Салат С Авокадо С Помидорами

with Комментариев нет

Салат с авокадо и помидорами

Чтобы салат с авокадо и помидорами получился вкусным, выбирайте спелый авокадо. Хотя этот фрукт для нас непривычный, определить его спелость довольно легко. Осматриваем авокадо и слегка надавливаем пальцами.

Если кожица целая, без повреждений, а на ощупь плод упруго-мягкий – берем и сегодня же готовим салат. Если авокадо упругий, но не мягкий, то ему нужно полежать при комнатной температуре 1-2 дня.

Жесткий авокадо покупать не стоит. Скорее всего, удовольствия от дегустации салата с недоспевшим авокадо вы не получите – мякоть у него плотная, безвкусная, хрустит на зубах – в общем, и на вкус и на вид ничего особенного.

Мякоть спелого авокадо очень нежная, маслянистая, при нарезке не всегда держит форму, по вкусу напоминает сливочное масло. Цвет – желтый с зеленой прослойкой или зеленоватый.

Для салатов. дипов, закусок именно такой авокадо и нужен.

— спелый авокадо – 1 шт;
— помидоры – 2 шт (крупные);
— лук салатный (фиолетовый) – 1 шт;
— зелень кинзы или укропа – небольшой пучок;
— лайм – 0,5 шт (или 2-3 ломтика лимона);
— масло растительное (лучше рафинированное) – 3 ст. л;
— соль – по вкусу;
— перец черный свежемолотый – треть чайной ложки.

Салат С Авокадо С Помидорами
Авокадо разрезаем вдоль пополам, пока от кожицы не очищаем. Сразу же готовим лимон или лайм (половинку маленького лайма или две-три дольки лимона).

Кислота нам понадобится чтобы сбрызнуть мякоть авокадо после нарезки.

Салат С Авокадо С Помидорами
Вынимаем косточку, коричневую пленочку внутри плода удаляем. Спелый авокадо чистится очень легко: поддеваем ножом кожицу и снимаем ее.

Если плод слегка недоспевший, то чистим ножом от кожицы как яблоко или картофелину. Мякоть режем небольшими кусочками произвольной формы.

Сбрызгиваем лимонным соком или соком лайма. Перекладываем в просторную миску или большой салатник.

Салат С Авокадо С Помидорами
Для этого салата с авокадо лучше брать сладко-острый фиолетовый лук (крымский). Обычный репчатый лук может горчить, поэтому после нарезки его желательно обдать кипятком чтобы убрать лишнюю остроту и горечь.

Режем лук тонкими полукольцами.

Салат С Авокадо С Помидорами
Крупные спелые помидоры режем дольками или крупными кусками. Укроп (или кинзу) моем, стряхиваем воду.

Несколько веточек оставляем для украшения салата, остальные мелко режем.

Салат С Авокадо С Помидорами
Посыпаем свежемолотым черным перцем, солим по вкусу. Очень аккуратно перемешиваем (особенно если авокадо очень спелый), стараемся сохранить кусочки целыми.

Поливаем салат растительным маслом, даем постоять 3-5 минут и подаем к столу.

Салат С Авокадо С Помидорами
Салат с авокадо и помидорами получается вкусным, полезным, легким но достаточно питательным и сытным. Подавать его лучше как самостоятельное блюдо для быстрого перекуса или к ужину.

Для любителей этого фрукта есть замечательный рецепт салата с авокадо, креветками и яйцом. очень советуем приготовить — вкусно!

Салат с авокадо и помидорами

Время приготовления: Порций:

Салат с авокадо и помидорами

Авокадо – лидер среди продуктов, помогающих бороться с признаками старения, справиться с атеросклерозом, поддерживать в хорошем состоянии сосуды и кожу. Плоды авокадо обладают мощными антиоксидантными свойствами. По содержанию витамина Е он в разы опережает оливковое масло.

Недавние исследования ученых показали, что авокадо помогает в борьбе с раком.

Авокадо употребляют только в сыром виде. Его включают в состав салатов, соков, бутербродов.

Мы приготовим полезный и аппетитный салат.

Салат с авокадо и помидорами готовится быстро и просто.

Салат С Авокадо С Помидорами

Ингредиенты:

— болгарский перец 1;

— острый перец маринованный – 1;

— фасоль консервированная – 100 грамм;

— оливковое масло – 1 столовая ложка;

Читайте:  Салат Оливье С Говяжьим Языком

— сок лимона – ½ чайной ложки,

— соль, перец молотый.

Приготовление салата

Салат С Авокадо С Помидорами

Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку, очистить шкурку и нарезать кубиками.

