Выращиваем Салат На Подоконнике

with Комментариев нет

Содержание:

Как вырастить салат на подоконнике.

Латук посевной, более известный как салат, пожалуй, одно из древнейших растений введенных человеком в культуру. Изначально Lactuca virosa – дикий родственник салата — попал в поле зрения древних врачевателей благодаря наличию специфических веществ, обладающих успокаивающими свойствами, в частности при бронхо-легочных заболеваниях.

По характеру действия лактукарий – млечный сок растения — сходен с опиатами, однако не вызывает привыкания.

Впоследствии усилиями селекционеров были получены новые перспективные сорта, при выведении которых главный акцент был сделан на содержание витаминов и микроэлементов. В частности листья салата в большом количестве содержат органические соединения калия, что способствует выведению излишней влаги из организма, поэтому салат очень полезен при отеках различного происхождения (водянках).

Салат легко можно вырастить на подоконнике, что позволяет разнообразить пищевой рацион в зимне-весенний период и насытить организм необходимыми витаминами и минералами.

Подготовка салата к посеву

У растений салата мочковатая поверхностная корневая система, поэтому оптимальной для посадочных емкостей считается глубина около 10 — 12 см. При этом следует учитывать повышенные требования растений к влажности почвы. В узких лотках почва подвержена быстрому пересыханию, поэтому целесообразно использовать квадратные лотки с длиной стороны равной ширине подоконника, например 50 — 60 см.

Если в качестве материала для изготовления лотков используется деревянная доска, тогда внутреннюю поверхность боковых стенок рекомендуется выстилать слоем полиэтилена, что обеспечит наиболее благоприятный режим влажности крайних растений.

Салат растет очень быстро, поэтому для него требуется питательная почва, которую можно приготовить самостоятельно из перегноя, дерновой земли и песка в соотношении 2:2:1. При этом рекомендуется внести минеральную подкормку: по 20 г/кв. метр нитрата аммония и суперфосфата, и 10 г/кв. метр хлористого калия.

Впрочем, вносить азотные удобрения следует с большой осторожностью, так как салат способен накапливать нитраты.

Также салат можно вырастить в готовой почвенной смеси, которую можно приобрести в цветочных магазинах. Однако следует обращать внимание на состав: почвосмеси на основе торфа для салата не пригодны вследствие кислой реакции.

Для обеззараживания почвы, ее поверхность необходимо полить слабым раствором марганцовки (бледно-розового цвета). Затем почву нужно уплотнить (прижать деревянной дощечкой), нарезать канавки глубиной до 10 мм, с расстоянием между строчками в 10 см. Семена не следует сеять слишком густо.

После посева канавки нужно присыпать почвенной смесью и снова уплотнить. Такое уплотнение, известное в агротехнике как прикатывание, обеспечивает максимально плотный контакт семян с почвой и создает оптимальные условия для прорастания.

Далее полейте посевы водой комнатной температуры, сверху накройте ящики полиэтиленовой пленкой или стеклом, и поставьте в темное место.

Уход за всходами

Когда проклюнутся первые ростки, ящички выставляются на подоконник. Дальнейший уход состоит в постоянных поливах (через 1 — 2 дня).

Растения необходимо защищать от попадания прямых солнечных лучей и возможного перегрева. Для этого можно использовать белую ткань, которой закрывается часть окна.

В противном случае, если к тому же вы станете поливать растения, листья могут получить ожог, что снижает их привлекательность.

Быстрый рост салата позволяет получить максимальный урожай уже через 4 — 5 недель после посева. Но лакомиться свежей зеленью вы сможете гораздо раньше – прорывая загущенные посевы.

Благодаря скороспелости, салат отлично подходит для конвейерного выращивания. Для этого достаточно иметь 2 — 3 ящичка, и проводить посевы через 10 дней.

Таким образом можно обеспечить бесперебойное поступление свежей зелени к столу в течение всего периода выращивания культуры.

Подкормка салата микроудобрениями

Известно, что листовой салат способен накапливать большое количество органического йода, что делает такую пищевую добавку особо ценной в климатических зонах с пониженным содержанием этого микроэлемента в природных водах и почвах. Но при выращивании в таких условиях зелень салата не сможет накопить необходимый микроэлемент, поэтому здесь нужно применять подкормку комплексными микроудобрениями на основе йодида калия. Такие препараты выпускаются отечественной промышленностью и приобрести их можно в специализированных магазинах.

Достаточно 1 — 2 подкормок (опрыскивание по листьям) в соответствии с инструкцией к препарату, и листовой салат с вашего подоконника станет надежной профилактикой эндемического зоба.

Поделитесь с друзьями:

11 июля 2012 г. в 09:50

Выращивание салата на подоконнике и в открытом грунте

Сегодня любой прием пищи начинается с салата и для этого есть весомые аргументы.

Дело в том, что сырые овощи и зелень не требуют большого количества желудочного сока для переваривания, но своим появлением в желудке провоцируют активную работу желез, выделяющих его. В результате «тяжелая» пища, съеденная после салата, попадает в благоприятную для переваривания среду, что делает прием пищи полезным и комфортным.

Сегодня мы расскажем вам про выращивание салата на подоконнике и в открытом грунте.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Полезные свойства салата

Современная нутрициология (наука о питании) считает, что идеальным началом любого приема пищи являются листья салата. Полезные свойства салата ему придают несколько веществ.

Алкалоид лактуцин придает салату горьковатый вкус, но вместе с тем быстро активизирует выделение желудочного сока и в несколько раз ускоряет обмен веществ. Также в листьях салата содержится большое количество каротиноидов, которые помогают надолго сохранить остроту зрения и молодость кожи, а ежедневное употребление этого 100г салата, поможет избежать болезни Альцгеймера в преклонном возрасте.

Входящие в состав салата витамины группы В обуславливают его успокаивающее действие на нервную систему, а также улучшают сон и нормализуют кровяное давление. В молодых листьях салата и в кочерыжках кочанных сортов содержится большое количество фолиевой кислоты, благотворно влияющей на репродуктивную функцию организма.

Полезные свойства салата делают его обязательным блюдом в меню людей, больных сахарным диабетом. Такая незаменимость объясняется не только тем, что салат малокалориен, но и тем, что в нем содержится большое количество витамина К, который способен регулировать свертываемость крови.

Разнообразие салатов

Выращивание салата начинается с выбора сортов. Сегодня насчитывается более ста видов салата, отличающихся по форме, цвету, вкусу листьев и сроком созревания. Все виды условно объединены в две группы — листовые и кочанные.

Как правило, все растения употребляют в свежем виде, да и свои полезные свойства салат сохраняет в течение 5 часов после срезки с корня. Сохранить их можно при температуре от +10С до +40С и влажности воздуха 90%.

Именно в таком состоянии салат хранится на прилавках супермаркетов, но выращивание салата на собственном участке и собственными руками, конечно же, делает его гораздо вкуснее и полезней.

Салат — неприхотливое растение

Салат — однолетнее растение семейства крестоцветных. Как и большинство представителей этого семейства, салат — светолюбивая и холодостойкая культура, а быстрые сроки созревания, от 35 дней, позволяют уже ранней весной получить отличный урожай витаминной зелени.

Это настолько неприхотливая культура, что рассада салата может с успехом развиваться в квартире на подоконнике.

Как вырастить салат на подоконнике

Для выращивания салата на подоконнике понадобится:

Объем емкости для выращивания салата напрямую зависит от вида растения. Если в планах вырастить сочную розетку крупных листьев, то выбирать контейнер следует из расчета 400 см2 на один корень, то есть ширина и длина емкости должна быть не менее 20 см, при этом глубина контейнера должна быть не менее 25 см.

Рассада салата кочанного требует большую площадь- 900 см2 (30Х30), соответственно глубина должна быть не менее 35 см.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Строение корневой системы салата предполагает поверхностное залегание основной массы корней, поэтому почва для выращивания этого растения должна быть максимально влагоемкой, чтобы тоненькие корни в верхних слоях почвы не пересыхали. Оптимальным соотношением ингредиентов в почвосмеси для салата таково: 1 часть садовой земли, 1 часть торфа, 1 часть компоста.

На ведро готовой смеси необходимо добавить 1 кг песка, 1 кг древесной золы, 1 столовую ложку нитрофоски, 1 чайную ложку мочевины.

В качестве дренажа в этом случае лучше использовать синтепон. Сложенный в несколько слоев, этот материал способен не только впитывать в себя излишки воды при поливе, но и создавать благоприятный микроклимат на подоконнике путем пассивного увлажнения воздуха.

