Салат С Печени Свиной

with Комментариев нет

Салат со свиной печенью

Свиная печень на вкус более специфическая чем говяжья, чуть жестче и горчит. Тем не менее из свиной печени можно приготовить вкусный салат.

Для салата необходимо:

  • свиной печени 200 г
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 2 небольших соленых огурца
  • 3 вареных яйца
  • майонез

Готовим салат со свиной печенью:

  • Печень отварить или пожарить большими кусками, остудить, перекрутить на мясорубке. Можно потереть на терке.
  • Морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить в масле.
  • Яйца отварить, нарезать на мелкие кубики.
  • Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле.
  • Соленые огурцы нарезать кубиками.
  • Все ингредиенты салата смешать и заправить майонезом.

    Еще один рецепт салата с печенью

    Для того, чтобы приготовить салат из вареной печени нам потребуется:

    • 300 г вареной печени, желательно говяжьей
    • 5 вареных яиц
    • 3 соленых огурца
    • 3 небольших луковицы
    • 2 моркови
    • майонез
    • растительное масло
    • Приготовление салата из вареной печени:

    • Вареную и остуженную печень натираем на крупной терке.
    • Соленые огурцы и вареные яйца нарезаем кубиками.
    • Лук очищаем и мелко режем, обжариваем на растительном масле.
    • Морковь натираем на крупной терке, обжариваем на растительном масле.
    • Все ингредиенты салата смешиваем и заправляем майонезом.

      Салат из вареной печени готов, приятного аппетита!

      Салат С Печени Свиной
      Салат Русский

      Салат С Печени Свиной
      Паштет из печени

      салаты из свиной печени

      Салат С Печени Свиной

      Печеночный крем с грибами

      На объем 500 мл:

      250 гр индюшиной (. )

      Печеночный крем с грибами

      На объем 500 мл:

      250 гр индюшиной (предпочтительнее) или куриной печени вес брутто, до обработки
      2 ч.л. соли (вровень с краями)
      1/4 ч.л. сахара
      1 яйцо
      200 мл жирных сливок
      1 зубчик чеснока
      50 мл портвейна
      25 гр сухих белых грибов
      1 веточка (5 см) розмарина
      1/8 ч.л. витамина С* (аскорбинка без добавок)

      1. Начните готовить грибы за несколько часов до того, как будете запекать крем.
      Залейте грибы 2 стаканами кипятка, закройте крышкой и дайте им набухнуть. В идеале ночь.
      Достаньте грибы из настоя, настой процедите через тонкий фильтр.
      Положите грибы в кастрюльку, залейте настоем и варите на медленном огне, пока вся вода не выкипит.
      Поставьте грибы остывать. Отделите 1/3 грибов и порубите их не очень мелко.

      2. Подготовьте сливки: положите в кастрюльку зубчик чеснока, розмарин, влейте сливки. Доведите сливки почти до кипения и дайте им остыть.

      Удалите из сливок розмарин и чеснок.

      3. Подготовьте печень: разрежьте каждую печенку вдоль и уберите все кровеносные сосуды и желчные протоки. По возможности удалите и все пленки.

      Отделите 1/4 от всего количества печени и порежьте на мелкие кусочки.

      4. В чашу фудпроцессора или блендера положите 3/4 от всего количества печени, 2/3 от всего количества грибов, соль, яйцо, сахар и витамин С и сделайте гладкое пюре. Влейте сливки и портвейн, продолжая взбивать.

      Остановите процесс, добавьте оставшиеся печень и грибы, перемешайте ложкой.

      5. Нагрейте духовку до 90-100С. Разлейте крем по формочкам для запекания (формочки должны быть одного объема и уровень крема в них должен быть одинаковым!).

      Поставьте формочки в форму бОльшего размера и влейте кипяток так, чтобы он дошел до 1/2 высоты формочек с кремом.

      6. Поставьте формочки в духовку и готовьте 1,5 -2 часа, пока температура крема не достигнет 70С. Достаньте формочки, охладите крем.

      Закройте формочки герметичными крышками и уберите в холодильник на 6-8 часов.

      Подавайте крем холодным. Срок хранения в холодильнике до 5 дней.