Салат С Авокадо С Помидорами

Помидоры также нарезать кубиками.

Острый стручковый и болгарский перец очистить от семян, нарезать ломтиками,

Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть, дать воде стечь.

Смешать сок лимона с оливковым маслом, солью и перцем, полить подготовленные продукты. Поставить салат в холодильник на 20 минут.
Поджарить омлет, остудить, нарезать кубиками, перед подачей к столу добавить в салат.

Вам понравятся и другие рецепты:

— слоеный салат с печенью трески;

Рецепт салата из авокадо с помидорами, фото

Салат С Авокадо С Помидорами

Мне нравится один несложный салат из авокадо с помидорами. Подается он на порционных тарелочках или в тарталетках.

Мясистые помидоры нарезаем мелкими кубиками.

Сыр Моцарелла (любого размера) нарезаем на такие же по размеру кубики.

Перемешиваем сыр и помидоры. Добавляем натертое на крупной терке яйцо.

Всыпаем горсточку кунжутных семечек. Заправляем оливковым маслом. Можно положить 1 мелко нарезанный зубчик чеснока (но это не обязательно).

Не солим, т.к. соль вызовет сокоотделение, и внешний вид салата будет неэстетичным. Это первая половина салата.

Вторая половина готовится из авокадо. Выбираем обязательно зрелый плод. Он должен быть немного мягким, кожура легко отделяться.

Разрезаем пополам, снимаем кожуру, удаляем косточку. Разрезаем на тонкие дольки.

Солим, приправляем лимонным соком.

Теперь приступаем к оформлению самого салата.

Готовим форму для салата из листа обычной бумаги А4 (если нет специальной кулинарной манжеты). Складываем лист бумаги вдоль длинного края в 2 раза, затем соединяем концы и степлеруем их степлером.

Получившуюся манжету ставим на тарелку. В нее будем выкладывать салат.

На первый слой кладем помидоры с сыром, хорошо утрамбовываем, затем авокадо, и также хорошо трамбуем. Посыпаем сверху немного черным молотым перцем.

Теперь аккуратно снимаем манжету и украшаем салат из авокадо с помидорами веточкой базилика.

Еще один салат легкий, вкусный, яркий, сочный, полезный и без майонеза.
К тому же и готовиться он быстро, нужно только отварить пару яиц, и, как говорится, — дело в шляпе.

Салат С Авокадо С Помидорами

Салат С Авокадо С Помидорами

Салат С Авокадо С Помидорами

Салат С Авокадо С Помидорами

Салат С Авокадо С Помидорами

Салат С Авокадо С Помидорами

Ингредиенты для салата.
Упаковка салата микс
1 баночка консервированной форели в собственном соку
1 шт авокадо
2-3 шт средних помидора
2-3 отварных яйца
1/2 красной салатной луковицы
15-20 шт маслин или оливок
базилик для украшения

Для заправки:
4 ст. ложки оливкового масла
1ч. ложка горчицы
1ч. ложка без верха сахарного песку
1-2 ст. ложки бальзамического уксуса
лимонный сок из 1/2 лимона
соль, молотый перец по вкусу
Я еще добавила в заправку щепотку тимьяна.

Салатный микс можно брать любой, какой вам нравится. Важно, что там есть листочки с разным вкусом, хрустящие и нежные, мягкие, горькие, пряные, перечные или с ореховым вкусом.

Это разнообразит вкус самого салата. У меня в салатный микс входит лоло росса, айсберг, редиччо, фрисе, романо.

Салат С Авокадо С Помидорами

Если нет салатного микса вполне можно обойтись одним каким-то салатом, какой вы можете купить.
И еще. Если нет консервированной форели, то салат этот можно приготовить из лосося или горбуши, из любой красной рыбы в собственно соку.

Приступим.
Готовим заправку. В мисочке взбить венчиком или вилочкой оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, сахар, перец.

Салат С Авокадо С Помидорами

Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами, зависит от величины самой луковицы. Помидоры и яйца нарезать дольками.

Очистить авокадо от кожуры, разрезать его по окружности вдоль до косточки и легким поворотом двух половинок в разные стороны раскрыть авокадо и отделить косточку. Затем каждую половинку нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
На широкую тарелку выложить салатные листики.

Салат С Авокадо С Помидорами

Я взяла половину упаковки. Если вы используете один салат, то порвать листочки рукам. Кстати, авокадо я сбрызгивала лимонным соком прямо на листьях салата.

Читайте:  Салат С Помидорами И С Сыром Фета

Сок хорошо дополнит вкус салатной заправки.