Полиэтиленовая пленка необходима для создания парникового эффекта над сеянцами.

  • Пульверизатор и лейка

Молодые сочные листья салата нуждаются в большом количестве воды. Небольшая корневая система не способна полностью удовлетворить эту нужду, поэтому ежедневное опрыскивание растений поможет им правильно и полноценно сформировать вкусный и полезный урожай.

Приобретая лейку, стоит обратить внимание на гусак. Так как со временем салат образует плотный лес зелени на подоконнике, то к противоположенной стороне контейнера будет нелегко подобраться, поэтому гусак лейки должен быть длинным и тонким.

Интенсивный рост салата возможен при полноценном питании. Каждую неделю его необходимо удобрять любым комплексным жидким удобрением. Если вы отдаете предпочтение органическим удобрениям, то раз в неделю следует подкармливать растение водным раствором коровяка (1:10)

Для успешного выращивания салата в период с ноября по февраль необходимо дополнительное освещение в вечернее время суток. Лампа дневного света, подвешенная над контейнером с растениями на высоте 50 см, в полной мере восполнит не хватку солнечного света.

Для выращивания салата на подоконнике подойдут скороспелые сорта, например Одесский, Майский, Горчица листовая, Кочанный, Московский листовой. В контейнер, наполненный готовой почвосмесью, высевают семена строчным образом.

Как правило, семена салата имеют отличную всхожесть, поэтому не стоит загущать посевы. После высева семян землю уплотняют малярным валиком и поливают, затем на контейнер натягивается полиэтиленовая пленка.

В таком состоянии контейнер находится на подоконнике до первых всходов. Как только появились первые ростки, пленку необходимо снять, всходы проредить.

Дальнейший уход за салатом на подоконнике заключается в поливе, опрыскивании и еженедельно подкормке удобрениями. Рыхлить почву в контейнере ни в коем случае нельзя — можно повредить поверхностные корни, и растение надолго затормозит свой рост.

Через 30 — 35 дней уже можно наслаждаться первыми сочными листиками салата.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Как вырастить салат в открытом грунте

Получить раннюю молодую зелень салата можно и на приусадебном участке. Есть два варианта выгонки ранней зелени — рассадный способ выращивания и подзимый посев семян.

Выращивание рассады

Выращивание рассады сопряжено с определенными сложностями, поэтому прежде чем выбрать такой способ выращивания салата, необходимо взвесить все «за» и «против».

Первая сложность заключается в выборе срока посева. Несмотря на то, что салат — холодостойкое растение, все же кратковременное понижение температуры ниже −20С может оказаться для него губительным. При этом рассаду в возрасте 14 дней уже следует пересаживать в открытый грунт, так как питания для растения в торфо-перегнойном горшочке уже мало.

Поэтому сеять семена следует за 14 дней до момента, когда предположительно установится плюсовая температура воздуха.

Вторая сложность заключается в том, что салат не переносит пересадки, поэтому выращивать рассаду следует либо в торфо-перегнойных горшочках, либо в торфяных кубиках. Замлесмесь для заполнения горшочков готовится так же, как и для выращивания салата на подоконнике. В заполненные горшочки или кубики высеваются семена по 2 шт. затем всходы прореживают, оставляя одно растение в горшочке.

Через неделю растения удобряют любым жидким комплексным удобрением или водным раствором навозной жижи (1:10). В это же время начинают закаливание рассады — постепенную адаптацию ростков к открытому воздуху.

Подзимый посев салата

Такой вариант идеален для получения раннего урожая салата, потому что весной семена проклюнуться именно в тот момент, когда минует угроза сильных заморозков. Высевать семена салата следует в уже подготовленную почву, а для этого необходимо внести под перекопку 1 ведро компоста, 1 кг древесной золы, 3 столовых ложки нитрофоски, 3 чайных ложки мочевины на 1 м2. В конце октября на сформированные грядки строчным образом высеваются семена салата.

Расстояние между строк должно быть не менее 30 см, норму высева семян необходимо увеличить вдвое, так как за зиму природа сама произведет естественный отбор — некоторые семена замерзнут, некоторые съедят мыши.

Уход за салатом

Весной первым делом удалите лишние растения и посейте рассаду. Как уже выше было сказано, салат имеет поверхностные корни и потому нуждается в обширной питательной площади, поэтому расстояние между растениями в ряду должно составлять 25-30 см, расстояние между рядов — 30-40 см.

Короткий период вегетации потребует систематического полива. Салат положительно отзовется на опрыскивание и на внесение комплексных удобрений.

Салат не нуждается в рыхлении, более того, во время такой процедуры можно повредить поверхностные корни растения.

Вредители и болезни

Самым злостным врагом салата на приусадебном участке является слизень. Избавиться от этого вредителя можно исключительно вручную.

Салат подвержен таким заболеваниям как ложная мучнистая роса, серая и белая гниль, черная ножка. Так как обрабатывать химикатами нежную зелень нельзя, то единственный выход — вырвать и сжечь больное растение.

Предотвратить поражение такими заболеваниями можно с помощью правильного чередования культур на участке — салат можно высаживать на одном месте через 3 года после того, как там росли любые представители крестоцветных.

Сбор урожая

Салаты листовых сортова достигают зрелости уже через 30-35 дней после высева семян. Растение после первого сбора листьев можно оставить на грядке и через 2 недели собрать второй урожай полезной зелени. Продлить пребывание салата в рационе можно с помощью повторного высева семян в начале мая.

К сожалению, летний урожай будет единственным — с повышением температуры и сухости воздуха растение будет стремиться к стрелкованию.

Салат кочанных сортов готов к употреблению после формирования кочана. Можно получить еще один урожай такого салата — после срезки спелого кочана растение оставляется на корню и уже через неделю на прикорневой шейке появятся молодые стволы с зачатком кочана.

На одном растении следует оставить один кочан, а остальные аккуратно удалить. Этот кочан, конечно, будет меньшим по размеру, чем его предшественник, но по вкусу и питательным ценностям он уступать не будет.

Выращивание салата на подоконнике

Выращиваем Салат На ПодоконникеУ листьев салата есть множество полезных свойств, с помощью которых увеличивается количество выделения желудочного сока и улучшается обмен веществ. В состав салата входят разные витамины, которые помогают улучшить работу нервной системы и нормализуют кровяное давление.

Как вырастить салат на подоконнике

Такое занятие не требует много усилий, потому что это растение неприхотливое и быстро созревает. Зелень настолько адоптирована к разным условиям, что может расти в квартире на подоконнике.

И благодаря таким положительным свойствам уже вначале ранней весны можно получить замечательный урожай витаминной зелени. Для того чтобы вырастить листья салата на подоконнике необходимо приобрести специальный контейнер.

Весь объем емкости, в которой будет расти салат, зависит от разновидности растения.

Существует контейнеры разных размеров: 20 см, 25 см, 35 см и так далее. Все они предназначены для разнообразных видов салата.

Листовой салат на подоконнике требует также приобретения специальной почвосмеси. Такая смесь должна быть максимально влагоемкой, для того чтобы все тонкие корни в верхних слоях почвы не пересыхали. В магазинах, где продается такая почвосмесь предлагается сразу готовый раствор на разных ингредиентах и в правильном соотношении.

Салат на подоконнике не сможет приносить нормальный урожай без дренажа.

В качестве такого элемента можно использовать обычный синтепон, который способен впитывать в себя лишнее количество воды и создавать благоприятный микроклимат. Для того чтобы выращивание листового салата на подоконнике прошло быстро и качественно, нужно создавать специальный парниковый эффект. Для этой цели лучше всего использовать полиэтиленовую пленку, которая натягивается над сеянцами.

Читайте:  Салат С Папоротника С Яйцом

Для того чтобы успешно вырастить салат или лук на подоконнике нужно использовать лампу дневного света, с помощью которой появляется дополнительное освящение растений. Особенно это важно, если вы собрались выращивать салат в период с ноября и по февраль.

Такую лампу нужно устанавливать над контейнерами с зеленью на высоте 50см, и она полностью восполнит нехватку солнечного света.

Как посадить салат на подоконнике

Существует несколько простых правил, которых нужно придерживаться во время посадки зелени. В контейнер изначально засыпается почвосмесь, а потом высыпаются семена специальным строчным образом. После высева всех семян почву нужно уплотнить с помощью малярного валика и полить, а сверху контейнера натянуть полиэтиленовую пленку.

Так контейнер с салатом должен стоять до первых всходов. Когда появляются первые ростки зелени, пленку надо снять, а все всходы проредить.

