Салат С Мясом И Редькой Слоеный

with Комментариев нет

Содержание:

Автор: Shushundra | рубрика СалатыПонедельник Авг 17, 2009

Салат С Мясом И Редькой Слоеный

Почему-то именно этот салат ассоциируется у меня с летом. Не знаю почему.

Может быть потому, что он такой зелёный и радостный? Как бы то ни было, но этот слоёный салат с редькой действительно вкусный.

И на столе смотрится очень красиво, что не мало важно.

Рецепт этого оригинального, но тем не менее простого салата с мясом мне добыл муж. Правда не в Узбекистане. а в Казахстане. Да, вот так вот.

Кому что привозят, а мне рецепт слоёного салата с редькой. Справедливости ради нужно сказать, что к этому странному подарку прилагались ещё упаковка белых подсолнечных семечек, две бутылки отличного тамошнего коньяка и 10 тенге.

Вот такой подарочный набор.

Ну да ладно, что-то я отвлеклась. Мы же салат готовим.

Ингредиенты слоёного салата с редькой.

1 зелёная редька

300 – 400 гр мяса (говядина или конина)

1/2 б. чёрных оливок

2 средние луковицы

большой пучок петрушки

майонез или катык

Салат С Мясом И Редькой СлоеныйСалат С Мясом И Редькой СлоеныйСалат С Мясом И Редькой СлоеныйСалат С Мясом И Редькой СлоеныйСалат С Мясом И Редькой СлоеныйСалат С Мясом И Редькой Слоеный

Мясо отвариваю в подсоленной воде (чуть дольше обычного). В бульон обязательно нужно выварить луковицу.

Мясо рубим.

Редьку чистим и натираем на крупной тёрке. Теперь её нужно хорошенько отжать.

Оливки режем «колясочками». Рубим зелень петрушки.

Лук режем очень тоненько полукольцами, солим, посыпаем мукой. Теперь обжариваем лук на растительном масле до лёгкой «золотинки», приправив перцем.

Салат укладываем слоями: простой салат с мясом

4 – мясо и майонез

Зелень можно взять и в меньшем количестве. Нам нравится, когда её много.

простой салат с мясом

"Парося в капусте:)"
Cалат Снежана
Cалат из стручковой фасоли
Восточный салат
горячий салат
Корейский салат ЦАЙ. (или салат для PUNK’ов).
лёгкий витаминовый салат
любимый
обжорка
Салат " Гнездо дрозда"
Салат "КИТАЙСКИЙ"
Салат "Красавчик"
Салат "Маркиз"
салат "Мужской"
Салат "Петушиный хвост"
Салат "Пикантный"
салат "пражский"
Салат "Турецкий"
Салат "Узбекистон"
салат "ЧЕФАН"
Салат "Язык друг мой"
Салат Ералаш
Салат Китайский
Салат Маномах
Салат Обжорка
Салат Принц
Салат Ташкентский
Салат &#171Ералаш&#187
Салат &#171Загадка&#187
Салат &#171Мао Дзедун&#187
Салат &#171Мужской каприз&#187
Салат &#171Полянка&#187.
Салат Буковина
Салат Генерал
Салат Блин
салат весенний
Салат деликатесный
Салат деликатесный с черносливом
Салат из баранины
Салат из бараньих ножек
Салат из грейпфрутов и говядины
Салат из жареных огурцов по корейски
Салат из мяса и ветчины
САЛАТ ИЗ МЯСА И ВЕТЧИНЫ
Салат из овощей и отварного языка
Салат из печени
Салат из печени с луком
Салат из редьки с колбасой
Салат из тушеного мяса
Салат из филе ягненка.
салат из языка
Салат из языка
Салат кубинский
Салат по-корейски
Салат по-русски
Салат Принц
Салат Птичье гнездо
Салат с ветчинной
Салат с хреном
Салат слоеный с мясом
Салат со свининой.
Салат Татарский
Салаты Сырный и Колбасный
Светофор
слоенный салат с грибами
Что-то вроде СТОЛИЧНОГО САЛАТА
Японский салат из риса

"Парося в капусте:)"

Капуста свежая (1/2 велка), ветчина свиная (куринная)или вареная колбаса (300-400г.), яйца (3шт.), кукуруза консервированая (1 банка), майонез, соль (не обязательно), петрушка ( или любая другая зелень на ваш вкус для украшения).

Капусту и ветчину (колбасу) нашенковать соломкой. Яйца отварить и нарезать кубиками.

Всё смешать, добавить кукурузу (без сока), заправить майонезом и посолить по вкусу (салат можно и не солить).

Рецепт прислал(а): Kate

1 кг капусты, 2 моркови, 300 г филе говядины, 1 головка лука репчатого, 3 яйца, 1 г красного перца, 1 г черного перца, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст. растительного масла

Мелко порезанное мясо обжарить с луком, капусту тонко нашинковать, морковь порезать тонкой соломкой, лук полукольцами, чеснок мелко нашинковать. Из яиц сделать тонкие омлетики.

В большой сковороде раскалить масло, добавить красный и черный перец, порезанную соломкой морковь, немного обжарить, добавить капусту, обжарить, готовое мясо, порезанный соломкой омлет, чеснок, соевый соус, закрыть крышкой, через 15 секунд можно подавать.

Также можно подать холодным.

На сколько порций: 12.Время приготовления 30 мин.
Рецепт прислал(а): Лариса

горячий салат

250 гр мяса любого, я брала свинину 1 луковица, морковка, соленый огурец 250 гр грибов

Mясо отвариваем, режем. Лук и морковку пасcируем, добавляем мясо, грибы и огурчик порезанный Все эту вкуснятину тушим минут пять, перед подачей добавьте майонез. Салат получается очень сытным, если у вас много гостей — хороший вариант)) рецепт взят из сайта http://shniaga.ru

Рецепт прислал(а): ната

Корейский салат ЦАЙ. (или салат для PUNK’ов).

Мясо (желательно говядина) 500 г, морковь 1 шт. свекла 1 шт. лук 1 шт. чеснок 1 шт. растительное масло 1 ст. перец красный 2 ч. л. соль 1 ч. л.

