Салат С Красной Рыбой С Огурцом

with Комментариев нет

Новогодний салат из красной рыбы с огурцом

Новогодний салат из красной рыбы с огурцом, рецепт с фото

Салат С Красной Рыбой С Огурцом

Что может быть на Новый год вкуснее, чем салат из красной рыбы с овощами? Это не только невероятно вкусно, еще полезно и красиво.

Можно подавать не только на Новый год, но и просто на праздник. Красная рыба по цене, стоит дорого, по этому, Наш салат готовится на особенные праздники, и Новый 2015 год козы это именно тот случай. Рыбу для Салата можно купить в магазине, можно и самому сделать (замариновать свежую, это отдельная тема).

Салатик по времени готовиться быстро — около 10-15 минут, очень просто, и гости будут в восторге от него. Расхвалили блюдо, как смогли :), приступим к приготовлению, Вам нужно приготовить продукты по списку.

Ингредиенты :
Соленая красная рыба — 200 г
Зелень — 60 г
Огурец — 1 шт
Яйца – 2 шт
Майонез – по вкусу
Соль и перец по вкусу

Приготовление :
Проверили наличие продуктов, при необходимости достали то, чего не хватает, и приступаем к приготовлению. Очень быстро получиться приготовить, даже если готовите в первый раз, и просто, ингредиентов как вы видите очень мало.
Красную рыбу необходимо нарезать кусочками. Огурцы моем, очищаем полностью от кожуры.

Срезаем с обоих сторон огурца края(попки в народе), нарезаем огурец кубиками. Хорошо, если кусочки красной рыбки и кусочки огурца будут одного размера – красивее и аккуратнее получиться салат.
Куринные яйца варим вкрутую, после варки охлаждаем в холодной воде, чистим от скорлупы, нарезаем на кубики.
Зелень моем, обсушиваем или стряхиваем воду, мелко нарезаем с помощью ножа на доске. После того, как все нарезами, необходимо все продукты выложить в салатницу или большую миску, посолить всю массу, добавить майонез и перемешать.

Майонеза и соли по вкусу.
Подавать на стол можно в салатнице, так делают почти все хозяйки. Но, как вариант, раз блюдо готовим на Новый год, можно красиво подать, специально украсив, и придав форму, прямо как в ресторане :).
Для украшения возьмем и вырежем из пластиковой бутылки кольцо. Салат выложим в кольцо, и немного утрамбуем ложкой, после чего аккуратно уберем кольцо из пластиковой формы.

Сверху можно добавить немного зелени. Ну вот, Новогодний Салат из красной рыбы с огурцом готов, и красиво оформлен, Всем хорошего Нового года, и приятного аппетита!

На заметку . Этот салат подходит на любой праздничный стол и даже на свадебный. Но если Вы хотите отмечать свадьбу в ресторане, но не знаете, как выбрать рестораны для свадьбы. то вам сюда carivka.com.ua.

Отличный ресторан под Киев ГРК Царевка с собственной территорией в лесу с озером, прекрасным обслуживанием и замечательной кухней. Нравится

Салат с красной рыбой и огурцом

Ингредиенты:

  • Слабосоленая красная рыба (семга, горбуша, лосось) – 300 грамм
  • Вареный картофель – 3 корнеплода
  • Вареная свекла – 1 корнеплод
  • Вареная морковь – 1 корнеплод
  • Лук репчатый – 1 корнеплод
  • Зелень: петрушка, укроп – по 0,25 пучка
  • Куриное яйцо вареное – 3 штуки
  • Специи: черный молотый перец по вкусу
  • Сок лимона – 1 чайная ложка
Читайте:  Салат Из Моркови Свеклы

Изначально этот слоеный салат с красной рыбой, должен готовиться со свежим огурцом, но в моей семье многие не любят свежие огурцы, и я исключил из этого рецепта свежие огурцы. Вы же можете добавить слой свежих огурцов после слоя красной рыбы.

