Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

with Комментариев нет

Морковь с майонезом и чесноком: рецепт вкусного и полезного салатика

January 13, 2016

Среди изобилия всевозможных закусок достойное место занимает морковь с майонезом и чесноком. Рецепт салата с такими составляющими обязательно присутствует в записной книжке каждой хозяйки. В чистом виде крайне полезный овощ мало кто грызет.

А вот в компании с другими продуктами он охотно употребляется всеми.Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Простые, но важные советы

Несмотря на несложность приготовления, есть некоторые секреты, незнание которых может испортить даже столь нехитрое блюдо:

  1. Чеснок имеет резкий вкус. Если вам нужно, чтобы он хорошо ощущался в салате, зубчики следует накрошить ножом, если же требуется только чесночный фон используется пресс. Для внесения легкого, элегантного намека в блюдо вводится один сок, выделившийся при раздавливании.
  2. Майонез традиционная, но не обязательная заправка. Сидящие на диете или следящие за фигурой могут заменить его кефиром, йогуртом или оливковым маслом (подсолнечное, кстати, подходит слабо). А можно соединить пополам сметану и майонез, тогда общий вкус станет гораздо утонченнее.
  3. Салат из моркови с чесноком и майонезом перед употреблением должен немного настояться. Но оставлять его надолго не стоит стечет и станет невкусным.

И помните, что блюдо дает довольно много сока, так что оформлять его лучше в глубокой салатнице.Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Морковь с майонезом и чесноком: рецепт базовый

Даже небогатый ассортимент продуктов дает на выходе очень достойный салат. Естественно, точного их соотношения никто вам не назовет: вкусы у всех разные.

Пробуйте, экспериментируйте для выяснения личных пропорций. Сам салат готовится очень просто:

  1. Морковка чистится, моется и трется на самой крупной терке. Можно и ножом нашинковать, но, во-первых, времени потратится куда больше, а во-вторых, салат будет не такой сочный.
  2. Чеснок давится прессом или мелко рубится.
  3. Оба компонента соединяются и перемешиваются.
  4. Вливается понемногу майонез, и блюдо мешается еще раз.

Солить надо осторожно и только после введения майонеза: он бывает разной степени солености.Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Вкусные дополнения

Если вам кажется скудным вкус салата, в котором присутствуют только морковь с майонезом и чесноком, рецепт можно расширить почти любым продуктом. Самое любимое хозяйками добавление сыр. Причем в ход пускаются как твердые сорта, так и примитивные плавленые сырки.

Нередко вместе с сыром в салат натираются яйца.

Очень гармонично сочетаются яблоки и морковь с майонезом и чесноком. Рецепт советует выбирать фрукты с кисло-сладким вкусовым оттенком они не вступают в конфликт с чесноком, как чисто сладкие.

Хороши в блюде также изюм и орехи, причем как по отдельности, так и вместе. Если вы включили их в список ингредиентов, то сухофрукты нужно будет предварительно размочить (не слишком долго, чтобы не начали расползаться), а орехи — подсушить на сковородке без масла.

Приятно звучат в салате сухарики. Только не нужно сыпать в него покупные.

Не поленитесь мелко порезать батон и подрумянить кубики на оливковом масле.

Можно ввести в салат из моркови с чесноком и майонезом курицу — вареную или копченую. Только в этом случае основной овощ лучше брать не в свежем, а в маринованном, корейском виде. Если же вам больше по душе сырая морковь, можно сочетать ее с ветчиной или хорошей колбасой.

Во всех мясных вариациях вкуснее салат с натертым российским сыром.

Короче говоря, не бойтесь экспериментировать! Полезная морковка может дать очень аппетитные блюда.

Приятных застолий!

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Это простейший салат, но для его приготовления тоже нужно знать кое-какие кулинарные приемы.

Для приготовления салата из свеклы понадобится:

Свекла – 1шт
Чеснок – 1 зубок
Майонез 1-3 ст. ложки.
Соль по вкусу.

Свеклу для этого салата можно брать как вареную, так и сырую. В свежих корнеплодах больше витаминов, но многим неприятен «земляной» привкус, присущий многим сортам свеклы в сыром виде, поэтому часто ее варят или запекают.

Читайте:  Салат Для Мужчин На 23 Февраля

Термическая обработка позволяет практически полностью избавиться от вкуса «сырой земли». Но и селекционеры не дремлют, многие сорта уже изначально не имеют этого привкуса.

Хорошим вкусом отличается цилиндрическая свекла, а так же сорта свеклы с интенсивной окраской внутри корнеплода. А так как мы, уже который год, выращиваем цилиндрическую свеклу, я не стал заморачиватся с варкой и натер свежей свеклы.

