Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

with Комментариев нет

Салат с курицей и грибами

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Состав болгарского перца

Когда слышишь об этом растении, сразу на ум приходит витамин С. И это не случайно, потому что болгарский перец – рекордсмен по его содержанию, он в этом смысле обогнал лимоны и черную смородину. Идем дальше и находим витамин Р, провитамин А (каротин), а также группу витаминов В.
Минеральные богатства представлены в болгарском перце в виде солей калия и натрия, а также фосфора, цинка, железа, йода, кальция и магния. Что и говорить – впечатляющий состав.
Характерный вкус перцу подарил алкалоид капсаицин, он же делает его полезным для желудка.
По своему составу болгарский перец является просто бесценным овощем, и как хорошо, что его можно видеть на прилавках магазинов практически круглый год.

Свойства и польза болгарского перца

Исходя из богатого состава болгарского перца, можно сделать вывод, что он приносит много пользы для поддержания здоровья. Минералы способствуют обогащению общего состава крови, что позволяет предупредить анемию и повысить иммунные защиты организма.

Богатый витаминный состав помогает укрепить сосуды, улучшить рост волос и их силу, улучшает состояние кожи и даже сохраняет зрение.

Вещества, содержащиеся в болгарском перце, помогают снять депрессивные состояния и преодолеть упадок сил, он очень полезен для людей с диагнозом сахарного диабета.

Перец разжижает кровь, тем самым понижая артериальное давление.

Ценится этот овощ также из-за рутина (витамина Р), потому что рутин способствует сохранению молодости кровеносных сосудов и капилляров – нашей транспортной системы для доставки полезных веществ в организм. Рутин делает всю кровеносную систему эластичной и крепкой.

Читайте:  Салат Из Печеного Болгарского Перца

Поэтому он может применяться для профилактики тромбоза и атеросклероза.

Для женщин особенно актуален перец во время беременности, т.к. в этот период особому напряжению подвергаются костная система и волосы. Нужно лишь знать, что все полезные вещества перца сконцентрированы около плодоножки и во внутренней белой мякоти, а также в семенах.

То есть в тех местах, которые мы обычно выбрасываем. Не лучше ли сделать сок из целого нечищеного перца, чтобы сохранить все его свойства? Вот только при готовке семена класть не нужно – это испортит вкус еды.

И еще стоит сказать, что при термической обработке из ягоды перца уходит до 70% полезных веществ.

Перец, фаршированный курицей и грибами, запеченный в духовке

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Очень вкусное, сочное и красивое блюдо.
Вместо куриного фарша, можно использовать говяжий или свиной. А шампиньоны можно заменить любыми грибами.

перец болгарский- 3 штуки (600 гр.)
куриное филе- 300 гр.
лук репчатый- 1 штука (150 гр.)
грибы шампиньоны – 200 гр.
петрушка
соль
перец черный молотый
сыр твердых сортов- 150 гр.
масло растительное для жарки

Лук и грибы почистить и помыть. Лук мелко нарубить и обжарить на сковороде с растительным маслом.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Грибы порезать небольшими кусочками и добавить к луку.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Обжарить и остудить.
Куриное филе помыть и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Петрушку помыть и мелко нарубить, добавить в фарш.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Смешать куриный фарш с обжаренными луком и грибами.
Посолить и поперчить по вкусу.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Перцы помыть, разрезать вдоль на две половинки и очистить от семян.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Заполнить перцы куриным фаршем.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Сложить перцы в форму для запекания.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Сыр натереть на мелкой терке.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

И посыпать перцы сыром.

Читайте:  Салат Астра Простейшие Кулинарные Пошаговые Рецепты

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Поставить в предварительно прогретую духовку при 190*С на 35-40 минут.