Мясо нарезать продольными узкими кусочками и обжарить, вернее, как бы сварить в масле, НО НЕ ЗАЖАРИВАТЬ. Морковь и свеклу нарезать соломкой, затем по отдельности потушить в масле. Масло жалеть не стоит, чем его больше, тем лучше.

Далее мелко порезать лук и чеснок, чеснок нужно также отдельно потушить. После чего все сложить в кастрюлю, перемешать, посолить и, самое главное, очень хорошо поперчить. Салат должен получиться острым, очень острым.

И последнее, не маловажное действие :ВСЕ ЭТО НУЖНО ОХЛАДИТЬ! Уверяю вас, это салат для настоящих мужчин!

Приятного аппетита!

Количество и соотношение всех этих продуктов не имеет мерок, установите свою пропорцию.

лёгкий витаминовый салат

грудинка курицы грилль, небольшой качан пекинской капусты, 12 — 16 помидоров cherry, 2 сочных спелых больших апельсина, любого сыра по вкусу, 12 — 20 чёрных виноградин, лимонный соус для салатов (либо сок лимонов с жидким мёдом), листья салата, приправы — по вкусу.

Этот салат делается для каждого на отдельной большой плоской тарелке. Выложить на тарелку листья салата так, чтоб они слегка выходили за края тарелки.

На одну (большую) половину тарелки выложим нарезанную соломкой пекинскую капусту. Очишенные от кожуры апельсины нарезать кубиками и выложить на пекинскую капусту. на меньшую половину тарелки выложить разогретую и порезанную ломтиками грудинку (без косточек).

Пока грудинка не остыла — посыпать тёртым сыром. Затем разрезать помидорки cherry и виноградины (очистив от косточек) на половинки и украсить блюдо. Можно заправить лимонным соусом для сялятов, а можно смешать лимонный сок с жидким мёдом и обильно полить салат.

Подавать салат, пока ещё грудинка не совсем остыла.
На сколько порций: 4.
Рецепт прислал(а): Лада

любимый

грудка свинины, помидоры, огурцы, оливки, сыр, болгарский перец.

мясо хорошо отварить, порезать кусочками уложить на дно, сверху лук колечками, майонез, помидоры с огурцами, майонез, болгарский перец, майонез и оливки. можно предварительно полить маслом.

Рецепт прислал(а): яна

обжорка

говядина, лук, морковь, консервированные огурцы, майонез

Все ингридиенты берутся в равных количествах. Говядину отварить до готовности, лук и морковь нарезать соломкой (лук можно полукольцами)обжарить до готовности в растительном масле, но не до корочки, на среднем огне,и обязательно по отдельности.

Отделить излишки масла от овощей. Огурцы также соломкой порезать, все продукты смешать и заправить майонезом, не переборщите!

Это очень вкусно, легко и не избито! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт прислал(а): марина

Салат " Гнездо дрозда"

200 гр сыра; 200 гр ветчины;4 яйца;4 плавленных сырка;1 зубчик чеснока; зелень петрушки, майонез.

Сыр, ветчину, белок 2 — х яиц нарезать соломкой, добавить майонез. Выложить веночком на блюде.

Сырки и яйца натереть.Смешать с чесноком и майонезом.Скатать шарики и обвалять в желтках 2 — х яиц.Выложить горкой в центре венка.

Рецепт прислал(а): Светуля

Салат "КИТАЙСКИЙ"

100 г свинины, 50 г моркови, 50 г лука, 3 картофелины, соевый соус, уксус, сахар, перец, соль, приправы.

Мясо мелко нарезать и обжарить, добавить нарезанную соломкой морковку и лук, пассировать. Сырой картофель нарезать соломкой и положить в кипяток на 3 минуты, воду слить и залить еще раз кипятком на 2 минуты. Картофель добавить к мясу, морковке и луку, посолить, поперчить, добавить 1 чайную ложку сахара, 1 десертную ложку уксуса и готовить 5-7 минут.

Перед подачей на стол заправить соевым соусом.
Считаем калории Время приготовления 7 мин.
Рецепт прислал(а): Татьяна

Салат "Красавчик"

Мясо отварное 300гр, лук — 1шт, зел огурец 1шт, зел горошек -1б, яйцо-3 шт,морковь отв -1 шт, свекла отв.-1шт.

Салат выкладывать слоями 1.Мясо+ лук маринованный 2.зел. горошек+ зел.огурец (кубиками) 3. морковь+ яйца (на терке) 4 свекла (на мелкой терке) Все слои смазать майонезом.

Рецепт прислал(а): Юлия

Салат "Маркиз"

Язык говяжий отварной, мясо копченое(карбонад)-300г. свежий огурец — 2шт. сыр-100г. майонез.

Язык, мясо, огурцы порезать тонкой соломкой, добавить тертый сыр, заправить майонезом.

Рецепт прислал(а): Настена

салат "Мужской"

фасоль 1ст. говядина 0,4-0,5 кг.,лук репчатый 1 большая головка,майонез, соль, черный молотый перец

Читайте:  Салат Мимоза С Консервой Рыбной Рецепт

Фасоль и говядину отварить, отдельно друг от друга.Лук порезато 1/4 кольца,залить кипятком на 10 мин, а затем в воду добавить столовый уксус и мариновать в течении 1-2 часов.Вместо маринованого лука можно использовать 300 гр. маринованых корнишонов, которые режут тонкими длинными полосками.Мясо нарезают как можно мельче.Маринад с лука сливают.Готовые ингредиенты складывают в большую посуду, добавляют соль, перец, майонез.

Рецепт прислал(а): Нелли

Салат "Петушиный хвост"

Копченая колбаса,сыр твердый,огурец свежий,морковь сырая,банка кукурузы,майнез.

Колбасу нарезать соломкой(не крупно,но и не слишком мелко),все остальное натереть на терке тоже соломкой, добавить кукурузу и маинез.Перемешать.Приятного Аппетита!

Рецепт прислал(а): Алена

Салат "Пикантный"

отварная свинина, лук, морковь, майонез

Лук замариновать в воде с уксусом. Свинину порезать полосками. На блюдо выкладывать слоями: — свинина, — майонез, — маринованый лук, — майонез, — на крупной терке натереть морковь, — майонез.

