Салат Из Говяжьей Тушенки

with Комментариев нет

Содержание:

Что приготовить из тушенки?

Тушеное мясо это всегда вкусно. Хорошо, если оно приготовлено своими руками, но не у всех есть время и желание делать это.

В таком случае всегда можно использовать готовую тушёнку, пара баночек которой у запасливой хозяйки всегда найдётся.

Тушёнка по определению является готовым блюдом, её достаточно просто подогреть. Сочетать её можно с любым крупяным или овощным гарниром. Однако думать, будто тушёнка годится только в качестве дополнения к макаронам, — большое заблуждение.

Разнообразие блюд, которые можно приготовить, имея под рукой баночку свиной, говяжьей или куриной тушёнки, впечатляет. Итак, что сделать из тушенки?

Закуски и салаты с тушёнкой

Размышляя о том, что приготовить из тушёнки, вряд ли вам приходило в голову, что её можно использовать в качестве ингредиента для салатов (в том числе и зимних) или же сделать из неё паштет для тостов или канапе. Между тем, приготовив такие блюда, можно удивить и порадовать не только себя, но своих гостей.

Тосты с паштетом из тушёнки

  • Тушёнка (свиная или куриная) 1 банка;
  • Оливковое масло;
  • Хлеб для тостов;
  • Прованские травы щепотка;
  • Чеснок 2 дольки.

Открыть банку с тушёнкой, убрать застывший сверху жир, мясо с соком выложить в сотейник и в течение 15 минут протушить его на среднем огне, не забывая помешивать. За это время сок уварится и масса немного загустеет.

По истечении времени добавить к мясу прованские травы, чеснок и оливковое масло. Блендером придать массе консистенцию паштета, остудить её и поставить в холодильник.

Приготовить тосты (поджарить на масле или воспользоваться тостером), намазать на них паштет, украсить зеленью, и вкусная и ароматная закуска готова!

Салат с говяжьей тушёнкой и ананасами

  • Говяжья тушёнка 1 банка;
  • Лук 1 головка;
  • Томаты 3 шт.;
  • Брынза 200 г.;
  • Ананас консервированный 3 кружочка;
  • Оливки 80 г.;
  • Для заправки: винный уксус 60 г. масло растительное 50 г. соль, перец, зелень.

Пропассеровать лук, положить к нему тушёнку и немного потушить (пока не выпарится мясной сок). Затем выложить в тарелку и немного остудить.

Тем временем нарезать ананас, брынзу и помидоры кубиками одинакового размера. Если возможно, такими же кубиками нарезать и тушёнку.

Соединить в салатнике подготовленные ингредиенты, добавить к ним оливки и перемешать.

Сделать заправку и полить ею салат. Несмотря на то, что основным ингредиентом салата является привычная всем тушёнка, это блюдо займёт достойное место на праздничном столе и приятно удивит своим вкусом ваших гостей.

Первые блюда с тушёнкой

Всё, что можно сделать из тушёнки, получается вкусным и сытным. Ещё одним подтверждением этого является суп из тушёнки.

Первые блюда из готового тушеного мяса готовятся просто и быстро. Как дополнительные ингредиенты в них можно использовать различные овощи и крупы. Меняя тот или иной ингредиент (рисовую крупу на гречневую, перец с помидорами на капусту), каждый раз вы будете получать новое блюдо.

Неизменным будет оставаться одно: насыщенный вкус и великолепный аромат ваших супов!

Овощной суп с тушёнкой и рисом

  • Тушёнка 1 банка;
  • Рис 100 г.;
  • Томаты 2 шт.;
  • Перец 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Зелень пучок;
  • Лук-порей 1 стебель;
  • Соль, специи.

Тонко нашинковать разрезанный пополам стебель лука-порея, измельчить зелень и натереть морковку. Перец и помидоры нарезать привычным для вас способом.

Сок и жир от тушёнки использовать для пассеровки овощей. В кастрюлю с этой жидкостью первыми идут лук с морковкой, через 15 минут к ним добавляются остальные овощи, после чего вся овощная масса заливается 1,5 литрами воды.

После закипания супа опустить в него промытый рис, добавить соль и специи и варить до готовности. Незадолго до окончания варки выложить в суп тушёнку (если сделать это раньше, мясо переварится, а вкус супа не будет насыщенным мясным) и зелень.

Дать супу настояться, и готово!

Вторые блюда с тушёнкой

Тушёнка универсальный мясной продукт, использовать который можно для приготовления многих вторых блюд. Её можно не только сочетать с различными гарнирами, но и подавать на стол как самостоятельное второе блюдо.