      Салат С Печени Свиной

      Салат с печенью, грибами и черносливом

      Ингредиенты для салата

      Салат с печенью, грибами и черносливом

      Ингредиенты для салата

      печень 400 г
      белые грибы (или другие) 200-300 г
      лук репчатый 1-2 шт.
      чернослив 200 г
      сыр твердый 150-200 г
      яйца 2-3 шт.
      майонез
      соль по вкусу

      Способ приготовления салата

      1. Печень отварить, остудить, нарезать соломкой и слегка обжарить.
      2. Грибы отварить, нарезать и обжарить вместе с луком на растительном масле.
      3. Чернослив залить кипятком, дать немного постоять, слить воду, помыть и нарезать небольшими кусочками.
      4. Яйца отварить и нарезать кубиками.
      5. Сыр тоже нарезать небольшими кубиками.
      6. Смешать все ингредиенты, слегка посолить и заправить майонезом.
      Выложить в салатник и украсить зеленью.

      Салат С Печени Свиной

      Витамины, растворимые в воде и из пищи поступающие сразу в кровь, получили название водорастворимых. Они не (. )

      Витамины, растворимые в воде и из пищи поступающие сразу в кровь, получили название водорастворимых. Они не скапливаются в тканях и довольно быстро выводятся из организма.
      С одной стороны, эти свойства позволяют избегать их переизбытка в организме, а с другой нужно постоянно восполнять постоянно образующийся дефицит.
      Таким образом, ежедневное меню должно включать в себя продукты, обогащенные водорастворимыми витаминами.

      Группа B включает сразу несколько витаминов.
      Они активно участвуют в обмене веществ, а также регулируют деятельность всего организма.

      Витамин C (аскорбиновая кислота) укрепляет иммунитет и ускоряет процесс выздоровления при респираторных заболеваниях, способствует усвоению железа ,укрепляет кровеносные сосуды, улучшает здоровье десен и костной ткани.
      Организм не вырабатывает витамин C, суточная доза которого составляет 100 мг. Это количество витамина обеспечивается, например, употреблением полкило свежих грейпфрутов или апельсинов.

      Богаты этим витамином помидоры, квашеная капуста, сладкий перец, черная смородина, киви, бананы и лимоны.

      Витамин H (биотин) можно условно отнести к группе B. Он принимает участие в обмене веществ и необходим для нормального состояния волос и кожи. Витамин H питает полезную флору кишечника и поддерживает деятельность нервной системы.

      Часть его вырабатывает организм.
      Суточная доза витамина не определена. Специалисты предполагают, что она равна 200 микрограммам.

      Такое количество биотина содержится в 200 г говяжьей печени. Помимо этого, витамин H содержат грибы (особенно лисички), яблоки, цветная капуста и нешлифованный рис.

      Витамин P (биофлавоноиды) это группа биологически активных веществ, состоящая из кахетина, кверцетина, геспердина, рутина и еще почти 5 тысяч других.

      PP принимает участие в обменных процессах, регулирует работу надпочечников и деятельность мозга. Дневная доза составляет 15-25 мг, столько витамина содержат 250 г куриного мяса.

      Частично витамин P синтезируется микрофлорой кишечника человека, а остальное количество можно извлечь из почек, печени, говяжьего мяса, бобовых, зеленых овощей и грибов.

      Витамин N (липоевая кислота) активно участвует в обменных процессах организма, способствует улучшению зрения, укрепляет защитные функции печени и регулирует усвоение глюкозы нервными клетками.

      Он усиливает эффект других витаминов, таких как C и E. Суточная доза составляет 1-2 мг. Такое количество липоевой кислоты содержат 200 г молока или такое же количество говядины. Также витамин N содержится в рисе, капусте и печени

      Салат С Печени Свиной

      Куриная печень в портвейне и сметане
      Нам потребуется:

      500г куриной печени

      Куриная печень в портвейне и сметане
      Нам потребуется:

      500г куриной печени

      1/2 черешка сельдерея (лучше побольше)

      2,5ст.ложки сливочного масла

      1ст.ложка растительного масла

      соль, перец по вкусу
      Сельдерей нашинковать (я достала из морозилки), печень нарезать на кусочки.
      Куриная печень в портвейне и сметане
      В сковороде хорошо разогреть сливочное и растительное масло, добавить печень и сельдерей и обжаривать-тушить 3 минуты. Я тушила четыре с половиной, потому что через 3 минуты еще выделялся кровянистый сок. Не смейтесь, время засекала специально/ Куриная печень в портвейне и сметане
      Готовую печень выложить в миску. В сковороду влить портвейн и тушить на медленном огне пару минут. Жидкость немного выпарится.

