Салат из сайры и оливок с рисом

Вкусный рыбный салатик из риса с консервированной сайрой и оливками, который готовится менее чем за 10 минут (при условии что вы заранее отварили рис, или он у вас остался со вчерашнего обеда). Конечно вкусный он будет только для тех кто любит оливки, ну а поскольку вас заинтересовал данный рецепт, смею предположить что вы входите в число их любителей.

Ингредиенты:

• Одна баночка консервов: "Сайра натуральная в масле",
• Рис (отварной) — 200 г,
• Десять оливок,
• Два соленых огурца,
• Один болгарский перец,
• Один помидор,
• Оливковое масло — 1 ч. л,
• Соль.

Способ приготовления:

Открываем консервы, разминаем сайру вилкой.

Оливки, соленые огурцы, болгарский перец и помидоры мелко режем.

В глубокой чашке смешиваем предварительно отваренный рис, порезанные овощи и рыбные консервы.

Заправляем салат оливковым маслом, солим. По желанию его можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Выкладываем салат в салатницу и украсив зеленью подаем на стол.

салат из оливок

Здравствуйте кулинары! Если Вы хотели найти салат из оливок, значит Вы на верном пути!

В колонке рецептов, которые размещены немного ниже, Вам не сложно будет увидеть именно его. Стоит отметить что, если способа приготовления салат из оливок ниже в колонке нет, то используйте поиск сайта.

Всем доброго времени суток! Сразу хочу сказать, что я не профессионал в фотографировании и вектор приложения моей работы лежит совершенно в другой стороне. Но фотографировать я люблю и стараюсь, чтобы мои работы были хорошими

Вы бывали когда-нибудь на болоте утром? Обилие вокруг зелёных растений разных оттенков, свежий воздух и лёгкая дымка тумана создают необычайное чувство свежести, здоровья и единения с природой. Именно поэтому этот вкусный и полезный салат в зелёных тонах назван "Утро на болоте" 🙂 Он отлично подойдёт к мясным блюдам, но его вкусно есть и просто так — оливки придают ему пикантный вкус.

И вдобавок ко всему, его можно приготовить за считанные минуты!

• Перец черный (молотый)
• Масло растительное
• Лук репчатый — одна штука
• Печень — 700 грамм
• Соль
• Редис
• Маслины
• Оливки
• Зелень
• Сода — одна чайная ложка
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Мука — четыре столовых ложки
• Сыр твердый (или плавленный) — 250 грамм
• Кефир — 0.5 стак.
• Майонез
• Яйцо куриное ( четыре штуки

• 6 оливок с начинкой, порезанных мелко
• 4 ст л французской заправки
• 125 грамм замороженных овощей, слегка отваренных
• 350 грамм готового языка, нарезанного тонко
• порезанная петрушка для украшения
• 1 ст л укуса (из маринада от овощей)
• 2 маринованных ог

• 1.5 чайные ложкимеда
• 1.4 чайной ложки сладкой горчицы
• 1.2 чайные ложкиорегано
• три чайных ложкибальзам. уксуса
• 1.5 стакана оливкового масла
• 1.4 душистого черного перца
• 1 долька мелко нарезанного чеснока
• Базилик свежий пару веточек
• соль
• брынза (по вкусу)
• одна чайная ложка ли

• 115 грамм стручков зеленой фасоли, порезанных пополам
• 1 пучок зеленого салата
• 1 раздавленная долька чеснока
• 5 ст л оливкового масла
• 5 ст л яблочного уксуса
• 8 черных оливок, порезанных на 4 части
• 1 красный сладкий перец, мелко порезанный
• шесть штук филе анчо

• листья базилика для украшения
• 6 помидоров черри
• несколько горстей оливок
• 1 банка ( 400 грамм консервированного лосося или горбуши
• 3 ст л лимонного сока
• 650 грамм отваренного молодого картофеля
• 1 ст л каперсов
• На 4 порции:
• 3 ст л томатной пасты
• 1

• 10 маслин без косточек
• 300 грамм соленой красной рыбы
• майонез
• петрушка
• 2 свежих помидора
• зеленый лек
• 1 болгарский перец
• укроп
• 150 грамм твердого сыра

• 2 крутых яйца,
• одна столовая ложка уксуса
• 100 грамм зеленых оливок,
• 1 кочан салата латук,
• 1 банка лосося в собственном соку,
• две столовых ложки растительного масла,
• соль

• Сок лимона
• Салат (листья)
• Маслo оливковое
• Сыр твердый
• Оливки
• Помидор
• Форель (cлабосоленая )

• Майонез (по вкусу)
• Морковь — две штуки
• Оливки — восемь штук
• Зелень
• Лук репчатый — одна штука
• Помидор — три штуки
• Редис — четыре штуки
• Консервы рыбные (в масле) — 1 бан.
• Яйцо куриное — восемь штук

• Соль по вкусу
• 500 грамм креветок
• 1 банка оливок, фаршированных лимоном
• Майонез
• Салат кочанный
• 1 гранат (большой и сладкий)

Салат из помидоров и фаршированных оливок

Время приготовления: 5 минут Порций: 2

Салат из помидоров — самый востребованный из всех овощных салатов, а уж с фаршированными оливками он еще вкусней. Для такого простого салата хорошо подходят оливки зеленые, фаршированные лососем. Маринованные оливки с соленым лососем придают ему пикантный вкус.

