Овощной Салат С Капустой Пекинской

with Комментариев нет

Содержание:

Салат овощной из пекинской капусты

Для приготовления этого изумительного и лёгкого для нашего желудка овощного салата из пекинской капусты потребуется свежая пекинская капуста и совсем немного времени для приготовления. Для блюда желательно брать только самые свежие продукты, иначе не получится отличный гарнир к жаренному мясу с элементом пикантной остроты, которая будет ощущаться временами на языке.

Овощной Салат С Капустой Пекинской

  • Огурцы свежие — 1-2 штуки
  • Помидоры — 2 штуки
  • Капуста пекинская — 250 грамм
  • Салат — 1 пучок
  • Перец чили — 1 штука
  • Лук зеленый – 20-30 перьев
  • Лимонный сок — 2 столовых ложки
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Порядок приготовления овощного салата из пекинской капусты:

  1. Моем огурцы, вытираем полотенцем и режем на разделочной доске на длинные полоски, предварительно убрав с обоих концов кожуру. Овощной Салат С Капустой Пекинской

Салат овощной из пекинской капусты

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Кабачковая икра на скорую руку

Летний салат с пекинской капустой

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Летний салат с пекинской капустой – это идеально дополняющие друг друга овощи с самой обычной заправкой из майонеза, соли и черного молотого перца. Готовится этот кулинарный шедевр 25–30 минут, и в итоге вы получаете чудесное, весьма витаминное и аппетитное кушанье, которое принесет не только приятное наслаждение, но и пользу вашему организму!

Ингредиенты для приготовления летнего салата с пекинской капустой:

На 5 порций:

  1. Капуста пекинская 1/2 вилки
  2. Помидор 2–3 штуки (средние)
  3. Перец сладкий салатный (любого цвета) 1 штука (средний)
  4. Лук репчатый 1 штука (средний)
  5. Майонез 150–200 миллилитров или по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонный нож, разделочная доска, бумажные кухонные полотенца, глубокая миска, столовая ложка, салатница или тарелка.

Приготовление летнего салата с пекинской капустой:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
В первую очередь при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук, а у сладкого перца удаляем плодоножку и потрошим его от семян. Затем тщательно промываем их вместе с остальными овощами под холодной проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку.

Шаг 2: готовим летний салат с пекинской капустой.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
Капусту шинкуем тонкой соломкой. У помидоров срезаем место, на котором крепилась плодоножка, рубим их вместе с луком, а также сладким салатным перцем кубиками размером в 1 сантиметр и отправляем все нарезки в глубокую миску.

Приправляем овощи по вкусу солью, черным молотым перцем, слегка перемешиваем столовой ложкой и оставляем в таком виде на 15–20 минут. чтобы они стали более мягкими.
Овощной Салат С Капустой Пекинской
Потом добавляем в миску майонез, снова все перемешиваем до однородной консистенции и сервируем готовое кушанье в салатнице или порциями на тарелках, дополнив этой вкуснятиной любимое блюдо.

Шаг 3: подаем летний салат с пекинской капустой.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
Летний салат с пекинской капустой подают комнатной температуры или в охлажденном виде, в зависимости от ваших предпочтений. В основном его сервируют в салатнице или сразу порциями на тарелки вместе с вкусными первыми либо вторыми блюдом из мяса, птицы, дичи, рыбы, морепродуктов или колбасных изделий.
Овощной Салат С Капустой Пекинской
Это простое, полезное, быстрое в приготовлении и очень красочное кушанье разнообразит вашу трапезу и подарит наслаждение!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

по желанию в салат можно добавить измельченную зелень укропа, петрушки либо кинзы или украсить их веточками каждую порцию перед сервировкой;

очень часто набор овощей дополняют консервированной кукурузой, свежими стеблями сельдерея, молодой морковкой или огурчиками;

прекрасная замена майонезу – растительное масло, сметана, сливки или кисломолочный йогурт без добавок;

черный перец придает салату остроту, поэтому если хотите, чтобы он был просто более ароматный, используйте белый либо душистый перец;

форма нарезки овощей не принципиальна, но желательно, чтобы кусочки были небольшого размера, так они отдадут больше сока.