Салат, который растет на подоконнике, нуждается в ежедневном опрыскивании, подкормке удобрениями и в поливе. Если придерживаться таких простых правил посева, то через короткий промежуток времени у вас вырастет, прекрасный и полезный салат.

Есть множество разновидностей салатов, но практически все они выращиваются по одним и тем, же правилам, просто они отличаются по вкусу и форме листьев. Кресс салат на подоконнике — это прекрасное решение для всей семьи.

Потому что в состав такого салата, входят витамины А и С, которые способны поддерживать здоровье каждого члена семьи. Выращивание кресс салата на подоконнике поможет разнообразить блюда, потому что его можно добавлять как в салаты, так и в супы и соусы.

Есть также салат, листья которого выглядят как одуванчик или редис. Салат рукола выращивание на подоконнике сможет разнообразить пищу минеральными веществами, в его составе содержится много йода и витамина С, которые благоприятно влияют на состояние здоровья.

Можно вырастить зеленый салат на подоконнике?

Олечка Мастер (2261) 7 лет назад

Для создания мини-огорода на подоконнике нам потребуются:
• контейнеры разных размеров (лучше использовать широкие и не очень глубокие)
• качественный грунт для рассады овощей
• полиэтиленовые пакеты или специальные колпаки (для создания парникового эффекта)
• пульверизатор или лейка с маленькими отверстиями для полива
• жидкое удобрение для овощей
• лампы дневного света

Наполните контейнеры землей и полейте, чтобы промочить грунт. Равномерно посейте семена любимых зеленых культур (все вместе, или каждую культуру в отдельный контейнер).

Прикройте тонким слоем земли, еще раз полейте и уплотните поверхность почвы. Поставьте контейнер в теплое темное место и прикройте пластиковым пакетом или колпаком для поддержания высокого уровня тепла и влажности.

Когда появятся маленькие росточки, снимите укрытие и перенесите контейнеры на теплое светлое место.

Дальнейший уход заключается в поливе, регулярном удобрении огорода (внимательно читайте инструкцию на упаковке удобрения) и подсветке в течение нескольких часов каждый день. Не надо ждать, когда зелень в контейнерах достигнет привычного размера, как выращенная на настоящем огороде. Этого не произойдет в таких условиях, да и цель наша заключается не в количестве, а в качестве продукции и в самом процессе.

Поэтому когда зелень подрастет до 5-7 см, можно начинать собирать урожай, срезая зелень на уровне грунта. Это заодно поможет проредить всходы — у оставшихся растений останется чуть больше места для роста и развития.

Когда растениям станет немного свободнее и они смогут еще немного подрасти, откажитесь от срезания под корень и собирайте только самые крупные нижние листочки. Оставшаяся розетка продолжит развиваться и приносить свежий урожай еще долгое время. Выращиваем Салат На Подоконнике

Юлия Мыслитель (5619) 7 лет назад

При желании всё можно, только правильно создать условия.

Знаю, что можно, но не знаю как именно

Рита Знаток (340) 7 лет назад

Посадить в спец. ящик, поставить на подоконник и вовремя поливать. Всё очень просто. (я так укроп выращиваю)

Invisible Оракул (70885) 7 лет назад

Укроп- не салат, салату совсем иные условия требуются.

Игорь Молдовану Гуру (2895) 7 лет назад

Можно. Если, выключить в квартире отопление.

ирина масына Ученик (232) 7 лет назад

Я выращиваю кресс-салат. Ра блюдечко кладу бумажную салфетку, смачиваю водой и сею семена.

Накрываю прозрачной крышкой. Через 2 дня семена прорастают, а через месяц можно есть салат.

Invisible Оракул (70885) 7 лет назад

Я кварирных условиях даже рассаду салата путевую вырастить не могу, не то что чалат. Это прото невозможно, не имея лоджии, как не старайся. И лампу включала, и парниковые условия создавала.

Ему таки температуры не нужны. Вот сегодня отправила его на дачу в ящиках на самовыживание.

В теплице парничок соорудила, а на улице 0 — +2. Вытянулся страшно.

Скорее всего завалится. В любом случае там ему будет лучше.

В общем, напрасная это затея.

. Просветленный (32980) 7 лет назад

ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ

Дома на подоконнике в контейнерах можно выращивать листовые салаты, ароматические травки и другую зелень. Список культур, которые подходят для зимнего огорода на подоконнике: зеленый перьевой лук, лук-резанец, листовые салаты, укроп, петрушка, кинза, мята, горчица, шпинат, рукола (эрука, салат-рокет), базилик, кресс-салат.При хорошем уходе, они будут приносить свежую зелень весь год.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Для создания мини-огорода на подоконнике потребуются:
контейнеры разных размеров (лучше использовать широкие и не очень глубокие)
качественный грунт для рассады овощей
полиэтиленовые пакеты или специальные колпаки (для создания парникового эффекта)
пульверизатор или лейка с маленькими отверстиями для полива
жидкое удобрение для овощей
лампы дневного света

Наполните контейнеры землей и полейте, чтобы промочить грунт. Равномерно посейте семена любимых зеленых культур (все вместе, или каждую культуру в отдельный контейнер). Прикройте тонким слоем земли, еще раз полейте и уплотните поверхность почвы.

Поставьте контейнер в теплое темное место и прикройте пластиковым пакетом или колпаком для поддержания высокого уровня тепла и влажности. Когда появятся маленькие росточки, снимите укрытие и перенесите контейнеры на теплое светлое место.

Уход заключается в поливе, регулярном удобрении огорода и подсветке в течение нескольких часов каждый день. Не надо ждать, когда зелень в контейнерах достигнет привычного размера, как выращенная на настоящем огороде.

Поэтому когда зелень подрастет до 5-7 см, можно начинать собирать урожай, срезая зелень на уровне грунта.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Когда растениям станет немного свободнее и они смогут еще немного подрасти, откажитесь от срезания под корень и собирайте только самые крупные нижние листочки. Оставшаяся розетка продолжит развиваться и приносить свежий урожай еще долгое время.

Такой метод, когда стригутся отдельные листья по мере необходимости, имеет в английском языке забавное название cut-and-come-again (отрежь и приходи снова).

Листовые и кочанные салаты

В зимнее время на подоконнике проще и быстрее всего можно вырастить листовые и кочанные салаты. Ценность растений этой группы состоит в том, что они хорошо растут в зимний период, когда недостаточно света для других овощных культур. Кочанные салаты имеют приподнятую розетку листьев, в центре которой завязывается кочан.

Высевать их на подоконнике можно загущенно: 7-10 см между растениями и 12-15 см между рядами. Недели через три можно проредить растения в рядке.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Листовой салат не образует кочанов. Но по вкусовым достоинствам и пищевой ценности он не уступает кочанному, к тому же превосходит его по скороспелости.

Урожай листовых салатов можно собирать через 25-45 дн. после появления всходов.

*Внимательно читайте инструкцию на упаковках семян и удобрения

Листовые и кочанные салаты
http://www.olegmoskalev.ru/agro/technologij/13.html

Продлите лето… на подоконнике
http://www.greeninfo.ru/actual/index.html/Article/_/aID/3303

Домашняя весна на моем подоконнике
[ссылка появится после проверки модератором]

Зеленый лук на подоконнике
http://go.mail.ru/frame.html?imgurl=http://www.sunhome.ru/UsersGallery/Journal/1020073225522.jpg&pageurl=http://www.sunhome.ru/journal/17295&id=1956396&iid=0&imgwidth=200&imgheight=176&imgsize=14548&images_links=b

татьяна савченко СИБИРЬ Мудрец (15792) 7 лет назад

Парочку раз попробовала вырастить и плюнула на эту затею

Листовой салат на подоконнике. Выращивание из семян

О том, как вырастить салат на подоконнике, задумываются многие хозяйки. И это не удивительно, ведь тогда свежая зелень на столе будет даже зимой.

Ее добавляют в различные блюда, салаты и украшают бутерброды. Но перед тем как приступить к процессу, необходимо определиться с сортом растения, а также узнать все нюансы выращивания салата.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Салат на подоконнике. Выращивание и уход

Как посадить листовой салат

Листовой салат на подоконнике вырастить нетрудно. Он хорошо растет весь год, особенно при нормальном поливе и хорошем освещении.

Растение достаточно терпимо к низким температурам, а вот жару переносит плохо. Лучше всего сажать салат весной, так как нет необходимости в дополнительном освещении.

Листовой салат на подоконнике зимой нуждается в обязательном досвечивании электрическими лампами на несколько часов.

