Салат С Куриной Печенью С Помидорами

with Комментариев нет

Содержание:

Салат из куриной печени с помидорами

Салат из куриной печени с помидорами

Очень вкусный салатик для любителей печени.
Несмотря на наличие в салате печени, он получается сочный, а еще нежный и пикантный.

Печень куриная — 500 г
Помидор (свежий) — 2 шт
Перец сладкий — 1 шт.
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт.
Маслины (без косточек) — 100 г
Майонез
Специи

Куриную печень промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Помидоры и перец порезать кубиками.
Добавить порезанные кубиками яйца, порезанные на половинки маслины.
Заправить майонезом и хорошо перемешать.
По желанию приправить черным перцем и приправами.
Вкусный салат готов!!!
При подаче его можно посыпать ложкой поджаренного кунжута.
Приятного аппетита!

Салат С Куриной Печенью С Помидорами

Похожее

  • Салат с ветчиной и капустой Рецепты

Салат С Куриной Печенью С Помидорами

Салат с ветчиной и капустой Ингредиенты: ветчина- 200гр (можно добавить колбасу копченую) капуста- 300 гр помидор-1 шт огурец- 1шт сладкий перец-1 шт. кукуруза консервированная сыр майонез Приготовление: Ветчину, помидоры, огурцы, сладкий перец порезать соломкой, добавить кукурузу, майонез, посолить. Все перемешать сверху натереть сыр. #салатыrecepti

  • Салат с куриной печенью. Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат с куриной печенью. Ингредиенты: 300-400гр.куриной печени, 2-3 соленых огурчика, 2 крупных луковицы, 2 крупных моркови, 3 яйца, 50гр.сыра, укроп, 2-3 зубчика чеснока, майонез.

    Приготовление: 1 слой — отварная печень (на крупной терке), 2 слой-огурчики на крупной терке, 3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, посыпать слой чесноком(через пресс), 4слой -яйца (на крупной терке), 5 слой — посыпать сыром и по кругу -зеленью. Между слоями сделать майонезную сеточку. #салатыrecepti

  • Салат Королевский. Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат Королевский. Этот салат очень сытный и вкусный.

    Выкладываем слоями, промазывая майонезом. 3 вареных картошки порезать кубиками,промазать майонезом, выложить на нее жареные с луком грибы ( любые: свежие,отваренные сухие или консервированные ), этот слой я не мазала майонезом, 4 яйца, мелко порезанные,майонез, копченая колбаса или ветчина, майонез, 2 вареных моркови,майонез, сыр на терке. #салатыrecepti

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат с фасолью Ингредиенты: куриное филе — 300 г. шампиньоны — 00 г. фасоль консервированная — 200-300 г. лук — 1-2 шт. соль, перец — по-вкусу майонез — по-вкусу сыр — 100-150 г. яйца — 3 шт. Приготовление: Филе отварить, остудить и порезать крупными кубиками. Шампиньоны порезать и обжарить на сковородке с луком.

    Яйца отварить и порезать крупными кубиками. Смешать выше перечисленные ингредиенты. Добавить фасоль, поперчить и посолить.

    Добавить майонез и размешать. Сверху посыпать тертым сыром. #салатыrecepti

  • Салат *Изумрудная россыпь* Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат *Изумрудная россыпь* Ингредиенты: Куриное мясо — 400 г. Лук репчатый — 1 шт. Сыр — 100 г. Помидоры — 2 шт.

    Яйца — 4 шт. Киви — 3 шт. Майонез — 300 г. Соль, перец — по вкусу.

    Приготовление: Шаг 1 Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками. Шаг 2 Лук мелко порезать.

    Шаг 3 Сыр натереть на крупной терке. Шаг 4 Помидоры нарезать мелкими кубиками.

    Шаг 5 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Шаг 6 Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.

    Шаг 7 Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви. Приятного аппетита #салатыrecepti

  • Сырный салат в тарталетках Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Сырный салат в тарталетках Ингредиенты: Сыр — 300 г. Маслины — 100 г. Чеснок — 1 зубчик. Майонез — 300 г. Яйцо — 1 шт. Свежая зелень — пучок.

    Тарталетки купленные в магазине — 10-15 шт. Соль — по вкусу. Приготовление: Этап 1 Отварить яйцо, остудить, очистить и мелко нарезать.

    Этап 2 Сыр натереть на крупной терке. Этап 3 Маслины мелко нарезать. Этап 4 Чеснок выдавить через чеснокодавилку.

    Этап 5 Все перемешать, добавить мелко нарезанную зелень и заправить майонезом. Этап 6 Выложить салат в тарталетки.

    Украсить маслинами. Приятного аппетита! #закускиrecepti

  • Салат с кальмарами и ананасом Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат с кальмарами и ананасом Ингредиенты: Кальмары — 500 г. Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 3 шт.

    Ананасы консервированные — 5 кружочков. Майонез — 300 г. Соль — по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Кальмары ошпарить кипятком, положить в холодную воду и снять кожицу.

    Затем тушки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, остудить и нарезать соломкой. Шаг 2 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и мелко нарезать. Шаг 3 Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

    Шаг 4 Ананасы также нарезать кубиками. Шаг 5 Всё перемешать и заправить майонезом. Приятного аппетита! #салатыrecepti

  • Вкусный салат с грибами Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Вкусный салат с грибами Ингредиенты: ветчина — 200 г шампиньоны — 300 г помидоры — 300 г яйца — 3 шт репчатый лук — 150 г майонез — по вкусу соль — по вкусу черный молотый перец — по вкусу растительное масло — по вкусу Приготовление: Репчатый лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Грибы помыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.

    Затем грибы с луком обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить и жарить до тех пор, пока вся вода не испариться.

    Остудить. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Помидоры помыть, обсушить и нарезать кубиками.

    Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и натереть на средней терке. После этого все ингредиенты смешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу.

    Вкусный салат с грибами готов. Приятного аппетита! #салатыrecepti

  • Салат Шедевр с корейской морковью Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат Шедевр с корейской морковью Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мясо куриное копченое — 200 г. Огурец свежий — 1 шт.

    Лук репчатый — 1 шт. Морковь по-корейски — 100-150 г. Майонез — 100 г. Зеленый лук — пучок.

    Масло — для жарки. Соль, перец — по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Лук репчатый нарезать мелко и обжарить на растительном масле.

    Шаг 2 Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Шаг 3 Куриное мясо также нарезать кубиками.

    Шаг 4 Свежий огурец нарезать соломкой. Шаг 5 Все смешать, добавить корейскую морковь. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

    Шаг 6 Выложить салат на блюдо, украсить нарезанным зеленным луком. Приятного аппетита! #салатыrecepti

  • Новогодний салат из крабовых палочек и маслин Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Новогодний салат из крабовых палочек и маслин Ингредиенты: крабовые палочки 1 упаковка ржаные сухарики 1 упаковка кукуруза 1 банка маслины 1 банка вареный рис 100 г майонез 200 г приправы по вкусу Приготовление: 1. Рис отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. 2. Маслины нарезать кружочками, крабовые палочки – кубиками.

    3. В салатнице перемешать рис, кукурузу, маслины и крабовые палочки. Заправить майонезом и добавить специи по вкусу. Приятного аппетита! #салатыrecepti

  • Тортик из куриной печени Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Тортик из куриной печени Ингредиенты: 2 кг куриной печени, 4 моркови, 4 луковицы, 200 грамм муки, 150 грамм молока, 4 яйца,майонез 300 грамм. 8 зубчиков чеснока. Приготовление: Куриную печень пропускаем через мясорубку(предварительно очистив от пленочек и сухожилий.В печень добавляем 4 яйца,стакан муки(у меня 200 грамм),150 грамм молока,соль перец по вкусу.Хорошо перемешиваем и добавляем в печень 100 грамм растительного масла.Я всегда жарю печеночные блинчики на двух сковородах.

    Одна блинная размером 22 см,другая больше размером.Одну сторону жарю на одной сковороде,затем переворачиваю блинчик на другую сковороду другой стороной,так я избегаю ломанияблинчика.В майонез на ваш вкус добавьте чеснока пропущенного через чеснокодавку. Теперь натрите на терке морковь,порежьте лук кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистой корочки.Блинчики из печени укладываем друг на друга промазывая каждый слой майонезом с чесноком,я мажу очень тонким слоем чтобы не перебить вкус печени. Когда будут уложены все слои,сверху обмазать все майонезом,и руками прижимая уложить жаренный лук и морковь. #закускиrecepti

    Очень вкусный — салатик Берлинский.

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Очень вкусный — салатик Берлинский.

    Ингредиенты: 2 яйца 1 перчик болгарский ветчина свежий огурчик сыр майонез зелень Приготовление: Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке. зелень измельчить. Смешать, заправить майонезом.

  • Салат Печень трески под шубой Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат Печень трески под шубой Ингредиенты: 1 баночка (160 — 200 г) печени трески 2 средние картофелины 1 крупная морковь 3-4 яйца 2 перышка зеленого лука 10-12 шт чернослива соль, перец, майонез. Приготовление: 1. Морковь и картофель отварить в мундире.

    Яйца отварить вкрутую. 2. Салат выкладывается слоями.

    Каждый слой немного промазать майонезом: 1-й слой: картофель, потереть на крупной терке; 2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать); 3-й слой: лук мелко порезать; 4-й слой: морковь, потереть на крупной терке; 5-й слой: чернослив порезать соломкой; 6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке; 7-й слой: раскрошить желток яйца 3. Украсить зеленью. 4. До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа. #салатыrecepti

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Котлеты из печёнки Ингредиенты: 500-600 г. говяжей печени, 2 луковицы, 2-3 шт. больших моркови, 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, соль, перец, любые специи Приготовление: Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить или потушить до мягкости, добавить чеснок, перец чили (кто любит поострее). Печень нарезать кубиками как можно мельче, добавить 2 яйца, остывшую морковь с луком, 1 ст. ложки крахмала, соль, перец, специи по вкусу. Жарить выкладывая ложкой на небольшом огне до золотистой корочки с обоих сторон. #горячееrecepti

  • Салат — коктейль на двоих. Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат — коктейль на двоих. Ингредиенты: Отварное куриное мясо — 100 г. Огурец — 1 шт.

    Сыр — 50 г. Салат — 2 шт. Майонез — 75 г. Маслины — 10 шт Приготовление: 1.Холодное отварное куриное мясо ( у меня ножки), салат и огурцы мелко порезать, сыр натереть на терке.

    2. На дно стакана насыпать куриного мяса, слегка смазать майонезом, но не придавливать, чтобы сохранилась воздушность и легкость салата. 3. Следом огурцы, снова майонез, тертый сыр, майонез, салат. Сверху украсить маслинами ! Салат готов! Приятного аппетита #салатыrecepti

  • Куриная печень по- милански. Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Куриная печень по- милански. Татьяна Полякова Ингредиенты: 600 г куриной печени 150 г твердого сыра 2 помидора(

    200 г) 1 луковица(

    150 г) 3-4 зубчика чеснока, зелень Соль, молотый черный перец Приготовление: Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле,добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая. Печень выложить в форму для запекания,посолить, поперчить,посыпать измельченной зеленью и чесноком, сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры,посыпать тертым сыром,поместить форму в горячую духовку,запекать до расплавления сыра. #горячееrecepti

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат Околица Ингредиенты: Говядина (варёная) — 200 г Огурцы маринованные — 150 г Огурцы свежие — 150 г Фасоль консервированная (красная) — 1 бан. Морковь (варёная) — 2 шт Майонез — 100 г Приготовление: Говядину отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, порезать кубиками. Маринованные огурцы (желательно чтобы они были маленькие) нарезать кружочками.

    Свежие огурцы — кубиками. Морковь отварить, остудить, порезать мелкими кубиками.

    Фасоль промыть от жидкости. Всe смешать, заправить майонезом.

    При желании присолить по вкусу. ВКУСНО! #салатыrecepti

  • Салат Для Любимого Мужа! Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат Для Любимого Мужа! Ингредиенты: фасоль консервированная в с/соку 400 г, помидор 1 шт, кукуруза консервированная 1 маленькая банка, ветчина (или вареная колбаса) 150 г, зелень, хлеб белый 2 ломтика, чеснок 2 зубчика, майонез, соль и перец черный молотый. Приготовление: С фасоли слить жидкость.

    Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой. Помидор порезать кубиком.

    Зелень измельчить. Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок. С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам.

    Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию.

    Салат выложить в салатник, сверху сухарики. Перед подачей перемешать. Вкусный, яркий салатик готов. #салатыrecepti

  • Мясной салат Ростовский Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Мясной салат Ростовский Ингредиенты: Куриное мясо — 300 гр( окорочка) Огурец свежий — 100 гр Картофель вареный — 200 гр Яйцо — 3 шт Лук — 1 пучок Чеснок — 4 зубца Перец черный молотый Соль Майонез Приготовление: Все порезать кубиками и перемешать. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом. Приятного аппетита! #салатыrecepti

  • Салат Мясной с огурчиками Рецепты

    Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Салат Мясной с огурчиками Ингредиенты: ветчина — 50 г говядина отварная — 50 г картофель отварной — 500 г горошек консервированный — 2 ст.л. огурцы маринованные — 2 шт. яйца вареные — 2 шт. маслины майонез соль, перец сок лимонный Приготовление: Картофель, ветчину, мясо, огурцы и яйца нарезать кубиками, все соединить. Салат посолить, поперчить, добавить немного лимонного сока и заправить майонезом.

    Оформить маслинами и зеленым горошком. Поставить в холодильник на 1 час.

    После чего, можно подавать на стол. Приятного аппетита! #салатыrecepti

    Салат с куриной печенью и помидорами черри

    Приготовление

    Итак, нам нужна куриная печень. Покупаем ее в магазине.

    Если она замороженная, а это скорее всего, то оставляем ее размораживаться на столе. Не стоит пользоваться микроволновкой, так как при разморозке в ней продукты начинают готовится. Итак, нарезаем печень кусочками.

    Промываем и выкладываем ее обжариваться на растительном масле. Можно к печени добавить немного соли и разных приправ. Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Помидоры моем тщательно и освобождаем от плодоножки. После просушиваем обязательно бумажными полотенцами и нарезаем на половинки. Если у вас нет черри сорта, то можно использовать любые помидоры, которые сладкие.

    Просто их нарезать на несколько частей. Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Приготовим специальную заправку для салата. Для этого помещаем в миску растительное масло, при это столько, сколько указано в рецепте. Но вы можете наливать и больше, если вы любите много сока в салатах.

    После солим и перчим его по вкусу, высыпаем душистые приправы и выкладываем небольшое количество чеснока. Вымешиваем и заправка готова.

    Для пикантности можно вылить немного лимонного сока. Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Теперь занимаемся сервировкой тарелки, так как в общей миске подавать такой салат не стоит. Сначала нарываем листья салата руками.

    Далее выкладываем аккуратно кусоч5и печени, сверху присыпаем ее помидорами. Теперь все поливаем заправкой обильно, чтобы она попала как на салат, так и на печень с помидорами.