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Летний салат с капустой

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Шанхайский салат

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Овощной салатик с сухариками

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Салат с пекинской капустой и ветчиной

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Салат с копченой куриной грудкой

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Винегрет «Морской»

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Салат с кус-кусом

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Салат с мидиями

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Салат из овощей-гриль

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Легкий овощной салат

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Салат с сыром и макаронами

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Постный фасолевый салат

Другие рецепты категории

Салаты из пекинской капусты нежный хруст для праздничного застолья!

Пекинская капуста появилась в наших магазинах не очень давно, и в Европе долгое время она была дефицитной, поскольку выращивалась только в Китае. Но современные селекционеры смогли добиться того, чтобы этот овощ смог произрастать и в других климатических условиях.

Пекинка успела полюбиться многим нашим согражданам, с ней были придуманы многие рецепты. Нежная, сочная и хрустящая, она превосходно подходит для заквашивания, приготовления китайских голубцов, но у нас с ней предпочитают делать замечательные салаты.

Особое внимание при их приготовлении стоит уделить заправкам. Лучше всего, если в них будет присутствовать соевый соус и капелька уксуса, они прекрасно оттеняют вкус овоща.

Предлагаем вам следующие рецепты, любой салат из пекинской капусты сможет сильно разнообразить ваше будничное и праздничное меню.

Рецепт первый: Овощной салат с пекинской капустой, шпинатом и томатами

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Наступает лето, впереди сезон свежей зелени, овощей и жарких солнечных лучей. Что лучше может быть на завтрак теплым летним утром, чем легкий салатик из овощей с хрустящей пекинской капустой, очными огурчиками, сладкими помидорами и шпинатом? Пожалуй, ничего.

Рецепты сочных блюд разнообразны, однако мы предлагаем попробовать это прекрасное угощение, который придется по вкусу абсолютно всем: мужчинам, женщинам, детям, вегетарианцам, а также тем, кто держит пост. Потрясающий летний вкус подарит настроение на целый день, обогатит организм витаминами и минералами.

  • Огурчики свежие 3 шт.;
  • Помидоры сладкие – 2 шт.;
  • Пекинская капуста – 1/3 пучка;
  • Чили перчик – 1 шт.;
  • Шпинат – 1 пучок;
  • Красный или синий лук – 1 шт.;
  • Сок лимона – 2 ст.л.;
  • Масло оливковое – 7 ст.л.;
  • Соль.
  1. Приготовить такое угощение потрясающе просто, пожалуй, самые вкусные рецепты были созданы именно с овощами. Для начала нашинкуем пекинскую капусту тонкими ломтиками;
  2. Затем хорошенько отмоем огурчики, если корочка жесткая или горькая – счистим ее, а мякоть нарежем кубиками. Если проблем со шкуркой нет, то шинкуем вместе с мякотью, отрезав лишь «попку»;
  3. Теперь черед томатов, их нужно как следует промыть, зареем нашинковать ломтиками. Затем немного посолим их, оставим в сторонке. Когда выделится сок, сольем, чтобы угощение не получилось очень влажным. Кстати, с огурцами можно поступить аналогично – их можно вычистить от семян перед нарезкой мякоти;
  4. Лучок очищаем, ополаскиваем и шинкуем. Все очень просто;
  5. Шпинат очищаем от корешков, тщательно ополаскиваем. Затем следует выложить его на полотенца, чтобы полностью просох. Когда это произойдет, нарвем его прямо руками, так будет эффектнее;
  6. Перчик Чили тщательно моем, срезаем с него плодоножку, а затем делим вдоль на половинки. Теперь нужно вычистить ложкой семена, иначе салат из пекинской капусты будет слишком острым. Лучше всего это делать в латексных перчатках, иначе вы рискуете приобрести ожог на пальцах. После всех манипуляций мелко нарезаем оставшуюся мякоть Чили;
  7. Теперь все ингредиенты готовы, можно смешивать салат, как подсказывают наши рецепты. Добавим в глубокий салатник шпинат, пекинскую капусту, томаты, огурчики, Чили и лук. Заправим все лимонным соком, оливковым маслом, добавим соли. Смешаем, готово! Угощаться таким блюдом лучше сразу, пока овощи не успели завять.

Совет: Сделать салат более недорогим по стоимости можно, заменив оливковое масло в нем на подсолнечное без запаха.

