Салат Гнездо Перепелки Рецепт

with Комментариев нет

Содержание:

Салат Гнездо Перепелки РецептПредлагаем вам рецепт оригинального и необычного салата с перепелиными яйцами, салат с ветчиной и огурцами понравится всей вашей семье. Вы можете приготовить салат с перепелиными яйцами на любой ваш праздник, а также на обычный ужин в кругу семьи.

Ингредиенты для салата с ветчиной и огурцами:

— Несколько куриных яиц
— Полкило картофеля
— 100 г лука
— Полкило ветчины
— Зелень
— 250 г свежих огурцов
— Майонез
— Соль по вашему вкусу
— 3 перепелиных яйца в качестве украшения
— Масло растительное

Салат Гнездо Перепелки Рецепт

Рецепт приготовления салата "Гнездо перепелки":

Ветчину мелко нарезаем.

Салат Гнездо Перепелки Рецепт

Лук мелко нарезаем.

Салат Гнездо Перепелки Рецепт

Для того чтобы с него ушла излишняя горечь, его нужно залить кипятком, после чего оставить минут на 10.

Салат Гнездо Перепелки Рецепт

После этого воду сливают, а лук можно использовать дальше.

Картофель чистим. Для приготовления, его нужно или натереть на корейской терке, но при ее отсутствии, картофель можно нарезать очень мелкой соломкой.

Салат Гнездо Перепелки Рецепт

Разогреваем сковороду с растительным маслом, нам потребуется достаточно большое количество масла. Как только масло разогрелось до необходимой температуры, небольшими порциями закладывайте в него картофель. Заметим, если картофеля положить слишком много, то он просто слипнется.

Жарим картофель, пока он не станет румяным.

Салат Гнездо Перепелки Рецепт

Огурцы нарезаем кубиками.

Салат «Гнездо перепелки»

Салат Гнездо Перепелки РецептСалат «Гнездо перепелки»

Rating by redaktor. 5.0 stars

Есть много вариантов этого красивого праздничного салата. Он замечательно украсит новогодний стол.

Один из вариантов этого салата я хочу вам предложить.

В данном варианте на середину салата выкладываются отваренные перепелиные яйца. Но можно также сделать имитацию перепелиных яиц. Для этого нужно смешать 2 плавленых сырка, 2 яичных желтка, зубчик чеснока (всё это пропустить через чесночницу), немного рубленой зелени и майонез.

Из этой смеси вылепить яйца и положить в центр салата.

По желанию можно добавить в салат нарезанную ветчину или вместо отварного куриного мяса использовать копченую курицу.

Выбирайте тот вариант, который вам больше по душе.

  • Картофель 4 шт.
  • Куриное филе 200 г.
  • Маринованные шампиньоны – 200 г.
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Майонез
  • Укроп
  • Перепелиные яйца – 6 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Картофель нарежьте очень тонкой соломкой. На разогретую с растительным маслом сковороду выложите картофель тонким слоем и жарьте, не перемешивая, пока картофель не станет золотистого цвета.
  • Затем картофель переверните и обжарьте его с другой стороны до золотисто – румяного цвета.
  • Посолите картофель и оставьте остывать.
  • Куриное филе отварите и нарежьте небольшими кубиками.
  • Шампиньоны нарежьте некрупными кусочками.
  • Куриные яйца и перепелиные отварите вкрутую. Потрите куриные яйца на крупной терке. Перепелиные отложите для украшения.
  • Смешайте куриное мясо, куриные яйца и шампиньоны. Посолите и заправьте салат майонезом. Перемешайте.
  • Выложите салат на блюдо, придав ему форму гнезда (сделав небольшое углубление посередине)
  • По кругу обложите жареным картофелем и зеленью.

Покупайте со скидками:

Салат Гнездо Перепелки Рецепт

Последние рецепты

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

Гречневая каша с яйцом рецепт гречки с яйцом

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Куриные сосиски Домашние сосиски из курицы

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Сырники с шоколадом

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Пышные пончики на молоке фоторецепт

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Домашний паштет – Как сделать паштет дома

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Драники из крабовых палочек

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Как сушить мясо Сушеное мясо в сушилке

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Блины с вишней -фоторецепт блинов

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Картошка по-селянски фоторецепт картошки в духовке

  • Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Салат из баклажанов «Осеннее настроение»

    Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Начинаем приготовления салата. Огурец для салата чистить не надо просто нарезаем овощи соломкой.

    Затем шинкуем капусту, измельчаем руками вареное куриное мясо. Подготовленные продукты заправляем майонезом, добавляет специи.

    После откладываем миску с салатом в сторону и беремся чистить картофель.