Обязательно дать настояться. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Рецепт прислал(а): Ленчик

салат "пражский"

-ветчина 100г -картофель 2шт -яйца 4 шт -грибы 5оо гр -огурцы свежие 2 шт -майонез -маслины

Варим картофель и яйца, нарезаем кубиками. Грибы обжариваем(по желанию с луком),огурцы трём на крупной тёрке, ветчину режим кубиками.

Выкладываем слоями: -картофель -майонез -ветчина -майонез -яйца -майонез -грибы -майонез -ветчина Сверху украшаем маслинами.

Рецепт прислал(а): Надежда

Салат "Турецкий"

100 гр.крабовых палочек; 150-200 гр.ветчины; перец болгарский красный и зеленый; помидоры-2шт.; сыр-100гр.; 1зубчик чеснока; майонез.

Все нарезать соломкой и заправить майонезом.

Рецепт прислал(а): Лейла

Салат "Узбекистон"

Черная редька, вареные белки яиц, вареное мясо (можно куриное), майонез, лук.

Редьку натереть на крупной терке, мясо мелко и тонко порезать, порубить белки яиц, посолить по вкусу, заправить майонезом. Сверху украсить обжаренным до хрустящей корочки луком.
На сколько порций: 2. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Катерина

салат "ЧЕФАН"

свекла, морковь, лук, картофель, говядина, подсолнечное масло, чеснок, молотый перец, чили, уксус. Все компоненты по 300 грамм или 600,900,объедение.

все ингридиенты трутся на терке "Бернер", Морковь, лук, свекла слегка обжаривается в кипящем масле, чтобы овощи были хрустящими, к свекле добавляем уксус, затем мясо режем тонкими полосочками и жарим до готовности, картофель опускаем в кипящую воду варим 1,2 минуты вытаскиваем, Все перемешиваем давим чеснок, немного чили.

Рецепт прислал(а): Елена

Салат "Язык друг мой"

Необходимые продукты на 6 персон: 3 вареных свинных или 1 говяжий язык, 1 банка консервированных растков сои (есть в Ашанах), 1 банка консервированной чечевицы, 1 банка сладкой кукурузы, заправка. сметана или майонез, 250 гр

Приготовление: Вареный язык очистить, нарезать кубиками в 1 см. Положить в салатницу.

Добавить овощи (сок предварительно слить). Поперчить, посолить.

Заправить майонезом или сметаной. Тщательно перемещать.

Можно оставить на пропитке пару часов в холодильнике, можно подавать сразу. Приятного аппетита!

Рецепт прислал(а): Вал

Салат Ералаш

200 г капусты, 200 г моркови, 200 г свеклы, 200 г лука, 200 г отварного мяса, 200 г горошка, 200 г майонеза.

Мелко нашинковать капусту, морковь и свеклу натреть на крупной терке, мясо и лук нарезать мелкими кубиками. Все смешать, добавить горошек, приправить майонезом.

Если блюдо предназначено для праздничного стола, то можно его выложить на большой тарелке в форме цветка, каждый компонент выкладывается отдельно в виде лепестков цветка, свеклу, при этом, необходимо смешать с растительным маслом, чтобы не окрасились рядом лежащие компоненты. Расстояние между "лепестками" заливается майонезом.
Считаем калории
Рецепт прислал(а): Светлана

Салат Китайский

100 г свинины, 50 г моркови, 50 г лука, 3 картофелины, соевый соус, уксус 1 десертная ложка, сахар 1 ч. ложка. перец, соль, приправы.

Мясо мелко нарезать и обжарить, добавить нарезанную соломкой морковь и лук, пассировать. Сырой картофель нарезать соломкой и положить в кипяток на 3 минуты, воду слить и залить еще раз кипятком на 2 минуты.

Картофель добавить к мясу, моркови и луку, посолить, поперчить, добавить сахар, уксус и готовить 5-7 минут. Перед подачей на стол заправить соевым соусом.
На сколько порций: 4. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Татьяна

Салат Маномах

Картофель 5 шт. свекла 1 шт. говядина 400 г, морковь по-корейски 300 г, гранат 1 шт. майонез 1 банка.

Все продукты отварить, кроме граната. Выложить слоями: картофель (натереть на терке), свекла (нарезать тонкой соломкой), говядина (нарезать кубиками), морковь (соломкой).

Каждый слой перемазать майонезом. Сверху укарасить зернами граната.

Можно их также добавить между слоями.
На сколько порций: 4. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Андрик

Салат Обжорка

Свежие овощи: капуста 0,5 кг, свекла 1 шт, морковь 2 шт, лук 1 шт. картофель 300-400 г, мясо (говядина или свинина) 200 г, майонез 300-400 г, масло растительное 100 г.

Свежие овощи: капусту, морковь, свеклу мелко нарезать соломкой. Мясо отварить и тоже нарезать. Картофель приготовить фри (также соломкой).

Выкладывать продукты в глубокое блюдо слоями, промазывая майонезом и подсаливая по вкусу, в следующем порядке: капуста, морковь, свекла, мясо, мелко нарезанный лук. Количество слоев — исходя из объема приготовленных продуктов (можно 2-3). Сверху выложить картофель и также тщательно промазать майонезом.

Салату дать пропитаться в течение часа.
На сколько порций: 6. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Ольга

Салат Принц

Мясо отварное 500 г, яйца 4 шт. огурцы соленые 5-8 шт. чеснок 3-4 зубка, грецкий орех 1 стакан, майонез

Мясо разобрать на волокна (первый слой салата), намазать майонезом, огурцы мелко нарезать, смешать с мелко порезанным чесноком — второй слой, тоже намазать майонезом, яйца — третий слой, промазать майонезом. Повторить последовательность слоев. Обязательно каждый слой пропитывать майонезом.

Грецкий орех мелко порезать и обжарить на раскаленной сковородке без масла, и посыпать им салат сверху.
На сколько порций: 6. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Анна

Салат Ташкентский

2 зеленые редьки, 400 г лука, 400 г мяса (лучше баранина), 1 банка майонеза, соль, перец черный.