      Добавить сметану и, помешивая, прогревать еще 1,5-2 минуты.
      Куриная печень в портвейне и сметане
      Посолить, поперчить, выложить в соус печень, перемешать.
      Куриная печень в портвейне и сметане
      Закрыть сковороду крышкой, выключить огонь и оставить на плите на 10 минут. С гарниром я мудрить не стала, просто отварила картофель.
      Куриная печень в портвейне и сметане
      Приятного аппетита

      Читайте:  Салат С Куриной Печенью И Кукурузой

      Салат С Печени Свиной

      Как улучшить состояние печени, не прибегая к лекарствам

      Никто не станет спорить, (. )

      Как улучшить состояние печени, не прибегая к лекарствам

      Никто не станет спорить, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить. Это касается и патологий печени.

      Всем известно, что печень один из жизненно важных органов, отвечающих не только за пищеварение, но кроветворение. Для того чтобы этот орган как можно дольше мог полностью выполнять возложенные на него функции, необходимо бережно к нему относиться, а также соблюдать специальную диету.

      Стоит понимать, что слово диета в данном случае означает не быструю потерю веса, а целый образ жизни, не позволяющий накапливаться в организме человека вредным веществам. Соблюдение определенных пищевых ограничений поможет наладить пищеварение, улучшить самочувствие, нормализовать вес и повысить тонус кожи.

      А в некоторых случаях диета для печени является обязательным предписанием врача. Чаще всего контролировать свой рацион придется людям, имеющим следующие патологии:

      — желудочно- кишечные заболевания и проблемы с желчеотведением;
      — повышенный уровень холестерина в крови, гипертония;
      — аллергические реакции, повышенная утомляемость;
      — злоупотреблением алкоголем;
      — употребление сильнодействующих медицинских препаратов, гормонов.

      Диета для печени проста и не требует от человека категорического отказа от любимой пищи, однако соблюдать ее нужно в течение всей жизни. Врачи утверждают, что оптимально, если человек будет следовать следующим правилам:

      — выпивать не менее 2-х литров чистой воды в день;
      — питаться дробно 4-5 раз в день, небольшими порциями, при первом ощущении чувства голода;
      — уменьшить употребление простых углеводов (сахара) и полностью исключить искусственные сахарозаменители;
      — чаще употреблять свежеприготовленную пищу, избегать повторного разогревания;
      — уменьшить количество употребляемых колбас и другой соленой, острой, копченой и технологически обработанной продукции;
      — включить в рацион дополнительные порции свежих овощей и фруктов, употреблять больше бобов, богатых протеинами;
      — употреблять зерновой хлеб, крупного помола;
      — исключить употребление жареной и жирной пищи.

      Салат С Печени Свиной

      Печёночные котлеты с манкой

      500 г куриной печени
      1 луковица
      1-2 зубка (. )

      Печёночные котлеты с манкой

      500 г куриной печени
      1 луковица
      1-2 зубка чеснока
      1 яйцо
      5 ст.л. манной крупы
      соль, чёрный перец по вкусу
      растительное масло для жарки

      Приготовление:
      Котлеты из куриной печенки с манкой
      Подготовить продукты
      Котлеты из печени с манкой
      Печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку
      Котлетки печеночные с яблоком
      Посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать
      Котлеты из печени с манкой
      Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 30-40 мин для набухания.
      Выложить на сковороду по 1 ст.л. на котлету, обжарить с обеих сторон.

      Салат С Печени Свиной

      ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА.
      ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ.
      Ингредиенты
      Печеночный мусс:
      500 г куриной (. )

      ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА.
      ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ.
      Ингредиенты
      Печеночный мусс:
      500 г куриной печени
      150 мл сливок (10-20%)
      150 г моркови
      150 г лука
      зелень по вкусу
      соль
      перец
      растительное масло

      На растительном масле обжарить лук.
      Добавить морковь, немного обжарить.
      Добавить печень.
      Жарить, при помешивании, в течение 15-20 минут.
      Остудить.
      Готовую печень положить в блендер, добавить сливки, все измельчить.
      Если блендера нет, печень можно пропустить через мясорубку, затем добавить сливки, перемешать.
      К печени добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать.