    — Будем тереть картошку на терке как морковь по-корейски. — Потом хорошо промываем в холодной воде, чтобы не слипался и кладем во фритюрницу жарить. Картофель жарится мгновенно, поэтому уже через минуту вынимаем металлическую "корзину" из масла.

    Картошечка в нем мелкая, как паутинка, и хорошо подрумяненная.

    Теперь время оформлять блюдо. Поэтому преподаем салат по кругу на большую белоснежную тарелку, сверху — жареный картофель, а внутри — маленькие перепелиные яйца.

    Минуту невольно любуемся "картинкой" — ну настоящее перепелиное гнездо напоминает нам рецепт салата мимоза, салат мимоза, мимоза салат рецепты но по вкусу соверщенно иной салатик.

    Игридиенты.
    30 г куриного филе, 35 г майонеза, 20 г масла, 3 перепелиные яйца, 20 г картофеля-фри, 30 г свежего огурца, 30 г помидора, 20 г салатных листьев, 80 г пекинской капусты, зелень, специи.

    Последовательность приготовления :
    1. Подготовить продукты, сварить куриное филе и яйца, почистить картошку 2. Нашинковать капусту, огурец и помидор соломкой, огурец не чистить 3. Вареное мясо нарезать кубиками или измельчить руками 4. Перемешать все ингредиенты, заправить специями и майонезом 5. Картофель натереть соломкой, промыть в воде, обжарить во фритюре 6. Выложить салат на тарелку, сверху — картофель-фри, в центре — яйца

    Интересная статья? Поделись ей с другими:

    Подскажите рецепт салата "Гнездо перепёлки",как готовить? Знаю, есть много вариантов, давайте все.

    Сергей Мастер (1387) 3 года назад

    Салат «Гнездо глухаря»

    Картофель — 3-4 шт. лук репчатый — 2 шт. морковь — 4 шт. яйца — 5-6 шт. мясо курицы отварное, майонез, укроп, чеснок.

    Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами. Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Вареное куриное мясо разобрать на волокна.

    У вареных вкрутую яиц отделить желтки. Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом.

    Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу. Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда. Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп.

    Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.

    Ирина Чобан Мастер (1973) 3 года назад

    Всю жизнь знала как перепелки, а тут назвали как глухаря
    http://nika52.ru/view.php-r=341-recept-Salat-Gnezdo-glukharia&ftop=1.htm
    Кажись ссылка не работает ищи на сайте gotovim-doma.ru в салатах

    Яна Таджиева Мыслитель (5330) 3 года назад

    Салат «Гнездо перепёлки»
    300 г свежей капусты
    4 вареных яйца
    3 клубня картофеля сырого
    1 банка консервированной кукурузы
    1 копченый куриный окорочок
    1 зубчик чеснока
    3 ст. л. мака
    майонез/сметана

    Капусту нашинковать тонкой соломкой, перетереть с солью, отложить небольшую часть, остальную выложить первым слоем на плоское круглое блюдо, промазать майонезом.

    Курицу мелко нарезать, яичные белки отделить от желтков, белки потереть на крупной терке, желтки растереть с пропущенным через пресс чесноком, маком и майонезом, скатать желтковую массу в шарики.

    Картофель очистить, нарезать мелкой соломкой, во фритюре обжарить, выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

    Далее укладывать новогодний салат слоями: на капусту с майонезом – курицу, затем тертые белки, майонез, кукуруза.

    Выложить в виде круга отложенную капусту, в середину круга положить приготовленные «яйца» перепелки из желтков, вокруг выложить жареный картофель, по окружности салат можно посыпать зеленым луком.

    Перед подачей охладить «Гнездо перепёлки» в холодильнике не более часа.

    Читайте:  Заправка Для Салата С Тунцом

    автор: Povar | 3-03-2011, 15:58 | Просмотров: 10294

    Название салата "Перепелиное гнездо" говорит само за себя с разницей в том, что в салате не используются перепелиные яйца. Хотя, некоторые хозяки делают именно так: отваривают настоящиеперепелиные яйца и кладут в серединку салата.

    Ингредиенты:
    — Грибы маринованые,
    — лук репчатый,
    — майонез,
    — яйца,
    — куриная грудка,
    — сыр,
    — зелень.

