Салат С Козьим Сыром И Грушей

with Комментариев нет

Закусочный штрудель с грибами и сыром

Салат С Козьим Сыром И ГрушейПредлагаю вам еще один вариант использования теста фило — на этот раз в составе несладкого штруделя. С таким же успехом вы можете использовать его для приготовления штруделей со сладкими начинками — например, с яблоками, грушами или вишней.

Что касается конкретно этого рецепта, то вместо шампиньонов вы можете использовать для начинки лисички — тем более, что сейчас как раз сезон

1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1/3 ч.л. сухого тимьяна
1/4 ч.л. сухого базилика
400 г шампиньонов
50 мл сухого вермута
70 г голубого сыра
200 г рикотты
соль по вкусу
6 листов теста фило или вытяжное тесто из этого рецепта
100 г растопленного сливочного масла

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Мелко рубим лук и чеснок, грибы нарезаем пластинками.

В сковороде растапливаем 2 ст.л. сливочного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут.

Добавляем чеснок и травы, жарим, помешивая, еще 1 минуту.

Добавляем грибы. Жарим, помешивая, практически до полной готовности.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Вливаем вермут и готовим 2-3 минуты, пока жидкость не испарится почти полностью. Солим по вкусу и снимаем с огня.

В миске смешиваем рикотту и раскрошенный голубой сыр.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Добавляем грибы и перемешиваем.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Два листа теста кладем рядом, немного внахлест. Смазываем при помощи кисти растопленным сливочным маслом. Накрываем еще двумя листами теста, снова промазываем маслом и накрываем оставшимися двумя листами.

С одного края распределяем начинку не очень тонким слоем.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Скручиваем в рулет.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Кладем на застеленный пергаментом противень и смазываем маслом.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Делаем поперечные надрезы ножом по количеству порций, на которые планируете подавать. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 20 минут.

Подаем горячим или теплым со сметанным соусом.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Доставка из ресторана Yocatering

Вкусно покушать любит каждый. И в этом нет ничего плохого, ведь сытная и разнообразная еда — это неиссякаемый источник энергии и, что греха таить, хорошего настроения и довольства жизнью. И повара ресторана «Yocatering» очень хорошо понимают это, поэтому и предлагают Вам широкий выбор вкуснейших бургеров, пиццы, горячих блюд, закусок и других восхитительных яств.

Ресторан «Йокейтеринг» весьма популярен в Москве. Жители столицы давно оценили мастерство поваров этого заведения.

Но если раньше, для того чтобы насладиться вкусом кулинарных шедевров, нужно было идти в ресторан, то сегодня любые кушанья из меню «Йокейтеринг» можно заказать с доставкой на дом. Только представьте, как обрадуются Ваши друзья, если Вы угостите их аппетитным бургером.

А обед в офисе просто превратится в праздник, стоит Вам воспользоваться услугами службы доставки ресторана. Сложно будет удержаться от соблазна, тем более что наш сервис предоставляет возможность быстро и легко выбрать и заказать понравившийся набор блюд этого ресторана.

Причем ни наценок, ни платы за пользование сервисом Delivery Club не берет. Напротив, мы готовы предложить Вам накопительную систему бонусов, которая может принести Вам ценные призы или возможность бесплатно заказать дополнительное блюдо в ресторане-Партнере.

Читайте:  Салат Из Трех Ингредиентов

Возьми с собой
Delivery Club

cкачай наше удобное приложение
для iPhone, Android, WP

актуальные
новости
из жизни проекта

Delivery Club это независимый клубный проект, объединивший сотни служб доставки пиццы, суши, еды и продуктов в Единую Систему Заказов.

Цель проекта обеспечить своим пользователям наилучшие условия для быстрого, удобного и выгодного осуществления заказов.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Хорошая кухня — простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка

яблочный пирог с сухим тестом

Рецепт прислала Наталья Корсунская

Этот рецепт был прочитан года 3-4 назад в журнале "Здоровье" в статье про полезность манки и за это время неоднократно испробован. Хотя у блюда получается на первый взгляд не очень красивый вид, оно вполне подходит для внутрисемейного праздника, потому что эти пирожные очень нежные и вкусные.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

СОСТАВ

200г. муки
200г. сахарного песка
200г. манной крупы
4 г. соды
100г. масла или маргарина

Начинка:
1 кг. яблок
сахар для яблок по вкусу

Яблоки натрите на крупной терке и смешайте с сахаром.
Отдельно хорошо перемешайте муку, манку, сахар и соду.
1/3 мучной смеси поместите в смазанную маслом форму, разровняйте, на неё положите половину яблочного пюре, тоже разровняйте, затем слой мучной смеси и опять слой яблок. Последним — мучную смесь.
Сверху разложите кусочки масла.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Выпекайте в духовке до готовности, затем разделите на 8 пирожных.

Салат С Козьим Сыром И Грушей

Примечания:
1. Яблоки лучше брать кисловатые, а если очень сладкие — добавить немного лимонной кислоты.