Приготовить вкусный салат можно за считанные минуты.

Помидоры обладают многими полезными свойствами. Содержание витаминов группы B делает их полезными для сердечнососудистой системы, холина — для печени, так как предохраняют её от жирового перерождения. Богаты помидоры и микроэлементами, улучшают работу пищеварительного тракта.

Однако, из-за обилия пищевых кислот, они противопоказаны людям, склонным к образованию камней в почках, желчном пузыре и при подагре.

Вы не знаете, как похудеть? Помидоры низкокалорийны, в 100 граммах содержится всего 19 ккал.

Поэтому, употребляя салат из помидоров, вы не рискуете испортить фигуру и можете похудеть, не голодая.
Статью "Как похудеть" можно прочитать здесь

Кстати, в переводе с итальянского pomo d’oro означает — золотое яблоко, как видимо, это название оправдано. Салат с овощами,ценен, как золото для организма.
Подготовим продукты для салата.

Рекомендуем прочитать

Ингредиенты:

• помидоры 2;
• фаршированные оливки 8;
• лук репчатый 1 небольшой;
• масло растительное ½ столовой ложки;
• зелень, соль, перец.

Готовим салат из помидоров

Вымыть помидоры.
Фаршированные лососем оливки и помидоры порезать на дольки, мелкий репчатый лук – колечками. Уложить на тарелку, посолить, поперчить, полить растительным маслом, украсить зеленью.

Приготовить вкусный салат с овощами, чтобы быстро накормить семью — дорогого стоит.
Салат из помидоров и фаршированных оливок готов.
Приятного аппетита!
Другие вкусные салаты:
салат с кальмарами и маслинами;
салат из креветок и авокадо;
оливье;

22.10.2014 г. Прочитано 164 раз(a).

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Приятное разнообразие для Вашего постного новогоднего стола в виде оригинального салата с морепродуктами 🙂
Приятного Вам аппетита!

• на 8 порций
• креветки (чистый вес) — 200 г,
• мидии — 150 г,
• кальмары (очищенные от пленок и хребтовых пластин) — 150 г,
• зеленая фасоль — 200-300 г,
• капуста брокколи — 400 г,
• 2 средних болгарских перца,
• помидоры черри — 200 г (можно заменить

50-70 г вяленых помидор),

зеленые оливки (можно фаршированные болгарским перцем или анчоусами) — 1 банка (вес
300 г вместе с заливкой),

зелень петрушки,

оливковое или растительное масло для жарки,

соль

для овощного отвара

вода — 1-1,5 литра,

1 маленькая луковица,

2-3 веточки петрушки или укропа,

душистый перец горошком — 2-3 шт,

лавровый лист — 1 шт,

соль

для салатной заправки

оливковое или растительное масло — 100 мл,

сок лимона — 1-2 столовых ложки (по вкусу),

жидкий мед — 1 столовая ложка или по вкусу,

заливка от консервированных оливок — 1-3 столовых ложки (по вкусу),

соль,

свежемолотый перец

* Можно не покупать мидии, креветки и кальмары по отдельности, а заменить качественным коктейлем из морепродуктов

* Вместо помидор черри можно взять горсть вяленых помидор

* Жидкий мед можно заменить коричневым или белым сахаром — 0,5-1 чайная ложка сахара или по вкусу

Болгарский перец вымыть и обсушить (семена не вырезать).
Выложить на противень или в форму для запекания.
Поставить противень с перцем в нагретую до

210°C духовку и запекать

10-15 минут (перцы 1-2 раза перевернуть во время запекания).

Запеченный перец вынуть из духовки, положить в целлофановый пакет и оставить до полного остывания.
С остывшего перца снять кожицу и удалить семена.
Мякоть перцев нарезать соломкой.

Подготовить морепродукты .
Замороженные морепродукты предварительно разморозить.

* Морепродукты для салата можно приготовить двумя способами — обжарить или отварить. Выбирайте любой способ по Вашему желанию.

Для обжаривания морепродуктов.
Морепродукты хорошо промыть от песка и встречающихся осколков раковин.
У мидий удалить "бородки" выступающий пучок волокон.
Креветок очистить от панцирей, у крупных креветок сделать разрез вдоль спинки и удалить черную вену.
Крупных креветок разрезать на 3-4 части, мелкие оставить как есть.
Крупные мидии также разрезать на несколько частей, мелкие оставить целыми.
Кальмары нарезать соломкой (маленьких кальмарчиков нарезать кольцами).
В сковороде хорошо разогреть

1 столовую ложку оливкового или растительного масла.
Выложить кальмары и посолить.
Готовить кальмары на сильном огне, помешивая,