    Способ приготовления:
    Грибы маринованные нарезаем длинными полосками, а 2 луковицы полукольцами и обжариваем.
    Выкладываем грибами первый слой на блюде, а сверху делаем сетку из майонеза.
    Вторым слоем натираем белки 3-х яиц и сверху так же слой майонеза.
    Одну куриную грудку варим в соленой воде. Когда она остынет, делим ее на волокна и ими выкладываем тоненький слой дна будущего гнездышка и выкладываем само гнездышко.
    Из сыра, желтков, петрушки и майонеза скатываем шарики и придаем им форму яиц, или варим перепелиные яйца. Вкладываем то или другое в гнездо.
    Гнездо перед подачей можно посыпать рубленым укропом

    Другие новости по теме:

    Салат Гнездо Перепелки Рецепт Многим из нас хорошо известен салат "Перепелиное гнездо". Можно сказать, что салат "Кукушка" — это разновидность "Перепелиного гнезда", которая немного отличается по своим составляющим. "Кукушка" — это прекрасный вариант салата для детского праздника или, если Вы хотите удивить своих друзей за столом.
    Продолжение

    Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Этот сырный салат готовится из таких ингредиентов, которые наверняка уже есть у Вас в холодильнике, поэтому приготовить его можно в любое время.
    Продолжение

    Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Салат "Изыскания" на все сто процентов оправдывает свое название. Он нежен, изыскан и очень вкусен.

    Главным компонентом этого блюда является куриная грудка. В обрамлении винограда и грецких орехов ее вкус становится более тонким. Продолжение

    Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Красивая подача простого и вкусного салата Продолжение

    Салат «Перепелиное гнездо» украшение стола на Пасху

    Яркие разноцветные писанки, сдобные куличи и творожная пасха – обязательные кушанья, украшающие традиционную домашнюю трапезу в светлые пасхальные праздники. Хотите порадовать своих близких новыми пасхальными идеями?

    Вот вам одна из них, под названием салатик «Перепелиное гнездо». Выглядит по-весеннему живописно и очень заманчиво, скрывая под своей хрустящей оболочкой нежное и сочное содержимое.

    Но обо всем по порядку.

    Салат Гнездо Перепелки Рецепт

    Этот салат лучше подавать порционно, но если вы боитесь кого-либо обойти своим вниманием, можно сделать одно большое общее «гнездо», которое по праву займет самое почетное место на вашем праздничном столе.

    Рецепт салата «Перепелиное гнездо»

    Ингредиенты:

    • цельная куриная грудка или филе 300 гр.
    • огурчики маринованные 4 шт.
    • 4-5 средних картофелин
    • одна луковица
    • 2 десятка яиц перепелиных
    • пучок укропа
    • салат латук (несколько листьев)
    • майонез для заправки
    • масло рафинированное
    • Отвариваем куриное мясо или запекаем в фольге, как вам больше нравится. Даем ему остыть, и режем острым ножом вдоль волокон на тонкие полоски.

      Нарезаем колечками лук, обдаем его кипятком, чтобы убрать горечь, и промываем в холодной воде.

      Кто хочет придать салату более пикантный вкус, может вместо этого выдержать лук несколько минут в маринаде. Для этого обычный 9%-й уксус разводят водой в соотношении 1 к 3 и помещают в него нарезанный лучок на несколько минут.

      Салат Гнездо Перепелки РецептДалее, крошим перепелиные яйца, нарезаем соломкой маринованные огурчики и переходим к завершающей фазе приготовлений – нарезке и жарке картофеля. Как вы уже поняли, сделать эту красивую хрустящую и фактурную оболочку для нашего пасхального салата нам поможет обычный картофель фри.

      Очищенную от кожуры картошку нарезаем соломкой, чем тоньше, тем лучше или натираем ее на терке, предназначенной для приготовления морковки по-корейски. Разогреваем масло в глубокой сковороде и маленькими порциями быстро обжариваем наши будущие прутики для перепелиного гнезда.

      Теперь самое интересное – начинаем плести гнездышко в пасхальном стиле. Половину обжаренного картофеля соединяем со всеми ингредиентами.

      Добавляем измельченный укропчик и порезанные листья латука, присаливаем по вкусу и заправляем майонезом.

      На тарелку выкладываем веером фигурные листья салата и по центру аккуратно распределяем горку салата, так чтобы образовалась ровная площадка.

      Поверх всей этой вкуснятины и по бокам ее укладываем картофельную соломку, делая небольшое углубление ближе к середине. Посыпаем середку мелко нарезанным укропчиком и украшаем зеленый коврик тремя перепелиными яичками.

      Осталось только поставить эту красоту на стол пред изумленными взглядами домочадцев и ждать заслуженных аплодисментов. На наш взгляд, это симпатичное и совершенно нетрудоемкое «Перепелиное гнездышко» – отличная пасхальная идея, которая придется по вкусу всем без исключения.

      Приятного вам аппетита!

      Еще один рецепт приготовления салата Перепелиное гнездо вы можете увидеть в этом видео:

      Перепелиное гнездо

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт Салат Перепелиное гнездо. Это нарядное блюдо будет прекрасно смотреться как на торжественном семейном обеде, так и на вечеринке с барбекю.