Яблоки можно не чистить, но без шкурки получается нежнее. Если яблок будет недостаточно или они не сочные, то самый нижний мучной слой не пропитается и останется сухим (так обычно бывает у тех кто печет в первый раз), но это не влияет на вкус остальной части.

2. Яблочную массу на мучную смесь нужно выкладывать маленькими кучками.

Если выложить всю массу сразу, то её трудно будет равномерно разровнять.

3. Пирог получается очень сладкий.

Для тех, кто не любит слишком сладкую выпечку, советую уменьшить содержание сахара.

4. Кто не боится жирного, масла можно положить 200г. получается вкуснее.

Если масло замороженное, его можно натереть на тёрке.

5. В результате это получается пирог, но из-за того, что он очень мягкий, его очень трудно достать из формы целым, поэтому в рецепте рекомендуется разрезать его на пирожные.

Пробовала один раз проложить форму кулинарной бумагой чтобы потом на ней вынуть пирог из формы целиком, получилось хуже, потому что яблочный сок стек под бумагу и меньше впиталось в сухую смесь.

6. Вкусно получается, если заменить яблоки тыквой, но более суховато.

Сегодня сделала пирог. Постаралась учесть все комментарии, но все равно пара ляпов получилась
У меня форма диаметром 26 см — получились тонкие слои теста (но брала не в граммах, а в стаканах ингридиенты) — буду корректировать норму продуктов под себя Ну и с маслом немножко не угадала — поплотнее надо было наверх тереть (маленькие островки сухой смеси остались).
Пирог поднялся (правда, в конце выпечки). Яблоки показались суховаты — выжала половинку лимона. Добавила немного изюма и корицы.

И еще про яблоки: у меня были кисловатые. Но в начинку я сахар не клала, а в тесто взяла по норме (не убавляя).

Читайте:  Салат С Рукколой Помидорами Черри И Моцареллой И Авокадо

Получился неплохой эффект: сладкое крупичато-хрустящее тесто и кисловато-яблочное пюре в начинке.
Очень вкусно! Буду делать еще.

С учетом приобретенного опыта. Спасибо за рецепт!

Вчера сделала этот прирожок-ОЧЕНЬ ВКУСНО, НЕЖНО. Большое спасибо за рецепт. Дела в силиконовой форме, поэтому и внешний вид пирога не пострадал.

Еще раз огромное спасибо,Ирина, все рецепты которые я беру с вашего сайта получаются очень вкусными без исключения. Вы просто умница.

Ваши комменты к рецептам очень полезны- в кулинарной книге такого не найдешь.

Мне тоже очень понравился рецепт! Очень прост в изготовлении, да и на вид не сказала бы, что не эстетично — весьма аппетитно выглядит.

А для пущей нарядности — остывшие нарезанные кусочки можно посыпать сахарной пудрой.
Сахара действительно можно попробовать добавить чуть меньше, а масла — если яблоки достаточно сочные — тоже можно поменьше (если хочется, чтобы было полегче&quot .
Я вообще хочу попробовать сделать постный вариант (Успенский пост грядет) — сверху сбрызнуть растительным маслом, а если сока яблочного будет недостаточно для пропитки, подлить дополнительно

Я этот рецепт взяла с кукинга и уже год как его пеку. Пирог действительно получается очень вкусный, особенно с корицей.
Рецепт называется болгарский яблочный пирог
и немного видоизменён — берём по стакану сахара, манки и муки и смешиваем. Затем натираем 6 -7 яблок и отжимаем сок, смешиваем с корицей и сахаром по вкусу.
Затем сыпем слой смеси выкладываем яблоки у меня получается з слоя смеси и 2 слоя яблок.
Затем по рецепту заливаем это расстопленным маслом или маргарином(200 гр) — соду не добавляем.

Здравствуйте! Торт супер.

Все мои домашние с первым куском сказали, чтоб я ещё делала. У меня получились пирожные красивые, сочные, рассыпчатые в меру.

В яблоки я добавила корицы. А чем можно заменить манку? Дело в том, что я живу в такой стране, где о существовании манки и не знают, мне приходится в специальных магазинах заказывать, и то не всегда её привозят.

Если знаете, то подскажите пожалуйста.

Вчера ночью сделала пирог. Скажу одно — его уже нету.

Муж половину забрал сегодня к своей матери а вторую половину с собой на работу . Я успела ухватить два маленьких кусочках.

Спасибо за рецепт. Правда я немного на ходу импровизировала. Не было достаточно яблок так я на пополам с грушами натерла и еще в ету яблочную смесь добавила 150 гр творога.

Манка с творогом очень хорошо сочетается так что получилось очень вкусно. И еще мне сухой смеси не хватало так я находу смешала еще.

Никогда не прогадаешь с таким пирогом.

Одно не было ясно какие затолстые прослои мучной смеси должны быть? Я сделала где по 0.5 см. и вроде все пропиталось только сахара хоть и меллкий был но на зубах грустел чуточку. Но к чаю без сахара просто в самый раз такой пирожок. жаль что уже ничего не осталось

Согласна с Шельмой, рецептик интересный! Подскажите, пожалуйста, до готовности — это приблизительно сколько по времени и при какой температуре.

