Салат Из Моркови И Свежей Капусты

with Комментариев нет

Салат из свежей моркови

Салат Из Моркови И Свежей Капусты

Салат из свежей морковки – это питательное и очень полезное блюдо. Такого количества витаминов не содержит в себе ни один другой овощной салат. Давайте скорее уже приготовим его и угостим гостей.

Предлагаем вам несколько несложных рецептов салата из свежей моркови!

Рецепт салата из свежей капусты и моркови с уксусом

  • белокочанная капуста – 200 г;
  • соль – по вкусу;
  • морковь – 100 г;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • свежая зелень – для украшения.

Пропорции для этого салатика из свежей капусты и моркови выбираем самостоятельно, по вкусу. Итак, капусту тонко шинкуем, посыпаем солью, и разминаем руками так, чтобы овощ стал мягким и пустил сок.

Морковь чистим, натираем на крупной терочке и перемешиваем с капустой. Затем заправляем блюдо уксусом, поливаем растительным маслицем, украшаем мелко нарезанной свежей зеленью, и хорошенько перемешиваем.

Ну вот и все, питательный и полезный салат со свежей капустой и морковью с уксусом готов!

Салат из свежей моркови и чернослива

Очищенную и вымытую сырую морковь натираем на крупной терке или тонко шинкуем ножом. Чернослив промываем в теплой воде, заливаем кипятком и оставляем примерно на 15-20 минут. Затем воду сливаем, нарезаем его соломкой и соединяем с морковью.

Посыпаем по вкусу сахаром, солим, перемешиваем, выкладываем в салатник и поливаем обильно сметаной.

Салат из свежей свеклы, моркови и капусты

  • белокочанная капуста – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • яблоко – 200 г;
  • сметана – 100 г;
  • сахар – 50 г;
  • свежая зелень – по вкусу.

Свежую капусту очищаем от загрязненных листьев, удаляем кочерыжку и снимаем грубые стебли. Шинкуем овощ тонкой соломкой и перекладываем в глубокую миску.

Яблоки чистим от кожицы, вынимаем сердцевину и нарезаем их точно также. Морковь натираем на крупной терочке.

Далее смешиваем все ингредиенты с капустой, посыпаем блюдо солью, сахаром и хорошенько перемешиваем. При подаче на стол поливаем салат со свежей морковью сметаной и посыпаем зеленью.

Салат из свежей капусты с морковью и болгарским перцем

  • белокочанная капуста – 200 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • масло растительное – 4 ст. ложки;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица красная – 1 шт.;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • специи.

Белокочанную капусту обрабатываем и мелко шинкуем. Свежую морковь чистим, натираем на крупной терочке и смешиваем с капустой.

Добавляем по вкусу соль, тщательно разминаем овощи руками и оставляем примерно на 15 минут, чтобы они пустили сок. А этим временем подготавливаем пока все остальное: болгарский перчик очищаем от семян и рубим тонкой соломкой.

Красный лук нарезаем полукольцами. Теперь соединяем все овощи и добавляем к ним мелко нарубленную зелень.

Заправляем готовый салатик растительным маслицем и хорошенько перемешиваем.

Салат из свежей свеклы и моркови

Сырую свеклу и морковь тщательно промываем, очищаем от грязи и вытираем насухо полотенцем. Затем овощи натираем на крупной терочке, либо измельчаем при помощи кухонного комбайна. В небольшой емкости смешиваем уксус, растительное маслице, лимонный сок и соль.

Хорошенько перемешиваем все до однородности и заливаем измельченные овощи приготовленной заправкой. Сверху украшаем салатик свеженькой петрушкой и подаем его к столу.

Салат из свежей капусты

Свежая капуста – отличный вариант основного ингредиента для многих вкусных и полезных салатов. Читайте о приготовлении аппетитного салата из свежей капусты в этом рецепте.

Капуста – один из самых любимых и распространенных овощей в нашей стране, из нее готовят массу вкусных и полезных блюд. Особо любима многими свежая капуста – молодая, нежная, из которой получаются чудесные салаты, богатые витаминами и радующие своим замечательным вкусом.

Рецептов салатов из свежей капусты придумано множество, и каждый из них по-своему интересен. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень простого салата из свежей капусты с огурцом – это классика жанра.