Редьку порезать тонкой соломкой, потушить в растительном масле. Лук порезать полукольцами и тоже потушить до мягкости.

Мясо порезать соломкой и обжарить не до хруста, все перемешать, соединить с майонезом, поперчить, посолить.
На сколько порций: 4. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Капелистая Александра

Салат &#171Ералаш&#187

1 свекла, 200 г капусты, 1 морковь, 1 лук, 300 г постного мяса, 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец, 50 г майонеза.

Мясо порезать маленькими кубиками и жарить в кипящем растительном масле с большим количеством репчатого лука, порезанного полукольцами (масла полить "от души", чтобы мясо плавало). Пока мясо томится с луком, на сковороду нашинковать свеклу, морковь и капусту тонкой соломкой и, слегка посолив, помять руками до появления сока.

Как только мясо станет мягким, вылить содержимое сковороды прямо на сырые овощи и хорошенько перемешать. Поперчить, добавить майонез, охладить.
На сколько порций: 3. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Ирина

Салат &#171Загадка&#187

500 г сухариков из белого батона, 2 соленых огурца, 150 г вареной колбасы, чеснок, майонез.

Колбасу, батон (на сухарики), огурец порезать мелкими кубиками, смешать, добавить давленый чеснок, майонез. Пропорции — по вкусу.
На сколько порций: 3. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Арина

Салат &#171Мао Дзедун&#187

200-250 г. свинины,7 шт. моркови, 3 шт.репчатого лука, 5 яиц, соль,перец,250 г. майонеза.

Мясо порезать тонкими кусочками,посолить,обжарить на подсолнечном масле. Порезать и поджарить морковь и лук.

Поджарить на подсолнечном масле с обеих сторон яйца (по очереди).Поджаренные таким образом яйца свернуть в трубочку и порезать тонкой лапшой.Все тщательно перемешать можно добавить соль и перец.Залить майонезом.
На сколько порций: 2. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Жанна

Салат &#171Мужской каприз&#187

1 кг говядины,5 больших луковиц, 1 ст. ложка уксуса, 100 г. майонеза, 100 г.сыра

Говядину отварить в соленой воде,остудить и поставить в холодильник на 2 ч. Нарезать лук кольцами,обдать кипятком, остудить и залить уксусом (1л.воды + 1ст.ложка уксуса)на 2-3 мин.
Уксус слить,лук перемешать с майонезом и разложить слоем на блюде.Охлажденную говядину нарезать соломкой толжиной 1 см. перемешать с майонезом, добавить перец черный по вкусу и уложить слоем поверх лука.Сверху насыпать тертый сыр и дать настояться в течении 1 часа и ПОДАВАТЬ НА СТОЛ.
На сколько порций: 4. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Марина Краснова

Салат &#171Полянка&#187.

5 шт. картофеля, 2 шт. репчатого лука, 300 г отварного мяса (свинина или говядина), 300 г свежих (любых) грибов, 150 г сыра, 250 г майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, укроп.

Технология приготовления — как у "селедки под шубой": все выкладывается на красивое блюдо послойно.
1 слой — тертый отварной картофель
2 слой — грибы, поджаренные с большим количеством лука на растительном масле (все мелко рубленное)
3 слой — нарезанное очень мелкими кусочками мясо, сверху — слой майонеза. 4 слой — тертый сыр и опять майонез.
Все посыпать измельченной зеленью и дать постоять в прохладном месте несколько часов. Очень вкусно и сытно!
На сколько порций: 2. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Ольга

Салат Буковина

150 г картофеля, 100 г свежего или консервированного стручкового перца, 100 г моркови, 125 г колбасы копченой, 100 г зеленого горошка, 30 г зеленого лука, соль — по вкусу.

В украинской кухне очень распространены закуски, т. е. блюда, предшествующие основной еде. К холодным блюдам и закускам относятся: салаты (рыбные, грибные, овощные и мясные), разнообразные грибные и овощные кашки, меживо, холодные рыбные и мясные блюда, рулеты, колбасы.

Особенно популярной закуской были потапцы — поджаренный хлеб с салом, бужениной, сыром, помидорами, луком.
Вареные и очищенные картофель, морковь нарезать кубиками, добавить нарезанную кубиками колбасу, стручковый перец, зеленый лук, зеленый горошек, посолить и заправить майонезом.

Салат Генерал

Свекла (1 крупная или 2 ср.), морковь(3-4 ср.), картофель(3 шт.ср.), 3яйца, 1яблоко, мясо (300 г, говядина или курица), майонез.

Овощи, яйца и мясо отварить. На крупной терке потереть морковь, выложить на тарелку слоем 1 см, слегка посолить и полить майонезом, второй слой — свекла (без майонеза,только слегка посолить), третий слой картофель — посолить и полить майонезом, четвертый слой — яйца, пятый слой — свежее яблоко, шестой слой — мясо, порезанное маленькими кубиками, посолть и полить майонезом.

Дать постоять 30 минут. Очень вкусно!
На сколько порций: 4. Считаем калории
Рецепт прислал(а): Эля

Салат Блин

Для теста:Мука,яйца,молоко,соль,сахар. Начинка Ветчина,китайская купуста,огурец,майонец.

Приготовить блины .На стеклянный стакан положить блин и поставить в духовку или микровалновку,пока блин не затвердеет. Блин у нас будет играть роль вазочки в него положить порезанную кусочками ветчину,китайскую капусту,огурец.Залить сверху майонезом.Подавать на большой тарелке,украсить помидорами черри и зеленью в центр поставить блин.

Читайте:  Салат С Крахмальными Блинами И Копченой Колбасой Рецепт

Рецепт прислал(а): Юлия

салат весенний

отварной свин.язык редис огурец укроп майонез соль по вкусу

язык огуцы и редис примерно в равных частях режем тонкими кружочками,заправить майонезом и рубленной зеленью укропа

Рецепт прислал(а): сана

Салат деликатесный

Язык отварной 100 г, грибы (шампиньоны) 100 г, лук 1 шт. соленый огурец 1 шт. майонез "Кальве" 30 г. масло сливочное 3 ст. л.