Спасибо!

Какой интересный рецепт! Тесто месить не надо, оно само сделается в процессе выпекания Обязательно сделаю.

Спасибо, Ира.

Возможно, Вас заинтересуют другие рецепты:

2001-2015, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.

Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня — простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

Читайте:  Салат С Картошкой И С Сыром

Рекомендуем рецепты:

  • Салат С Курицей И БекономСалат С Курицей И Беконом Голливудский салат с курицей и беконом Ингредиенты Для заправки: чеснок - 2-3 зубчика уксус с эстрагоном или белый винный уксус - 1,5 ст.л. горчица готовая - 1/2 ч.л. масло растительное - 3 ст.л. соль, черный перец Для салата: куриная грудка большая - 1/2 шт. вино белое сухое - 1/4 […]
  • Курица В Шубе СалатКурица В Шубе Салат Салат Курица под шубой Салат Курица под шубой Слоями, между слоями смазать майонезом. красное мясо курицы(бедро,нога) - 600 гр.сыр гауда - 300 гр1 б. кукурузы консервированнойсвежие огурцы - 400 гр (2-3 средних огурца)яйцо куринное (вкрутую) - 6 шт. 1 слой - курица отварная - мелко […]
  • Рецепт Салата С Редькой И СметанойРецепт Салата С Редькой И Сметаной Салат из тертой редьки со сметаной Этот рецепт выручит Вас в любое время года. Зимой и в межсезонье, когда выбор свежих овощей весьма скудный, такой салат можно подавать к чему угодно: к жаркому, мясу или рыбе с гарниром, любой каше и т. д. А летом салат из тертой редьки со сметаной […]
  • Салат Праздничный С ЯзыкомСалат Праздничный С Языком 22 Фев 2011 22:22 Очень богатый вкус у салата. и сегодня был замечательный повод: готовила салат на серебряную свадьбу родителей. очень всем понравился источник журнал Вкусные рецепты Нам понадобится: отварной говяжий язык 600гр. 3 вареных яйца 100гр. сыра 3 средних клубня картофеля […]
  • Самый Вкусный Салат СлоеныйСамый Вкусный Салат Слоеный 9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ СЛОЕНЫХ САЛАТОВ 1. Красная шапочка 2. Леший 3. Мышата 4. Опятки 5. Шляпка 6. Куриный торт 7. Нежность 8. Рoзы 9. Ананас Салат "Красная шапочка" репчатый лук, куриная грудка (копченая или гриль), отварной картофель, грецкие орехи, отварная морковь, вареные […]
  • Салат С Куриной Печенью С ПомидорамиСалат С Куриной Печенью С Помидорами Салат из куриной печени с помидорами Салат из куриной печени с помидорами Очень вкусный салатик для любителей печени.Несмотря на наличие в салате печени, он получается сочный, а еще нежный и пикантный. Печень куриная — 500 гПомидор (свежий) — 2 штПерец сладкий — 1 шт.Яйцо куриное […]
  • Быстрые И Вкусные СалатыБыстрые И Вкусные Салаты 10 самых быстрых и вкусных салатов 10 самых быстрых и вкусных салатов. Очень вкусные и быстрые салаты, которые готовятся буквально за 10 минут Салат из крабовых палочек с помидорами Ингредиенты: — Крабовые палочки — 150 гр. — Помидор — 1 шт. — Чеснок — 1 зубчик. — Сыр твердый — […]
  • Цыганский Салат С ГовядинойЦыганский Салат С Говядиной подскажите салатик с говядины Лариса Рогова Мастер (1218) 6 лет назад Салат мясной с редисом Говядина (свинина). яйца, редис (любой: белый или красный). лук репчатый, зе-лень, майонез. Отварное мясо и яйца порезать кубиками, редис нарезать тонкой соломкой, лук мелко порезать и ошпарить […]
  • Салат С Красной Икрой И Крабовыми ПалочкамиСалат С Красной Икрой И Крабовыми Палочками Салат с красной икрой и крабовыми палочками крабовые палочки — 200 г. рис круглозерный — 100 г. кукуруза консервированная — 200 г. репчатый лук — 1 шт. красная икра — 100 г. яйца — 5 шт. сыр — 100 г. майонез — 150 г. лимонный сок — 1 ст. л. соль — по вкусуРедкий праздник обходится без […]
  • Топ 10 Салатов На Праздничный СтолТоп 10 Салатов На Праздничный Стол ТОП-10 вкусных и красивых салатов на праздничный стол! Салат из курицы с сыром Куриная грудка, копченая - 400 гр.Куриное яйцо - 2 шт.Кукуруза сладкая консервированная - 150 гр.Твердый сыр - 130 гр.Майонез 50% - 200 гр.Томаты средней величины - 2 шт.Чеснок - 2 шт.Зелень: укроп - по […]

Оставить ответ