Читайте:  Салат Из Кальмаров С Рукколой

Ингредиенты для салата из свежей капусты

300 г свежей капусты молодой

по 1 огурцу и луковице

растительное масло по вкусу (рафинированное/нерафинированное)

зелень по вкусу (укроп/кинза/петрушка и т.д.)

Рецепт салата из свежей капусты

Как приготовить салат из свежей капусты:

Свежую капусту очистить от верхних листиков и тоненько нашинковать с помощью острого ножа не слишком длинной соломкой.

Нашинкованную свежую капусту подсолить и руками аккуратно помять так, чтобы она размягчилась, но осталась хрустящей, не стала совсем мягкой.

Тонкой соломкой нарезать огурец, лук – полукольцами тоже тоненько (если это не салатный сладкий лук, то его лучше ошпарить кипятком), добавить овощи к капусте в салатник.

Полить салат уксусом столовым или соком лимона, заправить растительным маслом (лучше – не рафинированным), либо майонезом – по вкусу, перемешать и подать к столу.

При желании в салат из свежей капусты можно добавить любую зелень по вкусу.

Такой салат из свежей капусты хорош в дополнение к любым блюдам, в том числе и к шашлыку. А вы любите подобные салатики из свежей капусты?

Какой рецепт у вас в фаворитах? Поделитесь с нами своим любимым рецептом такого салата.

Видео рецепт салата из свежей капусты

Салат из свежей капусты и моркови

Салаты со свежими овощами блюда не только вкусные, но и весьма полезные, и поэтому должны как можно чаще появляться на вашем столе. И не только летом, когда овощей и фруктов на рынке валом, но и в другие времена года, когда это все можно приобрести в магазине.

Летом и осенью можно наслаждаться обилием овощей на вашем столе, да и зимой забывать о них не стоит, а весной салаты со свежими овощами могут вас спасти от весеннего авитаминоза и связанных с ним заболеваний.

Сочетания овощей определяют вкус вашего салата, его калорийность. Одним из самых удачных вкусовых сочетаний является такое: сочная молодая капуста, морковь и яблоки. Приготовить салат из свежей капусты и моркови не составит никого труда, а скорее процесс принесет вам удовольствие ведь все компоненты доступны даже зимой, салат готовится быстро.

Такой салат может стать хорошим дополнением к любому обеду макаронам, вареному картофелю, мясным или рыбным блюдам и так далее. А кроме того, салат из свежей капусты и моркови может быть и основным блюдом вашей трапезы ведь он прекрасно подойдет для убежденных вегетарианцев, людей, сидящих на диете или соблюдающих христианский пост, ибо ни намека на мясо в нем нет.

Также и любителям мясных блюд пренебрегать такой добавкой, как салаты со свежими овощами, не стоит.

Чтобы приготовить салат из свежей капусты и моркови, вам понадобится один небольшой по размеру вилок белокочанной капусты, одна морковка — не маленькая, но и не самая большая, большое яблоко, чайная ложка сахара, две столовые ложки яблочного уксуса (если яблочного уксуса нет, то вместо него можно использовать одну чайную ложку уксусной эссенции), 50 мл нерафинированного растительного масла (но лучше все-таки взять столько же оливкового вкус будет тоньше), а количество соли можете подобрать по вашему вкусу. Нарежьте капусту тоненькой соломкой и немного обомните ее. На крупной терке натрите морковь.

Очистите яблоко от его шкурки и сердцевины и также натрите его на крупной терке. Для натирания овощей и фруктов лучше использовать пластмассовую терку продукты, натертые на пластмассовой терке, не теряют своих свойств и полезных веществ, в отличие от тех, которые были измельчены на стальной.

Возьмите большую миску и смешайте в ней морковь и капусту, добавьте соли и сахара. После этого добавьте натертое яблоко, растительное масло, уксус, затем тщательно перемешайте все.

Полученный салат из свежей капусты с уксусом можете выложить в глубокую салатницу, а сверху украсить зеленью и плодами клюквы. В качестве зелени можно использовать мелко порубленную петрушку и зеленый лук.

Читайте:  Салат Из Капусты И Куриной Грудкой

Желательно, оставить салат из свежей капусты с уксусом минут на двадцать-двадцать пять, чтобы нарезанные овощи смогли впитать растительное масло, после чего салат из свежей капусты с уксусом будет готов к употреблению.

