Салат С Грибами И Сердцем

with Комментариев нет

Салат Гостиный двор с грибами

Салат С Грибами И СердцемЛюбовь постсоветского гражданина к салатам безмерна. Вспомните хотя бы тазики оливье на Новый год и другие более-менее значимые праздники.

А винегрет, который в обязательном порядке учили делать всех девочек на школьных уроках труда? Да и сама я на большие застолья готовлю как минимум три вида салата.

Этот рецептик вошел в мой обиход не так давно, но уже находится в числе любимых.

Кто-то там сказал, что если в салате больше пяти компонентов — то это уже не салат, а комбикорм. В этом салате компонентов чуть больше пяти, но его вкусовых свойств это не портит. Итак, состав:

Шампиньоны — 1 банка

Картошка отварная — 2 шт.

Яйца вареные — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Маринованные огурчики — 2-3 штуки

Тертый сыр (грамм 100), майонез, зелень.

Шампиньоны обжариваем в масле.

Салат С Грибами И Сердцем

Лук мелко рубим и тоже обжариваем. Даем маслу стечь, остужаем.

Салат С Грибами И Сердцем

Яйца и огурчики мелко нарезаем, отправляем в салатник.

Салат С Грибами И Сердцем

То же делаем и с картошкой.

Салат С Грибами И Сердцем

Посыпаем все тертым сыром

Салат С Грибами И Сердцем

заправляем майонезом, перемешиваем и отправляем в холодильник примерно на час. Затем раскладываем по маленьким салатникам и украшаем зеленью.

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Для многих название каперсы, ничего не говорит. Еще лет пятнадцать назад лишь избранные знали о их существовании и совсем уж немногие об их применении.

Сейчас баночку каперсов можно купить везде, да и рецептов, где их используют великое множество. Возьмем, к примеру, знаменитый соус "тартар", который подают с хорошо прожаренными продуктами, будь то рыба или мясо.

Для его приготовления возьмите 25 г измельченных каперсов, 250 мл хорошего майонеза, 50 г мелко нарезанных корнишонов и 50 г измельченной зелени. Все соедините и хорошенько перемешайте.

Соус готов.

Салат С Грибами И Сердцем

Многие из нас любят фастфуд, но не все знают о том, какое влияние он оказывает на наше здоровье. Классические бургеры можно приготовить и дома и побаловать себя вкусной, но полезной едой.

Особыми поклонниками этих бутербродов прослыли мужчины. Бургер сочетает в себе все то, что так любят представители сильного пола — горячее сочное мясо, хлеб и овощи. Как сделать гамбургер полезным и откуда он вообще появился в нашем меню?

Читайте дальше, будет интересно!

Салат С Грибами И Сердцем

Сегодня, давайте уж признаемся себе в этом, хорошей рыбы в магазине днем с огнем не найдешь. Да и если удается приобрести рыбу, не всегда полностью уверен в ее качестве.

Но есть еще рыбка, которую можно приобрести практически в любом магазине или непосредственно на рынке и это — карп. Для многих эта рыба связана с праздниками, особенно Пасхой и Новым годом. А для кого-то карп — повседневное угощение.

Главное, карп доступен круглый год — но особенно вкусен зимой и весной.

Пошаговые рецепты из тыквы с фото

Салат С Грибами И Сердцем

Светлана SSI GEL про тыква :

Многое о полезности тыквы…
Родиной тыквы является Мексика. Тыква была введена в культуру за 5 тыс. лет до н. э.
Тыква ценится своими многочисленными полезными свойствами. В ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, сахара, витамины С, В. В2, РР, каротин, белок, клетчатка.
Мякоть плодов тыквы улучшает работу желудочно-кишечного тракта, усиливая его моторику, выводит из организма лишнюю воду, шлаки и холестерин, обладает ощелачивающим эффектом.
Тыква незаменима в лечебном питании при атеросклерозе, болезнях кишечника, желчного пузыря, при подагре, запорах, сахарном диабете. Мякоть тыквы считают эффективным противорвотным средством для беременных.
В тыкве помимо витаминов С, РР, D, E, F и группы В имеется редкий витамин Т, ускоряющий обменные процессы в организме.
Богата тыква и провитамином А, который способствует укреплению иммунитета, замедляет процессы старения и позволяет дольше сохранить здоровье и молодость. Каротина в ней в 5 раз больше, чем в моркови, и в 3 раза больше, чем в говяжьей печени.

Поэтому людям с ослабленным зрением рекомендуются тыква и тыквенный сок. Более того, тыква считается лучшим овощем для диетического питания.
Витамин Е, содержащийся в тыкве, старение организма. Он имеет свойства предотвращать появление морщин и пятен старения.

Кроме того, витамин Е смягчает такие симптомы менопаузы, как боли в плечах и пояснице, а также чувство холода из-за недостаточного притока крови.
Каротин вместе с витамином Е предотвращают старение клеток и заболевание раком. Он также поддерживает работу слизистой сетчатки глаза, предотвращает простуду, усиливает иммунитет, защищая тело от бактерий и вирусов, что и объясняет укрепляющие свойства тыквы.
В тыкве содержатся растительные фибры, которые прекращают запор и предотвращают рак, колит и диабет. Тыква также содержит кальций, витамины С и В, которые выводят из тела накопившуюся соль и предотвращают высокое давление.
К тому же тыква (особенно в сыром виде) — чемпион среди овощей по содержанию железа, а значит, любителей тыквы можно узнать по хорошему цвету лица и веселому настроению.
И ещё одна важная заметка: тыквенный сок помогает мужчинам поддерживать сексуальный тонус.

Блюда из тыквы

Что приготовить из тыквы: рецепты с приготовлением и картинками

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

Салат С Грибами И Сердцем

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ
НАЧИНАЕТСЯ 28 НОЯБРЯ И ПРОДОЛЖАЕТСЯ ДО 7 ЯНВАРЯ

Как был установлен Рождественский пост

Установление Рождественского поста, как и других многодневных постов, относится к древним временам христианства. Уже с четвертого века св.

Амвросий Медиодаланский, Филастрий, блаженный Августин упоминают в своих творениях Рождественский пост. В пятом веке о древности Рождественского поста писал Лев Великий.

Первоначально Рождественский пост длился у одних христиан семь дней, у других — несколько больше. На соборе 1166 года бывшем при константинопольском патриархе Луке и византийском императоре Мануиле всем христианам было положено хранить пост пред великим праздником Рождества Христова сорок дней.

Антиохийский патриарх Вальсамон писал, что "сам святейший патриарх сказал, что, хотя дни этих постов (Успенского и Рождественского. — Ред. ) не определены правилом, понуждаемся, однако, последовать неписаному церковному преданию и долженствуем поститься. от 15 дня ноября (28 — по новому стилю) ".

Рождественский пост — последний многодневный пост в году. Он начинается 28 ноября и продолжается до 7 января. длится сорок дней и потому именуется в Церковном уставе Четыредесятницей, так же, как и Великий пост.

Так как заговенье на пост приходится в день памяти св. апостола Филиппа 27 ноября, то этот пост называют Филипповым.

Вернуться к содержанию

Зачем установлен Рождественский пост

Рождественский пост — зимний пост, он служит для нас к освящению последней части года таинственным обновлением духовного единения с Богом и приготовлением к празднованию Рождества Христова.

Лев Великий пишет: "Само хранение воздержания запечатлено четырьмя временами, чтобы в течение года мы познали, что непрестанно нуждаемся в очищении и что при рассеянии жизни всегда надо стараться нам постом и милостынею истреблять грех, который приумножается бренностью плоти и нечистотою пожеланий".

По словам Льва Великого, Рождественский пост есть жертва Богу за собранные плоды.

"Как Господь ущедрил нас плодами земли, — пишет святитель, — так и мы во время этого поста должны быть щедры к бедным".

По словам Симеона Фессалоникийского, "пост Рождественской Четыредесятницы изображает пост Моисея, который, постившись сорок дней и сорок ночей, получил на каменных скрижалях начертание словес Божиих. А мы, постясь сорок дней, созерцаем и приемлем живое слово от Девы, начертанное не на камнях, но воплотившееся и родившееся, и приобщаемся Его Божественной плоти".

Рождественский пост установлен для того, что мы ко дню Рождества Христова очистили себя покаянием, молитвою и постом, чтобы с чистым сердцем, душой и телом могли благоговейно встретить явившегося в мир Сына Божия и чтобы, кроме обычных даров и жертв, принести Ему наше чистое сердце и желание следовать Его учению.

Вернуться к содержанию

Как питаться в Рождественский пост

Устав Церкви учит, от чего следует воздерживаться во время постов — "все благочестиво постящиеся строго должны соблюдать уставы о качестве пищи, то есть воздерживаться в посте от некоторых брашен [то есть еды, пищи. — Ред. ], не как от скверных (да не будет сего), а как от неприличных посту и запрещенных Церковью.

Брашна, от которых должно воздерживаться в посты, суть: мясо, сыр, коровье масло, молоко, яйца, а иногда и рыба, смотря по различию святых постов".

Правила воздержания, предписанные Церковью в Рождественский пост, столь же строги, как и Петров пост. Кроме того, в понедельник, среду и пятницу Рождественского поста уставом запрещаются рыба, вино и елей.

В остальные же дни — вторник, четверг, суббота и воскресенье — разрешено принимать пищу с растительным маслом. Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг.

Если же праздники приходятся на среду или пятницу, то разрешение поста положено только на вино и елей.

От 2 января до 7 января пост усиливается, и в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не благословляется. Между тем именно на эти дни приходится празднование гражданского Нового года, и нам, православным христианам, надо быть особенно собранными, чтобы весельем, винопитием и вкушением пищи не нарушить строгость поста.

Постясь телесно, в то же время необходимо нам поститься и духовно. "Постящеся, братие, телесне, постимся и духовне, разрешим всяк союз неправды", — заповедует Святая Церковь.

Пост телесный, без поста духовного, ничего не приносит для спасения души, даже наоборот, может быть и духовно вредным, если человек, воздерживаясь от пищи, проникается сознанием собственного превосходства от сознания того, что он постится. Истинный пост связан с молитвой, покаянием, с воздержанием от страстей и пороков, искоренением злых дел, прощением обид, с воздержанием от супружеской жизни, с исключением увеселительных и зрелищных мероприятий, просмотра телевизора.

Пост не цель, а средство — средство смирить свою плоть и очиститься от грехов. Без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой.

Сущность поста выражена в следующей церковной песне: "Постясь от брашен, душа моя, а от страстей не очищаясь, — напрасно утешаемся неядением: ибо — если пост не принесет тебе исправления, то возненавидена будет от Бога, как фальшивая, и уподобится злым демонам, никогда не ядушим".

Некоторые считают, что при современном бедственном положении в России, когда не выплачивают зарплату, когда у многих нет денег, пост не тема для разговора. Напомним слово Оптинских старцев: "Не хотят поститься добровольно — будут поститься недобровольно. "

Вернуться к содержанию

Как питаться в Рождественский сочельник

Последний день Рождественского поста называется сочельником, потому что уставом в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы, риса.

Есть сочиво принято, видимо, в подражание посту Даниила и трех отроков, воспоминаемых перед праздником Рожества Христова, которые питались от семен земных, чтобы не оскверняться от языческой трапезы (Дан. 1,8), — и согласно со словами Евангелия: Царство Небесное подобно зерну горчичному, которое человек взял и посеял на поле своем, которое, хотя меньше всех семян, но, когда вырастет, бывает больше всех злаков и становится деревом, так что прилетают птицы небесные и укрываются в ветвях его (Мф.

13,31-36).

В сочельник у православных христиан сохраняется благочестивый обычай ничего не есть до первой вечерней звезды, напоминающей о явлении звезды на востоке, возвестившей о рождении Иисуса Христа.

В Рождественский сочельник трапеза предписана один раз после Божественной Литургии. На трапезе правилами Церкви постановлено вкушать "с елеем.

Сыра же и подобных ему, и рыб, никакоже дерзнем ясти".

Вернуться к содержанию

Как приготовить сочиво

По церковному уставу, в дни сочельников — Рождественского и Богоявленского — православным христианам предписывается употреблять в пищу сочиво. Вот, как его приготовить.

1 стакан зерен пшеницы, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 1-3 столовые ложки меда, сахар по вкусу.

Зерна пшеницы толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая.

На воде из чистых зерен варят обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охлаждают, подслащивают по вкусу.

Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой.

В конце добавляют толченые ядра грецких орехов.

Иногда сочиво готовят из риса, но рис следует приготовить особо — стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис три минуты на сильном огне, шесть — на среднем, три — на маленьком. Еще двенадцать минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару.

Соотношение всех компонентов для сочива сохраняется. Иногда добавляют изюм, но это необязательно.

Для подслащивания лучше использовать только мед.

Вернуться к содержанию

Рецепты кухни Рождественского поста

Блюда, приготовленные без растительного масла

Салат с черносливом

Мелко нашинковать белокочанную капусту (четверть кочана), перетереть ее с солью и сахаром (1 столовая ложка), сок отжать. Очистить от косточек и нарезать заранее (за 2-4 ч.) замоченный чернослив.

Натереть морковь и половину лимона на терке. Все смешать.

По желанию в салат можно добавить щепотку тмина.

Салат из моркови с соленым огурцом

800 г моркови, 2 соленых огурца, 200 г томатного сока.

Удалить тонкую кожицу с соленых огурцов, разрезать их вдоль надвое. Если семена крупные, удалить их.

Нарезать огурцы на мелкие кубики, залить томатным соком, сдобрить перцем и дать настояться. Морковь мелко нашинковать, залить приготовленной заправкой и подавать на стол.

Салат из тертой моркови, свеклы, капусты и лука

200 г моркови, 200 г капусты, 200 г свеклы, пучок зеленого лука, мед, лимонный сок.

Овощи натереть отдельно, не смешивая их по цвету. В круглой салатной вазе выложить горку из белокочанной капусты. Вокруг нее кольцом уложить тертую морковь и, наконец, внешним кольцом-красную тертую свеклу.

Полить все лимонным соком, смешанным с медом. Между кольцами уложить мелко нарезанный зеленый лук.

Салат из тертой моркови с капустой кольраби

3-4 морковки, 200 г кольраби, маленькая ложка меда, столовая ложка молотых грецких орехов и немного лимонного, клюквенного, вишневого, яблочного или гранатового сока, веточка зелени.

Морковь и кольраби хорошенько промыть, натереть на мелкой терке и перемешать. Заправить хорошо протертой смесью меда, лимонного сока.

Украсить салат крошками орехов.

Похлебка с гречневой крупой

2 картофелины, по 1 корню моркови, петрушки, пастернака. 0,5 головки чеснока, 3 головки лука, пучок огородной зелени, 0,5 стакана гречки.

Овощи отварить, как обычно, на хорошем огне. Когда будет готов картофель, ввести гречку.

Варить до готовности крупы.

Капустный суп с томатной пастой

2-3 картофелины, 1-2 головки репчатого лука, 1 морковь, 400 г белокочанной капусты, две ложка томатной пасты, 3 лавровых листа.

Нарезать картофель кубиками, тщательно помыв его щеткой и вырезав глазки. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать тонкими кружочками. Капусту мелко нашинковать.

При полуготовности картофеля бросить в кипяток капусту одновременно с морковью и томатной пастой. Лавровый лист, как всегда, вводится за 3-4 мин. до готовности супа.

Разлить по тарелкам и густо посыпать зеленью.

500 г свежей капусты, 3 луковицы, 1 морковь, 2 картофельных клубня, корень петрушки, корень сельдерея, пучок укропа и петрушки, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, головка чеснока, 3 помидора.

Картофель разрезать пополам, корень петрушки и луковицы — на 4 части. Стержень листа капусты отделяется от кочерыжки, вырезается из листа и крупными кусками закладывается в щи вместе с петрушкой. Не забудьте бросить лавровый лист и душистый горошек.

Корень сельдерея натереть на крупной терке и бросить в щи, тонкую часть листа, сложенную в стопку, нарезать очень крупными квадратами. Эти щи варятся немного дольше, но в любом случае не больше 12 мин. Отличаются они тем, что все овощи режутся крупно.

Морковь натереть на мелкой терке и ввести в готовое блюдо вместе с размятым или очень мелко нашинкованным чесноком, после того как щи по готовности картофеля сдвинуты на край плиты. Щи можно заправить размолотым красным перцем.

500 г квашеной капусты, 25 сухих белых грибов, 2 луковицы, 2 клубня картофеля, 1 морковь, корень петрушки, 1 репа, 3 лавровых листа, головка чеснока, 2 столовые ложки сушеной крапивы, 3 зерна душистого горошка.

Сварить грибы, в бульон бросить нарезанные кубиками картофельные клубни, мелко нашинковать луковицы и тоже бросить в бульон. Морковь, репу и петрушку нарезать кружочками и положить в кастрюлю.