Запеканки с тушёнкой, каши с тушёнкой, тушёнка с овощами, тушёнка в соусе это далеко не полный список того, что можно приготовить из тушёнки. Кстати, на основе мясного сока и жира от тушёнки можно сделать несколько разных соусов, которыми потом можно дополнить блюдо.

Это может быть чесночный, мучной, сметанный, томатный и даже медовый соусы.

Тушёнка с черносливом и изюмом

  • Тушёнка 350 г.;
  • Чернослив (без косточек) 4-6 шт.;
  • Изюм (без косточек) 50 г.;
  • Соль, перец.

Чернослив и изюм на 5 минут опустить в тёплую воду, затем промыть и нарезать как можно мельче. Тушёнку с соком (с жиром или без) переложить в сотейник, довести до кипения и добавить к ним сухофрукты, перец и соль.

Тушить, накрыв крышкой, 10 минут. Спустя это время ароматная тушёнка с черносливом и изюмом готова.

На стол подавать с любимым гарниром.

Кабачки с говяжьей тушёнкой

  • Говяжья тушёнка 1 банка;
  • Кабачки 2-3 шт.;
  • Лук репчатый 1 головка;
  • Масло растительное 95 г.;
  • Мука 50 г.;
  • Зелень;
  • Соль.

Нарезанные кружочками кабачки запанировать в муке с обеих сторон и обжарить на разогретом масле. Обжаренные кабачки переложить в кастрюлю.

В жире из банки подрумянить нарезанную луковицу, туда же выложить тушёнку, перемешать. Через 2 минуты содержимое сковородки переложить к кабачкам.

В кастрюлю с кабачками и тушёнкой добавить немного кипятка и на медленном огне протушить её содержимое в течение 15 минут.

За это время компоненты блюда не только станут более мягкими, но и пропитаются ароматами друг друга. На стол подавать как самостоятельное блюдо, предварительно посыпать рубленой зеленью.

Как видите, обычная тушёнка может стать прекрасной основой для многих блюд. Поэтому проблемы, что приготовить из тушенки, не может быть в принципе.

Используйте этот продукт для своих кулинарных творений!

Дата публикации: 01 Июн 2011, Автор: salatikin

Салат с тушенкой

Продолжаем готовить салаты с … необычными, на первый взгляд, продуктами. Уже готовили салат с чипсами. салат с печеньем. салат с медом, с чем на этот раз?

А давайте с тушенкой?

Думаете не получится салат с тушенкой? Ещё как получится, особенно если это будет тушенка по-швейцарски. приготовленная своими руками, на свой кухне.

Можно, конечно, и из покупной, только если вы уверены в её качестве, причем тушенка может быть не только говяжья или свиная, а и тушенка из сердца. Вот, кстати и рецепт салата из такой тушенки:

Салат Из Говяжьей Тушенки

замаринуйте в уксусе, разведенном напополам с водой и добавлением немножко сахара, нарезанный тонкими полукольцами две штучки лука. С тушенки "Сердце" слейте воду.

В салатник положите тушенку, лук, консервированный горошек (300 грамм) и пачку ржаных сухариков. Заправьте майонезом или смесью из майонеза и сметаны.

Читайте:  Цезарь Салат С Лососем

Сверху посыпьте мелкорубленной зеленью.

Из говяжьей тушенки можно приготовить такой салат: сварить чищенный картофель (5 шт.), свеклу (1 шт.), яйца (2 шт.). Свеклу и яйца почистить.

Картофель, свеклу, соленые огурцы (2-3 шт.) и яйца нарезать тонкими брусочками. Сложить в салатник, добавить тушенку (300 грамм), мелко нарезанный зеленый лук. В майонез (полстакана) положить 1 ч. ложку неострой горчицы и 1 ч. ложку уксуса, всё хорошенько перемешать.

Заправить салат майонезом. Можно украсить долькой яйца или ломтиком свеклы, посыпать зеленью.

Или такой салат с тушенкой: нарезать мелко 200 грамм грибов свежих (шампиньонов ), обжарить их в растительном масле (2 ст. ложки). Нарезать небольшими кубиками 200 грамм твердого сыра и 1 помидор. Измельчить зубчик чеснока.

В салатник сложить тушенку, готовые грибы. сыр, помидор и чеснок, все аккуратно перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом или майонез+сметана. Сверху украсить зеленью (веточками или мелкорубленной).

Можно выложить на листья салата, положенные на блюдо.

Теперь в походах и просто на пикнике можно готовить с тушенкой из говядины, свинины или языка не только суп или макароны, а и салат.