Язык мелко порезать, грибы порезать и пожарить с луком в сливочном масле, огурец мелко порезать. Все перемешать и заправить майонезом.
Считаем калории
Рецепт прислал(а): Нина

Салат деликатесный с черносливом

320 г отварной говядины, 250 г свежей капусты, 2 вареные картошки, 150 г горошка, 200 г майонеза, 1 яблоко, чернослив, 100 г зелени, 2 яйца, соль, перец, лимонная кислота.

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и достаточно праздничный салат.
Капусту порезать соломкой, посолить, поперчить, подкислить лимонной кислотой или соком, нагреть на плите, чтобы осела, ввести ст.л. растительного масла, перемешать. Мясо нарезать соломкой, поперек волокон, смешать с капустой, черносливом, горошком, яйцами, натертым яблоком, картофелем (кубиками), майонезом.
Считаем калории

Салат из баранины

400 г вареной постной баранины, 300 г лука, 100 г горчицы, 200 г майонеза, свежая перечная мята.

Мясо и лук мелко нарезать. Свежую перечную мяту растереть и смешать с майонезом и горчицей.

Лук бланшировать. Приготовленным ароматным майонезом заправить все продукты.

Добавить соль и перец.

Салат из бараньих ножек


8 бараньих ножек, 1/2 стакана уксуса, 2 луковицы, 2 моркови, 1 сельдерей, 1 чайная ложка перца горошком, 2 лавровых листа, 1 столовая ложка тертого хрена, 5 — 6 долек чеснока, 1 банка майонеза, 2 чайные ложки сахара.

Ножки сварить в воде с луковицей, морковью и сельдереем. Снять мясо с костей, обсушить, нарезать лапшой и положить на 1/2 часа в холодный маринад, сваренный из 1 стакана воды, уксуса, лука, перца горошком лаврового листа и моркови. Через 30 минут вынуть приготовленное мясо ножек из маринада, обсушить положить в стеклянную посуду и залить майонезом, смешанным с натертым хреном, растолченным чесноком и сахаром.

Салат будет вкуснее, если подержать его 2 часа до подачи на стол в холодильнике.
На сколько порций: 8. Считаем калории

Салат из грейпфрутов и говядины

400 г вареной говядины, 2 больших грейпфрута, 400 г стручковой фасоли (консервированной или мороженой), 1 средняя луковица, 1 небольшой вилок салата
Для приправы: 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки винного или яблочного уксуса, 1 щепотка сахара, соль, перец

Нарезать говядину небольшими кубиками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружочками лук и отцеженную фасоль, нарезанную на кусочки длиной 2—3 см.
Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листьям. Сверху положить охлажденный салат и немножко посыпать свежемолотым перцем.
Считаем калории

Салат из жареных огурцов по корейски

Мясо говядины 300г, морковь 300г, лук 2 головки, огурцы свежие среднего размера 3-4 шт,перец красный чайная ложка,чеснок 1 головку, уксусная эссенция 2-3 капли, масло подсолнечное 50-70 г.

Мясо нарезать вдоль волокон тонкими, длинными кусочками, отдельно обжарить, морковь порезать длинными тонкими кусками, обжарить отдельно, лук порезать и также обжарить, огурцы порезать колечками и обжарить слегка, до прозрачного состояния на сливочном масле. Затем сложить все компоненты в каструлю и сбрызнуть уксуом.

Раздавить чеснок и смешать его с перцем, положить эту смесь отдним комочком в кастрюлю с компонентами салата и залить его раскаленным маслом. Все перемешать и поставить на три часа в холодильник.
Считаем калории

Салат из мяса и ветчины

100 г обжаренной говядины, 60 г ветчины, 3 маринованных огурчика, 2 ст. ложки майонеза, сок лимона, 1 ст. ложка зелени петрушки, соль. Для украшения: 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 помидор.

Нарезать небольшими тонкими полосочками мясо, ветчину, огурцы, заправить майонезом, добавить сок лимона и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Выложить на блюдо, украсить яйцом и дольками помидора.

САЛАТ ИЗ МЯСА И ВЕТЧИНЫ

100 г жареной говядины, 50 г ветчины куском, 2—3 маринованных огурца, 2 ст. ложки майонеза, сок лимона, 1 ст. ложка зелени петрушки, соль. Для украшения: 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 помидор.

Нарезать полосками мясо, ветчину, огурцы, добавить майонез, перемешать с соком лимона и мелко нарезанной петрушкой. Выложить на блюдо, украсить кружочками яйца и помидора.

Салат из овощей и отварного языка


Один язык средней величины, 200 г сырой моркови, 200 г печеной свеклы, 200 г зеленого салата, 4 вареных яйца, 1 банка майонеза, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 чайная ложка сахара.

Отварной язык, печеную очищенную свеклу, сырую морковь и зеленый салат нарезать соломкой. На середину тарелки горкой выложить нарезанный язык, залить частью майонеза, смешанного с хреном и сахаром, кругом обложить букетами салата, моркови и свеклы.

Салат и морковь заправить майонезом без хрена, свеклу — майонез с хреном. Букетик из цельных листьев салата воткнуть в горку из языка.
На сколько порций: 3. Считаем калории

Салат из печени

Печень (лучше говяжья) 0.5 кг, морковь свежая 4-5 шт. среднего размера, лук репчатый 1 шт. среднего размера, майонез, соль, перец, зелень

Печень нарезать на продольные куски и обжарить. Остудить.

Нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке — желательно соломкой, как для корейской моркови.

Лук мелко нарезать. Все перемешать и заправить майонезом.

Печень, морковь и лук можно менять в любой пропорции (по вкусу, не придерживаясь рецепта).

Салат из печени с луком

500 г печени, 100 г лука, 1 ст. уксуса, 2 ст.л. майонеза, 1/2 ч.л. сахара

Замариновать нарезанный полукольцами лук в уксусе с небольшим добавлением сахара, отварить печень и нарезать на брусочки, добавить лук и майонез
На сколько порций: 4. Считаем калории Время приготовления 25 мин.
Рецепт прислал(а): Эдуард edouard@iic.donetsk.ua

Салат из редьки с колбасой

Редька, колбаса копченая — 200 г, 2 яйца, лук репчатый — 1 шт, соль, майонез — 100 г.