10-20 секунд.
Как только кальмары пустят сок — снять сковороду с огня.
Кальмары переложить в чистую миску, а образовавшийся сок слить со сковороды.
Сковороду вымыть, насухо вытереть и вернуть на огонь.
Влить в сковороду 2 столовых ложки оливкового масла и хорошо нагреть.
Обжарить в масле мидии, помешивая,

1-2 минуты.
Добавить креветки и жарить, помешивая,

1 минуту.
Затем добавить кальмары и обжаривать морепродукты еще

30 секунд, пока креветки не перестанут быть прозрачными.
Морепродукты посолить, поперчить свежемолотым перцем и снять с огня.
Выложить морепродукты в миску и остудить.
Для отваривания морепродуктов .
Морепродукты хорошо промыть от песка и встречающихся осколков раковин.
У мидий удалить "бородки" выступающий пучок волокон.
Приготовить овощной отвар .
В кастрюлю налить воду.
Добавить очищенную, разрезанную пополам луковицу, 2-3 веточки укропа или петрушки (без листиков), 2-3 горошины душистого перца, лавровый лист, соль.
Отвар довести до кипения и варить при слабом кипении

10-15 минут.
Из готового овощного отвара удалить лук и специи.
Положить в отвар подготовленные морепродукты.
Как только кальмары и креветки перестанут быть прозрачными и станут матовыми — вытащить их из отвара шумовкой.
Одновременно с креветками будут готовы и мидии.

* Если Вы приобрели варено-мороженые морепродукты, их не нужно будет варить, а лишь подержать 1-2 минуты в горячем овощном отваре (не на огне).

* Если морепродукты сырые:
Кальмары варятся около 40-60 секунд.
Крупные креветки — около 2 минут.

Отваренные морепродукты остудить.
Креветок очистить от панцирей, у крупных креветок сделать разрез вдоль спинки и удалить черную вену.
Крупных креветок разрезать на 3-4 части, мелкие оставить как есть.
Крупные мидии также разрезать на несколько частей, мелкие оставить целыми.
Кальмары нарезать соломкой (маленьких кальмарчиков нарезать кольцами).

Морепродукты постараться, как можно лучше, обсушить бумажными полотенцами.
Зеленую фасоль вымыть.
В кастрюле довести до кипения примерно 1 литр воды, посолить.
В кипящую воду положить фасоль и отварить в течение

5 минут, до мягкости.
Откинуть фасоль на дуршлаг.

В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового или растительного масла и обжарить фасоль

2-3 минуты.
Отварить брокколи .
Для этого в кастрюлю налить примерно 1 литр воды, добавить соль и довести воду до кипения.
Выложить в кипящую воду вымытую брокколи, довести до кипения.
Отварить брокколи в течение 2-3 минут (не переварить, иначе станет слишком мягкой и будет расползаться).
Откинуть брокколи на дуршлаг и дать стечь отвару.

Помидоры черри вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждый помидор пополам.
Зелень петрушки вымыть и хорошо обсушить.
Листики петрушки порубить (стебельки использовать для приготовления бульонов).
В большую миску выложить подготовленные продукты: фасоль, морепродукты, болгарский перец, помидоры, оливки (без жидкости), брокколи, зелень петрушки.

Все слегка посолить, аккуратно перемешать и дать постоять

5 минут.
Образовавшуюся в салате жидкость слить.

* Желательно слить с овощей как можно больше жидкости, чтобы салат не был водянистым. Для этого салату можно дать постоять еще примерно 10 минут. Затем снова попытаться слить жидкость, прикрыв миску большой крышкой для удобства сливания жидкости.

Как только убедились, что слили практически всю жидкость — салат можно заправлять заправкой.

Для приготовления салатной заправки .
В миску налить мед (или насыпать сахар) и добавить щепотку соли .
Влить сок лимона .
Перемешать мед с солью и лимоном, до растворения крупинок соли.
По желанию можно добавить 2-3 столовых ложки заливки от консервированных оливок.
Поперчить заправку свежемолотым перцем.
Тонкой струйкой вливать оливковое или растительное масло, взбивая заправку венчиком.
По вкусу добавить соль, сахар или лимонный сок.
Взбить заправку до однородности.

Заправить салат заправкой и аккуратно перемешать.
Миску с салатом затянуть пищевой пленкой, убрать в холодильник и дать настояться несколько часов (лучше оставить на ночь).
За 10-15 минут до подачи, миску с салатом достать из холодильника и оставить при комнатной температуре.
При подаче выложить салат в красивую салатницу и украсить зеленью петрушки.

Приятного вам аппетита и с наступающими праздниками. )

Комментарии посетителей (12)

Nani-82 28 Dec 2010 19:21

Как красиво. Обалдеть.

Впервые такой рецепт салата вижу:)).
Олеська низкий Вам поклон. И с наступающими Вас праздниками. Удачи Вам во всем.

Долгих лет жизни Вам и Вашим близким.

Алматинка 28 Dec 2010 19:24

Как жаль, что я не ем морепродуктов, я дитя степей и ем только мясо))) Олесенька. Вы как всегда. фото с лучшего кулинарного журнала, красиво. как красиво.

Браво.