Огурцы придадут свежесть слоеному салату.

Для приготовления салата с красной рыбой и огурцом нам потребуется небольшой судочек, который мы будем использовать, что бы придать салату красивую форму. Свекла, слабосоленая красная рыба, свекла, зелень, яйца, морковь, майонез и хорошее настроение.

А сейчас давайте перейдем к пошаговому приготовлению вкусного салата с красной рыбой и огурцом с фото.

Если у вас овощи не вареные, то сварить картофель, морковь, свеклу в мундирах, остудить, очистить и натереть на крупной терке по отдельным кучкам, как на фото. А красную рыбу порезать мелкими кусочками.

Если будете использовать свежий огурец, то нарезать мелкими кубиками.

  • Салат С Красной Рыбой С Огурцом Вовнутрь судочка кладем пищевую пленку и начинаем собирать салат с красной рыбой и огурцом.
    Первый слой – слой моркови, немного уплотнить и смазать майонезом, как на фото.
  • Салат С Красной Рыбой С Огурцом Четвертый слой – должен быть свежий огурец, но так как мы его не используем по выше упомянутым причинам, то у нас будет слой из репчатого лука. Лук нужно мелко нашинковать и обдать кипятком, для устранения запаха и горечи. В лук добавить ложку лимонного сока. Перемешать приготовленный лук с мелко нашинкованной зеленью. Помещаем слой приготовленного лука и зелени на красную рыбу, как на фото.
  • Салат С Красной Рыбой С Огурцом Пятый слой – он будет завершающий из вареной свеклы. Странно, но вареная свекла в салате с красной рыбой и огурцом придает блюду особенную вкусовую нотку, которая придает неповторимые вкусовые нотки. Оставить салат на часик пропитываться в прохладном месте (холодильнике).
  • Салат С Красной Рыбой С Огурцом Яичные белки и желтки натереть на терке раздельно. Белки смешать с майонезом и выкладываем на салат в форме шариков. Желтками и мелкорубленой зеленью посыпать салат с красной рыбой с огурцом.

    Блюдо готово, можете порадовать своих гостей этим красивым и вкусным салатом с красной рыбой и огурцом. Как вы убедились, салат легкий в приготовление, быстрый в приготовление, красивый и очень-очень вкусный.

    Так же хочу порекомендовать новый салат «Селедка под шубой », который так же украсит любой праздничный стол своей красотой и превосходными вкусовыми качествами.

  • Похожие рецепты

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Желая разнообразить варианты поступления фосфора в организм, много лет назад методом экспериментального анализа придумали и приготовили очередной вкусный рецепт салата из красной рыбы — с солеными огурцами, которым и хотим поделиться.

    Саму красную рыбу, которой так богаты наши дальневосточные воды и жарим, и парим, и коптим, и маринуем. Но, при всем при этом, салат из красной рыбы (а здесь она под маринадом ) с огурцами занимает в рецептах закусок достойное место. Такой салат можно можно подать на стол и на завтрак, и на обед, и на ужин.

    В общем, нам этот рецепт очень нравится!

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Ингредиенты рецепта "Салат из красной рыбы с огурцами"

    • красная рыба (семга, горбуша, лосось, кета и подобные им) — половинка тушки,
    • соленые огурцы — 2 — 3 штуки,
    • морковь (крупная) — 2 шт.,
    • луковица среднего размера,
    • майонез — пара ложек,
    • масло растительное — пара — тройка ложек для обжарки,
    • соль, перец — по вкусу.
    Читайте:  Салат Из Красной Копченой Рыбы С Помидорами

    Как по рецепту и фото приготовить салат из красной рыбы с огурцами

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Красную рыбу освобождаем от костей и шкурки, промываем, нарезаем на кусочки, разрезая поперек тушки ломтиками небольшой ширины.

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Заливаем холодной водой, опускаем в эту же емкость соленые огурцы и ставим варить минут на сорок. При желании, можно добавить лаврушечку.

