Салат Морской С Кальмарами И Креветками И Красной Икрой

with Комментариев нет

Салат «Морской» с кальмарами и красной икрой

Ингредиенты:

  • кальмары 500 г
  • палочки крабовые/креветки 200-300 г
  • икра красная 80 г
  • яйца 3 шт.
  • майонез 2 ст.л.

Этот салат, находка для любителей различных морепродуктов! Морепродукты, конечно деликатес дорогостоящий, но ведь иногда так хочется порадовать любимых или угостить гостей чем-то новеньким.

Попробовав предложенный салат, вы ненадолго попадете на средиземноморское побережье.

Приготовление:

  • Небольшими кубиками или тонкой соломкой нарезать кальмары и очищенные яйца, измельчить крабовые палочки.
  • В салатник выложить кальмары, крабовые палочки, яйца и икру, заправить салат «Морской» майонезом.

Совет

Для придания салату пикантности и более насыщенного вкуса добавьте в него немного корейской моркови (100 г будет достаточно). Крабовые палочки можете заменить отваренными и очищенными креветками.

А чтобы салат выглядел более празднично, украсьте его красной икрой.

Морской салат с кальмарами, красной икрой и креветками

Существует множество вариаций салатов, в состав которых входят креветки и кальмары. Среди них, с добавлением огурца, семги, мидий, крабовых палочек и так далее.

Для этого салата с кальмарами и креветками вам потребуются:

  • кальмары (консервированные или свежемороженые) 1 банка или 4 тушки;
  • креветки свежемороженые 400 г;
  • яйца перепелиные 10 шт.;
  • красная икра 100 г;
  • майонез;
  • листья салата и филе красной рыбы для оформления.

Салат Морской С Кальмарами И Креветками И Красной Икрой

Мало кто не любит морепродукты, тем более, когда они соединяются в одном, невероятно вкусном, блюде средиземноморской кухни. Салат с кальмарами и креветками это поистине неповторимое сочетание вкусов.

Даже самый привередливый гурман оценит его по достоинству. Кроме всего остального, это блюдо можно считать диетическим, если заметить майонезную заправку на йогуртовую.

Морской салат богат полезными микроэлементами, витаминами и минералами:

  • Кальмары помогают выведению холестерина из крови, в них очень мало жиров и углеводов, много белка.
  • Креветки это просто находка для тех, кто стремится сохранить свою молодость как можно дольше, ведь они содержат необходимый для организма витамин Е, который предотвращает старение клеток.
Читайте:  Салат С Креветками И Красной Икрой Нептун

Процесс приготовления

Ну что же, теперь для вас раскрыты все преимущества этого салата, можем приступить к его приготовлению. Начнем с кальмаров.

Здесь вы можете воспользоваться двумя вариантами: консервированные кальмары либо свежемороженые.

Первые уменьшат время приготовления, так как кальмары уже готовы к употреблению. Вторым следует пройти несложный процесс обработки, а именно: для того, чтобы очистить кальмары от пленки, кладем тушки в кастрюлю и заливаем кипятком.

Салат Морской С Кальмарами И Креветками И Красной Икрой

Пленка быстро сворачивается и ее очень легко отделить, затем тщательно очищаем их от внутренностей и отрезаем плавники от тушек. Готово?

Прекрасно! Далее доводим до кипения воду в кастрюле, подсаливаем ее и помещаем туда кальмаров. Ждем пока вода закипит и засекаем 3-4 минуты.

Важно не переварить, чтобы они не стали жесткими и похожими на жевательную резинку. Этот этап пройден.

Следующие на очереди креветки. Возьмите дуршлаг и высыпьте туда содержимое пакета, помойте под проточной водой, чтобы лед растаял.

Если вы купили креветки сухой заморозки чудесно, вы сэкономили и деньги, и драгоценное время.

Салат Морской С Кальмарами И Креветками И Красной Икрой

Затем необходимо вскипятить воду (на 1гк креветок примерно 2-2,5 л води, значит нам понадобится около 1-1,5 л), посолить и добавить в нее приправ, таких как: лавровый лист, смесь перцев, укроп и пара долек лимона, тогда креветки будут ароматными и еще более приятными на вкус.

Салат Морской С Кальмарами И Креветками И Красной Икрой

Теперь нужно отправить в кастрюлю креветки и варить после закипания еще около 3 минут. Аккуратно сцедите воду, почистите креветки от панциря. Осторожно сделайте надрез по всей длине туловища и достаньте кишечную вену.

Она оставляет неприятное послевкусие, поэтому от нее лучше избавиться заранее.

Салат Морской С Кальмарами И Креветками И Красной Икрой

На следующем этапе необходимо отварить яйца. Для средиземноморского рецепта салата из креветок и кальмаров нужны перепелиные яйца в количестве 10 штук, но если у вас дома их не оказалось, а бежать в магазин слишком далеко, то можете со спокойной душой заменить их куриными, понадобится не более пяти.

Оформление блюда

Займемся непосредственно сборкой салата: подготовьте красивую плоскую тарелку, в которой блюдо торжественно попадет на обеденный стол, и миску, в которой будете смешивать вышеупомянутые ингредиенты.