Для устройства мини-огорода дома понадобятся:

  • горшки или другие емкости для посадки салата;
  • необходимое количество грунта;
  • полиэтилен для создания парника;
  • лейка и пульверизатор;
  • удобрение;
  • лампы для создания дополнительного освещения.

Все это потребуется для выращивания зелени в домашних условиях. Но просто приобрести необходимый инвентарь в соответствующем магазине недостаточно, следует знать секреты посадки и ухода за этим полезным растением.

Как вырастить салат на подоконнике:

Необходимо ответственно подойти к составу почвы. Отличный субстрат получается из 2 частей кокосового волокна и 1 части биогумуса. Можно сажать салат и в почву, которая состоит из садовой земли, торфа, перепревшего навоза и компостной почвы.

Все составляющие почвы берутся приблизительно в одинаковом количестве. Для быстрого выращивания листового салата можно обогатить грунт золой, мочевиной или нитрофоской.

Многие предпочитают специальную почву в соответствующих магазинах.

Выращиваем Салат На ПодоконникеВыращиваем Салат На Подоконнике

Как вырастить салат на подоконнике. Фото

В качестве емкости для посадки необходимо использовать большие горшки. не менее 12 литров в объеме. Дело в том, что салат плохо переносит пересадку, поэтому лучше сразу сеять его в подходящую тару.

Что касается материала, то нужно выбирать пластиковый горшок. Глиняная емкость имеет свойство впитывать влагу, из-за чего почва быстрее высушивается.

Если в горшке раньше росло другое растение, то его необходимо тщательно вычистить. Иначе оставшиеся яйца вредителей и бактерии со временем уничтожат салат.

Поэтому тару следует вымыть мыльным раствором.

Следующий шаг подготовка дренажа. Это необходимо, чтобы избежать застоя влаги и гниения корней растения. В качестве дренажа для салата подойдет керамзит, силикон или синтепон.

Влагопоглощающий слой необходимо класть на самое дно емкости, в которой будет расти салат. Эти материалы быстро впитывают все лишнюю влагу и испаряют ее, увлажняя воздух.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Почву нужно насыпать в горшок до самого верха, оставив лишь около 23 см.

Семена салата перед посадкой обязательно замачивают в марганцовке на 12 часа. Почву в горшке необходимо слегка намочить и сделать небольшие углубления.

Салат не нужно сеять на очень большую глубину, достаточно 1 см. После этого сверху на емкость помещают целлофан, который снимается с появлением первых ростков.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Выращивание салата на подоконнике. Фото

Важно следить, чтобы температура воздуха не превышала 20 C. Поэтому во время отопительного сезона лучше не ставить близко к батарее и другим обогревающим помещение приборам. Также растение следует часто поливать. особенно летом. Листья время от времени следует опрыскивать с помощью пульверизатора.

Салат очень любит такое купание.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Листовой салат в горшке можно употреблять в пищу уже через 35 недель. Еще через неделю растение приходит в непригодность, выпуская стрелки.

В этом случае его следует удалить и посеять свежий салат.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Вопросы-ответы

Что делать, если маленькие росточки салата начинают вытягиваться, а потом быстро увядают? Обильный полив не помогает, как и дополнительное освещение на 2 часа.

Поливать листовой салат в горшке необходимо, когда верхний слой почвы начинает подсыхать. Зимой для растения очень мало света, ведь солнца практически нет. Поэтому дополнительный свет следует оставлять на целый день.

Для этого чаще всего используют люминисцентные лампы.

Сколько семян требуется для горшка объемом 1, 5 литра? И какой густоты должен быть посев?

На такую емкость потребуется 2030 семян. Сеять их необходимо очень густо. При появлении ростков салат несколько раз прореживают, удаляя слабые и кривые.

В итоге, во время образования розеток должно остаться 56 полноценных ростков. Во время прореживания можно пересаживать лишние здоровые ростки в другие емкости.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Секреты выращивания листового салата

Вырастить листовой салат на подоконнике несложно, но если учесть несколько советов, то сочная зелень будет всегда. Мало просто посеять семена и ждать результат.

Только создав правильные условия для салата, можно надеяться на то, что он вырастет. Итак, для быстрого выращивания салата необходимо:

Очень много света. Эта культура не будет расти в тени.

К тому же, недостаток света провоцирует образование цветоносов. Опытные садоводы для выращивания этой зелени на подоконнике выбирают определенные сорта.

Поэтому для домашнего разведения рекомендуется приобретать салат сортов Лолло Бионда, Изумрудное кружево или Новогодний.

Чтобы сделать дополнительное освещение и сэкономить, можно использовать светодиодные лампы. Они практически не выделяют тепло и потому не пересушат растение.

Расстояние между источником света и салатом не должен превышать 68 см.

Не допускать чрезмерной жары и засухи почвы. Иначе салат сразу начнет пропадать листья загрубеют и приобретут горький привкус. Особенно часто необходимо поливать салат в период активного роста.

Для этого понадобиться лейка с тонким носиком. Воду необходимо отстаивать, особенно если она водопроводная. Отличным вариантом будет опрыскивание листьев салата.

Его нужно проводить ежедневно, пока растение полностью не окрепнет.

Проверять состояние почвы под пленкой. Парниковый эффект необходим, чтобы растение взошло. Для салата обычно это 45 дней.

Но время от времени нужно заглядывать в парник и поливать почву. Как только появятся первые ростки, целлофан можно убирать и ставить салат на солнце.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Часто прореживать всходы. Лучше всего делать это несколько раз. Через 57 дней после появления всходов их нужно проредить, оставив расстояние в 12 см.

Во второй раз салат прореживается при появлении нескольких листьев. Расстояние между растениями не должно быть меньше 45 см.

Если салат оставить в тесноте, то он станет расти вверх, а затем ослабнет и пропадет.

Для полноценного роста салата необходимо его удобрять. Это должен быть комплексный состав.

Вместо химии многие также используют обычный коровяк. Его следует развести жидкостью в пропорции 1:10.

Полученным раствором салат поливают не чаще 1 раза в неделю.

Уничтожать вредных насекомых. Даже в домашних условиях салат подвергается нападению различных вредителей. Чаще всего это салатная тля, поедающая корни растения.

Из этого салат быстро останавливается в росте и впоследствии вянет. Поэтому, если при посадке салата используется земля из сада, ее необходимо предварительно обработать. В случае, если тля уже завелась, то следует использовать настой луковой шелухи или листьев одуванчика.

Химические средства лучше не применять.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Выращивание салата в кочанах является еще более трудно задачей, чем листового салата. Поэтому сначала лучше набраться опыта.

Не многим удается вырастить листовой салат до полноценных размеров, но в домашних условиях это и не нужно.

Сорванный салат хранится недолго, всего около недели. Но при комнатной температуре он вообще не хранится. В холодильник салат можно класть в целлофановом пакете.

При этом его нельзя мыть заранее, так как зелень завянет еще быстрее. Так что лучше всего сразу употреблять зелень в пищу.

А чтобы она всегда была в наличии, можно высаживать салат с интервалом в 57 дней. Тогда не придется долго ждать урожай.

Вырастить салат в домашних условиях несложно, особенно, если придерживаться рекомендаций. И через несколько недель после посева на столе будет свежая зелень. И таким способом можно выращивать зелень круглый год, наслаждаясь ее вкусовыми качествами.

Главное, не забывать, что для этого растение необходимы обильный полив, много света и пространства для роста.

Как вырастить салат на подоконнике. Видео

Горячие темы. Советуем почитать!

Выращивание салата на подоконнике

Выращиваем Салат На Подоконнике Выращивание салата в домашних условиях не такой уж трудоемкий процесс, но попробовав собственную зелень хотя бы раз Вы наверняка, захотите видеть ее все время на своем столе. Перед выращиванием салата на подоконнике, стоит определиться с сортом, в этом Вам поможет статья: Лучшие виды и сорта листового салата .
Культура салата, как нельзя лучше подходит для выращивания в осенне-зимний период на подоконнике или балконе. Культура прекрасно переносит небольшие заморозки, и замечательно растет при небольших плюсовых температурах.

Читайте:  Салат Из Печени Курицы

И еще довольно важный факт, корневая система у салатных культур поверхностная, и поэтому растения прекрасно будут себя чувствовать в условиях контейнера.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Подготовка контейнера и почвы

Выбор емкости для посева

Если вы решили выращивать листовой сорт салата, то контейнер следует взять глубиной около 20-25см. Для выращивания кочанных сортов салата понадобиться емкость по глубже глубиной 35см.

Если Вы планируете выращивать салат в течении всего осенне-зимнего периода следует приготовить несколько таких емкостей.

