Салат Из Печени С Яблоком

with Комментариев нет

Содержание:

Печень с яблоками

Предлагаю простой рецепт печени. Очень вкусное сочетание печени и яблок просто восхищает рецепторы моего языка.

Набор продуктов минимален.

Салат Из Печени С Яблоком

Ингредиенты

Для приготовления печени обалденной нам понадобятся:

  • печень кролика (куриная, свиная, телячья) 400 грамм
  • лук репчатый 2 больших луковицы
  • яблоко кисло-сладкое среднее, можно 2 штуки

Как приготовить печень с яблоками

Для начала помыть печень в холодной воде и обрезать все ненужности. И на сковороду на среднюю температуру.

Предварительно добавляем немного оливкого масла.

Нам нужно потушить печень, слегка обжарить. Можно добавить немного воды.

Готовим минут 10, проверяем готовность, прокалывая печень вилочкой, пока кровь не перестанет сочится.

Время приготовления печени говяжьей увеличивается примерно в 2 раза.

Салат Из Печени С Яблоком

Пока печень готовится мы приступаем к луку. Режем лук кольцами, возможно кому-то удобнее полукольцами, суть от этого не меняется. Лук обжариваем до желтоватого цвета в отдельной сковороде.

Это фишка нашего блюда.

Салат Из Печени С Яблоком

Пока лучок и печень томятся на плите, мы займемся яблочком. Очистить яблоко от кожуры и порезать соломкой или кубиками.

Отправляем наши яблоки в гости к лучку. Немного солим.

Салат Из Печени С Яблоком

Теперь лук и яблоки вместе и навсегда. Обжариваем их до полной готовности.

Но не в кашу.

Салат Из Печени С Яблоком

Печень тем временем подошла, солим по вкусу и перчим готовую печень. Любителям зелени не возбраняется добавить укропчику или петрушки.

Салат Из Печени С Яблоком

Выкладываем на тарелку печень, а сверху выкладываем шубку из яблок и лука. Аромат просто потрясающий.

Салат Из Печени С Яблоком

Всем приятного аппетита, будьте здоровы!

Салат из печени, яблок и сыра с пикантной ноткой

Ингредиенты

  • Печень (у меня была говяжья отварная в специях)
  • яблоки кисло-сладкие (или персики)
  • сыр твёрдых сортов (хорошо, если с копчённой ноткой)
  • лук репчатый
  • перец молотый чили
  • сок лимона
  • свежая зелень (укроп или петрушка)
  • Для заправки: натур-йогурт или майонез

Как приготовить

Набор продуктов в пропорциях можно произвольно вариировать.
Печень и сыр нарезать соломкой.
Зелень мелко порубить.
Яблоки очистить от кожицы, нарезать небольшими брусочками. Вместо яблок можно взять консервированные персики — тоже очень вкусное и нежное сочетание.
Лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть соком лимона, аккуратно пожмякать руками и приправить перцем.
Перемешать все ингредиенты, заправить натур-йогуртом или майонезом, украсить можно дольками яблок и веточками зелени.
Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

Салат Из Печени С Яблоком
Салат Из Печени С Яблоком
Салат Из Печени С Яблоком

Рецепт: Салат из печени, яблок и сыра с пикантной ноткой, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Печень с яблоками. Рецепт с фото

Моем яблоки (если магазинные, обработанные воском то очень горячей водой), разрезаем пополам, удаляем сердцевину, затем режем дольками, как для приготовления яблочного варенья с корицей .

Салат Из Печени С Яблоком

Разогреваем масло, выкладываем яблоки, посыпаем сахаром и, перемешав, оставляем карамелизоваться. Помешивать нужно постоянно.

Как только яблоки размягчаться и станут пухлыми, вольем вино (у нас осталось 1/3 стакана), слегка потушим, затем сольем остатки сока и вина в сковороду с печенью, а яблоки чуть остудим.

Салат Из Печени С Яблоком

Выкладываем яблоки внахлест кольцом, в центр кольца печень. Чуть польем соусом со сковороды и посыплем семечками кунжута, которые мы предварительно подрумянили на сухой сковороде.

Печень с яблоками готова! Как же вкусно! Печень нежная-нежная, с легкими фруктовыми нотками и кисло-сладким соусом.

