Салат Помидоры Базилик Моцарелла

with Комментариев нет

14 Апр 2013, Автор: adminПросмотров: 2 505

Tоматы черри с моцареллой черри и базиликом
(Ciliegine- ital.)

Захватывающий и пленящий вкус…

Салат Помидоры Базилик Моцарелла

итальянского сыра: салат готовится в минуты, а запоминается навсегда.

Обед или ужин, этот сытный салат можно включить в меню «Овощного понедельника».

250 г (или 1 банка) «Чильеджине» (“Ciliegine”) сыра моцарелла (ит. Mozzarella ) черри
10 красных томатов черри
6 оранжевых томатов черри
6 жёлтых томатов черри
4 веточки свежего базилика (+ 1 для украшения)
2-3 cтоловых ложки оливкового масла
Чёрный свеже молотый перец, соль по вкусу

Салат Помидоры Базилик МоцареллаСалат Помидоры Базилик Моцарелла

«Чильеджине» это молодой сыр моцарелла в форме маленьких шариков. По размеру они похожи на томаты черри, по-этому сыр также называют «моцарелла черри». Подробнее здесь .
Свежий сыр моцарелла черри изготовлен из коровьего молока, и содержит минимальное количество соли. Продаётся в баночках по 225-250г, шарики сыра покрыты водой (не рассолом), для сохранения мягкости.

Так же есть моцарелла овальной формы, размером с небольшое яйцо, и моцарелла в форме шариков, размером с горошину.
Каждый сыр моцарелла имеет свое название, соответственно его форме и размеру.

Подготовка, приготовление, сервировка.

Салат можно приготовить за несколько минут, ничего не надо нарезать, кроме базилика.

  1. Томаты черри вымыть, слегка обсушить и пока отложить.
  2. Моцареллу черри вынуть из воды на тарелочку.
  3. Веточки базилика вымыть. 2-4 верхних листика оставить для украшения. Оборвать листики с веточек, сложить один на другой, свернуть трубочкой и порезать тонкими полосочками.
  4. В миску (или салатницу) выложить томаты черри и моцареллу черри.
  5. Посыпать салат порезанными листиками базилика.
  6. Полить оливковым маслом (что бы томаты и сыр слегка покрылись маслом).
  7. Украсить листиками базилика, поперчить, и подать к столу.
Читайте:  Салат С Куриной Печенью И Кукурузой

(Для тех, кто готовит без соли салат можно побрызгать лимонным соком).

Салат Помидоры Базилик Моцарелла

Сыр моцарелла черри мягкий, деликатный, нежный и воздушный, как зефир (кондитерское изделие), и очень вкусный. Аромат салата прекрасный, благодаря свежести нежного сыра и сладости жёлтых и оранжевых помидор. Острый свежемолотый чёрный перец и тонкий запах оливкового масла… И, безусловно первую скрипку в оркестре ароматов, играет пряный, соблазнительно приятный базилик…

Салат Помидоры Базилик МоцареллаСалат Помидоры Базилик Моцарелла

Этот салат, как магнит притягивает, от него нельзя далеко отойти: и аромат, и внешний вид. Вид, надо сказать, очень спортивный, потому что круглые томаты и круглый сыр по форме напоминают круглый мяч.

Не важно какой, баскетбольный, теннисный, футбольный это мяч (предмет уважения и обожания), который просто неотделим от любимого вида спорта.

Салат Помидоры Базилик Моцарелла

По-этому, этот салат красиво смотрится на столе и имеет стопроцентный успех.
Но долго любоваться им невозможно, ароматный и привлекательный он будет с удовольствием съеден. Яркий, сытный, вкусный и полезный он запомнится надолго, и вкусовая память будет хранить приятные воспоминания о нём.

Салат Помидоры Базилик Моцарелла

И понятно, много витаминов и полезных веществ в томатах, оливковом масле, а сыр моцарелла черри прекрасный источник кальция (и не содержит глютена или клейковины, и лактозы), всё с пользой для здоровья.

Салат Помидоры Базилик Моцарелла

Салат «Томаты черри с моцареллой черри и базиликом», это салат из вкуснейших маленьких «мячиков», красивый, забавный и восхитительный.