Выращиваем Салат На Подоконнике

К составу почвы следует подойти очень ответственно, ведь нужно чтобы она не пересыхала сверху и была достаточно легкой и влагоемкой. В идеале состав почвы должен быть следующим: часть обычной земли из Вашего сада, часть торфа, часть компостной почвы и часть перепревшего навоза.

Плюс ко всему выше перечисленному нужно хорошо заправить почву питательными веществами, для этого рекомендуется добавить на ведро почвенной смеси около килограмма песка, столько же древесной золы, и по одной столовой ложке нитрофоски и мочевины. Все следует хорошенько перемешать и наполнить приготовленные контейнеры получившейся смесью.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Очень большое значение в выращивании салатных культур на подоконнике имеет создание хорошего дренажа, так как застой влаги может привести к подгниванию нижних листьев и корневой шейки. Можно воспользоваться обычным керамзитом, но лучше всего для этих целей воспользоваться синтепоном или силиконом.

Этот казалось бы не совсем подходящий материал, прекрасно впитает в себя лишнюю влагу после полива, но и будет способствовать увлажнению воздуха испаряя ее.

Землю в контейнерах следует увлажнить, а затем сделать не глубокие бороздки, глубина не должна превышать 1 -1.5 см, а расстояние между бороздками должно быть не меньше 15см. В бороздки не очень густо насыпаем семена, сверху присыпаем их увлажненной землей и слегка приминаем верхний слой. Теперь для ускорения всходов, будет не лишним, создание над посевами парника.

Для этого по краям контейнера втыкают не очень длинные палочки, достаточная длинна 10-15см на поверхностью земли, вместо палочек можно использовать проволочные дуги или любые подходящие для этого предметы. И сверху натягивают полиэтиленовую пленку, палочки нужны для увеличения воздушного пространства и предотвращения запревания верхнего слоя земли и молодых всходов.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Уход за молодыми сеянцами

Всходы появятся где-то в течении 3-5 дней, после их появления пленку нужно снять. Если всходы получились слишком густые, то нужно их прорядить.

И дальнейший уход сводится к поливу, удобрению и досвечиванию посевов. Рыхление почвы первые три недели строго противопоказано, так как можно повредить слабую корневую систему.

При правильном уходе Вы сможете попробовать первый урожай уже через 30-35 дней.

Сеянцы особенно в период активного роста нуждаются в хорошем увлажнении, и в условиях подоконника молодые растения рекомендуют опрыскивать. Опрыскивание желательно проводить ежедневно, по крайне мере первые две недели пока не окрепнет корневая система.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Для полива лучше всего запастись лейкой с длинным и тонким носиком, особенно это пригодится когда растения подрастут.

Салат является быстрорастущей культурой, поэтому для активного роста ему требуется регулярные подкормки, особенно это актуально в условиях подоконника. Подкормки следует проводить комплексным удобрением, но если Вы не являетесь поклонником химии, можно обойтись и раствором коровяка.

Коровяк разводят в соотношении 1 к 10 и раз в неделю поливают растения.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Салат готов к сбору урожая

Так как в зимне-осеннее время продолжительность светового дня маленькая, а салат культура светолюбивая, растениям необходимо досвечивание. Для досвечивания достаточно взять лампу дневного света и подвесить ее над контейнером с сеянцами на высоте около 50-60см.

Продолжительность светового дня для выращивания салата должна быть не менее 12-14 часов, поэтому не составит труда посчитать, сколько же времени должна гореть лампа для досвечивания.

Рекомендуем почитать еще:

  • Выращивание салата Выращивание листового и кочанного салата в теплицах и открытом грунте Салат листовой и кочанный можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице и.
  • Лучшие виды и сорта листового салата Салат латук или листовой салат знаком наверное всем, его состав поистине уникален. В его химический состав входят практически все существующие витамины, а помимо них.
  • Огород на подоконнике Зелень на подоконнике зимой и круглый год Как хочется пополнять свой рацион в зимнее время натуральными витаминами, но многие боятся покупать тепличные зелень и.
  • Выращивание рассады огурцов Для получения раннего урожая в наших широтах. огурцы лучше всего выращивать из рассады, но как правильно вырастить рассаду огурцов до высадки ее в.
  • Посадка и выращивание многолетней Мальвы (Шток Розы) Выращивание мальвы Мальва (шток роза) довольно распространенное растение в наших садах. Его латинское название— Malva, а народное — просвирник, шток-роза или калачик. Существует примерно 30.
  • Выращивание аквилегии из семян Цветы этого растения имеют самую разнообразную расцветку, от нежно розовой до голубой или желтой. и несомненно станут украшением любой клумбы. Выбор места под посадку Растение.
  • Размножение и посадка роз черенками Черенкование роз из букета Роза подаренная на праздник может радовать Вас своим цветением довольно долгое время, если Вы решите вырастить из ее черенка розовый.

Выращиваем Салат На Подоконнике
Мы в Твиттере

Для того чтобы вырастить кресс- салат на подоконнике в квартире достаточно иметь балкон или лоджию. с достаточно прохладной температурой. чтобы семена кресс -салата могли правильно расти и достигли зрелости. Есть несколько основных способов. как выращивать кресс-салат в домашних условиях.

Все они испытаны опытными садоводами. и если следовать советам. можно вырастить на кресс- салат на подоконнике всего за две недели и получать свежие витамины к столу ежедневно.

Кресс -салат знакомый нашим гурманам не так давно и широкое распространение этот вид салатной зелени получил несколько лет назад. когда стала популярной европейская кухня в самых интересных ее проявлениях. Родиной кресс -салата считается восточная страна Иран. которая подарила миру много популярных специй.

Но наибольшую известность кресс-салат получил именно в странах Средиземноморья. где выращивание кресс -салата достигло больших успехов. и были выведены основные сорта кресс- салата.

«Город на подоконнике » — это вполне условное название способа и места выращивания некоторых съедобных растений в домашних условиях. Его размещают в любом удобном месте. где возможно получение урожая.

Вкусного. полезного. питательного и экологически чистым. Такого. выращивание которого не ухудшит условия жизни людей и домашних животных.

В кресс -салата в « огороде на подоконнике » по скороспелости конкурентов нет. Все знают. насколько он вкусный. полезный и питательный. Нежные побеги с листочками добавляют в зеленые салаты и в готовые блюда.

Подходят они и для бутербродов.

Листовую горчицу лучше выращивать не в жарком помещении, а при температуре воздуха не ниже комнатной. Даже перестановка посадочных емкостей на ночь в более прохладное место позволит избежать стрелкованию.

Агротехника настолько несложная. что ее освоит любой желающий. Нежная зелень вряд ли испортит вид помещения.

Даже тогда. когда «город на подоконнике » находится в той комнате. которая считается парадной.

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Ирины. Очень рада возможности поделиться с вами своим опытом выращивания зелени у себя дома на подоконнике.

Считаю. что это занятие под силу каждому, ведь зелень достаточно неприхотлива и многих сил по уходу не требует. Зато результат получается просто замечательный — вы в любой момент получаете к столу свежий и ароматный пучок петрушки. укропа или перышек лука. о котором вы точно знаете. что он будет экологически чистый — ведь вырастили его же.

На мой взгляд. это стоит небольших усилий.

Больше с самыми семенами ничего делать не нужно. Накрываем сверху нашу емкость пищевой пленкой или обычным целофановой пакетом. чтобы создать парниковый эффект. и ставим на подоконник подальше от батареи и в полузатененное место ( Крессу не нужно много света и тепла он тоже не очень любит).

Несмотря на довольно невзрачный внешний вид — длинный стебелек с небольшим пучком листьев на верхушке — это растение богато многими полезными веществами. Кресс-салат содержит соли кальция, железа, фосфора, йода, калия и другие, горчичное эфирное масло (именно оно придает растению характерный вкус и запах), витамины группы B и большой процент витамина С. Благодаря последнему кресс-салат даже используют как антицинготным средство. А еще кресс-салат помогает улучшить сон, аппетит и пищеварение, справиться с кашлем и даже повышенным кровяным давлением.

Плюс, он обладает антимикробным действием, за счет чего используется в народной медицине (в составе мазей) для заживления ран.

Используйте свободное от дачных забот период для знакомства с новыми пряно вкусовыми и зеленных культур. Выращивание некоторых из них способно стать настоящей забавой для детей и взрослых!

Убедитесь сами.

Очень большое значение в выращивании салатных культур на подоконнике имеет создание хорошего дренажа, поскольку застой влаги может привести к подгнивание нижних листьев и корневой шейки. Можно воспользоваться обычным керамзитом, но лучше всего для этих целей воспользоваться синтепоном или силиконом.