Олеся
Дорогие друзья, большое спасибо всем вам за теплые слова 🙂
Всех поздравляю с наступающими праздниками. )))

Очень красочно и аппетитно! Спасибо!

оксана 22 29 Dec 2010 1:10

красиво, необычно и уверена что вкусно. Но мне показалось, что хлопотно, может как -нибудь и приготовлю.
Спасибо за рецепт.

Как кстати ваш рецепт, Олеся! Я купила на днях морской коктейль и не знала что с ним сделать.

Нашла несколько рецептов, но Ваш, как обычно, лучше всех! Маленький вопросик: если я буду обжаривать морепродукты, можно их всех вместе поместить в сковороду?

Олеся
olga008, да, коктейль обжаривать вместе, не разбирая. Но если при обжаривании морепродукты пускают сок — его лучше слить (в рецепте я писала об этом).

Согласна, что хлопотно, но мне кажется очень вкусный и легкий салатик — так что стоит похлопотать! думаю, что если взять коктейль из морепродуктов, экономия времени. У меня только вопрос по поводу салатной заправки с медом — не будет ли салат сладким?

И еще- может перец не запекать, а положить свежим?

Олеся
Елена56, заправку пробуйте на вкус — она не должна быть очень сладкой. Мед или сахар вместе с солью и кислотой не столько придают сладость, сколько смягчают вкус.
Перец можно положить свежий.

Очень интересный рецепт и салат очень красивый. Буду делать на праздики похожий. Вообще все мои блюда на праздничном столе будут из этого сайта.

Спасибо большое за вашу работу!

Svetlanscik 29 Dec 2010 19:55

В такой салатик вместо морепродуктов можно добавить проростки пшеницы, початки кукурузы, стебель сельдерея и обжаренный сыр тофу, и будет просто витаминная бомба в зимний авитаминоз.
Олесечка, с наступающим новым годом. Счастья и добра вам в вашем доме. Ваши рецепты просто чудо.

Дай бог вам сил и возможности радовать нас своими новыми кулинарными изысками. Всегда их ждем с превеликим нетерпением и наслаждаемся ими.

Спасибо!

evgeniyalip 29 Dec 2010 22:58

Как же вовремя ваш рецептик, Олеся. У меня. как раз, есть почти все ингредиенты к нему.

Завтра докуплю помидоры и перчик и на праздник приготовлю. Ко столу почти все рецепты будут с этого сайта. Спасибо вам огромное, за такое доступное объяснение.

Все кажется так просто. С наступающим вас Новым годом и Рождеством.

MamaAnna 16 Jan 2011 21:58

Вчера приготовила этот салат к приходу гостей. Не только очень вкусно, но и потрясающе красиво. Всем очень понравилось.

Процесс приготовления достаточно хлопотный, но результат этого стоит. Большое спасибо!

Приготовила этот салат на Пасху. Что уж говорить, времени на приготовление занимает не мало, особенно с учетом того, что нужно готовить и другие блюда.

Оригинальный, вкусный и красивый салат. Мне кажется лимона жалеть не стоит, а также я использовала 2 банки оливок, так мне показалось вкуснее.

Гостям также понравился, просили рецепт 🙂 На вкус и на вид достойный салат среди уже поднадоевшим "Оливье" и т. пр.

Купив морской коктейль, времени уходит гораздо меньше на приготовление. Приготовила этот салат на свой ДР.

Не поверите, из 10 человек ни один не оценил! Я просто в шоке была, честно.

Мне лично этот салат очень понравился и на НГ для себя я его обязательно приготовлю.
Олеся, спасибо вам за такие оригинальные рецепты. Ведь все эти "шубы-оливье-винегреты" и правда поднадоели.

Олеся
ЖенечкаЛ, очень рада, что Вам салатик понравился 😉 Я тоже очень люблю подобные рецепты, но пока еще не все к ним привыкли. Думаю, это дело времени :))

Для добавления комментариев Вы должны войти .

Рецепт салат из помидора сыра и оливок

Салат из жареного лопуха с морковью

Салат-коктейль «Зимние тропики»

Овощной салат с листьями одуванчика и сметаной

Новые рецепты 20:04

Картофель с салом и луком в рукаве

Сырники с черносливом запеченные в духовке

Салат "Испанский"

Сливочный суп с консервированной горбушей

Бланманже с черносливом

Рулет из куриной грудки с сыром и куриным рулетом

Салат из огурца с медовой заправкой

Яблоки запеченные с мёдом

Творожная запеканка с манкой и изюмом в мультиварке

Рагу с фрикадельками в сметанном соусе

Лучшие по оценкам

• Шашлык в духовке в банке
• Горячие бутерброды из лаваша
• Яблочный турновер
• Салат «Русская красавица»
• Картофельное пюре с луком
• Харчо из курицы
• Итальянское мороженое Джелато шоколато
• Вкуснейшее мясо под сырным соусом
• Шоколадное печенье с кокосовым кремом
• Запеченная курица с картофелем.