Рецепт второй: Праздничный салат с кальмарами, пекинской капустой и креветками

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Китайская капуста превосходно сочетается со многими ингредиентами, а отношения с морепродуктами у нее и вовсе благородные. Насыщенный, гармоничный вкус отличает такие блюда от множества других, да и на застолье они «исчезают» первыми. Конечно, креветки и кальмары – дорогостоящие продукты, однако на праздники мы всегда стараемся побаловать себя изысканными кушаньями.

Рецепты с морепродуктами разнообразны, одни из них безумно дороги. А вторые вполне приемлемы по цене.

Поэтому предлагаем для ваших торжеств именно наш вариант, он ударит по бюджет не слишком сильно. А нежные кальмары, хрустящая капуста и сочные королевские креветки сделают праздник незабываемым.

  • Креветки королевские – 400 грамм;
  • Яички перепелов – 6 шт.;
  • Пекинская капуста – ¼ пучка;
  • Чеснок – 2 зубца;
  • Масло растительное – 3 ст.л.;
  • Томат спелый – 2 шт. (можно заменить на горсть Черри);
  • Кальмары в заморозке 3 шт.;
  • Твердый сыр ( лучше Пармезан) – 50 грамм;
  • Масло оливковое, натуральный йогурт или майонез – 10 ст.л.;
  • Лимон – ½ шт.;
  • Зелень укропа, петрушки – 70 грамм;
  • Соль.
  1. С креветками придется немного повозиться, поэтому начнем приготовление именно с них. Сначала разморозим тушки естественным образом (но не в микроволновке), как того требуют все рецепты. Ошпарим их кипятком на 5 секунд, затем оторвем головы, а после, потянув за хвосты, снимем остальной панцирь. Не забудем и про кишечник, у крупных сортов он очень ощутим во вкусе, придает горчинку. Разрезаем спинку, вытягиваем тонкую темную «ниточку», это и есть орган пищеварения у креветок;
  2. Чесночок почистим, нарежем тонкими пластинками;
  3. Разогреем масло подсолнечника в сковородке, выложим туда ломтики чеснока. Дадим хорошо обжарится, настояться, а затем выбросим приправу;
  4. В полученное масло опустим креветки, обжарим с каждой стороны. В общей сложности время термообработки лучше не превышать трех минут, чтобы не получить «резиновые» продукты;
  5. С кальмарами немного проще, их также размораживаем без воздействия тепла, при комнатной температуре. Затем Нагреваем воду, солим, опускаем тушки в кипяток. Через 3 минуты они вздуются, будут готовы. Сразу вынимаем, охлаждаем. После нужно обязательно удалить пленку-шкурку, она очень жесткая и несъедобная. После очищения шинкуем кальмары на тонкие ленточки;
  6. Перепелиные яички отвариваем минут 5, этого будет достаточно для малого размера. Охлаждаем, чистим. Делим на четверти;
  7. Теперь можно заняться основным ингредиентом для салата. Капусту не нужно обрабатывать термически, просто нашинкуем ее помельче;
  8. Сыр натираем в тонкую стружку;
  9. Томаты режем кубиками, предварительно хорошо отмыв;
  10. Теперь собираем салат из пекинской капусты, как подсказывают наши рецепты. Добавим к главному ингредиенту томаты, кальмары, креветки, сыр;
  11. Заправляем его майонезом, лимонным соком с белым йогуртом ил растительным маслом. Солим. Поверх выкладываем четверти перепелиных яиц. Готово, угощаемся и наслаждаемся.

Совет: Нежные морепродукты, такие как кальмары, мидии или креветки не стоит размораживать с помощью нагревания. Микроволновка не только избавит от слоя льда, но и частично приготовит их, а значит, при термообработке вы рискуете сильно переварить продукт и испортить его.

Все рецепты сообщают, что лучше всего позволить таким ингредиентам разморозиться самостоятельно или в прохладной воде.

(Нет голосов, будьте первым)

Салат «Овощной» с пекинской капустой

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Легкий весенний салат, рецепт которого предлагается вашему вниманию, удивляет своим вкусом и ароматом. Свежие овощи, которых так хочется с приходом первых теплых дней после зимы, дарят витамины, а благодаря чесноку, салат обретает изысканный пряный вкус.

Именинник, чей день рождения в весеннем месяце, обязательно порадует гостей, если приготовит салат «Овощной» с пекинской капустой.