Этот казалось бы не совсем подходящий материал. прекрасно впитает в себя лишнюю влагу после полива, но и будет способствовать увлажнению воздуха испаряя ее.

Молодые сочные листья салата нуждается в большом количестве воды. Небольшая корневая система не способна полностью удовлетворить эту потребность. поэтому ежедневное опрыскивание растений поможет им правильно и полноценно сформировать вкусный и полезный урожай. Покупая воронку. стоит обратить внимание на гусь.

Так как со временем салат образует плотный лес зелени на подоконнике. то к противоположенной стороне контейнера будет нелегко подобраться. поэтому гусь воронки должен быть длинным и тонким.

Короткий период вегетации требуют систематического полива. Салат положительно откликнется на опрыскивание и на внесение комплексных удобрений.

Салат не требует рыхлении. более того. во время такой процедуры можно повредить поверхностные корни растения.

В качестве дренажа в этом случае лучше использовать синтепон. Сложенный в несколько слоев. этот материал способен не только впитывать в себя излишки воды при поливе. но и создавать благоприятный микроклимат на подоконнике путем пассивного увлажнения воздуха.

Входящие в состав салата витамины группы В обусловливают его успокаивающее действие на нервную систему, а также улучшают сон и нормализует кровяное давление. В молодых листьях салата и в кочан кочанных сортов содержится большое количество фолиевой кислоты, благотворно влияет на репродуктивную функцию организма.

Полезные свойства салата делают его обязательным блюдом в меню людей, больных сахарным диабетом. Такая незаменимость объясняется не только тем, что салат малокалорийный, но и тем, что в нем содержится большое количество витамина К, который способен регулировать свертываемость крови.

Салат — один из самых популярных видов зелени. который выращивается многими дачниками. В его состав входят множество полезных микроэлементов и витаминов.

Это растение можно выращивать не только в открытом грунте. Оно отлично развивается в теплицах и даже на подоконнике в городской квартире.

Правила ухода за ним во всех условиях выращивания практически одинаковы.

Выращивание салата на подоконнике предусматривает такой же уход. как и при выращивании в почве. Почва не должна пересыхать.

Поэтому зелень обильно поливают и опрыскивают. До поздней осени салат держат на балконе, а затем переносят в квартиру.

Многие сначала выращивают рассаду салата, а затем высаживают ее в теплицу. При таком способе выгонки зелени лучше выращивать ростки в отдельных торфяных горшках.

После того. как рассада вырастет. ее высаживают в грунт теплицы прямо в этих емкостях. чтобы не повредить корневую систему.

Очень часто через несколько недель после высадки на растениях может появиться серая гниль. Для профилактики заболеваний салат рекомендуется окучивать. Также важно поддерживать влажность воздуха.

В теплице не должно быть слишком сухо или чрезмерно влажно.

Кроме безземельного выращивания кресс-салата существует также и обычный способ получения урожая зелени в почве. Для посадки нам понадобится контейнер или горшок, легкая питательная смесь и, собственно, семян кресс-салата.

На дно контейнера следует выложить пятисантиметровый слой почвенной смеси. Затем на глубину в полсантиметра нужно высадить именно семена.

Расстояние между грядками должно быть не менее десяти сантиметров. Посадки следует обильно полить.

Температура для проращивания семян должна колебаться в пределах от двадцати градусов. После появления первых зеленых листочков ее необходимо снизить до пятнадцати градусов.

Достигли длины в десять сантиметров листочки кресс-салата следует срезать. Делать это нужно утром или вечером.

Для выращивания вкусного и слегка пикантного на вкус салата в домашних условиях нам понадобится небольшой кусок ваты или имеющиеся в косметичке каждой современной женщины ватные диски, а также любая емкость ( желательно с плоским дном). пищевая пленка и вода. На дно емкости аккуратно выкладываем вату или ватные диски.

Слой должен быть ровным, чтобы семена кресс -салата со аккуратно разделились на нем.

Хочется сказать несколько слов о выборе места для выращивания зелени. Растение очень любит находиться в полутени.

При этом всякого рода сквозняки будут губительны для кресс- салата. Нежные по вкусу листочки превратятся в сухие стрелки.

Чтобы зеленые грядки радовали урожаем круглый год, надо обеспечивать растениям необходимую для здорового развития температуру. освещение, влажность. В осеннее и зимнее время у растений может быть недостаток света. Поэтому, при выращивании зелени на подоконнике зимой. не обойтись без дополнительного освещения.

Над ящиками устраивают люминесцентные или фитолампы так. чтобы по мере подрастания зеленые их можно было поднимать выше. Подоконники утепляют.

Балконы и лоджии также используют застеклены, утеплены и отопительные.

Душистая петрушка разнообразит блюда витаминами. потребность в которых круглый год. особенно зимой. Она предохраняет организм от рака.

Зелень петрушки будет выглядеть на подоконнике кухни очень уместно и симпатично, распространяя приятный запах. Выращивание зелени в домашних условиях. в том числе и петрушки. обязательно увенчается успехом. если создать необходимые световой и тепловой режимы, учесть все особенности культур и подобрать наиболее подходящие сорта для домашней посадки.

Самый неопытный в выращивании растений огородник хотя бы раз в жизни проращивать лук на перо. Запад, соединяющий в себе простоту и эффективность.

Выращивание зелени на подоконнике зимой и летом в виде зеленого лука может быть методом гидропоники и посадкой луковиц в грунт. При втором варианте. в емкость с дренажным материалом и с питательной посадочной смесью на дне высаживают луковицы так. чтобы в земле была только их нижняя половина.

Я тоже практикую выращивания зеленого весенне- осенний период. Зимой не получается, так как балкон плохо утеплён.Но как только теплеет высаживаю в деревянные ящичкиукроп и петрушку.

Ухаживать за зелени не хлопотно. Главное что бы не слишком жарко и на зелень не попадали постоянно прямые солнечные лучи.Понравилась идея с луком. оригинально и главное. не нужно много места.

Непременно попробую так сделать с пластиковыми бутылками.

Особенности выращивания листового салата

Выращивание листового салата в открытом грунте не доставляет дачнику никаких хлопот, а пользы от него не мало. Листовой салат содержит в себе практически все группы витаминов и множество минералов: калий, кальций, марганец, железо, йод, медь, молибден, бор, а также органические кислоты.

Употребление листьев салата способствует правильному пищеварению, ускоряет и нормализует обмен веществ. Только есть обязательное условие – листья не должны проходить термическую обработку, т.е. чем быстрее они с грядки, тем полезнее.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Температурный и влажностный режим.

Листовой салат – холодоустойчивая, светолюбивая и влаголюбивая культура, как и редис. Потребности этих культур тоже практически не отличаются.

Удачным решением будет посеять редис и салат на одной грядке. Они будут защищать друг друга от вредителей.

Прорастать семена салата начинают при +4 +5° C. поэтому сеять их необходимо сразу после того как сойдет снег, в слегка прогретую почву. Всходы безболезненно выдерживают заморозки до -2 -4° C. а окрепшие растения с 4 – 5 настоящими листочками выдерживают до -6 — 8° C .

Оптимальная температура для развития растения +15 +20° C. именно в этом диапазоне температур при условии достаточной влажности почвы и воздуха начинается активное наращивание зеленой массы. С повышением температуры более +20 +25° C растение дает меньше зелени, чахнет и пускает стрелу с семенами.

Читайте:  Авокадо Салат С Помидорами

Также при повышенной температуре плохо прорастают семена, поэтому не стоит дожидаться настоящего лета для посева салата.

Листовой салат требователен к солнцу и свету, не любит расти в глубокой тени. Предпочтительнее сажать его на открытых солнечных участках ранней весной.

Если вы опоздали с весенней посадкой, то высаживайте салат в затененных местах. Палящее жаркое солнце полностью останавливает рост салата, так что постарайтесь всходы затенить другими культурами.

Салат не может развиваться без обилия влаги в почве и воздухе. Поэтому желательно поливать его каждый день, а лучше вечер (после захода солнца).

Более того – лучше поливать дождеванием, смачивая водой листья тоже, но только не в жару.

Лучше всего листовой салат выращивать на рыхлых почвах с больших количеством органики и микроэлементов, при этом кислотная реакция почвы должна быть нейтральной или слабощелочной от 6,0 до 7,2 pH .

Кислые почвы, засоленные, тяжелые глинистые не подходят для выращивания листового салата. В остальном же салат неприхотлив, т.е. хорошо растет и на песке, и на суглинке, и на черноземе, и на карбонатных почвах.