Салат из помидор, маслин и оливок

Ингредиенты

Помидоры – 2-3 шт;
Оливки без косточек – 50 грамм;
Маслины без косточек– 50 грамм;
Лук зеленый – 1-2 пера;
Масло оливковое – 2 ст.ложки;
Уксус яблочный– 2 ч. ложки;
Сахар – 1 ч. ложка;
Орегано сушеный – ¼ ч. ложки;
Соль – по вкусу.

• Время приготовления: 10 мин
• Итальянская кухня (236 шт.)
• Овощные салаты (156 шт.)
• На 2 человек
• При термообработке калорийность обычно увеличивается за счет выпаривания воды из продуктов.

"> 90 кКал на 100 г

Съесть сразу

Дата изменения рецепта может отличаться от даты публикации.
Мы заботимся о качестве рецептов и вносим изменения, если в этом есть необходимость.">25.03.2013 /

17 просмотров за 30 дней

7 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Вкус этого салата наверняка Вам понравиться. Он легкий, сочный и очень вкусный.

Кроме того, этот овощной салат очень прост в приготовлении. Если Вы будете готовить салат для праздничного стола, то можете взять помидоры черри.

С ними салат выглядит еще аппетитнее и эффектнее.

Приготовьте необходимые продукты.

Оливки и маслины порежьте кольцами.

Помидоры порежьте дольками.

Зеленый лук мелко нарежьте.

Смешайте помидоры, оливки, маслины и зеленый лук.

В отдельной миске приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, яблочный уксус, соль, сахар и орегано.

Хорошо размешайте.

Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

Вкусный салат из помидор, маслин и оливок готов!

Читайте:  Салат С Тунцом Рецепт С Овощами

Салат из сардин и оливок рецепт с фото

Это очень вкусный и необычный салат. Даже если вы не очень любите салаты из рыбной консервы, то этот вариант наверняка вам очень понравится, так как вкус рыбы будет не очень насыщенным.

Тем более приготовление не займет у вас много времени. Итак, открываем баночку с сардинами, жидкость необходимо слить полностью.

Затем аккуратно вилочкой измельчаем рыбу. Желательно делать это на разделочной доске, тогда вы сможете еще раз слить оставшуюся воду из консервы.

Чистим и мелко режем половинку репчатого лука, либо одну маленькую.

Варим два куриных яйца, хорошо остужаем их и мелко нарезаем. Мне больше всего нравится делать это с помощью специального приспособления, получается ровно и аккуратно.

Открываем банку с оливками без косточек. Я, кстати, брала оливки фаршированные анчоусами, они кажутся мне более интересными на вкус.

Нарезаем их кружочками на три-четыре кусочка.

Займемся овощами. Мелко режем на кубики свежий огурец и помидор.

Выкладываем все ингредиенты в салатницу.

Заправляем салат майонезом. Мелко режем свежую зелень укропа, высыпаем в наш салат.

Теперь все аккуратно перемешиваем и украшаем веточкой укропа. Дайте салату немного настояться в холодильнике, затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Похожие Рецепты

Салат из сардины и свежего огурца

Салат из редиса

Салат в корзинках из редиса

Горячие бутерброды с творогом и кресс-салатом

Анализ блюда на основе ингредиентов

Салат из оливок

Салат из оливок

Салат из оливок

Для салата из оливок необходимо:
300 г крупных маслин без косточек
200 г крупных оливок без косточек
1 красная сладкая луковица
пол лимона
1 апельсин
пол перца чили
6 зубков чеснока
6 ст.л. оливкового масла
пол пучка петрушки
1 ч.л. сахара
Молотый черный перец
Соль

Приготовление салата из оливок.

Красную сладкую луковицу очистить, порезать маленькими кубиками. Из лимона выжать сок, натереть цедру на мелкой терке. Апельсин разрезать на две части.

Одну половинку очистить от пленок, мякоть порезать небольшими кусочками. Из второй половинки выжать сок, натереть цедру на мелкой терке.

Перец чили очистить от семян, измельчить. Чеснок очистить и мелко порезать.

Петрушку измельчить.
Для соуса смешать оливковое масло с лимонным и апельсиновым соком. Добавить чеснок, перец чили, лимонную и апельсиновую цедру, петрушку, сахар, соль и молотый черный перец.

Тщательно перемешать.
Выложить в салатник маслины, оливки, лук и апельсин, перемешать. Залить салат соусом и поставить в холодильник пропитываться на 20 минут.
Такой салат из оливок хорошо подходит к любым мясным или рыбным блюдам.

Любимый удивляем гостей и домашних! Салат красивый, удивительно вкусный!

Прошли времена, когда перед праздником хозяйки радовались, если удавалось «достать» стеклянную баночку майонеза. Теперь в магазинах изобилие, и даже среди недели вы готовите разнообразные салаты, которые в советское время считались праздничными.

А перед торжеством уверенно кладете в продуктовую корзинку консервированные оливки или маслины. Пригодятся для украшения кулинарных шедевров!

Сегодня мы расскажем, как еще можно использовать безумно полезные плоды масличного дерева, а именно, приготовим салат с оливками.