Читайте:  Как Приготовить Салат Царский

  • Кальмары можно нарезать по вашему усмотрению, но гармоничнее всего они будут смотреться в этом блюде в виде колец.
  • Добавьте к ним целые креветки, разрезанные надвое перепелиные яйца и бережно перемешайте с красной икрой, посолите по вкусу.

Заправка салата играет немаловажную роль, поэтому мы подойдем к ней со всей ответственностью. Все зависит лишь от того, хотите вы, чтобы он был более или менее калорийным.

В первом случае заправляем блюдо майонезом, во втором нежирным йогуртом.

Салат Морской С Кальмарами И Креветками И Красной Икрой

Самый приятный и завершающий момент это оформление блюда. На плоскую тарелку выкладываем салатный лист, кладем на него кулинарное кольцо и заполняем его, осторожно прижимая, чтобы, впоследствии, салат не распался.

Теперь бережно снимаем форму.

Кулинарный шедевр уже готов к употреблению, но стоит добавить еще парочку художественных штрихов: сделайте несколько тонких длинных слайсов из красной рыбы (лучше взять семгу) и сформируйте из них легкие волны на поверхности салата, хаотично рассыпьте сверху чайную ложку икры. Вуаля!

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Рекомендуем рецепты:

  • Рецепт Салат С Креветками И ИкройРецепт Салат С Креветками И Икрой Похожее Салат с икрой красной и яйцами Рецепты Салат с икрой красной и яйцами Ингредиенты: Яйцо куриное — 6 шт. Майонез — 0,25 чаш. Йогурт натуральный — 2 ст.л Масло сливочное — 3 ст.л Икра красная — 1 банка Лимонный сок — 1 пучок Перец свежемолотый — по вкусу Соль — по вкусу Перец […]
  • Салат С Креветками И С ИкройСалат С Креветками И С Икрой Open Source Content Management Салат с креветками и икрой Красная икра, из-за пищевой ценности и бесспорно потрясающего вкуса, является деликатесным продуктом, поэтому рецептов с ее участием превеликое множество. Представляю вам один из них. Салат с креветками и икрой - изысканное и […]
  • Как Приготовить Салат ЦарскийКак Приготовить Салат Царский Салат «Царский» - лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Царский». Салат Царский - общие принципы приготовления Салат Царский и его вариации не имеют конкретного набора продуктов, без которого блюдо не могло бы называться […]
  • Салат С Красной Икрой И Крабовыми ПалочкамиСалат С Красной Икрой И Крабовыми Палочками Салат с красной икрой и крабовыми палочками крабовые палочки — 200 г. рис круглозерный — 100 г. кукуруза консервированная — 200 г. репчатый лук — 1 шт. красная икра — 100 г. яйца — 5 шт. сыр — 100 г. майонез — 150 г. лимонный сок — 1 ст. л. соль — по вкусуРедкий праздник обходится без […]
  • Салат С Креветками И Красной Икрой НептунСалат С Креветками И Красной Икрой Нептун Сборная солянка из морепродуктов. Честно скажу, что не пробовала, но если бы попробовала, то выковыривала бы каждый ингредиент по отдельности. Вместе - никак. Тоже самое, что салями смешать с просчутто, потом добавить копиколо, а сверху отрихтовать сопрессата калабрезе. Кому-то […]
  • Салат Океан С КальмарамиСалат Океан С Кальмарами Океан салат с красной икрой Рецепт приготовления салата с фото см. ниже. Шикарный и вкусный салат с морепродуктами и красной икрой отлично впишется в меню вашего праздничного стола. Да и в обычный день, когда хочется креветок, красной икры и кальмара, можно организоваться и приготовить […]
  • Салат С Крабовыми Палочками И ИкройСалат С Крабовыми Палочками И Икрой Крабовый салат с икрой В каждом блюде присутствуют свои особенности приготовления, давайте вместе приготовим необычный салат. Для приготовления с палочками крабовыми салата и с икрой красной нам понадобятся, конечно же, крабовые палочки и икра, а также следующие компоненты: 200 […]
  • Морской Бриз Салат С Кальмарами И КреветкамиМорской Бриз Салат С Кальмарами И Креветками Салат Морской бриз с креветками и кальмарами Поделитесь рецептом в сети: Невероятной красоты салат Морской бриз я первый раз увидела у своей подруги на Дне Рождении. Украшать, как я заметила было не сложно, но на вид получается очень красивый и праздничный салат. А после того как […]
  • Салат Из Соевого Мяса РецептСалат Из Соевого Мяса Рецепт Как вкусно приготовить соевое мясо Еще рецепты Сказать по-правде мне никогда не нравилось соевое мясо и я не верила, что его можно хоть как-то вкусно приготовить. Однако очередной эксперимент оказал, что не так все плохо, как казалось.Приготовленное подобным образом соевое мясо можно […]
  • Салат Из Кальмаров С РукколойСалат Из Кальмаров С Рукколой Салат с кальмарами и рукколой Праздничный стол на Новый Год всегда пестрит разнообразными блюдами, которые не всегда полезны для нашего организма. Однако есть замечательный рецепт салат из тыквы. который подойдет худеющим дамам. Для приготовления оригинального праздничного салата с […]
Читайте:  Салат Из Курицы И Брынзы

Оставить ответ