Салат С Куриной Грудкой И Помидорами

with Комментариев нет

Рецепт дня

1 сентября 2014

Готовим салат с куриной грудкой и помидорами — рецепт приготовления

Салаты – благодарное блюдо для кулинаров с нестандартным мышлением, ведь в них так часто совмещаются на первый взгляд не сочетаемые продукты. Дуэт куриная грудка – помидоры к ним не относится, это самый настоящий тандем, который никогда не подводит.

Дополняйте их разными ингредиентами, и у вас каждый раз будет новая закуска, неизменно привлекающая выразительным вкусом, приятной сочностью и не утяжеляющей сытностью.

Сытный салат из копченой грудки и помидоров с сухариками – прекрасная закуска в предвкушении горячего блюда. Подайте его с легким аперитивом и можете быть уверены – вечер пройдет душевно и весело. Ингредиенты:

— 500 г копченой куриной грудки;
— 4 помидора;
— 200 г твердого сыра сливочного сорта (ольтермани, ламбер, тильзитер);
— 200 г пшеничного хлеба;
— 150 г майонеза;
— соль.

Срежьте с хлеба корочку, нарежьте мякиш на кубики, рассыпьте их на противне и подсушите в духовке при 180oC до румяного оттенка. Удалите у помидоров плодоножки и порежьте плоды крупными ломтиками. Снимите с грудки кожицу, вытащите кости и хрящи и измельчите мясо ножом.

Натрите сыр на крупной терке. Сложите все ингредиенты в одну посуду, полейте майонезом, перемешайте и досолите, если это требуется.

Немедленно подавайте салат, пока сухарики сохраняют хрустящую структуру.

Сочетание свежих овощей и нежирного отварного мяса идеально для диетического обеда или сытного перекуса. Кроме того, это блюдо отлично подходит для сбалансированного питания на следующий день после разгрузки. Ингредиенты:

— 250 г филе куриной грудки;
— 2 помидора;
— 4 редиски;
— 100 г свежего или консервированного горошка без рассола;
— 30 г зеленого лука;
— по 10 г петрушки и укропа;
— 80 г 15%-ной сметаны;
— соль.

Читайте:  Салат С Горошком Зеленым И Курицей

Вскипятите воду в кастрюле среднего размера, подсолите и опустите в нее куриное филе. Варите его в течение 15 минут, потом остудите и порубите на кусочки или разделите пальцами на волокна. Разрежьте помидоры и редиски на четвертинки или восьмушки, зеленый лук – на колечки.

Положите овощи и птицу в красивый салатник, добавьте горошек, резаную зелень и сметану. Посолите салат и хорошенько размешайте.

Попробуйте интересный по соотношению цветов, текстуре и вкусов салат с куриной грудкой и помидорами. Ингредиенты:

— 400 г филе куриной грудки;
— 10 помидоров черри;
— 1 упаковка салатного микса;
— 80 г резаной стручковой фасоли свежей или замороженной;
— 120 г натурального йогурта;
— 50 мл оливкового масла + еще 50 мл для жарки;
— 20 мл лимонного сока;
— 1 ч.л. карри;
— по 1/3 ч.л. паприки и черного молотого перца;
— соль.

Вымойте филе, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте на тонкие ломтики. Разогрейте в сковороде или воке оливковое масло, поджарьте мясо птицы до золотистости и выложите.

Бланшируйте фасоль в соленой воде 7-8 минут, переложите в дуршлаг и встряхните пару раз. Порвите салатные листья руками и застелите широкое плоское блюдо.

Разложите также половинки помидоров черри, фасоль и курицу, присыпьте все солью. Взбейте йогурт с оставшимся маслом, лимонным соком, специями и 1/2 ч.л. соли.

Вылейте его сразу поверх продуктов или заполните им соусницу и поставьте на стол отдельно от салата.

  • блюда из курицы,
  • салат,
  • салат из овощей,
  • салат из птицы

Салат с вялеными помидорами и куриным филе

Салат С Куриной Грудкой И Помидорами

Вяленные на солнце помидоры пробовали многие. Часть из этих счастливчиков привозили их из-за границы, часть покупали средиземноморский специалитет в отечественных магазинах. И лишь немногие готовили вяленые помидоры дома.

Расширим компанию счастливчиков и расскажем, как это сделать просто и удобно. А заодно дадим рецепт салата, в котором приготовленные томаты будут просто блистать. Для вяления сливовидные помидоры или крепкие и плотные средние черри разрежьте пополам, удалите при помощи ложки семена и сок.

Читайте:  Салат С Курицей И Виноградом С Орехами

Каждую половинку хорошо посолите изнутри и выложите срезом вниз на бумажные полотенца на 2030 мин. для удаления излишков жидкости. Переложите помидоры на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка смазав ее оливковым маслом. Вяльте при температуре 6090 С 3 ч. Проверьте готовность, переверните противень на 180 и продолжайте готовить от 4 до 12 ч, добиваясь нужной консистенции томатов и переворачивая противень.

