Салат С Морковкой И Яблоком

with Комментариев нет

Салат из кольраби с морковью и яблоками

Как делаем

1 У кольраби срезать верхушечные листья, а утолщённый реповидный стебель вымыть под проточной водой, очистить, натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой.

2 Морковь в количестве равном примерно половине количества капусты очистить и нарезать соломкой или тонкими ломтиками.

3 Яблоко также очистить от кожуры и нарезать соломкой или ломтиками. Количество добавленных яблок подберите в соответствии со своим вкусом, но не больше, чем количество моркови. Не забудьте, что яблоко при нарезке быстро темнеет, так что займитесь им в последнюю очередь.

Если вкус лимона вам нравится, можете сбрызнуть нарезанное яблоко лимонным соком, это предотвратит потемнение. Поможет также немедленная заправка салата.

4 Всё осторожно смешайте, добавьте по вкусу соль и сахар и заправьте сметаной, или йогуртом, или майонезом, или растительным маслом. В принципе – готово.

Дайте салату немного постоять, чтобы полезные вещества и витамины успели экстрагировать в заправку.

Капуста кольраби, как правило, не горчит, она бывает даже более сладкой и сочной по сравнению с белокачанной капустой и без присущей последней остроты. Но если горечь чувствуется, нарезанную кольраби можно слегка пробланшировать – опустить на несколько секунд в подсоленный кипяток, воспользовавшись дуршлагом. Практикуется использовать также верхние зеленые листья кольраби, если они не жесткие, хороши по вкусу и свежести — попробуйте.

При наличии горечи их следует бланшировать вместе со стеблем кольраби.

Рекомендуем использовать капусту кольраби не только для приготовления салатов, но и для полезных и вкусных вторых блюд, гарниров, включать в состав овощных рагу.

Приятного аппетита! Кушайте кольраби с удовольствием и почаще.

Читайте:  Салат С Ветчиной И Картофелем

вернуться на сайт

Рекомендуем рецепты:

  • Соус Для Салата Из ОвощейСоус Для Салата Из Овощей Рецепты соусов к овощным салатам Самые лучшие рецепты соусов к овощным салатам собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах соусов к салатам . Гадо-гадо (Овощной салат с соей и фасолью) Сою отделите от заливки. Фасоль нарежьте кусочками, морковь и капусту соломкой. Овощи сварите по […]
  • Салаты Для Кормящих МатерейСалаты Для Кормящих Матерей Салаты для кормящих мам Женщина, кормящая грудью, должна иметь настолько сбалансированное меню, чтобы питательных и полезных веществ хватало для нее самой и для ребенка. Материнское молоко максимально полезно для малышей, ведь его состав уникален. Улучшить качество молока можно с […]
  • Салаты На День Рождения ОригинальныеСалаты На День Рождения Оригинальные подскажите оригинальные рецепты салатов на День Рождение Наталья Кузнецова Ученик (151), закрыт 4 года назад xvb xszcf Ученик (143) 4 года назад оложим на дно салатника отваренный картофель, мелко натертый, за ней - печень трески и натертый белок, на них кладем майонез, потом - слой […]
  • Салат Филе Из ТрескиСалат Филе Из Трески Какой салат можно сделать с филе трески? Капризуля .Я. Та. Просветленный (41032) 3 года назад САЛАТ С ТРЕСКОЙ, ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Состав салата: 400 г филе трески, 1 стакан консервированного горошка, 1 помидор, 0,5 стакана маринованных грибов, 1 стручок сладкого перца, 2 корня […]
  • Салат Черепашка С Черносливом РецептСалат Черепашка С Черносливом Рецепт Рецепт салата Черепашка с черносливом Для салата Черепашка с черносливом надо: 100 грамм куриного мяса (его нужно отварить) 100 грамм сыра 5 яиц (варенных вкрутую) 1 яблоко (очистить от кожуры) 100 грамм чернослива 100 грамм грецких орехов 2-3 столовые ложки майонеза Салат Черепашка с […]
  • Сырой Салат Из БрокколиСырой Салат Из Брокколи Капусту брокколи можно есть в сыром виде? Полезно ли это? С тех пор, как я увидела, как готовятся салаты в американских семьях и, испытав сначала шок, я теперь уже всегда употребляю брокколи, цветную капусту и грибы шампиньоны только в сыром виде - ничего, выжила тогда - жива-здорова до […]
  • Салат С Свеклы С ОрехамиСалат С Свеклы С Орехами Салат из свеклы с орехами Хотите рецепт полезного салата, который поможет вам похудеть, избавиться от лишних килограммов и насытить организм большим количеством витаминов? Тогда приготовьте салат из свеклы с орехами. Содержание рецепта: Ингредиенты Пошаговое приготовление Видео-рецепт […]
  • Салат С Фасолью И Маринованными ОгурцамиСалат С Фасолью И Маринованными Огурцами Салат с фасолью и маринованными огурцами 1 зелёное яблоко репчатый лук 1 шт.(по желанию) Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. Я замочила на ночь. Затем, не сливая воду, поставить на огонь, довести до кипения, воду слить, фасоль залить свежей горячей водой и отварить до […]
  • Салат Со Свеклы С ЧеснокомСалат Со Свеклы С Чесноком Салат со свеклой Как оказалось, салат со свеклой популярное блюдо не только в нашей стране. Этот рецепт я нашла в книге греческая кухня. которую привезла из острова Крит. Хотя, кстати, книга как раз таки посвящена отдельно Криту. Запах у этой книги волшебный, потому что она настоящая, […]
  • Салат С Фасоли С КукурузойСалат С Фасоли С Кукурузой Салат с белой фасолью кукурузой и овощами Описание рецепта Салат с белой фасолью кукурузой и овощами: Это простой и легкий рецепт салата из белой фасоли консервированной кукурузы и овощей. Необычная подача в бокалах для мартини, вот главная изюминка этого блюда! Бокалы для мартини, так […]
Читайте:  Салат С Копченой Куриной Грудкой И Черносливом

Оставить ответ