    Вкусное угощение готово, его можно кушать как с теплой печенью, так и в холодном варианте. Салат С Куриной Печенью С Помидорами

    Идет поиск видео к рецепту
    " Салат с куриной печенью и помидорами черри "

    Рецепты похожие на "Салат с куриной печенью и помидорами черри":

    Что можно приготовить из куриной печени, типа салата?

    Светлана Антонова Мастер (1742) 7 лет назад

    Салат с куриной печенью и помидорами черри

    * 300 г куриной печени
    * 12-15 помидорок черри

    * листья зеленого салата

    * 3 ст. л. растительного масла

    * 1 ст. л. уксуса 6%

    * 2 зубчика чеснока

    * перец
    Печень порезать небольшими кусочками. Пожарить на растительном масле до готовности (печень жариться быстро).

    Помидоры черри разрезать на две части. Можно использовать обычные помидоры, их необходимо порезать не очень крупно.

    Сделать заправку. Смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
    На тарелочку выложить листья салата, на них выложить печень. Выложить помидоры, полить заправкой.

    Салат из куриной печени с болгарским перцем
    Состав
    печенка куриная — 200 г,
    морковь — 1-2 шт,
    лук репчатый — 1 шт,
    перец болгарский — 1 шт,
    соль,
    перец

    Печень промыть, обсушить и мелко порезать.
    Лук порезать полукольцами.
    Морковку порезать соломкой.
    Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кольцами или полукольцами.
    В разогретом на сковороде растительном масле обжарить печень 3-5 минут.
    Добавить порезанные овощи, посолить, поперчить и жарить до готовности, периодически помешивая 8-10 минут.

    Салат подавать теплым.

    Инесса Просветленный (24509) 7 лет назад

    Печень, свежие огурцы, яйца, зеленый лук. по желанию можно довить зеленый горошек. Все это перемешать с майонезом. я когда то придумала этот салат и теперь частенько его делаю.

    @Леля@ Просветленный (20260) 7 лет назад

    Печенку нарезать полосками. Пожарить до золотистой корочки.

    Пожарить грибы с луком. Все соеденить и добавить вареные яички.

    Заправить майонезом. Соль перец по вкусу.

    Люська Мастер (1100) 7 лет назад

    Салат с куриной печенью:

    Ингредиенты, используемые в рецепте:
    — дубовый салат (можно заменить не зеленый) — 1 пучок
    — куриная печень — 400г
    — кокосовое масло — 2 ст. л.
    — соль — 1/2 ч. л.
    — белый перец (свежемолотый) — по вкусу
    — чеснок — 1 зубчик
    — яблочный уксус — 1 ст. л.
    — растительное масло — 2 ст. л.
    — петрушка — 2 ст. л.
    — соль. Инструкции по приготовлению:
    Разобрать литья салата, промыть, после досуха обсушить. Куриную печень вымыть, обсушить, слегка надрезать в самых толстых местах.

    Разогреть кокосовое масло, обжарить в нем печень со всех сторон, постоянно переворачивая, в течение 3 минут. Приправить печень солью и перцем.

    Для заправки очистить зубчик чеснока, раздавить его в чесночнице и смешать с солью, уксусом и маслом. Разделить листья салата на кусочки примерно по 4 см и полить их салатным соусом.

    Разложить листья салата на тарелке, на них выложить обжаренную печень, посыпав ее рубленой петрушкой.

    Салат с куриной печенью и помидорами черри

    Ингредиенты
    300 г куриной печени
    12-15 помидорок черри
    листья зеленого салата
    заправка:
    3 ст. л. растительного масла
    1 ст. л. уксуса 6%
    2 зубчика чеснока
    соль
    перец
    Рецепт приготовления
    Печень порезать небольшими кусочками.
    Пожарить печень на растительном масле до готовности (печень жариться быстро) .
    Помидорки черри разрезать на две части. Можно использовать обычные помидоры, их необходимо порезать не очень крупно.
    Сделать заправку. Смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
    На тарелочку выложить листья салата, на них выложить печень.
    Выложить помидорки, полить заправкой.

    Весна Персиковая Мастер (1034) 7 лет назад

    отварить печень, нарезать соломкой, сырую морковь тоже нарезать соломкой, а сыр потереть на мелкой терке. Репчатый лук порезать очень тонкими полукольцами и замочить в уксусе.

    Затем все соединить и заправить майонезом.

    Салат из куриной печени с помидорами

    • Ингредиенты
    • куриная печень 500 грамм
    • помидор 2 шт
    • сладкий перец 1 шт
    • куриное яйцо 3 шт
    • маслины без косточек 100 грамм
    • майонез
    • специи
      • Необходимый инвентарь: кастрюля, плита, нож. разделочная доска

      Способ приготовления

      Вкусный салатик, особенно порадует тех, кто любит блюда из печенки. Несмотря на то, что основной ингредиент в салате – печень, из-за обилия овощей он получается нежный, сочный и пикантный на вкус.

      Печень промойте и отварите в подсоленной воде, параллельно отварите яйца.

      Печень остудите, и нарежьте небольшими кубиками.

      Яйца остудите, почистите, измельчите.

      Перец почистите от семечек, и порежьте кубиками вместе с помидорами.

      Поместите все измельченные ингредиенты в большой салатник, приправьте майонезом, посолите, поперчите и все перемешайте.

      Салат готов, перед подачей на стол можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

      Похожие рецепты:

      Салат С Куриной Печенью С Помидорами

      Салат с копченой рыбой

      Салат С Куриной Печенью С Помидорами

      Салат с куриным филе, сухариками и овощами

      Салат С Куриной Печенью С Помидорами

      0 комментариев

      Для всех важен ваш комментарий, авторизуйтесь и выскажите свое мнение

      Салат С Куриной Печенью С Помидорами Полная версия сайта

      Доброго здоровья, уважаемые читатели! Сегодня мы подготовили простой рецепт — салат с куриной печенью. печенью специально для Вас. Начнём же, по давно сложившейся традиции, со списка ингредиентов:

      — Пучок салата.
      — Помидоры. В идеале – черри, но подойдут и любые другие, лишь бы были мелкими.
      — Одна луковица средних размеров.
      — Авокадо
      — Хлеб для гренок.
      — Растительное масло.
      — Восемь куриных печёнок.
      — Столовая ложка уксуса.

      Теплый салат с куриной печенью и помидорами — очень простое блюдо, но главным, фундаментов есть заправка. Для заправки потребуется следующее:
      — Четыре столовых ложки оливкового масла.
      — Столовая ложка уксуса.
      — Два зубчика чеснока.
      — Соль, перец и другие специи по вкусу.

      Как приготовить салат из куриной печени
      Ставим сковороду на большой огонь. Пока она греется, режем луковицу на перья. Бросаем его на раскалённую сковороду и жарим, не сбавляя огня, пока лук не приобретёт прозрачность.

      Теперь добавляем уксус и жарим ещё минуту, постоянно перемешивая содержимое. Добавляем немножко соли и снимаем сковороду с огня. Пока лук будет остывать, приступим к приготовлению заправки.

      Берём небольшую ёмкость, и смешиваем в ней соль, перец, измельчённый чеснок, уксус и масло. Хлеб нарезаем небольшими кубиками и поджариваем его до золотистого оттенка.

      Печёнки перед готовкой печёнки надо очистить от лишних жилок и плёнок. Режем мясо на небольшие кусочки, солим и посыпаем перцем.

      Разогреваем сковороду, наливаем в неё немного масла и выкладываем печень. Устанавливаем огонь на среднее значение и обжариваем содержимое до состояния полной готовности.

      Далее осталось только красиво «собрать» наше блюдо. Для этого используем стеклянное блюдо.

      На него выкладываем листья салата так, чтобы не оставалось промежутков. Далее будем выкладывать слоями. Слой первый половинки помидоров (для этого и выбирали мелкие сорта).

      Следом, уже остывший лук. Поливаем половиной заправки. Далее выкладываем слой гренок.

      В центре содержимое тщательно перемешаем, оставив по краям в виде слоёв. Поверх всего выкладываем поджаренную куриную печень и поливаем остатками заправки. Приправляем всё молотым чёрным перцем, и подаём на стол, пока не остыло, вот даже такие бывают рецепты с мясом .

      Салат С Куриной Печенью С Помидорами

      Вот такой не сложный, но очень эффектный рецепт салата с куриной печенью! Приятного, господа.

      Рецепт и фото прислал: Тимур
      timurdjan@mail.ru

      Похожие новости

      Прекрасным началом сытного обеда будет теплый салат из куриной печени.

      Необходимые ингредиенты для приготовления:

      • 500 г куриной печени
      • 250 г свежих помидоров черри
      • 100 г салата руккола
      • 2 ст. л. миндальных хлопьев
      • 2 ст. л. малинового уксуса (можно заменить бальзамическим)
      • оливковое масло (для жарки)
      • соль
      • перец

      Куриную печень хорошо промойте, промокните сухой салфеткой. Удалите пленки и жилки, нарежьте крупными кусками.

      Поджарьте печень на оливковом масле до готовности, немного посолив.

      Затем выложите на салфетку или бумажное полотенце, пусть стечет лишнее масло.

      Рукколу крупно порвите руками, черри разрежьте пополам. Смешайте помидоры, салат и печень, посолите и поперчите (но не увлекайтесь), заправьте малиновым уксусом.

      Сверху украсьте теплый салат из куриной печени миндалем.

      Ингредиенты

      • 300 г куриной печени
      • 300 г свежих или замороженных шампиньонов
      • 2 яйца
      • 150 г моркови
      • 150 г лука
      • зелень по вкусу
      • майонез
      • растительное масло
      • тарталетки (готовые)
      • соль

      Приготовление
      Тарталетки с начинкой — очень удобная порционная закуска.
      Готовые тарталетки продаются в супермаркетах в отделах с хлебобулочными изделиями.
      В качестве начинки можно использовать любой салат.
      Я предлагаю вариант с нежным салатом из куриной печени.
      Из указанного количества ингредиентов получается
      около 12-15 тарталеток.

      Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания).

      Лук мелко нарезать.

      Грибы мелко нарезать.

      Яйца натереть на мелкой терке.

      Сырую морковь натереть на мелкой терке.

      Зелень мелко нарезать.

      На растительном масле обжарить лук.

      Добавить грибы, жарить около 10-15 минут.

      Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.

      Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень.
      Немного посолить.

      Салат можно выложить в салатницу, а можно подавать в тарталетках.

      Пожалуй, одной из самых легких и хорошо возбуждающих аппетит закусок является салат. Происхождение названия этого блюда толкуют по-разному.

      Одни считают, что в основе его лежит главная, хоть и не единственная приправа салата — соль, другие — что блюдо названо так по названию огородного растения (зеленого салата), листья которого употребляют в пищу в сыром виде. Слово «салат» в XVIII веке было заимствовано из французского языка, куда в свою очередь попало из итальянского и означает «соленая» (зелень). Салаты можно готовить практически из любых овощей.

      Салаты из свежих или консервированных овощей подают к жареному, отварному мясу, рыбе и птице. Салаты из вареных и сырых овощей с добавлением мясных (отварных или жареных) либо отварных рыбопродуктов подают как закуски в начале обеда или ужина.

      Салат может также стать освежающим и одновременно сытным десертом, если приготовить его из свежих фруктов.

      Салат с куриной печенью и помидорами черри

      Салат С Куриной Печенью С Помидорами
      Салат С Куриной Печенью С Помидорами

      * 300 г куриной печени

      * 12-15 помидорок черри

      * листья зеленого салата

      Заправка:
      * 3 ст.л. растительного масла
      * 1 ст.л. уксуса 6%
      * 2 зубчика чеснока
      * соль
      * перец

      Печень порезать небольшими кусочками. Пожарить на растительном масле до готовности (печень жариться быстро).

      Помидоры черри разрезать на две части. Можно использовать обычные помидоры, их необходимо порезать не очень крупно.

      Сделать заправку. Смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
      На тарелочку выложить листья салата, на них выложить печень. Выложить помидоры, полить заправкой.

      Салат С Куриной Печенью С Помидорами

      • Супы
      • Мясные
      • Из мяса птицы
      • Из рыбы и морепродуктов
      • Овощные и грибные
      • Холодные
      • Супы-пюре
      • Молочные
      • Другие супы
    • Основные блюда
      • Блюда из мяса
      • Блюда из рубленого мяса
      • Блюда из птицы
      • Блюда из субпродуктов
      • Блюда из рыбы
      • Блюда из морепродуктов
      • Паста, лазанья
      • Пельмени, вареники, манты
      • Другие основные блюда
      • Салаты
        • Мясные
        • Из курицы и птицы
        • Из рыбы и морепродуктов
        • Овощные и зеленые
        • С сыром и творогом, яичные
        • Фруктовые
        • Другие салаты
        • Выпечка
          • Блины и оладьи
          • Хлеб и тесто
          • Рулеты
          • Пицца и несладкие пироги
          • Пирожки,ватрушки,булочки
          • Сладкие пироги
          • Кексы и маффины
          • Торты и пирожные
          • Печенье и другая мелкая выпечка
          • Другая выпечка
          • Гарниры
            • Из овощей и грибов
            • Из круп
            • Другие гарниры
            • Закуски
              • Мясные
              • Из рыбы и морепродуктов
              • Из овощей и грибов
              • Из сыра и яиц
              • Бутерброды, сэндвичи, паштеты
              • Суши и Роллы
              • Шашлыки
              • Другие закуски
              • Десерты
                • Из фруктов и ягод
                • Из творога, молока и сыра
                • Желе и муссы
                • Из шоколада
                • Другие десерты
                • Напитки
                  • Безалкогольные
                  • Алкогольные
                  • Консервирование
                    • Джемы, варенье, конфитюр
                    • Соленья и маринады
                    • Другие заготовки
                    • Разное
                      • Соусы
                      • Крема
                      • Глазурь
                      • Начинки
                      • Украшение блюд
                      • Рецепты / Рецепты салатов. Салаты другие / Салат с куриной печенью и помидорами черри

                        Салат с куриной печенью и помидорами черри

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Салат с куриной печенью и помидорами черри

                        Ингредиенты:
                        500 г куриной печени
                        помидорки черри
                        сельдерей, петрушка, кинза
                        заправка:
                        3 ст.л. растительного масла
                        1 ст.л. уксуса 6%
                        2 зубчика чеснока
                        соль
                        перец

                        Способ приготовления:
                        Печень нарезать небольшими кусочками.
                        Пожарить печень на растительном масле до готовности.
                        Помидорки черри разрезать.
                        Можно использовать обычные помидоры, их необходимо нарезать не очень крупно.
                        Сделать заправку. Смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
                        На тарелочку выложить печень, помидорки, зелень, полить заправкой.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

                        Читайте:  Весенний Салаты Рецепты За 5 Минут

                        Рецепты / ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / Рецепт салата с куриной печенью и помидорами

                        Рецепт салата с куриной печенью и помидорами

                        Куриная печень – ценный источник витаминов, минералов и аминокислот. Она включена в перечень продуктов, которые разрешены детям с полугодовалого возраста и содержит почти столько же белка, сколько и в диетическом мясе куриной грудки.