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Огурцы, добавленные при варке, прекрасно лишают кулинарный процесс приготовления рыбного запаха, кроме того, позволяют не солить этот бульон.

    В это время займемся другими компонентами нашего салата. Морковочку и луковку помоем, почистим, промоем.

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Лучок мелко-мелко нарежем и спассеруем на сковороде, а затем добавим к нему морковь, натертую на мелкой терке. Все это протомим под крышкой до сочного мягкого состояния.

    Да, не забудьте слегка присолить, поперчить по вкусу.

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Все составляющие салата остужаем, причем, рыбу остужаем в бульоне, чтобы оставалась сочной.

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Сливаем бульон, огурцы выбрасываем (они выполнили свою задачу при варке), а кусочки рыбы, буквально, разминаем пальцами, превращая в своеобразную пасту. Пробовали эту процедуру проводить с помощью блендера, но результат не устроил — каша получается, и волокна просто не ощущаются.

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Затем добавляем остывшую массу из лучка и морковочки. Тщательно вымешиваем.

    В финале добавляем в нашу закуску майонез, чтобы получилась как бы паштетная консистенция.

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом

    Все, наш салат из красной рыбы с огурцами готов и, вместе с еще одним прекрасным блюдом, вроде ленивых голубцов. его можно подавать на стол! Приятного аппетита!

    Primary Menu

    Салат с красной рыбой, сладким перцем и огурцами

    Салат С Красной Рыбой С Огурцом8 июля отмечается православный праздник, день Петра и Февронии. Это пара святых, покровительствующих семье и любви. Супружеский союз этих святых считают образцом настоящего христианского брака.

    Но так уж произошло, что мы почему-то празднуем день влюбленных 14 февраля (откуда он взялся, этот праздник, наверное оттуда, откуда и хэллоуин). Понятно, что день влюбленных – хороший праздник и его можно праздновать и дважды, а еще лучше оказывать знаки внимания любимым не только по праздникам.
    Так чем же порадовать любимых? Предлагаю устроить романтический ужин и приготовить очень вкусный, легкий салат с красной рыбой, сладким перцем и огурцами.
    Для приготовления салата с красной рыбой, сладким перцем и огурцами необходимо:
    200 г филе слабосоленой семги ( можно форели, горбуши)
    3 яйца
    200 г брынзы
    2 огурца
    1 сладкий перец
    1 пучок салата
    0,5 банки зеленых оливок без косточек
    0,5 лимона
    4 ст. ложки растительного масла
    0,5 пучка укропа
    0,5 пучка петрушки
    Горсть семян тыквы
    Соль, черный молотый перец
    Приготовление:
    1. Огурцы вымоем и нарежем полукольцами
    2. Сладкий перец вымоем, очистим от семян и плодоножки и нарежем кубиками
    3. Салат вымоем и порвем крупно руками
    4. Красную рыбу нарежем ломтиками
    5. Яйца отварим вкрутую, зальем холодной водой, очистим от скорлупы и нарежем кубиками, оставив одно яйцо для украшения
    6. Зелень петрушки и укропа вымоем, отряхнем и мелко нарежем
    7. Брынзу нарежем кубиками
    8. Соединим красную рыбу, огурцы, оливки, сладкий перец, брынзу, салатные листья и зелень, аккуратно перемешаем
    9. Выжмем сок с половины лимона, добавим растительное масло, посолим, поперчим и взобьем все венчиком. Польем заправкой салат, украсим дольками яйца и зеленью, можно сделать розочку из тонко нарезанного филе рыбы.