Попробуйте и эти салаты:

Салат из тушёнки

Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 15 мин. Кол-во порций: 2

Тушенка часто бывает в наших холодильниках. Такая привычка оставлять что-то на запас спасает, когда хочешь накормить своих родных чем-то необычным.
Салат из тушенки – изумительная альтернатива вторым блюдам. Это может быть как холодный салат, так и теплый.

Если вы вдруг сделали его завтра, не беда – в микроволновке за минуту он станет еще вкуснее!

Ингредиенты:

  • Тушёнка говяжья — 100 гр
  • Картошка — 1 шт
  • Огурец — 70 гр
  • Помидор — 50 гр
  • Сыр — 70 гр
  • Чеснок — 1-2 дольки
  • Зелень — 20 гр
  • Сметана — 100 гр
  • Соль и перец молотый — по вкусу

Картофель нужно сначала отварить, но чтобы он сохранил свою форму. После того, как остынет, очистим от кожуры и порежем брусками.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Можно взять свежий огурец, но соленый будет звучать лучше. Посему снимем кожицу с огурчика.

Если семян много, уберем лишнее. Нарежем соломкой.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Помидоры можно класть любые. Хорошо, если это будут мелкие помидорки.

Нарезанные на тонкие дольки, они придадут салату особый шарм.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Твердый сыр легче режется, и не растает в салате. Посему выбираем сорт твердый. Но формат мы не будем делать, как и у остальных ингредиентов.

Порежем его на мелкие кубики.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Чеснок придаст всему блюду пикантности. Если вы любите в салатах его присутствие, натрите побольше. Для этого рецепта нужно взять столько, сколько вам нравится.

Если дети будут есть салат, возьмите 1-2 дольки и натрите на мелкой терке. А если салат для взрослых нарежьте чеснок, чтобы он хорошо прочувствовался!

Укроп по желанию.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Тушенка тушенке – рознь. Потому все зависит от того, в какой форме мясо в банке. Если куском, то нарежем на небольшие кусочки.

А если нет, то разделим на волокна.

Салат Из Говяжьей Тушенки

В салатник складываем все продукты. Если в нем будет соленый огурец, то можно не солить. Ограничимся тогда перцем.

Если же вы положили свежий огурчик, то можно салат подсолить и заправить сметаной, майонезом или бульоном из-под тушенки.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Двумя вилочками аккуратно перемешаем и подадим к столу. Можно украсить сверху тертым сыром или измельченным укропом.

Помните, если салат остыл, минута микроволновки сделает его еще вкуснее!

Салат Из Говяжьей Тушенки

Похожие рецепты

Можно ли сделать салат из тушенки говяжей или свинной?

candy candy Мудрец (13623) 6 лет назад

Винегрет с тушенкой
Рецепты холодных и горячих закусок

Состав: 1 банка мясной тушенки + 5-6 картофелин + 3 соленых огурца + 1 вареная свекла + небольшой пучок зеленого лука и укропа + 1-2 яйца + 1/2 стакана майонеза + укроп.

Способ приготовления: вареный очищенный картофель и огурцы нарезать соломкой.
С мяса снять весь жир, разобрать на волокна, сложить все в миску, смешать с майонезом. Посолить, поперчить и перемешать. Сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками свеклы, дольками вареного яйца, а затем посыпать
укропом.

Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406869) 6 лет назад

Надо взять тушенку "Языки говяжьи в собственном соку" по ГОСТ 7993-90.

Мелко нашинкованную пекинскую капусту перетереть руками с солью, добавить нарезанный мелкой соломкой отваренный свиной язык, свежее яблоко, консервированный горошек и толченый обжаренные грецкие орехи. Сбрызнуть уксусом, дать постоять 10 мин, заправить майонезом.

Капуста пекинская 300 г, язык 200 г, орехи 50 г, яблоко антоновка 1 шт, горошек 2 с. л. майонез 100 г

Салат из рокфора с телячьим филе или языком

Рокфор нарезать кубиками в 1 см. Припущенное филе нарезать соломкой.

Смешивать с рублеными вареными яйцами и маринованными сливами, зеленым горошком, толченым чесноком и майонезом. Подавать сразу же, пока сыр не расползся.

100 г рокфора, 200 г филе или отварного языка, 100 г горошка, 50 г слив, 2 зубка чеснока, 100 г майонеза

Ольга Прилык (Валёрко) Мыслитель (7433) 6 лет назад

А зачем тушенку переводить, если для салата есть много других продуктов.

Пухлик Оракул (58103) 6 лет назад

Можно! Добавить в ОЛИВЬЕ вместо колбасы.

Со свиной вообще улёт будет! Надо только будет добавить в салат чёрных сухариков

Говядина тушеная — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тушеную говядину.