Квашеную капусту промыть под струей воды, отжать, после чего опустить в кипяток. Снять кастрюлю с огня по готовности картофеля. Лавровый лист и душистый перец кладут в щи вместе с морковкой.

Снять с огня кастрюлю, размять чеснок в чесночнице и заправить щи.

3-4 соленых огурца, клубень картофеля, 1 морковь, 1 репа, 0,5 стакана риса, корень петрушки, 2 луковицы, лук-порей, 3 лавровых листа, пучок укропа, пучок петрушки.

Картофель помыть, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипятком. Морковь и петрушку нашинковать и положить в кастрюлю, вслед за ними и репу, нашинкованную соломкой. Зелень лука-порея мелко нарезать и ввести в рассольник.

Белый стержень порея нарезать очень тонкими колечками и тоже положить в суп. Огурцы очистить от кожуры и разрезать вдоль на 4 части.

Мелко нашинковать огурцы и ввести в рассольник. Стволики пряной зелени нарезать крупкой и положить в кастрюлю, снятую с огня.

Дать настояться под крышкой.

1 кг капусты, 200 г помидоров, столовая ложка растительного масла, красный молотый перец, зелень укропа и 2 клубня картофеля среднего размера.

Капусту разобрать на отдельные листья, вырезать стволики, сложить слоями тонкие листья и нашинковать. В чугунок налить 0,5 стакана воды. Когда она закипит, положить нашинкованную грубую часть листа и тушить под крышкой 3 мин.

После этого ввести тонкий нашинкованный лист капусты и тушить, пока он не обмякнет. Добавить красный перец, картофель все перемешать и тушить до готовности.

Белокочанная капуста с грибами

500 г капусты, 2-3 головки репчатого лука, 50 г сушеных грибов, столовая ложка муки, столовая ложка подсолнечного масла.

Разобрать и нашинковать листья капусты. Грибы отварить в сравнительно небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко нашинковать.

На дно чугунной кастрюли налить немного грибного отвара. Когда отвар закипит, потушить мелко нашинкованные головки лука с нашинкованной грубой частью капустного листа, затем положить в кастрюлю тонкую часть нашинкованного листа и потушить. Отставить кастрюлю на край плиты, добавив по вкусу красный перец.

Из оставшегося грибного бульона сделать соус бешамель, добавив к отвару муку. Капусту с грибами выложить на блюдо, облить соусом и посыпать зеленью.

Отварная фасоль по-монастырски

Цветную фасоль перебрать, хорошо промыть, ошпарить крутым кипятком, залить небольшим количеством теплой воды, чтобы фасоль только была покрыта ею, и варить до мягкости зерен. Затем по вкусу посолить, добавить мелко нарезанный лук, репчатый.

Варить еще около получаса, затем всыпать рубленую зелень петрушки и укропа. Подать отварную фасоль горячей или холодной вместе с оставшимся отваром.

Вернуться к содержанию

Блюда, приготовленные с растительным маслом

Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.

Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку.

Соленые грибы надо промыть в холодной воде и также нарубить.

Мелко рубленный репчатый лук поджарьте на растительном масле, добавьте грибы и тушите 10-15 минут.

За три минуты до окончания тушения добавьте толченый чеснок, уксус, перец, соль.

Готовую икру выложите на тарелку горкой и посыпьте зеленым луком.

Грибы соленые — 70 г, сушеные — 20 г, масло растительное -15 г, лук репчатый — 10 г, лук зеленый — 20 г, уксус 3-процентный — 5 г, чеснок, соль и перец по вкусу.

Натрите на мелкой терке вымытую и очищенную редьку. Добавьте соль, сахар, мелко нарезанный репчатый лук, растительное масло, уксус.

Все хорошо размешайте, дайте несколько минут постоять. Затем положите в салатник горкой, украсьте нарубленной зеленью.

Редька -100 г, лук репчатый — 20 г, масло растительное — 5 г, соль, сахар, уксус, зелень по вкусу.

Икра из соленых огурцов

Мелко изрубите соленые огурцы, из полученной массы отожмите сок.

Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, добавьте измельченные огурцы и продолжайте жарить на слабом огне в течение получаса, затем положите томат-пюре и все вместе жарьте еще 15-20 минут. За минуту до готовности заправьте икру молотым перцем.

Таким же образом можно приготовить икру из соленых помидоров.

Огурцы соленые -1 кг, лук репчатый — 200 г, томат-пюре — 50 г, масло растительное — 40 г, соль и перец по вкусу.

400 г редьки, 1- 2 головки репчатого лука, 1 вареная морковь, мелко нарубленная зелень, соль, растительное масло

Редьку вымыть, очистить, натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, посолить, заправить маслом. Украсить салат цветком из моркови и зеленью петрушки.

К салату подать гренки из ржаного хлеба.

Салат из моркови с яблоками

300 г сырой моркови, 2 яблока, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка сока лимона, соль по вкусу, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки.

Морковь натереть на крупной терке, яблоко нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело. Приправить солью, сахаром, растительным маслом, перемешать, украсить зеленью петрушки.

Винегрет из овощей

Отварить в слегка подсоленной и подкисленной несколькими каплями уксуса воде нарезанные кубиками морковь (2-3 шт.), а после нее — свеклу (1 шт.). Отдельно отварить в подсоленной воде нарезанный кубиками картофель.

Овощные отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, а затем смешать с нарезанными мелкими кубиками солеными огурцами (2 шт.), нарезанным соломкой репчатым луком (2-3 головки), консервированным зеленым горошком (250 г), изюмом (2-3 столовые ложки) и очищенным от кожицы и зерен и нарезанным кубиками лимоном (1 шт.). Из овощного отвара, растительного масла (1 стакан), вина (1 стакан), сока второго лимона, черного перца (несколько гороложка шин), столовой горчицы (1 чайная ложка) и соли (по вкусу) приготовить маринад и довести его до кипения.

Салат залить маринадом и выдержать под крышкой в течение 30 мин. после чего распределить на порции.

Салат из белой фасоли

Фасоль (250 г) замочить на ночь в воде, а на следующий день отварить на медленном огне до мягкости, затем откинуть на сито и отцедить. Приготовить заправку из 3%-ого уксуса (полстакана), растительного масла (полстакана) с добавлением соли (по вкусу). К отцеженной фасоли добавить нарезанные лук (2 головки) и зелень петрушки (1 пучок).

Смесь размешать, выложить в салатницу и залить приготовленной заправкой. Готовый салат посыпать зеленью петрушки и, по желанию, тертым жгучим перцем.

Салат из фасоли и картофеля

2 кг отварного очищенного картофеля, 4 стакана вареной мелкой фасоли, 300 г маринованных огурцов, 2-3 луковицы, 1 вареная морковь, 0,5 стакана растительного масла, зелень петрушки, уксус, молотый перец, соль.

Нарезанный кружочками картофель и огурцы соединить с фасолью и мелко покрошенным луком. Смешать с растительным маслом, заправить уксусом, перцем и солью по вкусу. Выложить в салатницы.

Украсить листочками петрушки и кружочками моркови.

Половину головки цветной капусты, 200 г консервированной стручковой фасоли, 1 небольшая селедка, по 1 ст. ложки растительного масла и уксуса, молотый черный перец, немного жгучего перца, измельченная зелень петрушки, щепотка сахара. Цветную капусту отварить в соленой воде и разобрать на соцветия.

Свежую фасоль отварить и порезать (можно использовать кон.сервированную). Селедку нарезать на мелкие кусочки.

Остальные продукты перемешать и залить этой смесью капусту с селед кой. Поставить в холодные место не меньше чем на 1 час.

Подавать с черным хлебом.

Салат из свеклы с луком

3 вареных свеклы, 3 головки лука, 1-2 ст. ложки томатной пасты, растительное масло для жарения, сахар, соль.

Натереть свеклу на крупной терке. Лук нарезать кольцами и обжарить в масле.

Смешать свеклу, лук и томатную пасту. Положить по вкусу соль и сахар.

Салат из фасоли с печеной свеклой

Смешать вместе взятые в равных весовых долях отварную красную фасоль, нарезанную мелкими кубиками печеную свеклу и квашеную капусту. Добавить натертый на мелкой терке очищенный корень хрена и мелко нарезанный лук (количество по вкусу), заправить салат подсолнечным маслом, посолить и поперчить молотым черным перцем, всыпать немного сахара.

Подать салат хорошо охлажденным. По желанию в салат можно добавить ягоды клюквы.

Постный гороховый суп

С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания и приготовьте лапшу.

Для лапши полстакана муки надо хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания. Тонко раскатанное и подсушенное тесто нарежьте полосками, подсушите в духовке.

Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль, и варите, пока картофель и лапша не будут готовы.

Горох — 50 г, картофель -100 г, лук репчатый — 20 г, вода — 300 г, масло для обжарки лука -10 г, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

Русская постная похлебка

Сварите перловую крупу, в бульон добавьте свежую капусту, нарезанную мелкими квадратиками, картофель и коренья, нарезанные кубиками, и варите до готовности. Летом можно прибавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками, которые закладывают одновременно с картофелем.

При подаче посыпать петрушкой или укропом.

Картофель, капуста — по 100 г, лук — 20 г,1 морковь — 20 г, крупа перловая — 20 г, укроп, соль по вкусу.

Нашинкуйте в виде соломки очищенные и промытые петрушку, сельдерей, лук репчатый, все вместе пожарьте в масле.

Срежьте с соленых огурцов кожицу и сварите ее отдельно в двух литрах воды. Это — бульон для рассольника.

Очищенные огурцы разрежьте вдоль на четыре части, удалите семена, мякоть огурцов мелко нарежьте кусочками.

В маленькой кастрюле припустите огурцы. Для этого положите в кастрюлю огурцы, влейте полстакана бульона, варите на слабом огне до полного размягчения огурцов.

Нарежьте картофель брусочками, нашинкуйте свежую капусту.

В кипящем бульоне сварите картофель, затем поместите капусту, когда капуста и картофель будут готовы — добавьте пассированные овощи и припущенные огурцы.

За 5 минут до окончания варки рассольник надо посолить, добавить перец, лавровый лист и другие специи по вкусу.

За минуту до готовности в рассольник вливают огуречный рассол.

200 г свежей капусты, 3-4 средние картофелины, 1 морковь, 2-3 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 средних размеров огурца, 2 столовые ложки масла, полстакана огуречного рассола, 2 л воды, соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Рассольник можно готовить со свежими или сушеными грибами, с крупой — (пшеничной, перловой, овсяной). В этом случае к указанному рецепту надо добавить эти продукты.

Праздничная солянка (в рыбные дни)

Приготовьте литр очень крепкого бульона из любой рыбы.

Мелко нарубленный лук обжарьте в кастрюле на масле.

Осторожно посыпьте лук мукой, перемешайте, прожарьте, пока мука не станет золотистого цвета. Тогда влейте в кастрюлю рыбный бульон и огуречный рассол, хорошенько перемешайте и доведите до кипения.

Читайте:  Салат Из Копченой Курицы И Сухариков

Нашинкуйте грибы, каперсы, из оливок удалите косточки, добавьте все это в бульон, доведите до кипения.

Рыбу разрежьте на куски, ошпарьте кипятком, припустите на сковороде с маслом, томатом-пюре и огурцами, с которых снята кожура.

Добавьте рыбу и огурцы в кастрюлю и варите солянку на слабом огне до готовности рыбы. За три минуты до готовности добавьте лавровый лист, специи.

Правильно изготовленная солянка имеет светлый, слегка красноватый бульон, острый вкус, запах рыбы и пряностей.

При подаче на стол в тарелки положите по куску каждого вида рыбы, залейте бульоном, добавьте по кружку лимона, зелень укропа или петрушки, маслины. К солянке можно подать расстегаи с рыбой.

100 г свежей семги, 100 г свежего судака, 100 г свежей (или соленой) осетрины, маленькая банка оливок, две чайные ложки томата-пюре, 3 белых маринованных гриба, 2 соленых огурца, луковица, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка муки, четверть лимона, десяток маслин, половина стакана огуречного рассола, столовая ложка каперсов, черный перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу, пучок укропа или петрушки, 2 кружка лимона.

Кислые суточные грибные щи

Сварите сухие грибы и коренья. Вынутые из бульона грибы мелко изрубите.

Грибы и бульон понадобятся для приготовления щей.

Потушите на маленьком огне в течение полутора-двух часов отжатую шинкованную квашеную капусту со стаканом воды и двумя столовыми ложками томатной пасты. Капуста должна быть очень мягкой.

За 10-15 мин. до окончания тушения капусты добавьте в нее обжаренные на масле коренья и лук, а минут за пять до готовности — поджаренную муку.

Уложите капусту в кастрюлю, добавьте нарубленные грибы, бульон и варите минут сорок до готовности. Солить щи из квашеной капусты нельзя — можно испортить блюдо.

Щи вкуснее, чем дольше варятся. Раньше такие щи ставили на сутки в горячую печь, а на ночь выставляли на мороз.

В готовые щи добавьте две дольки чеснока, растертые с солью.

К щам можно подать кулебяку с жареной гречневой кашей.

Можно добавить в щи картофель или крупу. Для этого три картофелины нарежьте кубиками, отдельно распарьте до полуготовности две столовые ложки перловой или пшенной крупы.

Картофель и крупу надо класть в кипящий грибной бульон на двадцать минут раньше, чем тушеную капусту.

Капуста квашеная — 200 г, грибы сушеные — 20 г, морковь — 20 г, томат-пюре — 20 г, мука -Юг, масло — 20 г, лавровый лист, перец, зелень, соль по вкусу.

Грибной суп с гречневой крупой

Отварите нарезанный кубиками картофель, добавьте гречневую крупу, замоченные сушеные грибы, поджаренный репчатый лук, соль. Варите до готовности.

Готовый суп посыпьте зеленью. Картофель -100 г, гречневая крупа — 30 г, грибы -Юг, лук — 20 г, масло -15 г, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

Тюря постная из кислой капусты

Нарезанную квашеную капусту смешайте с натертой на терке луковицей. Добавьте черствый хлеб, также натертый на терке. Хорошо размешайте, полейте маслом, разведите квасом до нужной вам густоты.

В готовое блюдо надо добавить перец, посолить.

Капуста квашеная — 30 г, хлеб — 10 г, лук — 20 г, квас — 150 г, масло растительное, перец, соль по вкусу.

600 г квашеной капусты, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 5-7 горошин черного перца, соль, сахар по вкусу, зелень петрушки или сельдерея.

Очень кислую капусту, следует промыть холодной водой, отжать, нарезать помельче. Капусту перед тушением можно спассеровать в растительном масле. Затем добавить воды и прикрыть крышкой, тушить до мягкости в течение примерно часа.

Затем залить горячей водой, добавить нарезанные соломкой пассированные морковь и репчатый лук с томатом, приправить перцем, лавровым листом, солью и сахаром по вкусу, ввести мучную пассировку, прокипятить 3 мин. Подавая к столу, щи посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки или сельдерея.

2 кг свеклы, 1 корень сельдерея, 2 морковки, 2 головки репчатого лука, 2 лавровых листа, несколько горошин черного и душистого перца, сахар, лимонный сок, соль.

Свеклу очистить, помыть, натереть на крупной терке, залить теплой кипяченой водой (свекла должна быть покрыта водой полностью), добавить корку черного хлеба и поставить в теплое место на 5-6 дней. Когда закиснет — квас слить.

Морковь, сельдерей, репчатый лук залить водой, добавить лавровый лист, черный и душистый перец, закипятить и сварить овощной бульон. Готовый бульон процедить, добавить свекольный квас.

Заправить по вкусу солью, сахаром, лимонным соком.

В старых рецептах в овощной бульон добавляли рыбную голову и сушеные грибы.

Свекольник с фасолью

Крупную красную фасоль замочить в холодной воде на ночь и затем сварить до готовности. Красную сладкую свеклу испечь в духовке, заложить растолченный с солью чеснок (1-2 дольки).

Закрыть кастрюлю с борщом крышкой (неплотно) и дать настояться не менее получаса, чтобы борщ набрал аромат и цвет. Подать горячим с острым красным перцем.

К борщу подать сухарики из ржаного хлеба с чесночным соусом. Такой борщ более вкусный на второй день, подать его можно теплым или холодным, по вкусу.

Можно приготовить борщ с фасолью из квашеной шинкованной капусты, обжарив ее предварительно в растительном масле и приготовив пассировку из томата-пасты, добавив в нее немного сахара.

В борщ с фасолью можно добавить тонко нашинкованную и предварительно отваренную в небольшом количестве воды столовую свеклу вместе с отваром, оставшимся при ее варке. К такому борщу можно порционно положить в тарелки, отдельно отваренные рыбные фрикадельки.

Гороховый суп с луковником

Сварить до мягкости подготовленный и предварительно замоченный на 4-5 часов круглый желтый горох. Добавить нарезанную тонкими кружочками, звездочками или соломкой морковь и варить горох до полной готовности.