Салат С Авокадо С Помидорами

Теперь 1-2 ст. ложкам заправки необходимо сбрызнуть салат. Далее все просто. Разложить поверх салата кольца лука, авокадо, ломтик помидор и яиц, чередуя их с кусочками форели. (Я вилкой отделяла небольшие кусочки рыбы.)
Полить салат заправкой, украсить маслинами и листиками базилика. Кто любит более перченый вкус, сверху можно поперчить прямо из мельницы.

Дать салату пропитаться заправкой и подавать к столу.

Я много писала, разъясняла что-то, но сам салат готовится просто на ходу!

Салат С Авокадо С Помидорами

Ларисонька,салат класс!
все,что люблю,

Я знала, что салат в твоем вкусе. Там и рыбка, и авокадо, и помидоры. Все, что ты часто используешь в салатиках.

Ты можешь это переделать на свой вкус. Вместо маслин разбросай зерна граната, а лосось можно на гриле пожарить и разобрать на кусочки в салат.

Будет не менее вкусно, там ведь все знакомые, любимые натуральные продукты.

три года назад привозила из России несколько банок для салатов,закончились
всегда удивлялась,что в местных нет таких консервов

Действительно удивительно. Казалось бы, что может быть проще?
Наташенька, спасибо тебе за внимание и за оставленный отзыв! Всегда тебе рада.
P.S. Про воскресный салатик с авокадо я тебе уже писала!

Это ОН!

Ларочка, прекрасный во всех отношениях салат. даже не сомневаюсь, так как готовлю похожий — у меня только с маринованным/запеченным перцем и заправка чуть другая

Наташенька, как же ты оперативно-вовремя со своим салатиком подоспела. Ты совершенно права.

С такими ингредиентами можно эксперментировать бесконечно и, что важно, результат всегда будет ОТЛИЧНЫЙ!

Угощайся, дорогая, как говорится — от нашего стола, вашему.

До чего же я люблю эти салатики. От них ни тяжести нет, ни приесться они не могут, потому что всегда это чистая импровизация.

Зато один вид вызывает аппетит и обильное слюноотделение.
За салатик огромное спасибо! Я просто обожаю печеный перец. В следующий раз добавлю его в салат!

Пасибки! Такая яркость красок у тебя.

Твой вариант тоже беру на заметку — мы без таких салатов никуда.

100% согласна! Рада, что мы на одной волне!

Обязательно сделаю, спасибо!

Я буду бесконечно рада, если воспользуешься рецептом!

Знаешь, я недавно открыла для себя небольшой магазинчик индийских товаров. Он расположен на нашем центральном рынке.

Там кроме чаЁВ и кофЕЁВ есть много разных специй, в том числе и гарам масала. Помнишь, как я сама перетирала специи, готовила эту приправу!

Уже рассказала о магазинчике Наташе-MN2012. Теперь буду заглядывать туда и пополнять свои запасы.
Леночка, с наступающими праздниками тебя!

Салат С Авокадо С Помидорами

Знаешь, я недавно открыла для себя небольшой магазинчик индийских товаров. Он расположен на нашем центральном рынке.

Там кроме чаЁВ и кофЕЁВ есть много разных специй, в том числе и гарам масала. Помнишь, как я сама перетирала специи, готовила эту приправу! Уже рассказала о магазинчике Наташе-MN2012.

Теперь буду заглядывать туда и пополнять свои запасы.

ЗдОрово!
Это очень облегчает жизнь!
Надеюсь, что буду чаще видеть вас на своих страничках!

Салат С Авокадо С Помидорами

Салат С Авокадо С ПомидорамиСалат С Авокадо С Помидорами

11 Дек 2015 20:34

Ну очень красивый и яркий салат, Лариса! Рецепт забираю!

Салат С Авокадо С Помидорами

Салат С Авокадо С ПомидорамиСалат С Авокадо С Помидорами

11 Дек 2015 23:01

Сижу с внучкой, она болеет, вожу в поликлинику на массаж, на прогревание..

Лечитесь, выздоравливайте побыстрее, чтобы праздник состоялся. Без здоровья никакой праздник ни в радость.

До НГ осталось всего 3 недели.

Дни такие быстрые! А может мы медленные?

С прошедшим Днем Рождения, Ларочка, извини, что не поздравила вовремя, редко захожу в поздравления.

Надеюсь, что буду чаще видеть вас на своих страничках!

Леночка, я буду стараться, но теперь, я уже писала не раз, времени катастрофически не хватает на то, чтобы сфоткать приготовленное блюдо, либо выставить новый рецепт. Сижу с внучкой и все время и внимание она забирает.