      Салат С Печени Свиной

      Паштет из куриной печени с шампиньонами

      Паштет из куриной печени с шампиньонами

      Салат С Печени Свиной

      Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом
      Как готовить: http://vk.com/clubsiesta?w=wall-39243108_391

      Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом
      Как готовить: http://vk.com/clubsiesta?w=wall-39243108_391

      Салат С Печени Свиной

      Салат с печенью и картофелем

      Салат с печенью и картофелем

      Салат С Печени Свиной

      Салат Энигма печень куриная — 300 г

      грибы шампиньоны — 200 г

      лук репчатый — 1 (. )

      Салат Энигма печень куриная — 300 г

      грибы шампиньоны — 200 г

      лук репчатый — 1 шт

      мандарины — 2 шт

      соль, перец — по вкусу 1. Печень порезать средне, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до готовности.

      2. На отдельной сковородке обжарить лук минут 5, порезанный полукольцами, затем добавить порезанные грибы, жарить до готовности грибов.

      3. Соединить печень, лук с грибами, порезанную зелень, разделенные на дольки мандарины. Перемешать.

      Салат С Печени Свиной

      Нежный паштет из куриной печени с зеленью
      Ингредиенты:

      200 г. лук репчатый
      125 г. (. )

      Нежный паштет из куриной печени с зеленью
      Ингредиенты:

      200 г. лук репчатый
      125 г. сливочного масла
      10 шт. перец розовый горошком (для украшения)
      20 мл. оливкового масла
      500 г. печени куриной
      200 мл. сливок 20-22%
      1 небольшая морковь
      укроп

      Лук очистите и мелко нарежьте.
      В сковороду налейте немного оливкового масла. Обжарьте лук до легкого золотистого оттенка.
      Увеличьте огонь и положите печень, предварительно очищенную от жилок. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут, пока печень немного зарумянится.
      Примерно 50гр.сливочного масла добавьте к печени. Добавьте натертую на крупной терке морковь.

      Перемешайте.Накройте крышкой и готовьте примерно 2 минуты.
      Добавьте сливки, доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты. Посолите, поперчите.
      Дайте печени немного остыть, затем измельчите в блендере до гладкости вместе с несколькими веточками укропа.(немного укропа оставьте для украшения)
      Разложите по формочкам и разровняйте верх. (Можно в одну большую емкость или баночку)

      Растопите оставшееся сливочное масло. Оно расслоится на 2 части, из которых нам понадобится только верхняя, янтарно-желтая и прозрачная.

      Аккуратно налейте верхнюю часть масла поверх паштета.

      Украсьте укропом и розовым перцем, поставьте в холодильник, чтобы масло застыло. Подавайте со свежим хлебом, тостами или хлебцами.
      Приятного аппетита)

      Источник: vk.com/vtarelke
      Автор: Ольга Бобачева

      Салат С Печени Свиной

      Нежный печеночный паштет

      1 индюшиная печёнка или 2 куриных
      1 яйцо
      1/2 средней (. )

      Нежный печеночный паштет

      1 индюшиная печёнка или 2 куриных
      1 яйцо
      1/2 средней луковицы
      2 чайные ложки сливочного масла или топлёного гусиного жира

      1. Печень и яйца положите в кастрюльку, залейте холодной водой так, чтобы они полностью были покрыты ею и отварите до готовности.
      Готовность печени определяется чисто визуально, она должна быть внутри розовой, в процессе ожидания печень доходит до полной готовности.

      Главный враг хорошего паштета излишний нагрев печени. Если печень сварить до полной готовности, она станет жесткой и сухой, и вкусного паштета из нее сделать уже не удастся, как мелко потом его ни молоть.
      Точное время варки печени указать невозможно оно зависит от величины кусочков и стартовой температуры.

      Яйца, как правило, варятся дольше, но их достаточно оставить в горячей воде под крышкой еще на пять минут после того, как печень будет готова, они гарантированно будут сварены вкрутую.

      2. Отваренную печёнку зачистите удалите все плёночки, соединительные волокна и прочее ненужное. Сваренные яйца нужно сжать в руке, чтобы скорлупа треснула, а затем погрузить в холодную воду на минуту после этого их можно будет с легкостью почистить.

      3. Лук тонко нарежьте и обжарьте до прозрачности без изменения цвета на медленном огне в небольшом количестве гусиного жира или сливочного масла.

      4. Готовые лук, печень, яйца, немного соли и мускатного ореха, чёрного перца и щепотку сахара (да, да, это обязательно!) поместите в чашу кухонного комбайна или в блендер и превратите в гладкое пюре. При необходимости можно добавить немного бульона или жидкости, в которой печень отваривалась.