    Читайте:  Тайский Салат С Курицей

    Навигация по записям

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Новые рецепты

    Реклама партнеров

    Рекомендуем рецепты:

    • Салат Из Красной Копченой Рыбы С ПомидорамиСалат Из Красной Копченой Рыбы С Помидорами Салат с красной рыбой и помидорами Пирамида Не думайте, что этот салат можно отнести к обычным ежедневным блюдам, самом деле этот салатик предназначен для праздников. Конечно, красная рыба не самое дешевое удовольствие, но иногда вполне можно побаловать себя этим замечательным продуктом. […]
    • Салат Нептун Рецепт С Красной РыбойСалат Нептун Рецепт С Красной Рыбой Салат «Нептун» с красной рыбой Салат «Нептун» с красной рыбой - невероятно нарядный праздничный салат с ярко выраженным рыбным вкусом и легким морским ароматом. Готовится этот салат в общем то не сложно, но состоит он из довольно дорогостоящих ингредиентов. […]
    • Салат Из Кижуча РецептСалат Из Кижуча Рецепт Рыба кижуч. Рецепты на все случаи жизни Огромное количество полезных элементов содержится в рыбе кижуч. Среди них и минералы, и даже витамины. Кстати, эта рыба идеально подходит для детских блюд, ведь в ней мало косточек. А икра кижуча очень часто применяется даже в народной медицине. […]
    • Салат С Печенью С РисомСалат С Печенью С Рисом Рисовый салат с печенью Ингредиенты (на 5-6 порций): Пропаренный рис 1 ст. Говяжья печень (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной) 500 г Вареные яйца 4 шт. Твердый сыр 200 г Консервированная кукуруза 200 г Мука – для панировки Растительное масло […]
    • Салат Сельдерей С Яблоком И Грецким ОрехомСалат Сельдерей С Яблоком И Грецким Орехом Салат из сельдерей, яблок и грецких орехов На 200 гр. корня сельдерея: 2 сладких красных перца, 2 свежих огурца, 2 кисло-сладких яблока, 10 шт. варёных перепелиных яиц, 1 пучок зелени укропа или петрушки, 5-7 шт. грецких орехов, 2 ст. л. сладкой горчицы, 150 гр. сметаны жирностью […]
    • Салат Нежность Рецепт С Курицей И ГрибамиСалат Нежность Рецепт С Курицей И Грибами Салат «Нежность» с грибами Существует очень много разнообразных рецептов приготовления салатов. Но иногда хочется приготовить что-то особенное, простое и очень нежное. В этом случаем предлагаем вам угостить гостей потрясающе сытным и оригинальным салатом с грибами, который […]
    • Салат Из Моркови СвеклыСалат Из Моркови Свеклы Салат из моркови и свеклы, или еще раз о пользе овощей Исключительно полезный для здоровья салат. А его оригинальный вид полезен и для хорошего настроения. Во всяком случае, попробовать этот салатик захочет каждый. 1 большая свежая свекла; 1 сырая морковка (крупная); 200 г ароматного […]
    • Салат Из Минтая С Морковью И ЛукомСалат Из Минтая С Морковью И Луком Минтай с морковью и луком Хочу научиться вкусно готовить блюда из рыбы. Пока как-то мало рецептов опробовала. Вот начинаю рыбка с овощами и сыром. Я покупала филе минтая и филе телапии. Сразу решила с двумя видами рыбы приготовить. Разницы особой я не почувствовала. Еще слышала, что […]
    • Салат Из Ленты КояшСалат Из Ленты Кояш Рецепт салата Кояш Уверенна, что у каждой хозяйки есть несколько блюд, которые «спасают» в различных ситуациях, и о которых смело можно сказать, что эти блюда на все случаи жизни. Предлагаю немного дополнить этот список. Хочу поделиться с вами несколькими рецептами салата […]
    • Маринад Для Лука В СалатМаринад Для Лука В Салат рецепт маринада лука для салата Ингридиенты Для маринада: 1 морковь 1 корень сельдерея 1 луковица 2 веточки петрушки 6 горошин перца 1 маленькая веточка тимьяна 1 лавровый лист 2 гвоздички 600 миллилитров белого вина 50 миллилитров белого винного уксуса 1 кролик около 1,5 […]

    Оставить ответ