Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

with Комментариев нет

Вкусные домашние котлеты

Кто не любит вкусные домашние котлеты. Это блюдо знакомо всем с детства и каждая хозяйка готовит котлеты по собственному рецепту, считая его самым удачным. Вот и я всегда готовила по-своему, пока не попробовала у подруги ее вариант домашних котлет.

Вынуждена признать, что они были намного вкуснее моих, хотя рецепт до неприличия простой. С тех пор я готовлю только так и предлагаю этот замечательный рецепт вам.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Следуя точному рецепту, домашние котлеты готовятся из нежирной свинины, но это мясо едят не все. Не менее вкусные, на мой взгляд, котлеты получаются из филе бедра индейки.

Безусловно, можно готовить и из смешанного фарша, и из куриной грудки, но сегодня готовим точно по рецепту — из свинины.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

  • 1 кг нежирной свинины
  • 1/3 белого батона
  • 1/2 стакана молока или сливок
  • 1 крупное яйцо
  • 2 луковицы
  • 1 небольшая морковка
  • 2-3 зубчика чеснока
  • растительное масло для жарки
  • 2 ст. л. муки
  • соль, перец по вкусу

Сначала приготовим фарш для домашних котлет.

С батона обрезаем корочки, но не выбрасываем, они нам пригодятся. Режем батон кусочками и заливаем молоком, а лучше сливками.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

После этого разминаем батон вилкой.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Чистим лук, режем четвертинками. Чистим морковку.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Мясо режем кусочками.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Проворачиваем через мясорубку мясо, лук, раскрошенный батон и морковку. В последнюю очередь прокручиваем корочки, которые мы срезали с батона.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Яйцо взбиваем венчиком.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Добавляем в фарш яйцо и чеснок, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Насыпаем в тарелку 2 ст. л. муки.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Делаем небольшие овальные котлетки и обваливаем их в муке.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Разогреваем сковороду, наливаем 5-6 ст. л. растительного масла и на среднем огне обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки. Затем закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и доводим котлеты до готовности 7-10 минут.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Домашние котлеты готовы, они получаются нежные, сочные и очень вкусные! С любым гарниром или просто с зеленым салатом это просто объедение!

Мясные котлеты можно приготовить и с начинкой. Посмотрите, например, рецепт котлет с начинкой из зелени или с начинкой из брынзы.

Из нежирного свиного фарша без добавок получаются также отличные ленивые отбивные. попробуйте приготовить и будете приятно удивлены их вкусом.

Читайте:  Салат С Шампиньонами И Черносливом

На сегодня все. Желаю всем удачного дня и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Рассольник с мясом и рисом

Предлагаю рецепт вкусного домашнего рассольника с мясом и рисом. Мясо можно брать любое, в том числе и курицу, а рис заменить перловкой.

С перловкой, на мой вкус, получается даже вкуснее, но у нас в семье не все ее любят.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Ингредиенты: (на кастрюлю 4-5 литров)

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

  • мясо 500-700 г (я брала свинину)
  • 4-5 соленых огурчиков
  • 4-5 средних картофелин
  • 1 морковь, 1 луковица
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 1/2 стакана риса
  • небольшой пучок петрушки
  • томатная паста или кетчуп
  • растительное масло для жарки
  • лавровый лист, соль, перец

Мясо моем, опускаем в кастрюлю, наливаем 3 л воды и варим при слабом кипении полтора часа, снимая пену. Если варите курицу, то не больше часа. В конце варки солим.

На этом этапе бульон лучше не досолить, т. к. потом будем добавлять в рассольник соленые огурцы. Готовое мясо вынимаем, отделяем от косточек и нарезаем небольшими кусочками.

Накрываем тарелкой, чтоб не заветрилось, пусть постоит.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Картошку моем, чистим, нарезаем небольшими кубиками, опускаем в бульон.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Рис промываем и также опускаем в бульон.

Луковицу очищаем, нарезаем мелкими кубиками.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Разогреваем сковороду, вливаем 3-4 ст. л. растительного масла, выкладываем лук и жарим на небольшом огне до слегка золотистого цвета.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Затем добавляем морковь и жарим, помешивая, минут 5.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Огурцы очищаем от шкурки и натираем на крупной терке.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

В сковороду с луком и морковью добавляем натертые огурцы, 2-3 ст. л. томатной пасты или кетчупа и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и на маленьком огне тушим минут 5.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Чеснок чистим и нарезаем дольки поперек.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

К этому времени картошка и рис уже сварились. Выкладываем в кастрюлю содержимое сковороды, нарезанное мясо, чеснок и лавровый лист. Перемешиваем и пробуем на соль.

Можно просто досолить, а можно добавить рассол от огурцов — так, конечно, будет вкуснее.

Петрушку моем, мелко режем и добавляем в кастрюлю.

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Доводим рассольник до кипения. Когда он закипит, убавляем огонь до минимума и через 2 минуты выключаем.

Даем настояться хотя бы минут 20.

Читайте:  Китайский Салат Домашний С Крахмальной Лапшой Рецепт

Рассольник с мясом и рисом подавайте со сметаной, очень вкусно!

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Другие рецепты домашних супов смотрите здесь.

На сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Салат С Зеленой Редькой И Мясом Рецепт

Заходите и на эти "вкусные" странички:

25/10/2015 в 17:32

Рассольник с мясом и рисом получился очень ароматный,вкусный и сытный!Готовлю часто-одно из любимых первых блюд моего мужа,решила изменить привычный и проверенный рецепт на предложенный Вами, т.к.уже стала Вашим постоянным читателем и перепробовала много Ваших рецептов!О,Чудо!Ваш рассольник понравился самому строгому критику!Большое Вам еще раз спасибо!