Ингредиенты

  • Капуста пекинская – 1 средний кочан;
  • Болгаpский перец – 1 штука;
  • Зеленый консервированный горошек – 3 — 4 столовые ложки;
  • Свежие огурцы – 2 штука;
  • Чеснок – 1 – 2 зубка зубчика;
  • Оливковое масло – 1 — 2 столовые ложки;
  • Свежие помидоры – 2 штуки;
  • Сушеный базилик — 1 чайная ложка;
  • Сок лимонный – четверть чайной ложки;
Читайте:  Салат С Мидиями С Пекинской Капустой

Пошаговый рецепт

В самом начале необходимо хорошо вымыть пекинскую капусту, перец, огурцы и помидоры.

2.Капусту нарезать, но не слишком мелко (у пекинки очень тонкие листики их можно просто порвать на кусочки руками).

3.Огурцы порезать в виде соломки (по желанию можно сначала снять кожицу).

4.Помидоры нарезать дольками (не очень мелкими).

5.Перец нарезать соломкой или кольцами.

6.С чеснока удалить верхнюю шелуху и порезать его ножом очень мелко (именно ножом, а не раздавливать).

Следует отметить, что этот салатик можно сделать ежедневным блюдом. (к примеру, его могут брать с собой на работу специалисты из сервиса http://www.sotserv.ru/about-us/. ведь ремонт телефонов занимает много времени).

7.Итак, все подготовленные овощи соединить в большом салатнике и перемешать.

8.Добавить в блюдо лимонный сок и тщательно размешать.

9.Положить в салат горошек, приправить базиликом.

10.Заправить наш салат весенний из капусты оливковым маслом, еще раз перемешать.

Разноцветные овощи создают красивый вид блюда, чеснок и базилик придают особый запах. В результате салат становится прекрасным легким перекусом, который приготовить можно достаточно быстро.

Легкий салат «Овощной» с пекинской капустой готов для подачи к столу.

Похожие рецепты:

Овощной Салат С Капустой Пекинской Салат «Минутка»

Каждая женщина должна иметь в своем запасе несколько рецептов быстрого приготовления салата. Предлагаем вам попробовать овощной салат «Минутка» с помидорами, сухариками и сыром.

Очень вкусно и просто!

Овощной Салат С Капустой Пекинской Помидорный салат с брынзой

Весеннее солнышко зовет поскорей на природу! Поэтому нужно заранее запастись рецептами, с помощью которых можно приготовить легкие салаты к шашлыку – традиционному «королю» всех маевок и пикников. Обратившись к данному рецепту, вы стопроцентно получите оригинальную закуску, которая хорошо подходит не только к запеченному мясу.

Помидорный салат с брынзой может свободно стать самостоятельным блюдом для тех, кто предпочитает диетическое питание.

Овощной Салат С Капустой Пекинской Вкусные салаты для фуршета: Пьермон с клубникой и ананасами

Десерт в виде салата не просто эстетически украшает праздничный стол. Он еще и очень вкусный.

О том, как приготовить салат из фруктов с овощными нотками, который станет приятным сладким сюрпризом для ваших гостей, мы подробно расскажем дальше.

Овощной Салат С Капустой Пекинской Самые вкусные салаты с грибами: грибное рагу с кабачками

Необычайно вкусный теплый салат с грибами, рецепт которого мы сейчас опишем, станет любимым домашним блюдом и может войти в праздничные закуски. Рагу с грибочками и кабачками получается сытным и его можно готовить и кушать в качестве самостоятельного блюда.

Простой салат с пекинской капустой и помидорами

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Для того, что бы ваш ужин или обед были каждый день разнообразными, полезными и питательными, не нужно ежедневно готовить новые блюда. Достаточно приготовить легкий овощной салат, где главным ингредиентом выступает любой овощ, например, пекинская капуста.

Ее плюс в том, что она сочетается практически с любыми продуктами, взять хотя бы овощи, сыр или мясо. В нашем пошаговом рецепте салата с пекинской капустой с фото мы добавляем к капусте всего лишь пару ингредиентов: томаты и вареные яйца.

Вкусный салат с пекинкой, помидорами и чесноком пошаговый рецепт с фото

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Автор: Еремина К. В.