                        Из нежной куриной печени можно приготовить массу разных блюд и салаты одни из тех, где печень, часто, играет роль первой скрипки. Это совсем несложно, весьма недорого, а вот вкус таких закусок особенный и незабываемый.

                        Этот рецепт салата с куриной печенью из списка любимых блюд моего мужа, я думаю из-за внушительной горки маринованного лука, сочного и хрустящего. Выложенная на салатных листья, куриная печень хорошо гармонирует с помидорами и пикантной заправкой.

                        А яркие зерна граната радуют не только глаз, но и завершают этот кулинарный ансамбль праздника и вкуса.

                        1. Печень куриная 300 г.
                        2. Мука пшеничная для панировки
                        3. Растительное масло для обжаривания печени
                        4. Лук красный 2 шт.
                        5. Салат (любой) большой пучок
                        6. Помидоры 1-2 шт.
                        7. Зерна граната
                        8. Кунжут
                        9. Масло оливковое 2-3 ст.л.
                        10. Бальзамический уксус 1 ст.л.
                        11. Соль
                        12. Сахар
                        13. Сок лайма 1 ч.л.
                        14. Перец черный молотый
                        1. Печень очистите, обмойте, обсушите, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле по 3-4 минуты с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце.
                        2. Лук очистите, обмойте, обсушите, нарежьте кольцами и положите в глубокую емкость.
                        3. Для заправки смешайте оливковое масло, уксус, сок лайма, сахар, соль, взбейте вилкой и залейте нарезанный лук.
                        4. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
                        5. Салат вымойте, тщательно обсушите, порвите на крупные куски и выложите на блюдо.
                        6. Печень аккуратно порежьте (можно оставить целеком) и положите на салат по кругу.
                        7. Замаринованный лук выложите в центр горкой.
                        8. Помидоры обмойте, обсушите, нарежьте дольками и разложите между кусочков печени кожицей вверх.
                        9. Смажьте помидоры оливковым маслом и посыпьте кунжутом.
                        10. Перед подачей салат полейте заправкой, в которой мариновался лук, и украсьте зернами граната.

                        Салат С Куриной Печенью С ПомидорамиСалат С Куриной Печенью С ПомидорамиСалат С Куриной Печенью С ПомидорамиСалат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Салат с куриной печенью и помидорами черри

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        В кулинарии на сегодняшний день огромное количество разнообразных салатов. Как известно, салаты представляют собой блюда, которые употребляются как отдельно от основных горячих блюд, так и в прикуску с ними.

                        Особенно популярны салаты на день рождения. О рецепте одного из достаточно оригинальных салатов мы и будем Вам рассказывать далее.

                        А конкретно, мы предлагаем Вам рецепт приготовления салата с куриной печенью и помидорами черри. Такой салат в пору поставить на праздничный стол и удивить при этом своих гостей.

                        • Печень куриная — 300 грамм;
                        • Помидоры черри 15 помидорок;
                        • Уксус (6%) — 1 ложка;
                        • Чеснок — 2 зубчика;
                        • Растительное масло — 3 ложки;
                        • Зеленый салат на Ваш вкус;
                        • Соль/перец по вкусу.

                        Рецепт приготовления салата с куриной печенью и помидорами черри:

                        1. Для начала подготовим куриную печенку. Для этого необходимо достать дощечку.

                        На ней нужно нарезать куриную печенку на небольшие кусочки.

                        2. Далее берем сковородку. На нее необходимо добавить небольшое количество масла растительного.

                        Ставим на плиту.

                        3. На разогретую сковородку мы укладываем кусочки печенки. Жарим до полной готовности.

                        4. По готовности переходим к помидоркам черри и заправке. Для этого достаем помидоры черри, после чего разрезаем их на пополам.

                        5. Берем маленькую мисочку. В нее помещаем растительное масло, а также уксус.

                        Раздавим чесночные зубчики и добавим их к заправке. Солим и перчим по вкусу.

                        Перемешиваем.

                        6. Достаем тарелочку для салата. На нее выкладываем салатные листья. На них укладываем поджаренную печенку и помидорки черри.

                        Поливаем заправкой и вуаля полезнейший салат с куриной печенкой и помидорами черри готов! Данное блюдо мы ставим на праздничный стол.

                        Мы очень надеемся, что Вы обязательно удивите своих гостей таким оригинальным салатом, который понравится, как им, так и собственно Вам!

                        Куриная печень с помидорами

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами Попробуйте приготовить куриную печень со свежими помидорами, получается очень вкусное и сочное блюдо.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Ингредиенты

                        • Куриная печень 500 г
                        • Помидоры 2 шт.
                        • Зеленый лук 70 г
                        • Соль по вкусу
                        • Перец по вкусу
                        • Сливочное масло для жарки

                        Информация

                        Второе блюдо
                        Порций 2
                        Время приготовления 30 мин

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Куриная печень с помидорами: рецепт, как приготовить

                        Куриную печень вымыть, обсушить и обжарить до полуготовности.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами Печень переложить на тарелку. На сковороде, на которой жарили печень, обжарить рубленый лук и нарезанные помидоры, примерно минут 5.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами Печень вернуть в сковороду к помидорам, перемешать, прикрыть крышкой и тушить минут 7-10. Посолить и поперчить по вкусу.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами
                        Еще 973 интересных рецептов вторых блюд. Смотрите, что вкусненького можно приготовить!

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами Как очистить кухню: 7 простых способов

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами 7 продуктов, заставляющих незаметно набирать вес

                        Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда — куриная печень с помидорами — в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

                        Кулинарные рецептыСалат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Поделитесь рецептом с друзьями:

                        Категории данного рецепта: Салаты и закуски >

                        Красивый и аппетитный салатик в котором прекрасно сочетается мясо, печень и овощи.

                        Ингредиенты :

                        1. Куриная печень 300 гр.
                        2. Помидоры черри 15 шт.
                        3. Листья зеленого салата гр.
                        4. Заправка: Растительное масло 3 ст.ложка
                        5. Уксус 6% 1 ст.ложка
                        6. Чеснок (зубчики) 2 шт.
                        7. Соль, перец гр.

                        Этапы приготовления:

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Печень нарезать небольшими кусочками.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Пожарить печень на растительном масле до готовности (печень жарится быстро).

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Помидорки черри разрезать на две части. Можно использовать обычные помидоры, их необходимо нарезать не очень крупно.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Сделать заправку. Смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        На тарелочку выложить листья салата.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        На них выложить печень.

                        Не жирную домашнюю птицу после того, как она была уложена в посуду для жарения, рекомендуется полить растопленным жирком. Можно использовать сало или топленое масло.

                        Жирную птицу необходимо полить горячей водой. В течение всего приготовления, время от времени следуют поливать тушку жиром, находящимся на дне посуды, в которой она жарится.

                        При очистке свеклы не рекомендуется обрезать полностью корень. Это поможет избежать вытекания сока и осветления овоща.

                        Чтобы легко снять шкурку с помидоров, необходимо опустить их в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. Чтобы легко очистить вареный картофель, следует полить его холодной водой.

                        Если чистить картофель и другие овощи ножом. изготовленным из нержавеющей стали, руки не будут чернеть.

                        Осетра следуют варить крупными кусками. Необходимо хорошо промыть рыбу в холодной воде, затем обдать кипятком и снова вымыть в холодной воде.

                        Перед жаркой крупные куски осетрины режут на более мелкие. Перед этим с рыбы снимают кожу и извлекают хрящи.

                        Лимон долго останется свежим, если хранить его в банке с водой, менять которую следует несколько раз в день. Наилучшим образом лимоны хранятся в высушенном, с помощью микроволновой печи или на солнце, песке.

                        Для этого нужно насыпать в ящик песок слоем в четыре пальца и выложить туда лимоны. Плоды не должны касаться друг друга.

                        Салат с куриной печенью и помидорами черри

                        Помидоры черри 15 шт;

                        Листья зеленого салата;

                        Уксус 6% 1 столовая ложка;

                        Чеснок 2 зубчика;

                        Давайте вместе с нами сегодня приготовим очень вкусное и красивое блюдо, и порадуем им нашу вторую половинку. Готовится такое блюдо очень быстро, а радовать вас оно будет долго.

                        Тем более, что в жару,такой рецепт вам не доставит много хлопот.

                        Начинаем готовить с того, что нарезаем печень на небольшие кусочки. Теперь жарим печень на растительном масле, до полной прожарки, главное не забывать, что печень жарится очень быстро.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Помидоры разрезаем пополам. Теперь делаем заправку: для этого смешиваем масло с уксусом, с выдавленным через чеснокодавку чесноком, солим и перчим.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Начинаем украшать наше блюдо, выкладываем на тарелочки листья салата, теперь на низ сверху выкладываем печень, и сверху кладем помидорки, и все поливаем заправкой.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Все, очередное блюдо готово, приятного аппетита!

                        Не забываем поделиться рецептом в социальных сетях:

                        Рекомендуем Вам приготовить:

                        Ингредиенты: Куриная печень — 500 грамм; Сыр — 300 грамм; Желатин — 10 грамм; Помидоры — 150 грамм; Морковь — 150 грамм; Лук — 150 грамм; Зелень; Соль; Растительное масло. Данный рецепт придется по вкусу любителям паштета и куриной печени.

                        Приготовив этот рецепт, вы обязательно удивите всех своих гостей. Для начала разбавляем желатин в 150 мл воды, и оставляем на 1 час.

                        Теперь мелко крошим лук, помидоры нарезаем на кубики. Морковь нам необходимо натереть а мелкой терке. Сыр тоже натираем на

                        Ингредиенты: Печень говяжья — 500 грамм; Корейская морковка — 300 грамм; Лук — 150 грамм; Растительное масло; Соль; Майонез. Можно в салат вместо печень говяжьей, положить куриную, тогда даже детям салат принесет много радости.

                        Так же благодаря тому что печень готовится быстро, салат приготовить, займет у вас совсем немного времени. Начинаем с того, что лук разрезается на полукольца.

                        Теперь сырую печень необходимо очистить от пленочки, и очень мелко нарезать. Ну и морковь, нарезаем на соломку по 2-3 см. Теперь

                        Ингредиенты: Куриная печень — 500 грамм; Сливки 20% — 150 мл; Морковь — 150 грамм; Лук — 150 грамм; Зелень пл вкусу; Соль; Перец; Растительное масло; Тарталетки; Перепелиные яйца — 20 шт; Помидоры Черри — 20 шт. Благодаря использованию в приготовление блендера, мусс получится у нас просто превосходным, а помидоры Черри и перепелиные яйца, придадут блюду пикантный вкус, который обязательно вам понравится.

                        Нарезаем мелко лук, натираем на мелкой терке морковь, мелко нарезаем зелень. Теперь обжариваем лук, после того как он покроется золотой

                        Ингредиенты: Консервированный тунец — 150 грамм; Помидоры Черри — 10-12 шт; Зеленый салат; Маслины или оливки; Растительное масло; Лимонный сок — 2 ст.л; Соль; Перец. Вместо помидоров Черри, вы можете использовать обычные, вам тогда потребуется около 2-3 штучек.

                        В качестве зеленого салата я использую руколу. Салат по данному рецепту получается очень нежным и вкусным.

                        Для начала нам необходимо будет разрезать помидоры Черри на пополам, если у вас обычные помидоры, то нарезайте их не очень мелко. Теперь маслины, их мы нарезаем небольшими

                        Ингредиенты: Крекеры соленные — 20 шт; Спелое авокадо — 1 шт; Помидоры Черри — 10 шт; Лимонный сок — 2 ст.л; Соль. Хотите приготовить интересную закуску, но уже не знаете чем удивить своих друзей?

                        Тогда попробуйте приготовить наши крекеры. Получается очень милая и вкусная закуска. Для начала нам необходимо очистить авокадо, и удалить косточку.

                        Затем нарезаем на небольшие кусочки мякоть, и кладем эти кусочки в блендер, туда же добавляем лимонный сок, и солим немного. Теперь измельчаем, в случае

                        Ингредиенты: 1 кочан салата ромен, горсть листьев петрушки или кориандра, горсть листьев базилика, горсть листьев мяты, горсть нарезанного колечками зеленого лука, 100 г помидоров черри, сок половины лимона, 75 мл оливкового масла, соль, перец. Приготовление. Смешать в большой салатнице листья салата с петрушкой, базиликом, мятой и зеленым луком.

                        Посыпать помидорами. Смешать ингредиенты для заправки и полить салат.

                        Потребуетя: фарш куриный – 400 гр. печень куриная – 200 гр. морковь – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. яйцо – 1 шт. сухари панировочные – 100 гр. приправа для курицы – по вкусу соль – по вкусу Приготовление: Куриную печень помыть и нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук измельчить.

                        Яйцо взбить. Соединить печень, куриный фарш, морковь, репчатый лук и яйцо.

                        Посолить. Добавить приправу.

                        Перемешать. Сформировать в виде рулета. Обильно

                        Дорогие наши гости!

                        Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Салат с куриной печенью и помидорами черри. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: как приготовить Салат с куриной печенью и помидорами черри. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Салат с куриной печенью и помидорами черри в домашних условиях.

                        Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Салат с куриной печенью и помидорами черри. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению.

                        Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Салат с куриной печенью и помидорами черри. то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

                        Салат с куриной печенкой — фоторецепт

                        Салат с куриной печенкой, помидорами и болгарским перцем

                        Потребуется (на 2-3 порции)
                        — салат листовой или китайская капуста (листов 5 крупных)
                        — куриная печень — 200 грамм
                        — помидоры — 2 штуки
                        — лук репчатый — 1 маленькая луковица, а то и меньше
                        — 1/2 морковки
                        — оливковое масло
                        — 1/2 лимона
                        — орегано
                        — перец молотый

                        Как готовим:
                        Салатные листья помыть и порвать некрупно.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Подготовить овощи: лук, морковь, болгарский перец, помидоры.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Куриную печень хорошо промыть и обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности
                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        и выложить на салатные листья.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Почистить и порезать тонкими кольцами (или полукольцами) лук, быстро обжарить на сильном огне (чтобы чуть-чуть схватился, но не до полной мягкости). Выложить на печенку.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Порезать соломкой морковь и также быстро обжарить. Выкладываем на лук.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Болгарский перец режем кольцами (или полукольцами), обжариваем и раскладываем сверху на салат.

                        Моем и режем дольками помидоры (в зависимости от их размера — кольцами, полукольцами, дольками, черри — половинками) и украшаем ими салат.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Готовим салатную заправку:

                        5-6 столовых ложек оливкового масла, сок 1/2 некрупного лимона, молотый черный перец, 1/2 чайной ложки сахарного песка (по вкусу, можно добавить чуть больше). Хорошо перемешиваем/взбиваем.