Говядина тушеная — общие принципы и способы приготовления

Говядина — вкусное и питательное мясо, которое является настоящей кладовой белка, полезных минералов и витаминов группы В. Самый удобный способ приготовления говядины — тушение, данный процесс позволяет довольно жесткому мясу стать мягким и вкусным. Обычно процесс тушения говядины занимает от 40 минут до 2,5 часов, время приготовления блюда зависит от разновидности мяса и возраста коровы или теленка.

Говядина тушеная — подготовка продуктов

Первым делом мясо следует очистить от пленок, нарезать на куски среднего размера поперек волокон и замариновать. Процесс маринования мяса обычно занимает от 2 до 8 часов, он необходим для того, чтобы мясо после приготовления стало особенно ароматным и быстрее протушилось.

Если избежать маринования, следует заранее быть готовым к тому, что тушение продлиться не менее 2 часов, в то время, как после маринования может потребоваться меньше часа. Замаринованное, либо просто нарезанное на куски мясо, обжариваем на сковородке с разных сторон в течение 5-7 минут и складываем в емкость для тушения.

Говядина тушеная — подготовка посуды

Обжаривают мясо на сковородке, тушат в утятнице, кастрюле или глиняных горшочках. Посуду, которая используется для обжарки говядины поливают оливковым или растительным маслом, иногда их заменяют сливочным маслом, жиром (свиным) или салом.

Рецепт 1: Тушеная говядина с луком и картофелем

Говядина прекрасно сочетается с картофелем, не удивительно, что тушеное мясо именно в этим овощем является самым популярным у русских хозяек.

Ингредиенты:
— 500 граммов говядины;
— 800 граммов картофеля;
— 2-3 луковицы;
— 1 столовая ложка муки;
— 2 столовые ложки сливочного масла;
— 2-3 штучки лаврового листа;
— несколько штук гвоздики;
— 3 стакана кипятка;
— черный молотый перец;
— 5 штук перца-горошка;
— соль.

Мясо нарезаем на 5-6 кусочков, солим, перчим, панируем в пшеничной муке и обжариваем на сливочном масле до тех пор, пока не появится румяная корочка. В сковороду добавляем 1 стакан воды, кипятим, добавляем еще 2 стакана горчей воды, накрываем блюдо крышкой и тушим в течение 2 часов.
После того, как говядина почти готова, в нее добавляем лук (мелко нарезанный), картофель, гвоздику, перец и лаврушку. Тушим на небольшом огне полчаса или 40 минут.
Обычно к данному блюду подают овощи или салат из огурцов и помидоров.

Рецепт 2: Говядина, тушенная по русски

Данное блюдо готовили наши бабушки и пробабушки, сегодня в нас есть возможность попробовать одно из их любимых лакомств.

Ингредиенты:
— 600 граммов говядины;
— 3 луковицы;
— 1 морковь;
— 4 картофелины;
— 2 ломтика ржаного хлеба (кислого);
— корень сельдерея;
— 150 граммов шпика;
— 50 граммов топленого масла;
— 2 стакана мясного бульона;
— 100 граммов муки;
— 100 граммов сметаны;
— лавровый лист;
— перец;
— зелень;
— соль.

Мясо посолить и обжарить на топленом масле, предварительно "обваляв" в муке. Нарезать овощи, смешать их с хлебом и специями. В емкость, которая будет использоваться для тушения говядины, уложите первым слоем тонко нарезанный шпик, далее положите обжаренное мясо, затем овощи, снова мясо, снова овощи.

Читайте:  Салат Из Моркови И Мяса

Залейте содержимое кастрюли горячим бульоном таким образом, чтобы жидкость покрывала содержимое емкости. Ставим говядину с овощами в духовой шкаф, тушим 2 часа.

Сметана добавляется за полчаса до готовности.

Рецепт 3: Говядина, тушенная с грибами

Говядина прекрасно сочетается с грибами, не удивительно, что данные ингредиенты часто являются составляющими одного блюда.

Ингредиенты:
— 500 граммов говядины;
— 500 граммов свежих грибов;
— 2 луковицы;
— 2 столовые ложки жира;
— 1 стакан сметаны;
— черный перец горошком;
— укроп;
— соль..

Мясо нарезаем на кусочки, отбиваем их, обжариваем вместе с кольцами лука. Грибы обжариваем отдельно на жиру и добавляем к жареной говядине. Блюдо заливаем сметаной, добавляем перец и соль.

Переложите говядину с грибами в горшочки, поставьте в духовой шкаф и тушите в течение 2 часов.
Подается блюдо с отварным картофелем, предварительно засыпанное укропом.