      Ингредиенты:
      филе куриной грудки – 100 гр.;
      перец болгарский сладкий – 1 шт.;
      лук красный репчатый – 1/2 луковицы.;
      картофель фри – 60 гр.;
      соль, перец – по вкусу.

      Для украшения:
      листья салата Романа;
      маслины;
      оливки;
      шампиньоны свежие;
      яйцо перепелиное – 3 шт.

      Для соуса:
      майонез;
      свежие листья тархуна;
      соевый соус;
      паприка;
      лимонная кислота.

      Способ приготовления:
      Куриное филе отварить и остудить. Нарезать соломкой болгарский перец, репчатый лук (обязательно красный) и филе. Добавить к ним картофель-фри, также в виде соломки.

      Приготовить соус. Для этого необходимо смешать в равных пропорциях майонез и соевый соус, добавить свежие листья тархуна, паприку и лимонную кислоту для усиления вкуса.

      Фирменный соус Перепелиное гнездо готов.
      Салат заправить соусом и выложить по кругу в виде птичьего гнезда на уже подготовленную тарелку, на подложку из промытых и просушенных листьев салата Романо. В центр гнезда помещаем отварные перепелиные яйца.

      Украшаем обжаренными шампиньонами, оливками и маслинами.
      Необыкновенно легкий салат – настоящий летний вкус.

      Рецепт шеф-повара ресторана Любить по-русски предоставлен порталом Меnu.ru — все рестораны Москвы и Петербурга.

      Портал «Еда!» — огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов.

      Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.

      Design Soft — ShefPovar 2001-2011 On the information of the right are not protected
      При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.

      День 255. Салат Гнездо перепелки

      Анекдот про перепелов от автора блога Хлеб-соль :

      — Официант, вы не могли бы еще немного прожарить этих перепелов?
      Вы хотите сказать, что они плохо прожарены?
      Не знаю, но они клюют кукурузу в моем салате.

      Салат Гнездо Перепелки РецептСалат Гнездо перепелки назван именно так, только потому, что в центре этого гнезда перепелиные яйца, а в качестве веточек для гнезда служит соломка жареного картофеля.

      Ингредиенты на 2-3 порции:

      • картофель 3-4 шт.
      • перепелиные яйца -3-5 шт.
      • ветчина 150 гр.
      • маринованные огурцы 2-3 шт.
      • куриный яйца 3шт.
      • майонез
      • листья салата
      • соль, перец

      Как приготовить салат под названием Гнездо перепелки

      Чтобы соорудить подобное гнездо, прежде всего надо пожарить картофель. который порезан на тоненькие полоски. Тоньше, чем для обычной жарки:

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Прожарить хорошенько до коричневого цвета. Конечно, стараться не пережарить, иначе, понятно, он будет горчить.

      Готовый картофель выложить на салфетку, чтобы убрать с него лишний жир.

      Пока собирается жир, готовим в это время сам салат.

      В состав салата входят: ветчина, картофель, куриные яйца и маринованные огурцы. Все нарезано небольшими полосками и заправлено майонезом.

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Ну а теперь формируем само гнездо. На дно тарелки разложить зелень, в центр которой выложить салат.

      По краям салата выложить жареный картофель, оставив место по середине, куда добавить перепелиные яйца.

      А на десерт продажа элитных квартир. Эх, куда там перепелке со своим гнездышком?

      Только если по принципу в тесноте, да не в обиде!

      На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru !

      Читайте:  Салат Из Перепелиных Яиц И Черри

      Желаете оставить комментарий?

      К записи оставлено 9 коммент.

      Я постоянно готовлю этот салат на праздники, только у нас в семье его называют Гнездо глухаря. Вкуснейшее блюдо для меня, особенно, если свежих огурчиков положить вместо маринованных.

      @Оля. О, да, Оля, жареная картошка со свежими огурцами это же просто прелесть!
      Я видела в интернете подобное название Гнездо глухаря, только не понятно, почему оно так называется. Здесь хоть можно связать с перепелиными яйцами

      @Кристина. ага, логичнее Перепелиное гнездо. Правда в том варианте украшения, что я делаю, его можно смело назвать Куриное.

      Я просто вместо перепелиных яиц кладу сверху желтки куриных.

      Салат гнездо перепелки

      Приготовление

      Шинкуем мелко отварную картошку, огурцы, белки, лук и также вам нужно нашинковать мясо. Язык при этом отвариваем на сильном огне некоторое время, также запекаем в духовке говядину в фольге. Далее все мясо также нарезаем мелко.

      Добавляем во смесь грибы и все перемешиваем. Оставляем салат пропитаться. Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Теперь готовим яйца. Начиняем маслины грецким орехом. Из отварного яйца вынимаем желток, смешиваем его, разминая вилкой, с майонезом и мягким сливочным сыром с чесноком.