Витаминчики по весне не когда не будут лишними.

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Тереть лучше на средней или мелкой терке. Так вкуснее.

Но не слишком мельчите, а то салат превратится в пюре. Дальше чистим и режем зубчик чеснока. Можно конечно выдавить чеснок чеснокодавкой, но мне больше нравится мелко покрошенный.

Добавляем чеснок к натертой свекле.

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Солим и обязательно перемешиваем, чтобы чесночный вкус распределился равномерно. И только потом добавляем майонез. Количество майонеза во многом зависит от сочности свеклы, поэтому поступаем так – кладем ложку соуса, хорошо размешиваем.

Смотрим, достаточно ли майонеза, если нет, добавляем еще.

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Вот и всё, простой и полезный, витаминный салатик готов. Не поленитесь, во время готовки ужина уделите 5 минут этому блюду, и вы, не затрачивая больших средств, обеспечите себя и своих близких витаминами, так необходимыми весной.

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Чеснок можно не класть, если он вам не нравится, или вы планируете после еды посетить общественное место. Его можно заменить грецкими орехами, они тоже прекрасно сочетаются со свеклой. Только ядра грецких орехов нужно растолочь в муку, и так же хорошо перемешать со свеклой, тогда получится не банальная свекла с орехами, а новый цельный вкус.

Грецкие орехи можно добавлять и в салат с чесноком.

Если вместо обычного майонеза использовать постный, то этот салат подойдет и для постного стола.

Другие новости по теме:

Хорошая кухня — простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка

морковь с чесноком

а я делаю немного по-другому но тоже очень вкусно..

морковь потереть на крупной терке,добавить туда прожаренного лука и нарезанной кубиками либо колбаски, либо отворного мяса(вообщем чего-нибудь мясного..хорошо с копченной колбаской) заправить все майонезом,посолить,поперчить..очень вкусно..но учтите что вкус очень зависит от того что именно мясное добавите и какой майонез.я однажды решила сэкономить и купила дешевую варенную колбасу..в итоге салат полетел в мусорку..весь вкус испортила только..

Делала все по Ириному рецепту, только орехов положила меньше. Мой муж категорически отказывается есть орехи в салате, но размолотые в кофемолке орехи в малом количестве приактически незаметны, но все же придают пикантности.

Покормить салатом мужа не удалось, потому что я сделала его из одной морковки на пробу и тут же сама его и съела :)))

Обязательно буду делать еще. Нежный и полезный салат.

Это прекрасный салат -именно оригинальная версия ,а с сыром и т.д.-это просто другое блюдо.

Что касается изюма -это тоже отголоскти другого, очень вкусного салата -там морковь. изюм, грецкие орехт и сметана (на любителя -чуть сахарку) -т.е. это уже правильео назвать не салат ,а десерт.

А в этом салате я орешки рублю.чтобы кусочки попадались -а вот идея промолоть -очень хорошая. только я. наверное. сделаю и рудленые и молотые орехи одновременно.

Хочу поделиться с Вами рецептом, проверенным мной неоднократно. Рецепт взяла из книги Л.М.

Лемкуль Праздничный стол, Москва Пищевая промышленность, 1974, стр.39.

Только топленое масло заменила на маргарин для выпечки Пышка с ним получается очень вкусно. Думаю, что и другие маргарины подойдут.

Но я лично не пробовала.

"Сладкий пирог с яблоками"

300г муки, 200г маргарина Пышка, 3 желтка, 100 г сахара (на мой вкус немного многовато), соль по вкусу (я вообще не сыплю), 5 средних яблок, 1/2 стакана сахара в яблоки, сахарная пудра для обсыпки.

Растереть масло с сахаром и солью, постепенно прибавляя желтки, всыпать муку, быстро замесить тесто и поставить его на холод (в морозилку ставить не надо будет крошиться, просто в холодильник). Через 15 мин вынуть тесто, раскатать его на уже приготовленном листе, смазанным маслом и посыпанным мукой. Тесто раскатать толщиной 1-1,5 см, придать ему овальную форму.

Читайте:  Салат Боярский С Фасолью

Сверху выложить чешуей слой тонких ломтиков яблок, очищенных от кожи, сердцевины и порезанных на половинки (или четвертинки в зависимости от размера яблок). Сверху засыпать сахаром и поставить в хорошо нагретую духовку (

200C). Когда края пирога зарумянятся и яблоки станут мягкими, вынуть на доску и обсыпать весь пирог сахарной пудрой.

Салат из моркови с чесноком

Салаты являются именно тем блюдом, которое в самом большом количестве съедается за столом. Процесс уничтожения салатов проходит как-то незаметно. Поэтому их нужно готовить много, разнообразно и интересно.

