Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

with Комментариев нет

Содержание:

Какой ещё можно сделать салат из сельди (солёной), кроме "шубы"?

Melonka Профи (522) 6 лет назад

Ингредиенты
Салат с селедкой, картофелем и яблоком. Ингредиенты

* 300 г филе соленой сельди
* 3 яйца
* 400 г картофеля
* 250 г яблок
* 150 г лука
* майонез

1 Картофель отварить до готовности
2 Лук мелко покрошить.
3 Залить кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
4 Картофель почистить, нарезать кубиками.
5 Филе селедки нарезать кубиками.
6 Яйца натереть на средней терке.
7 Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
8 Смешать картофель, яйца, селедку, лук, яблоки
9 Заправить майонезом.

Салат c селедкой и картофелем “Пиккадили”
Ингредиенты:

1. Картофель 0,5 кг.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Филе сельди 400 гр.
4. Растительное масло 5-7 ст. л.
5. Горчица (лучше французская) 1 ч. л.
6. Уксус 1 ч. л.
7. Перец черный молотый

1. В подсоленной воде отварить картофель в мундире до полной готовности.
2. Сваренный картофель очистить от кожуры, охладить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
3. Лук репчатый очистить, нарезать тонкими полукольцами.
4. Филе сельди нарезать кусочками.
5. В салатник положить горкой в последовательном порядке картофель, лук и рыбу.
6. Приготовить заправку: соединить горчицу, растительное масло, черный молотый перец и уксус.
7. Сверху салат полить заправкой и подавать на стол. Можно украсить веточками петрушки.

"Зеленый"огуречный салат с селедкой
* Сельди — 150 г
* Свежий огурец — 1 шт
* Огурца (или соленых) — 3 шт
* Репчат лук (или перья зеленого ) — 1 шт
* Масла — 3 ст. л.
* Горчицы — 1 ч. л.
* Перец молотый черный
Огурцы нарезать брусочками, лук кубиками, сельдь мелко порубить. Смешать масло с горчицей и перцем.

Заправить салат.
Приятного аппетита.

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ

Подают к холодному пиву или сильно охлажденной водке

Продукты:
3 соленых сельди
1 луковицы
2б0 г сваренного в мундире картофеля
1 чашка свежесваренной или маринованной свеклы
3 маринованных огурца
1 яблоко
перец
1 ч. ложка сухого укропа
4 ст. ложки майонеза.

Приготовление:
Селедку очистить, удалить кости, тщательно промыть и порезать поперек тонкими ломтиками.
Луковицу очистить и мелко порубить, очистить и нарезать кубиками сваренный в мундире холо-
дный картофель. Свеклу, маринованные огурцы и мякоть яблока также нарезать кубиками. Пере-
мешав, все уложить в салатницу, заправить перцем и размельченным между ладонями укропом и,
закрыв крышкой, дать пропитаться в теч. 30 мин. 3атем добавить майонез и подать салат к столу
с хлебом и сливочным маслом. — Кому этот салат покажется слишком калорийным, может 2 ст. лож-
ки майонеза заменить на 2 ст. ложками йогурта или кислого молокй.

Nariman Jaguparov Гуру (4781) 6 лет назад

Макароны по флотски.

Люда Куваева Мыслитель (9956) 6 лет назад

Салат острый с солеными огурцами и сельдью

Ингредиенты, используемые в рецепте:
— картофель — 6-7 шт.
— сельдь соленая — 2 шт.
— соленые огурцы — 2 шт.
— масло растительное — 3 ст. л.
— яблоки — 3-4 шт.
— лук репчатый — 1/2 луковицы
— сахар — 1 ч. л.
— уксус, горчица, черный молотый перец, соль — по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу.

Смешать уксус, горчицу, масло и сбрызнуть этой заправкой салат.
Пройдите по ссылке. большой выбор рецептов!)))

Анна Дмитриева Ученик (140) 6 лет назад

рецепт простой но очень вкусный. мелко нарезать сельдь, лук, помидор, яблоко, зелени по больше по вкусу можно кинзу добавить и масло подсолнечное.
пропорции:
1 селёдка
2 не больших яблока
1 крупная лукавица
1 помидор
зелень по вкусу
1-1.5 ложка масла

Алла Клондайк Гуру (2660) 6 лет назад

фаршмак, сельдь под горчичной заливкой

ТА СЯ Мыслитель (7891) 6 лет назад

Салат из сельди со свеклой и грецкими орехами
* 200 г филе малосольной сельди * 1 свекла* 100 г очищенных грецких орехов * 1 зубчик чеснока, петрушка, зеленый салат* 100 г майонеза * соль по вкусу
Свеклу нарежьте тонкой соломкой. Орехи нарубите.

Чеснок и петрушку измельчите. Филе сельди нарежьте полосками, смешайте со свеклой, орехами и петрушкой.

Добавьте чеснок и майонез, посолите, перемешайте. Выложите приготовленную смесь горкой на выстланное листьями салата блюдо и украсьте орехами.

Римский салат из сельди
500 г помидоров, 500 г тушеных шампиньонов, белых грибов и лисичек, несколько луковиц, 4вымоченные сельди, 1 молока, 1 стакан майонеза, 2 ст. ложки творога, 2 ст. ложки раст масла.
Помидоры, грибы, сельдь и лук нарезать небольшими кубиками. Майонез смешать с творогом и молокой.

Все перемешать.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ ДАНИЯ
6 маринованных филе сельди (по 150 г), 2 маринованных огурца, 2 луковицы, 1 кислое яблоко, сок 1/2 лимона,
Для соуса: 150 г сметаны, 100 г йогурта, 2 чайн. ложки хрена, 4-стол. ложки белого винного уксуса, соль, перец,
4 стол, ложки подсолнечного масла, 2 стол, ложки колечек шнитт-лука.
Нарезать филе сельди небольшими кусочками. Нарезать ломтиками огурцы. Лук нарезать тонкими кольцами.

Нарезать ломтиками мякоть яблока. Полить 1 стол, ложкой лимонного сока. Перемешать сметану с йогуртом, хреном и уксусом.

Приправить оставшимся лимонным соком, солью и перцем. Взбивая, влить подсолнечное масло. Смешать с соусом сельдь, огурцы, лук и яблоко.

Посыпать колечками шнитт-лука.

Салат из сельди и картофеля
2 соленые сельди, 10—12 картофелин, 1—2 маринованных или соленых огурца либо 2—3 кисловатых яблока, либо 100 г зеленого лука, укроп, 1 вареное яйцо, 1 помидор
Для соуса: 1,5 стакана сметаны, 2 чайных ложки горчицы; молотый перец, сахар по вкусу.
сельдь нарезать тонкими полосками. Картофель, огурцы нарезать мелкими кубиками. Укроп нарубить. продукты смешать, залить сметаной, заправленной горчицей, перцем, сахаром, поставить на холод.

Подать в салатнике, украсив ломтиками яйца, свежего помидора и зеленью.

Свекольный салат с селедкой
— сельдь (соленая) — 3 шт. — лук репчатый — 1 шт. — картофель (сваренный в мундире) — 250г- свекла (свежесваренная или маринованная) — 1 стакан- огурец (маринованный) — 3 шт. — яблоко — 1 шт. — перец — 1 ч. л.
— укроп (сухой) — по вкусу- майонез — 4 ст. л.
Селедку порезать ломтиками. Луковицу порубить, нарезать кубиками сваренный картофель, свеклу, маринованные огурцы и мякоть яблока .
Перемешав, все уложить в салатницу, заправить перцем и размельченным укропом и, закрыв крышкой, дать пропитаться в теч. 30 мин. 3атем добавить майонез

Салат из сельди с рисом
— сельдь — 1 шт. — рис — 2 ст. л. — лук репчатый — 2-3 шт- зеленый салат — 40-50г- яйцо — 3 шт. — майонез — 3-4 ст. л.
Нарежьте сельдь. Лук порежьте кольцами. Сваренный в подсоленной воде рис откинуть на дуршлаг и охладить.