Рецепт 4: Говядина тушеная с черносливом

Говядина может быть не только соленой, но и сладкой, здесь очень уместно сочетание с черносливом.

Ингредиенты для мяса:
— 700 граммов говядины;
— 600 граммов чернослива;
— 100 миллилитров растительного масла;

Ингредиенты для соуса:
— 50 граммов винного уксуса;
— 1 стакан апельсинового сока;
— 2 стакана мясного бульона;
— 1 лимон;
— 50 граммов сливочного масла;
— 50 граммов томатной пасты;
— 50 граммов пшеничной муки;
— перец-горошек;
— соль.

Мясо нарезать, обжарить, сложить в емкость, залить водой и тушить на небольшом огне.
Отдельно приготовить соус: смешать винный уксус и сахар, варить до золотистого цвета, после чего добавить апельсиновый сок и бульон. В мясо добавьте муку, залейте соусом, положите томатную пасту.

Тушите блюдо в течение получаса, после чего добавьте чернослив, кусочки лимона и перец, снова варите на небольшом огне..

Говядина тушеная — полезные советы опытных кулинаров

Для тушения обычно берут лопаточную часть говядины.

Перед тушением мясо следует замариновать, самый простой способ — залить его красным вином и оставить на 6 часов.

Говядина тушится от 40 минут до 2,5 часов.

Чтобы мясо хорошенько протушилось, стало мягким и нежным, можно добавить алкоголь, например, водку, пиво или коньяк.

Рецепты вкусных блюд

Салат Из Говяжьей Тушенки

Рецепт запеченных макарон с тушенкой

Для рецепта возьмите: Говяжья или свиная тушенка — 1 банка, макаронные изделия — 300 г, яйца — 1-2 шт. масло сливочное — 1 ст. л. молотые сухари — 4-5 ст. л. специи: соль, молотый черный перец .

Как готовить блюдо:

В кипящей подсоленной воде отварить до готовности макароны, откинуть на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Глубокую сковороду смазать маслом, обсыпать сухарями. Смешать макароны с тушенкой, выложить в сковороду.

Яйца взбить со специями, залить макароны. Посыпать оставшимися сухарями.

Запекать блюдо до образования румяной корочки.

Быстрое овощное рагу с тушенкой

Для рецепта возьмите: Говяжья или свиная тушенка — 1 банка, овощная смесь — 1 пакет, зелень петрушки и укропа, зеленого лука, специи: соль, молотый черный перец.

Как готовить блюдо:

Снять жир с тушенки, выложить в сотейник и разогреть. Высыпать овощную смесь.

На сильном огне потушить 3-4 минуты, накрыть крышкой, затем на слабом огне тушить около 5 минут. Посыпать специями, выложить тушенку, под крышкой тушить несколько минут.

Снять с огня, засыпать блюдо зеленью.

Рецепт из зеленого горошка с тушенкой

Для рецепта возьмите: Говяжья или свиная тушенка — 1 банка, консервированный зеленый горошек — 200 г, зелень укропа и петрушки, молотый перец.

Как готовить блюдо:

Вынуть тушенку из банки, нарезать. Растопить на сковороде жир из банки. Высыпать горошек, слегка обжарить.

Влить сок из-под горошка, поперчить, размешать. Положить тушенку, вновь перемешать, варить 3 минуты под крышкой.

Посыпать блюдо нарезанной зеленью, снять с огня.

Рецепт солянки из тушенки с огурцами

Для рецепта возьмите: Говяжья или свиная тушенка — 1 банка, соленые огурцы — 3 шт. зеленый лук — 1 пучок, молотый перец.

Как готовить блюдо:

Вынуть тушенку из банки, отдельно отложить жир, мясо порезать. Нарезать соломкой огурцы. Жир растопить на сковороде, слегка поджарить в нем огурцы, выложить тушенку и перемешать.

Тушить 5-7 минут под крышкой. Зеленый лук измельчить, засыпать готовое блюдо, перемешать и снять с огня.

Рагу из тушенки с картофелем и огурцами — вкусный рецепт

Для рецепта возьмите: Говяжья тушенка — 1 банка, соленые огурцы и отваренный картофель — по 2 шт. луковица — 1 шт. томатная паста — 1 ст. л. или томатный соус — 2 ст. л. мука — 1 ч. л. молотый черный перец.

Как готовить блюдо:

Вынуть из банки жир, половину количества растопить на сковороде. Очистить луковицу, измельчить.

Обжарить лук в жире, посыпать мукой, положить томатную пасту и мелко нарезанные огурцы. Тушить несколько минут. Разогреть оставшийся жир на другой сковороде, выложить нарезанный брусочками картофель, хорошо обжарить.

