Салат С Колбасой Жареной

with Комментариев нет

Салат Здоровье

Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата на 3–4 части каждый. Все это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар.

Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками. Такой салат, благодаря сырым овощам и фруктам, содержит значительное количество витаминов.

На 2 свежих огурца — 2 сырых моркови, 2 яблока, 2 помидора, 100 г зеленого салата, 1/2 стакана сметаны, 1/4 лимона.

КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1952-1964г.

Книга о вкусной и здоровой пище СССР 1964г.

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ

Салаты

Холодные закуски

Рыбные холодные блюда и закуски

Мясные холодные блюда и закуски

Овощные холодные блюда и закуски

Заливные блюда

Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд

Горячие закуски

Куриная подлива

Все мы мало представляем себе второе блюдо без подливы. Она прекрасно подчеркивает вкус второго блюда и нередко дополняет и преображает его. В этой статье мы рассмотрим, как можно приготовить куриную подливу за короткое время.

Существует большое количество рецептов по приготовлению такой подливы, у каждой хозяйки свои секреты. Для начала приведем пример простого способа приготовления куриной подливы.

Куриная подлива на каждый день:

• Курица (филе, окорок или бедро выбирать вам) – 200г
• Мука – 1 стакан
• Морковь – 1шт
• Репчатый лук – 1шт
• Майонез или сметана – 200мл
• Растительное масло
• Сливочное масло
• Время приготовления не займет больше 20 минут

Читайте:  Салат Из Капусты С Копченой Курицей

1. Возьмите филе курицы, помойте и нарежьте небольшими кусочками. Если вы купили бедра, голень или окорок, тогда отделите мясо от кости и снимите шкуру.

2. Очистите лук и морковь, помойте. Морковь натрите на крупной терке, а лук порежьте средними кусочками.

3. На разогретую сковороду налейте растительного масла и начинайте обжаривать порезанную курицу.

4. Лук и морковь, обжарьте отдельно на сливочном масле, до золотистого цвета.

5. Добавить к луку и морковке приблизительно 1 стакан муки, перемешать и сразу же добавить немного воды и майонеза, необходимо довести до слегка густоватой консистенции. Готовую смесь смешать с обжаренной курицей и тушить в течение 10 минут на среднем огне.

6. Полученное блюдо подавать горячим, посыпать зеленью. Куриная подлива готова.

7. Подавать подливу можно к разнообразным гарнирам из овощей, к крупам. Подливки бывают жидкие и густые. Они могут быть и холодными и горячими, в зависимости от блюда, к которому они подаются.

Для густоты подливы, помимо муки, используются: сметана, крахмал, молоко. Для более выраженного вкуса: различные специи, зелень, чеснок, лук.

Конечно, все зависит от ваших предпочтений, вот несколько кратких советов, с чем еще можно готовить куриную подливку.

Краткие советы по приготовлению подливы:

• Добавляйте в подливы немного вина – это придаст своеобразный, приятный привкус, конечно если соблюдать пропорцию. Если нет дома вина, а подливку уже готовите, можно белое вино заменить 2 кусочками сахара, которые растворяются в небольшом количестве уксуса.

• При добавлении томатной пасты подсаливайте подливку после того, как добавите томатную пасту. Дабы не пересолить.

Особенно хорошо куриная подлива подходит к гречке.

• Специи добавляйте приблизительно минут за 5 до готовности подливы. А острые приправы желательно после приготовления.

Читайте:  Салаты На День Рождения На Быструю Руку

• Добавлять можно и грибы, сыры, бульоны вместо воды.

Вкусных вам блюд!