Смешайте сельдь, рис, лук, добавьте мелко нарезанные яйца, салат, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте. Положите салат горкой и украсьте ломтиками сельди, яйцами и листиками салата.

Салат из сельди
— сельдь соленая — 320г- копченая сельдь — 80г- яйца — 8 шт. — соленые огурцы — 80г- яблоки — 120г- репчатый лук — 40г- белки — 2 шт. — морковь — 40г- маринованные грибы — 40г- зеленый салат — 20г, зелень петрушки.
Для соуса: — желтки — 2 шт. — растительное масло — 20г- сметана — 100г- сахар- уксус- горчица- соль.
Сельдь нарезать кубиками. Приготовить соус из вареного желтка, растертого с растительным маслом, сметаной, солью, сахаром и уксусом.

По желанию можно положить горчицу. Слишком густой соус можно разбавить бульоном или отваром.

Очищенные яблоки, соленые огурцы, лук и белки нарезать очень мелкими кубиками, смешать с сельдью и соусом и уложить в салатник. Залить оставшимся соусом и украсить кружочками вареной моркови, маринованными грибами, листьями зеленого салата и веточками петрушки.

Салат можно подавать к жаренному картофелю или использовать для приготовленья бутербродов.

Лара Ларочка Гуру (3045) 6 лет назад

Салат из сельди с сыром.
500г соленой сельди, 200г маринованного лука (порезать тонкими полукольцами и замариновать на несколько минут в столовом уксусе ), 2 яблока, 3 свеклы, кусочек колбасного сыра ( лучше всего"Янтарь"), 5 яиц, специи, майонез. Выложить слоями: сельдь, лук, яблоко, порезанное мелкими кусочками, тертые на терке яйца, тертый на мелкой терке сыр, тертая свекла, промазывая слои майонезом.

Получается очень необычный пикантный вкус.

Салат из соленых огурцов и картофеля

Какие продукты нужны что бы приготовить салат из соленых огурцов и картофеля:

1. Огурцы (соленые) — 150 г.
2. Говядина — 200 г.
3. Картофель — 150 г.
4. Масло растительное — 15 мл.
5. Яблоки — 35 г.
6. Морковь — 150 г.
7. Майонез — 40 г.
8. Сметана — 40 г.
9. Зелень. соль, перец.

Как приготовить наш салат из соленых огурцов и картофеля:

Хотите побаловать себя и заодно своих близких вкусным блюдом, тогда салат из соленых огурцов и картофеля это то, что вам нужно. Сначала нам нужно хорошенько вымыть и затем отварить в подсоленной воде морковь, грибы и картофель.

Говядину нужно обжарить.

Теперь говядину и отваренные ранее грибы, картофель, морковь, яблоко, огурцы нарезать небольшими брусочками. Выложите все это в салатник или глубокую тарелку, добавьте туда зеленого горошка и все хорошо перемешайте.

Теперь нужно в наш будущий салат добавить еще сметаны, майонез, перец и все хорошо перемешать. Салат из соленых огурцов и картофеля с мясом готов, осталось его перед подачей украсить сверху например ломтиками яблок и можно подавать на стол.

Другие новости по теме:

САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ

Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовИнгредиенты салата: 2 огурца, соленая селедка. 2 помидора, красная луковица, 2 вареных яйца.

Салатная заправка, листья салата.

Для приготовления салатной заправки перемешать вместе 2 столовые ложки растительного масла, столовую ложку 3% уксуса, сахар, соль.

Селедку разделать на филе. Пласты селедки мелко порубить.

Огурцы, лук нарезать кружками. Помидоры, яйца нашинковать дольками.

Две трети приготовленных продуктов перемешать с кусочками селедки, залить салатной заправкой .

Салат с селедкой уложить горкой в салатник. Украсить овощами, яйцами, зеленью салата.

САЛАТ ИЗ СЕЛЕДКИ С ОГУРЦАМИ

Состав салата: два соленых огурцов, две селедки, отваренная свекла, 30 г отваренного корня сельдерея, стакан майонеза.

Для салата разделанную на филе селедку нарезать дольками; свеклу, огурцы нарубить кубиками, корень сельдерея нашинковать кольцами.

Овощи поместить в посуду с кусочками селедки, заправить майонезом.

Салат с селедкой, огурцами, свеклой перемешать, переложить в салатницу.

Подайте к салату из селедки с огурцами картофельные драники .

СЕЛЕДКА С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Для приготовления к селедке с сыром и помидорами салатной заправки перемешать вместе две столовые ложки майонеза, чайную ложку горчицы, по столовой ложке томатного соуса и лимонного сока. Добавить соль, перец.

Селедку нарезать кусочками, лук нашинковать полукольцами, помидоры порезать ломтиками, сыр оформить кубиками.

Выложить дно блюда листьями салата. На салате разложить помидоры, выше рассыпать кусочки селедки, сыра, выложить лук.

Перед подачей селедку с сыром и помидорами залейте салатной заправкой.

САЛАТ ИЗ СОЛЕНОЙ СЕЛЬДИ

Состав салата: стакан консервированного зеленого горошка, 2 соленые сельди, соленый огурец, яблоко, стакан лечо, 150 г майонеза ; перец.

Для приготовления салата соленую сельдь разделать на филе, пласты сельди порезать дольками. Яблоко, огурец нарезать кубиками.

Добавить в сельдь зеленый горошек, лечо, кусочки яблока, соленого огурца. Продукты посыпать перцем, залить майонезом; перемешать.

Подайте салат из соленой сельди с запеченным картофелем .

Рецепт Sillsalad — Салат из селедки с картошкой с фото

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Мнение диетолога о рецепте Sillsalad — Салат из селедки с картошкой

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Нельзя покупать проросший и зеленоватый на вид картофель. В нем содержатся хлорофилл и соланин – токсические для организма вещества.

Рыбу выбирайте нежирную и не слишком соленую.

Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет.

Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Sillsalad — салат из селедки с картошкой показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках.

Картофель содержит много углеводов. Его нужно с осторожностью и в небольших количествах употреблять при сахарном диабете и людям с избыточным весом. Наиболее ценными для диетического питания считаются нежирные пресноводные и некоторые морские рыбы.

Мясо этих рыб малокалорийно, отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем животные белки, так как они не содержат эластина. В огурцах содержатся витамины и микроэлементы, но они способны накапливать нитраты.

Читайте:  Салат По Корейски Из Огурцов

Лук (в том числе порей) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР.

Свекла содержит много витаминов (например, уникальный витамин U), железо, кальций, другие микроэлементы. Она выводит из организма соли тяжелых металлов, понижает давление, свекольным соком лечат некоторые болезни. Но в тоже время, свекла способна накапливать яды, опасен свежевыжатый сок.

Без консультации с врачом свеклу нельзя употреблять часто и в больших количествах. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС.

Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 10-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Sillsalad — Салат из селедки с картошкой

  • Картофель в мундире — 74 ккал/100г
  • Картофель жареный — 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый — 80 ккал/100г
  • Картофель отварной — 82 ккал/100г
  • Картофель печеный — 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие — 15 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Яблоки — 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
  • Лимон — 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная — 47 ккал/100г
  • Свекла — 40 ккал/100г
  • Свекла отварная — 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла — 278 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле — 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане — 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе — 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения — 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная — 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая — 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая — 217 ккал/100г
  • Зелень укропа — 38 ккал/100г
  • Лук порей — 33 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сельдь. Картошка.