                        Пробуем. Соус должен получиться кисло-сладким.

                        Посыпаем готовый салат орегано, подаем на стол. Рядом ставим мисочку с соусом.

                        Можно также подать соевый соус для любителей.

                        Ну, приятного аппетита. )

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Салат из куриной печени с авокадо

                        Ингредиенты

                        Печень куриная – 300 грамм;
                        Помидоры – 2 шт;
                        Авокадо – 1 шт;
                        Лук-порей – 60 грамм;
                        Яйца куриные – 2 шт;
                        Масло оливковое – 4 ст. ложки;
                        Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
                        Соль – по вкусу.

                        • Время приготовления: 30 мин
                        • Белорусская (70 шт.)
                        • Салаты с печенью (9 шт.)
                        • На 4 человек
                        • При термообработке калорийность обычно увеличивается за счет выпаривания воды из продуктов.

                        "> 162 кКал на 100 г

                      • Хранить в холодильнике
                      • Дата изменения рецепта может отличаться от даты публикации.
                        Мы заботимся о качестве рецептов и вносим изменения, если в этом есть необходимость.">17.04.2014 / 18.04.2014
                      • 69 просмотров за 30 дней
                      • 2 чел. добавили в закладки

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Поделитесь с друзьями

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Процесс приготовления

                        По составу ингредиентов и оформлению такой салат можно отнести к праздничным блюдам, но вместе с тем, из-за доступности входящих в него продуктов, он вполне может быть и будничным. Печень делает его сытным, а обилие овощей – витаминным.

                        Это очень важно для ослабленного организма в весенний период до массового появления овощей.

                        Для приготовления салата нужно взять куриную печень, свежие зрелые красные помидоры, лук-порей, яйца куриные, авокадо, масло оливковое, перец чёрный молотый и соль.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Печень тщательно вымыть, обсушить и порезать на кусочки.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Выложить печень на сковороду с разогретым маслом, прикрыть крышкой и потушить до мягкости, а затем снять крышку и прогреть до испарения жидкости. Готовую печень остудить.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Помидоры вымыть и нарезать дольками.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Плод авокадо разрезать пополам до косточки, повернуть половинки в противоположные стороны, разъединить, отделить мякоть от шкурки и нарезать брусочками.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Белую часть лука-порея нарезать тонкими колечками.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания воды, опустить в холодную воду, остудить, очистить и нарезать дольками.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Соединить печень, авокадо, помидоры и лук порей, поперчить, посолить и заправить маслом.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Выложить салат на блюдо горкой и обложить ломтиками яиц. Салат можно украсить зеленью петрушки.

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Теплый салат с куриной печенью, шампиньонами и помидорами черри

                        За неимением помидоров черри вы можете положить в салат обычные помидоры, порезанные крупными кубиками. Для заправки данного блюда лучше всего использовать пикантный соус на основе оливкового масла с добавлением жидкого меда.

                        Попробуйте, это аппетитно и вкусно!

                        Ингредиенты для теплого салата с куриной печенью, шампиньонами и помидорами черри:
                        Печень (куриная) – 400 грамм
                        Мука (пшеничная) – для обваливания печени
                        Шампиньоны (свежие) – 200 грамм
                        Помидоры черри – 100 грамм
                        Салат Айсберг – 6 листиков
                        Кедровые орешки – 2 столовые ложки
                        Масло (оливковое, рафинированное) – 4 столовые ложки (плюс для жарения)
                        Бальзамический уксус – 1 столовая ложка
                        Мед (жидкий) – 1 столовая ложка
                        Черный перец (молотый) – по вашему вкусу
                        Соль (мелкая) – по вашему вкусу

                        Время приготовления такого салата с куриной печенью – двадцать минут.
                        Количество ингредиентов в списке рассчитано на четыре порции.

                        Приготовление теплого салата с куриной печенью, шампиньонами и помидорами черри.
                        1. Салат Айсберг крупно порвать, разложить по порционным тарелкам.
                        2. Шампиньоны вымыть, хорошо обсушить. Порезать пластинами.
                        3. Разогреть на сковородке немного масла. жарить шампиньоны две-три минуты. Разложить по порционным тарелкам.
                        4. Куриную печень хорошо промыть, обсушить, крупно порезать. Куски печени посыпать солью, перцем, обвалять в пшеничной муке.

                        Обжарить с двух сторон, разложить по порционным тарелкам.
                        5. Помидоры черри порезать на четыре части, разложить по тарелкам.
                        6. Для соуса перемешать оливковое масло, жидкий мед. бальзамический уксус, соль, перец.
                        7. Посыпать салат кедровыми орешками, полить соусом.

                        Кулинарные рецепты

                        Салат с куриной печенью и помидорами черри

                        Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                        Ингредиенты

                        • 300 г куриной печени
                        • 12-15 помидорок черри
                        • листья зеленого салата
                        • заправка.

                          • 3 ст.л. растительного масла
                          • 1 ст.л. уксуса 6%
                          • 2 зубчика чеснока
                          • соль
                          • перец

                          Приготовление

                          Печень нарезать небольшими кусочками.

                          Пожарить печень на растительном масле до готовности (печень жарится быстро).

                          Помидорки черри разрезать на две части.
                          Можно использовать обычные помидоры, их необходимо нарезать не очень крупно.

                          Сделать заправку.
                          Смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.

                          На тарелочку выложить листья салата.

                          На них выложить печень.

                          Выложить помидорки, полить заправкой.


                          Рекомендуем: Салат с помидорами и тунцом
                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами
                          Ингредиенты

                          • 150 г консервированного тунца (можно использовать горбушу, сайру и т. д. )
                          • 10-12 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
                          • зеленый салат (я использовала руколу)
                          • маслины или оливки
                          • 4 ст. л. растительного масла
                          • 2 ст. л. лимонного сока
                          • соль
                          • перец

                          Приготовление

                          Помидоры черри разрезать на две части, обычные помидоры нарезать не очень мелко.

                          Маслины нарезать колечками.

                          Для заправки смешать масло, сок, посолить, поперчить.

                          На тарелочки выложить листья салата.
                          На них выложить кусочки рыбы, помидоры, маслины, немного полить заправкой.

                          Рецепт — Салат из куриной печени с помидорами

                          Ингредиенты:

                          Если вам необходимо на скорую руку приготовить что-нибудь необычное, вкусное и экстравагантное. то салат из куриной печенки с помидорами несомненно хороший выбор. Удивите гостей и близких вкуснейшим салатом на Новый год и другие праздники, вас оценят по достоинству.

                          Ингредиенты для приготовления салата :

                          1. Печень куриная -300г.
                          2. Помидор -2шт.
                          3. Сладкий перец -1шт.
                          4. Одно яйцо.
                          5. Маслины без косточек -70г.
                          6. 1 — 1,5ст. ложки кунжута или подсолнечника.
                          7. Майонез
                          8. Растительное масло.
                          9. Соль, молотый черный перец или паприка.
                          10. Листья салата для украшения.

                          Рецепт приготовления:

                          Очищаем куриную печенку от прожилок, вымываем и просушиваем. Затем обжариваем в растительном масле, после остудить и разрезать на 2-3 части. Вареное яйцо в крутую, нарезаем ломтиками.

                          Помидоры и сладкий перец вымываем и сушим, перец чистим серединку, а помидоры чистим основание плодоножки. Помидоры нарезаем дольками, перец крупными квадратами. Обжариваем слегка на сухой сковороде семена кунжута.

                          Достаем маслины из банки, сушим и режем пополам.
                          Когда вы все подготовили, смешиваем аккуратно все ингредиенты. печенку, перец, маслины и помидоры вместе, посолив и поперчив по вкусу. Все выкладываем на тарелку, выстланную листьями салата. Рядом выложить ломтики яйца.

                          Поливаем салат майонезом и посыпаем кунжутом.

                          И вот наш салат из куриной печенки и помидоров готов. Приятного аппетита!

                          P.S. Печенка будет вкусней и ароматней, если её замариновать в пряных травах.

                          Салат из капусты с куриной печенью и помидорами. Оригинальное и очень вкусное сочетание!

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами Салат очень понравился. Печень мягкая, словно кремовая.

                          А капуста с помидорами сочная, хрустящая, солоновато-острая. Сочетание разных по структуре продуктов даёт замечательные тактильные и вкусовые ощущения.

                          Ингредиенты:
                          На 3 порции

                          200г куриной печени,
                          150г пекинской капусты или садового салата,
                          1 мясистый помидор (

                          150г),
                          0,5 ч ложки соли,
                          0,5 ч ложки горчицы,
                          1 ч ложка лимонного сока,
                          перец,
                          2

                          3 ч ложки муки,
                          2 ст ложки растительного масла,
                          масло для жарки

                          Если у помидора жёсткая кожура, то обдать его кипятком, потом положить в холодную воду и затем снять кожуру. Если кожура тонкая, то снимать её не требуется.
                          Помидор порезать кубиками, посолить 1/4 ч ложки соли, и оставить на 5

                          Печень промыть, отрезать соединительную ткань. Положить в миску, налить туда лимонный сок, положить горчицу, насыпать 1/4 ч ложки соли и перец.

                          Перемешать. Оставить мариноваться на 5 минут.
                          Сковороду поставить на большой огонь и налить масло.
                          В печень насыпать муку, перемешать, чтобы мука покрыла печень равномерным тонким слоем.
                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Положить печень в разогретую сковороду в один слой.
                          Через 3 минуты, когда на нижней стороне образуется румяная корочка, каждую печёнку перевернуть.
                          Осторожно! При жарке на большом огне свежая печень сильно и далеко брызгается!
                          Ещё через 3 минуты сковороду закрыть крышкой и снять с огня. Оставить печень на 15

                          Пекинскую капусту порезать тонкими полосками.
                          С помидоров слить выделившийся сок.
                          Кубики помидоров смешать с капустой.
                          В помидорный сок добавить перец и растительное масло; взбить вилкой.
                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Перед подачей разложить капусту с помидорами по тарелкам, а сверху положить по 3

                          4 тёплых печёнки (печень до полного остывания лучше не доводить, но и горячую класть нельзя, т.к. капуста под ней заварится).

                          Думаю вам будет интересно:

                          Приготовление салата с куриной печенью, беконом и помидорами:
                          Лук почистить и мелко порезать.

                          Бекон порезать на квадраты среднего размера.

                          Помидоры помыть и порезать кубиком.

                          Куриную печень помыть и нарезать на небольшие кусочки.

                          Бекон обжарить на сковороде.

                          Добавляем к бекону лук и немного обжариваем. Затем добавляем бальзамический уксус и сахар.

                          На отдельной сковороде обжарить печень на растительном масле, добавить соль и перец.

                          Порвать листья салата руками.

                          Добавить все ингредиенты.

                          Перемешать и посыпать мелко порезанными грецкими орехами. Салат с куриной печенью, беконом, помидорами готов.

                          Приятного аппетита.

                          Поделиться с друзьями:

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Рецепт салата с куриной печенью и помидорами черри

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Куриная печень почему-то многим не нравится на вкус, но даже отъявленные гурманы с удовольствием отведают приготовленный по рецепту салат с куриной печенью и помидорами черри.

                          Продукты по рецепту салата с куриной печенью и помидорами черри :

                          Куриная печень 300г
                          Помидоры черри 10-15 шт
                          Листья зеленого салата
                          Растительное масло 3 ст.л.
                          6% уксус 1 ст.л.
                          Чеснок 2 зубчика
                          Соль, перец по вкусу.

                          Приготовление по рецепту салата с куриной печенью и помидорами черри :

                          Порежьте куриную печень не большими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности (куриная печень жарится довольно быстро). Помидоры черри разрежьте напополам (если используете обычные помидоры, тогда разрезайте на 4 части).

                          Теперь приготовим заправку по рецепту салата с куриной печенью и помидорами черри следующим образом: смешиваем масло, уксус, чеснок (выдавленный через чеснокодавку), соль и перец.

                          И заключительный этап приготовления по рецепту салата с куриной печенью и помидорами черри это выложить на тарелку листья салата, а на них приготовленную куриную печень. Красиво разложить между кусочками куриной печени помидоры черри и все полить заправкой.

                          Рецепт салата с куриной печенью и помидорами черри соблазнит всех не только аппетитным видом, но и изысканным вкусом.

                          Ингредиенты

                          Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Салат с куриной печенью и помидорами черри рецепт.:
                          500 г куриной печени
                          помидорки черри
                          сельдерей, петрушка, кинза
                          заправка:
                          3 ст.л. растительного масла
                          1 ст.л. уксуса 6%
                          2 зубчика чеснока
                          соль
                          перец

                          Инструкция (рецепт), Как приготовить:

                          Как приготовить Салат с куриной печенью и помидорами черри рецепт.
                          Печень нарезать небольшими кусочками.
                          Пожарить печень на растительном масле до готовности.
                          Помидорки черри разрезать.
                          Можно использовать обычные помидоры, их необходимо нарезать не очень крупно.
                          Сделать заправку. Смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
                          На тарелочку выложить печень, помидорки, зелень, полить заправкой.
                          Приятного аппетита!

                          Новые интересные рецепты, Крайне рекомендуем!

                          • Салат С Куриной Печенью С Помидорами Аппетайзер: позитивный салат из печёного лука и чеснока рецепт.
                          • Салат С Куриной Печенью С Помидорами Салат из осьминога, синего картофеля под любимым дрессингом, рецепт.
                          • Салат С Куриной Печенью С Помидорами Салат Морской этюд рецепт.
                          • Салат С Куриной Печенью С Помидорами Пангассиус в конверте рецепт.
                          • Салат С Куриной Печенью С Помидорами молоки осетровые(лососевые) в горчичном маринаде рецепт.
                          • Салат С Куриной Печенью С Помидорами Баклажаны закусочные Универсальные рецепт.

                          Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!

                          Автор: Светлана Рубрика: Салаты 2 комментария

                          Салат с рукколой и куриной печенью

                          За этим незатейливым названием скрывается ну очень вкусный салат. Пока я еще не встретила ни одного человека, которому бы он не понравился (ну конечно при условии, что вы любите входящие в него ингредиенты).

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Этот салат можно кушать как теплым, так и холодным.Но самый кайф получаешь от теплого, да еще и когда с бокалом красного (можно и белого) вина. Попробуйте, не пожалеете!

                          • салатный микс с рукколой – 1 штука
                          • репчатый лук – 1-2 штуки (по вкусу)
                          • перец желтый или оранжевый – 1 штука
                          • помидоры черри – по вкусу
                          • оливковое масло – 80 мл
                          • французская горчица с зернышками – 2 ч.л.
                          • лимон – ½ штуки
                          • сахар, соль, перец молотый – по вкусу
                          • грецкие орехи или фисташки – для посыпки сверху (по вкусу)

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Самое главное в этом салате РУККОЛА.

                          Можно использовать любой микс с рукколой. Но мне больше нравится, когда там присутствует еще айсберг и морковка.

                          Выкладываете это все на большую тарелку или блюдо высокими бортами.