Спассеровать мелко нарезанный лук в растительном масле до прозрачности и слегка золотистого цвета, заправить суп и посолить по вкусу. К супу подать постный горячий пирог-луковник, нарезав его кусками.

Приготовление пирога: из 500 г муки, 2 стаканов воды и 30 г дрожжей и 1/2 ч. ложки соли приготовить простое дрожжевое тесто, дать ему подойти.

Раскатать тонкие лепешки, испечь в духовке, слегка подрумянив каждую. Обжарить в растительном масле много мелко нарезанного лука, переслоить им выпеченные лепешки, укладывая их одна на другую, и запечь пирог в духовке.

Хлебный суп с фасолью и овощами

1 стакан белой фасоли, 3 картофелины, 2 моркови, 1 — 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 1/2 небольшого кочана цветной капусты, 200 г черствого хлеба, 1/4 стакана растительного масла, 2 литра воды, соль и специи по вкусу.

Белую некрупную фасоль замочить в холодной воде на ночь. Залить подготовленную фасоль свежей холодной водой, довести до кипения, добавить половину нормы растительного масла и варить около получаса.

Картофель нарезать тонкой соломкой, коренья мелко нашинковать или натереть на крупной терке. Цветную капусту ошпарить крутым кипятком, дать немного постоять и затем нарезать мелкими кусочками.

Добавить подготовленные овощи в кастрюлю с фасолью и варить до мягкости фасоли.

Для заправки: отдельно на сковороде хорошо перекалить оставшееся растительное масло, слегка подрумянив в нем мелко нарезанный лук, добавить натертый на терке черствый пшеничный хлеб и обжарить его вместе с луком.

Почти готовый суп посолить и поперчить по вкусу, переложить в него луковую заправку и варить еще 10- 15 минут. В готовый суп добавить 2 — 3 дольки чеснока, тщательно растертых с рубленой зеленью укропа, и разлить горячий суп в порционные тарелки.

К супу подать подрумяненные сухарики.

Суп из белой фасоли

Замочить в холодной воде на ночь 1 — 2 стакана некрупной белой фасоли. Слить остатки воды, фасоль хорошо промыть, залить необходимым для супа количеством холодной воды, быстро довести до кипения и затем варить на несильном огне.

Через 30 — 35 минут варки добавить мелко нарезанные лук, морковь и корень сельдерея.

Взяв их количество по вкусу, влить 2 ст. ложки прокаленного на сковороде растительного масла и варить суп до готовности фасоли. За 10 минут до конца варки положить в суп слегка протушенную в растительном масле томатную пасту и прокипятить.

10 головок репчатого лука, корень петрушки, корень сельдерея или пастернака, столовая ложка сушеного укропа, лавровый лист, гвоздика и душистый перец.

Луковицы мелко нашинковать и прожарить до золотистого цвета в растительном масле. Отварить в литре воды коренья, опустить в бульон лук, посолить, добавить сушеную зелень. Когда суп будет готов, дать ему настояться.

Подавать с сухариками из белого хлеба.

5 некрупных реп, корень пастернака, корень петрушки, головка лука, 3 горошины душистого перца, бутон гвоздики, лавровый лист, головка чеснока, пучок пряной зелени.

Бросить в кипяток нашинкованную луковицу, затем тонко нарезанную листиками репу и пастернак. Лавровый лист, перец и гвоздику ввести за 3 мин. до готовности. Небольшую головку чеснока мелко нарезать или размять в чесночнице и добавить в похлебку, когда кастрюля сдвинута на край плиты.

Разливать по тарелкам после настаивания.

2,5 л воды, 500 г чечевицы, 2 головки репчатого лука, 250 г моркови, соль, перец, лавровый лист, чеснок по вкусу.

Варить чечевицу с овощами 3 часа, часто помешивая. Посолить, поперчить.

Если похлебка очень густая, добавить воду.

500 г любой рыбы, 1 морковка, корень петрушки, корень сельдерея, 1 головка репчатого лука, 1 лавровый лист, несколько зерен черного и душистого перца, соль.

Рыбу почистить, нарезать кусочками. Очистить, помыть и измельчить овощи.

Рыбу, овощи, приправы залить холодной водой и сварить рыбный суп. Процедить, куски рыбы положить обратно в суп.

Рыбный суп подается подогретым в глубоких тарелках с кусочком рыбы.

Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Хорошая солянка получается из красной рыбы.

Снятое с рыбы филе нарезать кусочками (по 2 — 3 куска на порцию), а из костей и голов сварить бульон.

Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томата-пюре и тушить 5 — 6 мин. после чего в кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы и помидоры, каперсы, лавровый лист, немного перца, и все это залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10-15 мин. Перед подачей на стол в солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.

Можно также добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.

На 500 г рыбы — 4-5 соленых огурцов, 1 — 2 головки лука, 2 — 3 свежих помидора или 2 ст. ложки томата-пюре, по ст. ложке каперсов и маслин.

5 ершей, 400 г судака, 400 г свежей (свежемороженой) рыбы жирных сортов, лучше осетрины, 400 г соленой рыбы (севрюга), осетрина, белуга, 10 — 15 раков, 2 корня петрушки, 5 соленых огурцов, 2 ст. ложки муки, огуречный рассол, соль, перец по вкусу, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 пучок укропа.

Ершей сложить в марлю, завязать ее в узелок и опустить в кастрюлю с водой. Добавить корень петрушки, соль и сварить уху.

Когда уха сварится, удалить из нее марлю с ершами и процедить. Затем сварить в ней порционные куски крупной рыбы.

Сваренную рыбу переложить в холодную подсоленную воду. Соленую рыбу сварить отдельно.

В разогретой кастрюле обжарить муку, развести ее горячим огуречным рассолом, довести до кипения, добавить бульон от варки свежей рыбы и еще раз вскипятить. Затем положить в кастрюлю гарнир: куски отваренной рыбы, припущенные с томатом до мягкости огурцы, вареные раковые шейки.

В тарелки с рассольником положить укроп.

Картофель с грибами

Дольки картофеля обжарить с луком. Когда картофель будет почти готов, густо посыпать его мукой и жарить до образования золотистой корочки. Сушеные грибы отварить, пошинковать, отвар процедить.

Картофель выложить горкой на глубокое блюдо, обложить грибами и полить соусом. Для приготовления соуса 2,5 стакана грибного отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,5 стакана холодного отвара, размешанного с мукой.

Когда масса загустеет, добавить растительное масло, растертый чеснок с солью и прогреть, не доводя до кипения.

Отварить картофель (1,5 кг) в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками и слегка поджарить на растительном масле. Отдельно пожарить репчатый лук (1 головка). Перемешать картофель с поджаренным луком, посыпать солью и черным молотым перцем и поставить на 10-15 мин. в духовку.

При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

5 крупных клубней картофеля, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 луковицы, красный молотый перец по вкусу.

Две картофелины отварить на пару, после чего осторожно снять кожицу. Размять с пшеничной мукой и обжаренным луком. Лук очень мелко нашинковать и вмешать в размятый картофель.

Присыпать красным перцем. Три остальные картофелины натереть на мелкой терке и вмешать в приготовленное тесто.

Все тщательно растереть до получения эластичной массы, затем десертной ложкой отделять удлиненной формы галушки и опускать их в крутой кипяток или овощной бульон. Вынуть галушки шумовкой и аккуратно переложить в блюдо.

Окропить подсолнечным маслом и обильно обсыпать зеленью.

Картофель с солеными грибами

Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками, подрумянить в кипящем масле. Затем выложить слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, перекладывая солеными грибами, обжаренными в растительном масле с луком. Последний слой — картофель — посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть маслом.

Запечь в духовке.

Картофель печеный, фаршированный жареным луком

Картофель спечь, очистить, срезать верхушки, сделать выемки такой глубины, чтобы стенки могли удержать фарш. Вынутую массу размять, облить маслом, смешать с шинкованным поджаренным в масле луком и нафаршировать картофель.

Сбрызнуть его маслом, запечь в духовке. Картофель печеный, фаршированный гречневой кашей с луком

Картофель испечь, очистить, срезать верхушки, сделать выемки такой глубины, чтобы стенки могли удержать фарш. Сварить гречневую кашу: крупу высыпать в кастрюлю (она должна занять половину объема), положить масло, соль, залить кипятком (чтобы крупа была покрыта) и поставить кастрюлю в духовку на сковороду с кипятком (по мере выкипания его нужно будет пополнять).

В готовую кашу положить шинкованный жареный лук, перемешать и начинить картофель. Обильно побрызгать его маслом и прогреть в духовке. Оставшиеся кашу и картофель смешать с маслом, рукой скатать шарики, обвалять их в муке и подрумянить в масле.

Картофель выложить на блюдо, вокруг расположить шарики. Подать с маслом.

1 кочан капусты средней величины, 1/2 стакана сухарей, 1 луковица, полстакана растительного масла, 1 ст. ложка крахмала, соль, молотый перец, 2 стакана соуса "бешамель".

Кочан капусты разрезать вдоль на части, отварить их в подсоленной воде, затем мелко порубить. К растительному маслу добавить крахмал, сухари, капусту, поджаренный на масле лук, по вкусу соль, перец, все перемешать и ввести соус.

Противень или миску смазать маслом, посыпать сухарями и выложить туда приготовленную капустную массу. Сверху посыпать сухарями и запекать в духовке.

Голубцы с белокочанной капустой

Разобрать кочан свежей капусты (750 г) на листья и срезать ножом толстые стебли. Залить подсоленным кипятком с лимонной кислотой и оставить на 10 мин. На разогретом растительном масле (полстакана) обжарить рис (1 стакан) и репчатый лук (2-3 головки).

Влить воду или томатный сок (2-3 столовые ложки) и выдержать на огне до набухания риса. Сняв с огня, смешать рис с мелко нарезанными помидорами (300 г) и рубленой зеленью петрушки. Поперчить и посолить по вкусу.

С этим фаршем сформовать голубцы, выложить их в глубокую посуду, залить до половины томатным соком, разбавленным водой, прижать сверху фарфоровой тарелкой и тушить под крышкой на слабом огне 1 час.

Голубцы из квашеной капусты

600 г квашеной капусты, 100 г риса, 2 головки репчатого лука, 120 г моркови, 25 г сушеных грибов, 4 ст. ложки растительного масла, 3 ч. ложки муки. Для соуса 40 г сушеных грибов, 4 ст. ложки растительного масла, 4 ч. ложки муки, 3 головки репчатого лука.

Кочан квашеной капусты разобрать на отдельные листья, утолщенные стебли срезать или отбить тяпкой. Если капуста не в меру кислая, то листья рекомендуется залить горячей водой, отварить (несколько минут), а затем охладить. На приготовленные листья положить фарш и завернуть его в листья.

Для приготовления фарша рис припустить, грибы обжарить, прибавить нарезанные кубиками и пассированные морковь и репчатый лук, соль. Все хорошо перемешать.

Подготовленные голубцы положить на смазанную маслом сковороду, сбрызнуть маслом и обжарить в духовке до образования корочки. Обжаренные голубцы сложить в неглубокую кастрюлю, залить грибным соусом и тушить до готовности.

Для приготовления соуса грибы замочить на 2 часа в холодной воде, хорошо промыть и отварить в 1 л воды, вынуть, порезать соломкой. В пассированный с маслом лук добавить грибы.

Муку спассеровать и развести небольшим количеством грибного отвара, влить в основной отвар, прокипятить, добавить пассированный лук вместе с грибами. Проварить 10 мин.

Капуста с помидорами

2 кочана свежей капусты (около 2,5 кг), 2/3 стакана подсолнечного масла, 500 г маринованных помидоров, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка красного перца, 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца, мука, чеснок (по желанию).

Кочаны очистить от внешних листьев, вымыть и разрезать на 4 части. Вырезать кочерыжку, капусту крупно нашинковать, посолить и растереть руками. Добавить чуть больше 1/2 стакана воды и варить 10 мин.

Помидоры натереть на терке и прибавить к приготовленному блюду вместе с красным перцем, подсолнечным маслом, лавровым листом и черным перцем. Хорошо перемешать и тушить на слабом огне 40 мин. время от времени помешивая.

Снять крышку и 10 мин. варить на сильном огне, часто помешивая. Добавить муку, не переставая мешать, через 2-3 мин. снять с огня.

Растертый чеснок добавить по вкусу.

400 г капусты, мука, 2 ч. ложки сухарей, растительное масло, соль, специи.

Капусту очистить, промыть, нашинковать и тушить, пока она не станет мягкой. Тушеную капусту пропустить через мясорубку, посолить, смешать с мукой и сухарями и класть ложкой на раскаленную, смазанную маслом сковороду, придавая форму оладьей.

Вареники с капустой

Для теста: 3 стакана муки, 1/2 стакана воды, 1/2 ч. ложки соли.

Для начинки: 1 кг квашеной или свежей капусты, 2-3 луковицы, 1 морковь, пучок петрушки, 1/2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1-2 ч. ложки сахара, перец, соль.

Замесить тесто средней густоты, раскатать его в тонкий пласт. Раскатанное тесто разрезать на квадраты размером 5х5 см (из них лепят треугольные вареники, складывая противоположные углы квадратов) или вырезать тонким стаканом кружки (для полукруглых вареников). Начинку уложить точно в центр квадратов, причем не более 1 ч. ложки, чтобы вареник не переполнялся, и тесто не слишком натягивалось.

Места соединений надо стараться делать не толще остального теста, иначе вареники плохо проварятся и будут грубы на вкус. Подготовленные вареники варить в большом количестве кипящей подсоленной воды.

Пельмени со свежей капустой

500 г капусты, 400 г муки, 50 г масла, 50 г лука, 15 г грибной муки, перец, соль.

Капусту мелко нарубить, поджарить в масле с рубленым луком и мукой из белых сушеных грибов, поставить на пар, чтобы грибная мука распарилась, посыпать перцем, остудить. Пшеничную муку посолить, влить воды, замесить тесто, раскатать толщиной в палец, нарезать кусочками, раскатать кружок величиной с дно стакана.

Положить в каждый кружок полную чайную ложку капустного фарша, хорошо защипать, опустить в кипящую соленую воду и варить, пока пельмени не всплывут на поверхность. Пельмени полить растительным маслом, смешанным с жареным луком.

Фасоль с картофелем

Сварить отдельно до готовности предварительно замоченную в холодной воде белую фасоль и очищенный картофель, отцедить остатки отваров и хорошо охладить. Нарезать картофель ломтиками, обжарить в хорошо разогретом масле и смешать с холодной фасолью. Добавить мелко нарезанный и спассерованный в масле лук, 1-2 ст. ложки томата-пюре, соль, молотый черный перец и все еще раз осторожно перемешать.

Поставить кастрюлю на легкий огонь или в духовку, накрыв крышкой, и довести до готовности 10-15 минут. Пропорции продуктов при приготовлении блюда произвольные.

Рагу из фасоли с картофелем

1 стакан цветной фасоли, 700 г картофеля, 1 — 2 луковицы, 3-4 ст. ложки томата-пасты, 2 ст. ложки растительного масла, соль и специи по вкусу.

Предварительно замоченную в холодной воде красную или пеструю фасоль отварить до мягкости, отцедить отвар в миску. Картофель очистить, нарезать крупными рольками, залить фасолевым отваром и варить при слабом кипении почти до готовности, закрыв кастрюлю крышкой. Для заправки: мелко нарезать лук, обжарить его в растительном масле, добавить томатную пасту и все протушить.

Заправить томатный соус солью, молотым черным перцем я специями по вкусу, добавить лавровый лист, протушить еще 3 — 5 минут. Переложить заправку в кастрюлю с картофелем, довести до кипения, влить 1/2 стакана (или больше, в зависимости от желаемой густоты рагу) кипятка и очень осторожно перемешать, чтобы не размять зерна фасоли. Закрыть кастрюлю крышкой и протушить рагу на слабом огне или в духовке до готовности фасоли и картофеля.

Подать горячим с веточками зелени петрушки или кинзы.

Чечевица в густом соусе

Замоченную на ночь разбухшую чечевицу залить горячей водой в потребном количестве, добавить мелко нарезанную луковицу и сварить чечевицу до готовности на слабом огне. Оставшийся отвар отцедить в миску. Приготовить густой острый соус: поджарить в растительном масле еще одну нарубленную луковицу, слегка обсыпав мукой, добавить раздавленную дольку чеснока, 1 ч. ложку острого перца, гвоздику, корицу на кончике ножа.

Все вместе перемешать и еще слегка обжарить. К приготовленному луку и специям добавить густую томатную пасту или кетчуп, влить немного отвара чечевицы и проварить на слабом огне до загустения соуса.

Заправить готовую чечевицу получившимся густым томатным соусом и подать горячей или холодной, по вкусу.