Начнем с «Любимого»

Любая хозяйка пользуется оливками и маслинами, чтобы украсить такие известные салаты, как «Арбузная долька» или «Подсолнух». Эти рецепты известны давно и уже изрядно поднадоели.

А удивлять гостей и домашних все равно хочется. Пополните свой кулинарный арсенал замечательным рецептом, который наверняка станет завсегдатаем на любом праздничном столе.

Итак, «Любимый». Для приготовления этого салата вам потребуются:

Оливки без косточек – 1 банка; Можно взять фаршированные лимоном или паприкой.

Маслины без косточек – 1 банка;

Консервированная красная фасоль – 1 банка;

Ветчина – 200 граммов;

Сладкий желтый перец – 1 крупный плод;

Соевый соус, бальзамический уксус, оливковое масло и сахар для заправки.

Как видите, ничего экстраординарного среди ингредиентов нет, но сочетание получается потрясающее! А какое яркое, прямо настроение улучшается!

О главном – готовим

Технология приготовления салата несложная.

1. Первым делом откройте баночку с фасолью и откиньте ее на дуршлаг. Промойте и дайте фасоли хорошо обсохнуть.
2. Ветчину нужно нарезать длинной и тонкой соломкой. Можете использовать для этого любые технические приспособления, а можете аккуратно действовать острым ножом.
3. Маслины и оливки откройте, слейте и нарежьте плоскими кружками. Использовать для этого кухонный комбайн не рекомендуем – получиться некрасивая каша. Режьте маслины и оливки только ножом, и не забывайте, что вкус любого салата на 80% зависит от формы нарезки.
4. Сладкий перец предварительно разрежьте на четыре части вдоль и тоже превратите в тонкую соломку.

С нарезкой составляющих салата закончили.

Изысканная заправка

Для того чтобы придать «Любимому» некоторую пикантность, очень важно правильно приготовить заправку для салата. Для этого возьмите небольшую глубокую тарелку или чашку, и, соблюдая последовательность, смешивайте компоненты.

1. Первым в посуду отправляется сахар. Его по рецепту требуется немного – 1 чайная ложка.
2. Затем добавляем бальзамический уксус. Важно не переусердствовать, его нужно столько, чтобы сахар смог раствориться, но не более 1 десертной ложки, иначе ваш салат рискует быть кисловатым. Помешали, растворили? Действуйте дальше.
3. Добавляем соевый соус. Смело лейте десертную ложку, рецепт не испортите. Только при выборе соуса будьте избирательны – помните, что настоящий соевый соус, приготовленный по традиционным рецептам, никогда не упаковывают в пластиковые емкости. Он продается только в стеклянных бутылочках. Конечно, не относиться к дешевым продуктам, но экономить здесь не стоит – рискуете получить вместо соуса сильно пересоленную водичку с непонятным привкусом.

И последнее – масло. Для заправки нашего салата его потребуется не более 50 граммов. Хорошенько смешайте масло с предыдущими компонентами и дайте немного постоять – пусть участники заправки друг к другу попривыкнут и, как следует, вместе промаринуются.

Выбираем посуду

Хотите, чтобы подружки и соседки выпрашивали у вас рецепт? Подберите для «Любимого» светлую и прозрачную салатницу, лучше прямоугольной или квадратной формы. Перемешайте маслины, оливки, ветчину, фасоль и перец, заправьте салат.

Выложите его в салатницу прямо перед подачей на стол.

Секреты в заключение

Этот рецепт обладает деликатным секретом. Очень хорошо сочетаются маслины не с родным оливковым, а с тыквенным маслом.

Если вы его приобретете, изысканный вкус салата дополнит нежный ореховый оттенок. Попробуйте, это вкусно.

Только масло должно быть качественное.

Украшаем? «Любимый» не нуждается!

Нужно ли украшать этот цветовой шедевр? Посмотрите: розоватая ветчина, желтая паприка, зеленые оливки, черные маслины, красная фасоль! Ярко, весело, красиво.

Для блезиру украсьте салат в центе веточкой кудрявой петрушки – этого вполне достаточно. Остальное будет лишним, ведь гениальность то в простоте!

Бывает так, что просто нужно подождать, и само пройдет. Не надо усугублять, не надо переключаться, а принять и подождать. Лечь спать, например.

Ведь утро оно не только мудрее, а еще и гораздо светлее и веселее. Ну, вы понимаете.

И такой вот салат – почти как греческий – с болгарским перцем, рукколой, оливками и сыром фета.

Ингредиенты:
— болгарский перец (половинка);
руккола (пучок);
оливки (10 штук);
сыр фета (100 г.);

Для заправки:
— желток куриного яйца, сваренного вкрутую;
горчица французская;
оливковое масло.

Перец режем кусочками.

Рукколу рвем руками и отправляем к перцу.

Оливки разрезаем пополам.

Кстати, немного об оливках. Лично я предпочитаю черные, но у нас найти действительно черные оливки (в народе неправильно именуемые маслинами) довольно сложно.

Да и цена у них довольно высокая. А те, что стоят в баночках во всех магазинах – те же зеленые оливки, только покрашенные химическим способом. Поэтому и цвет них черный.