Рекомендуем рецепты:

  • Салат Весенний Рецепт С Капустой И Огурцом И Болгарским ПерцемСалат Весенний Рецепт С Капустой И Огурцом И Болгарским Перцем Салат из капусты, болгарского перца и огурцов Состав: 1/3 или 1/4 часть кочана капусты, 1-2 болгарских перца, 1 свежий огурец, 2 чайных ложки сахара, 4 тол. ложки оливкового масла, соль по вкусу и 1 ст. ложка столового уксуса (9%) Приготовление: Капусту мелко шинкуем и перетираем руками […]
  • Салат Из Сайры С МорковьюСалат Из Сайры С Морковью Какой салат с сайрой приготовить? Мария Колесникова Просветленный (31086), закрыт 5 лет назад Ирина Веденеева(Бурлуцкая) Искусственный Интеллект (313590) 5 лет назад Салат из сайры. 1 банка сайры, 4 крутых яйца, 1 луковица, укроп, 2 столовых ложки майонеза. Сайру измельчить, добавить […]
  • Рецепт Салат С Фасолью И ГренкамиРецепт Салат С Фасолью И Гренками Салат с фасолью и гренками Этот салат я попробовала в гостях на Западной Украине и он понравился с первого укуса - пикантный чеснок, хрустящие гренки и нежная фасоль. Готовится салат легко, но его не стыдно поставить на стол для гостей. Лично мне он очень понравился и я, как только […]
  • Салат Из Моркови СыройСалат Из Моркови Сырой Подскажите рецепты салатов с сырой морковью altima Просветленный (24086) 6 лет назад я знаю один, но простой: тертая морковка, тертый чеснок, майонез Елена Капитонова Мастер (1202) 6 лет назад Салат Выложить слоями вареная тертая свекла свежее тертое яблоко свежая тертая морковь Каждый […]
  • Салат С Ананасами И С ЧеснокомСалат С Ананасами И С Чесноком Салат с ананасом и чесноком Сочетание ананаса и чеснока с первого взгляда может выглядеть немного пугающим, но поверьте, если чеснок станет лишь элементом салатной заправки, маленьким мазком на большом холсте - блюдо от этого лишь выиграет. Сытные и вкусные салаты с ананасом и чесноком […]
  • Салат Теплый С ПеченьюСалат Теплый С Печенью Салат с куриной печенью теплый Правильно приготовленная куриная печень – с аппетитной корочкой снаружи и нежно-розовая внутри – идеальна в теплом салате, где ее мясистый вкус можно уравновесить пряными заправками с различными ароматическими уксусами, беконом, фруктами и орехами, добавив […]
  • Диетические Салаты С Капустой Рецепты Для ПохуденияДиетические Салаты С Капустой Рецепты Для Похудения Рецепты диетических салатов для похудения Автор Анна / 14 апреля 2016 в 13:49 Рубрика Похудение Здравствуйте, уважаемые Читательницы! Сегодня мы поговорим о пользе диетических салатов. Я познакомлю вас с рецептом салата «Щетка», для похудения он — одно из эффективнейших […]
  • Салат Из Консервированных Початков КукурузыСалат Из Консервированных Початков Кукурузы салат из консервированных початков кукурузы Доброго дня, повара! Если Вы любите салат из консервированных початков кукурузы - Вы попали по адресу! В нашем кулинарном списке блюд, которые расположены ниже, Вы однозначно найдете именно его. Стоит отметить что, если вкусного блюда салат […]
  • Салат Кальмары С Грибами И ЯйцомСалат Кальмары С Грибами И Яйцом Салат с кальмарами, грибами и яйцом Я уже выкладывала салат, который можно подавать в тарталетках. А вот сегодня я расскажу вам рецепт салата, который не просто можно, а в основном и принято подавать либо в тарталетках, либо в сэндвичах. Я уже выкладывала рецепт приготовления домашних […]
  • Салат С Курицей И БекономСалат С Курицей И Беконом Голливудский салат с курицей и беконом Ингредиенты Для заправки: чеснок - 2-3 зубчика уксус с эстрагоном или белый винный уксус - 1,5 ст.л. горчица готовая - 1/2 ч.л. масло растительное - 3 ст.л. соль, черный перец Для салата: куриная грудка большая - 1/2 шт. вино белое сухое - 1/4 […]
Читайте:  Салат С Спаржевой Фасолью

Оставить ответ