      Читайте:  Кулинария Рецепты Салатов На День Рождения

      Если нет блендера или комбайна, можно продукты дважды пропустить через мясорубку с мелкодырчатой решеткой. Но в этом случае потом его нужно протереть через сито, чтобы получить тонкую и воздушную структуру.

      Паштет вкуснее и нежнее, когда он комнатной температуры.

      Хороший гусиный жир не имеет никакого постороннего запаха или привкуса, а с точки зрения диеты предпочтительнее сливочного масла, поскольку относится к моножирам (как и растительные масла). Вместо гусиного жира или сливочного масла можно использовать топленый куриный жир.

      Салат С Печени Свиной

      Куриные рулеты с черносливом и печенью

      Печень с черносливом в начинке делают куриные рулетики (. )

      Куриные рулеты с черносливом и печенью

      Печень с черносливом в начинке делают куриные рулетики особенно вкусными. Таким блюдом можно порадовать близких и приятно удивить гостей.

      Ингредиенты:
      — 600 г куриного филе (крупное)
      — корица
      — соль
      — перец черный молотый
      — 2 столовые ложки масла сливочного
      — 300 мл бульона

      Для фарша:
      — 80 г чернослива вяленого без косточки
      — 0,5 чайной ложки цедры лимона
      — 120 г лука
      — 40 г сала
      — 120 г печени (куриная или индюшачья)
      — 1 кусочек хлеба без корки
      — 1 яйцо

      Для соуса:
      — 100 г сыра
      — 1 столовая ложка муки
      — 2 столовые ложки масла сливочного
      — 150 мл молока
      — 1 чайная ложка цедры лимона

      Для фарша мелко нарезать сало, печень нарезать мелкими кубиками. Обжарить сало с печенью.

      Помыть чернослив, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Порубить мелко лук.

      Взбить яйцо, покрошить хлеб и замочить в яйце.
      Соединить все компоненты: печень, чернослив, лук и хлеб в яйце и перемешать, добавить 0,5 чайной ложки цедры лимона.

      Куриное филе разрезать по горизонтали на 3 части. Хорошо режется слегка подмороженное филе.

      Отбить каждую часть деревянным молотком, посолить, поперчить и посыпать корицей.
      На куриные отбивные выложить слой подготовленной начинки и свернуть рулетом. Сколоть зубочистками.

      Рулеты выложить на противень и залить бульоном. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

      Можно предварительно обжарить рулеты до румяности, а потом поставить в духовку на полчаса.

      Для соуса на масле спассеровать муку, добавить молоко и бульон, потом добавить тертый сыр. Мешать до расплавления сыра.

      Рулеты полить соусом и посыпать цедрой лимона. Подавать с отварным рисом, салатом из свежих овощей.

      Салат С Печени Свиной

      Простой и эффективный способ очищения печени.

      Печень в нашем организме играет роль фабрики крови. (. )

      Простой и эффективный способ очищения печени.

      Печень в нашем организме играет роль фабрики крови. Она принимает участие в процессе кроветворения.

      Также она помогает пищеварению, усиливая и стимулируя его. Кроме того, печень выполняет ещё одну важнейшую функцию: она очищает кровь, удаляет из неё шлаки и токсины.

      Отсюда понятно, что чистая печень это здоровье, бодрость, энергия, прекрасный внешний вид и отличное настроение!

      Лучшее средство для профилактики здоровья печени её ежедневное очищение.

      Сразу скажу: эта легкая процедура потребует у вас всего пару минут времени. Для этого необходимо каждое утро натощак выпивать столовую ложку оливкового масла, смешанную со столовой ложкой лимонного сока.

      Вот и всё!
      Позаботьтесь о вашей любимой печени, уделите ей несколько минут времени, и она ответит вам взаимной любовью и безупречной работой.

      Оливковое масло, как ни один другой продукт, способствует раскрытию протоков печени и желчного пузыря. Желчь является активным участником пищеварительного процесса, она ускоряет работу кишечника, заставляет пищеварительные массы двигаться на выход.

      Такое же действие на пищеварение оказывают и продукты с ярко выраженным кислым вкусом, в частности, лимоны, клюква и т. п.

      Полезные свойства лимонов общеизвестны. Во-первых, они являются ценным источников витамина С. Во-вторых, они эффективно очищают сосуды от холестериновых бляшек.

      И, как сказано выше, способствуют очищению печени.