Настоящие черные оливки – совсем не черные, они больше буровато-красные. Вот так. Смотрите состав – и если увидите компонент со словом «железо», ставьте банку на место.

Можно даже брезгливо. Это допускается.

Ну, вернемся к салату.

Добавляем к перцу и рукколе.

Фету режем квадратиками.

Добавляем в салат.

Для заправки смешиваем все ингредиенты и тщательно измельчаем блендером. Добавляем в салат.

Перемешиваем и подаем.

Можно заправку просто полить сверху, предварительно положив салат в порционную посуду.

Также вкусные салаты:

Греческий салат

Салат с ветчиной и болгарским перцем

Овощной салат с ананасами

Овощной салат с куриной печенью

Салат «Пчёлки» с телятиной и огурцами. Рецепт с фото

Салат Пчелки станет отличным украшением для праздничного стола. Кроме этого такой салат не только имеет красивый внешний вид, но и хорошие вкусовые качества.

К тому же такой салат оценят мужчины, так как в его составе есть мясо, что делает его питательным.

Оливки и маслины придадут вроде бы простому салату некую пикантность, что будет новой ноткой в привычном вкусе мяса, яиц и огурцов. Приготовить мясной салат вы сможете за полчаса, если заранее отварите необходимые продукты.

Рассмотрим рецепт приготовления салата, украшенного импровизированными пчелками, а также изучим список необходимых продуктов.

Салат Пчелки — ингредиенты

картофель 1-2 шт.,

лук-порей 5-6 веточек,

майонез (30%) 3-4 ст. ложки,

телятина 50-60 грамм,

свежие огурцы ½ шт.,

яйца куриные 1 шт.,

соль мелкая по вкусу,

оливки (очищенные) 5-6 шт.,

маслины (очищенные) 5-6 шт.,

пекинская капуста 1 лист для крыльев.

Салат Пчелки — рецепт приготовления

Картофель помойте и отварите в мундире. Затем остудите и очистите. Уберите черные точки с картофеля и натрите его на терке, как для приготовления сельди под шубой .

Выложите картофель на блюдо или тарелку.

Суп понравился,но получился очень густой (делала как в рецепте).Поэтому либо надо воды побольше,либо перловки поменьше.

испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!

испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!

Новое на блогах

• Тыквенный пирог с медом
• Штоллен
• РЕЦЕПТЫ
• РЕЦЕПТЫ
• Ковбой из овощей. Рецепт с фото
• Божья коровка из огурцов. Рецепт с фото

Популярное на блогах

• Крошка-картошка
• Пирог «Жульен с курицей и грибами»
• Нежнейший домашний майонез.
• Тарталетки с сыром, колбасой и помидором. Рецепт с фото
• ХАРИСА
• Как испечь вкусный кекс

Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции!

Взбитые сливки

Восхитительный десерт, родом из детства.
Очень просто готовится, если для взбивания были выбраны правильные(с) сливки.
Взбивать лучше сливки 35% жирности. Продающиеся в наших магазинах натуральные сливки 33% жирности не взбиваются так, как нужно, и текут, хотя, к счастью, остаются при этом очень вкусными.

Сливки для взбивания подойдут тем, кому прежде всего необходима стабильность — в состав подобного продукта помимо, собственно, сливок входят загустители и, зачастую, различные растительные добавки.
Взобьются и держать форму подобные сливки будут хорошо, не опадут, но состав сомнительный, да и на вкус они не очень.

Охлажденные сливки вылить в холодную в емкость для взбивания (ее нужно предварительно поставить в холодильник).
В этот раз взбивала 200 мл сливок 35% жирности, в которые приозводителем был добавлен загуститель — каррагинан.

Сливки взбить миксером или вручную (венчиком), чтобы они увеличились в объеме и загустели.

Главное — не переборщить, чтобы сливки не превратились в масло.
Для этого нужно взбивать охлажденные сливки миксером с рамной мешалкой, а не в чаше для взбивания коктейлей, и не блендером.

Начинать взбивание — с самой маленькой скорости. При желании скорость взбивания можно постепенно увеличивать.
При появлении устойчивых пиков взбивание сливок прекратить.

Добавить в сливки сахар (а лучше — сазарную пудру), хорошо размешать.

Подавать в креманках с фруктами, орехами, тертым шоколадом.
Взбитые сливки также можно использовать для украшения тортов, пирожных и детских коктейлей с соком и мороженым.

Но для этого сливки должны быть из молока, а не из пальмового масла.

Тапенад

Как приготовить тапенад из оливок

Подготовить ингредиенты: маслины и каперсы достать из рассола, чеснок очистить, базилик вымыть и обсушить.

Традиционный тапенад готовят в ступке, перетирая все ингредиенты до однородного состояния. Можно использовать блендер, чтобы получить пастообразный соус тапенад, а можно мелко порубить продукты ножом, тогда закуска получится из неоднородных кусочков, что тоже может стать интересным вариантом.