Смешать картофель, жаренный с огурцами лук и нарезанную тушенку. Влить немного воды, варить на слабом огне до загустения.

Посыпать блюдо молотым перцем.

Рецепт тушеной говядины с кабачками

Для рецепта возьмите: Тушенка говяжья — 1 банка, цуккини мелкие — 2 шт. луковица — 1 шт. масло растительное — 4-5 ст. л. молотые сухари — 2-3 ст. л. сметана — 100 г, чеснок — 1-3 зубка, зелень по вкусу, соль.

Как готовить блюдо:

Цуккини порезать кружочками и посолить. Панировать в сухарях, жарить на хорошо разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить в сотейник.

Лук очистить, измельчить, обжарить на жиру, снятом с тушенки. Затем выложить к луку говядину, перемешать, переложить на кабачки, залить сметаной. Поставить блюдо в горячую духовку на 15 минут.

Вынуть, засыпать зеленью и измельченным чесноком.

Тушенка из говядины в домашних условиях

Салат Из Говяжьей Тушенки

Процесс приготовления

Мясные консервы имеют двойное предназначение. Во-первых, это способ сохранить избыток мяса путем его консервации.

Это актуально для тех, кто имеет домашнее хозяйство. А во-вторых, мясные консервы позволяют быстро приготовить пищу, так как тушенка – это уже готовый продукт.

В магазине есть большой выбор разнообразной тушенки. Но часто в промышленные мясные консервы кладут много жира, субпродукты, а часть мяса в них невелика.

Дома же мы можем приготовить такую тушенку, какую нам нужно. Самый дешевый вариант – это тушенка куриная.

Тушенка из говядина в домашних условиях обходится дороже и готовится дольше. Это мясо суховатое, поэтому мы добавим еще и свиного сала.

Я люблю делать тушенку на водяной бане. Большие объемы мне не нужны, а для нескольких баночек это вполне подходящий вариант.

Для меня консервированное мясо – это не средство сделать продуктовые запасы, а способ уменьшить время на приготовление пищи.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Говядину (лучше взять телятину) нарежем кусочками примерно как на шашлык.

Салат Из Говяжьей Тушенки

А вот сало нарежем как можно мельче, чтобы оно, растопившись, дало жир и придало нашей тушенке нежность.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Соединим вместе сало и говядину. Соотношение сала и мяса должно быть примерно 1:4, то есть на одну часть сала – четыре части мяса.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Добавляем в мясо, перец меленый и соль. Если соль мелкая, то ее может понадобиться меньше, поэтому, чтобы избежать пересола, можно положить соли меньше, а при необходимости позже подсолить.

Можно добавить и другие приправы, но такой необходимости нет: для хорошего мяса можно ограничиться минимумом ингредиентов.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Мясную массу перемешиваем и наполняем ею стерильные банки. В каждую банку кладем один лавровый листок.

У меня лавровые листочки были раскрошенные, я их добавляла в общую мясную массу.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Говяжью тушенку варим на водяной бане. На дно кастрюли ставим подставку для банки, на нее – банку. Наполняем холодной водой по плечики банки.

Накрываем крышкой, слегка прикручиваем и ставим вариться.

Тушенка из говядины в домашних условиях готовится довольно долго. На водяной бане полулитровую баночку нужно варить часов 5-6 при медленном кипении.

Если говядина очень старая и жесткая, может понадобиться больше времени. В процессе тушенку можно попробовать, если нужно, подсолить.

Но после пробы нужно обязательно еще поварить, чтобы обеспечить стерильность.

Во время варки воды в кастрюле станет меньше. Ее нужно долить, но очень осторожно, чтобы банка не треснула.

Читайте:  Салат С Консервой Рыбной И Яйцом

Салат Из Говяжьей Тушенки

Готовую тушенку вынимаем, крышки закручиваем до конца.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Хранить домашнюю тушенку из говядины нужно в холодильнике не больше 6 месяцев. Перед употреблением желательно разогревать.

Салат Из Говяжьей Тушенки

Салат Из Говяжьей Тушенки

Другие рецепты домашней тушенки

Кушать подано! кулинарный блог

Что можно приготовить из тушенки

Салат Из Говяжьей Тушенки

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Кушать подано!

Тушенка – это питательный и вкусный продукт. из которого вы можете приготовить множество замечательных блюд. В качестве примера стоит привести рецепт «Щей из квашеной капусты и грибов».

Вам потребуется 700 гр. квашеной капусты, 50 гр. сухих грибов, 100 гр. моркови, немного репчатого лука, чеснока, петрушки, муки, 100 гр. томатной пасты, 3 вареных яйца и банка тушенки.