      Потом обваливаем маслины в этой смеси и формируем яйца. Отправляем их застывать в холодильник. Выкладываем салат в виде гнезда и украшаем зеленью.

      Поверх выкладываем наши застывшие яйца перепелиные. Салат готов. Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Вкусное и оригинальное блюдо готово. Его можно смело подавать на стол.

      Таким блюдом, приготовленным самостоятельно, вы домашних условиях вы сможете удивить все своих гостей. Как приготовить салат гнездо перепелки (рецепт с фото). вы знаете.

      Секрет раскрыт.

      Идет поиск видео к рецепту
      " Салат гнездо перепелки "

      2012. receptok.ru Рецепты с фото. Рецепты приготовления простых и вкусных блюд, домашняя кулинария с подробными фотографиями и пошаговой инструкцией готовки еды
      Обращение к пользователям

      Рецепт с фото салата Перепелиное гнездо

      Этот оригинальный салат в виде птичьего гнезда, без сомнения, удивит и заинтересует ваших гостей. Салат «Перепелиное гнездо» чрезвычайно простой в приготовлении, поэтому он легко может оказаться не только на праздничном столе, но и в числе ваших повседневных салатов.

      У этого блюда множество названий и способов приготовления, но по традиции, постараюсь максимально упростить вашу задачу, поэтому предлагаю самый популярный рецепт приготовления этого кулинарного шедевра.

      Салат «Перепелиное гнездо»

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Ингредиенты для приготовления :

      • Картофель – 2 шт.
      • Говяжий язык – 200 гр.
      • Варено-копчёная колбаса – 200 гр.
      • Свежий огурец – 2 шт.
      • Маринованный огурец – 2 шт.
      • Куриные яйца – 2 шт.
      • Перепелиные яйца – 5 шт.
      • Специи (соль, перец) по вкусу
      • Майонез

      Пошаговое приготовление салатика «Перепелиное гнездо»:

      1 шаг: Для начала необходимо отварить язык. Очень важно отварить его правильно для того, чтобы он был не сырым и сочным.

      С удовольствием подскажу, как это сделать. Изначально язык необходимо замочить в питьевой воде на 2 часа, делается это для того, чтобы потом его легче было очистить от различных загрязнений.

      Берём нож, после вымачивания, соскребаем все загрязнения. Промываем под проточной водой.

      В кипящую воду опускаем язык и варим 15 минут, затем сливаем эту (грязную) воду, заливаем язык новым кипятком и варим до готовности. Варить следует говяжий язык от 2-х до 4-х часов, в зависимости от размера языка, возраста коровы и других факторов. По истечению 2-х часов проколите язык, если выделилась прозрачная жидкость, то язык готов, а если мутноватая – варите до тех пор, как начнёт выделяться прозрачная.

      В конце добавьте соль, перец горошком, очищенную морковь и лавровый лист (не добавляйте соль сразу, иначе язык станет жестким). Сразу же после варки язык нужно погрузить на 2-3 минуты в холодную воду, чтобы легче можно было снять кожу. Снимаем кожу и можем использовать по назначению.

      В этом салате его нужно порезать соломкой.

      2 шаг: Отварите вкрутую яйца.

      3 шаг: Колбаску порежьте на небольшие полоски.

      4 шаг: Огурцы (маринованные и свежие) также нарежьте полосочками.

      5 шаг: Куриные яйца натрите на тёрке.

      6 шаг: Возьмите большое блюдо, на которое выложите в виде браслета колбасу, сверху перемажьте майонезом.

      7 шаг: Далее вылаживаем огурцы и перемазываем майонезом

      8 шаг: Следующим шагом будет выкладывание языка на огурцы, немного добавляем перца и соли, после перемазываем майонезом.

      9 шаг: Выкладываем натёртые куриные яйца.

      10 шаг: Картофель режем на тоненькую полосочку и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Не забудьте немного посолить.

      11 шаг: Обжаренный картофель мы помещаем в самый центр салата и присыпаем края.

      12 шаг: Сверху на картофель (в середину) вылаживаем отваренные перепелиные яйца (целые).

      Салатик готов. Приятного Вам аппетита.