Лук-порей. Свекла. Огурцы.

Яблоки. Укроп. Яйца.

Лимоны

Статьи о питании, близкие теме Sillsalad — Салат из селедки с картошкой

Клетчатка спасает от рака Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Если употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух милли.

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнение Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Ученые ведущих исследовательских центров Великобритании поставили под сомнение укоренившееся мнение о пользе трех продуктов, входящих в состав многих блюд. Речь идет о яйцах, моркови и свекле.

Один из ученых, Саймон Сноук, прямо говорит о том, что.

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть? Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром».

Дело в том, что по количеству калорий она равна глю.

Белковая диета признана опасной для жизни Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Роберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете».

Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавала.

Зеленый горошек способен убирать живот Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Специалисты из Уэйк-Форестского баптистского медцентра обнаружили доказательства прямой связи между снижением объема прослойки жира на внутренних органах и увеличением клетчатки в рационе питания. Внутрибрюшной жир, в отличие от подкожного, мож.

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Яйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерин.

Картофель фри – это «гормон счастья» Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за.

Крахмал эффективно борется против рака Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Крахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания.

Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не уст.

Похожие рецепты

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Немного о соленых огурцах

Соленые огурцы и блюда с солеными огурцами в России любят многие. Это можно сказать наш национальный продукт, почти национальное достояние.
Мы с удовольствием потребляем и сами огурцы соленые и всевозможные салаты, солянки да рассольники. При этом, мало кого, на самом деле, интересует, а что, собственно, представляют собой огурцы, да еще соленые.

Какая от них польза, а может и вред.
Вот в двух словах, буквально, данные из различных справочников и медицинских предписаний.

Огурец состоит на 99% из воды и содержит калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, провитамин А.
Соединения йода, содержащиеся в огурцах, легко усваиваются организмом человека. Исследованиями установлено, что люди, систематически употребляющие огурцы, меньше подвержены заболеваниям щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы.

Соленья, приготовленные из огурцов, содержат большое количество клетчатки, которая необходима для правильного функционирования пищеварительной системы и предотвращения рака.
Огурцы и прочие овощи содержат также антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами.

Солёные огурцы имеют в своем составе полезные бактерии, которые могут препятствовать развитию вредоносных кишечных микробов.

В процессе брожения в огурцах вырабатывается молочная кислота, улучшающая работу пищеварительного тракта, а также снижающая повышенное кровяное давление.

Огуречный рассол, в котором находятся те же биологически активные вещества, что и в самом огурце, действуют и как лёгкое слабительное средство.

Солёные огурцы, возбуждают аппетит и по этой причине их следует исключить из питания при ожирении, болезнях желудка и кишечника, при болезнях сердца и атеросклерозе.

Солёные огурцы не рекомендуется принимать в пищу людям, страдающим острым гепатитом и холециститом, желчекаменной болезнью.
Следует исключить огурцы из рациона при хроническом нефрите в стадии обострения, а также людям, страдающим хронической почечной недостаточностью, мочекаменной болезнью и пиелонефритом.

Кстати, "чудодейственное" средство от похмелья — огуречный рассол — обязано своими свойствами не столько огурцам, сколько укропу, входящему в рецепты соленых огурцов, как неизменный ингредиент.

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

Огурцы соленые

Соленые огурцы наверное один из самых распространенных видов заготовок на зиму в России. В объеме засаливаемого продукта — точно.
Огурцов у нас больше всего. Ни капуста квашеная, ни грибочки соленые в таких количествах у нас не заготавливаются.
И естественно, что у каждой хозяйки свой рецепт засолки. Свой фирменный, хотя, если честно, то почти такой же как и у всех.
Отличаются в основном используемые специи да коренья.

Это обычно точно такой же способ засолки, какой я и привожу. Простейший.
Не считая, кончно экзотики, типа — огурцы соленые с горчицей, солёные огурцы с водкой, огурцы солёные с перцем и так далее.
Освоив "азы огурцесоления", экспериментировать дальше с приправами можно сколько угодно и с чем угодно.

Я же делаю просто:

Для заготовки соленых огурцов нам понадобится:

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

— огурцы 10 шт.;
— фильтрованная вода 2,5 л.;
— песок сахарный 1 ст.л.;
— смородины листья 5 шт.;
— соль 2 ст.л.;
— вишни листья 7 шт.;
— корень хрена 2 см.;
— укропа зонтик 1 шт.

Рецепт приготовления соленых огурцов

Промыть тщательно огурцы под проточной водой.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Дать воде полностью стечь с промытых огурцов.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Промыть хорошо необходимые листья, зонтик и предварительно очищенный корень хрена.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Промыть хорошо банку с крышкой под проточной водой.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Стерилизовать в течение 25 минут чистые крышку с банкой.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Довести необходимое количество воды в кастрюле до температуры кипения.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Наполнить горячую банку подготовленными огурцами, листьями, зонтиком и хреном.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Залить банку с огурцами доверху закипевшей водой.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Прикрыть горячей крышкой и оставить так стоять минут на десять.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Надеть на банку специальную крышку с дырочками.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Слить всю воду с банки обратно в кастрюлю.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Добавить в кастрюлю необходимое количество сахарного песка.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Довести рассол до температуры кипения.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Влить в банку с огурцами доверху закипевший рассол.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Плотно закатать крышку банки закаточной машинкой.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Перевернуть банку вверх дном.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

И оставить так стоять до полного остывания банки. Можно накрыть банки полотенцем или одеялом для более медленного и равномерного остывания.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Очень вкусные соленые огурчики на зиму готовы!

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Огурцы соленые получаются действительно вкусные. Без излишних ароматов (типа мяты и эстрагона, например).
Хранятся достаточно долго и при комнатной температуре, практически.
Пригодны к употреблению и зимой и летом. (в прохладном месте банки спокойно достоят до нового урожая огурцов)

из писем посетителей о рецепте соленых огурцов:

— ". Из 4 вариантов соленых огурцов этот рецепт оказался самый лучший.

Только я не стерелизую банки, а делаю тройную заливку. Все прекрасно стоит, а огурчики получаются очень хрустящие. "

*** Заливать еще и 3-ий раз — не по мне, извините, я и две заливки-то часто не делаю. проще банки в СВЧ подержать лишние 5 минут ***

— ". Огурчики залила рассолом, и они выстоялись 10 дней, хочу закатать крышкой, но сверху в банке плесень.

Что делать? Прокипятить или закрывать, так как есть. "

*** Бедная Лиза. Извините, конечно, но какой идиот вам посоветовал "выстаивать" огурцы в незакрытых банках, как я понимаю?

Зачем тогда было вобще возиться с кипячением рассола и стерилизацией? Залили огурцы соленой водой и пусть себе стоят открытыми, как при бочковом засоле.

Правда, для засолки огурцов в бочках существуют свои рецепты и свои особенности. Но проделывать это с банками — от большого ума, не иначе. Небось, для "ферментации" придумано?

Ну-ну.
Плесень убрать. Рассол вылить в канализцию.