Казалось бы, вообще проще некуда салат из свежей капусты с уксусом приготовить все компоненты под рукой, а чтобы нарезать и смешать овощи, вовсе не нужно быть поваром. Но вся фишка приготовления блюда в том, что овощи должны пропитаться растительным маслом для создания специфического, оригинального салатного вкуса.

Точнее — не просто растительным маслом, а особой заправкой. Другими словами, в то время, как вы оставляете салат из свежей капусты и моркови на двадцать-тридцать минут после того, как вы его приготовили, он маринуется особой приправой заправкой из уксуса и растительного масла. Приготовить эту заправку можно отдельно, а можно попросту добавить в салат все ее компоненты, не готовя ее отдельно, и тщательно смешать с овощами.

Этого будет достаточно.

Приготовить заправку для салата можно из масла растительного, соли, чеснока, сахара и перца. Несколько зубчиков чеснока, по своему вкусу, очистите и проведите через пресс или попросту натрите на мелкой терке. Смешайте растительное масло с яблочным уксусом.

Добавьте туда чесночный сок или чесночную кашицу, приправы соль, перец и сахар. Снова все смешайте, влейте полученную жидкость в ваш салат, перемешайте с салатом, и меньше чем через полчаса после приготовления салат из свежей капусты и моркови будет готов. Блюдо простое, но очень вкусное.

Приятного аппетита, и не забывайте про салаты со свежими овощами.

Салат из свежей капусты

Очень вкусное, да к тому же полезное блюдо салат из свежей капусты. Оно часто приходит на выручки, когда салаты, заправляемые майонезом, надоедают и хочется чего-нибудь лёгкого, как греческий салат.

К тому капуста богата витаминами. И, если её правильно приготовить, получиться изумительно вкусно.

Свежую капусту совмещают с другими овощами. Рецептов приготовления множество.

Для того чтобы сделать салат из свеже кочанной капусты, с неё снимают крупные наружные листья, складывают и острым ножом измельчают соломкой. Затем нарезку складывают в миску, солят и перемешивают деревянной ложкой или чистыми руками, чтобы пустила сок.

Заправлять такой салат можно маслом (растительным или кукурузным), соком лимона, сметаной и майонезом. Для аромата добавляют зелень.

Салат Из Моркови И Свежей Капусты

Необычайно вкусно сочетается капуста с морковью, луком, яблоками, огурцами, хреном, свеклой, сельдереем, петрушкой и зелёным луком. Также можно добавлять изюм и орехи.

Салат из свежей капусты и моркови

Капуста шинкуется. Морковь натирается на тёрке. Лук и сладкий перец измельчаются.

Всё смешивается, солится и добавляется уксус и масло по вкусу. Салат можно поставить под гнёт на сутки и перед употреблением немного слить капустный сок.

Салат из свежей капусты рецепт подходит и для заготовки на зиму. Капуста солиться, заливается маринадом (сахар + растительное масло + уксус + соль), держится под гнётом, пока не она не пропитается собственным соком.

После раскладывается по банкам и плотно закрывается капроновыми крышками. Хранится капуста в холоде.

Интересный рецепт из капусты На скорую руку. Нашинкованная капуста смешивается с рубленной копчёной колбасой и изюмом. Заправляется блюдо майонезом.

Также существует оригинальный рецепт кабачково-капустного салата. Используя рекомендации Салаты.

Советы по приготовлению можно ежедневно баловать себя и семьи вкусными и свежими салатами.

Салат Из Моркови И Свежей Капусты

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Суп понравился,но получился очень густой (делала как в рецепте).Поэтому либо надо воды побольше,либо перловки поменьше.

  • Салат Из Моркови И Свежей Капусты
    испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!
  • Салат Из Моркови И Свежей Капусты
    Читайте:  Салат С Кукурузой И Яйцами

    испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!

  • Новое на блогах

    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыТыквенный пирог с медом
    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыШтоллен
    • Салат Из Моркови И Свежей Капусты РЕЦЕПТЫ
    • Салат Из Моркови И Свежей Капусты РЕЦЕПТЫ
    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыКовбой из овощей. Рецепт с фото
    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыБожья коровка из огурцов. Рецепт с фото

    Популярное на блогах

    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыКрошка-картошка
    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыПирог «Жульен с курицей и грибами»
    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыНежнейший домашний майонез.
    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыТарталетки с сыром, колбасой и помидором. Рецепт с фото
    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыХАРИСА
    • Салат Из Моркови И Свежей КапустыКак испечь вкусный кекс

    Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции!

