Open Source Content Management

Салат с креветками и икрой

Красная икра, из-за пищевой ценности и бесспорно потрясающего вкуса, является деликатесным продуктом, поэтому рецептов с ее участием превеликое множество. Представляю вам один из них. Салат с креветками и икрой — изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое украсит ваш праздничный стол.

Вы не потратите много времени и сил, готовя этот салат, но будете наслаждаться его легким вкусом.

Ингредиенты для приготовления салата с креветками и икрой:

Для салата

1. Яйца куриные 8 штук
2. Креветки очищенные 450 грамм
3. Капуста китайская 300 грамм
4. Лук репчатый 1 штука
5. Икра 1 баночка

Для заправки

1. Сыр 100 грамм
2. Палочки крабовые 100 грамм
3. Майонез 1 стакан

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Два глубоких блюдца, салатница, небольшая кастрюля, разделочная доска, кухонный нож, глубокая кастрюля, столовая ложка

Приготовление салата с креветками и икрой:

Шаг 1: Подготавливаем яйца.

На дно небольшой кастрюли складываем яйца заливаем их водой. Добавляем немного соли. Ждем, пока вода закипит, затем убавляем огонь и варим до полной готовности, примерно, 10-15 минут.

По истечению этого времени сливаем горячую воду и заливаем холодную, чтобы остудить яйца. Готовые яйца чистим от скорлупы и трем на крупной терке.

Шаг 2: Подготавливаем креветки.

Креветки отвариваем в подсоленой воде. Сначала нужно дать воде закипеть, затем сложить туда креветки и еще раз довести до кипения.

После этого на медленном огне варим морепродукты до готовности, примерно 5 -7 минут.

Шаг 3: Подготавливаем китайскую капусту.

От китайкой капусты отделаем листья и промываем их, затем складываем на разделочной доске друг на друга, отсекаем низ. Мелко шинкуем листья капусты на тонкие полоски, после чего мнем зелень руками, чтобы она стала мягче.

Шаг 4: Подготавливаем лук.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Складываем лук в отдельную тарелку и заливаем горячей водой.

Даем настояться 10-15 минут.

Шаг 5: Готовим заправку для салата.

Крабовые палочки размораживаем и извлекаем из упаковки. Снимаем полиэтиленовую пленку, нарезаем на мелкие кубики и складываем в небольшую глубокую тарелку.
Сыр натрите на мелкой терке, предварительно сполоснув ее холодной водой, чтобы избежать прилипания. Тертый сыр насыпьте в ту же тарелку, что и крабовые палочки.
Сыр и крабовые палочки заливаем майонезом и тщательно перемешиваем. Воспользуйтесь миксером для достижения наилучшего результата.

Шаг 6: Собираем салат.

Яйца, креветки, китайскую капусту и вымоченный лук сложите в салатницу. Залейте все ингредиенты приготовленной заправкой из сыра, крабовых палочек и майонеза, перемешайте. Сверху украсьте салат красной икрой, равномерно распределив ее или сложив отдельными кучками, на ваш вкус.

Солить салат не нужно, икра, сыр и майонез сами по себе достаточно соленые продукты. Оставьте салат охлаждаться в холодильник на 10-15 минут.

Шаг 7: Подаем салат с креветками и икрой.

Подавайте салат с креветками и красной икрой охлажденным. Он будет отлично смотреться на вашем праздничном столе.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Не храните икру, а, соответственно, и салаты из нее в морозильнике, иначе икринки лопнут и потеряют все свои вкусовые качества.

– При покупке икры в баночках, потрясите ее в руках, не должно быть слышно никаких булькающих звуков, икринки должны лежать плотно друг к другу и заполнять все пространство тары.

– Если вы решили не покупать готовые, а самостоятельно очистить креветки, после варки ополосните их холодной водой, так панцирь будет легче снять.

Салат с креветками и красной икрой

На самые любимые праздники хочется приготовить блюдо, которое покорит всех своим необыкновенным вкусом или красотой. А лучше, что бы оно сочетало все эти качества сразу.

И я хочу предложить вам попробовать приготовить один из самых любимых салатиков в нашей семье – салат с креветками и красной икрой. Свою необычайную крутизну вы почувствуете уже в магазине, когда будете закупать красную икру, креветки и другие продукты для салатика. Уважение к себе любимому и самооценка поднимутся на необычайную высоту!

Итак, начинаем!

Нужно взять глубокий салатник и застелить его пищевой плёнкой так, что бы плёнка свисала с краёв салатника. Затем берём коктейльные креветочки. Лучше взять уже очищенные и отваренные.

Либо очистить креветочки самостоятельно и отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем откинуть креветочек на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков влаги, выложить в салатник и хорошенько промазать майонезом, только так наш салат с креветками и красной икрой будет действительно Крутым!

Затем надо нарезать тонкими полосочками малосольную, слегка подкопчённую красную рыбку. Лучше всего подойдут чавыча, сёмга или форель.

Выложим её в салатник прямо на креветочек и промажем майонезом.

Теперь возьмём сваренные вкрутую куриные яйца, натрём их на крупной тёркё, выложим в салатник на красную рыбку и снова промажем майонезом. Не забываем, салат с креветками и красной икрой блюдо праздничное, большое количество майонеза в нем вполне уместно.

После этого почистим, помоем и отварим в подсоленной воде кальмаров. Варить будем не более 3 – 5 минут, что бы кальмары не стали жёсткими и не вкусными.

Нарежем кальмаров соломкой, выложим в салатник на тёртые яйца и опять промажем майонезом. После этого закроем наш салатик пищевой плёнкой, которая свисает с его стенок и отправим салатик в холодильник, чтобы все слои пропитались.

Перед подачей на стол нужно вынуть салат с креветками и красной икрой из холодильника, развернуть пищевую плёнку, накрыть салатник тарелкой с диаметром больше, чем салатник и перевернуть содержимое салатника на тарелку. Аккуратно снять пищевую плёнку и на верхний слой, а это у нас будут креветочки. выложить красную икру. Икру надо выкладывать непосредственно перед подачей на стол, иначе она подсохнет и станет малосъедобной.

Салат с креветками и красной икрой у вас получится просто бесподобный! Он украсит ваш стол в любой праздник!

Приятного аппетита!

Ингредиенты для салат с креветками и красной икрой:

• Креветки коктейльные очищенные – 500 грамм.
• Филе красной рыбы подкопчённое – 300 грамм
• Яйца куриные – 6 штук.
• Кальмары – 500 грамм.
• Икра красная – 100 – 150 грамм.
• Майонез – 150 – 200 грамм.