Редьку натереть на терке, мелко порезать колбасу, яйца сварить и мелко покрошить, порезать лук, все это смешать в одной посудине и посолить по вкусу, добавить майонез.
Считаем калории
Рецепт прислал(а): Aretm

Салат из тушеного мяса

1 консервная банка (200-250г) тушеной нежирной говядины, 10-12 мелких вареных картофелин, 1 вареная свекла, 1 небольшая луковица, 2 крутых яйца, 4 ст.л. майонеза, соль, черный молотый перец, веточки петрушки или сельдерея, листья салата.

Если гости умудрились-таки добраться до вашей дачи без всякого предупреждения, им не удастся застать вас врасплох. Этот салат поможет вам и в дачных условиях красиво принять гостей. Тушеное мясо нарезать кусочками, картофель * тонкими ломтиками.

Положить все в миску, добавить кубики отварной свеклы, рубленую зелень петрушки или сельдерея. Заправить майонезом и поставить ненадолго в холодильник. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать дольками.

Листья зеленого салата хорошо промыть, обсушить салфеткой, уложить на порционные тарелки, сервировать на них салат. Украсить дольками яиц и засыпать зеленью.

Салат из филе ягненка.

4 средних картофелины, 800 г филе ягненка, 450 г шампиньонов (стандартная упаковка), 1 г паприки, 100 г кресса, соль, перец по вкусу.

Картофель очистить и нарезать кружками, филе обжарить в сливочном масле по 2-3 минуты с обеих сторон, заправить пряностями, оставить на некоторое время. Шампиньоны очистить и нарезать очень тонкими ломтиками, салат и овощи почистить, помыть, салат измельчить. Паприку порезать мелкими кубиками, помидоры нарезать на четвертинки, листочки кресса оборвать, куски филе надрезать наискось.

Все компоненты разложить по тарелкам, полить соусом из уксуса, растительного масла, 4 ст.л. воды, раздавленного чеснока, луковых кубиков и рубленной зелени.
На сколько порций: 6.Время приготовления 40 мин.
Рецепт прислал(а): Вася aviator2@mail.ru

салат из языка

Язык, чеснок, майонез, грецкие орехи.

Язык отварить, снять пленку, мелко порезать, добавить мелко порезанный чеснок, грецкие орехи, посолить, поперчить. Все заправить майонезом.
Считаем калории
Рецепт прислал(а): Галина

Салат из языка

2 отварных небольших языка, 1 апельсин, 1 крупная головка лука, 4 яйца, майонез, соль, сахар

Лук порезать тонкими колечками. В стакан воды добавить 1 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара и немного уксуса. Залить этим раствором лук и оставить на 1 час.

Мелкой соломкой нарезать отварной язык, яйца. Апельсины разделить на дольки и каждую дольку резать на 4 части.

В Салатник слоями: маринованный лук + язык + майонез + яйца + майонез + апельсины + майонез Приятного аппетита!

Рецепт прислал(а): а-лена

Салат кубинский

200 г отварной ветчины, 200 г консервированного ананаса, 300 г вареного горошка, 1 велок салата
Для приправы: 400 мл соуса тартар, 1 ст. ложка соевого соуса, соль, перец

Салат помыть и обсушить. Отложить несколько листьев для того, чтобы выложить ими салатницу.

Остальные листья мелко нарезать. Ветчину и ананас нарезать кусочками и смешать с салатом.

Добавить горошек и все хорошо перемешать.
Приготовить приправу. Выложить салатными листьями салатницу, положить в нее салат, залить сверху приправой, слегка встряхнуть и подать на стол.

Салат по-корейски

1 зелёная редька среднего размера, 2-3 яйца, 200-300 г говядины или свинины, 300 г корейской рисовой лапши, 100 г соевого соуса, 1/2 головки репчатого лука среднего размера, 4 ст.л. подсолнечного масла.

Зелёную редьку нарезать тонкими полосками, похожими на корейскую морковку или немного крупнее. Мясо отварить, порезать кусочками примерно 1х0,5х0,5 см и обжарить в подсолнечном масле до состояния "ужарки", не пережаривая.

Яйца взбить и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета и мелко порезать полосками. Сварить рисовую лапшу, промыть в дуршлаке.

Лук порезать как можно мельче. Всё приготовленное смешать, добавить подсолнечное масло и соевый соус.

При приготовлении мяса, яиц и лапши добавлять соль, но не много. Если кто не знает, что такое рисовая лапша, объясню: в сыром виде она имеет белый цвет и напоминает леску, а в вареном становится прозрачной.

На сколько порций: 4.Время приготовления 40 мин.
Рецепт прислал(а): Натали Gur

Салат по-русски

1 банка красной икры, 300 г риса, консервированный зеленый горошек, ветчина, сыр, грибы в растительном масле, сок лимона, растительное масло, соль, черный молотый перец

Рис отварить в слегка подсоленной воде до рассыпчатого состояния, процедить, промыть в холодной проточной воде, просушить. Холодный рис выложить в салатник, перемешать с икрой, зеленым горошком, ветчиной, сыром, нарезанными кубиками, и грибами.

Читайте:  Салат С Крабовыми Палочками С Кукурузой И Апельсином

Приготовить приправу из растительного масла, сока лимона, соли, перца. Залить салат, тщательно перемешать и поставить в холодильник.

Салат Принц

Мясо отварное (500 г), яйца (4 шт), огурцы соленые (5-8 шт), чеснок (3-4 зубка), грецкий орех (1 стакан), майонез.

Мясо разобрать на волокна — первый слой салата, намазать майонезом, огурцы мелко порезать, смешать с мелко порезанным чесноком — второй слой, тоже намазать майонезом. Яйца — третий слой, тоже промазать майонезом. Повторить последовательность слоев.

Обязательно каждый слой пропитывать майонезом. Грецкий орех мелко порезать и обжарить на раскаленной сковородке без масла, и посыпать сверху.

Также можно сделать корону из фольги.
Считаем калории
Рецепт прислал(а): Анна

Салат Птичье гнездо

0,5 кг цветной капусты, 300г стручковой фасоли, 400г говядины, 2 крутых яйца, 100г сыра, 2 луковицы, майонез, соль, перец молотый по вкусу.