    Рекомендуем рецепты:

    • Салат Из Капусты И Моркови И СвеклыСалат Из Капусты И Моркови И Свеклы Салат из капусты моркови и свеклы Этот вкусненький салат по праву считается зимним, а в этот период, как известно, организм требует много полезных веществ, поэтому он просто обязан присутствовать на вашем столе, хоть один раз на две недели. Ведь помимо того что вы будете уплетать его с […]
    • Салат Из Капусты С Морковью С ЧеснокомСалат Из Капусты С Морковью С Чесноком КАШЕЛЬ ПРОСТУДНЫЙ И ХРОНИЧЕСКИЙ Кашель - один из частых и основных признаков заболевания органов дыхания.Причиной кашля может быть непосредственное раздражение чувствительных окончаний (рецепторов) слизистой оболочки дыхательных путей (глотки, гортани, трахеи, бронхов) и плевры. Реже […]
    • Салат Из Свежей Капусты С КурицейСалат Из Свежей Капусты С Курицей Салат из свежей капусты с курицей Рецепт салата из капусты с курицей не сложны и готовится достаточно быстро, поэтому мы отнесем его в раздел «Салаты на скорую руку». Филе куриных грудок, без кожи — 500 г Белокочанная капуста — 400 г Тертый сыр — ½ стакана Гренки или сухарики […]
    • Салат Из Капусты ОстрыйСалат Из Капусты Острый Книга Кулинарных Рецептов Острая капуста Друзья, сегодня хочу представить вашему вниманию рецепт приготовления вкусного салата «Острая капуста». Сразу хочу отметить что салат из капусты. в данном случае, получается очень вкусный и очень быстро съедается гостями на любом […]
    • Рецепт Салат Из Свежей Капусты С КукурузойРецепт Салат Из Свежей Капусты С Кукурузой Рецепт салата из свежей капусты 21 Июл 2013, Автор: admin Овощи, благодаря своему аромату, пищевой ценности и отличному свежему вкусу, по праву занимают достойное место в приготовлении разнообразных вкусных, по-летнему свежих блюд. Как не говорите, но именно овощи, свежие и молодые […]
    • Рецепт Салат Со Свежей КапустойРецепт Салат Со Свежей Капустой Пожалуйста подскажите рецепт салата со свежей капустой. Ирина Медведева Мудрец (11938) 5 лет назад Салат из свежей капусты Для приготовления рецепта Салат из свежей капусты Возьмите кочан свежей белой капусты, мелко нарубите ее, положите в чашку и залейте кипятком. Через несколько минут […]
    • Вкусно И Быстро Салат Из КапустыВкусно И Быстро Салат Из Капусты Как приготовить салат из капусты: Рецепт с фото Салат из капусты очень полезен для организма. А приготовить салат из капусты очень просто и быстро. Еще салат из капусты незаменимый рацион для людей, которые следят за своим здоровьем. Так как в капусте содержится очень много витаминов. […]
    • Вкусный Диетический Салат Из Свежей КапустыВкусный Диетический Салат Из Свежей Капусты Диетические салаты из капусты Диета во многом определяет рацион нашего питания. Всем женщинам хочется вкусно и полезно питаться, но в тоже время не набирать в весе, а лучше и вовсе терять лишние килограммы. Большинство из них думает, что невозможно одновременно утолять чувство голода и […]
    • Салат С Орехами И ГрибамиСалат С Орехами И Грибами Мясной салат с орехами и грибами Мясной салат с орехами и грибами Салат с грецкими орехами и грибами. Многие разыскивают необычные рецепты салатов, чтобы приготовить что-то новое для своей семьи в обычный день или на праздник. Но нередко бывает так, что стандартный салат […]
    • Салат Помидоры С Моцареллой И Соусом ПестоСалат Помидоры С Моцареллой И Соусом Песто Рецепт «Моцарелла с помидорами и соусом песто» сыр моцарелла – 200 г помидоры – 2 шт. базилик – 1 веточка соус песто – по вкусу Моцареллу и помидоры нарезать пластинками толщиной около 5 мм. Сыр и помидоры полить соусом песто и украсить базиликом. базилик – 50 г оливковое […]

    Оставить ответ