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          На сковороду наливаете немного оливкового или растительного масла, и обжариваете репчатый лук полукольцами (большую головку или две, кому как нравится).

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Выкладываете обжаренный до золотистого цвета лук поверх микса из рукколы.тот микс на плоское большое блюдо или блюдо с невысокими бортами.

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Затем обжаривате перец (обычно я беру только желтый, а в этот раз взяла желтый и красный), нарезанный длинной соломкой, пассируете пока перец не станет более мягким, но недолго (главное не пережарить).

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          И выкладываете поверх лука.

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          На той же сковороде, добавив чуть-чуть масла, обжариваете куриную печень (4 минуты), солите и перчите уже готовую. Выкладываете поверх перца равномерно.

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Посыпаете сверху размельченными фисташками (их вы берете столько, сколько Вам будет больше по вкусу. и размер размельчения тоже зависит от Вашего вкуса: можно мельче, можно крупнее)

                          Салат С Куриной Печенью С Помидорами

                          Сверху выкладываете помидоры черри, разрезанные пополам.

                          Морковь — 8-10 шт.

                          Чеснок — 1 зубчик

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Красный молотый перец, соль по вкусу

                          Чеснок растолочь с тмином и красным перцем, смешать с 2 столовыми ложками воды и растительным маслом, поставить на огонь и подогреть (но не кипятить!) в течение 2 минут. Затем долить 1 стакан воды, добавить нарезанную соломкой морковь, посолить, довести до кипения и тушить на среднем огне до готовности.

                          Подавать морковь на стол охлажденной.

                          Закуска из жареной моркови

                          Оливковое масло — 4 ст. л.

                          Сахарная пудра — 3 ст. л.

                          Читайте:  Салат Теплый С Печенью

                          Апельсиновый сок — 3 ст. л.

                          Корица и молотый мускатный орех — на кончике ножа

                          Молотый душистый перец, соль по вкусу

                          Морковь натереть на крупной терке, обжарить в 2 ст. л. оливкового масла, затем остудить, посолить, поперчить, смешать со специями и сахарной пудрой, заправить оставшимся оливковым маслом и полить апельсиновым соком.

                          Закуска из фасоли

                          Белая фасоль — 2,5 стакана

                          Чеснок — 3 зубчика

                          Оливковое масло — 2 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ст. л.

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Молотый черный перец — 0,5 ч. л.

                          Молотый тмин — 0,5 ч. л.

                          Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь, затем воду слить, налить чистую. В кастрюлю добавить оливковое масло, лимонный сок, чеснока, тмин, перец, мелко нарезанную зелень, соль и тушить на слабом огне до готовности.

                          При необходимости воду можно доливать.

                          Подавать готовую фасоль охлажденной.

                          Закуска из репчатого лука

                          Репчатый лук — 6 шт.

                          Виноград — 1 гроздь

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Растительное масло — 3 ст. л.

                          Столовый уксус — 1 ч. л.

                          Черный молотый перец — 1 ч. л.

                          Лук вместе с шелухой запечь в духовке, очистить, нарезать полукольцами и сбрызнуть уксусом. Затем посолить, поперчить, заправить растительным маслом, украсить половинками ягод винограда, ломтиками яиц и огурцом, нарезанным соломкой.

                          Закуска из капусты с ореховым соусом

                          Ядра грецких орехов — 100 г

                          Чеснок — 3 зубчика

                          Майонез — 3 ст. л.

                          Черный молотый перец по вкусу

                          Капусту нашинковать и отварить в подсоленной воде.

                          Для приготовления соуса, ядра грецких орехов вместе с очищенным чесноком растереть в ступке, поперчить и смешать с майонезом.

                          Готовую капусту откинуть на дуршлаг, затем выложить в миску, залить соусом и растереть пестиком до образования однородной массы.

                          Острая закуска из цветной капусты

                          Цветная капуста — 1 кочан

                          Острый перец — 1 стручок

                          Топленое масло — 3 ст. л.

                          Зелень петрушки — 1 пучок

                          Черный молотый перец — 1 ч. л.

                          Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Затем переложить ее на сковороду с растопленным маслом, поперчить, добавить мелко нарезанный острый перец и небольшое количество воды и тушить на медленном огне до готовности (примерно 10 минут).

                          После этого капусту остудить и посыпать нашинкованной зеленью петрушки.

                          Закуска из тыквы с тмином

                          Мякоть тыквы — 300 г

                          Острый перец — 1 стручок

                          Оливковое масло — 3 ст. л.

                          Зелень кинзы — 1 пучок

                          Тыкву нарезать кубиками, залить кипятком, посолить, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут, Потом добавить измельченный острый перец и тмин и тушить до готовности. Затем протереть тыкву сквозь сито, смешать с измельченной зеленью кинзы и оливковым маслом.

                          Заалук, или закуска из кабачков и баклажанов по-мароккански

                          Баклажаны — 2 шт.

                          Сладкие перцы — 2 шт.

                          Чеснок — 2 зубчика

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Острый перец — 1 стручок

                          Сливочное масло — 1 ст. л.

                          Растительное масло — 0,5 стакана

                          Красный молотый перец, соль по вкусу

                          Лук мелко нарезать и обжарить в растопленном сливочном масле.

                          Кабачки и баклажаны нарезать ломтиками, залить водой, посолить, поперчить, добавить растительное масло, толченый чеснок и варить в течение 15 минут. Потом добавить очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры, обжаренный лук и измельченный острый и сладкий перец и варить до полного выпаривания жидкости.

                          Эту закуску можно подавать как горячей, так и холодной.

                          Закуска из помидоров с брынзой

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Чеснок — 1 зубчик

                          Лавровый лист — 1 шт.

                          Желатин — 1 ст. л.

                          Белое столовое вино — 0,5 стакана

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Помидоры обдать кипятком, сразу же положить в холодную воду и снять кожицу. Затем залить их небольшим количеством воды, добавить толченый чеснок, лавровый лист, поставить на огонь и варить на медленном огне в течение 10 минут.

                          Готовые помидоры протереть сквозь сито, посолить, поперчить, добавить сахар и желатин, разведенный в вине с водой.

                          Полученную массу разложить по формочкам и поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол закуску посыпать тертым сыром и измельченным луком.

                          Закуска из помидоров фаршированных бараниной и креветками

                          Помидоры — 10 шт.

                          Очищенные отварные креветки — 200 г

                          Отварная баранина — 100 г

                          Вареные яйца — 3 шт.

                          Отварная морковь — 1 шт.

                          Сладкие перцы — 2 шт.

                          Листовой салат — 1 пучок

                          Пшеничный хлеб — 2 ломтика

                          Молоко — 1 стакан

                          Майонез — 2 ст. л.

                          Оливковое масло — 1 ст. л.

                          Зелень кинзы — 0,5 пучка

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Желтки отделить от белков, разрезав яйца на половинки, и размешать их с замоченным в молоке хлебом. Затем посолить, поперчить, смешать с измельченной зеленью кинзы и мелко нарезанными маслинами.

                          Полученной массой начинить половинки белков.

                          У помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть с помощью чайной ложки.

                          Сладкие перцы, морковь, редис и огурец измельчить, мясо и креветки нарезать маленькими кусочками, все тщательно перемешать, посолить и заправить майонезом, смешанным с оливковым маслом. Полученной массой начинить подготовленные помидоры.

                          На блюдо выложить листья салата, а на них — фаршированные помидоры и половинники яиц.

                          Овощная закуска с пряностями

                          Картофель — 3 клубня

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Консервированный зеленый горошек — 100 г

                          Растительное масло — 5 ст. л.

                          Зелень кинзы — 1 пучок

                          Молотая гвоздика — 0,5 ч. л.

                          Молотый тмин — 0,5 ч. л.

                          Молотый мускатный орех — на кончике ножа

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Картофель и морковь нарезать соломкой, а лук — кольцами. Подготовленные овощи обжарить в растительном масле, посолить, добавить тмин, черный перец, мускатный орех, гвоздику и тщательно перемешать.

                          Остывшие овощи выложить горкой в салатник, посыпать зеленым горошком и нарубленной зеленью кинзы.

                          Закуска из отварного лука по-мароккански

                          Репчатый лук — 7 шт.

                          Отварные шампиньоны — 100 г

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Лимонный сок — 0,5 ст. л.

                          Лук мелко нарезать, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, размять в пюре добавить медом и тщательно перемешать.

                          Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и посолить. Луковое пюре выложить в центр салатника, а вокруг — грибы.

                          Салат полить растительным маслом, смешанным с лимонным соком.

                          Закуска из айвы

                          Сахар — 0,5 стакана

                          Столовый уксус — 1 ч. л.

                          Айву очистить от кожицы, разрезать на половинки, удалить сердцевину, натереть лимоном, залить 2 стаканами холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут. Потом всыпать сахар и варить еще 10 минут, добавить муку и горчицу, разведенные уксусом, довести до кипения, снять с огня, остудить и поставить в холодильник на 30 минут.

                          Закуска из миндаля

                          Ядра миндаля — 1,5 стакана

                          Растительное масло — 0,5 стакана

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Черный молотый перец — на кончике ножа

                          Красный молотый перец — на кончике ножа

                          Ядра миндаля залить кипятком и варить в течение 15 минут. Затем снять с огня, сразу же опустить в холодную воду, удалить кожицу и обсушить на салфетке.

                          Очищенный миндаль обжарить в кипящем растительном масле до образования румяной корочки, выложить в салатник, поперчить, посолить и сбрызнуть лимонным соком.

                          Закуска из сыра с лимоном

                          Майонез — 3 ст. л.

                          Сыр натереть на крупной терке и хорошо перемешать с майонезом до образования однородной массы.

                          Лимоны очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками и выложить их на блюдо, на каждый из них положить небольшое количество сырной массы и подать на стол.

                          Закуска из сырных шариков

                          Тертый сыр твердых сортов — 2 стакана

                          Топленое масло — 2 ст. л.

                          Зелень петрушки — 1 пучок

                          Красный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Белки растереть с солью и взбить в пену. Не переставая взбивать, добавить небольшими порциями тертый сыр, а потом перец. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в топленом масле, в результате они должны увеличиться в объеме в 2 раза.

                          Готовые сырные шарики выложить на блюдо и посыпать измельченной зеленью.

                          Овощная закуска по-тунисски

                          Сладкие перцы — 3 шт.

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Чеснок — 2 зубчика

                          Черные маслины — 8 шт.

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Консервированная рыба в масле — 100 г

                          Тертый сыр твердых сортов — 0,5 стакана

                          Пшеничный хлеб — 250 г

                          Оливковое масло — 6 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ст. л.

                          Столовый уксус — 0,5 ч. л.

                          Каперсы — 1 ст. л.

                          Молотые тмин, кориандр, черный перец и сушеная мята — по 0,5 ч. л.

                          Помидоры, сладкие перцы и очищенный лук запечь в духовке. Потом помидоры и перец очистить от кожицы и удалить семена.

                          Овощи нарезать небольшими кусочками, добавить каперсы, посолить, полить 2 ст. л. оливкового масла, смешанного с лимонным соком. После этого добавить истолченный чеснок, тмин, тертый сыр, размятую вилкой рыбу, мяту и оставшееся оливковое масло.

                          Уксус смешать с аджикой и кориандром и влить 0,5 стакана воды.

                          Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Каждый из них обмакнуть в пряную уксусную смесь и дать ему обсохнуть.

                          Затем хлебные ломтики смешать с овощами, выложить горкой в салатник, посыпать черным перцем и украсить нарезанными дольками яйцами и маслинами.

                          Закуска из творога и зеленого лука

                          Сметана — 2 ст. л.

                          Кефир — 0,5 стакана

                          Зеленый лук — 2 пучка

                          Зелень укропа — 0,5 пучка

                          Творог тщательно растереть с солью и смешать с кефиром, сметаной и мелко нарезанным зеленым луком, после чего поставить в холодильник на 30 минут. Охлажденный творог посыпать измельченной зеленью укропа.

                          Закуска из анчоусов

                          Соленые анчоусы — 300 г

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Чеснок — 2 зубчика

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Лимонный сок — 0,5 ст. л.

                          Оливковое масло — 2 ст. л.

                          Оливковое масло смешать с лимонным соком и хорошо взбить. Анчоусы залить холодной водой и оставить на 30 минут.

                          Затем промыть их под холодной водой, удалить кости, нарезать небольшими кусочками, посыпать измельченным чесноком и зеленью петрушки, сверху украсить тонкими кольцами лука и полить лимонным соусом.

                          Закуска из баранины с орехами

                          Отварная баранина — 200 г

                          Зелень укропа — 0,5 пучка

                          Чеснок — 3 зубчика

                          Ядра грецких орехов — 3 ст. л.

                          Майонез — 3 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ст. л.

                          Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить на 1 час. Для приготовления соуса ядра грецких орехов растолочь, соединить с измельченным чесноком, майонезом, сахаром, лимонным соком и желатином и хорошо перемешать. Мясо нарезать ломтиками, полить полученным соусом и поставить в холодильник на 1 час.

                          Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

                          Закуска из баранины с хреном

                          Отварная баранина — 200 г

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Тертый хрен — 0,5 стакана

                          Майонез — 5 ст. л.

                          Топленый жир — 1 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Лук мелко нарезать, обжарить в топленом жире и смешать с сахаром и лимонным соком.

                          Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, добавить обжаренный лук и тертый хрен. Все хорошо перемешать и заправить майонезом.

                          Закуска из баранины с редисом

                          Отварная баранина — 200 г

                          Сливочное масло — 100 г

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Пшеничный хлеб — 10 ломтиков

                          Красный молотый перец, соль по вкусу

                          Мясо нарезать ломтиками, редис — кружочками, перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

                          Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, а сверху выложить на них полученную массу.

                          Закуска из вяленой баранины с морковью по-тунисски

                          Вяленая баранина — 300 г

                          Чеснок — 2 зубчика

                          Столовый уксус — 2 ст. л.

                          Молотый тмин — 1 ч. л.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Морковь отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и горячей растолочь в пюре. Баранину отварить до мягкости и нарезать небольшими кусочками.

                          Аджику смешать с уксусом.

                          Морковь соединить с мясом и толченым чесноком, добавить тмин, посолить, поперчить и заправить уксусом с аджикой.

                          Закуска из баранины с курицей

                          Мякоть баранины — 200 г

                          Отварное мясо курицы — 100 г

                          Ядра грецких орехов — 2 ст. л.

                          Сливочное масло — 2 ст. л.

                          Топленый жир — 1 ст. л.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Мясо курицы нарубить, смешать с измельченными ядрами грецких орехов и сливочным маслом.

                          Баранину отбить, посолить, поперчить, выложить сверху куриный фарш, свернуть рулетом, перевязать прочной ниткой и обжарить в топленом жире.

                          Готовый рулет остудить и нарезать ломтиками.

                          Острая закуска из бараньей печени

                          Баранья печень — 1 шт.

                          Растительное масло — 0,5 стакана

                          Острый перец — 1 стручок

                          Бараний жир — 1 ч. л.