Огурцы тщательно отмыть. Банки стерилизовать.
И попробовать залить свежим рассолом. СРАЗУ закатать! Может быть что-то и спасете. ***

Несколько маленьких хитростей на тему соленых огурцов

Правда, это "хитрости" из серии — "знаю, но. ".
То есть советы вполне проверенные, но сама я ими почти не пользуюсь — то руки не доходят, то просто лень-матушка. Да и не хранятся у меня соленые огурчики столько, чтобы я так уж озаботилась их "взрывоопасностью".
Проще их быстрее съесть, что мои домашние и проделывают с пугающей скоростью.

Но, все-таки, знать мнение "бывалых хозяек" полезно:
1. Чтобы банки с огурцами не взрывались — добавьте в рассол несколько горчичных зерен. В этом случае банки будут стоять долго. (если есть горчица в зернах — добавляю, но специально этим не заморачиваюсь. нет, так нет)

2. Защитить огурцы от плесени помогут несколько тонких ломтиков хрена, которые нужно положить под крышку. (почти так в моем рецепте и предусмотрено)

3. Предохранить банки от взрыва также поможет столовая ложка спирта. (никогда не пробовала, да и смысл? поел огурчиков — лишился прав? с нашими-то 0 промилле за рулем?)

4. Кусочек дубовой коры сделает плоды более хрустящими. (как-то пробовала, но наверное кусочек должен быть довольно солидным, так как никакой разницы никто не ощутил)

5. Для лучшей засолки обрежьте у огурцов хвостики и проколите их вилкой. (для малосольных или для быстрого приготовления — обрезаю, но не прокалываю, а так нет)

Знание таких секрктов должно повысить вашу уверенность в своей способности заготовить на зиму изумительные соленые огурцы! Ароматные, хрустящие и невзрывающиеся.
Ведь главное при заготовке — хорошее настроение и уверенность хозяйки. Здоровое биополе — залог длительного хранения соленых огурцов!

Наверное.
Ну, может еще чистые руки да стерилизованные банки.

с рецептом соленых огурцов часто смотрят еще и вот эти блюда:

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Селедка под шубой с маринованным огурцом

Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовКакая свадьба без баяна? Такая же, как праздник без селедки.

Вроде все есть, но чего-то не хватает. И не напрасно мы селедку любим.

Даже в соленой или маринованной рыбке сохраняются полиненасыщенные кислоты и драгоценный йод, да и магний с кальцием и калием тоже.

Что только с селедкой не делают! Например, рольмопсы.

Спинку селедки смазывают какой-нибудь вкусностью – да хоть черносливом с орехами и сливочным маслом. Естественно, орехи с черносливом помолоть в мясорубке.

Потом спинки свернуть рулетиком и зубочисткой заколоть.

Или селедку с вареной морковкой и плавленым сырком проворачивают через мясорубку. Сливочное масло добавить – и хоть на бутерброд, хоть в салатницу.

Можно слегка помариновать филе селедки в зернистой горчице, добавить вареные картошку, морковку, яйца. Ну и лук, конечно.

Заправить оливковым майонезом или в обычный добавить чуть сахара.

Если просто порезать селедку, то можно посыпать ее не просто луком, а луком, жаренным с томатом. Или смешать репчатый лук с зеленым.

А саму селедку и вином поливают, и горчицей обмазывают.

Но с селедкой под шубой вряд ли что сравнится. И селедка хороша, и шуба – прелесть.

Только вот как-то обычно все это, без фантазии… Чуть заменили что-то в привычном салате – и на столе почти новое блюдо.

Чтобы приготовить селедку под шубой с маринованным огурцом, вам понадобится:

картофель – 3 шт.
морковь – 3 шт.
свекла – 2 шт.
филе сельди – 2 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
яйца – 2 шт.
майонез – 200г
репчатый лук – 1 шт.
соль по вкусу
зелень

Как приготовить селедку под шубой с маринованным огурцом:

1. Картошку, морковку и свеклу хорошо помыть и отварить, не снимая кожуры. Остывшие овощи почистить и потереть на крупной терке.
2. Маринованные огурцы и филе селедки порежьте небольшими кусочками.
3. Салат выкладываем в форму из картона или жести – круг, квадрат, овал, треугольник. Или дракон, змея, лошадь.

Хотя и просто в прозрачной салатнице совсем неплохо.
4. Слои: половина картошки, майонез (я не солю – хватает майонеза), селедка, лук, майонез, морковь, майонез, яйца, майонез, вторая половина картошки и огурцы, свекла.
5.Украсить подкрашенным или белым майонезом – разрисовать через кулинарный шприц или пакет с отрезанным уголком.
6. На 2 часа в холодильник – и готово.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов
Любовь Свирина опубликовал(а) 1075 рецептов!

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов Светланка.

Очень люблю сельдь под шубой, на новый год не готовила его, поэтому уже третий день душа по полкам скачет, на Рождество обязательно приготовлю! Вот вам такой стишок!
Сегодня праздник и придут друзья,
Застолье предстоит на День Рожденье.
Решила блюдо приготовить я
Селёдку в шубе – просто объеденье.

Читайте:  Салат Из Жареных Шампиньонов

Картошку отварила и морковь,
Свеклу в кастрюльку положила тоже.
Добавила я душу и любовь
Туда же, и надеюсь, что поможет.

Утёрла я слезу, очистив лук…
Мне вдохновенье придавало силы.
Трудилась я, не покладая рук:
Две спинки сельди мелко порубила.

За окнами мне пели соловьи.
И было мне спокойно и приятно.
Когда сварились овощи мои,
Почистила их очень аккуратно.

Помощницей мне тёрочка была.
Все овощи послойно уложила.
А сверху майонезом полила
И зеленью украсить не забыла.

Ещё должна я сделать столько блюд:
Испечь пирог и курицу в духовке.
Готовить вкусно это хоть и труд,
Но хватит мне терпенья, и сноровки.

Ну а пока шедевр мой готов.
Селёдка шубой тёплою укрыта.
Девиз мой: «Больше дела, меньше слов»
Приятного вам, гости, аппетита!

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов Любовь Свирина.

Вот это поэма! А фотография какая!

2 шедевра в одном письме!

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Продукты для приготовления салата с слабосоленой сельдью с картофелем

  • Слабосоленая сельдь — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Красная луковица — 1 шт.
  • Зеленое яблоко — 1 шт.
  • Замороженная стручковая фасоль — 100 гр.
  • Заправка:
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка.
  • Уксус — 0.5 ч. ложка.
  • Сахар — 0.5 ч. ложка.
  • Пол стакана сливок.
  • Йогурт — 3 ст. ложки.
  • Дижонская горчица — 1 ч. ложка.
  • Зелень укропа — пучок.
  • Сок лимона — 2 ст. ложки. Читать дальше.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Порядок приготовления салата "Селедка с яблоками"

  • Филе слабосоленой сельди — 300 гр.
  • Кисло-сладкое яблоко — 1 крупное.
  • Белокочанная капуста — 150 гр.
  • Листья салата — 100 гр.
  • Зелень укропа — пучок.
  • Нежирная сметана — 50 гр.
  • Горчица — 1 ч. ложка.
  • Соль, сахар — по вкусу.

В САЛАТ.ru — салаты, рецепты салатов, как приготовить вкусные салатики, сделать салат, фото рецепты салатов, фото салат

Постный салат из картофеля и соленых огурцов

Этот салат в моей семье называют по-разному: украинский, закусочный, картофельный. Я узнала рецепт от бабушки, она – от своей бабушки.… В общем, кажется, салат существовал всегда.