Подготавливать грядки под листовой салат необходимо заранее, с осени. Желательно использовать те грядки, на которые вносились удобрения. Осенью их необходимо разрыхлить и по желанию добавить перепревшего навоза или компоста из расчета ведро на 1 м 2.
Оставляем все как есть, до весны.

По причине того, что корневая система у салата незаглубленная, почву необходимо всегда держать рыхлой и влажной.

Сорта

Для открытого грунта:

  • Изумрудный, Робин,
  • Балет,
  • Дубачек МС,
  • Крицет,
  • Рижский,
  • Одесский кучерявец,
  • Лифли,
  • Эвридика,
  • Ред кредо и другие.

Весной, как только сойдет снег, грядку накрываем черной пленкой, чтобы земля быстрее прогрелась. Через неделю снимаем пленку и сеем семена салата.

Важно! Для ускорения появления всходов над грядкой можно соорудить парник с прозрачной пленкой.

Под ней будет создаваться оптимальная влажность. Когда всходы появятся, пленку на день можно убирать, а на ночь снова накрывать.

Выращиваем Салат На Подоконнике

Делаем бороздочки глубиной до 2 см, расстояние между бороздками 15 – 20 см в зависимости от сорта салата. Чем более кустистый разлогий сорт, тем большее потребуется расстояние.
Бороздки поливаем теплой водой и рассыпаем семена. Можно постараться посеять так, чтобы одно семечко было на 2 – 3 см, а можно на этом этапе не заморачиваться, и сеять сплошной лентой, а затем проредить всходы.

Глубина заделки 0,5 – 2 см.
Засыпаем бороздки грунтом.

Важно! Салат удобно выращивать как дополнительную культуру на грядках с редисом, огурцами, капустой, кабачками и другими культурами.

Всходы должны появиться через 5 – 7 дней. После появления 3 – 4 настоящих листочков растения салата желательно проредить.

Поэтому выдергиваем лишние, оставляя одно растение на 5 – 7 см.

Второе прореживание проводим, когда на всходах будет по 6 – 7 настоящих листочков, оставляем расстояние 15 – 20 см.

Для выращивания в теплице:

  • Московский парниковый,
  • Лолло Росса,
  • Одесский кучерявец,
  • Рижский.

В отапливаемой теплице листовой салат можно выращивать всю зиму, в неотапливаемой можно начинать высевать с 1 марта. Почва готовится заранее, посев проводим неглубоко – достаточно 0,5 см, засыпать можно грунтом или торфом. Для выращивания салата в теплице вам вполне подойдет теплица-термос .которую несложно построить своими руками

В остальном же технология выращивания салата в теплице практически ничем не отличается от выращивания в открытом грунте. Необходимо создать оптимальный температурный и влажностный режим и следить за тем, чтобы не появились заболевания. Есть только одна особенность: теплица должна быть обязательно проветриваемой.

Только когда очень холодная погода, вентиляцию можно выключать.

В условиях открытого грунта поверхность листьев салата и грунт довольно быстро просыхают на ветру. В теплице этого не происходит. Поэтому полив необходимо делать капельный и держать поверхность почвы сухой.

Опадая на мокрую почву, листья салата начинают очень быстро гнить. Да и повышенная влажность почвы приводит к появлению корневых гнилей.

Для выращивания на подоконнике:

Любые скороспелые сорта с не слишком развитой корневой системой можно выращивать в домашних условиях круглый год. Только зимой, когда солнечный день очень короткий, необходимо досвечивать лампами.

Для выращивания листового салата на подоконнике подойдут обычные горшки для комнатных цветов высотой не менее 10 см.

На дно обязательно насыпаем дренаж (керамзит, галька или другой материал) слоем 2 – 3 см. Горшок заполняем грунтом с огорода с добавлением перепревшего навоза и песка. В грунте делаем маленькие углубления, не больше 0,5 см.

Расстояние между лунками 2 – 3 см. Проливаем их водой. Затем в каждую луночку кладем по 1 – 2 семечка салата.

Присыпаем грунтом и поливаем водой. Накрываем горшочек целлофановой пленкой.

Лучше всего поставить горшок на подоконник на застекленной лоджии, так как листовой салат не любит слишком горячего воздуха и больших температур, которые могут его ждать на подоконнике над радиатором отопления. На застекленной лоджии будет в самый раз.

Спустя 5 – 7 дней появятся всходы салата. Пленку снимаем. Теперь необходимо следить, чтобы почва под салатом не пересыхала.

Постоянно поливаем растения и устраиваем «душ» из пульверизатора. Обязательно только вечером.

Когда высота листьев достигнет примерно 8 – 10 см, можно срывать их и употреблять в пищу. Примерно спустя 5 – 7 недель после посева можно будет употреблять весь кустик салата. Тогда желательно произвести полную срезку куста, оставив только корень.

Еще совсем немного, неделю – две, растение будет съедобным, отрастут нежные короткие листики, но потом оно пустит стрелку с семенами. Тогда удаляем его из горшка полностью.

Уход

Уход за посевами листового салата заключается только в своевременном поливе, рыхлении почвы и удалении сорняков.

Поливать необходимо раз в день в засушливую погоду и 2 – 3 раза в неделю в прохладную и пасмурную. Лучше всего это делать дождеванием после захода солнца.

Поливать салат с лейки в жаркий день нельзя. так как мокрые листья завянут.

Подкормки проводить не обязательно, так как культура скороспелая. Лучше все необходимые микроэлементы внести заранее.

Только в исключительных случаях можно совместить полив с подкормкой, добавив в ведро немного навоза и тщательно развешав его в воде.

Бороться с вредителями листового салата с помощью химических средств нельзя. Можно использовать только натуральные средства. чесночные настои, биопрепараты.

В случае обнаружения болезни на растении салата (корневой гнили или другого), его необходимо сразу же полностью удалить, чтобы болезнь не распространялась.

Сбор и хранение урожая

Собирать салат можно тогда, когда его листья достигнут оптимальной для употребления длины, т.е. не менее 8 см. Можно срывать отдельные листья и употреблять их в пищу в этот же день или срывать целое растение и хранить в холодильнике.

Срывать листья салата можно только утром в сухую погоду, так как мокрые листья не хранятся даже одного дня. После того, как листья сорвали, их аккуратно укладывают в целлофановый пакет и кладут в холодильник.

Там они могут пролежать до 1 – 1,5 недель, затем начнут портиться.

При комнатной температуре листовой салат не хранится. Только при пониженной.

Мыть листья можно только перед самым употреблением и желательно сразу их просушить, иначе они потеряют некоторые вкусовые качества.

Листовой салат – весенне-осеннее растение. Вырастить его летом в жаркую погоду довольно сложно, да и не нужно. К тому времени созревает море других полезных и вкусных трав.

А вот ранней весной салат – спасение от авитаминоза и весенней депрессии.
Сейте и кушайте на здоровье!

Как вырастить салат на подоконнике

З еленые пищевые культуры являются незаменимыми добавками к рациону человека, особенно в зимнее время. Петрушку, укроп, лук, сельдерей и салат можно приобрести в магазине, но выращивая зелень самостоятельно, можно быть уверенным, что продукт не содержит нитратов и нитритов, а при перевозке его не обрабатывали вредными химическими веществами.

Поэтому многие люди выгоняют лук, петрушку и сельдерей в домашних условиях, а вот вырастить листовой салат удается не всегда. Растения часто вытягиваются, засыхают и начинают болеть.

Как вырастить салат на подоконнике и каждый день обогащать свой рацион зелеными, сочными, богатыми витаминами и микроэлементами листьями? Это не трудно, если создать необходимые условия для этого растения.

Для выращивания у себя дома лучше выбирать быстрорастущие сорта салата:
«Московский парниковый», «Кучерявец одесский», «Квик», «Остината», «Майский», горчица листовая, кресс — салат. Все виды и сорта салата светолюбивы, морозостойки и любят увлажненный воздух, поэтому лучшим местом для выращивания является подоконник или лоджия с южной стороны дома.

Если окна выходят на север, необходимо обеспечить освещение рассады лампой дневного света в течение 12 — 14 часов.

Выбор емкости под посадку зависит от сорта салата и количества растений, и подбирается из расчета 0,35 — 0,45 литра на одно растение. Общая длина контейнера должна быть не менее 25, а ширина и глубина — 15см.

На дно емкости обязательно укладывается дренаж: мелкий керамзит, крупный песок или синтепон слоем 2 — 3см. Обычно приготавливается сразу несколько контейнеров, чтобы сажать салат каждые две недели и всегда иметь к столу молодые растения.