Кроме того:

Рекомендуем рецепты:

  • Курица В Шубе СалатКурица В Шубе Салат Салат Курица под шубой Салат Курица под шубой Слоями, между слоями смазать майонезом. красное мясо курицы(бедро,нога) - 600 гр.сыр гауда - 300 гр1 б. кукурузы консервированнойсвежие огурцы - 400 гр (2-3 средних огурца)яйцо куринное (вкрутую) - 6 шт. 1 слой - курица отварная - мелко […]
  • Заправка К Салату ЦезарьЗаправка К Салату Цезарь Похожее Салат цезарь с креветками Рецепты Салат цезарь с креветками Ингредиенты: - салат латук 6-8 листьев - креветки 250 г. - соус «Цезарь» 2 ст. л. - соевый соус 4 ст. л. - багет 4-5 кусочков - пармезан 80 г. - оливковое масло 20 г. - специи по вкусу Приготовление: 1. […]
  • Салат С Чесноком Из СвеклыСалат С Чесноком Из Свеклы Салат из свеклы с чесноком, 6 рецептов Кому не знакома столовая свекла? В основном этот овощ в кулинарии широко применяют в смесях с другими продуктами, например – винегреты, борщи и тому подобное. Что приготовить из свеклы? Зная некоторые тонкости, из нее можно приготовить […]
  • Вкусные Салаты На Быструю РукуВкусные Салаты На Быструю Руку Рецепты салатов на быструю руку Салат с творогом и овощами - творог нежирный – 150г;- сметана или натуральный йогурт – 100г;- чеснок – 1 зубчик;- помидоры черри – 8-10 шт.;- огурец свежий - 1шт.;- оливковое масло – 2-3 ст.л;- батон – 2 ломтика;- салат листовой, лук зеленый, зелень […]
  • Салат С Сыром И Курицей И СухарикамиСалат С Сыром И Курицей И Сухариками Салат с курицей, сыром и сухариками новогодние рецепты Ингредиенты: вареная куриная грудка – 350 гр. помидоры – 2-3 шт. болгарский перец – 2-3 шт. свежие огурцы – 2 шт. ржаные сухарики – 80 гр. сыр твердых сортов – 150 гр. майонез – по вкусу чеснок – 1 головка Приготовление: 1. […]
  • Быстрые И Вкусные СалатыБыстрые И Вкусные Салаты 10 самых быстрых и вкусных салатов 10 самых быстрых и вкусных салатов. Очень вкусные и быстрые салаты, которые готовятся буквально за 10 минут Салат из крабовых палочек с помидорами Ингредиенты: — Крабовые палочки — 150 гр. — Помидор — 1 шт. — Чеснок — 1 зубчик. — Сыр твердый — […]
  • Салат С Курицей С БекономСалат С Курицей С Беконом Теплый салат-микс с беконом и курицей 19 Фев 2013 13:54 Хочу предложить свой вариант теплого салата - очень вкусного, сытного и эффектного. Одной порции такого салата хватает для полноценного ужина, даже мужчине. Похожие рецепты есть тут http://forum.say7.info/topic8295.html и тут […]
  • Салат Подшуба Как ПриготовитьСалат Подшуба Как Приготовить Сельдь под шубой - рецепт. Как приготовить отвариваем свеклу,картошку,яйца ставим остывать, лучше всего делать все заранее,дабы все было холодным. начинаем резать,главное в "шубе" это мелко порезанные составляющие! начинаем готовить,берем глубокую и широкую […]
  • Горячий Салат С ТунцомГорячий Салат С Тунцом Горячий экспресс-салат с тунцом Очень вкусный и питательный горячий экспресс-салат с тунцом, который можно приготовить за 5 минут. В нем очень много белка, поэтому утром он приходится как нельзя кстати - дает ощущение сытости почти на весь день. Для приготовления горячего салата с тунцом […]
  • Салат Из Сыра И Яиц И КурицыСалат Из Сыра И Яиц И Курицы Рецепты салатов Салат - холодное блюдо (в современной кухне есть и горячие салаты), приготовляемое из смеси различных овощей или фруктов, с приправой уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, лимонным соком, солью, перцем или специальными салатными заправками; подаётся большей […]
Читайте:  Салат На Большую Компанию

Оставить ответ