Горошица — гороховая каша

Подготовленный к варке круглый или лущеный желтый горох отварить до полного размягчения в небольшом количестве воды, подсолив ее в конце варки. Горячий горох тщательно размять, не сливая остатков горохового отвара. Спассеровать в растительном масле много мелко нарезанного, лука до прозрачности и слегка золотистого цвета, смешать его (вместе с оставшимся при жарений лука маслом) с гороховой массой, по вкусу посолить и поперчить.

Подать горошицу горячей или использовать как начинку для пирожков.

Отварить отдельно в подсоленной воде 2 стакана желтого целого гороха и 4 моркови, протереть их горячими сквозь дуршлаг или редкое сито и смешать получившиеся массы вместе. Добавить в массу 2 стакана так же отдельно сваренного вязкого риса, муку, заправить массу сахаром и солью по вкусу и хорошо вымешать. Если масса жидковата, слегка загустить ее мукой или молотыми сухарями.

Разделать небольшие круглые биточки, запанировать их в муке и хорошо обжарить с обеих сторон в растительном масле. Горячие биточки переложить в кастрюлю, залить 2 стаканами соуса "бешамель" и прокипятить 3 — 5 минут на слабом огне.

Подать биточки горячими с отварным или жареным картофелем, обсыпав порционно рубленой зеленью укропа.

Лущеный желтый горох хорошо растолочь или размолоть на кофемолке и развести получившуюся муку небольшим количеством воды. В кипящую подсоленную воду (соотношение гороховой муки и воды 1:3) вылить, помешивая, разведенную водой гороховую муку и варить на слабом огне 15-20 минут, не прекращая помешивать. Горячий гороховый кисель разлить в тарелки или порционные формочки, хорошо смазав их растительным маслом, и дать полностью застыть.

Для заправки: мелко изрубить 2 — 3 луковицы, обжарить их в растительном масле, взяв его столько, чтобы хватило заправить все порции приготовленного киселя. Застывший кисель нарезать на порционные куски, разложить на тарелки, положить сверху каждой порции лук и полить горячим маслом, в котором он жарился.

Картофельные котлеты с черносливом

Сделайте пюре из 400 граммов отварного картофеля, посолите, добавьте полстакана растительного масла, полстакана теплой воды и столько муки, чтобы получилось некрутое тесто.

Дайте настоять минут двадцать, чтобы мука распухла, в это время приготовьте чернослив — очистите его от косточек, залейте кипятком.

Раскатайте тесто, нарежьте стаканом кружки, в середину каждого положите чернослив, сформируйте котлеты, защемив тесто в виде пирожков, обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и жарьте на сковороде в большом количестве растительного масла.

Рассыпчатая гречневая каша

Стакан гречневой крупы прожарьте на сковороде до тех пор, пока она не подрумянится.

Налейте в кастрюлю (лучше использовать казанок с выпуклым дном) с плотной крышкой ровно два стакана воды, добавьте соль и поставьте на огонь.

Когда вода закипит, всыпьте в нее каленую гречневую крупу, накройте крышкой. Крышку нельзя снимать до полного приготовления каши.

Каша должна вариться 15 минут, сперва на сильном, потом на среднем и в конце — на слабом огне.

Готовую кашу надо заправить мелко нарезанным, поджаренным на масле до золотистого цвета репчатым луком и сухими грибами, предварительно обработанными.

Эту кашу можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать и в качестве начинки для пирогов.

Постное тесто для пирогов

Замесите опару из половины килограмма муки, двух стаканов воды и 25-30 г дрожжей.

Когда опара поднимется, добавьте в нее соль, сахар, три столовые ложки растительного масла, еще половину килограмма муки и выбивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Затем дайте ему еще раз подойти.

После этого тесто готово для дальнейшей работы.

Шаньги из гречневой каши

Раскатайте лепешки из постного теста, на середину каждой положите гречневую кашу, приготовленную с луком и грибами, края лепешки загните.

Уложив готовые шаньги на смазанную маслом форму, запеките их в духовке.

Такие же шаньги можно приготовить с начинкой из жареного лука, из картофеля, растолченного с чесноком и жареным луком.

Блины гречневые, "грешники"

Залейте вечером три стакана гречневой муки тремя стаканами кипятка, хорошо размешайте и оставьте на час. Если у вас нет гречневой муки, ее можно изготовить самим, размолов в кофемолке гречневую крупу.

Когда тесто остынет, разведите его стаканом кипятка. Когда тесто станет чуть теплым, добавьте 25 г дрожжей, растворенных в половине стакана воды.

Утром в опару добавьте остальную муку, растворенную в воде соль, и замешайте тесто до густоты сметаны, поставьте его в теплое место и выпекайте на сковороде, когда тесто снова поднимется.

Эти блины особенно хороши с луковыми припеками.

Блины с припеками (грибами, луком)

Приготовьте опару из 300 г муки, стакана воды, 20 г дрожжей и поставьте ее в теплое место.

Когда опара подойдет, влейте в нее еще стакан теплой воды, две столовые ложки растительного масла, добавьте соль, сахар, остальную муку и все тщательно перемешайте.

Промытые сушеные грибы замочите на три часа, отварите до готовности, нарежьте на маленькие кусочки, обжарьте, добавьте нашинкованный и слегка обжаренный зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами.

Разложив припеки на сковороде, залейте их тестом, жарьте как обыкновенные блины.

Пирожки с грибами

Разведите дрожжи в полутора стаканах теплой воды, добавьте двести граммов муки, размешайте и поставьте опару в теплое место на 2-3 часа.

100 граммов растительного масла разотрите со ста граммами сахара, влейте в опару, перемешайте, добавьте двести пятьдесят граммов муки, оставьте на 1-1,5 часа для брожения.

Замочите на два часа 100 граммов промытых сушеных грибов, отварите их до готовности и пропустите через мясорубку. Обжарьте на сковороде в растительном масле три мелко нарезанные луковицы.

Читайте:  Постный Салат Из Моркови И Свеклы

Когда лук станет золотистого цвета, добавьте мелко нарубленные грибы, посолите, жарьте еще несколько минут.

Из готового теста сформируйте шарики и дайте им подойти. Затем шарики раскатайте в лепешки, в середину каждой уложите грибную массу, сделайте пирожки, дайте им подойти полчаса на смазанном маслом противне, затем осторожно смажьте поверхность пирожков сладким крепким чаем и выпекайте в нагретой духовке 30-40 минут.

Готовые пирожки уложите в глубокую тарелку и накройте полотенцем.

400 г муки, 3 столовые ложки масла, 25-30 г дрожжей, 300 г щуки, 300 г семги, 2-3 щепотки черного молотого перца, 1 столовая ложка толченых сухарей, соль по вкусу.

Замесите постное тесто, дайте ему два раза подняться. Поднявшееся вторично тесто раскатайте в тонкий лист и стаканом или чашкой вырежьте из него кружки.

На каждый кружок положите фарш из щуки, а на него — тоненький кусочек семги. Можно использовать фарш из морского окуня, трески, сома (кроме морского), судака, сазана.

Концы пирожков защипните так, чтобы середина осталась открытой.

Расстегаи уложите на смазанный маслом противень и дайте им подойти 15 минут.

Каждый расстегай смажьте крепким сладким чаем и обсыпьте сухарями.

Выпекать расстегаи следует в хорошо разогретой духовке.

Отверстие в верхней части пирожков оставляют для того, чтобы во время обеда в него можно было залить рыбный бульон.

Расстегаи подают к ухе или рыбному супу. В те дни, когда рыба не благословляется, можно приготовить расстегаи с грибами и рисом.

Для фарша потребуются 200 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 2-3 столовые ложки масла, 100 г риса, соль, черный молотый перец.

Отваренные грибы пропустите через мясорубку или порубите. Мелко нарезанный лук обжарьте вместе с грибами 7 мин.

Жареные грибы с луком охладите, смешайте с отваренным рассыпчатым рисом, посолите, посыпьте перцем.

Пирог с капустой и рыбой

Раскатайте постное тесто по форме будущего пирога.

Ровно выложите слой капусты, на нее — слой нарубленной рыбы и снова слой капусты.

Края пирога защемите, и запекайте пирог в духовке.

Натрите на терке очищенный сырой картофель, посолите, дайте появиться соку, затем добавьте немного воды и столько муки, чтобы получилось тесто как для оладий.

Готовое тесто выкладывайте ложкой на горячую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте с обеих сторон.

Фасоль в горшочке (древний византийский рецепт)

Это очень вкусное блюдо дошло к нам из православной кухни Византии. Вот как его приготовить в современных условиях.

Фасоль замочите на ночь, на следующий день отварите и жидкость слейте в отдельную посуду.

Лук нарежьте кольцами и слегка обжарьте в растительном масле, затем хорошо посолите и поперчите черным и красным перцем.

В огнеупорную посуду поместите, чередуя, слой фасоли и слой жареного лука (верхним слоем должна быть фасоль), полейте все оставшимся растительным маслом и влейте воду, в которой варилась фасоль.

Запекайте в духовке при средней температуре в течение 40 мин. Подавать на стол надо в той же посуде, в которой запекалась фасоль.

300 г зрелой фасоли, 12 больших луковиц, половина стакана растительного масла, литр воды, 1 полная чайная ложка соли, чайная ложка перца, неполная столовая ложка красного молотого перца.

Вернуться к содержанию

Что можно приготовить в рыбные дни

1 кг хека, трески или спинки минтая, 2 головки репчатого лука, 150 г хлеба, мука, 100 г растительного масла, перец черный, соль, 1 чайная ложка сахара.

Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей и прокрутить через мясорубку вместе с прожаренным луком и отжатой булкой, приправить сахаром, перцем, добавить муки, перемешать, чтобы образовался густой фарш. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжарить в растительном масле, чтобы появилась золотистая корочка.

Положить котлеты в кастрюлю, залить рыбным бульоном, поставить в духовку на 20 мин. Подавать с картофелем.

400 г рыбного филе, 150 г растительного масла, 500 г картофеля, 100 г репчатого лука, 60 г томатной пасты, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, соль, черный и красный молотый перец, панировочные сухари, сахар.

Картофель очистить и нарезать ломтиками. Филе обжарить в хорошо разогретом растительном масле.

Лук нарезать кольцами и обжарить. Форму для запекания смазать маслом, на дно уложить половину картофеля, полить соусом, положить рыбу с луком, закрыть остальным картофелем, снова полить соусом, посыпать сухарями.

Запекать в хорошо нагретой духовке. Готовую запеканку посыпать зеленью петрушки, укропа или зеленым луком.

Рыба, запеченная в фольге

500 г рыбного филе, 1 столовая ложка укропа или тмина, соль, черный молотый перец, растительное масло.

Фольгу смазать жиром, положить размороженное рыбное филе, посолить, посыпать зеленью, приправами. Каждый кусок обильно полить растительным маслом. Тщательно завернуть, положить на противень и поставить в хорошо нагретую духовку.

Запекать около 1 часа, подавать с вареным картофелем.

Рыба, запеченная в капусте

400 г рыбы, 400 г капусты, 100 г репчатого лука, 20 г томатной пасты, 30 г растительного масла, соль, черный молотый перец.

Рыбу почистить, помыть, разделить на порции и посолить. Капусту нашинковать (можно использовать квашеную).

В кастрюлю сложить мелко нарезанный лук, потушить в растительном масле, добавить капусту и тушить до готовности. Затем добавить томатную пасту (в квашеную капусту томатной пасты не добавлять), перемешать, смазать маслом форму для запекания, часть капусты выложить в форму, на капусту рыбу, закрыть остальной капустой и запечь в хорошо нагретой духовке.

500 г рыбного филе, 1 луковица, 2-3 картофелины, 2-3 столовые ложки масла, соль, перец по вкусу.

Сделайте постное тесто, раскатайте его на две лепешки.

Лепешка, которая будет использована для нижнего слоя пирога, должна быть несколько тоньше верхней.

Уложите раскатанную лепешку на смазанную маслом форму, на лепешку уложите слой тонко нарезанного сырого картофеля, обсыпанные солью и перцем крупные куски рыбного филе, сверху — тонко нарезанный сырой лук.

Все полейте маслом и накройте второй лепешкой. Края лепешек соедините, и подогните книзу.

Поставьте готовый рыбник в теплое место на двадцать минут, перед тем, как поставить рыбник в духовку, проколите верх в нескольких местах.

Выпекайте в духовке, разогретой до температуры 200-220°С.

Вернуться к содержанию

Постные заправки для салатов и соусы

С тмином и корнем хрена

В винный уксус, разведенный по вкусу холодной кипяченой водой, прибавить 1 ст. ложку ошпаренного кипятком тмина, 1-5 ст. ложек тертого хрена. Добавить сок 1 лимона.

Все тщательно перемешать и использовать для закусок из цветной фасоли с вареными овощами (свекла, морковь и другие по вкусу).

Чесночная заправка для салатов

Хорошо раздавить чесночницей 3 — 4 дольки чеснока, растереть его с солью и добавить 3 ст. ложки холодной кипяченой воды и 2 ст. ложки горячего растительного масла. Всю массу тщательно перемешать и использовать для простых салатов или закусок из отварных бобовых.

Эту заправку можно приготовить острой. Для этого очищенный чеснок раздавить чесночницей или тщательно растолочь. Всыпать в предварительно сильно перекаленное и затем слегка остывшее растительное масло и слегка протушить насовсем слабом огне, чтобы чеснок отдал в масло весь сок, но не подгорел.

Добавить молотый красный острый перец, хорошо перемешать, перелить все в стеклянную банку и использовать для добавки в супы или салатные заправки по вкусу.

Заправка для салатов

Смешать вместе 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки столового или лучше винного уксуса, добавить по вкусу соль, молотый черный перец и рубленую зелень укропа и петрушки или кинзы. Хорошо перемешать, дать немного настояться, заправлять салаты и закуски из зеленого горошка или чечевицы.

Заправка томатная с луком

В обжаренный мелко нарезанный лук, посыпанный красным молотым перцем, влить горячую подсоленную воду и слегка проварить. Затем добавить дольки помидоров (свежих или консервированных), протушить все вместе еще 15-20 минут.

Использовать заправку для блюд из тушеной цветной фасоли или желтого гороха.

Острая масляная заправка

Смешать взятые по вкусу оливковое масло, винный уксус, соль, молотый черный перец и рубленую зелень укропа, поместить в бутылку, тщательно взболтать, охладить. Эту заправку можно использовать для закусок из отварных или тушеных бобовых.

Продукты для основного соуса: полстакана растительного масла, 2 ст. ложки уксуса или лимонного сока, по 0,5 ч. ложки сахара и соли, молотый черный перец по вкусу. Все компоненты тщательно перемешать в стеклянной посуде и взбить.

Соус можно приготовить с запасом, перед каждым его использованием обязательно взбалтывать. К этому основному соусу можно прибавить:

для лукового соуса — 1 ч. ложку тертого лука или тщательно растертой с солью измельченной зелени лука-порея; для горчичного соуса — 0,5-1 ч. ложку готовой столовой горчицы и еще 0,5 ч. ложки сахара; для томатного соуса — 1 ч. ложку томатной пасты или 2 ст. ложки томатного сока и 0,5 ч. ложки тертого лука;

для зеленого соуса-1,5 ч. ложки мелко измельченной зелени петрушки, 1 ч. ложку рубленой зелени укропа и 0,5 ч. ложки рубленого зеленого лука.

Красный томатный соус

Спассеровать в масле 3 ст. ложки муки, развести 1 стаканом грибного, овощного бульона или кипятка, перемешивая, чтобы масса была без комочков, и проварить на слабом огне 10-15 минут. Отдельно обжарить мелко нашинкованные коренья (морковь, пастернак, петрушку) и лук, взяв их по вкусу, 2-3 ст. ложки томата-пасты, перец, лавровый лист и все добавить в соус.

Варить соус еще 5-10 минут, процедить, протереть массу сквозь сито, добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, довести до кипения. Использовать соус горячим или холодным.

Отдельно на сковороде приготовить из спассерованной в масле муки и кипятка густой белый соус, слегка посолить, поперчить. По готовности всыпать 1-2 ст. ложки муки.

Можно развести огуречным рассолом. В готовый горячий соус ввести толченый с солью чеснок и, прикрыв сковороду крышкой, дать постоять 3-5 минут.

1,5 стакана очищенных ядер грецких орехов, 0,5 стакана гранатового сока или 1 ст. ложка винного уксуса, 3/4 стакана воды, 3 дольки чеснока, 2 ст. ложки зелени кинзы, по 1 ч. ложке молотой пряной зелени и молотого красного перца, по 0,5 ч. ложки шафрана и кориандра, соль по вкусу.

Измельчить на мясорубке и перетереть до густой однообразной массы очищенные от кожицы ядра орехов, перец, чеснок и соль. Добавить все остальные пряности и снова перетереть массу.