Можно наслаждаться.

Салат Из Печени С Яблоком

Автор: Надежда Андрияхина

Салат Из Печени С Яблоком

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Суп понравился,но получился очень густой (делала как в рецепте).Поэтому либо надо воды побольше,либо перловки поменьше.

  • Салат Из Печени С Яблоком
    испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!
  • Салат Из Печени С Яблоком

    испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!

  • Новое на блогах

    • Салат Из Печени С ЯблокомТыквенный пирог с медом
    • Салат Из Печени С ЯблокомШтоллен
    • Салат Из Печени С Яблоком РЕЦЕПТЫ
    • Салат Из Печени С Яблоком РЕЦЕПТЫ
    • Салат Из Печени С ЯблокомКовбой из овощей. Рецепт с фото
    • Салат Из Печени С ЯблокомБожья коровка из огурцов. Рецепт с фото

    Популярное на блогах

    • Салат Из Печени С ЯблокомКрошка-картошка
    • Салат Из Печени С ЯблокомПирог «Жульен с курицей и грибами»
    • Салат Из Печени С ЯблокомНежнейший домашний майонез.
    • Салат Из Печени С ЯблокомТарталетки с сыром, колбасой и помидором. Рецепт с фото
    • Салат Из Печени С ЯблокомХАРИСА
    • Салат Из Печени С ЯблокомКак испечь вкусный кекс

    Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции!

    Салат из печени с яблоками

    Ингредиенты

    • 500 гр говяжьей печени
    • 2 средних яблока
    • зеленый лук, петрушка
    • соль, черный молотый перец
    • майонез

    Как приготовить

    Печень отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
    Яблоки очистить от кожуры, нарезать соломкой.
    Добавить мелко нарезанный зеленый лук и петрушку.(я не добавляла, потому что муж мой зелень не признает)
    Добавить соль, черный перец по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
    ГОТОВО!

    Пошаговые фото

    Салат Из Печени С Яблоком
    Салат Из Печени С Яблоком
    Салат Из Печени С Яблоком

    Дополнительная информация

    салат вкусный, готовится очень быстро, а если заправить йогуртом совсем малокаллорийный. Мы его очень любим, надеюсь, и вам понравится! ))))

    Рецепт: Салат из печени с яблоками, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

    Салат с печенью и яблоками

    Салат Из Печени С ЯблокомМои дети просто обожают салат с печенью и яблоками. Вроде как эти продукты не очень сочетаемые, но блюдо получается вкусным и сытным.

    Читайте:  Салат С Печенью Трески С Перепелиными Яйцами

    Его можно готовить как просто на ужин, так и угощать друзей на любой праздник.

    Нам понадобится:
    два яблока;
    одна чайная ложка сока лимона;
    укроп;
    два кочана салата;
    300 грамм куриной печеночки;
    пять столовых ложек винного уксуса;
    четыре столовых ложки кипяченой холодной воды;
    столько же подсолнечного масла;
    соль, сахар и перец по вкусу.

    Салат я нарезаю крупной соломкой, а яблоки тонкими дольками. Только не забудьте их сбрызнуть лимонным соком, иначе яблоки потемнеют и будут иметь некрасивый вид.

    Печень обжариваю(примерно минут семь), солю, перчу. Затем режу тоже брусочками.

    Уксус, воду, сахар, соль, перец и подсолнечное масло смешиваю и взбиваю.

    Теперь завершающий этап. В салатницу выкладываю яблоки с салатом, а сверху печенку.

    Поливаю приготовленной заправкой и посыпаю зеленью.

    После такого легкого салатика можно побаловать себя и вкусным десертом, я уверена,это не отразится на вашей фигуре. Предлагаю взглянуть на рецепты сладкой выпечки с пошаговой инструкцией приготовления и фото.

    Порадуйте себя и своих домочадцев!

    Салат из куриной печени с яблоками

    Этот рецептик уже давно подсмотрела у Юлии Высоцкой. Похожий рецепт я выставляла раньше, но этот все же отличается.