Храните, залив помидоры оливковым маслом.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком

Салат С Куриной Грудкой И Помидорами

Помидоры и сельдерей нарежьте крупной соломкой, лук полукольцами. Куриные грудки или разберите на волокна, или нарежьте на средние кусочки.

Салат С Куриной Грудкой И Помидорами

Для заправки выдавите сок из лимона. Смешайте его с горчицей и оливковым маслом.

Приправьте солью и перцем.

Салат С Куриной Грудкой И Помидорами

Выложите в большую миску зеленый салат, помидоры, сельдерей и курицу. Перемешайте с заправкой и приправьте солью и перцем.

Салат С Куриной Грудкой И Помидорами

Рекомендуем рецепты:

  • Салат С Шампиньонами И ЧерносливомСалат С Шампиньонами И Черносливом Салат с шампиньонами и черносливом Приготовление салата с шампиньонами и черносливом 1 Шампиньоны отварить в подсоленной воде. Лук порезать соломкой и залить маринадом вода + уксус + сахар. В форму выкладываем слои отварные грибы. Промазать майонезом. Сверху тёртый варёный картофель, […]
  • Нежный Салат С Куриной Грудкой НежныйНежный Салат С Куриной Грудкой Нежный Нежные салаты из куриной грудки с шампиньонами December 18, 2013 Салаты прочно вошли в нашу жизнь. Если в прошлом мы знали рецепты только двух-трех салатов, например, “Оливье”, “Селедки под шубой” и винегрета, то сегодня их число достигает сотни. Особенно […]
  • Салат С Курицей И Виноградом С ОрехамиСалат С Курицей И Виноградом С Орехами Салат с курицей, орехами и виноградом Впервые попробовала этот салат в гостях и не могла оторваться, такой он вкусный и приятный, очень, кстати, сытный. Сочетание продуктов очень удачное, вкус потрясающий. Не могу даже обьяснить, что именно дает такой еффект виноград с курицей или […]
  • Салат Из Куриной Грудки С Сыром И ПомидорамиСалат Из Куриной Грудки С Сыром И Помидорами Салат из куриной грудки, помидоров и сыра Стог сена растительное масло для жарки. Подготовить продукты. Яйца, сваренные вкрутую, и картофель, сваренный в кожуре, остудить. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, а затем остудить. Свежую морковь почистить. Сковороду […]
  • Салат С Куриной Грудкой И ГорошкомСалат С Куриной Грудкой И Горошком Салат с зеленым консервированным горошком и куриной грудкой получается очень сытным и вкусным. Готовить салат овечка не сложно, справится каждая хозяйка. У каждого года, согласно восточному календарю, есть свой символ в виде какого-либо животного. Всем известно, что 2015 год будет годом […]
  • Салат Из Копченой Грудки С ГрибамиСалат Из Копченой Грудки С Грибами Белковый салат из копченой куриной грудки с грибами Есть множество очень вкусных и простых в приготовлении салатов, которые можно готовить не только на праздничный стол, но и для повседневного обеда или ужина. А если эти блюда еще и богаты белком, влияющим на рост мышечной массы это […]
  • Салат Соблазн С Курицей И ОгурцамиСалат Соблазн С Курицей И Огурцами салат из курицы и огурцов салат из курицы, огурца и орех Мне очень нравиться салаты из куриного мяса с добавлением огурцов. Они придают салату, некую свежесть. Вот и сегодня я хочу Вас порадовать вкусным салатом из куриной грудки, огурцов и орех. Остальные мои салаты с курицей и […]
  • Новинки Салаты На День РожденияНовинки Салаты На День Рождения Новый салат на день рождения На день рождения всегда хочется порадовать своих близких новым вкусненьким рецептом. Новый салат на день рождения станет настоящим подарком для именинника, а гости оценят Ваш вкусный труд по достоинству. Филе куриной грудки – 300 гр.; Яйца – 3 шт.; Яблоко – […]
  • Салат Из Куриной Грудки И ОгурцовСалат Из Куриной Грудки И Огурцов Салат из куриной грудки с огурцами Ингредиенты Куриная грудка отварная - 200-230 г Перец болгарский - 2 шт Огурец свежий - 2 шт Чеснок - 2 зуб. Кунжут - 1,5 ст.л. Заправка: Сок лимона - 1-2 ст.л. Масло оливкое( или по вашему вкусу) - 2-3 ст.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Как […]
  • Салат С Фунчозой И Куриной ГрудкойСалат С Фунчозой И Куриной Грудкой посоветуйте рецепты с фунчозой))) Катерина Щербакова Ученик (233), закрыт 5 лет назад Vetka Просветленный (38330) 5 лет назад Салат с фунчезой 1. Обжарить на сильном огне корейскую морковь, нарезанные четвертинками грибы, креветки (сделать это очень быстро). В подсоленную кипящую воду […]
Читайте:  Новинки Салаты На День Рождения

Оставить ответ