Смешать гранатовый сок с кипяченой водой и развести смесью получившуюся пряную массу, не прекращая размешивать. Использовать соус холодным.

Поджарить 1 ст. ложку муки с 1 ст. ложкой сливочного или растительного масла, развести 2 стаканами воды, прокипятить, процедить.

Добавить 1 ч. ложку готовой горчицы, влить немного уксуса, заправить по вкусу солью, сахаром и еще раз прокипятить.

Тщательно измельчить и растереть ядра 20 грецких орехов, добавить измельченные дольки чеснока (половина средней головки) и снова хорошо растереть. Добавить 100 г замоченного в воде и хорошо отжатого хлеба без корочек и растереть всю массу в эмалированной миске, добавляя понемногу 1/2 стакана растительного масла.

Когда масса загустеет, влить в нее 1 ч. ложку уксуса или сок 1/2 лимона и хорошо перемешать.

Стакан овощного бульона, 2 столовые ложки пшеничной муки, пряности, чайная ложка растительного масла.

В сковороде вскипятить стакан наваристого овощного бульона, развести муку в чашке с теплой водой и тонкой струйкой влить в кипящий на медленном огне бульон. При постоянном помешивании варить соус до того момента, когда он загустеет и появятся отдельные пузырьки — начнется кипение.

Соус охладить, сдобрить пряностями по вкусу.

2 стакана соевых бобов, 1 л воды, 3 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, красный молотый перец, имбирь, лавровый лист.

Соевые бобы замочить на двое суток, время, от времени меняя воду. На третьи сутки воду слить, залить свежую, и поставить бобы на огонь.

Варить бобы на небольшом огне, при необходимости доливая воду. Через 1,5 часа воду вылить и залить новую.

Кипятить еще 1-1,5 часа, затем бобы отбросить на дуршлаг, а на бульоне, в котором они варились, приготовить соус. Для этого потребуется стакан бульона, но остальной бульон не выливайте, — он пригодится для супа.

В стакан бульона добарить бобы с мелко нашинкованным луком, лавровым листом и пряными травами. В соус с бобами ввести 2 столовые ложки без верха томатной пасты и столовую ложку сушеной пряной зелени.

Снять с огня, часть бобов размять с растительным маслом и ввести в соус.

Вернуться к содержанию

Салат С Грибами И Сердцем

В этой статье, вы подробно, и во же время очень доступно, сможете ознакомится с тем, что Салат С Грибами И Сердцем такое Кремлевская диета- полная таблица, меню, рецепты, отзывы, все это вы найдете здесь:

Кремлевская диета (Кремлевка- в простонародье), заключается в том, что мясо,рыбу, птицу и многие другие белковые продукты, а так же алкоголь, можно есть в неограниченном количестве. а вот употребление углеводов, придется значительно снизить (но вовсе не исключать).

Формула диеты рассчитывается очень просто, а именно:

40 у. е. В единицах измеряется вовсе не сумма, которую надо тратить на этот рацион, а количество потребляемых углеводов в день. ( самая полная таблица кремлевской диеты от А до Я стоимости основных продуктов вашего рациона описана ниже)

За одну условную единицу (у.е.) берется 1 гр. углеводов.

  • Хотите похудеть, ограничьте рацион до 30- 40 у. е. (условных единиц) в день,
  • Хотите сохранить вес употребляйте 50- 60 у. е.,
  • Желаете увеличить вес более 60 у. е.

Салат С Грибами И Сердцем * При соблюдении диеты до 30-40 у. е. за неделю можно сбросить вес до 9 кг. Хотя так резко, все же не желательно

Объяснение кремлевской диеты весьма простое. Ее основной принцип, это потребление меньшего количества углеводов.

Тем самым, организм, не получая источник энергии в виде сложных углеводов, соответственно начинает использовать привычно-накопившиеся запасы жира, вот и все..

* И все же, у кремлевской диеты, как и у любой другой, есть противопоказания,а именно:

  • людям, у кого есть хронические заболевания сердца, желудка, сосудов, при атеросклерозе, сахарном диабете и подагре(вам нужно изначально, просто посоветоваться с вашим лечащим врачом-на всякий случай);
  • не рекомендуется садиться на кремлевскую диету людям с болезнями почек;
  • беременным и кормящим женщинам;

Салат С Грибами И Сердцем

У многих, возникает вопрос: А сколько же мне сидеть на Кремлевской диете.

Цитирую ответ кардиохирурга Лео Бокерия:

Я, кардиохирург с большим стажем,Лео Бокерияуже, уже четверть века питаюсь по системе Кремлевской диеты. Выгляжу при этом жизнерадостно, на здоровье не жалуюсь- скорее наоборот Когда доведете вес до нужной вам нормы, просто увеличьте ваш рацион до 60 очков в день.

Выбор продуктов входящий, в 60 очков, весьма разнообразен.

Самая полная таблица кремлевской диеты

(Полная Таблица Баллов Кремлевской Диеты Продукты От С До Я ) стоимости основных продуктов вашего рациона (на 100 г. продукта) выглядит так:
А