                          Столовый уксус — 1 ст. л.

                          Черный молотый перец — 1 ч. л.

                          Печень нарезать небольшими ломтиками, посолить, поперчить и обжарить на сильном огне в растительном масле (не более 10 минут!).

                          Стручок острого перца растолочь с солью и обжаривать на среднем огне в бараньем жире в течение 5 минут. Затем влить 2 стакана воды, довести до кипения, добавить обжаренную печень и тушить, накрыв крышкой, примерно 30 минут.

                          За 5 минут до готовности добавить уксус.

                          Закуска из бараньей печени

                          Баранья печень — 400 г

                          Баранье сало — 200 г

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Сливочное масло — 3 ст. л.

                          Растительное масло — 3 ст. л.

                          Желатин — 1 ст. л.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Печень нарезать брусочками, посолить и обжарить в растительном масле. Лук измельчить и тоже обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

                          Сало варить в подсоленной воде в течение 30 минут, затем вынуть из бульона, остудить и нарезать тонкими ломтиками.

                          Отварное сало, обжаренные лук и печень соединить, смешать с предварительно замоченным желатином и поперчить. Полученную массу завернуть в целлофан, чтобы получился рулет, опустить в кипящую воду и варить в течение 10 минут.

                          Готовый рулет освободить от целлофана, выложить на блюдо, украсить кубиками сливочного масла и поставить в холодильник на 2 часа.

                          Закуска из курицы с яйцами

                          Отварное мясо курицы — 500 г

                          Сырые яйца — 10 шт.

                          Вареные яйца — 5 шт.

                          Топленое масло — 2 ст. л.

                          Черный молотый перец — 1 ч. л.

                          Мясо курицы нарубить, смешать соединить с сырыми яйцами, взбить, посолить и поперчить. В полученную смесь положить очищенные вареные яйца (не измельчая их), вылить в смазанную топленым маслом форму и запекать в духовке, разогретой до 210 °C, примерно 40 минут.

                          Готовое блюдо подавать холодным, разрезав на порционные куски.

                          Закуска из куриной печени

                          Отварная куриная печень — 600 г

                          Репчатый лук — 3 шт.

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Печень протереть сквозь сито, смешать с измельченным репчатым луком, сливками, коньяком, посолить и поперчить. Потом выложить в смазанную растительным маслом форму и поставить в холодильник на ночь.

                          Листовой салат с оливковым маслом

                          Листовой салат — 3 пучка

                          Оливковое масло — 3 ст. л.

                          Столовый уксус — 1 ст. л.

                          Черный молотый перец — на кончике ножа

                          Листья салата нарезать поперек полосками, полить оливковым маслом, смешанным с уксусом, посолить и поперчить.

                          Листовой салат с острым соусом

                          Листья салата — 2 пучка

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Зелень петрушки — 1 пучок

                          Зеленый лук — 1 пучку

                          Сметана — 0,5 стакана

                          Чеснок — 2 зубчика

                          Лимонный сок — 1 ст. л.

                          Красный молотый перец — 1 ч. л.

                          Огурец очистить и нарезать кубиками. Листья салата мелко нарезать, яйца нарубить, зелень петрушки и зеленый лук измельчить.

                          Для приготовления соуса сметану, лимонный сок, сахар и соль взбить с помощью миксера, добавить красный перец и толченый чеснок.

                          Листья салата смешать с огурцом, яйцами и зеленью и заправить полученным соусом.

                          Салат из цикория

                          Листья молодого цикория — 500 г

                          Оливковое масло — 3 ст. л.

                          Столовый уксус — 1 ч. л.

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Листья цикория крупно нарезать, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, заправить оливковым маслом, смешанным с уксусом и украсить маслинами и оливками.

                          Салат из шпината с огурцом

                          Шпинат — 2 пучка

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Зеленый лук — 0,5 пучка

                          Черный молотый перец — 1 ч. л.

                          Молотый шафран — на кончике ножа

                          Шпинат измельчить, огурцы нарезать соломкой, а зеленый лук нарубить.

                          Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить, посыпать шафраном, заправить майонезом и украсить веточками петрушки и ломтиками помидора.

                          Салат из шпината с яблоком

                          Шпинат — 2 пучка

                          Яблоко кислых сортов — 1 шт.

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Чеснок — 1 зубчик

                          Сметана — 0,5 стакана

                          Зелень петрушки и укропа — 1 пучок

                          Шпинат крупно нарезать, залить небольшим количеством кипятка, посолить и тушить на медленном огне в течение 2–3 минут, а затем откинуть на дуршлаг и остудить. Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

                          Яйца нарубить, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать.

                          Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить и заправить сметаной.

                          Салат из тыквы с огурцами

                          Отварная мякоть тыквы — 300 г

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Зеленый лук — 1 пучок

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Тыкву натереть на крупной терке, огурцы нарезать кубиками, яйца нарубить, зеленый лук измельчить. Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

                          Салат из тыквы с айвой

                          Отварная мякоть тыквы — 300 г

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ст. л.

                          Черный молотый перец — 1 ч. л.

                          Айву очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, смешать с нарезанной небольшими кусочками тыквой, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом.

                          Салат из огурцов со сливками

                          Взбитые сливки — 0,5 стакана

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Зелень кинзы — 0,5 пучка

                          Огурцы очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить на 15 минут. Затем промыть холодной водой, заправить сливками и поставить в холодильник на 2 часа.

                          Готовый салат украсить измельченной зеленью петрушки и кинзы.

                          Салат из огурцов и сыра

                          Тертый сыр твердых сортов — 1,5 стакана

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Яблоки очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать кубиками, яйца нарубить.

                          Подготовленные ингредиенты соединить, добавить тертый сыр, перемешать, посолить и заправить сметаной.

                          Торши-муши, или салат из кабачков с чесноком по-тунисски

                          Молодые кабачки — 3 шт.

                          Чеснок — 2 зубчика

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Столовый уксус — 1 ст. л.

                          Кабачки очистить, нарезать кружками и отварить в подсоленной воде. Затем смешать с разведенной в уксусе аджикой, толченым чесноком, тмином и заправить растительным маслом.

                          Салат из капусты с ревенем

                          Корень сельдерея — 1 шт.

                          Оливковое масло — 0,5 стакана

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Капусту нашинковать, ревень нарезать небольшими кубиками, сельдерей и морковь натереть на крупной терке. Все перемешать, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.

                          Салат из цветной капусты с чесноком

                          Цветная капуста — 1 небольшой кочан

                          Чеснок — 2 зубчика

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Столовый уксус — 2 ст. л.

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Цветную капусту разобрать на соцветия, залить холодной водой с уксусом и оставить на 1 0 минут. Затем капусту промыть и варить в подсоленной воде примерно 20 минут.

                          Готовую капусту откинуть на дуршлаг, остудить, выложить в салатник, посыпать толченым чесноком и мелко нарубленной зеленью, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

                          Салат из цветной капусты по-узбекски

                          Цветная капуста — 2 кочана

                          Отварной картофель — 2 клубня

                          Корень сельдерея — 1 шт.

                          Молоко — 2 стакана

                          Сметана — 0,5 стакана

                          Молоко развести водой в соотношении 3: 1 и отварить в нем цветную капусту. Затем откинуть ее на дуршлаг и горячей разобрать на соцветия.

                          Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Картофель нарезать кубиками, а корень сельдерея натереть на крупной терке.

                          Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить и заправить сметаной.

                          Салат из брокколи с крыжовником

                          Брокколи — 500 г

                          Крыжовник — 100 г

                          Сладкие перцы — 2 шт.

                          Коренья сельдерея — 2 шт.

                          Зелень петрушки и укропа — 1 пучок

                          Зеленый лук — 1 пучок

                          Растительное масло — 0,5 стакана

                          Лимонный сок — 3 ст. л.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Брокколи отварить в подсоленной воде, затем остудить и мелко нарезать. Огурцы очистить и нарезать кубиками. Сладкие перцы разрезать на половинки, удалить семена с плодоножкой и нарезать соломкой.

                          Коренья сельдерея натереть на крупной терке. Зеленый лук нарезать колечками, зелень петрушки и укропа нарубить.

                          Для приготовления соуса растительное масло соединить с лимонным соком, добавить сахар, посолить и поперчить. Подготовленные овощи и крыжовник хорошо перемешать и заправить полученным соусом.

                          Салат из свеклы с пряным соусом

                          Отварная свекла — 1 шт.

                          Репчатый лук — 3 шт.

                          Чеснок — 3 зубчика

                          Зелень кинзы — 0,5 пучка

                          Лимонный сок — 1 ст. л.

                          Молотый кориандр — 1 ч. л.

                          Хмели-сунели — 1 ч. л.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Для приготовления соуса чеснок растолочь, соединить с мелко нарезанной зеленью кинзы, сбрызнуть лимонным соком, добавить хмели-сунели, кориандр, посолить и поперчить. Свеклу натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком и заправить полученным соусом.

                          Салат из свеклы с хреном

                          Отварная свекла — 3 шт.

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Тертый хрен — 3 ст. л.

                          Ядра грецких орехов — 3 ст. л.

                          Растительное масло — 0,5 стакана

                          Свеклу натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, ядра грецких орехов измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить тертый хрен, посолить, хорошо перемешать и заправить растительным маслом.

                          Сай, или салат из редьки по-казахски

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Столовый уксус — 2 ст. л.

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Красный молотый перец, соль по вкусу

                          Редьку нарезать соломкой, обдать кипятком и добавить лук, нарезанный полукольцами. Растительное масло смешать с уксусом, солью и перцем и заправить полученным соусом салат.

                          Салат из фасоли с томатным соусом

                          Фасоль — 1 стакан

                          Отварная морковь — 2 шт.

                          Отварные коренья петрушки и сельдерея — по 1 шт.

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Томатная паста — 1 стакан

                          Острый кетчуп — 3 ст. л.

                          Растительное масло — 0,5 стакан

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Затем отварить в подсоленной воде и остудить.

                          Морковь, коренья сельдерея и петрушки нарезать соломкой, маслины — на четвертинки, лук нарубить.

                          Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить томатной пастой, смешанной с кетчупом и растительным маслом.

                          Салат из фасоли с луком

                          Фасоль — 1 стакан

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Растительное масло — 3 ст. л.

                          Столовый уксус — 1 ст. л.

                          Зеленый лук — 1 пучок

                          Черный молотый перец — 1 ч. л.

                          Фасоль залить кипятком, посолить, добавить сахар, поставить на огонь и варить до готовности (от 30 минут до 1 часа — в зависимости от сорта фасоли).

                          1 луковицу мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. растительного масла.

                          Отварную фасоль, обжаренный и сырой репчатый лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, смешанным с уксусом, и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

                          Салат из фасоли с сыром

                          Белая фасоль — 3 ст. л.

                          Тертый сыр твердых сортов — 1 стакан

                          Яблоки кислых сортов — 2 шт.

                          Репчатый лук — 4 шт.

                          Зелень петрушки — 1 пучок

                          Майонез — 1 стакан

                          Острый кетчуп — 1 стакан

                          Тертый хрен — 3 ст. л.

                          Красный молотый перец, соль по вкусу

                          Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Затем отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить.

                          Репчатый лук мелко нарезать, яблоки натереть на крупной терке.

                          Для приготовления соуса майонез соединить с кетчупом и тертым хреном, посолить и поперчить.

                          Фасоль, яблоки, лук и тертый сыр перемешать, заправить полученным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

                          Салат из картофеля с анчоусами

                          Отварной картофель — 3 клубня

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Вареное яйцо — 1 шт.

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Столовый уксус — 1 ст. л.

                          Зелень кинзы — 1 пучок

                          Красный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Картофель нарезать кубиками, анчоусы — небольшими кусочками, лук — полукольцами, яйцо нарубить.

                          Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, полить растительным маслом, смешанным с уксусом, и посыпать мелко нарубленной зеленью.

                          Овощной салат с маслинами

                          Сладкие перцы — 2 шт.

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Маслины без косточек — 10 шт.

                          Оливки без косточек — 10 шт.

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Лимонный сок — 2 ст. л.

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Помидоры обдать кипятком, сразу же положить в холодную воду и снять с них кожицу. Огурец очистить от кожуры.

                          Сладкие перцы разрезать, удалить семена.

                          Все овощи нарезать небольшими кусочками, смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, смешанным с лимонным соком, украсить маслинами, оливками и разрезанными пополам яйцами.

                          Овощной салат с яблоками по-таджикски

                          Отварной картофель — 2 клубня

                          Отварная морковь — 2 шт.

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Корень сельдерея — 1 шт.

                          Консервированный зеленый горошек — 0,5 стакана

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Вареные яйца — 5 шт.

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Листовой салат — 0,5 пучка

                          Лук нарезать тонкими кольцами, яйца — пополам, остальные овощи и яблоко — кубиками, корень сельдерея измельчить.

                          Картофель, морковь, корень сельдерея, лук, яблоко, огурец и зеленый горошек смешать, добавить сахар, посолить и заправить майонезом.

                          На блюдо в центре положить листья салата, на них — половинки яиц с красиво нарезанными помидорами, по краям выложить салат и посыпать его мелко нарезанной зеленью петрушки.

                          Салат с зернами граната

                          Зерна граната — 0,5 стакана

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Сметана — 1 ст. л.

                          Зелень базилика — 1 пучок

                          Зелень кинзы — 0,5 пучка

                          Редьку, редис и яблоки нарезать кубиками, лук — кольцами. Подготовленные ингредиенты соединить с зернами граната, посолить, перемешать, заправить сметаной и украсить измельченной зеленью.

                          Салат с маслинами и оливками

                          Сладкий перец — 1 шт.

                          Маслины без косточек — 10 шт.

                          Оливки без косточек — 10 шт.

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Листовой салат — 1 пучок

                          Зелень петрушки — 1 пучок

                          Корица — на кончике ножа

                          Лимоны нарезать дольками, очистить от кожуры, смешать с измельченной зеленью петрушки, мелко нарезанными редисом, огурцом и сладким перцем, выложить на блюдо, выстеленное листьями салата, сбрызнутыми растительным маслом и посыпанными солью, заправить оставшимся маслом и украсить маслинами и оливками. По краю разложить апельсиновые дольки, посыпанные корицей.

                          Салат из кислых яблок с овощами по-сфакски

                          Кислые яблоки — 3 шт.

                          Сладкие перцы — 2 шт.

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Растительное масло — 3 ст. л.

                          Лимонный сок — 0,5 ст. л.

                          Молотая сушеная мята — на кончике ножа

                          Зелень петрушки и кинзы — несколько веточек

                          Яблоки очистить и вместе с овощами нарезать небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить, добавить лимонный сок, заправить растительным маслом, посыпать мятой и украсить веточками петрушки и кинзы.

                          Салат из яблок с тыквой

                          Мякоть тыквы — 300 г

                          Чернослив — 0,5 стакана

                          Сметана — 3 ст. л.