      Салат Перепелиное гнездо

      1. В кастрюле вскипятить и посолить воду, опустить туда промытую куриную грудку и варить ее полчаса после закипания до готовности.
      2. Переложить грудку на тарелку и оставить ее до полного остывания. Удалить кости с кожей и порезать мясо мелкими кубиками или разобрать руками на мелкие волокна.
      3. Горошек вынуть из банки и просушить, лук очистить, половину порезать мелкими кубиками. Смешать в одной миске курицу с луком и горошком, посолить, заправить майонезом и перемешать, оставить пока в стороне.
      4. Картофель очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Сложить картофель в дуршлаг и тщательно промыть под струей прохладной воды.
      5. Затем дать всей воде стечь и насухо просушить весь картофель на салфетках или бумажном полотенце. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном раскалить растительное масло.
      6. В разогретом масле прожарить измельченный картофель до золотистой корочки со всех сторон. Обжаривать картошку небольшими партиями, на среднем или сильном огне. Перекладывать шумовкой на блюдо, предварительно застеленное бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего масла.
      7. Дать жареной картошке полностью остыть. Перепелиные яйца, залить холодной водой и поставить на огонь, варить примерно 5-7 минут после закипания. Затем слить кипяток, залить ледяной водой и дать им остыть.
      8. Куриный салат с горошком переложить на большое плоское блюдо, сформировать из него горку. Обмазать всю поверхность салата небольшим количеством майонеза, украсить жареным картофелем. Сделать по центру небольшое углубление и положить в него вареные перепелиные яйца.
      9. Салат "Перепелиное яйцо" должен настояться перед подачей окло 2-3 часов в холодильнике. Затем можно обсыпать его по краям измельченным укропом и подавать к столу. Приятного аппетита!

      Похожие рецепты:

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Малахитовый браслет

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Дамский каприз с языком

      Рыбный салат Гнездо перепелки.

      Добавлен: 19 декабря 2014 г. в 5:37

      Время приготовления: 60 (минут)

      Количество порций: 8

      Праздники радуют нас различными вкусными салатами, особенно слоеными. Но все они довольно однообразны, поэтому хочется какого-то новшества в еде.

      Салат "Гнездо перепелки" не только красочно и сочно выглядит, но он еще и содержит в себе рыбный секрет! Ведь третий слой в его составе создан из консервы атлантической сардины.

      Попробуйте приготовить такой слоеный салат к праздничному столу и удивите своим кулинарным талантом всех присутствующих гостей! Не забудьте каждому из них записать рецепт приготовления.

      Ингредиенты для "Рыбный салат Гнездо перепелки."

      • Зелень — 1 горст.
      • Картофель — 4 шт
      • Консервы рыбные — 1 шт (Сардина в масле)
      • Лук красный — 1 шт
      • Майонез — 4 ст. л.
      • Морковь — 2 шт
      • Сахар — 1 горст.
      • Соль — 1 горст.
      • Сыр сулугуни — 20 ч. л.
      • Уксус — 1 ст. л.
      • Яйцо — 4 шт

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат не требует огромных затрат и создается из обычных продуктов. Первым делом отвариваем картофель и морковь — они занимают самую большую часть приготовления. Для этого очищаем их от кожуры и промываем в воде.

      Затем морковь нарезаем на куски, а картофель отвариваем целиком в течении 25 -30 минут в казане или кастрюле. Вынимаем отваренные овощи из воды и остужаем. Также ставим отвариваться куриные яйца до полной крутой готовности в течении 10-12 минут.

      Моментально помещаем их под холодную воду и остужаем в ней. Счищаем всю скорлупу.

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Лук очищаем от кожуры и промываем в воде. Нарезаем мелкими кубиками и всыпаем сахарный песок, соль и вливаем немного уксуса. Руками перетираем все так, чтобы лук выделил свой сок и впитал маринад.

      Читайте:  Салат С Кальмарами Сушеными

      Вскрываем банку с атлантической сардиной.

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Как и другие гнезда салат «Гнездо перепелки» — два в одном, гнездо-салат и яйца – закуска.

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Язык или говядина/телятина 300 гр.
      Яйца (белки) 4 шт.
      Картофель 1-2 шт.
      Грибы 300 гр.
      Огурцы маринованные 100-150 гр. (+/- по вкусу)
      Лук маринованный 1 шт. http://forum.say7.info/topic14869.html
      Майонез

      Плавленый сырок 1 шт.
      Яйца (желтки) 4 шт.
      Маслины б/косточки ¼ банки
      Грецкие орехи
      Чеснок 2 дольки (не обязательно)

      Кроме того:
      Соль, перец, зелень, растительное масло
      Горчица, сметана и специи – если говядина/телятина

      Плавленый сырок заморозить в морозилке.
      Язык отварить, здесь подробно рассказано как это сделать, http://forum.say7.info/topic7745.html отсудить.
      Говядину/телятину куском запечь в рукаве в духовке, предварительно обмазав соусом из горчицы, сметаны и специй, остудить не открывая рукав.
      Грецкие орехи обжарить (я в микроволновке http://forum.say7.info/topic14365.html ), часть орехов измельчить.
      Яйца, картофель отварить. Грибы пожарить на растительном масле.