Для начала сварите из грибов бульон. выньте их и нарежьте на кубики. Покрошите морковку и лук, после чего смешайте их с нарезанной петрушкой, чесноком и обжарьте на сливочном масле. На отдельной сковороде зажарьте муку с томатной пастой.

Нашинкуйте квашеную капусту и добавьте к овощам, томатной пасте и грибам. Выньте из тушенки кусочки мяса и порежьте их, опустите в грибной бульон, варите вместе с другими ингредиентами около 7-10 минут, прокипятите еще раз.

Подается это кушанье в горячем виде с разрезанными пополам вареными яйцами.

Что можно приготовить из тушенки

Что приготовить из тушенки, помимо первого блюда? Например, «Оригинальный салат с ананасами».

Вам потребуется одна банка говяжьей тушенки, 3 кружка консервированных ананасов, 80 гр. оливок, 200 гр. брынзы, 3 штуки помидор, 1 луковица. Для приготовления заправки возьмите перец, зелень по вкусу, соль, 50 гр. растительного масла и 60 гр. винного уксуса.

Нарежьте лук, добавьте к нему тушенку, все это слегка потушите до выпаривания мясного сока. Выложите в миску и дайте немного остыть.

На кубики одного размера нарежьте помидоры, сыр и кусочки ананаса. Соедините с оливками и говядиной, перемешайте.

Приготовьте заправку и полейте ею блюдо. Многие, задумываясь о том, что можно приготовить из тушенки, ошибочно не обращают внимания на этот рецепт, считая его основной ингредиент слишком простым.

Однако такое кушанье не только смотрится очень аппетитно и отличается высокой питательностью, но и имеет довольно интересный и неожиданный, благодаря ананасу, вкус.

Если у вас нет времени на готовку, вы можете приготовить Тушенку с изюмом и черносливом. Для этого вам потребуется хорошо промыть сухофрукты, опустить их в разогретую воду на несколько минут, после чего достать и мелко покрошить.

Тушенку нужно положить в сотейник, прокипятить вместе с жиром и соком, добавить к ней изюм и чернослив, соль и перец. Далее продукты необходимо потушить под крышкой 7-10 минут.

В качестве гарнира к ароматному блюду вы можете использовать рис. картошку и все, что только пожелает ваша душа.

Что можно готовить из тушенки еще? К примеру, запеканку.

Возьмите 1 банку продукта, 4 штуки репчатого лука, несколько столовых ложек панировочных сухарей, 1,5 килограмма вареного картофеля, 50 гр. сметаны, 50 гр. сыра, немного соли и перца, и приступайте к готовке.

Для начала порежьте лук как можно мельче, обжарьте его до золотистого цвета на раскаленной сковороде, смазанной предварительно растительным маслом. Добавьте сухари для панировки, соль и перец, перемешайте, добавьте тушенку, потушите.

Лучше всего, если вы возьмете продукт из говядины.

Из вареного картофеля сделайте пюре. Половину смеси из картофеля переложите в смазанную маслом форму для выпекания.

После этого распределите сверху тушенку. Вторая половина картофельного пюре должна стать вторым слоем. Сверху добавьте тертый сыр, смажьте сметаной.

В разогретой духовке запеканка должна провести не менее 15 минут.

Традиционным рецептом может считаться Тушенка с макаронами. На 300 гр. пасты вам потребуется 1 банка тушенки, 2 куриных яйца, 4 ст. ложки панировочных сухарей, немного соли, перца и сливочного масла. Отваренные макароны выложите в смазанную маслом сковороду, предварительно добавив панировочные сухари на дно.

Немного обжарьте тушенку, добавьте ее к макаронным изделиям. Взбейте с перцем и солью яйца, залейте ими блюдо, отправьте кушанье в духовку.

Выпекать необходимо для образования румяного цвета.

Что еще вы можете приготовить из тушенки также быстро и просто? Всеми любимую картошку.

Нарежьте очищенные корнеплоды на равные средние кусочки. Налейте в кастрюльку воды, добавьте картофель, тушенку, шинкованную морковку, лук, лаврушку и соль.

Тушите до полной готовности и практически полного испарения жидкости.

Немного сложнее будет приготовить с тушенкой кабачки. Однако замечательный вкус этого блюда полностью оправдывает все приложенные усилия.

В начале приготовления нарежьте несколько кабачков и обсыпьте их мукой. Обжарьте на растительном масле, переложите в миску. Одну головку лука подрумяньте на жире из тушенки, после чего добавьте мясные кусочки и перемешайте, жарьте еще 2-3 минуты.