                          Чернослив залить теплой водой и оставить на 30 минут. Затем залить его кипятком, поставить на огонь и варить в течение 10 минут.

                          Читайте:  Салат Из Ростков Маша

                          Тыкву натереть на крупной терке, яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Тыкву, яблоки и чернослив соединить, добавить сахар, перемешать и заправить сметаной.

                          Салат из яблок с грецкими орехами

                          Яблоки кислых сортов — 3 шт.

                          Ядра грецких орехов — 1 ст. л.

                          Яблочный сок — 2 ст. л.

                          Зеленый лук — 1 пучок

                          Сахар, соль по вкусу

                          Яблоки натереть на терке, соединить с нарубленным зеленым луком, посолить, заправить яблочным соком, посыпать сахаром и измельченными ядрами грецких орехов и хорошо перемешать.

                          Салат из моркови с зеленым горошком

                          Консервированный зеленый горошек — 200 г

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Сметана — 0,5 стакана

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Морковь натереть на крупной терке, яйца нарубить, зелень петрушки мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты смешать с зеленым горошком, посолить и заправить сметаной.

                          Салат из моркови с фруктами

                          Апельсины — 2 шт.

                          Лимонный сок — 0,5 ст. л.

                          Сметана — 0,5 стакана

                          Морковь натереть на крупной терке, обдать кипятком и сразу же откинуть на дуршлаг. Затем остудить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и поставить в холодильник на 30 минут.

                          Охлажденную морковь смешать с очищенными и мелко нарезанными апельсинами и натертыми на крупной терке яблоками, заправить сметаной и украсить дольками мандарина.

                          Салат из апельсинов

                          Апельсины — 5 шт.

                          Листовой салат — 2 пучка

                          Апельсиновый сок — 1 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ст. л.

                          Растительное масло — 4 ст. л.

                          Сахарная пудра — 1 ст. л.

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Зерна граната для украшения

                          Апельсины очистить, разобрать на дольки, выложить на листья салата, сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Оставшийся лимонный сок смешать с апельсиновым, добавить сахарную пудру, перец и растительное масло.

                          Полученным соусом заправить салат и украсить его зернами граната. На стол подавать охлажденным.

                          Салат из апельсинов с сельдереем

                          Апельсины — 2 шт.

                          Коренья сельдерея — 3 шт.

                          Оливковое масло — 3 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ст. л.

                          Зелень сельдерея — 0,5 пучка

                          Коренья сельдерея нарезать соломкой, смешать с очищенными и мелко нарезанными апельсинами, посолить, сбрызнуть лимонным соком, заправить оливковым маслом и посыпать измельченной зеленью.

                          Салат из апельсинов с яблоками

                          Апельсины — 2 шт.

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Зеленый лук — 1 пучок

                          Зелень эстрагона — 1 пучок

                          Сахар, соль по вкусу

                          Яблоки очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и аккуратно нарезать соломкой. Апельсины очистить, разобрать на дольки и нарезать небольшими кусочками.

                          Зеленый лук нарубить, зелень эстрагона измельчить.

                          Зеленый лук растереть с солью, смешать с подготовленными ингредиентами, добавить сахар, заправить растительным маслом и украсить зернами граната.

                          Салат из лимонов

                          Оливковое масло — 2 ст. л.

                          Зелень петрушки — 1 пучок

                          Зерна граната для украшения

                          Черный и красный молотый перец, тмин — на кончике ножа

                          Лимоны очистить, залить подсоленной холодной водой и оставить на 1 5 минут. После этого выжать из них сок и мелко нарезать.

                          Кусочки лимона смешать с мелко нарезанной зеленью и тмином, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оливковым маслом и украсить зернами граната.

                          Салат из алычи с зеленым луком

                          Зеленый лук — 2 пучка

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Лимонный сок — 1 ст. л.

                          Зелень укропа — 3 веточки

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Алычу разрезать на половинки, удалить косточки, смешать ее с мелко нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, полить майонезом и украсить веточками укропа.

                          Салат из изюма с овощами

                          Изюм без косточек — 0,5 стакана

                          Отварной картофель — 3 клубня

                          Острый перец — 1 стручок

                          Оливковое масло — 0,5 стакана

                          Зелень петрушки — 1 пучок

                          Куркума — 0,5 ч. л.

                          Баклажан залить кипятком. Через 2 минуты вынуть, очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками и обжаривать в 2 ст. л. оливкового масла в течение 5 минут.

                          После этого добавить изюм и жарить еще 3 минуты.

                          Картофель нарезать кубиками, смешать с обжаренными баклажанами и изюмом, измельченным острым перцем, куркумой, тмином, солью, нашинкованной зеленью петрушки и заправить оставшимся оливковым маслом.

                          Салат из сыра и винограда

                          Сыр твердых сортов — 200 г

                          Виноград без косточек — 100 г

                          Отварные шампиньоны — 100 г

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Ядра грецких орехов — 2 ст. л.

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Оливковое масло — 5 ст. л.

                          Яблочный уксус — 1 ст. л.

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Для приготовления соуса оливковое масло соединить с яблочным уксусом, добавить соль и черный перец.

                          Сыр натереть на крупной терке, смешать с нарезанными ломтиками шампиньонами, измельченными ядрами грецких орехов, половинками ягод винограда и нашинкованным луком, заправить полученным соусом и посыпать мелко нарубленной зеленью.

                          Салат из сыра и фруктов

                          Виноград без косточек — 300 г

                          Корень сельдерея — 1 шт.

                          Оливковое масло — 1 ст. л.

                          Лимонный сок — 2 ст. л.

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Одну половину дыни нарезать кубиками, другую — ломтиками, сыр — соломкой, виноград — половинками, а корень сельдерея натереть на крупной терке.

                          Оливковое масло смешать с лимонным соком, солью и перцем.

                          Нарезанную кубиками дыню соединить с сыром, виноградом и сельдереем, заправить масляно-лимонным соусом и оставить на 30 минут, а затем выложить в салатник и украсить ломтиками дыни и веточками петрушки.

                          Салат из сыра с укропом

                          Тертый сыр твердых сортов — 1,5 стакана

                          Вареные яйца — 5 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Сметана — 2 ст. л.

                          Зелень укропа — 2 пучка

                          Огурцы нарезать ломтиками, яйца нарубить, зелень укропа измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и заправить майонезом, смешанным со сметаной.

                          Салат из брынзы с помидорами

                          Сметана — 0,5 стакана

                          Зелень укропа — 0,5 пучка

                          Брынзу и яблоко натереть на крупной терке, смешать с нарезанными тонкими ломтиками помидорами и измельченной зеленью, посолить и заправить сметаной.

                          Салат из рыбы с овощами

                          Отварное филе рыбы — 400 г

                          Отварной картофель — 2 клубня

                          Отварная морковь — 4 шт.

                          Сладкие перцы — 2 шт.

                          Вареные яйца — 3 шт.

                          Овощи нарезать кубиками, яйца нарубить, рыбу измельчить. Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить и заправить майонезом.

                          Салат из тунца по-магрибски

                          Консервированный тунец — 250 г

                          Рис — 0,5 стакана

                          Оливковое масло — 5 ст. л.

                          Столовый уксус — 2 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Красный молотый перец, соль по вкусу

                          Рис залить 1 стаканом воды, посолить и отварить на медленном огне.

                          Для приготовления соуса оливковое масло смешать с уксусом и лимонным соком, добавить соль и перец.

                          Кусочки тунца смешать с охлажденным рисом, помидором и бананом, нарезанными тонкими ломтиками, затем заправить полученным соусом и поставить в холодильник на 15 минут.

                          Салат из морепродуктов со спаржей

                          Отварные креветки (очищенные) — 300 г

                          Моллюски в рассоле — 200 г

                          Консервированная спаржа — 200 г

                          Майонез — 2 ст. л.

                          Сливки — 0,5 стакана

                          Лимонный сок — 2 ст. л.

                          Листовой салат — 1 пучок

                          Зелень укропа — 1 пучок

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Чтобы приготовить соус, рассол из-под моллюсков смешать со сливками, лимонным соком и майонезом, посолить и поперчить.

                          Креветки, моллюски, рубленую зелень укропа и спаржу (рассол слить!) перемешать, заправить полученным соусом и выложить на блюдо, выстеленное листьями салата.

                          Салат из кальмаров с маринованным луком

                          Отварные кальмары — 300 г

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Растительное масло — 1 ст. л.

                          Столовый уксус — 1 ч. л.

                          Молотый кориандр — 0,5 ч. л.

                          Семена фенхеля — 0,5 ч. л.

                          Душистый перец горошком, соль по вкусу

                          Уксус, кориандр, соль, сахар, душистый перец залить 1 стаканом холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения, сразу же снять с плиты и остудить.

                          Лук нарезать тонкими кольцами, залить приготовленным маринадом и поставить на 1,5 часа в холодильник.

                          Кальмары нарезать небольшими кусочками, заправить растительным маслом, выложить в салатник, сверху положить маринованный лук и посыпать семенами фенхеля.

                          Салат из кальмаров с яблоками

                          Отварные кальмары — 300 г

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Зелень кинзы — 0,5 пучка

                          Яблоки очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Кальмары мелко нарезать, смешать с яблоками, посолить, заправить майонезом, посыпать измельченной зеленью кинзы.

                          Салат из кальмаров с курицей

                          Отварное куриное филе — 300 г

                          Отварные кальмары — 300 г

                          Соленый огурец — 1 шт.

                          Майонез — 1 стакан

                          Молотый шафран — 0,5 стакана

                          Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Кальмары, куриное филе и соленый огурец нарезать кусочками, смешать с яблоком и шафраном, посолить и заправить майонезом.

                          Салат из курицы с помидорами

                          Отварная мякоть курицы — 300 г

                          Маринованный виноград — 100 г

                          Вареное яйцо — 1 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Зеленый лук — 1 пучок

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Помидоры нарезать дольками, мясо — тонкими ломтиками, лимон — кружочками, зеленый лук нарубить.

                          Помидоры выложить горкой в салатник, посолить и поперчить. Вокруг разложить мясо, смешанное с виноградом, и посыпать зеленым луком.

                          Затем заправить майонезом и украсить кружочками лимона (без кожуры!) и нарубленным яйцом.

                          Салат из курицы с маринованными огурцами

                          Отварное мясо курицы — 300 г

                          Маринованные огурцы — 2 шт.

                          Сладкий перец — 1 шт.

                          Вареное яйцо — 1 шт.

                          Майонез — 1 стакан

                          Зелень петрушки — 1 пучок

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Сладкий перец очистить от семян и нарезать кольцами, яйцо — ломтиками. Мясо и огурцы нарезать небольшими кусочками, смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, посыпать измельченной зеленью петрушки и украсить ломтиками яиц и кольцами сладкого перца.

                          Салат из курицы с апельсинами

                          Отварное мясо курицы — 300 г

                          Апельсины — 2 шт.

                          Вареное яйцо — 1 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Лимонный сок — 0,5 ч. л.

                          Яблоко и апельсины очистить, нарезать небольшими кусочками, яблоко сбрызнуть лимонным соком. Мясо курицы нарезать ломтиками, яичный желток нарубить.

                          Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, смешанным с аджикой, и украсить нарубленным яичным белком.

                          Салат из курицы с рисом

                          Отварное мясо курицы — 200 г

                          Отваренный рис — 1 стакан

                          Сливочное масло — 3 ст. л.

                          Вареные яйца — 3 шт.

                          Репчатый лук — 3 шт.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Мясо пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать. Белки отделить от желтков и нарубить.

                          В салатник выложить слоями мясо курицы, лук, рис, яичные белки и натертое на крупной терке сливочное масло, смазывая каждый из них майонезом. Салат посолить, поперчить и посыпать натертым на мелкой терке яичным желтком.

                          Слоеный салат с копченой курицей

                          Копченая курица — 500 г

                          Отварной картофель — 4 клубня

                          Репчатый лук — 3 шт.

                          Вареные яйца — 4 шт.

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Мясо курицы нарезать мелкими кусочками, картофель — кубиками, лук — кольцами, яйца нарубить.

                          В салатник выложить слоями курицу, картофель, яйца и лук. Все слои, кроме яиц, смазать майонезом.

                          Салат посыпать перцем, украсить зернами граната и поставить в холодильник на 1 час.

                          Салат из цыпленка с зеленым горошком

                          Отварное мясо цыпленка — 300 г

                          Консервированный зеленый горошек — 0,5 стакана

                          Вареные яйца — 3 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Яблоко очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Добавить мелко нарезанное мясо цыпленка, нарубленные яйца, посолить и оставить на 15 минут.

                          Затем заправить майонезом, украсить зеленым горошком и нашинкованной зеленью петрушки.

                          Салат из цыпленка с грибами

                          Отварное мясо цыпленка — 300 г

                          Отварные грибы — 100 г

                          Корень сельдерея — 1 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Мясо цыпленка нарезать небольшими кусочками, огурец — кубиками, помидор — тонкими ломтиками, грибы нарубить, корень сельдерея и сыр натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

                          Салат из цыпленка с черносливом

                          Отварная мякоть цыпленка — 300 г

                          Чернослив — 1 стакан

                          Ядра грецких орехов — 3 ст. л.

                          Гранатовый сок — 4 ст. л.

                          Чернослив залить теплой водой и оставить на 30 минут, затем слить ее и нарезать его соломкой.

                          Мясо цыпленка нарезать небольшими кусочками, смешать с черносливом и измельченными ядрами грецких орехов, посолить и заправить гранатовым соком.

                          Салат из цыпленка с грецкими орехами

                          Отварное мясо цыпленка — 400 г

                          Ядра грецких орехов — 1 стакан

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Сметана — 3 ст. л.

                          Молотый кориандр — 0,5 ч. л.

                          Мясо цыпленка мелко нарезать, соединить с измельченными ядрами грецких орехов, посолить, заправить майонезом, смешанным со сметаной и кориандром, и украсить маслинами.

                          Салат из копченого цыпленка с языком

                          Мясо копченого цыпленка — 300 г

                          Отварной говяжий язык — 300 г

                          Отварные грибы — 100 г

                          Оливковое масло — 2 ст. л.

                          Горчица — 1 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Красный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Мясо цыпленка, язык, огурец и грибы мелко нарезать, смешать с яблоком, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом, горчицей и лимонным соком.

                          Слоеный салат с куриной печенью

                          Куриная печень — 200 г

                          Картофель — 2 клубня

                          Консервированная кукуруза — 3 ст. л.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Сливочное масло — 3 ст. л.

                          Куриную печень пропустить через мясорубку и обжарить в небольшом количестве растопленного сливочного масла. Картофель очистить, отварить, растолочь в пюре, добавить оставшееся сливочное масло и яичный белок, посолить и охладить.

                          В смазанную растительным маслом форму выложить слоями половину картофельного пюре, обжаренную печень и оставшееся пюре. Верхний слой смазать яичным желтком.