      Покупая оливковое масло, выбирайте сорта холодного первого отжима. В этом случае на этикетке бутылки указано: Extra Virgin.

      Такое масло обладает самыми полезными свойствами. Правда, оно и стоит недёшево.

      Но одной бутылки хватает надолго.

      Оливковое масло надо хранить при комнатной температуре. Конечно, его можно держать и в холодильнике.

      Однако при низкой температуре оно мутнеет. Впрочем, это не оказывает влияния на его свойства.

      Итак, вот простая и эффективная профилактика здоровья печени. Каждое утро смешивайте в чашке 1 столовую ложку оливкового масла с 1 столовой ложкой лимонного сока (как правило, это сок половинки лимона).

      Выпивайте эту смесь обязательно натощак. Потом занимайтесь утренним туалетом.

      После этого можно завтракать. (Этот коктейль можно принимать всю жизнь, ведь оба ингредиента являются обычными пищевыми продуктами).

      Через месяц вы увидите перемены. Ваш внешний вид улучшится, исчезнут круги под глазами, цвет лица станет свежим, помолодевшим.

      Ваш кишечник станет работать, как часы, вы навсегда забудете о запорах и других проблемах с пищеварением.

      Салат С Печени Свиной

      Гепагард Актив® печень под надёжной защитой!

      Печень один из важнейших органов, (. )

      Гепагард Актив® печень под надёжной защитой!

      Печень один из важнейших органов, выполняющий многочисленные функции. Она обезвреживает токсические вещества, попадающие в организм из окружающей среды с воздухом, водой, пищей, а также образующиеся в процессе жизнедеятельности в самом организме.

      Она участвует в метаболизме жиров, белков и углеводов и является одним из важнейших звеньев в цепи энергообеспечения организма. А еще служит хранилищем гликогена, железа и некоторых других веществ, необходимых для полноценной и здоровой жизни.

      Можно было бы еще продолжить список функций, которые день за днем, неделя за неделей, год за годом выполняет печень, однако, речь в данной статье пойдет не столько о функциях печени, сколько о том, как защитить этот жизненно важный орган от тех повреждений, которые могут привести к непоправимым последствиям.

      Механизм повреждения печени

      При воздействии различных агрессивных факторов происходит повреждение мембран клеток печени — гепатоцитов. При этом изменяется проницаемость клетки и работа молекул-переносчиков, что приводит к нарушению баланса внутри клетки. Возникает метаболический сдвиг, при котором образуется много кислородных радикалов — частиц, несущих активный кислород, способный повреждать клетку, и возникает дефицит антиоксидантных веществ — защитников.

      Этот процесс, называемый оксидативным стрессом, приводит к разрушению фосфолипидного слоя клеточных мембран. Кроме этого, окисляются белки и разрушается ДНК.

      Оксидативный стресс прогрессирует, что приводит к некрозу и гибели клеток печени.

      Необходимо отметить, что печень является органом, который способен выполнять свои функции при сохранении 20% здоровых клеток. Уникальность печени заключается в том, что она обладает высокой способностью к регенерации при благоприятных условиях (таких, как соблюдение диеты, достаточное употребление в пищу веществ, необходимых для восстановления, отказа от алкоголя и курения).

      Гепатопротекторы — стражи здоровой печени

      Для обеспечения потребности печени в необходимых веществах успешно используют комплексные препараты для защиты ее клеток — гепатопротекторы. Гепатопротекторы предназначены для создания условий, способствующих восстановлению функций печени, активизации ее ферментной активности, и, самое важное, повышению устойчивости печени к воздействию токсических факторов путем предотвращения повреждения ее клеток.

      К веществам, входящим в состав гепатопротекторов, относятся фосфолипиды (являются основным строительным материалом клеточной стенки), аминокислоты (выполняют транспортную функцию) и витамины с антиоксидантной активностью (защищают клетки от разрушения). Биологически активная добавка к пище Гепагард Актив® — гепатопротектор с уникальной рецептурой.

      В составе Гепагард Актив® сочетаются фосфолипиды, L-карнитин и витамин Е. Компоненты Гепагард Актив® в совокупности обеспечивают защищающее клетки печени действие.
      Далее-http://www.diets.ru/article/760819/

      Салат С Печени Свиной

      Методика мягкого очищения печени свеклой

      Читайте:  Салат С Маргеланской Редькой И Курицей

      1. Вариант первый очищение с помощью свекольного (. )

      Методика мягкого очищения печени свеклой

      1. Вариант первый очищение с помощью свекольного отвара.

