Салат Из Куриных Желудков С Корейской Морковью

with Комментариев нет

Содержание:

Салат из куриных желудков и моркови по-корейски
Категория: Салаты и закуски

автор: Sumo4ka | 15-07-2012, 15:53 | Просмотров: 4458

Такой салат очень понравится любителям острых блюд.
Для приготовления салата потребуется: 2 моркови, 450 гр куриных желудков, чеснок, кориандр, душица, красный перец, черный перец, соль, 1 ст. ложка сахара, 1,5 ст. ложки уксуса, 4 ст. ложки растительного масла. Бульон можно приготовить из соли, лаврового листа, горошины черного перца и желудочки.
Порядок приготовления блюда:
Промойте хорошо куриные желудки, удалите с них желтую пленку. Вскипятите воду, добавьте в неё соль, горошины перца, лавровый лист. Положите в кастрюлю куриные желудки и дайте бульону закипеть.

Читайте:  Ароматное Масло В Домашних Условиях Для Салатов

Варите его в течение 1,5 часа.
Пока бульон варится, помойте морковь и натрите её на корейской терке. Добавьте в неё соль, сахар, душицу и помните немного руками.

На сковородку налейте растительное масло и подогрейте его, добавьте кориандр, красный перец и черный перец. Горячее масло со специями быстро перелейте в морковь.

Добавьте в ней чеснок и уксус. Уже сваренные куриные желудки порежьте и положите в салат.

Накройте крышкой и дайте настояться в течение 3 часов при комнатной температуре и 3-4 часа в холодильнике.
Обязательно выдержите все время настаивания салата, от этого зависит его вкус. Если все правильно сделать, вы получите оригинальный салат с куриными желудочками.

Другие новости по теме:

Салат из куриных желудков и моркови по-корейски

Салат для любителей остренького

Салат Из Куриных Желудков С Корейской Морковью

Состав:
2 крупных моркови
450 гр. куриных желудков
4 зубчика чеснока
щепотка кориандра
щепотка красного перца
щепотка черного перца
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1,5 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
для бульона соль, лавровый лист, несколько горошин черного перца

Приготовление:
Куриные желудки хорошо промыть, при необходимости удалить желтую пленку.
Вскипятить воду, добавить соль, лавровый лист и горошины перца. Положить в воду куриные желудки и дать закипеть.

Затем убавить огонь до минимального и варить 1,5 часа.

Салат Из Куриных Желудков С Корейской Морковью

Морковь помыть, почистить и натереть на корейской терке.

Салат Из Куриных Желудков С Корейской Морковью

Добавить в морковь соль и сахар и немного помять руками.
На сковороду налить растительное масло и хорошо прогреть его. Добавить в горячее масло кориандр, красный и черный перцы.

Салат Из Куриных Желудков С Корейской Морковью

Прокалить их в течение одной минуты, постоянно мешая. Быстро перелить горячее масло в морковь и перемешать.

Салат Из Куриных Желудков С Корейской Морковью

Добавить в морковь чеснок, пропущенный через пресс и уксус.
Отварные куриные желудки порезать и также добавить в салат.

Салат Из Куриных Желудков С Корейской Морковью

Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре, затем убрать салат в холодильник и дать настояться еще 3-4 часа. От этого зависит вкус вашего салата.

Салат Из Куриных Желудков С Корейской Морковью

Рекомендуем рецепты:

  • Салат С Кукурузой И Куриной Грудкой И АнанасомСалат С Кукурузой И Куриной Грудкой И Ананасом Салат «Ананас» с курицей Если вы хотите порадовать ваших гостей необычным, вкусным и оригинальным блюдом, можно приготовить легкий и нежный салат «Ананас». Экзотическое оформление данного блюда, которое состоит совсем из обычных и привычных продуктов, может […]
  • Салат С Авокадо И Мясом КрабаСалат С Авокадо И Мясом Краба Калифорнийский салат из киноа с креветками и крабом 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций Ингредиенты Киноа 4 столовые ложки Манго 1 штука Авокадо 1 штука Огурцы 100 г Яблоко 1 штука Мята свежая 5 г Салат шизо 10 […]
  • Рецепт Салат Оливье С ЯзыкомРецепт Салат Оливье С Языком «Хорошо, что каждый год к нам приходит Новый год», поется в детской песенке. А вместе с ним новогодняя ночь и новогоднее застолье с различными изысками. Но какие бы разносолы не стояли на новогоднем столе, салат «Оливье» всегда занимает на нем почётное место. […]
  • Сервировочное Кольцо Для Салата Своими РукамиСервировочное Кольцо Для Салата Своими Руками Идеи формочек для салата своими руками. Рецепт салата Сердце Идеи формочек для салата своими руками. Рецепт салата "Сердце" Сейчас стало очень модным подавать салаты, как например этот. строгой красивой формы. Это выглядит эстетично и аппетитно. Я люблю делать салаты […]
  • Как Приготовить Неженка СалатКак Приготовить Неженка Салат Салат Неженка. Как приготовить салат неженка Салат слоеный Неженка так называется из-за своего приятного, немного пикантного вкуса. Он нежный по консистенции, но сытный, потому что мясной.Необходимые продукты: 300 г свинины с лопаточной части (без костей), 3 куриных яйца, 2 картофелины, […]
  • Горячий Салат С Говядиной И ОвощамиГорячий Салат С Говядиной И Овощами Салат из говядины с овощами Очень вкусный и «неизбитый» вариант мясного салата из говядины и овощей я представляю сегодня. Его особенность в том, что мясо сначала варится, а затем обжаривается в масле – получается необычно, по крайней мере, я ни разу так не готовила. Но […]
  • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовСалат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов Какой ещё можно сделать салат из сельди (солёной), кроме "шубы"? Melonka Профи (522) 6 лет назад ИнгредиентыСалат с селедкой, картофелем и яблоком. Ингредиенты * 300 г филе соленой сельди * 3 яйца * 400 г картофеля * 250 г яблок * 150 г лука * майонез 1 Картофель отварить до […]
  • Салат С Ананасами И КреветкамиСалат С Ананасами И Креветками Вкусный салат с ананасом и креветками Легкий и вкусный салат с ананасом и креветками – превосходное блюдо для праздничного стола, а его экзотический вкус не оставит равнодушными даже настоящих гурманов. Вкусный салат с ананасом и креветками готовится из следующих ингредиентов (на 6 […]
  • Салат С Мясом И С ГранатомСалат С Мясом И С Гранатом Содержание: Гранатовый браслет с мясом Гранатовый браслет с черносливом и мясом Гранатовый браслет без свеклы с мясом Ингредиенты для салата: Для 1-го варианта: картофель отварной отварная говядина грибы лук растительное масло яйца кукуруза консервированная чернослив орехи […]
  • Салаты Для Кормящих МатерейСалаты Для Кормящих Матерей Салаты для кормящих мам Женщина, кормящая грудью, должна иметь настолько сбалансированное меню, чтобы питательных и полезных веществ хватало для нее самой и для ребенка. Материнское молоко максимально полезно для малышей, ведь его состав уникален. Улучшить качество молока можно с […]
Читайте:  Салат Из Желудочков Куриных С Морковью И Луком

Оставить ответ