В этом случае, накрытый вами стол, всегда понравится гостям. Ниже будут приведены рецепты салатов, в которых главными компонентами станут морковка с чесноком.

Следует сказать несколько слов о полезности этих продуктов. Чеснок культура, обладающая несметным числом оздоровительных качеств.

Более того, ему приписывают способность противостоять злым духам, вампирам и защищать людей от нечистой силы. Но особого внимания заслуживает эффективность вспомогательного лечения чесноком сердечно-сосудистых заболеваний, недугов системы ЖКТ, простудных болезней.

Что же касается моркови, то она примечательна наличием витаминов А, В, С, Е. Она улучшает состояние зубов, пищеварение, помогает при малокровии, авитаминозе и благотворно сказывается на зрении.

Для тех, кто следит за фигурой и не желает полнеть, опасность может представлять морковь с чесноком и майонезом. Проблема сосредоточена в калорийном майонезе, но так как польза от остальных компонентов гигантская, нужно просто менять соус для заправки.

На эту роль замечательно подойдут растительные масла, в особенности оливковое.

Ингредиенты: 5-6 крупных морковок, 1 большая стеклянная банка горошка консервированного, 5 зубчиков чеснока небольшого размера, 1 пакет майонеза, соль по вкусу.

Морковь измельчаем, натерев на крупном сегменте терки, пропускаем чеснок через чеснокодавку. Смешиваем два предыдущих ингредиента и добавляем все остальные, перемешиваем.

Перед подачей выкладываем на зеленые листья салата и украшаем рубленой петрушкой.

Салат из моркови с чесноком №2

Продукты: 5-6 штук моркови среднего размера, 3 корня сельдерея, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло (можно оливковое), соль, зелень петрушки, уксус по вкусу.

Измельчаем морковь с сельдереем, натирая на мелкой секции терки, чеснок потолочь. Все перемешиваем, добавляем растительного масла, соли, уксуса.

Сверху посыпаем зеленью и подаем к столу салат охлажденным.

Болгарский салат из моркови с чесноком

Нам понадобятся: 5 морковок, три столовых ложки сливочного масла, чеснок в количестве 3-4 долек, несколько веточек петрушки и по вкусу соль.

Морковь следует натереть лапшой (существуют специальные терки для этого), поместить все в кастрюлю и залить тремя стаканами воды, затем тушить. Попутно измельчаем чеснок и петрушку, добавляем соль. Следующим шагом растопить на сковородке сливочное масло и обжарить на нем чесночную массу.

Через минуты две добавляем тушеную морковь и снова обжариваем. В качестве гарнира можно отварить картофель.

Салат из моркови с чесноком и лимонным соком

Берем 4 морковки, 2 дольки чеснока, сок 1 лимона, полную горсть чищеных грецких орехов, соль, сахар.

Морковь следует натереть на крупной стороне терки, сверху сбрызгиваем соком чеснока, пусть промаринуется. Пропускаем чеснок через чеснокодавку, добавляем в морковь вместе с солью, сахаром по вкусу.

Заправляем салат сметаной, украшаем готовое блюдо грецкими орехами.

Салат из вареной моркови с чесноком

Необходимые компоненты: два яблока, две моркови, 50 грамм горошка (зеленого, консервированного), одна долька чеснока и по вкусу соль, черный перец.

Морковь сварить, затем натереть на терке, яблоки мелко нарезать. Оба продукта смешиваем, добавляем зеленый горошек, соль, измельченный чеснок, заправляем майонезом.

Украсить салат можно фигурками из моркови, яблока и зеленью петрушки.

Таким образом, вы можете каждый вечер менять вкус любимого морковного салата или сразу поразить гостей обилием блюд из этого продукта. В любом случае, это вкусное, питательное блюдо, горячо любимое многими людьми.

Салат с морковью, чесноком и майонезом

Рецепт салата с морковью, чесноком и майонезом очень простой, и содержит минимальный набор продуктов.

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Собственно, все они перечислены в названии.

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Возьмите морковь, помойте её, почистите и натрите на крупной тёрке.

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом
Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Немного разомните её руками, чтобы она дала сок.

Почистите чеснок. Подавите его и добавьте к моркови.

Читайте:  Салат С Копченой Курицей И Картофелем

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Посолите. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Оптимально будет, если вы дадите салату настояться в течение нескольких часов.

Салат Из Моркови И Чеснока С Майонезом

Примерный расход продуктов на 1 килограмм готового салата:

  • Морковь — 1 кг
  • Чеснок — 6–8 зубчиков
  • Майонез и соль по вкусу.