      Этот способ очищения должен сопровождаться правильной диетой. В первый день очищения необходимо перейти на растительную пищу (лучше всего подходит яблочная диета).

      В этот период нужно ограничить приём сахара, соли и хлебобулочных изделий.

      Для того чтобы приготовить очистительный отвар Вам нужно использовать одну среднюю свеклу (не очищая кожуру). Тщательно промойте свеклу под проточной водой (не обрезайте хвостик).

      Залейте свеклу в кастрюле тремя литрами очищенной воды. После этого доведите содержимое кастрюли до кипения и варите свеклу (убавив огонь) пока воды в кастрюле не останется около одного литра.

      Затем вытяните свеклу, протрите её через мелкую тёрку и добавьте в отвар. Полученную смесь доведите до кипения и варите ещё около 15 минут. Снимите отвар с плиты, остудите и процедите.

      Принимайте четыре раза в день (через каждые три часа) по 250 мл, подогревая зону печени грелкой.

      Такую чистку организма необходимо проводить не чаще двух раз в год.

      2. Вариант второй очищение печени с помощью свекольного кваса.

      Ингредиенты для приготовления свекольного кваса:

      Два столовых ложки белой муки,

      Сахарный песок по вкусу,

      Очищенная вода 3 литра,

      Свежая свекла три средних плода,

      Изюм горстка.

      Нарежьте свеклу маленькими кубиками и смешайте с остальными ингредиентами в кастрюле, после чего разлейте по банкам. Взбалтывайте банки два раза в день. Квас будет готов через 7 9 дней.

      Готовый процеженный квас принимают по одной столовой ложке за полчаса до еды три раза в день. Для одного курса лечения Вам потребуется три литра кваса.

      Через три месяца после очищения курс можно повторить снова.

      3. Салат из свежей свеклы с хреном для очищения печени.

      свекла (средняя) — одна штука,

      хрен (корень, вымоченный в воде) — две штуки,

      спелые яблоки два,

      уксус одна ложка,

      сахарный песок — по вкусу.

      Необходимо очистить свеклу, измельчить её на тёрке, сбрызнуть уксусом, добавить тёртый хрен и яблоки и тщательно всё перемешать.

      Для того чтобы хрен не резал глаза, его нужно измельчать в тёплом состоянии.

      Слоёный салат со свиной печенью

      Салат С Печени Свиной

      Ингредиенты:
      Морковь — 1 шт.
      Российский сыр — 100 г
      Печень свиная — 230 г
      Яйца — 3 шт.
      Лук зеленый — 1 пуч.
      Майонез — 380 мл
      Соль — 2 щеп.
      Петрушка свежая — 5 стеб.
      Оливки без косточки — 4 шт.

      Для приготовления салата со свиной печенью понадобятся следующие продукты: заранее отваренная до готовности в подсоленной воде свиная печень, морковь, отваренная также до готовности и куриные яйца, сваренные вкрутую, твёрдый сыр, зелёный лук, майонез (лучше всего использовать домашний), соль. Для украшения дополнительно понадобятся оливки и свежая петрушка.

      Сначала подготовим все ингредиенты для сборки салата. Отваренную заранее, остывшую и почищенную морковь натираем на мелкой тёрке, оставив кусочек для украшения салата

      Твёрдый сыр также натираем на мелкой тёрке.

      Отваренную заранее и полностью остывшую свиную печень натираем на мелкой тёрке.

      Отваренные вкрутую яйца чистим, вырезаем из белка верхней части каждого яйца по одному цветочку(пойдут на украшение салата).

      Отделяем желтки от белков и натираем их на мелкой тёрке.

      Белки трём на крупную тёрку.

      Зелёный лук моем и нарезаем тонкими кольцами.

      Теперь приступаем к сборке салата. На дно плоской миски выкладываем желтки, разравниваем.

      Далее выкладываем весь натёртый ранее твёрдый сыр.

      Вновь поливаем майонезом.

      Следующий слой- натёртая морковь.

      Морковь поливаем майонезом слегка, не обильно.

      Далее следует слой из свиной печени, его следует немного уплотнить, придавив легонько ладонью.

      Печёночный слой поливаем майонезом щедро, чтобы в дальнейшем он как следует пропитался и салат не был сухим. По желанию можно салат на этой стадии немного посолить.

      Далее выкладываем зелёный лук.

      Вновь поливаем майонезом.

