Салат Мимоза Рецепт С Сардиной И Плавленным Сыром Без Картошки

with Комментариев нет

Как готовится «Мимоза»: рецепт с сардиной в нескольких вариантах

Среди обилия самых разных салатов после винегрета и "Оливье" чаще всего нашими хозяйками готовится Мимоза. Рецепт с сардиной наиболее популярен, хотя эту рыбу нередко заменяют сайрой.

А самой вычурной является, наверное, Мимоза с лососем, горбушей или семгой если не по приготовлению (этапы, в принципе, везде одинаковы), то по стоимости ингредиентов.Салат Мимоза Рецепт С Сардиной И Плавленным Сыром Без Картошки

Классическая Мимоза

Рецепт с сардиной на банку рыбы в масле требует взять три картошки, одну морковку побольше и три яйца. Все ингредиенты отвариваются; овощи можно готовить в одной емкости, яйца лучше отдельно.

Крупная луковица, мелко нарезанная, заливается кипятком на пять минут для удаления излишней горечи. Некоторые хозяйки используют для этой цели уксус.

Маринованный в нем лук, конечно, довольно гармоничен для салата, но придает ему сильную кислинку, так что лучше просто ошпарить. Берется глубокая салатница и терка, и собирается салат с консервы сардины Мимоза. С банки сливается масло, рыба мнется вилкой и выкладывается на дно.

Смазывается майонезом, посыпается натертыми яичными белками. На них трется вареная морковь, намазывается все тем же майонезом.

Поверх раскладывается отцеженный лук, опять майонез, а на него крупно натирается картошка и снова майонез. Верхушка посыпается тертыми желтками, и салат выставляется на стол.Салат Мимоза Рецепт С Сардиной И Плавленным Сыром Без Картошки

Яблочно-ореховый вариант

Если вам не по душе традиционный салат Мимоза, рецепт с сардиной можно видоизменить. Убираете картошку, вместо нее берете кисло-сладкое яблоко, чистите его от кожуры и семечек и крупно трете.

Луковицу для этого рецепта можно не ошпаривать, просто нарезать и слить стекший сок. Салат снова-таки выкладывается слоями с промазыванием майонезом каждого из них: сардина лук белки морковка яблоко. Сверху сыплются тертые мелко желтки, смешанные с нарубленными грецкими орехами.

Для большей насыщенности салат Мимоза с сардиной ставится на час или два в холодильник. Для красоты же можно сверху украсить его фигурками из свежих огурцов или вареных яиц.Салат Мимоза Рецепт С Сардиной И Плавленным Сыром Без Картошки

Читайте:  Готовим Дома Цезарь Салат

Пасхальный салат “Мимоза”

Очередная вариация, и весьма удачная. Особенно она по вкусу тем, кто недолюбливает вареную морковь здесь ее нет.

В остальном же привычная Мимоза, рецепт с сардиной и сыром, только порядок выкладывания несколько иной. Первыми в блюдо кладутся натертые белки четырех яичек. На них идет стружка 150 граммов твердого сыра, например Российского.

Поверх полбанки размятой рыбы, и только после этого рисуется майонезная сеточка погуще, поскольку предыдущие слои не промазывались. Далее идут две измельченные и ошпаренные луковки.

На них натирается вареная картофелина, по ней размещается оставшаяся сардина, опять разрисовывается майонезом и посыпается желтками. Кушать можно и сразу, но настоявшийся вкуснее, так что готовить такой салат лучше заранее.

Мимоза с сыром и маслом

Версия немного похожа на пасхальную, но имеет и свои особенности, благодаря которым получаем новый вкус салата Мимоза. Рецепт с сардиной, но ее можно заменить на сайру или более дорогую рыбу. Первым пластом будут белки пяти яиц натертые, естественно.

Вторым тертые двести граммов сыра; он смазывается майонезом. Далее насыпается отваренная тертая картошка (2-3 штуки) и покрывается половиной банки сардины. На нее насыпается стружка тертого масла, его берут граммов сто, а чтобы лучше терлось, предварительно подмораживают.

Сверху раскладывается измельченный и отмоченный лук, на него остаток рыбы. Салат Мимоза Рецепт С Сардиной И Плавленным Сыром Без КартошкиНапоследок блюдо покрывается майонезом и посыпается потертыми желтками.

Как пропитается подавать к столу.

Томатная Мимоза

Обычно для этого кушанья берется рыба в масле или в собственном соку. Однако это необязательное условие, чтобы получился удачный салат Мимоза: рецепт с сардиной может быть осуществлен и из томатных консервов. Первым слоем для такого варианта натирается вареная картошка.

Она намазывается майонезом и покрывается сардиной; томатный соус обычно густой, так что советуют растирать рыбу вместе с ним. Сардина покрывается тонким слоем мелкорубленого лука.

Читайте:  Сыр Фетакса Для Греческого Салата

Отмачивать его в воде, мариновать в уксусе или оставить в естественном виде решайте сами. Лук покрывается тертой отварной морковкой, а уже она смазывается майонезом. На него натираются три желтка, которые следом покрываются тертыми белками четырех яиц.

