельдерея 1 небольшая красная луковица 1 небольшой пучок свежей […]
  • Соус Для Салата С ТунцомСоус Для Салата С Тунцом Легкий салат, но необыкновенно вкусный! Сначала замаринуем лук. Нарежем его полукольцами, польём соком лимона, добавим соль,перец. Оставим мариноваться. Нарежем помидоры и огурцы тонкими полукольцами. Первым слоем можно разложить листья листового салата рукколы, она добавит пикантную […]

Оставить ответ