Абрикосы 9

Абрикосы очищенные консервированные, Vitaland 16,9

Абрикосы, консервированные в сиропе 16,1

Абрикосы, консервированные в соку 8,4

Аджика острая 8,3

Ананас 11,8

Ананасы, консервированные в сиропе 16,5

Ананасы, консервированные в соку 12,2

Антрекот (толстый край) 0

Апельсин 8,4

Арахис в сахаре, Красный Октябрь 55,2

Артишоки 7,0

Ацидофилин 4,1

Багет «Франс багет», Заря 54,5

Баклажанная икра консервированная 5

Баклажаны 5

Балык осетровый холодного копчения 0

Баранина 0

Баранки 66

Батат (сладкий картофель) 28,2

Батон «Домашний нарезной», Хлебный Дом 58

Батон «Зерновой», Хлебный Дом 48,2

Батон «Нарезной», Заря 50,5

Батон «Нарезной», Хлебный Дом 58

Батон «Подмосковный», Хлебный Дом 50,6

Батон простой 48,9

Батон столовый 49,4

Белок вареный, 1 шт. 0,15

Белок сухой 7

Бефстроганов 6,6

Биокефир «Снежок», 3,2% 3,6

Бифидокефир, 2,5% 3,8

Бифштекс 0

Бифштекс говяжий, Салют 3

Бифштекс куриный, Салют 0,6

Бифштекс рубленый, Морозно 9,2

Бифштексы «Поморские», Невская трапеза 5

Бифштексы «Классические», МЛМ 0,7

Бифштексы « Рубленые », Дарья 3,25

Бифштексы «Царские», Петрохолод 6,5

Блинчики с абрикосовым джемом, Мастерица 38,8

Блинчики с шоколадной пастой, Мастерица 38,8

Блинчики с вареной сгущенкой, Колпинские 32,5

Блинчики с вареной сгущенкой, Мастерица 38,8

Блинчики с вареной сгущенкой, Равиолло 35,4

Блинчики с капустой, Колпинские 25,3

Блинчики с капустой, Равиолло 26,6

Блинчики с картофелем и грибами, Колпинские 27,6

Блинчики с картофелем и грибами, Мастерица 25,4

Блинчики с картофелем и грибами, Равиолло 23,8

Блинчики с мясом молодых бычков, Равиолло 28,3

Блинчики с мясом, Колпинские 12,6

Блинчики с мясом, Мастерица 28,7

Блинчики с мясом, Равиолло 30

Блинчики с сердцем, Равиолло 27,4

Блинчики с творогом и изюмом, Равиолло 27,3

Блинчики с творогом, Колпинские 27

Блинчики с творогом, Мастерица 25,5

Блинчики с ягодами в желе, Равиолло 36,3

Борщ украинский, заморозка, Овощной базар 7,1

Брусника 8

Бублики 58

Булочки «Пражские», Каравай 52,8

Булочные изделия «Скандинавия», Дарница 53,8

Бычки в томате 5,2

Вареники «Богатырские» с картофелем и грибами 38,71

Вареники «Богатырские» с творогом 36,5

Вареники с картофелем, Дарья 38,71

Вареники с творогом и вишней, Дарья 43,82

Вареники с творогом и клубникой, Дарья 32,0

Вареники с творогом, Дарья 42,9

Варенье клубничное 71

Варенье малиновое 71

Варенье яблочное 66

Вафли «Невские», какао-шоколад, Большевик 38,16

Вафли «Невские», крем-брюле, Большевик 38,7

Вафли «Невские», топленое молоко, Большевик 40,58

Вафли с жиросодержащей начинкой 64,7

Вафли с начинкой 40

Вафли с фруктовой начинкой 80,1

Вермишель длинная «Знатные», 1-я Петербургская макаронная фабрика 69,7

Вермишель яичная «Знатные», 1-я Петербургская макаронная фабрика 69,5

Вермишель, Gallina Blanca 71,5

Вермишель, Рамстор 71,5

Вермут сладкий 15,9

Вермут сухой 5,5

Ветчина в форме 0

Вино белое десертное 16

Вино белое игристое 5,9

Вино белое полусухое 3,4

Вино белое сладкое 5,9

Вино белое столовое 0,2

Вино белое сухое 0,6

Вино красное столовое 0,2

Вино красное сухое 1

Виноград 15

Вишня сушеная 73

Вобла вяленая 0

«Гавайская смесь», заморозка, Веселые ребята 37,8

«Гавайская смесь», заморозка, Hortex 22,7

Галета простая, Хлебный Дом 58

Говядина 0

Говядина тушеная, консервы 0

Голубика 7

Горбуша в томатном соусе 3,8

Горбуша, натуральные консервы 0

Горох сушеный 45

Горошек зеленый 12

Горошек зеленый консервированный (в среднем) 9,5

Горошек зеленый консервированный, 6 соток 12,78

Горошек зеленый консервированный, Globus 10,7

Горошек зеленый консервированный, Green Ray 9,7

Горошек зеленый консервированный, Верес 10,1

Горошек зеленый консервированный, Доси 9,5

Горошек зеленый консервированный, Дядя Ваня 6,5

Горошек зеленый с морковью, Бондюэль 9,3

Горчица «БатькаМахно», Балтимор 10,42

Горчица «Русская», СПб масложировой комбинат 13

Горчица 2,5

Горчица, Моя семья 6,6

Горчица, Торчин продукт 14,5

Завтрак сухой «Nesquick», Nestle 31,1

Гранат 11,5

Грейпфрут 6,5

Гречневая каша быстрого приготовления со вкусом говядины, Миг-маг 62,8

Гречневая крупа, продел 72,2

Гречневая крупа, ядрица 68

Грибы белые резаные, заморозка, Кантарелла 1,1

Грибы белые свежие 1

Грибы белые сушеные 7,5

Грибы сушеные 30

Грибы тушеные с гречей, Домашнее бистро 64,3

Грузди свежие 1

Груша земляная 3,8

Груша сушеная 49

Груши консервированные очищенные, Vitaland 16,1

Гуляш говяжий 3,9

Гуляш из говядины с гречей, Домашнее бистро 61,4

Дайкон (китайский редис) 1

Джем, абрикос, Экопродукт 56,3

Джем, брусника, Экопродукт 55

Джем, вишня, Экопродукт 56

Джем диабетический 3

Джем, клубника, Экопродукт 54

Джем, клюква, Экопродукт 59

Джем, малина, Экопродукт 57,5

Джем, черника, Экопродукт 54

Драже фруктовое 73,1

Дыня канталупа 4,2

Дыня мускатная 6,6

Ежевика 4,5

Ежевика, заморозка, Volkmar Frenzel 5,4

Ежики мясные с рисом, Салют 7

Желток сухой 4,4

Желток, 1 шт. 0,3

Жир бараний, говяжий топленый 0

Жир кулинарный 0

Завтрак туриста (говядина), консервы 0

Завтрак туриста (свинина), консервы 0

Завтрак сухой «Nesquick», Nestle 31,1

Земляника лесная 6

Земляника садовая 8,1

Земляника, консервированная в сиропе 16,9

Зефир «Воздушный поцелуй», Красный Октябрь 69,9

Зефир бело-розовый, Красный Октябрь 80,9

Зефир крем-брюле в шоколаде, Королевские традиции 72,3

Зефир крем-брюле, Красный Октябрь 79,5

Изюм «Кишмиш» 67,2

Изюм с косточкой 66,9

Икра баклажанная консервированная 5,1

Икра кабачковая консервированная 8,5

Икра красная 0

Икра минтая 0

Икра мойвы классическая, Санта Бремор 12

Икра мойвы подкопченная, Санта Бремор 12

Икра мойвы с копченым лососем, Санта Бремор 12

Икра черная зернистая 0

Икра черная паюсная 0

Инжир сушеный 12

Йогурт «Активия», 3,1%, с мюсли и персиком, Данон 15,2

Йогурт «Активия», 3,1%, без сахара, Данон 6,3

Йогурт «Активия», 3,1%, с абрикосом, Дамок 13,7

Йогурт «Активия», 3,1%, с клубникой, Данон 13,7

Йогурт «Активия», 3,1%, с мюсли и киви, Данон 16,2

Йогурт «Активия», 3,1%, с мюсли, Данон 16,2

Йогурт «Активия», 3,1%, с черносливом, Данон 15,9

Йогурт «Активия» питьевой, 2,2%, без сахара, Данон 4,8

Йогурт «Активия» питьевой, 2,2%, с абрикосом и курагой, Данон 12,6

Йогурт «Активия» питьевой, 2,2%, с яблоками и злаками, Данон 13,2

Йогурт «Активия» питьевой, 2,2%, со злаками, Данон 13,2

Йогурт «Виталиния», 0,4%, вишневый, Данон 10,3

Йогурт «Виталиния», 0,4%, клубничный, Данон 9,5

Йогурт «Виталиния», 0,4%. персиковый, Данон 8,5

Йогурт «Снежок» питьевой, 1,5%, абрикос—манго 8,7

Йогурт «Снежок» питьевой, 1,5%, груша—яблоко 8,7

Йогурт «Снежок» питьевой, 1,5%, малина 8,7

Йогурт «Снежок» питьевой, 1,5%, черника 8,7

Йогурт «Снежок» питьевой, 1,5%, экзотик 8,7

Йогурт 1,5% 3,5

Йогурт молочный, абрикос, Данон 14,5

Йогурт молочный, вишня, Данон 14,5

Йогурт молочный, клубника, Данон 14,5

Йогурт молочный, черника, Данон 14,5

Йогурт молочный, яблоко, Данон 14,5

Йогурт сливочный, 6%, абрикос, Данон 14,5

Йогурт сливочный, 6%, вишня, Данон 14,5

Йогурт сливочный, 6%, груша, Данон 14,5

Йогурт сливочный, 6%, клубника, Данон 14,5

Йогурт сливочный, 6%, персик, Данон 14,5

Йогурт сливочный, 7,5%, бриз, Onkel 15

Йогурт сливочный, 7,5%, клубника, Onkel 15

Йогурт сливочный, 7,5%, малина, Onkel 15

Йогурт сливочный, 7,5%, персик—маракуйя, Onkel 15

Йогурт сливочный, 7,5%, лесная ягода, Onkel 15

Йогурт сливочный, 7,5%, персик—манго, Onkel 15

Йогуртовый продукт «Нежный», 1,2%, с соком персика, Campina 18

Йогуртовый продукт «Нежный», 1,2%, с соком абрикос—манго, Campina 18

Йогуртовый продукт «Фругурт», 2,5%, абрикос—манго 15,0

Йогуртовый продукт «Фругурт», 2,5%, вишня 15,6

Йогуртовый продукт «Фругурт», 2,5%, клубника 15,0

Йогуртовый продукт «Чудо-йогуртер», 2,5% 16,4

Йогуртовый продукт «Чудо-йогуртер», 2,5%, клубника 17,7

Йогуртовый продукт «Чудо-йогуртер», 2,5%, черника 17,7

Йогуртовый продукт «Чудо-йогуртер», сливочный, 10%, клубника 15

Йогуртовый продукт «Чудо-йогуртер», сливочный, 10%, персик—маракуйя 15

Йогуртовый продукт «Чудо-йогуртер», сливочный, 10%, черника 15

Йогуртовый продукт «Экстра», 7,5%, абрикос, Ehrmann 16,3

Йогуртовый продукт «Экстра», 7,5%, лесная ягода, Ehrmann 16,3

Йогуртовый продукт «Экстра», 7,5%, персик—маракуйя, Ehrmann 16,3

Йогуртовый продукт «Экстра», 7,5%, черника, Ehrmann 16,3

Йогуртовый продукт «Fruttis», 4,5%. абрикос—манго, Campina 17,3

Йогуртовый продукт «Fruttis», 4,5%, ананас—дыня, Campina 17,3

Йогуртовый продукт «Fruttis», 4,5%, вишня, Campina 17,3

Йогуртовый продукт «Fruttis», 4,5%, клубника, Campina 17,3

Йогуртовый продукт «Fruttis», 4,5%, лесные ягоды, Campina 17,3

Йогуртовый продукт «Fruttis», 4,5%, персик, Campina 17,3

Йогуртовый продукт «Fruttis, 4,5%, персик-маракуйя, Campina 17,3

Йогуртовый продукт «Fruttis», 4,5%. черника, Campina 17,3

Йогуртовый продукт «Fruttis», легкий, 0,1%, абрикос—манго, Campina 17,4

Йогуртовый продукт «Fruttis», легкий, 0,1%. ананас—дыня, Campina 17,4

Йогуртовый продукт «Fruttis», легкий, 0,1%, киви—крыжовник, Campina 17,4

Йогуртовый продукт «Fruttis», легкий, 0,1%, клубника, Campina 17,4

Йогуртовый продукт «Fruttis», легкий, 0,1%, лесные ягоды, Campina 17,4

Йогуртовый продукт «Fruttis», легкий, 0,1%, нектарин—апельсин, Campina 17,4

Йогуртовый продукт «Fruttis», легкий, 0,1%, персик—маракуйя, Campina 17,4

Йогуртовый продукт «Fruttis», легкий, 0,1%, яблоко—груша, Campina 17,4

Йогуртовый продукт «Fruttis Суперэкстра», 8%, абрикос—манго, Campina 17,1

Йогуртовый продукт «Fruttis Суперэкстра», 8%, вишня, Campina 17,1

Йогуртовый продукт «Fruttis Суперэкстра», 8%, киви—крыжовник, Campina 17,1

Йогуртовый продукт «Fruttis Суперэкстра», 8%, лесные ягоды, Campina 17,1

Йогуртовый продукт «Fruttis Суперэкстра», 8%, нектарин—апельсин, Campina 17,1

Йогуртовый продукт «Fruttis Суперэкстра», 8%, орех—виноград, Campina 17,1

Йогуртовый продукт «Fruttis Суперэкстра», 8%, персик, Campina 17,1

Йогуртовый продукт «Fruttis Суперэкстра», 8%, персик—манго, Campina 17,1

Йогуртовый продукт «Fruttis Суперэкстра», 8%, персик—маракуйя, Campina 17,1

Йогуртовый напиток «Yogho! Yogho!», 0,1%, апельсин, Campina 13

Йогуртовый напиток «Yogho! Yogho!», 0,1%, клубника—малина, Campina 14

Какао со сгущенным молоком с сахаром 43,5

Какао-порошок 27,9

Кальмары 1,4

Кальмары консервированные, Дальпромрыба 1,7

Камбала в томате 4,8

Каперсы консервированные 3,2

Капуста белокочанная 5

Капуста брокколи 6

Капуста брокколи, заморозка 4,6

Капуста брюссельская 8,3

Капуста брюссельская заморозка 6,5

Капуста квашеная 2

Капуста китайская 3

Капуста краснокочанная 5

Капуста савойская 5

Капуста цветная 4,9

Карамель (в среднем) 77,7

Карамель фруктовая 92,1

Картофель 16

Картофель-фри, заморозка, Avico Oven Fries 24

Картофель-фри, заморозка, Farm Frites 26

Картофель-фри, заморозка, Zig Zag 26

Картофель-фри, заморозка, Фритоша 26

Каша овсяная быстрого приготовления с ананасом, Вкуснокаша 69

Каша овсяная быстрого приготовления с изюмом и орехами, Вкуснокаша 69

Каша овсяная быстрого приготовления с яблоком, Вкуснокаша 69

Каштаны сладкие 36,6

Каштаны сушеные 74,6

Кекс «Светский» с цукатами, Хлебный Дом 53,6

Кекс «Столичный», Каравай 58,6

Кекс творожный 49,8

Кета в томате 4,1

Кета, консервы натуральные 0

Кетчуп «Адмирал», Балтимор 25,2

Кетчуп «Монарх», Балтимор 25,1

Кетчуп «Аджика», Пикадор 13,8

Кетчуп «Баварский», Calve 17,5

Кетчуп «Болгарский», Балтимор 25,3

Кетчуп «Зимний сад», Балтимор 7

Кетчуп «Краснодарский», Пикадор 22

Кетчуп «Мадьярский», Calve 19,8

Кетчуп «Острый», Heinz 2,7

Кетчуп «Острый», Моя семья 13,5

Кетчуп «Паприкаш», Calve 19,8

Кетчуп «Русский», Балтимор 21,9

Кетчуп «Татарский», Балтимор 23,7

Кетчуп «Татарский», Пикадор 22

Кетчуп «Томатный», Heinz 2,7

Кетчуп «Томатный», Балтимор 19,1

Кетчуп «Томатный», Моя семья 21

Кетчуп «Чесночный», Пикадор 14,5

Кетчуп «Чили», Пикадор 22

Кетчуп «Шашлычный», Балтимор 14,4

Кетчуп «Шашлычный», Моя семья 20

Кетчуп «Шашлычный», Пикадор 21

Кефир «Павловская ферма», 2,5% 3,8

Кефир «Пискаревский», 2,5% 3,9

Кефир жирный 4,1

Кефир нежирный 4,7

Кефир «Таллинский» 5,3

Килька соленая 0

Клубника 6,5

Клубника, заморозка, Hortex 5,4

Козинак из арахиса «Тимоша», Красный Октябрь 53

Кока-кола, 1 банка 51,17

Коктейль молочный «Белый город», клубника 10,7

Коктейль молочный «Белый город», черника 10,7

Коктейль молочный «Белый город», шоколад 10,2

Коктейль молочный «Рыжий Ап!», баббл-гам 9,5

Коктейль молочный «Рыжий Ап!», клубничный вкус 9,5

Коктейль молочный «Чудо» с наполнителем «ваниль» 9,5

Коктейль молочный «Чудо» с наполнителем «клубника» 9,5

Коктейль молочный «Neo Мажитель», мультифрут 10,6

Коктейль молочный «Neo Мажитель», персик—маракуйя 10,6

Колбаса «Докторская» 1,5

Колбаса «Докторская» вареная, высший сорт, Микоян 0

Колбаса «Докторская» вареная, Кронштадтский мясоперерабатывающий завод 0

Колбаса «Докторская традиционная» вареная, Микоян 4

Колбаса «Краковская» полукопченая 0

Колбаса «Любительская» вареная 2,8

Колбаса «Молочная» вареная 2,7

Колбаса «Молочная» вареная, Микоян 0

Колбаса «Московская» сырокопченая 0

Колбаса «Русская» вареная, Кронштадтский мясоперерабатывающий завод 0

Колбаса «Сервелат» сырокопченая 0

Колбаса «Таллиннская» полукопченая 0

Колбаса «Телячья» вареная 2,9

Колбаса «Украинская» полукопченая 0

Колбаса «Чайная» вареная 2,5

Колбаса «Чайная» вареная, Кронштадтский мясоперерабатывающий завод 0

Колбаски «Охотничьи» полукопченые 0

Колбасный фарш, консервы 2,8

Кольраби 8

Конфеты «Ассорти» 55

Конфеты в шоколаде 76,6

Конфеты грильяжные 64,4

Конфеты «ирис» 88,4

Конфеты с помадкой 76,6

Конфеты с шоколадно-кремовым корпусом 51,3

Конфеты шоколадные 51

Конфеты шоколадные вафельные с начинкой 57,9

Коньяк, бренди 0

Корейка сырокопченая 0

Коржи для торта «7 days», ваниль 66,2

Коржи для торта «7 days», шоколад 67,3

Корнишоны 1,8

Корнишоны маринованные, Бондюэль 5

Котлеты 4,9

Котлеты «Богатырские» 5,5

Котлеты «Поморские», Невская трапеза 7,5

Котлеты «Домашние», Дарья 6,59

Котлеты «Домашние», Салют 0

Котлеты из говядины, МЛМ 4,2

Котлеты из индейки, МЛМ 3,2

Котлеты из индейки, Морозко 5,2

Котлеты из лососевых рыб, Морская планета 10

Котлеты из мяса молодых бычков, Дарья 14,68

Котлеты из мяса молодых бычков, Морозко 9,2

Котлеты из рыб тресковых пород, XX Либер 10

Котлеты из тресковых рыб, Морская планета 10

Котлеты из фарша судака, XX Либер 9

Котлеты «Киевские», Дарья 8,58

Котлеты «Киевские», Салют 0

Котлеты «Классические», Дарья 11,49

Котлеты «Колпинские» 13,6

Котлеты «Кордон-блю» с сыром и ветчиной, Дарья 8,71

Котлеты куриные обжаренные, Дарья 12,49

Читайте:  Салат С Капусты С Уксусом И Сахаром

Котлеты куриные с грибами, Дарья 8,92

Котлеты куриные с сыром, Дарья 9,15

Котлеты куриные, МЛМ 3,3

Котлеты постные капустные, МЛМ 13

Котлеты постные картофельные, МЛМ 16,5

Котлеты финские из говядины, МЛМ 4,2

Котлеты «Чикен нагетс» в бархатной панировке, Дарья 13,57

Кофе без сахара 0

Кофе со сгущенным молоком с сахаром 44

Крабовое мясо, Sailon 15

Крабовое мясо, Sirena 14,2

Крабовое мясо, Капитан крабов 12

Крабовые палочки (в среднем) 12

Крабовые палочки, Sailon 15

Крабовые палочки, Sirena 4,2

Крабовые палочки, Капитан крабов 12

Крабы сушеные 3

Крахмал картофельный 79

Крахмал кукурузный 85

Креветки 0

Креветки в панцире, варено-мороженые, Classic 0,8

Креветки в панцире, варено-мороженые, Maestro di mare 1,2

Креветки очищенные, варено-мороженые, Вкус Севера 1,0

Крем-сода 7,2

Кресс-салат 3

Круассаны «7 days», с кремом «ваниль» 47,1

Круассаны «7 days», с кремом «какао» 48

Круассаны «7 days», с кремом «шампанское» 47,1

Крыжовник 9

Кукуруза 22,1

Кукуруза вареная 18,8

Кукуруза воздушная 78,8

Кукуруза консервированная 23,7

Кукуруза консервированная, 6 соток 23,6

Кукуруза консервированная, Бондюэль 22

Кукуруза консервированная, Верес 20

Кукуруза консервированная, Доси 24

Кукуруза консервированная, Corrado 23,6

Кукуруза сладкая в зернах, заморозка, Бондюэль ИД

Кукурузная крупа 75

Кукурузные хлопья 79,4

Кукурузные хлопья «Хрустики», Крекер Плюс 88

Кукурузные хлопья «Corn flakes», Nestle 31,7

Кукурузные хлопья «Gold flakes» с медом и орешками, Nestle 30,5

Курабье «Бакинское» 70

Кус-кус, заморозка, Hortex 7,5

Лаваш армянский 56

Лайм, плоды в маринаде 2,1

Лангет (вырезка) 0

Лапша, Гурмания 5,6

Леденцы 70

Лепешки ржаные 43

Лечо, Globus 9,6

Лечо, Балтимор 10,7

Лещ в томате 2,6

Ликер «Вишневый» 45

Лимонад 7,5

Лимонад плодово-ягодный 9,5

Лисички свежие 1,5

Лосось консервированный, Дальпромрыба 19

Лук зеленый, перо 3,5

Лук репчатый 9

Лук-порей 9

Люля-кебаб, МЛМ 1,9

Люля-кебаб, Морозно 15

Люля-кебаб, Салют 3

Люля-кебаб, Петрохолод 0

Майонез 2,6

Майонез «Россиянка», Русский МЖК 1,6

Майонез легкий, Calve 5

Майонез легкий, Балтимор 4,8

Майонез легкий, Европродукт 1,6

Майонез оливковый, Calve 3

Майонез оливковый, Балтимор 4,2

Майонез оливковый, Европродукт 1,6

Майонез оливковый, СПб масложировой комбинат 2,6

Майонез «Премиум», Calve 3,3

Майонез «Провансаль» классический, Балтимор 2

Майонез «Провансаль» оливковый, Русский МЖК 2

Майонез «Провансаль», Европродукт 2

Майонез «Провансаль», СПбмасложировой комбинат 2,6

Майонез «Провансаль», Моя семья 2,5

Майонез «Французский» классический, Calve 2,7

Майонез, Colibri 5,9

Майонез, Моя семья 4

Макаронные изделия «бантики», Pasta ZARA 75

Макаронные изделия «гнезда», Рамстор 71,5

Макаронные изделия «перья» гладкие, Maltagliati 71

Макаронные изделия «перья» гладкие, Pasta ZARA 75

Макаронные изделия «перья», Granmulino 71,5

Макаронные изделия «пружинки», Maltagliati 71

Макаронные изделия «ракушки» крупные, Maltagliati 71

Макаронные изделия «ракушки» цветные, Pasta ZARA 75

Макаронные изделия «рожки» крупные, Maltagliati 71

Макаронные изделия «рожки», Gallina Blanca 71,5

Макаронные изделия «рожки», Авиола 71,5

Макаронные изделия «спагетти», Granmulino 71,5

Макаронные изделия «спирали» цветные, Maltagliati 71

Макаронные изделия «спирали», Gallina Blanca 71,5

Макаронные изделия «спирали», Granmulino 71,5

Макаронные изделия «спирали», Maltagliati 71

Макаронные изделия «спирали», Pasta ZARA 75

Макаронные изделия «трубки» мелкие, Pasta ZARA 75

Макаронные изделия «улитки», Pasta ZARA 75

Макаронные изделия «Гарнита», Gallina Blanca 71,5

Макаронные изделия «Дачные», 1-я Петербургская макаронная фабрика 69,7

Макаронные изделия «Знатные» (из твердых сортов пшеницы), 1-я Петербургская макаронная фабрика 71,5