А всё от того, что в его состав входят самые простые ингредиенты, доступные каждому; но явно есть какой-то секрет, почему картофельный салат выходит таким вкусным и всеми любимым.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Общее время готовки – 0 часов 35 минут
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр 68 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить постный салат из картофеля и соленых огурцов

Картофель 4 шт.
Огурец 4 шт. соленый
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное по вкусу

Я уже говорила, что в состав входят доступные ингредиенты, и правда, это — картофель, соленые огурцы, репчатый лук и растительное масло. При желании, можно немного посолить салат, но это будет зависеть от того, насколько у Вас будут солеными огурцы.

Лучше всего, если все компоненты салата будут домашними, деревенскими, натуральными. Нам не нужна внешняя «красивость» продуктов, важно их качество.

И еще маленький нюанс: используйте для этого салата ароматное подсолнечное масло – и блюдо заиграет яркими деревенскими нотками.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Итак, самое длительное – это отварить картофель. Клубни нужно тщательно вымыть и сварить «в мундире».

После того, как картофель будет готов, остудите его.

Теперь необходимо очистить картофель и нарезать его. Здесь, в принципе, можно проявить фантазию: нарежьте способом «винегрет» — и у Вас внешне получится традиционный сложный салат; можно нарезать соломкой и т.д.

Я привыкла нарезать крупными брусочками, по-селянски. Для этого картофель разрезаю вдоль пополам, а теперь каждую половинку режу на средние по толщине кусочки-полукружки.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Точно так же, как и картофель, нарезаем соленые огурцы. Все-таки салат должен выглядеть однородно.

Я пробовала брать для этого салата и маринованные огурчики, получается вкусно, но … не так. Как вывод, экспериментировать можно и нужно, подстраивайте вкус салата под свои предпочтения.

Правда, думаю, корнишоны здесь все же будут неуместны.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Осталось нарезать репчатый лук, предварительно очищенный. Его я режу так же – полукольцами.

Неслучайно на фото видно, что продуктов я использую значительно больше, чем указано в ингредиентах. Это легко объясняется: в нашей семье очень любят это сытное блюдо, поэтому я делаю сразу целый «тазик»!

Осталось лишь соединить все ингредиенты салата, заправить ароматным маслицем и перемешать. Готово!

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Вот так быстро и просто мы приготовили полезное блюдо.

На самом деле, салат вполне можно кушать и не в пост. Он сытный, вкусный, быстро готовится.

И главное – его любят все: и взрослые, и дети.

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Вам могут понравиться эти рецепты?

Салаты из селедки по-голландски

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Ингредиенты:

Russische haring (Селедка по-русски):
две отварные свеклы,
одна красная луковица,
два вареных яйца,
одна вареная морковь,
половинка авокадо.

Классический Голландский селедочный салат (на четыре персоны):
450 грамм вареного картофеля,
одна красная луковица,
10 маленьких кисло-сладких огурцов,
2-3 небольшие селедки, маринованные или вымоченные в уксусе,
одно несладкое яблоко,
400 грамм тертой вареной свеклы,
восемь столовых ложек йогонеза (смесь йогурта и майонеза),
соль, перец.

Старинный "Oma’s haringsalade"/"Бабушкин селедочный салат" (на четыре персоны):
два вареных яйца,
одно зеленое яблоко (Granny Smith),
три маленьких голландских селедки мелкими кубиками,
один лук-шалот,
два соленых огурца, мелко порезанных,
15 грамм укропа,
одна чайная ложка хрена (из банки).

1. Russische haring (селедка по-русски)

Салат "под шубой" в Голландии весьма популярен, и именно благодаря тому, что классический местный по ингредиентам очень похож на русский (см. ниже). Однако, что дома, что в ресторанах, его готовят сразу порционно, не "тазиком".

А для меньшей калорийности я предлагаю вам свой вариант: вместо картофеля — авокадо, и без яиц, и слои не перекладывать майонезом, а лишь солью с перцем.

Но это для тех, кому нельзя много углеводов и повышен холестерин в крови.
А вообще голландцы любят и предпочитают русский классический вариант! Как сделать "неадекватный" и диетический "под шубой", с авокадо и без яиц — смотрите в фоторепортаже.

Инструкции:
— взять стакан, чашку, или плошку порционного размера;
— выложить в нее пленку, слегка смазанную растительным маслом;
— уложить ингредиенты слоями в форму, произвольно, как захотите (но помните, что ее потом нужно перевернуть!);
— слои посолить и поперчить (а разделанный авокадо не забудьте сразу полить лимонный соком, чтобы не почернел);
— обязательно дать постоять салату в холодильнике, прежде чем выкладывать его на тарелку, а то расползется;
— сверху полить сметаной, майонезом или йогуртом, посыпать зеленью.

Пометка: при отсутствии авокадо в доме можно смело использовать зеленое яблоко, оно хорошо сочетается с малосоленой селедкой, подтверждение чему — ниже, в традиционных голландских рецептах.

2. Классический голландский селедочный салат (на 4 персоны)

Все ингредиенты мелко порезать и смешать в одной посуде. Дать постоять в холодильнике, как минимум, час.

Подавать с теплым домашним хлебом (булочкой или белым батоном).

Я подаю его всегда в бокале для виски или другом глубоком стеклянном, и слоями, потому что на тарелке он выглядит как смешанная свекольная масса, а это не интересно, не красиво и аппетит не возбуждает.

3. Старинный "Oma’s haringsalade" или "Бабушкин селедочный салат" (на 4 персоны)

Яйца порезать колечками. Из зеленого яблока удалить сердцевину, не чистить, порезать тонкими дольками.

Смешать порезанную селедку с луком-шалот, половиной свежего укропа и хреном, солеными огурцами. Поперчить. В некоторых голландских провинциях вместо хрена используют горчицу.

На тарелку выложить слоями: зеленое яблоко, селедочный микс, яйца и вторую половину от укропа. Поперчить, полить немного растительным или оливковым маслом.

Подавать с черным ржаным хлебом. Тут изощряться в презентации я не стала — как голландские бабушки делали, так и шлю!

Приятного аппетита во всех трех случаях!
Даша, дочка Михалыча

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

9 февраля 2014 г. 9:33

Как быстро летит время, как все изменилось за последние 25 лет. Из тоталитарной державы с ухой, картошкой, ракетами и балетом, мы превратились во вполне демократическую страну. Даша пишет рецепты и шлет фотки из Голландии, в русский салат "селедка под шубой" входит авокадо, и, заметьте, никого это не удивляет.

Если раньше из теплого было только Черное море, теперь подумываешь, куда бы съездить, чего бы половить? Барракуду, кинфиша, а может вообще марлина какого. И никаких проблем, купил билет и езжай.

Тяжелее забронировать номер в Лосево на праздники, чем бунгало на Бермудах.
Про рецепты. Конечно, все вкусно и по Дашиному красиво.
Улыбнуло авокадо. Приятно удивили соленые огурцы с селедкой.

А вот яблоко с селедкой не люблю, сорри.
Даше огромные благодарности.
Dank u

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

30 марта 2014 г. 15:39

Спасибо большое, Дашенька. Красиво, уверен, что вкусно, необычно — кроме, конечно, всем известной " селедки под шубой ".

Авокадо, соленые огурцы к селедке — как-то очень смело!

Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

Салат из селедки «Пикадилли». Рецепт с фото

Суп понравился,но получился очень густой (делала как в рецепте).Поэтому либо надо воды побольше,либо перловки поменьше.

  • Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов
    испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!
  • Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

    испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!