Салат С Курицей И Грибами И Перцем Болгарским

Рекомендуем рецепты:

  • Теплый Салат Из Тунца И КартофеляТеплый Салат Из Тунца И Картофеля Тёплый салат из картофеля и тунца Количество порций. 6Время приготовления. 35 минут Для рецепта понадобится :700 г молодого картофеля 400 г консервированного тунца 300 г консервированной белой фасоли 2 стебля черешкового сельдерея 1 небольшая красная луковица 1 небольшой пучок свежей […]
  • Салаты С Зеленым Луком РецептСалаты С Зеленым Луком Рецепт Салат с зелёным луком Любите вкусные свежие салатики? Предлагаем приготовить аппетитный салат с зелёным луком, который отлично подойдёт к обеденному столу или ужину. Ингредиенты Огурец свежий 100 г Лук зелёный 100 г Яйцо куриное 5 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по […]
  • Слоеный Салат С СыромСлоеный Салат С Сыром Слоеный салат с сыром Очень интересный слоеный салат с сыром порадует гурманов не только оригинальным составом, но и нестандартной заправкой, которая придает ему специфический, необыкновенно приятный вкус. Чтобы приготовить слоеный салат с сыром, понадобятся следующие ингредиенты: • […]
  • Салаты На День Рождения Ребенка 2 ГодаСалаты На День Рождения Ребенка 2 Года Детское меню на день рождения ребенка №4 Детский день рожденья - это праздник, — это, и конкурсы и песни и игры и так далее. Но к сервировке стола надо отнестись трепетно, ведь что бы ребятишки всё съели, нужно украсить блюда особенно, трепетно. Далее Вы увидите несколько рецептов […]
  • Салаты Рецепты Простые ЗимниеСалаты Рецепты Простые Зимние Зимний салат Зимний салат или оливье - один из самых распространенных и любимых. В паре с«селедкой под шубой» его готовят на Новый год чуть ли ни в каждой российской семье. Да и на рядовой обед или ужин не составит труда сложить его из: · 2-3 картофелин · 1 моркови · 2-3 […]
  • Что Нужно Для Салата ЗимнегоЧто Нужно Для Салата Зимнего Салат Зимний * Алена Вс, 02/11/2014 - 20:26 Салат "Зимний" - классический рецепт для любого зимнего праздника, тянущий корни из советского времени - тогда ни одно празднование не обходилось без "Зимнего". Отварные овощи с собственного огорода, яйца своей несушки, да […]
  • Салат С Черемшой И ЯйцамиСалат С Черемшой И Яйцами Салат Черемша с яйцом Скорее всего, каждый видел уже на рынке небольшие пучки черемши, которые стоят сущие копейки. Не проходите мимо этого продукта, а смело покупайте 1-2 пучка черемши и готовьте на его основе весенние салаты. Чем полезна черемша и что можно приготовить из нее? […]
  • Салат Со Сливочным Маслом СлоямиСалат Со Сливочным Маслом Слоями Салат Нежный Куриное бедро вареное - 2 штОгурец свежий - 3 шт небольшихЯйцо вареное - 3 штЧернослив приблизительно 10 штМайонез для прослойкиГрецкие орехи по-вкусуЗелень - петрушка, укроп Курицу, чернослив и орехи порезать, а огурец натереть мелкими брусочками на терке. Ингредиенты […]
  • Салат Сыр Помидоры ОливкиСалат Сыр Помидоры Оливки Салат оливки помидоры сыр салат оливки помидоры сыр Милые девушки! Раз уж Вы искали салат оливки помидоры сыр, то - Вы попали по адресу! В списке рецептов, которые Вы увидите чуть ниже, Вы без сомнений сможете увидеть именно его. Однако, если нужного рецепта салат оливки помидоры сыр в […]
  • Салат Слоями С Сыром И ГрибамиСалат Слоями С Сыром И Грибами Салат Грибной слоями Ингредиенты Грибы Шампиньоны - 600гр.(свежие) Укроп - один большой пучок Чеснок - 2зубчика Лук репчатый - 1шт. Морковка - 1шт. Яйца - 5шт. Сыр - 100гр. Как приготовить Шампиньоны отварить минут 10, затем обжарить в небольшом количестве растительного масла, посолить […]
Читайте:  Салат С Курицей И Грибами Не Слоеный

Оставить ответ