      Желтки отделить от белков.

      Салат:
      Картофель, мясо, белки, огурцы, лук режем соломкой, не крупно.
      Добавляем грибы, соль, перец, майонез, аккуратно перемешиваем. Майонеза нужно достаточно много, салат его хорошо впитывает.

      Поставить салат в холодильник, чтобы пропитался.

      Яйца:
      Замороженный плавленый сырок трем на средней терке, желтки разминаем вилкой (или тоже трем), добавляем давленный чеснок (или нет),смешиваем их в однородную массу.

      Маслины начиняем кусочками, чуть меньше четвертинки, грецкого ореха (на место косточки).
      Обваливам/обкатываем маслину в массе сырка с желтком, затем в тертом орехе. В орехах обваливаем оставляя прорехи, через которые должна проглядывать желтково-сырная масса, по аналогии с пятнистостью перепелиных яиц.

      Готовые яйца кладем в холодильник.

      Достаем салат из холодильника, если нужно добавляем еще майонез, перемешиваем.

      На большой салатник выкладываем салат в форме гнезда, т.е. выкладываем горкой и делам в центре углубление, размер углубления в зависимости от того сколько у нас яиц, чтобы все поместились, или просто выкладываем гнездо бубликом/браслетом. Выравниваем гнездо, немного посыпаем его тертыми орехами, выкладываем выемку ветками укропа.

      Укладываем яйца в гнездо, на фото кажется, что их всего 6 шт. на самом деле больше, под видимыми яйцами есть еще ряд яиц.

      Украшаем салат зеленью. Ставим в холодное место.

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Перепелиное гнездо

      Салат "Перепелиное гнездо" существует в разных вариациях. Салат "Перепелиное гнездо" по внешнему виду очень оригинальный и интересный.

      Для приготовления салата "Перепелиное гнездо" необходимо подготовить одну копченую куриную грудку, 4 картошки, 4 яйца, 150-200 грамм твердого сыра, 200 грамм любых грибов, 50 грамм чернослива, 300 грамм майонеза, 3 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, перец молотый, петрушка, перец сладкий красный.

      Сырой картофель необходимо натереть на терке для корейской морковки и немного ополоснуть под холодной водой. Картофель обжариваем до румяности, затем солим и выкладываем на салфетку, таким образом можно избавиться от ненужного жира. На сковороде обжариваем грибы (их можно обжаривать с луком).

      Грибы необходимо остудить.

      Картофель и яйца необходимо отварить. Грудку, перец и картофель вареный режем соломкой.

      Сыр и вареные яйца нужно натереть на крупной на терке. Чернослив нарезаем соломкой.

      Ингредиенты необходимо укладывать в салатник слоями. Первый слой — тертый картофель.

      Второй слой — половина нарезанной курицы. Третий слой — чернослив.

      Затем смазываем верхний слой майонезом. Четвертый слой — половина тертых яиц. Пятый слой — половина тертого сыра.

      Шестой слой — перец. Седьмой слой — оставшаяся половина нарезанной курицы.

      Восьмой слой — обжаренные грибы. Девятый слой — половина оставшихся тертых яиц.

      Затем промазываем майонезом. А сверху — оставшаяся половина тертого сыра.

      Затем плавленые сырки натираем на терке, добавляем молотый перец и чеснок. 50 грамм грибов нужно измельчить с помощью блендера.

      Грибы смешиваем с сырками и ладонями катаем шарики. На салат выкладываем жареный картофель, а в середину укладываем "яички".

      Все украшаем петрушкой.

      РЕЦЕПТ

      Идея рецепта блюда: Милочка на "поварёнке"
      Рецепт блюда из категории: Салаты / Другие салаты
      На приготовление блюда было затрачено (мин): 20
      Порций в рецепте блюда:
      Рецепт, вкусовая характеристика блюда: вкусно хрустяще
      Рецепт блюда, краткое описание: домашняя закуска салат
      Рецепт блюда, трудность приготовления:
      — по мнению автора рецепта: Значение не выставлено
      — по мнению пользователей 1eda.ru: голосов нет
      Калорийность блюда: 2339
      Приблизительная цена блюда:
      113.0 руб. Москва

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      Салат Гнездо Перепелки Рецепт