Макаронные изделия «Знатные», 1-я Петербургская макаронная фабрика 69,7

Макаронные изделия «клубки», Pasta ZARA 75

Макаронные изделия «Макфа», 1-я Петербургская макаронная фабрика 71,5

Макаронные изделия «Смак», 1-я Петербургская макаронная фабрика 71,5

Макаронные изделия «Щебекинские», 1-я Петербургская макаронная фабрика 71,5

Макаронные изделия, Pasta Villa 76,9

Макароны 77

Макароны «8 минут», Рамс тор 71,5

Макрель атлантическая 0

Макрель тихоокеанская в собственном соку, Сан Хосе 0,5

Макрель тихоокеанская в томатном соусе, Сан Хосе 1,5

Макрорус 0

Малина, заморозка, Dujardin 7

Малина, заморозка, Volkmar Frenzel 4,1

Манго консервированные, Vitaland 15,4

Мандарин 8,6

Манная крупа 73,3

Манты, Морозко 25,5

Маргарин 1

Маргарин «Хозяюшка», 60% 0,4

Маргарин «Voimix», 60% 2

Маргарин бутербродный 1,2

Маргарин молочный 1

Маргарин «Рама Виталити», 65% 0,6

Мармелад 77,7

Мармелад «Цитрусовые дольки», Красный Октябрь 71

Маслины без косточек, AVIS 4,78

Маслины без косточки, ITLV 10,5

Маслины консервированные 5,2

Маслины с косточками, AVIS 4,78

Маслины с косточкой, ITLV 10,5

Масло «Тысяча озер», 82%, Valio 0,1

Масло сливочное, 82%, Valio 0,7

Масло коровье «Вологодское», 82,5%, ГОСТ 0,8

Масло коровье сладкосливочное, РЭП 0,9

Масло коровье сладкосливочное», 82,5% 0,6

Масло кукурузное нерафинированное 0

Масло кукурузное рафинированное 0

Масло оливковое нерафинированное 0

Масло оливковое рафинированное 0

Масло подсолнечное нерафинированное 0

Масло подсолнечное рафинированное 0

Масло растительное 0

Масло сливочное 1

Масло сливочное «Крестьянское», 72,5%, ГОСТ 1,3

Масло сливочное «Монастырское», 82% 1

Масло топленое 0,6

Масло-спред «Кремлевское», 72,5%, НМЖК 0,18

Масло-спред «Новгородское», 82,5% 0,3

Масло-спред «Преображенское», 70% 1,6

Масло-спред «Славянское», 82%, РЭП 0,5

Масло-спред шоколадное «Крестьянка», 55% 1,5

Масло-спред шоколадное «Крестьянка», 70% 1,6

Маслята свежие 0,5

Мидии консервированные, Дальпромрыба 2,5

Миндаль 11

Минеральная вода 0

Мини-рулеты «Мастер десерта», вареная сгущенка 67,6

Мини-рулеты «Мастер десерта», лесная ягода 67,2

Мини-рулеты «Мастер десерта», шоколад—орех 67,6

Молоко, 0,5%, Домик в деревне 4,9

Молоко, 0,5%, Петмол 4,7

Молоко, 1,5% 4,8

Молоко, 1,5%, Дворцовое 4,74

Молоко, 1,8%, Петмол 4,8

Молоко, 2,5% 4,7

Молоко, 2,5%, Веселый молочник 4,8

Молоко, 2,5%, Вологодские кружева 4,73

Молоко, 2,5%, Дворцовое 4,7

Молоко, 2,5%, Клевер 4,7

Молоко, 2,5%, Петмол 4,7

Молоко, 2,5%, Пискаревское 4,7

Молоко, 2,5%, Простоквашино 4,7

Молоко, 3,2% 4,7

Молоко, 3,2%, Веселый молочник 4,7

Молоко, 3,5% 4,7

Молоко, 3,5%, Био Макс 4,7

Молоко, 3,5%, Клевер 4,7

Молоко, 3,5%, Петмол 4,7

Молоко, 3,5%, Простоквашино 4,7

Молоко, 4,0%, Дворцовое 4,7

Молоко, 6% 4,7

Молоко, 6%, Клевер 4,7

Молоко, 6%, Простоквашино 4,6

Молоко обезжиренное 4,7

Молоко сгущенное без сахара 9,5

Молоко сгущенное с сахаром 43,5

Молоко сухое цельное 37,5

Молоко топленое, 4,0%, Клевер 4,7

Моментальная каша «4 злака», ассорти, Вкуснятина 73,4

Моментальная каша «4 злака», с абрикосом, Вкуснятина 73,4

Моментальная каша «4 злака», с изюмом и орехами, Вкуснятина 72,0

Моментальная каша «4 злака», с киви, Вкуснятина 73,5

Моментальная каша «4 злака», с черносливом, Вкуснятина 73,5

Моментальная овсяная каша с бананом, Вкуснятина 70,4

Мороженое молочное 15,5

Мороженое пломбир 15

Мороженое сливочное 20

Мороженое фруктовое 25

Мороженое эскимо 20

Морс «Я», брусничный 10

Морс «Я», клюква—земляника 10

Морс «Я», ягодный 10

Морская капуста 1

Морская капуста «Асталависта», АСТО 3,2

Морская капуста «Банзай», АСТО 3,2

Морской коктейль «Дары моря», Кайрос 3,6

Мука кукурузная 70

Мука пшеничная, I сорт 67

Мука пшеничная «Аладушкин» 74,0

Мука пшеничная, высший сорт 68

Мука пшеничная «Горница» 70,6

Мука пшеничная «Знатная» 67,0

Мука пшеничная «Макфа» 70,6

Мука пшеничная «Предпортовая» 67,0

Мука пшеничная «Хлопотунья» 68,9

Мука ржаная 64

Мука соевая 16

Мюсли «Активит», 50%, фруктовые 69,2

Мюсли «Буржуйские» 80,1

Мюсли «Радугачудес», 50%, фрукты—миндаль— семечки 70

Мюсли «Радугачудес», фрукты 70

Мюсли «Радуга чудес», фрукты — райское яблоко 71,2

Мюсли «Тропические» 80,1

Наливка «Сливянка» 30

Напиток яблочно-виноградный 12,8

Нектарин 13

Ножки свиные 0

Нут обыкновенный 61

Облепиха 5

Овощи для жарки с шампиньонами, заморозка, Овощной базар 22,3

Овощи для жарки, заморозка, Овощной базар 18,4

Овощи для супа из шампиньонов, заморозка, Бондюэль 6

Овощная смесь «Маседуан», Бондюэль 7,9

Овощная смесь «Мексиканский салат», заморозка, Овощной базар 25

Овощная смесь «Минестрон», заморозка, Бондюэль 11,8

Овощная смесь «Оливье», заморозка, Hortex 7,3

Овощная смесь «Лечо», заморозка, Hortex 4,8

«Овощной букет», заморозка, Hortex 5,7

Овсяная крупа 65,4

Овсяные хлопья «Геркулес» 62,5

Огурцы грунтовые 3

Огурцы маринованные 3

Огурцы маринованные, Globus 2,6

Огурцы маринованные, Верес 4

Огурцы маринованные, Дядя Ваня 3

Огурцы парниковые 1,8

Огурцы соленые 1,3

Окорок тамбовский 0

Окунь морской 0

Окунь морской горячего копчения 0

Окунь морской холодного копчения 0

Оливки зеленые без косточек, AVIS 4,64

Оливки зеленые с анчоусами, ITLV 10,5

Оливки зеленые с лососем, ITLV 3

Оливки зеленые с омаром, ITLV 1,5

Оливки зеленые с перцем, ITLV 5

Оливки зеленые, ITLV 10,5

Оливки консервированные 5

Оливки с анчоусами, AVIS 4,01

Оливки с анчоусами, Vegda 15,7

Оливки с апельсином, AVIS 2,7

Оливки с креветками, Vegda 15,7

Оливки с лимоном, AVIS 2,7

Оливки с лимоном, Vegda 15,7

Оливки с лососем, AVIS 3,33

Оливки с миндалем, Vegda 15,7

Оливки с острым перцем, Vegda 15,7

Оливки с сыром, Vegda 15,7

Оливки черные без косточек, Vegda 5,2

Оливки черные с косточками, Vegda 5,2

Опята свежие 0,5

Орехи грецкие 12

Орехи кедровые 10

Орехи кешью 12,6

Отруби пшеничные 35

Отруби ржаные 56,8

Папайя консервированная, дольки, Vitaland 18

Паста «Океан» 0

Паста творожная «Из Простоквашино», с орехами, 10%, Петмол 17,7

Пастернак 12

Пастила 80,4

Патиссоны 4,2

Паштет печеночный с зеленью, Вкусман 4,3

Паштет печеночный с мясом птицы, Вкусман 4

Паштет печеночный, Вкусман 4,3

Паштет из печени утки, Вкусман 4,3

Пельмени «Золотой теленок», Дарья 32,62

Пельмени «Серебряныйягненок», Дарья 18,4

Пельмени «Боярские» классические, Конди 19,8

Пельмени «Боярские» с бараниной, Конди 21,3

Пельмени «Боярские» с пряностями, Конди 24,4

Пельмени «Боярские» с чесноком, Конди 19,8

Пельмени «Домашние», Дарья 33,16

Пельмени «Домашние», Равиолло 27,5

Пельмени из мяса молодых бычков, Равиолло 32,7

Пельмени «Классические», Государь 7,5

Пельмени «Классические», Дарья 33

Пельмени «Классические», Равиолло 28,2

Пельмени «Классические», Три поросенка 25,1

Пельмени «Отборные», Государь 10

Пельмени «Отборные», Конди 19,8

Пельмени «Пикантные», Три поросенка 25,2

Пельмени «Президентские» с олениной, Конди 18,0

Пельмени с бараниной, Дарья 33,95

Пельмени с говядиной и свининой, Государь 11,2

Пельмени с мясом курицы, Дарья 32,89

Пельмени с мясом молодых бычков, Государь 9

Пельмени с мясом молодых бычков, Дарья 33,25

Пельмени с мясом молочных поросят, Дарья 32,97

Пельмени с олениной, Дарья 33,76

Пельмени с чесноком, Равиолло 28,5

Пельмени «Сибирские» с чесноком, Царь-батюшка 2

Перец зеленый сладкий 4,7

Перец красный сладкий 5,7

Перец красный, Globus 4,3

Перец пепперони, Консерватор 2,5

Перец чили зеленый 0,7

Перец чили красный 4,2

Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе, консервированный 11,3

Перловая крупа 73,7

Персики 9,4

Персики консервированные, слегка подслащенные, Vitaland 16,3

Персики сушеные 68,5

Персики, консервированные в сиропе 20

Петрушка (зелень) 8,1

Петрушка (корень) 10,5

Печеночный паштет, консервы 3,6

Печень говяжья 0

Печень куриная 1,5

Печень трески, натуральные консервы 0

Печенье «Мечта», Пекарь 53,2

Печенье «Причуда», абрикос, Большевик 71,5

Печенье «Причуда», бисквиты, Большевик 71,5

Печенье «Причуда», вишня, Большевик 71,5

Печенье «Причуда», груша, Большевик 71,5

Печенье «Юбилейное» земляничное, Большевик 65,7

Печенье «Юбилейное» молочное, Большевик 63,2

Печенье «Юбилейное» ореховое с глазурью, Большевик 62,3

Печенье «Юбилейное» ореховое, Большевик 65,7

Печенье «Юбилейное» с глазурью, Большевик 62,3

Печенье «Юбилейное» шоколадное с глазурью, Большевик 61

Печенье «Заварное», Заря 56,5

Печенье «Земелах», Заря 57,8

Печенье «Камея», Заря 54,2

Печенье «Курабье» 49,9

Печенье «Овсяное» 68

Печенье «Овсяное» с орехами и курагой, Дарница 60,4

Печенье «Орхидея», Заря 62,9

Печенье «Сахарное» 74,4

Печенье сдобное 63

Печенье «Ушки сахарные», Заря 59

Пиво (в среднем) 4,8

Пирог «Петербургский» с маковой начинкой, Пекарь 43,9

Пирог «Петербургский» с ореховой начинкой, Пекарь 40,8

Пирог с абрикосом, Сдобная особа 59,1

Пирог с вишней, Сдобная особа 56,3

Пирожки с картофелем и грибами, Морозко 28,3

Пирожки с маком, Морозко 44,1

Пирожки с мясом, Морозно 40

Пирожки с творогом и изюмом, Морозко 31,3

Пирожки с яблочным повидлом, Морозко 65,8

Пирожное «безе» 62,6

Пирожное бисквитное с фруктовой прослойкой 64,2

Пирожное десертное сливочное «Сластена», Пекарь 53,7

Пирожное заварное с кремом 55,2

Пирожное миндальное 65,5

Пирожное песочное с фруктовой прослойкой 62,6

Пирожное с кремом 62

Пирожное слоеное с кремом 46,4

Пирожное слоеное с яблоком 52,7

Пицца «4 сыра», КампоМос 30

Пицца «Капричоса», КампоМос 29

Пицца «Квартет», Цезарь 21,4

Пицца «Пепперони», КампоМос 32

Пицца «Римио», Маргарита 31,5

Пицца «Романа» 30

Повидло диабетическое 9

Повидло яблочное 65

Подберезовики свежие 1,5

Подберезовики сушеные 14

Подосиновики свежие 1

Подосиновики сушеные 13

Помидоры маринованные, Globus 2,7

Помидоры маринованные, Помидорка 2

Помидоры неочищенные в собственном соку, Globus 4,0

Простокваша 4,1

Пряники 71

Пряники «Весенние», Хлебный Дом 73,5

Пряники «Летний сад» с брусничной начинкой, Хлебный Дом 75,5

Пряники «Шоколадные», Хлебный Дом 70,3

Пудинг «Чудо» ванильный, Вимм-Билль-Данн 17,5

Пудинг «Чудо» карамельный, Вимм-Билль-Данн 15,5

Пудинг «Чудо» шоколадный, Вимм-Билль-Данн 19,6

Пюре «Картошечка» с говядиной 65,6

Пюре «Картошечка» с курицей 65,6

Рагу из печени с гречей, Домашнее бистро 61,4

Рассольник консервированный, Гурмания 5,5

Ревень черешковый 2,9

Рис «Risotto», Scotti 77,5

Рис «Басмати», Bosto 77,5

Рис белый длиннозерный «Индика», Мистраль 78,5

Рис белый длиннозерный «Ориент», Мистраль 78,5

Рис белый круглозерный «Италика», Мистраль 79,5

Рис белый круглозерный «Кубань», Мистраль 79,5

Рис белый среднезерный «Иберика», Мистраль 79,1

Рис «Биологический», Scotti 77,5

Рис длиннозерный шлифованный 77,3

Рис длиннозерный, Щебекинский 78,5

Рис «Классический», Щебекинский 80

Рис коричневый длиннозерный «Индика brown», Мистраль 72

Рис пропаренный длиннозерный «Индика gold», Мистраль 59,3

Рис пропаренный длиннозерный «Янтарь», Мистраль 79,3

Рис пропаренный «Индика», Scotti 78,9

Рис пропаренный, Щебекинский 78,1

Рисовая крупа 73,7

Рисовые палочки 70,2

Ромовая баба 57,8

Ромштексы «Судак с грибами», XX Либер 15

Рулет «Люкс», орех, Harrys 54

Рулет «Люкс», вареная сгущенка, Harrys 55

Рулет с курагой, Сдобная особа 51,9

Рулет с маком, Сдобная особа 46,7

Рулет с абрикосовой начинкой, Harrys 65

Рулет с вишневой начинкой, Harrys 65

Рулет с маковой начинкой, Каравай 54,6

Рулет с малиновой начинкой, Harrys 65

Рулет «Сказочный», вареная сгущенка 67,6

Рулет «Сказочный», лесная ягода 67,2

Рулетики куриные с грибами и сливками, Скородум 8,7

Рулетики куриные с грибами и сыром, Скородум 7,8

Рулетики куриные с сыром и ветчиной, Скородум 8,5

Рулетики мясные с зеленью и яйцом, Скородум 8

Рулетики рыбные, Морская планета 4

Рыба в сухарях 12

Рыба копченая 0

Рыба свежая, мороженая (речная, морская) 0

Рыбное филе под соусом брокколи, Frosta 12,2

Рыбные палочки из рыб тресковых пород, XX Либер 14

Рыбные палочки, Nord 18

Рябина садовая 8,5

Рябина черноплодная 11

Ряженка, 4% 4,7

Ряженка, 6% 4,1

Ряженка «Доктор Петмол», 2,5%, Петмол 4,2

Ряженка «Классическая», 4%, Петмол 4,6

Сайра в масле 0

Сайра консервированная, Дальпромрыба 0

Сайра, бланшированная в масле, консервы 0

Салака горячего копчения 0

Салат «Party mix», Консерватор 2,9

Салат «Дальневосточный» с морской капустой, консервированный 7

Салат «Пуста», Консерватор 2,9

Салат «Mexico», заморозка, Hortex 11,4

Салат из морской капусты по-корейски, Рок 5,4

Салат из морской капусты с грибами, Рок 5,2

Салат листовой 2

Салат «Нежный», Green Ray 7,8

Салат «Охотничий», Globus 2,9

Сардельки говяжьи 1,5

Сардельки свиные 2

Сардины атлантические в масле 0

Свекла зелень 4,6

Свинина тушеная, консервы 0

Свиные ножки 0

Сдоба обыкновенная 53,7

Сдобная выпечка 51

Сельдерей, зелень 2

Сельдерей, корень 6

Сельдь атлантическая соленая 0

Сельдь иваси соленая 0

Семена подсолнечника 18

Семена тыквы 12

Сердце говяжье, свиное 0

Скумбрия 0

Скумбрия в масле 0

Скумбрия холодного копчения 0

Слива садовая 9,9

Сливки, 10% 4

Сливки, 20% 3,7

Сливки, 35% 3

Сливки взбитые с ванилью 18

Сливки для взбивания, 35%, Lose 3

Сливки сгущенные с сахаром 37

Сливки стерилизованные, 11%, Петмол 4

Сливки стерилизованные, 22%, Петмол 3,7

Сливки стерилизованные, 33%, Петмол 3,1

Сметана, 0,2% 3,2

Сметана, 1,5% 3

Сметана, 15% 3,2

Сметана, 15%, Петмол 3

Сметана, 20% 3,2

Сметана, 20%, Петмол 3

Сметана, 30% 3,1

Сметана «Дворцовая», 20% 3,2

Сметана «Домашняя», 20%, Янино 3,2

Сметана «Домашняя», 25%, Янино 2,7