    Салат Из Печени С Яблоком

    300 грамм куриной печени
    1 пакет микса салатных листьев
    1 зеленое кисло-сладкое яблоко
    горсть красной смородины (я заменила клюквой)
    3 ст. ложки оливкового масла
    2 ст. ложки сока лимона
    сливочное масло
    соль морская
    свежемолотый перец

    Куриную печенку вымыть, обсушить. Яблоко очистить, нарезать дольками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, выложить на тарелку.

    В этой же сковороде обжарить куриную печенку, посолить и поперчить по вкусу.
    Для заправки смешать оливковое масло с соком лимона.
    На блюдо выложить салат-микс, полить заправкой, сверху разложить обжаренную печенку и яблоки, украсить красной смородиной.
    Я салат готовила два раза, первый раз за неимением красной смородины добавляла бруснику, но она дала горчинку. А вот с клюквой мне ооочень понравилось.
    Салатик легкий, но сытный
    Приятного аппетита!

    Фото-отчеты

    • Салат Из Печени С Яблоком
  • Салат Из Печени С Яблоком
  • Салат Из Печени С Яблоком
  • Салат Из Печени С Яблоком
  • Салат Из Печени С Яблоком

    Салат из печени трески с яблоком

    Салат Из Печени С Яблоком

    1 Вареный картофель очистить нарезать кубиками.

  • Шаг 2

    Салат Из Печени С Яблоком

    2 Яйца очистить, отделить белки от желтков.

  • Шаг 3

    Салат Из Печени С Яблоком

    3 Лук измельчить (я использую половинку от маленькой луковицы).

  • Шаг 4

    Салат Из Печени С Яблоком

    4 Печень трески вынуть из банки, нарезать небольшими кусочками. Желтки раскрошить и соединить в миске с печенью.

  • Шаг 5

    Салат Из Печени С Яблоком

    5 Яблоко нарезать и сбрызнуть соком одной половинки лимона.

  • Шаг 6

    Салат Из Печени С Яблоком

    6 Вторую половинку лимона тонко нарезать полусферами.

  • Шаг 7

    Салат Из Печени С Яблоком

    7 В миске соединить картофель, печень с желтком, лук, яблоко. Добавить зелёный горошек. Посолить, поперчить. Заправить маслом. Всё аккуратно перемешать.

  • Шаг 8

    Салат Из Печени С Яблоком

    8 Выложить салат в салатник. Посыпать мелко порезанным яичным белком. Украсить лимоном.

  • Шаг 9

    Салат Из Печени С Яблоком

    9 Я подаю этот салат порционно в яблоке. Для этого: у яблока срезать крышечку и осторожно вынуть мякоть, постараться не нарушить стенки яблока.

  • Шаг 10

    Салат Из Печени С Яблоком

    10 Салат выложить в яблочную чашечку, украсить лимоном и подавать. Приятного аппетита!

  • Комментарии ( 9 ) Добавить комментарий

    Всего комментариев: 9

    Рецепт куриной печени с яблоками

    Сочетание куриной печени и яблок, на первый взгляд, кажется странным, необычным. Однако блюдо получается очень аппетитным. Яблоки, пропитанные вином и соком печени, получаются очень вкусными.

    Печеночка поражает своей нежностью. Особую пикантность блюду придают аромат вина и розмарина.

    Главное для этого рецепта приготовления куриной печени брать яблоки твердых сортов, чтобы у вас не получилось каши. Итак, готовим куриную печень с яблоками.

    Для приготовления печени с яблоками Вам потребуется:

    500 г куриной печени;

    2 больших кислых яблока;

    1,5 стакана белого сухого вина;

    3 ст. ложки оливкового масла;

    1 ст. ложка бальзамического уксуса;

    1 ст. ложка меда;

    1 ст. лимонного сока;

    петрушка и розмарин;

    соль, перец — по вкусу.

    Печень промыть, просушить, нарезать небольшими кусочками, добавить 2 столовые ложки масла, лимонный сок и уксус.

    Салат Из Печени С Яблоком

    Оставить куриную печень на 10 минут. Яблоки очистить, крупно нарезать, лук порезать полукольцами.

    Салат Из Печени С Яблоком

    Обжарить яблоки и лук на 1 столовой ложке оливкового масла в течение 5 минут.

    Салат Из Печени С Яблоком

    Вино вскипятить, добавить мед и проварить в течение минуты.