  • Новое на блогах

    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовТыквенный пирог с медом
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовШтоллен
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов РЕЦЕПТЫ
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов РЕЦЕПТЫ
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовКовбой из овощей. Рецепт с фото
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовБожья коровка из огурцов. Рецепт с фото

    Популярное на блогах

    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовКрошка-картошка
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовПирог «Жульен с курицей и грибами»
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовНежнейший домашний майонез.
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовТарталетки с сыром, колбасой и помидором. Рецепт с фото
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовХАРИСА
    • Салат Из Селедки Картошки И Соленых ОгурцовКак испечь вкусный кекс

    Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции!

    Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

    Сытный слегка острый салат из мяса, картофеля, моркови и соленых огурцов, который подавать необходимо в теплом виде. Блюдо вполне может заменить полноценный ужин.

    Салат не требует жирной заправки, так как большинство ингредиентов предварительно обжариваются на сковородке. К этому блюду желательно подать свежую зелень.
    Попробуйте, это просто, сытно и вкусно!

    Время приготовления теплого салата из говядины, картофеля и соленых огурцов – сорок минут.
    Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на четыре порции.

    Ингредиенты для теплого салата из говядины, картофеля и соленых огурцов.

    Говядина – 300 грамм;
    Картофель – 3 штуки;
    Соленые огурцы – 2 штуки;
    Морковь (крупного размера) – 1 штука;
    Репчатый лук (небольшого размера) – 1 штука;
    Чеснок – 2 зубка;
    Винный уксус (белый) – 1 столовая ложка;
    Сахарный песок — щепотка;
    Черный перец (молотый) – щепотка;
    Соль;
    Подсолнечное масло – 3 столовые ложки.

    Приготовление теплого салата из говядины, картофеля и соленых огурцов.

    1. Говядину порезать небольшими кусочками или соломкой.
    2. Картофель почистить, хорошо вымыть, порезать тонкой длинной соломкой.
    3. Соленые огурцы порезать тонкой длинной соломкой.
    4. Морковь почистить, крупно натереть или порезать соломкой.
    5. Репчатый лук почистить, порезать полукольцами.
    6. Разогреть на сковородке масло. Жарить по отдельности, постоянно мешая деревянной лопаткой, говядину, картофель, морковь и лук.

    Выкладывать обжаренные продукты на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
    7. Перемешать обжаренные ингредиенты и соленые огурцы.
    8. Чеснок почистить, выдавить пи помощи пресса. Перемешать винный уксус, перец, сахарный песок, соль, измельченный чеснок. Сбрызнуть этой заправкой салат, перемешать.

    Сразу подавать, пока салат теплый.

    Похожие рецепты:

    Салат из селедки с картошкой

    Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

    Этот датский рецепт немного напоминает классическую селедку под шубой. Однако салат из селедки с картошкой будет немного другим и по вкусу и по выбору ингредиентов.

    Получается необыкновенная вкуснотища, попробуйте, обязательно оцените все по достоинству.

    Ингредиенты:
    — 1 лимон,
    — 1 селедка,
    — 4 яйца,
    — 12 картошек,
    — пучок укропа,
    — лук-порей по вкусу,
    — 1 яблоко,
    — 1 свекла,
    — 1 огурец,
    — немного оливкового масла для соуса,
    — винный уксус для соуса,
    — семена тмина для соуса.

    Приготовление:
    1. Начинаем стряпню с того, что дольше всего готовить. Сварите яйца с картошкой.

    Картошку варите в мундире, а яйца – вкрутую.

    2. Пока вышеуказанные ингредиенты варятся, займемся овощами и селедкой. С почищенной селедки выньте все косточки и хребет.

    Полученные селедочное филе режем на маленькие кубики.

    3. Свеклу и лук-порей нашинкуйте на терке мелкой. Из огурца вынимаете крупные семена, если они имеются, и режете его тонкими ломтиками. С яблока уберите сердцевину и режете так же, как и огурец.

    Мелко порубите укроп большим ножиком. Готовые яйца измельчите, а картошку очищаете от кожуры и порежьте на такие кусочки, которые напоминают картофель-фри.

    4. Теперь приготовим для салатика соус. Можно, конечно, заправить его оливковым майонезом, но лимонный аромат не заменить ничем.

    В миске размешайте с оливковым маслом семена тмина, лимонный сок и винный уксус.

    5. Теперь берете блюдо или подходящую салатницу и выкладываете туда салат слоями. Сначала кладете картошку, на нее помещаете селедочку, а на селедку кладете ломтики яблока.

    Сверху присыпьте луком, затем – укропом. Потом выкладываете яйца, а на них – свеклу.

    Можете добавить немного майонеза, а приготовленный соус выложите на край блюда.

    С этим рецептом также читают:

    Салат из макарон, сельди, лисичек

    Ингредиенты:

    250 г макарон
    4 яйца
    150 г филе сельди
    200 г маринованных лисичек
    100 г цветной капусты
    100 г соленых огурцов
    Соус
    2 яйца
    2 ч. л. сахарной пудры
    3 ч. л. соли
    2 ч. л. уксуса
    молотый кориандр
    молотый черный перец
    200 г растительного масла

    1. Отварите в соленой воде макароны, откиньте на дуршлаг.
    2. Вкрутую отварите 4 яйца, охладите, очистите и мелко нарежьте.
    3. Сельдь нарежьте мелкими кусочками.
    4. Цветную капусту порубите, измельчите маринованные лисички (оставьте несколько штук для украшения), соленые огурцы порежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты для салата.
    5. Для соуса взбейте охлажденные 2 яйца с сахарной пудрой и солью. Добавьте специи и уксус и взбивайте соус до образования густой белой пены.

    Не переставая взбивать, влейте тонкой струйкой растительное масло. Охладите соус и заправьте им салат, выложите в салатник и украсьте лисичками и солеными огурцами.

    Читайте:  Рецепт Салат Божья Коровка

    Совет:

    Украшение из огурца «колокольчик».
    С конца огурца острым ножом срежьте кожуру, чтобы получился конус и сверните «колокольчиком». В середину положите, кусочек желтка или лисички.

    Салат из картофеля и соленых огурцов

    Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов Репчатый лук очистить, соленые огурцы и лук нарезать мелкими кубиками. Очищенный картофель отварить до готовности, воду слить, обсушить картофель и, не давая ему остыть, смешать с приготовленным луком, влить все масло и толкушкой истолочь в однородную массу, добавить мелко нарезанные соленые огурцы. поперчить, выложить на доску, скатать в толстый валик, переложить на овальную тарелку, обсыпать рубленым яйцом и зеленью. Помидоры нарезать дольками и воткнуть х в картофельный валик разрезом вниз.Таким же образом украсить и бока валика.

    На тарелке вокруг салата выложитьчешуей нарезанные кружочками свежие огурцы. К салату можно подать майонез, смешанный с мелко нарезанными помидорами.

    • 500г картофеля
    • 300г соленых огурцов
    • 2 свежих огурца
    • 2 помидора
    • 2 большие головки репчатого лука
    • 1 яйцо
    • 34 стакана растительного масла
    • зелень петрушки и укропа
    • соль и черный молотый перец по вкусу

    Салат из картофеля и соленых огурцов 0 out of 5 based on 0 ratings. 0 user reviews.

    Публикации на тему

    Отварной картофель размять, добавить горячее молоко, масло, сырые яйца, все перемешать. Для фарша мелко нарезать

    Огурцы тщательно вымыть, обрезать кончики, у самых маленьких можно не отрезать. На дно стерилизованных банок

    Огурцы тщательно вымыть, обрезать кончики, у совсем маленьких можно не отрезать. На дно стерилизованных банок

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Рубрики

    Подписаться на RSS

    Записи

    Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

    Лук очистить и мелко нарезать кубиками. Смешать в посуде с яйцами, мукой.

    Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

    Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

    Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

    Салат Из Селедки Картошки И Соленых Огурцов

    ©2015 Кулинарные рецепты Ам.ру

    Элитная жизнь

    Блюда из соленых огурцов

    Салат из соленых огурцов
    2 соленых огурца, 2 вареных вкрутую яйца, крабовые палочки 100 г, кукуруза 1/2 банки, лук репчатый, майонез, петрушка.
    Огурцы и крабовые палочки порезать соломкой, лук и яйца — мелкими кубиками, добавить кукурузу, майонез, перемешать и посыпать сверху рубленой петрушкой.
    Салат из соленых огурцов и сладкого красного перца
    На 100 г салата: огурцы соленые — 40 г, красный сладкий перец — 20 г, зелень петрушки и укропа — 1 г, сметана пополам с кефиром — 30 г.
    Огурцы и очищенный от семян перец вымыть, обсушить и нарезать соломкой, перемешать, добавить соус из кефира со сметаной и посыпать зеленью (не солить).
    Салат из свеклы с солеными огурцами
    Свекла — 2 шт. соленые огурцы — 2 шт. репчатый лук: — 1 шт. соль, сахар — по вкусу, сок лимона — по вкусу, тмин — щепотка.
    Свеклу испечь, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать мелкими кубиками, лук — кольцами.

    Перемешать, приправить по вкусу солью, сахаром, соком лимона, тмином, посыпать кольцами лука.
    Салат с солеными огурцами и сельдью
    Картофель — 6-7 шт. сельдь соленая — 2 шт. соленые огурцы — 2 шт. масло растительное — 3 ст. л. яблоки — 3-4 шт. лук репчатый — 1/2 луковицы, сахар — 1 ч. л. уксус, горчица, черный молотый перец, соль — по вкусу.
    Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу.

    Смешать уксус, горчицу, масло и сбрызнуть этой заправкой салат.
    Икра из соленых огурцов
    Огурцы соленые -1 кг, лук репчатый — 200 г, томат-пюре — 50 г, масло растительное — 40 г, соль и перец по вкусу.
    Мелко изрубите соленые огурцы, из полученной массы отожмите сок. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, добавьте измельченные огурцы и продолжайте жарить на слабом огне в течение получаса, затем положите томат-пюре, и все вместе жарьте еще 15-20 минут.

    За минуту до готовности заправьте икру молотым перцем.
    Суп холодный из соленых огурцов
    Кислое молоко — 1 л, сметана — 1/2 стакана, соленые огурцы -1-2 шт. зеленый лук, укроп — по вкусу, яйцо — 2-3 шт. сахар — по вкусу.
    Огурцы вымыть и натереть на крупной терке. Зеленый лук и укроп хорошо промыть и мелко нарезать. Кислое молоко соединить со сметаной, немного взбить, добавить огурцы и зелень, приправить сахаром по вкусу.

    Разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанными крутыми яйцами.
    Рассольник с гречневой крупой
    1 ст. ложка топленого масла, 2-3 соленых огурца, 1 морковь, 1 луковица, 1корешок петрушки, 1 корешок сельдерея, 3-4 картофеля, 2 стол. ложки гречневой крупы ядрицы, зелень, лавр. лист, душистый перец, соль — по вкусу.
    Положить в кастрюлю немного топленого масла, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, нашинкованную морковь, луковицу, корешки петрушки, сельдерея и под крышкой потушить 15-20 минут. Добавить ломтики картофеля, лавр. лист, душистый перец, необходимое количество кипятка, 2 ст. ложки ядрицы и варить до готовности. Заправить огуречным рассолом по вкусу и прокипятить.

    Подавать со сметаной, зеленью.
    Суп “Рассольник”
    На 3 литра готового супа: 2/3 стакана перловой крупы, 5-6 картофелин, 1 морковь, 2-3 луковицы, специи, лавровый лист, соль, зелень, 3-4 соленых огурца.
    Перловую крупу замочить на 10-12 часов. Крупу варить в течение 1 часа, добавить нашинкованный кубиками картофель, пассированный в топленом масле мелко порезанный лук, морковь, варить 20 минут. Мелко нарезать огурцы и положить в кастрюлю, добавить лавр. лист, специи, соль.

    Через 5 минут снять кастрюлю с огня, положить мелко нарезанную зелень, накрыть крышкой и дать немного настояться.
    Рассольник по-домашнему
    8-10 сушеных грибов, 2 соленых огурца, 1/8 головки белокочанной капусты, 5-6 клубней картофеля, 4 ст. ложки топленого масла, по 1/2 корня моркови, петрушки и сельдерея, 2 головки репчатого лука, перец, лавр. лист, рассол, зелень и соль — по вкусу.
    Морковь, петрушку, сельдерей и репчатый лук очистить, промыть, нарезать соломкой и пассировать на топленом масле. Сушеные грибы сварить, бульон процедить, а грибы нашинковать соломкой.

    Соленые огурцы разрезать вдоль, срезать кожицу, удалить семена, нарезать крупной соломкой, залить водой и проварить 5-7 минут. Капусту помыть и нарезать соломкой. В кипящий бульон опустить нарезанный картофель, дать покипеть, опустить капусту и варить 6-7 минут.

    Затем опустить пассированные коренья, грибы, припущенные огурцы, соль, перец, лавровый лист и огуречный рассол и дать провариться на медленном огне 8-10 минут. При подаче на стол подавать со сметаной и нарубленной зеленью укропа и петрушки.

    Селянка из квашеной капусты
    2 стакана квашеной капусты, 2 луковицы, 2 яблока, 2-3 свеклы, 2 соленых огурца, 50 г сыра, 1 ст. ложка сливочного масла или 2 ст. ложки сметаны, молотые ржаные сухари, соль — по вкусу.
    Капусту отжать и положить в сковороду, на которой в топленом масле был поджарен мелко нарубленный лук, накрыть крышкой и все вместе потушить 1-1,5 часа. Свеклу заранее отварить и тонко нарезать.

    Добавить в сковороду свеклу, нарезанные ломтями яблоки, соленые огурцы. Селянку посыпать тертым сыром или молотыми ржаными сухарями, добавить немного сливочного масла или сметаны и запечь в духовке.
    Овощная солянка
    1 кочан капусты средней величины, 300 г грибов, 2-3 соленых огурца, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г любого сыра, ржаные или панировочные сухари, соль и перец — по вкусу.
    Свежую белокочанную капусту припустить, грибы обжарить с луком, порезанным полукольцами, соленые огурцы нарезать. Все смешать, посолить, добавить немного перца, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями, сверху — тертый сыр.

    Запекать в духовке 20-25 минут, готовую солянку украшают ломтиками лимона, зеленью.
    Грибная солянка
    500 г свежих грибов, 500 г свежей капусты, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1-2 чайные ложки сахара, 2 ст. ложки маргарина, 0,5 лимона, соль, перец, уксус — по вкусу.
    Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить 1 столовую ложку маргарина, 0,5 стакана воды, уксус и тушить 50-60 минут. За 10-15 минут до готовности в капусту добавить томат-пюре, нарезанные дольками огурцы, сахар, соль, перец, лавр. лист. Грибы свежие очистить, вымыть, нарезать ломтиками и жарить на маргарине, добавить соль, лук, специи.

    На сковороду, смазанную маргарином, положить слой тушеной капусты, затем грибы и вновь слой капусты. Посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовке.