                          Картофель с печенью поставить в разогретую духовку и запекать до образования румяной корочки, после чего остудить и нарезать небольшими кусочками.

                          В салатник выложить слоями картофель с печенью, помидоры, нарезанные кружочками, смазывая каждый из них майонезом, а затем украсьте кукурузой.

                          Салат из баранины с картофелем

                          Отварная баранина — 300 г

                          Отварной картофель — 3 клубня

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Желток сырого яйца — 1 шт.

                          Желток вареного яйца — 1 шт.

                          Сметана — 1 стакан

                          Горчица — 0,5 ч. л.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Для приготовления соуса вареный желток протереть сквозь сито, соединить с сырым желтком, добавить сахар, горчицу, соль, перец, растереть до образования однородной массы и смешать со сметаной.

                          Мясо нарезать ломтиками, картофель — кубиками, лук и яйца мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты смешать и заправить полученным соусом.

                          Салат из баранины со свеклой

                          Отварная баранина — 300 г

                          Отварная свекла — 1 шт.

                          Ядра грецких орехов — 1 стакан

                          Сметана — 0,5 стакана

                          Майонез — 3 ст. л.

                          Молотый кориандр — 1 ст. л.

                          Молотый красный перец, соль по вкусу

                          Мясо нарезать кубиками, свеклу натереть на терке, ядра грецких орехов измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить кориандр, посолить, поперчить и заправить майонезом, смешанным со сметаной.

                          Салат из баранины и сельдерея

                          Отварная баранина — 300 г

                          Коренья сельдерея — 4 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Ядра грецких орехов — 3 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Зелень петрушки — 1 пучок

                          Зелень кинзы — 0,5 пучка

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Мясо нарезать кусочками, коренья сельдерея — соломкой, зелень измельчить. Мясо посолить, поперчить, смешать с сельдереем и зеленью, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник на 20 минут.

                          После этого заправить майонезом и посыпать измельченными ядрами грецких орехов.

                          Салат из баранины с помидорами

                          Отварная баранина — 200 г

                          Консервированный зеленый горошек — 150 г

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Столовый уксус — 1 ч. л.

                          Зеленый лук — 0,5 пучка

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Редьку нарезать кубиками и посолить. Мясо нарезать соломкой, соединить с редькой и зеленым горошком, полить уксусом, заправить майонезом, посыпать мелко нарезанным луком, украсить дольками помидоров и веточками петрушки.

                          Салат из баранины с рисом

                          Мякоть баранины — 300 г

                          Репчатый лук — 3 шт.

                          Сметана — 1 стакан

                          Столовый уксус — 2 ст. л.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Баранину вымочить в уксусе, нарезать соломкой, отварить до полуготовности и остудить. Рис отварить в подсоленной воде.

                          Помидоры нарезать тонкими кружочками, лук — тонкими кольцами.

                          Баранину, рис и помидоры смешать, посолить, поперчить и заправить сметаной.

                          Салат из баранины с маринованными грибами

                          Отварная баранина — 300 г

                          Маринованные грибы — 100 г

                          Соленый огурец — 1 шт.

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Маслины без косточек — 10 шт.

                          Отварной рис — 1 стакан

                          Тертый сыр твердых сортов — 0,5 стакана

                          Майонез — 1 стакан

                          Растительное масло — 1 ст. л.

                          Зелень кинзы — 1 пучок

                          Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Мясо нарезать мелкими кубиками, огурец — соломкой, грибы — ломтиками.

                          Подготовленные ингредиенты соединить с рисом и тертым сыром, посолить, заправить майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы и украсить маслинами.

                          Салат из баранины с грушами и овощами

                          Отварная баранина — 200 г

                          Отварной картофель — 2 клубня

                          Тертый сыр твердых сортов — 1 стакан

                          Яблочный сок — 3 ст. л.

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Груши, картофель и помидоры очистить и нарезать ломтиками, морковь натереть на крупной терке, мясо нарубить.

                          Подготовленные ингредиенты перемешать с сыром, полить яблочным соком, заправить медом и посыпать нашинкованной зеленью петрушки.

                          Салат из баранины с грушами и яблоком

                          Баранина — 300 г

                          Сладкие перцы — 2 шт.

                          Острый перец — 1 стручок

                          Консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.

                          Репчатый лук — 2 шт.

                          Растительное масло — 3 ст. л.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Горчица — 0,5 ч. л.

                          Зеленый лук — 1 пучок

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Мясо нарезать небольшими кусочками, поперчить и обжарить в растительном масле. Затем смешать его с мелко нарезанными сладкими перцами, дольками помидоров и нарезанным кольцами луком.

                          Яблоко и груши очистить, разрезать на половинки и удалить сердцевину. Подготовленные фрукты положить в дуршлаг и в течение 5 минут варить на пару.

                          После этого измельчить их, смешать с сахаром, горчицей, измельченным острым перцем, посолить и поперчить.

                          Зеленый горошек смешать с мясом, овощами и фруктами, заправить майонезом и посыпать нарубленной зеленью.

                          Салат из баранины с сухофруктами

                          Отварная баранина — 300 г

                          Курага — 1 стакан

                          Чернослив — 1 стакан

                          Ядра грецких орехов — 0,5 стакана

                          Курагу и чернослив залить водой и оставить на 2 часа. Затем воду слить, фрукты обсушить на салфетке. Баранину нарезать небольшими кубиками, курагу и чернослив — тонкой соломкой, ядра грецких орехов измельчить.

                          Подготовленные ингредиенты смешать, посыпать сахаром, посолить, заправить майонезом и украсить зернами граната.

                          Салат из баранины с фруктами

                          Отварная баранина — 300 г

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Мясо нарезать ломтиками, яблоки натереть на крупной терке, яйца нарубить, апельсин очистить, разобрать на дольки и нарезать небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом, смешанным с аджикой.

                          Слоеный салат из баранины с брынзой

                          Отварная баранина — 200 г

                          Вареные яйца — 3 шт.

                          Листовой салат — 1 пучок

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Зелень укропа — 0,5 пучка

                          Зелень кинзы — 0,5 пучка

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Для приготовления соуса брынзу натереть на терке, смешать с мелко нарезанной зеленью, растительным маслом, горчицей и сахаром, посолить и поперчить.

                          Баранину нарезать маленькими кусочками, листья салата — тонкими полосками, брынзу натереть на терке, яйца нарубить.

                          В салатник выложить слоями мясо, листья салата, брынзу, яйца и залить полученным соусом.

                          Салат из баранины и козлятины

                          Отварная баранина — 300 г

                          Отварная козлятина — 200 г

                          Репчатый лук — 1 шт.

                          Консервированный зеленый горошек — 200 г

                          Вареные яйца — 5 шт.

                          Майонез — 1 стакан

                          Растительное масло — 2 ст. л.

                          Столовый уксус — 1 ч. л.

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук измельчить, яйца нарубить.

                          Мясо смешать с луком, сбрызнуть уксусом, обжарить в растительном масле, потом остудить, соединить с яйцами, яблоками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, заправить майонезом и украсить зеленым горошком.

                          Салат из бараньих фрикаделек с овощами

                          Мякоть баранины — 200 г

                          Соленые огурцы — 2 шт.

                          Отварной картофель — 1 клубень

                          Сладкие перцы — 2 шт.

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Майонез — 4 ст. л.

                          Молоко — 0,5 стакана

                          Зеленый лук — 1 пучок

                          Зелень укропа — 0,5 пучка

                          Зелень кинзы — 0,5 пучка

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Из муки, молока, белков и соли замесить жидкое тесто, смешать его с пропущенным через мясорубку мясом. Из полученного фарша сформовать фрикадельки и отварить их в подсоленной воде.

                          Огурцы и картофель нарезать кубиками, сладкие перцы — соломкой, вареные яйца нарубить, зелень измельчить. Фрикадельки смешать с овощами и зеленью, посолить, поперчить и заправить майонезом.

                          Салат из бараньей печени и лука

                          Отварная баранья печень — 300 г

                          Репчатый лук — 4 шт.

                          Вареное яйцо — 1 шт.

                          Оливковое масло — 4 ст. л.

                          Лимонный сок — 1 ч. л.

                          Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

                          Зелень петрушки — 0,5 пучка

                          Лук нарезать тонкими кольцами, сбрызнуть лимонным соком, посолить и оставить на 20 минут. После этого смешать его с нарезанной тонкими ломтиками печенью, тертой редькой и измельченной зеленью петрушки, поперчить, заправить оливковым маслом и украсить нашинкованным яйцом.

                          Салат из бараньего легкого с луком

                          Баранье легкое — 500 г

                          Репчатый лук — 5 головок

                          Майонез — 1 стакан

                          Растительное масло — 3 ст. л.

                          Зеленый лук — 1 пучок

                          Черный молотый перец — 1 ч. л.

                          Легкое залить холодной водой и оставить на 2 часа. Затем отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кусочками.

                          Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить в растительном масле, смешать с легким, посолить, поперчить, заправить майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

                          Салат из говядины с козьим сыром

                          Отварная говядина — 200 г

                          Козий сыр — 200 г

                          Маслины без косточек — 100 г

                          Отварная морковь — 1 шт.

                          Вареные яйца — 3 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Листовой салат — 1 пучок

                          Морковь и сыр натереть на крупной терке, листья салата нарезать полосками. Белки отделить от желтков и нарубить.

                          Мясо мелко нарезать и начинить им маслины. Все ингредиенты соединить, перемешать, посолить, заправить майонезом и украсить измельченными яичными желтками.

                          Салат из говядины по-казахски

                          Отварная говядина — 300 г

                          Картофель — 1 клубень

                          Маринованные огурцы — 2 шт.

                          Консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Сливочное масло — 1 ст. л.

                          Черный молотый перец, соль по вкусу

                          Яйца взбить с молоком, посолить и вылить на сковороду с растопленным сливочным маслом. Готовый омлет остудить и нарезать соломкой.

                          Нарезанные ломтиками мясо, огурцы и картофель перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом и украсить зеленым горошком и соломкой из омлета.

                          Салат из говяжьего языка с овощами

                          Отварной говяжий язык — 200 г

                          Отварной картофель — 2 клубня

                          Соленый огурец — 1 шт.

                          Вареные яйца — 2 шт.

                          Майонез — 0,5 стакана

                          Язык, картофель, соленый огурец и яичные белки нарезать маленькими кубиками, перемешать, посолить и заправить майонезом, растертым с яичными желтками.

                          Салат из говяжьего сердца с рисом

                          Говяжье сердце — 400 г

                          Репчатый лук — 3 шт.

                          Отварной рис — 0,5 стакана

                          Тертый сыр твердых сортов — 3 ст. л.

                          Растительное масло — 3 ст. л.

                          Столовый уксус — 1 ст. л.

                          Чеснок — 3 зубчика

                          Сметана — 0,5 стакана

                          Сердце залить холодной водой, добавить уксус, посолить и отварить. Затем вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кубиками.

                          Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.

                          Чтобы приготовить соус, чеснок натереть на мелкой терке и соединить со сметаной.

                          Сердце, обжаренный лук, рис и тертый сыр перемешать и заправить полученным соусом.

                          Рекомендуем рецепты:

                          • Салат Теплый С ПеченьюСалат Теплый С Печенью Салат с куриной печенью теплый Правильно приготовленная куриная печень – с аппетитной корочкой снаружи и нежно-розовая внутри – идеальна в теплом салате, где ее мясистый вкус можно уравновесить пряными заправками с различными ароматическими уксусами, беконом, фруктами и орехами, добавив […]
                          • Экономичные Салаты На Праздничный СтолЭкономичные Салаты На Праздничный Стол Экономные блюда к праздничному столу (большая коллекция рецептов) Воскресный семейный обед дома или на даче, день рождения, приход гостей, любое семейное торжество это всегда праздник. И каждой хозяйке непременно хочется порадовать всех вкусными и аппетитными блюдами. Но, к сожалению, […]
                          • Салат С Куриной Печенью И Маринованными ОгурцамиСалат С Куриной Печенью И Маринованными Огурцами какой нибудь салат из куриной печенки ВАЛЕНТИНА ЧЕРНЫШЕНКО Ученик (45), закрыт 4 года назад МОРСКАЯ Мудрец (13037) 4 года назад САЛАТ: Куриную печень промывают и жарят на сковороде в растительном масле до образования румяной корочки, остужают и нарезают соломкой. Сваренное вкрутую яйцо […]
                          • Салат Из Куриной Печени С ОмлетомСалат Из Куриной Печени С Омлетом Рецепты и кулинарные советы Салат с печенью и омлетом Ингредиенты, входящие в состав салата с печенью и омлетом. возможно, несколько непривычно видеть в таком качестве. Омлет и жареная печень скорее воспринимаются как самостоятельные блюда. Но пора ломать этот стереотип: на их основе […]
                          • Салат С Куриной Печенью С Солеными ОгурцамиСалат С Куриной Печенью С Солеными Огурцами вопрос. посоветуйте салат с куриной печенью Mila Saliy Просветленный (47663) 2 года назад Салат "Новогодняя открытка" Салат укладывается слоями:1. Печень куриная +майонез.2. Морковь+ майонез.3. Соленые огурчики +майонез.4. Яичные белки. Печень отварить 5 мин. вместо соли […]
                          • Салат Оливье С РыбойСалат Оливье С Рыбой Салат «Оливье» с рыбой Если в вашей семье есть любители белой рыбы, то предложите им опробовать новый рецепт приготовления рыбного салата «Оливье». Филе белой рыбы – это как раз его основной компонент. Но в любом случае, будет полезно, если все любители салатов […]
                          • Постные Салаты В Великий ПостПостные Салаты В Великий Пост Салаты к Великому посту. Часть 1 Салаты – самая подходящая еда в пост. Всегда есть возможность приготовить мисочку салата и съесть его в один присест или распределить на несколько приемов пищи. Постные салаты можно быстро и легко сделать из чего угодно. Используйте свежие, отварные или […]
                          • Салат Из Ростков МашаСалат Из Ростков Маша Салат из ростков маша Итак, беру ростки маша, аккуратно мою в холодной воде паралельно удаляя зеленые оболочки семян и всякий мусор. Магазинные ростки, как правило более чистые, с ними возни меньше. Единственное что меня всегда в них смущает — уж больно они крупные и толстые. […]
                          • Салат Из Рыбы ХеСалат Из Рыбы Хе Как приготовить хе Еще одно блюдо корейской кухни, после моркови по-корейски (ее принято считать одним из национальных блюд, хотя на самом деле это не так), которое хорошо известно в нашей стране – это хе. Если вы пробовали хе и хотите попробовать приготовить его самостоятельно, вам […]
                          • Диетический Салат Из Печени КуринойДиетический Салат Из Печени Куриной Салат из куриной печени для диетического питания Полезные свойства салатов Салат это блюдо из мелко нарезанных вареных или свежих овощей, разнообразных видов рыбы, мяса, грибов, фруктов, а также яиц. Основные преимущества данного кушанья заключаются в том, что оно довольно быстро […]

                          Оставить ответ