    Салат Из Печени С Яблоком

    Куриную печень обжарить на хорошо разогретой сковородке в течение 7 минут.

    Салат Из Печени С Яблоком

    Добавить к куриной печени яблоки с луком, мелко порезанную зелень и вино, тушить около 3-5 минут.

    Салат Из Печени С Яблоком

    Надеемся, вам понравится рецепт приготовления вкусной куриной печени с яблоками.

    13 Июл 2010 8:19

    Салат из печени трески
    Привет всем! Хочу угостить вас вкусным салатиком из пчени трески. Салатов из печени трески на форуме несколько, но такого вроде нет

    Салат Из Печени С Яблоком

    Итак, продукты:
    1 баночка печени трески (лучше конечно взять натуральную, которая приготовлена из свежей печени, а не из замороженной)
    3 яйца (отваренных вкрутую)
    2 небольших свежих огурчика
    1 среднее яблоко (лучше зелёное кислое)
    100 гр. любого твёрдого сыра
    1 пучок зелёного лука
    Приготовление:
    Печень выложить в салатник (вместе с маслом) и размять вилочкой. Яйца, огурчики, яблоко порезать мелкими кубиками.

    Сыр потереть на мелкой тёрке. Лук мелко порезать.

    Все продукты смешать. Всё!

    Салатик готов! Никакого майонеза и соли не надо, этого достаточно в печени!
    Приятного аппетита!

    Салат Из Печени С Яблоком

    Салат Из Печени С ЯблокомСалат Из Печени С Яблоком

    13 Июл 2010 11:46

    Юлия,печень трески обажаю
    Салат мой ,спасибо

    Салат Из Печени С Яблоком

    Салат Из Печени С ЯблокомСалат Из Печени С Яблоком

    13 Июл 2010 19:34

    Мамочка Марусина писал(а):

    Никакого майонеза и соли не надо, этого достаточно в печени!

    Класс. То, что надо.
    Спасибо, Юля.

    Салат Из Печени С Яблоком

    Салат Из Печени С ЯблокомСалат Из Печени С Яблоком

    13 Июл 2010 22:28

    Мамочка Марусина писал(а):

    Никакого майонеза и соли не надо

    предложу мужу, должно понравится

    Салат Из Печени С Яблоком

    Салат Из Печени С ЯблокомСалат Из Печени С Яблоком

    16 Июл 2010 21:10

    Мамочка Марусина
    Юлечка, люблю салатики с печенью трески . Твой попробую обязательно

    Салат Из Печени С Яблоком

    Салат Из Печени С ЯблокомСалат Из Печени С Яблоком

    19 Мар 2011 15:43

    спасибо за рецепт!
    но я всчё таки немного его изменила: добавила майонеза и яблоко не добавляла

    Салат Из Печени С Яблоком

    ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ ПЕЧЕНИ С ЯБЛОКАМИ

    Салат Из Печени С Яблоком

    Необычное сочетание ингредиентов дает в итоге нежное и сочное блюдо, в котором яблоки окружают печень свежестью летнего сада. Добавление к печенке яблок — очень удачный вариант, хотя их трудно определить в готовом блюде. Зато прекрасно ощущается кислинка, которую они придают печенке.

    Поэтому и вкус получается легкий и воздушный. Печенка тает во рту, оставляя после себя нежное послевкусие.

    Аромат блюду придает репчатый лук, который деликатно украшает собой блюдо.

    1. Печень (у меня говяжья) — 500 грамм;
    2. Лук репчатый — 1-2 штуки;
    3. Яблоки (у меня Антоновские) — 1-2-3 (в зависимости от размера яблока);
    4. Сливочное масло — 3 столовые ложки;
    5. Сметана (не сильно густая) — 200 грамм.

    1. Для начала лук нарежем на тоненькие полукольца и поставим его тушить в сливочном масле.
    2. Затем нарежем антоновские яблоки на небольшие дольки и добавим тушиться к луку.
    3. Далее нарежем печёнку на средние кусочки, обваляем её в муке и добавим к луку с яблоками.
    4. Обжариваем печёнку с обеих сторон, заливаем сметаной (если сметана густая, то можно разбавить водой) и тушим ещё 5-7 минут до готовности.