      • 200-300 свежей капусты(тонко нашинкованной и с солью перетёртой)
      • 1 баночка кукурузы
      • 1 копч.куриный окорочёк
      • 4 варёных яйца
      • 3 картофелины(соломкой и обжаренной во фритюре)
      • 3 ст.ложки мака
      • чеснок-1 зубок
      • майонез или сметана
      1. в блюдо выложить слой капусты и пропитать майонезом(чуть капустки оставить для украшения)
      2. вторым слоем будет мясо окорочка измельчённое
      3. третий-белок яйца на крупной тёрке+майонез
      4. четвёртый-банка кукурузы
      5. Готовим яйца перепёлки:
      6. желтки растереть с чесноком+мак+майонез(я ещё добавила зелень укропа)
      7. сформировать шарики
      8. в центре салата сделать углубление и разместить "яйца"перепёлочки
      9. сверху посыпать чуть капустой(соломка)
      10. остывшую картошку фри поломать руками вокруг яиц-это последний верхний слой
      11. я украсила по диаметру зеленью лука
      12. ГОТОВО.
      13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

      Рекомендуем рецепты:

      • Салат С Тунцом И Картофелем И ФасольюСалат С Тунцом И Картофелем И Фасолью Весна, хочется чего то яркого, свежего, интересного. Для этого салата нам понадобится стакан каких нибудь мелких макаронных изделий, я использовал "орзо", такие мелкие макарошки в форме риса. Как водится отварим их до состояния "аль денте", то есть слегка не доварим. […]
      • Салат Из Кукурузы И МясаСалат Из Кукурузы И Мяса Получается очень вкусный и красивый салат Для того,чтобы приготовить такой салат с мясом и кукурузой ,нам понадобятся следующие продукты: Мясо свинины (нежирной)-250 гр Грибы шампиньоны-400 гр Консервированная кукуруза-половина баночки Морковь по-корейски-100 гр Майонез Зелёный лук Как […]
      • Салат Коза В ОгородеСалат Коза В Огороде Рецепты Салат коза в огороде 08 Ноя 2014, Автор: lyudmila | Просмотров:2,208 views Салат "Коза в огороде" на Новый год - 2015 . Этот салат можно приготовить тем, у кого не хватает терпения и времени выложить символ приходящего года на блюде. Любая хозяйка может приготовить […]
      • Салат С Сыром Фетакса С ПомидорамиСалат С Сыром Фетакса С Помидорами Салат с помидорами черри, перепелиными яйцами и сыром фетакса Ингредиенты для салата: помидоры черри 15 штук, перепелиные яйца 15 штук, сыр фетакса - 250 грамм, кедровые орешки 2 столовые ложки, листья салата 4 листика, оливковое масло (рафинированное) 3 столовые ложки, горчица […]
      • Салат С Мясом Краба ВысоцкаяСалат С Мясом Краба Высоцкая салат с мясом краба высоцкая Добрый день уважаемые повара! В нашей базе рецептов вы в любое время суток сможете отыскать все про салат с мясом краба высоцкая, блюда из птицы - онлайн. Но все таки если искаемая информация об салат с мясом краба высоцкая показалась Вам не совсем полной - […]
      • Имбирная Заправка Для СалатаИмбирная Заправка Для Салата Рецепты салатов с имбирной заправкой Все рецепты салатов с имбирной заправкой были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с заправкой. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с оригинальной заправкой . Овощной салат с имбирной […]
      • Салат К 8 Марта ТюльпаныСалат К 8 Марта Тюльпаны Салат к 8-му марта Тюльпаны 2. Приготовим начинку для помидоров - для этого смешаем мелко нарезанные отваренные яйца, тертый сыр, очищенный от кожуры и мелко нарезанный огурец, измельченный чеснок и майонез. 3. Получившейся начинкой фаршируем помидоры. 4. Маленьким ножом делаем […]
      • Салат Из Черемши С Огурцом И ЯйцомСалат Из Черемши С Огурцом И Яйцом Салат с черемшой, огурцами и яйцом Опубликовано: 08.04.2015 Разместил: ФеяРассвета Калорийность/100г: 50 Жиры/100г: 2 Калорийность: 363 Белки/100г: 3 Углеводы/100г: 2 Ранняя весна дарит нам не только теплые солнечные денечки, но и всякую разную зелень, в которой витаминов намного […]
      • Вкусные Салаты Для ПраздникаВкусные Салаты Для Праздника 20 лучших салатов для праздников Салатики - это одна из самых любимых закусок. На праздничном столе обязательно должно быть несколько салатов - это и традиционные для наших краев "Оливье", "Сельдь под шубой", "Цезарь", так и салаты, приготовленные по новым […]
      • Салат Боярский С ФасольюСалат Боярский С Фасолью Борщи- 3 рецепта (Московский, Боярский, с фасолью и яблоками) Борщ московскийИнгредиенты:300 г говядины, 125 г костей свинокопченостей, 3 свеклы, 250 г белокочанной капусты, 23 шт. картофеля, 12 моркови, 1/2 корня петрушки, 12 луковицы, 23 ст. ложки томатного пюре, 40 г сливочного […]

      Оставить ответ