Сметана «Домашняя», 30%, Янино 3,1

Сметана, 10%, Очаковский молочный завод 4,0

Сметана, 15%, Очаковский молочный завод 4,0

Сметана, 20%, Очаковский молочный завод 3,2

Сметана «Простоквашино», 15%, Петмол 3

Сметана «Простоквашино», 20%, Петмол 3,2

Сметана «Простоквашино», 30%, Петмол 3,1

Сметана «Санкт-Петербург», 15%,Петмол 3

Сметана «Село Луговое», 15%, Петмол 3,0

Сметана «Село Луговое», 20%, Петмол 3,2

Смородина белая 8

Смородина красная 7,5

Смородина черная 7,5

Сморчки 0,2

Соевые бобы 35,5

Сок «Rich» ананасовый 12,8

Сок «Rich» апельсиновый 11,6

Сок «Rich» грейпфрутовый 10

Сок «Rich» томатный 5

Сок «Rich» экзотик (смесь фруктов) 11,8

Сок «Rich» яблочный 11,2

Сок «Нико» ананасовый 12,8

Сок «Нико» апельсиновый 11,2

Сок «Нико» мультифрут 11,2

Сок «Нико» персиковый 12

Сок «Нико» томатный 5

Сок «Нико» яблочный 11,2

Сок «Я» ананасовый 12,8

Сок «Я» апельсиновый 11,2

Сок «Я» виноградный 15,9

Сок «Я» вишневый 11

Сок «Я» гранатовый 14

Сок «Я» грейпфрутовый 10

Сок «Я» мультифрут 12

Сок «Я» персиковый 13

Сок «Я» томатный 5

Сок «Я» яблочный 11,2

Сок абрикосовый 14

Сок апельсиновый 12

Сок виноградный 14

Сок вишневый 12,2

Сок гранатовый 14,5

Сок грейпфрутовый 8

Сок мандариновый 9

Сок морковный 6

Сок персиковый 17

Сок свекольный 14,6

Сок сливовый 16

Сок сливовый с мякотью 11

Сок томатный 3,5

Сок черноплодной рябины 7,4

Сок яблочный 7,5

Соломка сладкая 69

Сосиски «Говяжьи», Микоян 7,2

Сосиски «Детские», Парнас-М 0

Сосиски «Диетические», Микоян 4

Сосиски «Докторские», Микоян 4

Сосиски «Елисеевские», Парнас-М 0

Сосиски «Молочные» 1,5

Сосиски «Молочные», Микоян 1,3

Сосиски «Молочные», Парнас-М 1

Сосиски «Нежные», Парнас-М 0

Сосиски «Русские» 2,6

Сосиски «Сливочные», Парнас-М 1,7

Сосиски «Школьные», Парнас-М 0

Соус «1000 островов», Хан 3,5

Соус «К пицце», Стебель бамбука 20,7

Соус «К спагетти», Стебель бамбука 20,7

Соус «К шашлыку», Стебель бамбука 20,7

Соус «Барбекю», Helm 2,3

Соус «Барбекю», Стебель бамбука 20,7

Соус «Горчичный», Пикадор 14,8

Соус «Деликатесный», Heinz 0,9

Соус для мяса «Карри с ананасами», Calve 13

Соус для мяса «Китайский кисло-сладкий», Calve 22,4

Соус для рыбы «Коктейль», Calve 11,6

Соус для рыбы «Тартар», Calve 4,6

Соус «Карри», Heinz 1,5

Соус кисло-сладкий 30

Соус «Китайский», Стебель бамбука 20,7

Соус «Коктейль с шерри», Heinz 1

Соус «Лечо», Пикадор 13

Соус «Мексиканский», Heinz 1,7

Соус молочный «бешамель» 12

Соус острый, Стебель бамбука 20,7

Соус сладкий, Стебель бамбука 20,7

Соус соевый к пельменям, Стебель бамбука 12

Соус соевый с перцем, Стебель бамбука 12

Соус соевый с чесноком, Стебель бамбука 12

Соус соевый японский, Стебель бамбука 12

Соус «Тартар», Heinz 16,6

Соус «Тартар», Пикадор 6

Соус томатный острый 21,8

Соус чесночный майонезный, Хак 4

Соус чесночный, Heinz 1

Соус «Чили», Стебель бамбука 20,3

Соус «Шашлычный», Heinz 1,9

Соус «Экзотический», Heinz 3,7

Ставрида в томате 7,3

Судак в томате 3,7

Суп гороховый, консервированный, Гурмания 10

Суп из шампиньонов, заморозка, Hortex 8,0

Суп картофельный, консервированный, Гурмания 5,9

Суп «Президентский», заморозка, Hortex 5,5

Сухари горчичные 65,2

Сухари «Изюминка», Хлебозавод Василеостровского р-на 76,8

Сухари с маком, Хлебный Дом 70,7

Сухари с ванилином, Хлебозавод Василеостровского р-на 76,9

Сухари с ванилином, Хлебный Дом 76,9

Сухари с орехами, Хлебный Дом 74,7

Сухари сливочные 66

Сухарики ржаные с тмином, Finn Crisp 62

Сухарики ржаные, Finn Crisp 62

Сухой завтрак «Подушечки» с молочной начинкой, Крекер Плюс 62,4

Сухой завтрак «Подушечки» с шоколадной начинкой, Крекер Плюс 67,8

Сухой завтрак «Kosmostars», Nestle 30,9

Сухой завтрак «Nestle Corn Flakes» 82,7

Сушки «Малышок» ванильные, Каравай 77,6

Сушки «Малышок» маковые, Каравай 73,9

Сушки «Малышок» простые, Каравай 77,6

Сушки простые 68

Сушки простые, Каравай 77,6

Сушки соленые, Каравай 75,2

Сыр «Вырусский» 0

Сыр «Голландский» 0

Сыр «Колбасный» копченый 0

Сыр «Костромской» 0

Сыр «Латвийский» плавленый 0

Сыр «Литовский» 0

Сыр «Пошехонский» 0

Сыр «Прибалтийский» 0

Сыр «Рокфор» 0

Сыр «Российский» 0

Сыр «Российский» плавленый 0

Сыр «Советский» 0

Сыр «Тартуский» 0

Сыр «Чеддер» 0

Сыр «Швейцарский» 0

Сыр «Шетский» 0

Сыр «Эмменталь» 0

Сыр «Энпит» 30,1

Сыр «Энпит» обезжиренный 38,5

Сыр «Эстонский» 0

Сыр «Ярославский» 0

Сырки глазированные 30,5

Сырки творожные 26

Сыроежки свежие 1,5

Творог, 0% 1,6

Творог «Петмолино», 4%, вишня, Петмол 17,6

Творог «Петмолино», 4%, клубника, Петмол 17,6

Творог «Петмолино», 4%, черника, Петмол 17,6

Творог «Петмолино», 4%, яблоко, Петмол 17,6

Творог «Хуторок», 7%, Петмол 1,5

Творог, 9% 2

Творог, 18% 2,8

Творог «Великие Луки», 5% 1,8

Творог зерненный «Пискаревский», 6%, Петмол 1,3

Творог мягкий «Даниссимо», 5,4%, персик, Данон 18,7

Творог мягкий «Даниссимо», 5,4%, вишня, Данон 17,5

Творог мягкий «Даниссимо», 5,4%, груша и ваниль, Данон 17,1

Творог мягкий «Даниссимо», 5,4%, клубника, Данон 17,1

Творог мягкий «Даниссимо», 5,4%, лесная ягода, Данон 17,2

Творог мягкий «Даниссимо», 5,4%, черника, Данон 15,4

Творог мягкий «Даниссимо», 5,4%, экзотические фрукты, Данон 18,3

Творог нежирный 1,8

Творожная масса «Вологодские кружева», 16,5%. изюм 26,2

Творожная масса «Вологодские кружева», 16,5%, курага 26,2

Творожная масса «Лианозовская», курага 13,8

Творожная масса «Лианозовская», чернослив 14,7

Творожная масса, 4,5% 26,2

Творожная паста «Активна», 4,2%, без сахара, Данон 3,7

Творожная паста «Активна», 4,2%, клубника, Данон 13,2

Творожная паста «Активна», 4,2%, курага, Данон 15,9

Творожная паста «Активна», 4,2%, мюсли, Данон 15,5

Творожная паста «Активна», 4,2%, чернослив, Данон 16,0

Творожный продукт «Веселый молочник», 5%, вишня—яблоко 15,2

Творожный продукт «Веселый молочник», 5%, клубника—яблоко 15,2

Творожный продукт «Домик в деревне», 0,1% 4,5

Творожный продукт «Чудо», персик 15,2

Телятина 0

Тесто слоеное бездрожжевое, Звездный 47,1

Тесто слоеное бездрожжевое, Талосто 37,1

Тесто слоеное дрожжевое, Звездный 48,6

Тесто слоеное дрожжевое, Талосто 38,2

Толокно, крупа 68,3

Томатная паста 19

Томатная паста, Балтимор 13,74

Томатная паста, Помидорка 13,9

Томатная паста, Теорема помидора 14,2

Томаты грунтовые 4

Томаты консервированные 3,8

Томаты маринованные 2,7

Томаты парниковые 2,9

Томаты печеные 5,5

Томаты соленые 1,8

Торт «Медовик» классический, Русская нива 50,8

Торт «Медовик» с орехом, Русская нива 50,8

Торт «Наполеон» с шоколадным кремом, Русская нива 20,4

Торт «Наполеон» сливочный, Русская нива 20,2

Торт «Подарочный» 58,4

Торт «Трюфель» сливочный 51,7

Торт бисквитный 50

Торт миндальный 45

Торт шоколадно-вафельный «Балтийский», Пекарь 54,3

Торт шоколадно-вафельный «Шоколадный принц», с черничной начинкой, Пекарь 55,5

Торт шоколадно-вафельный «Шоколадный принц», сливочный с орехами, Пекарь 50,1

Торт шоколадно-вафельныи «Петербургский», крем-брюле, Пекарь 54

Торт шоколадно-вафельныи «Петербургский», ореховый, Пекарь 52,7

Торт шоколадно-вафельныи, ореховый, Королевские традиции 41,11

Торт шоколадно-вафельныи, черничный, Королевские традиции 38,75

Торт шоколадно-вафельныи, Королевские традиции 46,68

Тосты с отрубями, Ramek 63,83

Тосты, Ramek 68,69

Треска горячего копчения 0

Треска копченая в масле 0

Тунец кусочками в масле, Vitaland 2,2

Тунец кусочками в собственном соку, Vitaland 0

Тунец, натуральные консервы 0

Тыква яйцевидная 4,4

Уксус винный белый 7,5

Уксус винный красный 0

Уксус яблочный 5

Фанта, 1 банка 42,9

Фарш для котлет говяжий, Микоян 7

Фарш из говядины, Мириталъ 6

Фарш сосисочный (свиной), консервы 4,4

Фасоль белая вареная 21,2

Фасоль белая консервированная 15,4

Фасоль белая сушеная 61,3

Фасоль в томате консервированная 12,8

Фасоль зеленая 7,1

Фасоль зеленая вареная 5,4

Фасоль зеленая консервированная 4,3

Фасоль зеленая, заморозка 5,7

Фасоль красная вареная 21,4

Фасоль красная консервированная 17

Фасоль красная сушеная 61,9

Фасоль лима 64

Фасоль пянто 63,7

Фасоль черная сушеная 61,2

Филе горбуши в панировке, Морская планета 14

Филе судака в панировке, Морская планета 14

Филе хека в хрустящей корочке, Picken Pack 17,2

Филе цыпленка с гречей, Домашнее бистро 61,4

Финики сушеные 68

Фисташки 15

Фишбургеры, Frosta 20,2

Фишбургеры, Picken Pack 6,4

Форель консервированная, Дальпромрыба 0

Фрикадельки «Колпинские» 1,5

Фрикадельки «Останкинские», Салют 2,5

Фруктовый коктейль, Vitaland 16,3

Фундук, ядро 9,9

Халва подсолнечная 54

Халва подсолнечная с арахисом, Красный Октябрь 46,8

Халва подсолнечная, Красный Октябрь 45,7

Халва тахинно-арахисовая «Дружба», Красный Октябрь 45,7

Хлеб «Белково-пшеничный», Дарница 22,5

Хлеб «Бородинский» 40

Хлеб «Бородинский», Дарница 39,3

Хлеб «Гамбургер», Ramek 61,72

Хлеб «Горчичный», Каравай 48,8

Хлеб «Дарницкий», Дарница 41

Хлеб «Дарницкий», Каравай 41,6

Хлеб «Дарницкий», Хлебный Дом 41

Хлеб «Деревенский», Хлебозавод Василеостровского р-на 53,6

Хлеб «Для сэндвичей», Ramek 64,04

Хлеб заварной «Северный», Хлебный Дом 50,9

Хлеб зерновой 43

Хлеб «Карельский», Дарница 47,3

Хлеб подовый 37,6

Хлеб пшеничный из муки I сорта 50

Хлеб пшеничный формовой 36,2

Хлеб ржаной 34

Хлеб ржаной из обдирной муки, Дарница 43,3

Хлеб «Рижский» 50,2

Хлеб с пророщенными зернами, Паляница 54,5

Хлеб зерновой «Северный», Хлебный Дом 50,9

Хлеб «Столичный», Каравай 45,8

Хлеб «Столичный», Хлебный Дом 45,8

Хлеб «Столовый», Каравай 41,5

Хлеб «Фигура», Пекарь 42,1

Хлеб «Фитнес», Паляница 54,5

Хлеб «Элитарный», Каравай 52,7

Хлебец рисовый «Андреевский» 62,1

Хлебцы гречневые, Русская нива 59,5

Хлебцы пикантные «Красный мак» 69,7

Хлебцы ржаные, Finn Crisp 64

Хлебцы пикантные с ароматом ореха 71,2

Хлебцы пикантные сливочные 71,2

Хлопья «Fittness», Nestle 29

Хлопья овсяные «Экстра №2», Ясно солнышко 51

Хлопья овсяные с яблоком, Ясно солнышко 55,2

Хрен «Пикантный», Витекс 8

Хрен, Vegda 8

Чай без сахара 0

Черешня 10,5

Рекомендуем рецепты:

  • Салат С Фасоли С Сухариками И СыромСалат С Фасоли С Сухариками И Сыром Салат с фасолью, сыром и сухариками Салат с фасолью, сыром и сухариками - вкусный и сытный салат. Замечательно подойдет как на праздник, так и на семейный обед. Если вы добавите немного чесночка, то это придаст пикантности салату. Для приготовления салата вам потребуется: -фасоль […]
  • Салат Из Языка С ОгурцомСалат Из Языка С Огурцом Салат из языка с огурцом. Сегодня я расскажу о том, как готовить салат из языка с огурцом. Говяжий язык является не только деликатесом, но и источником витаминов А и В. Итак, совместим приятное с полезным и сварганим салат из языка с огурцом. Вот что нам понадобится: 500 гр. отварного […]
  • Теплый Салат Из Говядины С ОвощамиТеплый Салат Из Говядины С Овощами Тёплый салат с говядиной и овощами Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 09:38 + в цитатник Тёплый салат с говядиной и овощами поражает своим необычным сочетанием ингредиентов и одновременно очень богатым, сбалансированным вкусом. А тот факт, что он ещё и подаётся тёплым, только улучшает […]
  • Салат Астра Простейшие Кулинарные Пошаговые РецептыСалат Астра Простейшие Кулинарные Пошаговые Рецепты Салат "Астра" рецепт с фото Простой и вкусный рецепт с фото Салат "Астра" с пошаговым приготовлением. Ингредиенты в рецепте: вареная куриная грудка 1 шт. помидор 2 шт. чеснок 2 зубчика яйца 4 шт. красный болгарский перец 1 шт. сыр 100 гр. соль майонез зелень Рецепт […]
  • Соус Цезарь К Салату ЦезарьСоус Цезарь К Салату Цезарь Соус для салата Цезарь Раньше я часто готовила дома салат Цезарь по своей секретной рецептуре. Конечно же, неповторимый вкус ему придавала специальная заправка на основе яичных желтков и анчоусов. С переходом на вегетарианство эти продукты оказались под запретом, а любовь к салату […]
  • Салат Со Свеклой И Орехами И ИзюмомСалат Со Свеклой И Орехами И Изюмом Свекольный салат с орехами и изюмом Если правильно приготовить свеклу это не только полезно но и очень вкусно. Если вы следите за фигурой или придерживаетесь поста, такое блюдо может разнообразить ваш стол. Для приготовления салата со свеклой нам потребуется: 5-6 штук небольшой свеклы, […]
  • Салат Из Куриной Печени С ОмлетомСалат Из Куриной Печени С Омлетом Рецепты и кулинарные советы Салат с печенью и омлетом Ингредиенты, входящие в состав салата с печенью и омлетом. возможно, несколько непривычно видеть в таком качестве. Омлет и жареная печень скорее воспринимаются как самостоятельные блюда. Но пора ломать этот стереотип: на их основе […]
  • Куриный Салат С ФасольюКуриный Салат С Фасолью Салат с фасолью и курицей Предварительно замочить фасоль на ночь или минимум на 4 часа. Отварить до готовности. Остудить. Отварить до готовности куриную грудку, порезать на небольшие кусочки. Удалить плодоножку у перца. Очистить. Мясо курицы мелко порезать. Лук и морковь спассеровать […]
  • Слоеный Салат С ТунцомСлоеный Салат С Тунцом Салат слоеный с тунцом салат слоеный с тунцом Милые девушки! Так как Вы ищете салат слоеный с тунцом, то предоставим Вам все, что Вас интересует! В колонке рецептов, которые размещены немного ниже, Вы без труда можете увидеть именно его. Тем не менее, если нужного рецепта салат слоеный […]
  • Салат С Селедкой СоленойСалат С Селедкой Соленой Салат «Русский» с селедкой и соленым огурцом Сельдь соленая или в масле 200-300 грамм. Картофель 2-3 шт. Огурцы соленые 2-3 шт. Сладкий перец 2-3 шт. Яйца 2-3 шт. Лук 2-3 шт. Морковь -1 шт. Зеленый горошек 1 банка. Зеленый лук 1 пучок. Майонез. Сметана. Соль по […]

Оставить ответ