В сезон свежих овощей вполне можно позволить себе сделать вкусный и необычный на вид салат. Цветную капусту отварить, чуть-чуть не доведя до полной готовности, в подсоленной воде.

Воду отцедить, соцветия запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета, стараясь, чтобы они не потеряли форму. Зеленые стручки фасоли освободить от прожилок, отварить в подсоленной воде до готовности, отцедить, обжарить слегка в растительном масле.

Мясо нарезать мелкой соломкой, обжарить до полной готовности. Лук нарезать соломкой, обжарить, отцедить масло.

Сыр натереть на мелкой терке. На дно большого круглого плоского блюда уложить слой стручковой фасоли.

На фасоль выложить соцветия капусты ножками к центру блюда. На капусту * жареное мясо, отступив от края сантиметра по 2-3. Получилось *гнездо*.

Положить слой жареного лука. Яйца разрезать пополам поперек и поставить на мясо разрезами вниз. *Гнездо* обильно посыпать тертым сыром.

Т.к. блюдо имеет очень эффектный вид, можно поставить его на стол без майонеза, а когда все оценят ваше произведение, щедро залить сверху соусом.
Считаем калории

Салат с ветчинной

250г ветчины, 250г острого сыра, 500г свежих шампиньонов или 1 упаковка замороженных, 2 луковицы, пучок петрушки и пучок укропа, майонез.

Грибы отварить в подсоленной воде и мелко порезать, ветчину нарезать полосками, сыр потереть на тёрке, луковицы порезать четверть-кольцами и обжарить в растительном масле, зелень порубить. Всё перемешать и заправить майонезом.

Рецепт прислал(а): солнышко

Салат с хреном

Мясо (можно куриное или свинина), лук репчатый,хрен, картошка, яйцо, сыр плавленый, орех грецкий, майонез.

Мясо варим и режым на небольшие кусочки, лук маринуем, хрен трем на мелкую терку, картошку мундиру трем на терку, яйцо на терку, сыр плавленый на терку, орех ламаем кусочками. Это все вылаживаем слоями в такой последовательности: Мясо+лук+хрен+картошка+яйцо+сыр плавленый.

Каждый слой майонез. И верх украшаем орехом (но это обязательно он дает свой вкус)

Рецепт прислал(а): Татьяна

Салат слоеный с мясом

200 г свеклы, 4 моркови, 200 г говядины, 4 яйца, 1 луковица, 100 г майонеза, соль.

Вареные овощи натереть на терке, вареное мясо нарезать мелкими кусочками, крутые яйца (желтки отдельно от белков) и репчатый лук порубить. Каждый компонент салата посолить.

Продукты выкладывать слоями в салатник, промазывая каждый слой майонезом в следующей последовательности: сначала свеклу, затем морковь, мясо, белки, лук и желтки.
На сколько порций: 4. Считаем калории Время приготовления 35 мин.
Рецепт прислал(а): Любаша ktara@mail.ru

Салат со свининой.

Соленые огурчики(можно консервированные), морковь, репчатый лук, свинина.

Отварить свинину(в принципе любое мясо по вкусу), обжарить лук и морковь отдельно. Всё порезать соломкой и заправит майонезом, чеснок по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт прислал(а): Настя

Салат Татарский

свежая (!) говядина 200-300 г, 2-3 сардины в масле, 2 мелких луковицы, 2 желтка, соль, перец по вкусу.

Приготовить фарш из сырого мяса вручную, т.е. мелко-мелко порезать. Порезать сардины и лук, добавить в мясо.

Смешать с сырыми желтками, круто посолить и поперчить, блюдо должно быть острое! Можно добавить немного масла от сардин.

Татарский салат — закуска под водку и для повышения потенции — готов.

Рецепт прислал(а): Игорь

Салаты Сырный и Колбасный

200 г колбасы, 200 г сыра, 2 соленых огурца, 1 лук, 250 г майонеза, соль, перец, любые салатные листья и овощи.

Колбасу и сыр нарезать кубиками, смешать с нарезанными огурцами, луком, приправами и зеленью. Заправить майонезом.

Салаты сервировать с любыми салатными листьями и овощами (томаты, огурцы, свекла, консервированная кукуруза, морковь и т.д.).
Считаем калории
Рецепт прислал(а): Пушей

Светофор

ветчина 200г, сыр 200г, огурчики маринованные (средние) 10 шт, помидоры (средние) 2шт, сухарики (лучше белые), петрушка, кетчуп и майонез (можно добавить два зубчика чеснока по желанию)

Нарезать ветчину соломкой (5х5х15 мм), сыр потереть на крупной терке, огурчики и помидоры порезать кубиками. По желанию раздавить чеснок.

Покрошить зелень. Заправить кетчупом и майонезом.

Сверху посыпать сухариками, лучше сразу перед подачей на стол, чтобы сухарики не размякли. Время приготовления 15 минут. Получается очень вкусно

Рецепт прислал(а): Людмила

слоенный салат с грибами

200г свежих грибов,две головки лука,100г ветчины(или нежирного мяса),одно яблоко,одно яйцо и 100г майонеза.

свежие грибы(лучше всего шампиньоны)обжарить с мелко нарезанным репчатым луком на растительном масле и мелко пошинковать.выложить в широкий салатник-и это будет у нас первый слой.второй слой-нарезанный кольцами репчатый лук.после этого слоя поверхность салата промазать майонезом.третий слой-мелко нарезанная ветчина или мясо.четвертый слой-яблоко,натертое на крупной терке.пятый слой-натертое на крупной терке вареное яйцо.залить весь салат майонезом и поставить на один час в холодильник,чтобы он как следует пропитался.

Рецепт прислал(а): щербакова ольга григорьевна

Что-то вроде СТОЛИЧНОГО САЛАТА

для людей со своими зубами

Картофель, груши, морковь, кукуруза, говядина (без жира, но не вырезка), майонез.

Картофель и морковь сварить в мундире, почистить, порезать кубиками. Сырую говядину порезать кубиками (проще резать слегка подмороженную), высыпать в сковородку, дать растаять на слабом огне. Выпарить (или слить) воду, добавить растительное масло, перец, соль.