    Читайте:  Салат Из Печени Трески С Горошком И Картофелем

    Салат Из Печени С Яблоком

    Салат Из Печени С Яблоком

    • Супы
    • Мясные
    • Из мяса птицы
    • Из рыбы и морепродуктов
    • Овощные и грибные
    • Холодные
    • Супы-пюре
    • Молочные
    • Другие супы
  • Основные блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рубленого мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из морепродуктов
    • Паста, лазанья
    • Пельмени, вареники, манты
    • Другие основные блюда
    • Салаты
      • Мясные
      • Из курицы и птицы
      • Из рыбы и морепродуктов
      • Овощные и зеленые
      • С сыром и творогом, яичные
      • Фруктовые
      • Другие салаты
      • Выпечка
        • Блины и оладьи
        • Хлеб и тесто
        • Рулеты
        • Пицца и несладкие пироги
        • Пирожки,ватрушки,булочки
        • Сладкие пироги
        • Кексы и маффины
        • Торты и пирожные
        • Печенье и другая мелкая выпечка
        • Другая выпечка
        • Гарниры
          • Из овощей и грибов
          • Из круп
          • Другие гарниры
          • Закуски
            • Мясные
            • Из рыбы и морепродуктов
            • Из овощей и грибов
            • Из сыра и яиц
            • Бутерброды, сэндвичи, паштеты
            • Суши и Роллы
            • Шашлыки
            • Другие закуски
            • Десерты
              • Из фруктов и ягод
              • Из творога, молока и сыра
              • Желе и муссы
              • Из шоколада
              • Другие десерты
              • Напитки
                • Безалкогольные
                • Алкогольные
                • Консервирование
                  • Джемы, варенье, конфитюр
                  • Соленья и маринады
                  • Другие заготовки
                  • Разное
                    • Соусы
                    • Крема
                    • Глазурь
                    • Начинки
                    • Украшение блюд
                    • Салат из печени трески с зелёным яблоком

                      Салат Из Печени С Яблоком

                      Салат из печени трески с зелёным яблоком

                      Ингредиенты:
                      1 баночка (200 г) печени трески,
                      1 зеленое яблоко,
                      1 помидор,
                      1/2-1 головка репчатого лука,
                      2-3 яйца,сваренных вкрутую,
                      соль,перец и зелень по вкусу,
                      майонез для заправки.

                      Способ приготовления:
                      Печень трески отделить от масла,нарезать мелкими кусочками.
                      Яблоко очистить от кожицы и семян,натереть на крупной терке.
                      Помидор и яйца нарезать маленькими кубиками.
                      Репчатый лук очистить,нарезать тоненькими четвертинками,залить на пару минут кипятком для удаления горечи,после чего отжать и добавить в салат.
                      Салат посолить и поперчить по вкусу,посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки. Заправить салат майонезом по вкусу и аккуратно перемешать.
                      Выложить салат в салатник и украсить по вкусу.

                      Салат Из Печени С Яблоком

                      Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

                      Салат из печени трески с яблоком и грецкими орехами «Старая гавань»

                      Это безусловно- советская классика! Вкусно и очень сытно! Я-бы майонезом промазывала не все слои, во всяком случае картошку, ведь на ней лежит жирная печень.

                      А вкус майонеза все равно останется.
                      Я иногда делаю такой салат (снизу вверх): сначала картошка на крупной терке, далее отварная рыба (в оригинальном рецепте- жареная), майонез, жареные грибы с луком (даю стечь излишкам масла-выкладываю на ситечко), отварная морковь (в оригинале жареная+ майонез), яйца на крупной терке+ майонез. Сверху украшаю чем-нибудь.

                      Когда я делала по оригинальному рецепту, то вокруг салата на блюде натекала лужица из майонеза с растительным маслом, после "модернизации" салат стал намного вкуснее и неизменно пользуется спросом у гостей.

                      Среда, 19 Октября 2011 г. 19:12ссылка

                      ланарте . конечно же рецепт -это основа для творчества.а уж нам можно варьировать и слои,и заправку.
                      Спасибо за ваш рецепт,поробую

                      Куриная печень с яблоками

                      Ингредиенты

                      Печень куриная — 0.5 кг;
                      Лук репчатый — 2 шт;
                      Яблоки — 2 шт;
                      Чёрный перец — по вкусу;
                      Соль — по вкусу;
                      Растительное масло — для жарки.