Выращиваем Салат На ПодоконникеПочву для выращивания можно приобрести (подойдет любой универсальный грунт или смесь для рассады), а можно приготовить самостоятельно. Для этого смешивается в равных частях садовая земля, торф и компост.

На ведро приготовленного грунта добавляется 1,5кг чистого песка, 0,5кг древесной золы и 5 — 10гр мочевины. Главное, чтобы почва была влагоемкой и питательной, но не стоит добавлять много минеральных удобрений хороший грунт имеет необходимое количество питательных веществ.

Подготовленная влажная земля укладывается в емкость и слегка приминается. В узких контейнерах делается посередине одна широкая бороздка и сухие семена распределяются равномерно и не слишком часто.

Сверху они засыпаются почвой не более 0,5см, слегка увлажняются из опрыскивателя и закрываются пленкой. В больших контейнерах салат сажается несколькими полосками с расстоянием между рядами 10см.
Всходы появляются через 3 — 7 дней, в зависимости от сорта салата. Быстрее всех всходит кресс — салат.

После появления первых листочков, емкость с растениями переносится на освещенное место.

Для получения крепких растений необходимо создать на подоконнике влажный микроклимат.
Для этого просвет окна отгораживается от комнаты пленкой на высоту 50 60см, а салат регулярно опрыскивается. Создание минипарника позволяет не только повысить влажность, но и понизить температуру в ночное время.

В таких условиях растения не вытягиваются, хорошо развиваются и не болеют.

После появления третьего листа посевы прореживают, выдерживая расстояние между сеянцами 5 -8см. Необходимо постоянно следить за влажностью почвы, не допуская пересыхания корней и застоя воды.

Температура на подоконнике не должна быть выше 20 градусов. При необходимости пленку убирают и проветривают посевы.

При создании благоприятных условий салат быстро формирует крупную розетку листьев, и уже через месяц можно срезать отдельные листья и употреблять в пищу.

(Никто еще не оценил статью)

Как вырастить на подоконнике салат и другую зелень

Выращиваем Салат На ПодоконникеРанняя весна время авитаминоза. Давайте побалуем свой организм витаминами и минералам, вырастив зелень на подоконнике.

Предлагаем вырастить салат в домашних условиях. Во-первых, он очень быстро растет, а во-вторых, зелень салата вкусна и богата серой, каротином, витамином С, солями калия, йодом и другими полезными веществами.

Чтобы вырастить салат на подоконнике, нам понадобится:

Технология выращивания салата

1. Чтобы вырастить салат дома, используйте прямоугольные ящики, но не слишком узкие. Независимо от сорта салата, у этого растения маленькие корни и большая листовая масса. Поэтому салату нужно много влаги.

В слишком узких ящиках грунт будет быстро пересыхать. Глубина ящика должна быть не меньше 10 см.

2. Оптимальный состав грунта для посадки салата такой: 2 части дерновой земли, 2 части перегноя и 1 часть песка. Подобные почвосмеси продаются в цветочных магазинах.

Грунт засыпьте в ящик, слегка утрамбуйте и полейте теплым слабым раствором марганцовки. В земле сделайте бороздки 1 см глубиной, на расстоянии 10-12 см друг от друга. В бороздки не густо посейте семена и присыпьте землей.

После этого снова полейте теплой водой, но уже без марганца.

3. Ящик с салатом поставьте в темное место, пока не взойдут семена. Почву нужно каждый день обрызгивать теплой водой из пульверизатора.

Когда появятся побеги, поместите ящик на светлое место, лучше всего не подоконник.
Выращиваем Салат На Подоконнике

4. Салат не требователен к уходу, его не надо ничем удобрять. Главное правило поливать через день.

Во время полива на листья не должны падать прямые солнечные лучи, чтобы не было ожога на листьях. Поливайте зелень на подоконнике из лейки, а листья опрыскивайте вечером, тогда они всегда будут свежими и красивыми.

5. Салат растет очень быстро, так что первую зелень Вы сможете попробовать уже через 3 недели после посадки. Чтобы создать непрерывный конвейер по выращиванию зелени дома, можно через 10 дней после посадки салата в первый ящик, высадить растение в еще один ящик.

Таким образом, Вы сможете круглый год употреблять сочную зелень, обогащая организм витаминами и полезными веществами.

Подобным способом на подоконнике можно выращивать практически любую зелень, в том числе лук, чеснок, шпинат, петрушку, укроп, кинзу и базилик.

Навигация по записям

Рекомендуем рецепты:

  • Красная Фасоль Салаты РецептыКрасная Фасоль Салаты Рецепты Подскажите рецепт салата с консервированной красной фасолью Ларчик С_ЦЕННОСТЯМИ Мыслитель (5824) 6 лет назад простейший вариант - фасоль+чёрные сухарики (вкус "холодец с хреном", но можно и другой). раздавить пару зубцов чеснока+майонез, там даже соль излишня. сверху посыпаем […]
  • Салат Охотничий С Курицей И ГрибамиСалат Охотничий С Курицей И Грибами За несколько недель до Нового года, наверное, каждая хозяйка начинает перелистывать свой блокнот с рецептами в поисках новых, оригинальных, необычных и очень вкусных блюд. Уже давно вышли из моды голубцы, заливное и оливье… Предлагаем рецепт нового очень вкусного салата, который […]
  • Салат Гнездо Перепелки РецептСалат Гнездо Перепелки Рецепт Предлагаем вам рецепт оригинального и необычного салата с перепелиными яйцами, салат с ветчиной и огурцами понравится всей вашей семье. Вы можете приготовить салат с перепелиными яйцами на любой ваш праздник, а также на обычный ужин в кругу семьи. Ингредиенты для салата с ветчиной и […]
  • Салат Из Пекинской Капусты С МорковьюСалат Из Пекинской Капусты С Морковью Соль - 1 щепотка Этот салат предназначен не для перекуса, а для насыщения. Морковь по-корейски придаёт ему особый острый вкус, который смягчают кукуруза, куриное филе и сыр. Все ингредиенты совсем подходят друг к другу. Такой салат обычно готовят к праздничному столу. Подают его, почти […]
  • Салат С Рисом Рецепт С СайройСалат С Рисом Рецепт С Сайрой Салат с сайрой и рисом Понадобится: 100г сыра, 3 вареных яйца, 2 соленых огурца, по 1 луковице и банке сайры, 0,5 стакана риса сухого, майонез, зелень. Как приготовить салат из сайры и риса. Вилкой размять рыбу, рис до рассыпчатости отварить. Порубить мелко зелень, лук, яйца и огурцы, […]
  • Авокадо Салат С ПомидорамиАвокадо Салат С Помидорами Салат с авокадо и помидорами Авокадо помыть, разрезать пополам, вынуть косточку, столовой ложкой вынуть мякоть, нарезать. Сельдерей вымыть, нарезать тонко (знаю, что сушеный сельдерей и сушеные помидоры используют как живую соль. Добрый день! Ещё один вкусный салат,рекомендуем. В […]
  • Салат Редька С ЯблокомСалат Редька С Яблоком Салат с редькой и яблоком На одну порцию я беру одну редьку и одно яблоко диаметром 6-7 см. Я использовала японскую спиральную терку, но натереть или нарезать соломкой редьку и яблоко можно каким-угодно привычным и доступным методом. Гранатовые зерна очень украшают этот салат, но если […]
  • Курочка С Орехом СалатКурочка С Орехом Салат Куриные салаты с сыром и орехами Куриные салаты незаменимое блюдо, которое никогда не потеряет своей актуальности в повседневной жизни. Салатов, состоящих из курицы, сыра и орехов невероятно много. Многим нравится готовить простой салат из этих продуктов, заправляя его майонезом. В […]
  • Салат Для Похудения С СельдереемСалат Для Похудения С Сельдереем Насколько эффективен салат из сельдерея для похудения Салат из сельдерея для похудения является прекрасной альтернативой скучной овощной диете. Такое блюдо может обеспечить организм очень важными витаминами и микроэлементами и одновременно быть вкусным. Сельдерей уникален своими […]
  • Салат С Крабовыми Палочками СлоямиСалат С Крабовыми Палочками Слоями Салат крабовый слоями Этот рецепт считается очень легким в приготовлении, нежный и с пикантным вкусом, который выражает плавленый сыр.Для приготовления крабового салата слоями с крабовыми палочками, будем использовать ниже перечисленный состав продуктов: 1 упаковка крабовых палочек; 3 […]

Оставить ответ