Количество чеснока старайтесь подобрать для себя, чтобы не получилось слишком остро.

От администратора сайта.

Хочу поделиться небольшой фишкой, которую я использую при измельчении чеснока. Я тру его на терке, обернув ее предварительно полиэтиленовым пакетом.

Это очень удобно.

Во-первых, не остается шкурок, которые нужно выкидывать, как при использовании давилки.

Во-вторых, весь чеснок остается на пакете, и его очень просто с него стряхнуть.

В-третьих, терка остается чистой и практически без запаха, ее очень просто мыть, и ничего не нужно выбивать из мелких ячеек.

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями в соцсетях. Давите кнопки:

Рекомендуем рецепты:

  • Салат Из Фасоли В Томатном СоусеСалат Из Фасоли В Томатном Соусе Фасоль в томатном соусе Фасоль в томатном соусе - очень сытное вегетарианское блюдо, популярное из-за своих питательных свойств удивительно сочетающихся с общей низкой калорийностью. Таким образом, приготовив фасоль по данному рецепту, вы приготовите полезное и диетическое блюдо для […]
  • Салаты Легкие На Каждый ДеньСалаты Легкие На Каждый День Легкие салатики праздничные и на каждый день: рецепты Каждая хозяйка в преддверии праздника составляет примерное меню. Конечно же, на столе обязательно должны быть не только мясные блюда, но и различные легкие салатики. Рецепты подобных блюд имеются в арсенале у всех. Однако не все […]
  • Салат Из Морковки С ЧеснокомСалат Из Морковки С Чесноком Салат из моркови и свеклы с чесноком и орехами «Академический» Благодаря своим вкусовым качествам свекла отлично сочетается с самыми разными продуктами. Из свеклы варят супы, борщи, холодники, ее тушат, жарят, запекают и конечно готовят салаты. Достаточно нарезать отварную […]
  • Рецепт Салата С Редькой И СметанойРецепт Салата С Редькой И Сметаной Салат из тертой редьки со сметаной Этот рецепт выручит Вас в любое время года. Зимой и в межсезонье, когда выбор свежих овощей весьма скудный, такой салат можно подавать к чему угодно: к жаркому, мясу или рыбе с гарниром, любой каше и т. д. А летом салат из тертой редьки со сметаной […]
  • Салат С Орехами И ГрибамиСалат С Орехами И Грибами Мясной салат с орехами и грибами Мясной салат с орехами и грибами Салат с грецкими орехами и грибами. Многие разыскивают необычные рецепты салатов, чтобы приготовить что-то новое для своей семьи в обычный день или на праздник. Но нередко бывает так, что стандартный салат […]
  • Салат Из Редьки ЧернойСалат Из Редьки Черной Салат из черной редьки Черная редька 1,5 кг. Лук репчатый 1 шт. маленькая Майонез постный по вкусу Редьку очистить и потереть на терку ежик! (В этом я вам и желаю успеха, т.к. вот тут постность салата в какой-то момент можно подвергнуть сомнению терка легко может прихватить ногти и […]
  • Салат Из Кальмаров С Рисом И ЯйцомСалат Из Кальмаров С Рисом И Яйцом Салат из кальмаров с рисом и яйцом «Белоснежный» Мясо кальмаров очень питательно и полезно. По цене кальмары дешевле многих других морепродуктов, что делает их доступными практически для всех. Правильно и умело приготовленные блюда из нежного мяса очень аппетитны, вкусны и […]
  • Куриный Салат С Грибами И СыромКуриный Салат С Грибами И Сыром Салат из курицы с грибами и сыром Готовите меню к праздничному столу или ждете к ужину друзей? Ищете по этому поводу рецепт салата? Есть один беспроигрышный вариант. Предлагаю Вам рецепт вкусного салата из курицы с грибами и сыром. Готовится он так просто, что все шаги уместились всего […]
  • Салат С Морской Капустой И Кукурузой И Крабовыми ПалочкамиСалат С Морской Капустой И Кукурузой И Крабовыми Палочками Салат из морской капусты и крабовых палочек Практически все так называемые «дары моря», которые мы привыкли употреблять в пищу, могут похвастаться содержанием огромного количества полезных веществ, которые просто необходимы для нашего организма. Однако чем дальше мы обитаем […]
  • Слоеные Салаты На 8 МартаСлоеные Салаты На 8 Марта Слоеный салат на 8 Марта В этом рецепте состав салата не принципиален. Вы можете выбрать любое сочетание продуктов, которое вам по вкусу, придерживаясь всего двух рекомендаций: ингредиенты для салата мелко нарезаются или трутся на терке и в его состав должны входить вареные яйца. […]

Оставить ответ