                      • Время приготовления: 25 мин
                      • Украинская кухня (231 шт.)
                      • Печень (22 шт.)
                      • На 4 человек
                      • При термообработке калорийность обычно увеличивается за счет выпаривания воды из продуктов.

                      "> 999 кКал на 100 г

                    • Хранить в холодильнике
                    • Дата изменения рецепта может отличаться от даты публикации.
                      Мы заботимся о качестве рецептов и вносим изменения, если в этом есть необходимость.">22.12.2013 / 22.12.2013
                    • 169 просмотров за 30 дней
                    • 7 чел. добавили в закладки

                      Салат Из Печени С Яблоком

                      Поделитесь с друзьями

                      Салат Из Печени С Яблоком

                      Процесс приготовления

                      Куриная печень с яблоками — блюдо которое готовится невероятно быстро и радует своим вкусом. Печень получается очень нежной с приятным яблочным ароматом. К тому же яблоки приготовленные вместе с печенью могут быть хорошим дополнением или закуской.

                      Когда мне хочется приготовить печень я часто прибегаю к этому рецепту. Смело рекомендую его вам.

                      Для приготовления этого простого блюда нам понадобится куриная печень, лук, яблоки, чёрный перец, соль и растительное масло.Салат Из Печени С Яблоком

                      Печень следует хорошо промыть под холодной проточной водой и затем удалить все плёночки. Крупные куски печени разрезать.Салат Из Печени С Яблоком

                      Подготовить яблоки и лук. Нарезать их нужно крупными дольками.Яблоки можно брать любые, считается что лучше с кислинкой, но у меня в этот раз были сладкие и тоже получилось очень вкусно.

                      Чистить яблоки не нужно.Салат Из Печени С Яблоком

                      Нагреть сковороду,влить растительное масло.На сильном огне обжарить печень до исчезновения крови,переворачивая со всех сторон.

                      Салат Из Печени С Яблоком

                      Затем добавить лук. Посолить и поперчить печень.

                      Жарить до готовности лука минут 5-6.Салат Из Печени С Яблоком

                      Готовую печень подавать с любым гарниром. Этот рецепт можно использовать для приготовления и другой печени: свиной или говяжьей.Салат Из Печени С Яблоком

                      Салат Из Печени С Яблоком

                      Салат Из Печени С Яблоком

                      Салат Из Печени С Яблоком

                      Салат Из Печени С Яблоком

                      Печень с яблоками и луком говяжья

                      Салат Из Печени С ЯблокомОригинальной закуской для праздничного стола может стать печень с яблоками и луком говяжья, запеченная в духовке. Это блюдо очень оригинально сочетается с картофелем фри и просто запеченной картошкой в духовке по-домашнему. Так что если печенка с яблоком и жареным луком вам по душе, и вы нисколько не боитесь экспериментировать, тогда берите ручку и записывайте рецепт.

                      А если такая оригинальность вас не привлекает, тогда можно приготовить бефстроганов из печени со сметаной. Только уж эта так называемая подлива будет прекрасно сочетаться с картофельным пюре и мелко нарезанным зеленым луком.

                      Ингредиенты для приготовления печени с яблоками и луком:

                      • Печень говяжья 400 г;
                      • Соль 1 ч. л.;
                      • Яблоки кисло сладкие 2 шт.;
                      • Растительное масло 3 столовые ложки;
                      • Перец молотый 2 шепотки;
                      • Мука 1/2 стакана;
                      • Лук 1 головка.
                      • Салат Из Печени С Яблоком

                        Печень с яблоками и луком говяжья готовится так:

                        1. Печень любую желательно очистить от пленки. Так в готовом виде она будет нежнее, и не будет горчить.