25/10/2015 в 19:07

На здоровье, Ольга, очень приятно, что Вам нравятся мои рецепты.

25/10/2015 в 23:06

Спасибо за рецепт Очень вкусно☺

18/12/2015 в 22:08

Готовила в первый раз, получилось очень вкусно. Добавила еще приправ, хмели-сунели и карри. Вообще супер!

Из зелени, кинза, укроп и петрушка.

19/12/2015 в 12:07

В каждой семье свои предпочтения по части приправ и зелени. Поэтому Вы правильно делаете, что к базовым рецептам добавляете что-то свое.

04/02/2016 в 00:53

Мне кажется это довольно простой рецепт рассольника с курицей и рисом. Все шаги приготовления обычны для любого супа.

А вот ингредиенты можно варьировать на ваш вкус. Я вот для остроты добавила в рассольник с курицей и рисом перчик чили, мне так больше нравится.

Сейчас такая слякотная погода, что хочется чего-то погорячее.

04/02/2016 в 13:36

Рецепт рассольника с мясом и рисом, безусловно, совсем простой, что соответствует тематике сайта просто и вкусно. А насчет добавок я часто говорю в рецептах о том, чтобы каждый добавлял приправы по своему вкусу, а не только те, что указаны в данном конкретном рецепте :).

Добавить комментарий Отменить ответ

Рекомендуем рецепты:

  • Салат С Шампиньонами И ЧерносливомСалат С Шампиньонами И Черносливом Салат с шампиньонами и черносливом Приготовление салата с шампиньонами и черносливом 1 Шампиньоны отварить в подсоленной воде. Лук порезать соломкой и залить маринадом вода + уксус + сахар. В форму выкладываем слои отварные грибы. Промазать майонезом. Сверху тёртый варёный картофель, […]
  • Салат С Сыром И КапустойСалат С Сыром И Капустой Салат с сыром и капустой Капусту тонкой нашинковать, сложить в салатницу. Засолить капусту 1 ч.л. соли, хорошенько помять руками. Колбасный сыр очистить от кожуры и натереть на крупной терке к капусте, перемешать. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке и добавить к салату. Укроп […]
  • Как Варить Свеклу Для СалатаКак Варить Свеклу Для Салата Свекла время приготовления Свекла с давних времён славится как растение с лекарственными свойствами. Гиппократ давным-давно признал полезность свеклы в лечении больных и включил ее в состав многих лекарственных рецептов. О свекле писали Плутарх, Цицерон, Вергилий, Мир Пиал и многие […]
  • Салат Морковь Со СметанойСалат Морковь Со Сметаной Морковь со сметаной Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не пробовал корейскую морковь. Это самый известный салат из ярко-оранжевого корнеплода. Однако не менее интересным по вкусу является салат Морковь со сметаной. Готовится он очень быстро и не требует сложных […]
  • Салат Нежность Рецепт С Курицей И ГрибамиСалат Нежность Рецепт С Курицей И Грибами Салат «Нежность» с грибами Существует очень много разнообразных рецептов приготовления салатов. Но иногда хочется приготовить что-то особенное, простое и очень нежное. В этом случаем предлагаем вам угостить гостей потрясающе сытным и оригинальным салатом с грибами, который […]
  • Салат Из Минтая С Морковью И ЛукомСалат Из Минтая С Морковью И Луком Минтай с морковью и луком Хочу научиться вкусно готовить блюда из рыбы. Пока как-то мало рецептов опробовала. Вот начинаю рыбка с овощами и сыром. Я покупала филе минтая и филе телапии. Сразу решила с двумя видами рыбы приготовить. Разницы особой я не почувствовала. Еще слышала, что […]
  • Салат Из Ленты КояшСалат Из Ленты Кояш Рецепт салата Кояш Уверенна, что у каждой хозяйки есть несколько блюд, которые «спасают» в различных ситуациях, и о которых смело можно сказать, что эти блюда на все случаи жизни. Предлагаю немного дополнить этот список. Хочу поделиться с вами несколькими рецептами салата […]
  • Салат Горка Со СвеклойСалат Горка Со Свеклой Булгур - салат Красная горка Ингредиенты Булгур Мистраль — 100 грамм Свекла — 1/2 шт. Грецкие орехи — 4 ст.л. Чеснок — 4 зубчика Сок лимона — 1 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Соль — сахар по вкусу Зелень — по вкусу Как приготовить 1. Булгур отварить согласно инструкции на […]
  • Нежный Салат С Куриной Грудкой НежныйНежный Салат С Куриной Грудкой Нежный Нежные салаты из куриной грудки с шампиньонами December 18, 2013 Салаты прочно вошли в нашу жизнь. Если в прошлом мы знали рецепты только двух-трех салатов, например, “Оливье”, “Селедки под шубой” и винегрета, то сегодня их число достигает сотни. Особенно […]
  • Салат С Мясом С ЯйцомСалат С Мясом С Яйцом Салат с мясом криля и яйцами Салаты с мясом криля получаются вкусными и питательными. Они понравятся все членам вашей семьи, ведь криль это арктическая небольшоая креветка, питательная ценность которой, к слову сказать, значительно выше, чем у обычной […]
Читайте:  Салат Из Моркови Свеклы

Оставить ответ