Читайте:  Диетические Овощные Салаты Для Похудения

Готовить то приходится много, а вот сфотографировать приготовленное. Весной у меня гостил брат с женой целый месяц.

Прилетели как раз к Пасхе, и я много вкусностей готовила, а вот фотографировать не получалось, так насыщена была программа. Но будем надеяться. Я еще не ознакомилась как следует с ассортиментом магазинчика.

Заметила там черный тмин и коричневый кардамон. Такого у меня раньше не было.

Если возникнут вопросы, то я знаю, к кому обращаться с ними!

Салат С Авокадо С Помидорами

Рекомендуем рецепты:

  • Салат Из Лука ПореяСалат Из Лука Порея Салат из лука-порея: ножки нарезать кольцами, опустить на несколько минут в кипящую воду, откинуть на сито, охладить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и залить заправкой из уксуса, сахара и растительного масла. На 400 г порея - 20 г масла, сахар, соль, уксус - по вкусу. Салат с […]
  • Метелка Салат Для ПохуденияМетелка Салат Для Похудения Салат Метелка (Щетка) для похудения Салат с таким своеобразным «негастрономическим» названием на самом деле очень полезен и доступен в приготовлении. Этот салат отлично очищает кишечник, способствуя похудению и нормализации функций ЖКТ, поскольку «выметает» из […]
  • Салат Из Кижуча РецептСалат Из Кижуча Рецепт Рыба кижуч. Рецепты на все случаи жизни Огромное количество полезных элементов содержится в рыбе кижуч. Среди них и минералы, и даже витамины. Кстати, эта рыба идеально подходит для детских блюд, ведь в ней мало косточек. А икра кижуча очень часто применяется даже в народной медицине. […]
  • Диетические Овощные Салаты Для ПохуденияДиетические Овощные Салаты Для Похудения Блюда за 30 минут Овощные диетические салаты для похудения Свежие овощи являются источником витаминов, растительных волокон, клетчатки, минералов и разнообразных пищевых элементов, необходимых для нормального функционирования организма. Регулярное употребление овощных диетических салатов […]
  • Диетические Салаты С Капустой Рецепты Для ПохуденияДиетические Салаты С Капустой Рецепты Для Похудения Рецепты диетических салатов для похудения Автор Анна / 14 апреля 2016 в 13:49 Рубрика Похудение Здравствуйте, уважаемые Читательницы! Сегодня мы поговорим о пользе диетических салатов. Я познакомлю вас с рецептом салата «Щетка», для похудения он — одно из эффективнейших […]
  • Пражский Салат С ГовядинойПражский Салат С Говядиной Салат Пражский: ингредиенты, рецепты, фото, советы по оформлению блюд Необычайно аппетитный, сытный, остренький вкус Пражского салата из жареного мяса, кислого яблока, сладковатого перца, маринованных огурцов придется по вкусу многим. Салат Пражский готовится быстро, насыщая своим […]
  • Салаты С Тофу Рецепты ПостныеСалаты С Тофу Рецепты Постные Рецепты с сыром тофу Самые лучшие рецепты с сыром тофу собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах с сыром. Еще у нас есть одна тысяча четыреста семьдесят пять рецептов мяса с сыром . Суп из мисо с тофу Овощной бульон доведите до кипения, добавив стебли кинзы, имбирь, бадьян и перец […]
  • Салат С Кальмарами Постный Самый ВкусныйСалат С Кальмарами Постный Самый Вкусный картофель - 3-4 шт, копченая курица или кальмары - 200 г, маринованные огурцы - 2 шт, яйца - 3 шт, яблоко - 1 шт (по желанию), сыр - 150-200 г, майонез, чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу), соль, свежемолотый перец, зерна граната, свекла и зелень для украшения Картофель вымыть, отварить в […]
  • Салат Из Красной Копченой Рыбы С ПомидорамиСалат Из Красной Копченой Рыбы С Помидорами Салат с красной рыбой и помидорами Пирамида Не думайте, что этот салат можно отнести к обычным ежедневным блюдам, самом деле этот салатик предназначен для праздников. Конечно, красная рыба не самое дешевое удовольствие, но иногда вполне можно побаловать себя этим замечательным продуктом. […]
  • Салат Боярский С ФасольюСалат Боярский С Фасолью Борщи- 3 рецепта (Московский, Боярский, с фасолью и яблоками) Борщ московскийИнгредиенты:300 г говядины, 125 г костей свинокопченостей, 3 свеклы, 250 г белокочанной капусты, 23 шт. картофеля, 12 моркови, 1/2 корня петрушки, 12 луковицы, 23 ст. ложки томатного пюре, 40 г сливочного […]

Оставить ответ