      И последний слой- натёртые яичные белки. Разравниваем их.

      Накрываем салат пищевой плёнкой и ставим на 1 час в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

      Через час миску с салатом переворачиваем быстрым движением на широкую плоскую тарелку.

      Снимаем аккуратно миску- салат отлично держит форму!

      Украшаем салат листиками свежей петрушки, кольцами оливок, цветами из яичных белков, делая сердцевину из кусочка моркови. Подаём салат к столу!

    • Рекомендуем рецепты:

      • Салат С Печенью С РисомСалат С Печенью С Рисом Рисовый салат с печенью Ингредиенты (на 5-6 порций): Пропаренный рис 1 ст. Говяжья печень (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной) 500 г Вареные яйца 4 шт. Твердый сыр 200 г Консервированная кукуруза 200 г Мука – для панировки Растительное масло […]
      • Салат Из Печени КурицыСалат Из Печени Курицы Салат из печени курицы Салат из печени курицы с семенами горчицы и омлетом очень интересен. Он нравится всем, кто его пробовал, поэтому и у вас есть шанс разнообразить ваше семейное меню. Чтобы приготовить салат из печени курицы вам понадобится: куриная печень – 500 г яйца – 6 шт. […]
      • Салат Из Печени С ЯблокомСалат Из Печени С Яблоком Печень с яблоками Предлагаю простой рецепт печени. Очень вкусное сочетание печени и яблок просто восхищает рецепторы моего языка. Набор продуктов минимален. Ингредиенты Для приготовления печени обалденной нам понадобятся: печень кролика (куриная, свиная, телячья) 400 грамм лук […]
      • Салат С Куриной Печенью И КукурузойСалат С Куриной Печенью И Кукурузой Салат с куриной печенью, гренками и кукурузой Этот салат получается очень вкусным, его можно подать и в горячем, и в холодном виде. Он очень сытный, питательный, полезный. У меня блюдо пользуется неизменным успехом, даже детишки с удовольствием наминают! Приготовить салат с куриной […]
      • Диетический Салат Из Печени КуринойДиетический Салат Из Печени Куриной Салат из куриной печени для диетического питания Полезные свойства салатов Салат это блюдо из мелко нарезанных вареных или свежих овощей, разнообразных видов рыбы, мяса, грибов, фруктов, а также яиц. Основные преимущества данного кушанья заключаются в том, что оно довольно быстро […]
      • Салат Из Печени С АнанасамиСалат Из Печени С Ананасами Салат с куриной печенью и ананасом Ингредиенты Печень куриная - 500 грамм; Сыр твердый - 100 грамм; Лук зелёный - 30 грамм; Ананас консервированный - 200 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Подсолнечное рафинированное масло - 40 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Соль - по вкусу; Перец черный молотый […]
      • Салат С Куриной Печенью С ПомидорамиСалат С Куриной Печенью С Помидорами Салат из куриной печени с помидорами Салат из куриной печени с помидорами Очень вкусный салатик для любителей печени.Несмотря на наличие в салате печени, он получается сочный, а еще нежный и пикантный. Печень куриная — 500 гПомидор (свежий) — 2 штПерец сладкий — 1 шт.Яйцо куриное […]
      • Салат В Тарталетках С Курицей И ГрибамиСалат В Тарталетках С Курицей И Грибами Похожее Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Рецепты Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Ингредиенты: 500 г муки 250 г слив.масла 2 яйца 2-3 ст.л. воды 0,5 ч.л. соли 250 г лесных грибов 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 40 г слив.масла 300 г куриного филе […]
      • Кукуруза Капуста Огурец СалатКукуруза Капуста Огурец Салат Похожее Салат с ветчиной и капустой Рецепты Салат с ветчиной и капустой Ингредиенты: ветчина- 200гр (можно добавить колбасу копченую) капуста- 300 гр помидор-1 шт огурец- 1шт сладкий перец-1 шт. кукуруза консервированная сыр майонез Приготовление: Ветчину, помидоры, огурцы, сладкий […]
      • Ветчина С Сыром СалатВетчина С Сыром Салат Салат с ветчиной и сыром Салат - это такое интересное блюдо, в котором соединяют совершенно разные продукты. При этом в сочетании друг с другом они создают неповторимый вкус. Сейчас мы расскажем, как приготовить салат с ветчиной и сыром. Салат с ветчиной, сыром и огурцом твердый сыр – […]

      Оставить ответ