Я сложила маслины, каперсы, чеснок и базилик в блендер и пюрировала, но недолго, чтобы в пасте сохранились отдельные мелкие кусочки. Добавить оливковое масло, лимонный сок и перец, попробовать на соль.

Если каперсы были достаточно солеными, дополнительно солить не нужно.

Подавать тапенад, намазав на поджаренные тосты или свежий хлеб.

Смотрите также:

• Каперсы
• Итальянская брускетта с пюре из сладкого перца и нута с оливковым
• Куриное филе с томатами и базиликом в итальянском стиле
• Пряный картофельный салат с маслинами
• Ароматное сливочное масло

Салат из ананасов и оливок

Ингредиенты для рецепта

рис "Увелка" вареный — 250 грамм
ананас — одна штука.
сок ананасовый — четыре столовых ложки
киви — одна штука.
манго — 1/2 шт.
абрикосы — две штуки.
сливы — 80 грамм

Ингредиенты для рецепта

бобы пророщенные — 450 грамм
сок ананасовый — 1/2 стакана
майонез — две столовых ложки
миндаль или кешью — четыре столовых ложки
ананас

Ингредиенты для рецепта

яблоки — одна штука.
груши — одна штука.
ягоды свежие любые — 200-300 грамм
яичный желток сырой — две штуки.
сахарная пудра — две столовых ложки
сок ананасовый — две столовых ложки
коньяк — одна столовая ложка

Ингредиенты для рецепта

ананас консервированный — 700 грамм
сыр типа рокфор — 200 грамм
чеснок — 2 зубчика
майонез — 200 грамм

Ингредиенты для рецепта

ветчина — 300 грамм
яблоко — одна штука.
груша — одна штука.
ананас консервированный — 2 ломтика
апельсин — одна штука.
помидор — одна штука.
виноград без косточек — 50 грамм
горошек зеленый консервированный — 100 грамм
яйца вареные — две штуки.
сок ананасовый — 1-2 ст. ложки
сметана — 100 грамм
майонез — 100 грамм

Ингредиенты для рецепта

ананасы консервированные — 200 грамм
помидоры — три штуки.
апельсины — две штуки.
сок 2 лимонов
сахар — четыре чайных ложки

Ингредиенты для рецепта

ананас — одна штука.
киви — 1/2 шт.
манго — 1/2 шт.
абрикосы — две штуки.
рис "Увелка" вареный — 300 грамм
сок ананасовый — две столовых ложки

Надеемся, что Салат из ананасов и оливок — это тот самый рецепт, что Вы искали. К тому же, Салат из ананасов и оливок — это один из самых запрашиваемых рецептов на нашем кулинарном сайте — приятного аппетита!

Добавьте Салат из ананасов и оливок в закладки!

Такая оригинальная и интересная закуска, как пингвинчики из темных оливок, станут настоящим украшением любого праздничного стола. А все присутствующие на празднике дети непременно все время будут кружиться возле блюда с этими закусками.

Для приготовления пингвинов из маслин понадобится:

• большие черные оливки
• средние черные оливки
• сыр Чеддер
• сливочный сыр или взбитые сливки
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• соль
• вишни (не обязательно)
• зеленый лук
• зубочистки

Шаг 1: Начните с нарезки сыра с примерно 1/4 дюйма толщиной.

Шаг 2: Затем нарежьте круги в сыре круглой рюмочкой. Вырежьте маленький треугольник в форме клюва на каждом круге сыра.

Шаг 3: Для приготовления начинки добавьте немного сливочного сыра в миску. Добавьте туда чайную ложку (или больше, если вам нравится чеснок). Затем посыпьте сыр солью.

Хорошо все перемешайте.

Шаг 4: Затем берите большие маслины, слейте с них воду и прополоскайте. Вырежьте небольшой треугольный с боку на каждой маслине в продольном направлении.

Используя кондитерский шприц со смесью сливочного сыра, наполните маслину через отверстие в дне, пока не увидите белую полоску по центру. Сделайте то же самое со всеми большими оливками, и отложите их в сторону.

Шаг 5: Потом берите маленькие оливки и проколите их поперек с помощью зубочистки. В месте крестика, через который вынимали косточку, сделайте поперечный надрез.

Возьмите один из треугольников сыра и вставьте его в этот надрез. Затем соедините все зубочисткой.

Шаг 6: Чтобы собрать пингвина, поставьте большую оливку на сырный кружок, а сверху на нее — маленькую оливку. Все соедините зубочисткой.

Шаг 7: Если Вы хотите сделать новогодних пингвинов, то можете на некоторых из них надеть красную шляпу Санты в виде коктейльной вишенки, которая будет держаться на сливочном сыре.

Шаг 8: Для любителей "модных" пингвинов можно обернуть небольшой кусочек лукового пера на шее пингвина, как шарф!

Тушеные баклажаны

Баклажаны с мясом

Запеченный паштет из печени

Лосось в пароварке

Варенье из черной смородины

Овсяный кекс со сливами

Салат с перловкой

Запеченные макароны с сыром

Хлеб с бананом и орехами

Пирог с рыбой

Малосольные огурцы холодного засола

Тещин язык из баклажанов

Топ-Блюда