                        Как сделать это, мы предварительно описывали в рецепте приготовления печеночного торта из говяжьей печени. Но всё же, аккуратно в месте разреза печени отделите ногтем тонкую пленку и снимите её полностью со всей поверхности.Салат Из Печени С Яблоком
                        2. Затем разрезаем печенку говяжью на тонкие пластинки. Толщина каждой пластинки от 0,4 мм до 0,7 мм.
                        Выкладываем нарезанную печень на доску, после чего солим и перчим.Салат Из Печени С Яблоком
                        3. Каждый кусочек говяжьей печенки обваляйте в муке. В это время уже поставьте сковороду на огонь и влейте в нее масло.Салат Из Печени С Яблоком
                        4. Печенку обжарьте с обеих сторон, примерно по 3 минуты на большом огне.Салат Из Печени С Яблоком
                        5. Теперь пришел черед яблок. Удалите сердцевину из каждого плода и нарежьте их тонкими пластинками.

                        Читайте:  Салат Из Печени С Яйцом

                        Толщина каждой пластинки яблока должна быть такой же, как и печень.
                        Совет: в обязательном порядке очистите шкурку с яблок, иначе она испортит блюдо. Для приготовления печенки с яблоками и луком нужна только мякоть яблок.Салат Из Печени С Яблоком
                        6. Противень смажьте чайной ложкой растительного масла (в зависимости от того какой величины противень). Первым слоем кладем мякоть яблок, затем печень.Салат Из Печени С Яблоком
                        7. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оставшемся от печенки масле, слегка посолите. Для придания румяной корочки корнеплоду хватит пяти минут на среднем огне.Салат Из Печени С Яблоком
                        Весь жареный лук выкладываем поверх печенки в противень так, чтобы покрыло всю печень. Ничего страшного, если слой лука получится тонким.Салат Из Печени С Яблоком
                        Отправьте противень в духовку на 10 минут. Температура духового шкафа на то время должна достичь 170 градусов.

                        Готовую печень с яблоками и луком подавайте с картошкой фри или просто запеченной картошкой в духовке если это для праздника. Ну а если блюдо вы сделали просто для семьи, то подойдет и ячневая каша.

                        • Салат Из Печени С Яблоком Голубцы из капусты с фаршем и рисом в аппетитной подливке
                        • Салат Из Печени С Яблоком Куриные желудочки в сметане в казане
                        • Салат Из Печени С Яблоком Фрикасе из кролика в сметане
                        • Салат Из Печени С Яблоком Фрикасе из кролика в винном соусе с грибами
                        • Салат Из Печени С Яблоком Отбивная с ананасом и сыром в духовке

                        Печень по-берлински с яблоками и луком

                        Как сделать печень по-берлински с яблоками

                        Телячью печень очистить от пленочек, нарезать полосками толщиной около 3 см. Положить их в ледяное молоко и оставить на полчаса.
                        Яблоко нарезать кружочками толщиной 5-7 мм, вырезать серединки с косточками. Лук нарезать тонкими полукольцами.

                        На сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное и дождаться, пока оно растопится. Быстро обжарить яблоки на сильном огне, буквально по 30-40 секунд с каждой стороны.

                        На поверхности должна получиться золотистая корочка, но яблоки не должны слишком размягчиться. Обжаренные кусочки выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

                        В сковороду, где жарились яблоки, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. Половину лука убрать со сковороды, он понадобится для сливочного соуса.

                        В оставшийся на сковороде лук всыпать сахар и влить коньяк, обжаривать, пока алкоголь не выпарится, а лук не карамелизуется. Выложить кольца лука на салфетку.

                        В смесь на сковороде добавить сливки, перемешать и довести до кипения на слабом огне. Перелить соус в чашу блендера, добавить туда же обжаренный лук, соль и перец.

                        Взбить до однородности.

                        Печень завернуть в пищевую пленку и несильно отбить. В чистой сковороде разогреть растительное масло.

                        Кусочки телячьей печени обвалять в смеси муки с солью, обжарить с обеих сторон на среднем огне до готовности, выложить на салфетку.

                        Салат Из Печени С ЯблокомПо этому же рецепту можно приготовить печень куриную с яблоками и луком, получается еще более нежно.

                        Теперь нужно собрать «башенку» на тарелке: выложить кружок яблока, кусочек печени, лук, еще слой яблок и печени. Украсить карамелизованным луком и добавить немного сливочно-лукового соуса .