Снова майонез, и для украшения — крошка четвертого желтка и нарубленная зелень лучше всего подойдет лук-перо.Салат Мимоза Рецепт С Сардиной И Плавленным Сыром Без Картошки

Напоследок отметим, что вовсе не принципиально использовать именно консервированную рыбу. Можно взять вареную ту же сардину или любую другую. Только в этом случае придется позаботиться о том, чтобы в ней не осталось косточек, которые могут сильно испортить настроение.

Еще одна тонкость: когда ставите салатик пропитываться, накройте его или пищевой пленкой, или глубокой тарелкой. Так желтки, составляющие верхний слой, не подсохнут, а салат станет более нежным и пропитается быстрее.

Рекомендуем рецепты:

  • Салат Мимоза Рецепт С Маслом РецептСалат Мимоза Рецепт С Маслом Рецепт 04 Дек 2011 21:40 Девочки и мальчики, сразу прошу прощения, если повторюсь с рецептом . На сайте огромнейшее количество рецептов этого салата и пересмотреть все, терпения не хватает! Мой муж от этого рецепта просто теряет голову и готов есть этот салатик хоть каждый день (кто бы его […]
  • Салат Мимоза С Горбушей И Яблоком Сыром И МорковьюСалат Мимоза С Горбушей И Яблоком Сыром И Морковью Салат Мимоза с горбушей и яблоком Варёная морковь – 1 штука Яблоко – 1 штука Варёные яйца – 3-4 штуки Луковица – 1 штука Этот рецепт салата Мимоза из консервированной горбуши считается классическим. Однако с яблоком – спорный вопрос: не всем непривычное сочетание продуктов приходится по […]
  • Как Приготовить Салат Козел В ОгородеКак Приготовить Салат Козел В Огороде Салат «Козел в огороде» - праздничный рецепт Салат «Козел в огороде» – прекрасный вариант легкой и доступной закуски. Готовится блюдо очень быстро, а получается аппетитным, полезным и вкусным и все продукты выкладываются равными секторами на плоское блюдо! […]
  • Рецепт Салата С Яичными БлинчикамиРецепт Салата С Яичными Блинчиками Салат из яичных блинчиков с луком и ветчиной Ингредиенты Яйца куриные - 5 шт; Соль - щепотка; Ветчина в нарезке - 5 шт; Лук репчатый - 0,5 шт; Майонез - 2 ст.л; Уксус. Время приготовления: 15 мин Блинные салаты (4 шт.) На 4 человек При термообработке калорийность обычно увеличивается за […]
  • Чесночный Салат С СыромЧесночный Салат С Сыром Чесночный салат Барашек к Новому году 2015 Салаты и закуски с чесноком всегда пользуются популярностью на новогоднем столе. Они отлично подходят к мясным блюдам и спиртным напиткам, к хлебу и овощным салатам. Так что без такого блюда на праздник просто не обойтись! Если вы из года в год […]
  • Рецепт Салат Из Древесных ГрибовРецепт Салат Из Древесных Грибов Существует много рецептов приготовления грибных салатов. Мы предлагаем вам приготовить салатик из черных грибов – получается вкусная закуска. Заправлять мы его будем не стандартным майонезом – от этого салат лишь выиграет. Для приготовления салата нам потребуется: грамм семьдесят […]
  • Салат Из Помидор И Огурцов С СыромСалат Из Помидор И Огурцов С Сыром Салат с помидорами и сыром. Лучшие рецепты Салат с помидорами и сыром – это настоящее «королевское» сочетание продуктов. Вместе с тем он довольно прост в приготовлении. Поэтому является «любимчиком» многих хозяек. Прежде чем приготовить это блюдо, прочитайте наши […]
  • Блинный Салат С КолбасойБлинный Салат С Колбасой Блинный салат с копченой колбасой и кукурузой Блинные салаты – относительно новомодное кулинарное веяние, но таких рецептов с каждым годом появляется все больше и больше. Одним из них «Прекрасная Половина» делится со своими читателями сегодня – это потрясающее сочетание […]
  • Теплый Салат С ТыквойТеплый Салат С Тыквой Блюда за 30 минут Теплый салат с тыквой и маринованным луком Тыква и краснокочанная капуста не только отлично сочетаются по вкусу, но и обеспечивают блюду яркий и насыщенный цвет, а маринованный лук придает салату оригинальные нотки. Отличный вкус и минимум калорий! тыква 500700 […]
  • Сметанная Заправка Для СалатаСметанная Заправка Для Салата Уже долгое время стараюсь заменять майонез в салатах на сметанный соус в различных вариациях. Один из таких соусов я и хочу вам сегодня предложить. Сметанный соус для салатов (альтернатива майонезу): рецепт с пошаговым фото Количество порций: 1Калорийность: СреднекалорийныйКалорий в […]
Читайте:  Салат Из Оливок Рецепт

Оставить ответ