    При подаче на стол солянку нарезать порциями и на каждый кусочек положить ломтик лимона.
    Кальмары, тушенные с солеными огурцами
    Кальмары 800 г, масло сливочное 3 ст. ложки, луковица 3 шт. огурцы соленые 2 шт. соус томатный 2 стакана, картофель 3 шт. помидоры 2 шт. чеснок 3-4 зубчика, соль, перец, петрушка пучок зелени.
    Филе промыть, нарезать соломкой, посолить, посыпать молотым перцем и слегка обжарить. Затем сложить кальмары в кастрюлю, добавить слегка обжаренный измельченный лук, нарезанный и обжаренный картофель, дольки помидоров, залить все томатным соусом и тушить на слабом огне примерно 30 минут. Между тем огурцы очистить от кожицы, порубить и припустить до размягчения.

    Когда кальмары и овощи потушатся, смешать их с огурцами и толченым чесноком.
    Почки с катофелем и солеными огурцами
    Почки 600-800 г, масло сливочное 100 г, картофель 8-10 шт, огурцы соленые 3 шт. луковицы 2 шт. рассол огуречный 1/2 стакана, сметана 1 стакан, бульон мясной 2 стакана, соль, перец по вкусу, петрушка или укроп зелень.
    Почки (говяжьи, свиные, бараньи) разрезать пополам, залить холодной водой и вымачивать 2-3 ч, меняя воду. Затем положить их в кастрюлю, залить холодной водой (3 л) и довести до кипения. Отвар слить, залить почти чистой водой и снова довести до кипения.

    Этот отвар снова слить, залить водой и варить почки до готовности, после чего нарезать их ломтиками. Лук мелко нашинковать и поджарить на сливочном масле в глубокой сковороде, сверху положить ломтики почек и, переворачивая, слегка обжарить с луком. Влить в сковороду огуречный рассол, накрыть крышкой и тушить 15-20 мин.

    Затем добавить 2 стакана мясного бульона, нарезанный брусочками картофель, ломтики соленых огурцов, если нужно, соль и перец и тушить под крышкой до готовности продуктов. Перед окончанием тушения влить стакан сметаны, довести все до кипения и снять с огня.

    При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.
    Зразы с солеными огурцами
    500 г говяжьего фарша, 1 яйцо, 150 г белого хлеба, 100 мл молока, 3 яйца сваренных вкрутую, 3-4 соленых огурчика, 1 луковица, петрушка (свежая или сушеная).
    С хлеба снять корку, мякоть замочить в молоке. Фарш выложить в миску, добавить отжатый хлеб, яйцо и приправу к фаршу. Перемешать все до однородной массы.

    Начинка: Яйца порубить. Огурцы мелко нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на масле 2-3 минуты.

    Все смешать и добавить петрушку. Из небольших порций фарша делаем лепешки, в центр кладем 1 чайную ложку начинки и мастерим котлетку.

    Обжариваем зразы на масле по 4 минуты с каждой стороны. Затем уменьшаем огонь и, накрыв крышкой, готовим ещё 10 минут.
    Говядина с солеными огурцами
    Говяжье филе — 500 г, масло — 1 ст. ложка, лук репчатый — 2 головки, соленые огурцы — 3-4 шт. репчатый или зеленый лук для гарнира, черный перец, чеснок и соль — по вкусу.
    Филе (вырезку) нарезать мелкими кусочками, посыпать солью, обжарить на масле вместе с нашинкованным репчатым луком. Добавив молотый черный перец, толченый чеснок, 1/4 стакана кипятка, тушить минут 10, после чего положить соленые огурцы (нарезанные мелкими кусочками) и тушить, помешивая, еще 5 минут.

    Подать с сырым нашинкованным луком (репчатым или зеленым).

    Рекомендуем рецепты:

    • Салат С Ветчиной С Солеными ОгурцамиСалат С Ветчиной С Солеными Огурцами Сытный но в то же время лёгкий салат, с ветчиной Листала недавно сайты с рецептами, нашла рецепт этого салата. Всю диетичность портит в нём майонез, так что я решила: использовать домашний майонез, можно так же заменить его сметанной, но тогда его нужно будет посолить. 1. Ветчина […]
    • Как Приготовить Неженка СалатКак Приготовить Неженка Салат Салат Неженка. Как приготовить салат неженка Салат слоеный Неженка так называется из-за своего приятного, немного пикантного вкуса. Он нежный по консистенции, но сытный, потому что мясной.Необходимые продукты: 300 г свинины с лопаточной части (без костей), 3 куриных яйца, 2 картофелины, […]
    • Салат Магадан Из Сельди РецептСалат Магадан Из Сельди Рецепт Салат из сельди Инструкция 1 сельдь; 200 г отварного в мундире картофеля; 250 г отварной телятины; 1 соленый огурец; 250 г кислых яблок; 250 г отварной свеклы; 1 ст. л. измельченного репчатого лука; 100 г отварной моркови; 2 ст. л. уксуса; 1 ч. л. сахара; 1/2 стакана густых сливок; 2 […]
    • Салат Из Вареной Свеклы С Огурцом СоленымСалат Из Вареной Свеклы С Огурцом Соленым Салат из свеклы и соленого огурца, такой простой и полезный! По научно обоснованным правилам питания в рационе каждого из нас в определенной мере должны присутствовать различные виды овощей в сыром и вареном, термически обработанном и соленом виде. По оценкам некоторых исследователей, […]
    • Дамский Каприз Рецепт СалатаДамский Каприз Рецепт Салата Салат «Дамский каприз» – рецепт Дамские капризы неистощимы, а вот как их исполнить? Такой рецепт необходим всем мужчинам в день 8 марта. Он должен быть простым, чтобы его смог осилить любой представитель сильного пола. С другой стороны, каждая женщина неповторима, как и ее […]
    • Салат С Ветчиной И КартофелемСалат С Ветчиной И Картофелем Салат с ветчиной, сыром и картофелем Ингредиенты: ветчина 120 г сыр твёрдый 40 г картофель 2-3 клубня яйца 2 шт. лук репчатый 1 головка шампиньоны маринованные петрушка майонез укроп уксус вода Простой, но необычайно вкусный и сытный салат быстрого приготовления для настоящих мужчин из […]
    • Салат В Тарталетках С Курицей И ГрибамиСалат В Тарталетках С Курицей И Грибами Похожее Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Рецепты Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Ингредиенты: 500 г муки 250 г слив.масла 2 яйца 2-3 ст.л. воды 0,5 ч.л. соли 250 г лесных грибов 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 40 г слив.масла 300 г куриного филе […]
    • Салат С Миндалем ШишкаСалат С Миндалем Шишка Салат Сосновая шишка с миндалём Рецепт приготовления салата с фото см. ниже. Этот оригинальный салат будет весьма кстати смотреться на новогоднем или просто праздничном столе. Сервированный в виде сосновой шишки, этот салат создает прекрасное новогоднее зимнее настроение. Помимо […]
    • Салат Букет Роз С КурицейСалат Букет Роз С Курицей Рецепт: Салат "Букет красных роз" - с курицей Ингредиенты: яйца куриные - 4 шт. ; мука пшеничная - 2 ст.ложки ; майонез любой - 200 гр ; соль - по вкусу ; курица - 300 гр ; сливочный сыр - 200 гр ; кетчуп - по вкусу ; зелень - по вкусу ; сыр адыгейский - 50 гр ; картофель - 3шт […]
    • Салат Из Ленты КояшСалат Из Ленты Кояш Рецепт салата Кояш Уверенна, что у каждой хозяйки есть несколько блюд, которые «спасают» в различных ситуациях, и о которых смело можно сказать, что эти блюда на все случаи жизни. Предлагаю немного дополнить этот список. Хочу поделиться с вами несколькими рецептами салата […]

    Оставить ответ