                        Смотрите также:

                        • Салат Из Печени С Яблоком Гренки с жареными яблоками и вишневым соусом
                        • Салат Из Печени С Яблоком Жареная куриная печень с персиками, виноградом и болгарским
                        • Салат Из Печени С Яблоком Печень по-венециански
                        • Салат Из Печени С Яблоком Паштет из куриной печени с пенкой из смородинового желе
                        • Салат Из Печени С Яблоком Порционный пирог с медовыми яблоками и корицей

                        Рекомендуем рецепты:

                        • Салат Филе Из ТрескиСалат Филе Из Трески Какой салат можно сделать с филе трески? Капризуля .Я. Та. Просветленный (41032) 3 года назад САЛАТ С ТРЕСКОЙ, ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Состав салата: 400 г филе трески, 1 стакан консервированного горошка, 1 помидор, 0,5 стакана маринованных грибов, 1 стручок сладкого перца, 2 корня […]
                        • Салат С Печенью Трески С Перепелиными ЯйцамиСалат С Печенью Трески С Перепелиными Яйцами Салат с печенью трески, перепелиными яйцами-пашот и соусом песто Ингредиенты салатный микс от Белой дачи - рукола, мангольд, корн печень трески - 1 б. яйца перепелиные - 8 шт. соус песто de Cecco - 1 ст.л. соль Как приготовить Приготовить перепелиные яйца, чтобы получилось яйцо-пашот […]
                        • Салат С Куриной Печенью И КукурузойСалат С Куриной Печенью И Кукурузой Салат с куриной печенью, гренками и кукурузой Этот салат получается очень вкусным, его можно подать и в горячем, и в холодном виде. Он очень сытный, питательный, полезный. У меня блюдо пользуется неизменным успехом, даже детишки с удовольствием наминают! Приготовить салат с куриной […]
                        • Салат С Печени СвинойСалат С Печени Свиной Салат со свиной печенью Свиная печень на вкус более специфическая чем говяжья, чуть жестче и горчит. Тем не менее из свиной печени можно приготовить вкусный салат. Для салата необходимо: свиной печени 200 г 1 большая морковь 1 луковица 2 небольших соленых огурца 3 вареных […]
                        • Салат Из Печени КурицыСалат Из Печени Курицы Салат из печени курицы Салат из печени курицы с семенами горчицы и омлетом очень интересен. Он нравится всем, кто его пробовал, поэтому и у вас есть шанс разнообразить ваше семейное меню. Чтобы приготовить салат из печени курицы вам понадобится: куриная печень – 500 г яйца – 6 шт. […]
                        • Салат С Печенью С РисомСалат С Печенью С Рисом Рисовый салат с печенью Ингредиенты (на 5-6 порций): Пропаренный рис 1 ст. Говяжья печень (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной) 500 г Вареные яйца 4 шт. Твердый сыр 200 г Консервированная кукуруза 200 г Мука – для панировки Растительное масло […]
                        • Диетический Салат Из Печени КуринойДиетический Салат Из Печени Куриной Салат из куриной печени для диетического питания Полезные свойства салатов Салат это блюдо из мелко нарезанных вареных или свежих овощей, разнообразных видов рыбы, мяса, грибов, фруктов, а также яиц. Основные преимущества данного кушанья заключаются в том, что оно довольно быстро […]
                        • Печень Трески Салат С РисомПечень Трески Салат С Рисом Салат из печени трески с рисом Дата: Март 16, 2014 | Нет комментариев Большинство привычных нам салатов готовится из курицы и мяса, а вот рыбных салатов не так уж и много. Салат из печени трески с рисом очень нежный по вкусу. к тому же готовится он из небольшого количества ингредиентов […]
                        • Салат С Печенью Трески С Зеленым ГорошкомСалат С Печенью Трески С Зеленым Горошком Салат с печенью трески и горошком Салат с печенью трески и горошком достаточно питателен, высококалориен, но очень вкусен и полезен. Чтобы снизить калорийность подобных закусок, в них можно добавлять разнообразные овощи, а также другие низкокалорийные ингредиенты. Салат с печенью […]
                        • Салат Из Печени Трески ДиетическийСалат Из Печени Трески Диетический Салат из печени трески — диета из печени рецепты Боитесь садиться на диету так как не хотите лишать себя радости от приемов пищи? Представляете, как приходится отказываться от всякого рода вкусностей? А ведь это совсем необязательно. Существует много продуктов, которые способны […]

                        Оставить ответ