Жарить, жарить, жарить. Пока мясо не усохнет и не затвердеет. Грушу почистить, нарезать кубиками.

Отскоблить мясо от сковородки, смешать с морковкой, картофелем, 1 банкой кукурузы (вместе с соком), грушей. Посолить, поперчить (черный перец), заправить майонезом (отечественного производства).

Рецепт прислал(а): Экспериментатор

Японский салат из риса

1 стакан риса, 2 стакана воды, 250г жареной или вареной говядины, 1-2 апельсина, соль. Соус: 1 желток, по 1 ч.л. горчицы и сахара, 1 ст.л уксуса, одна треть литра растительного масла, 1 апельсин, 1 ст.л. кукурузной муки, сок лимона, 0,5 ч.л. соли.

Рис в питании японцев играет такую же главенствующую роль, как картофель у славян или, скажем, мясо у монголов. Чаще всего его готовят с небольшим количеством воды, на пару и никогда не помешивают.

Как правило, рис варят несоленым и едят с солеными, острыми или сладкими приправами.
Рис вымыть и сварить. Откинуть на дуршлаг и облить холодной водой.

Желток, горчицу, сахар, уксус, соль взбить хорошенько венчиком, прибавить постепенно растительное масло. Сок апельсина развести водой (1 ложка сока в 7 ложках воды) и в этой апельсиновой воде развести кукурузную муку, вскипятить и сейчас же смешать с майонезом.

Рис, кубики мяса и измельченные дольки апелисина перемешать, сбрызнуть салат лимонным соком. Заправить салат.

Подавать в холодном виде.
Считаем калории

Салат С Мясом И Редькой Слоеный

Салат С Мясом И Редькой Слоеный

Салат С Мясом И Редькой Слоеный

Project of Lavtech.com corp.
Copyright () 1995 — 2011 Lavtech.com Corp.

Рекомендуем рецепты:

  • Салат Из Шампиньонов Маринованных И КукурузыСалат Из Шампиньонов Маринованных И Кукурузы Грибной салат Грибной салат Нежность Грибной салат с орехами Грибной салат с орехами Китайский салат Маринованные шампиньоны Необычный салатик с грибами. Очень вкусный салатик Салат из курицы с грибами Салат "Монастырский" Салат Изыск Салат Монастырский Салат Прощай Америка […]
  • Топ 10 Салатов На Праздничный СтолТоп 10 Салатов На Праздничный Стол ТОП-10 вкусных и красивых салатов на праздничный стол! Салат из курицы с сыром Куриная грудка, копченая - 400 гр.Куриное яйцо - 2 шт.Кукуруза сладкая консервированная - 150 гр.Твердый сыр - 130 гр.Майонез 50% - 200 гр.Томаты средней величины - 2 шт.Чеснок - 2 шт.Зелень: укроп - по […]
  • Салат Белая Береза Рецепт С Курицей И ГрибамиСалат Белая Береза Рецепт С Курицей И Грибами Здравствуйте, дорогой читатель блога Соль и Перец. Ещё один рецепт ждёт Вашего рассмотрения. Сегодня это салат «Белая Берёза», один из слоёных салатов направления «курица – грибы чернослив», весьма распространённого в кулинарии. И все же, несмотря на схожесть […]
  • Салат С Консервированной Фасолью И Солеными ОгурцамиСалат С Консервированной Фасолью И Солеными Огурцами Как приготовить салат с консервированной фасолью Салат с фасолью и свежими огурцами - консервированная фасоль, 400 граммов;- свежий огурец, 2-3 шт.;- ржаные сухари, 1 маленькая пачка;- зелень;- соль, перец по желанию;- майонез. Слейте жидкость из банки с фасолью, сами бобовые переложите […]
  • Салат Оливье С Говяжьим ЯзыкомСалат Оливье С Говяжьим Языком Салат с говяжьим языком Энергетическая ценность на порцию Калорийность 645 ккал Белки 29,8 грамм Жиры 50,9 грамм Углеводы 18,8 грамм * Калорийность рассчитана для сырых продуктов. 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 […]
  • Салат Моя Прекрасная ЛедиСалат Моя Прекрасная Леди Август 7th, 2013 Праздник именно то мероприятие, на котором настоящая хозяюшка может похвастаться своим умением, преподнести собственные кулинарные шедевры и рассказать интересующимся самые простые рецепты салатов. Ведь чем отличается от обычного стола стол праздничный? Конечно же […]
  • Салат Из Печени С ЯблокомСалат Из Печени С Яблоком Печень с яблоками Предлагаю простой рецепт печени. Очень вкусное сочетание печени и яблок просто восхищает рецепторы моего языка. Набор продуктов минимален. Ингредиенты Для приготовления печени обалденной нам понадобятся: печень кролика (куриная, свиная, телячья) 400 грамм лук […]
  • Салат Из Редьки С МясомСалат Из Редьки С Мясом Салат из редьки с мясом 1 Мелко порезанный репчатый лук обжариваем на масле. Шаг 2 2 Чистим редьку. Шаг 3 3 Трём редьку на крупной тёрке. Шаг 4 4 В натёртую редьку вводим обжаренный лук. Шаг 5 5 Отваренное мясо разделываем (очищаем) и нарезаем на презентабельные кусочки. Шаг 6 6 В […]
  • Салат Прага С Черносливом СлоеныйСалат Прага С Черносливом Слоеный Салат слоеный Прага Очень красивый и вкусный слоёный салат, который выглядит на миллион и радует всех гостей не только видом, но и вкусом. Закусочное блюдо, проверенное временем! Куриная грудка 400 г отварить Соленые огурцы – 2 средних Лук репчатый – 1 шт. среднего или мелкого […]
  • Теплый Салат Из Тунца И КартофеляТеплый Салат Из Тунца И Картофеля Тёплый салат из картофеля и тунца Количество порций. 6Время приготовления. 35 минут Для рецепта понадобится :700 г молодого картофеля 400 г консервированного тунца 300 г консервированной белой фасоли 2 стебля черешкового сельдерея 1 небольшая красная луковица 1 небольшой пучок свежей […]

Оставить ответ