Выложите мясо в кастрюльку и приплюсуйте кабачки. Добавьте чуть-чуть воды, тушите на протяжении 15 минут все компоненты.

Для придания еще лучшего аромата и более привлекательного вида, вы можете украсить свое кулинарное творение порубленной зеленью. Подавать это блюдо на стол нужно в горячем виде.

Как видите, ответить на вопрос, что можно приготовить из тушенки, очень просто. С помощью этого замечательного и ценного продукта сегодня готовятся супы, мясные подливы для разнообразных гарниров, салаты, гарниры и любые другие блюда.

Подпишитесь на новые интересные статьи!

Навигация по записям

Рекомендуем рецепты:

  • Салат С Сухариками Рецепт ССалат С Сухариками Рецепт С Просмотров: 565 | Дата: 13-02-2016 | Рейтинг: 1 Данный рецепт докажет, что вкусные салаты на день рождения, на другие торжества можно приготовить достаточно быстро. Салат «Одуванчик» дарит не только приятный вкус, а и прекрасное весеннее вдохновение. Просмотров: 6384 | Дата: […]
  • Цезарь Салат С ЛососемЦезарь Салат С Лососем пошаговый рецепт (8 шагов, 8 фото) ▼ Рецепт салат "цезарь" с лососем Удачи! Думаю, что кому-то из вас он тоже пригодится. В общем, теперь я регулярно использую рецепт приготовления салата "Цезарь" с лососем. Ее тоже имеет смысл лишь раз попробовать, чтобы […]
  • Салат С Жареной СвининойСалат С Жареной Свининой САЛАТ ЧЕРЕПАШКА Салат "черепашка" получил свое название благодаря грецким орехам, которыми он украшен сверху. Очищенные грецкие орехи напоминают панцирь черепахи. Салатик готовится очень быстро, а на вкус - просто великолепный. На фото: салат "черепашка" вид […]
  • Экономные Салаты Для Праздничного СтолаЭкономные Салаты Для Праздничного Стола Экономные блюда к праздничному столу. Часть 3 Не только из дорогой, но и из самой дешевой рыбы можно приготовить вкусные блюда, как в будни, так и в праздники. Рыбные рулеты с овощами Эта закуска одинаково вкусна в горячем и в холодном виде. Потребуется: 1 кг овощей (морковь, сельдерей, […]
  • Салат Наслаждение С КурицейСалат Наслаждение С Курицей Салат «Наслаждение» Ингредиенты Свинина (мякоть) - 500 г Морковь (крупная) - 2 шт Лук репчатый - 3-4 шт Горошек зелёный консервированный - 1 банка Майонез - по вкусу Соль,перец - по вкусу Маринад для лука:Уксус столовый - 2 ст.л Сахар - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Время […]
  • Салат С Консервой Рыбной И ЯйцомСалат С Консервой Рыбной И Яйцом Что можно приготовить из рыбной консервы? Понятно, что консервы можно есть как самостоятельное блюдо с каким-нибудь гарниром, например с картофельным пюре. Но также из рыбных консервов можно приготовить пирог, замесить тесто на основе сметаны, относительно жидкое. Одну часть его вылить […]
  • Салат Из Капусты И СыраСалат Из Капусты И Сыра Салат из капусты и сыра Этот салат из капусты и сливочного сыра невероятно простой во всех отношениях. Ингредиенты доступные, способ приготовления не вызовет никаких вопросов и трудностей. И казалось бы, ну что нового можно ожидать от обычного салата из капусты? Но вы себе и […]
  • Гостей Не Ждали СалатГостей Не Ждали Салат Салат «Гостей не ждали» Простые вегетарианские салаты на праздничный стол могут быть не только полезными, но также очень вкусными и красивыми. Один из самых простых и быстрых по приготовлению считается салат «гостей не ждали». На его приготовление не […]
  • Салат Разбойничий С Курицей И БлинамиСалат Разбойничий С Курицей И Блинами Диетический салат «Разбойничий» В этом рецепте мы расскажем о приготовлении интересного во всех отношениях салата – начиная от названия, и заканчивая рецептурой. Может быть, название этого салата объясняется неожиданным составом ингредиентов, хотя ничего экзотического в […]
  • Салат Китайский С ФунчозойСалат Китайский С Фунчозой Многие, наверное, пробовали в китайских и корейских ресторанах салат из фунчозы с говядиной. Фунчоза это стеклянная лапша, которая при варка становится практически прозрачной. Я такой салат просто обожаю. Он вкусный, ароматный и яркий. Приготовить салат с фунчозой несложно даже дома. […]

Оставить ответ