Время приготовления: 30 минут

Калорийность на 100 г: 60 ккал

Количество порций: 2 порции

Ингредиенты:

  • пекинская капуста 3-4 листка,
  • свежие помидоры 2 шт.,
  • куриные яйца 4 шт.,
  • чеснок 1 2 зубчика,
  • майонез или сметана для заправки.

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Приготовление:

1. Прежде чем приступить к обработке капустных листков, нужно тщательно каждый промыть, а потом нарезать их небольшими полосками. Если листья очень нежные, то можно и нарвать их руками .
Овощной Салат С Капустой Пекинской

3. Яйца отвариваем в течение 10-15 минут, можно и чуть подольше. Затем нарезаем их кубиками, если есть яйцерезка, используйте лучше ее.

Для легкой очистки вареных яиц, при варке можно добавить десертную ложку соли, или же сваренные вкрутую яйца остудить в холодной воде.

Овощной Салат С Капустой Пекинской

4. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем с помощью ножа или же чеснокодавилки.

Заправляем салат с пекинской капустой сметаной или майонезом по своему предпочтению, аккуратно перемешиваем, подсаливаем по вкусу.
Овощной Салат С Капустой Пекинской

Такой овощной салатик быстрого приготовления оттенит вкус привычных блюд, поданных на ужин или обед, а также разнообразит меню для пикника.

Поделись с друзьями в соц сетях!

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Постный салат с пекинской капустой и кукурузой

Те, кто соблюдают пост, как правило, ищут какие-то интересные и необычные постные блюда. В этом, конечно, что-то есть: когда у тебя есть ограничения в ингредиентах, то хочется чего-то этакого… Но все же, я считаю, не стоит забывать о простых, привычных постных блюдах, таких, как овощной салат. Ведь он тоже может быть многогранным, в зависимости от того, какие овощи вы туда захотите добавить.

Постный салат с пекинской капустой вполне доступен и понравится не только тем, кто постится, но и тем, кто следит за своим питанием. Сплошные витамины и приятный вкус – все это про этот овощной салат с пекинской капустой и кукурузой.

Примите его за основу – ведь вы всегда можете добавить в него дополнительные овощи по своему вкусу: помидор, огурец, спаржевую фасоль и т.д.

— 200 г пекинской капусты;
— 1 некрупная морковь;
— 2-3 веточки укропа;
— 2-3 веточки петрушки;
— 1 крупный болгарский перец;
— 2 ст.л. консервированной кукурузы.

Для заправки:
— 1 ст. л. растительного масла;
— 1-2 ч.л. мягкой горчицы в зернах.

Опционально – соль, черный перец.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
Морковку чистим и трем на среднюю или крупную терку. Отваривать ее предварительно не нужно – нам нужна именно свежая морковь.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
Болгарский перец моем, удаляем середину с семечками и нарезаем тонкими полосками. Я использовала половинку красного перца и половинку оранжевого.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
В салатник выкладываем пекинскую капусту, порезанную зелень, болгарский перец и консервированную кукурузу.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
Перемешиваем.
Наш салат готов. Осталось лишь посолить и поперчить его по вкусу.

Но, признаюсь, я этого не делаю – лично мне нравятся овощи без специй, тогда их вкус чувствуется ярче и совсем иначе, чем в соленом варианте.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
Вот и все, выкладываем постный салат с пекинской капустой в салатник, в котором будем его подавать, украшаем зеленью и зовем всех к столу.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
Советы и рекомендации:
Я очень люблю пекинскую капусту – гораздо больше, чем обычную белокочанную. Все дело в том, что у пекинской нет характерного «капустного» запаха, она мягкая и нежная.

Поэтому для салатов я предпочитаю покупать именно ее. Хотя, справедливости ради, должна заметить, что из пекинская капуста с успехом может заменить белокочанную и в других блюдах.

Вот вы еще не пробовали готовить из нее голубцы. Сделайте их хотя бы один раз из листьев пекинской капусты и тогда вы навсегда забудете о голубцах из обычной капусты, уверяю вас.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
Болгарский перец достаточно дорогой в зимнее время года и не такой вкусный и сочный, как летом. Поэтому, чтобы иметь возможность готовить такой салат и в рождественский пост, и во время Великого поста, в августе-сентябре я обычно замораживаю половинки болгарского перца (предварительно вымытые и очищенные от семян).

Чтобы использовать замороженный перец в самых различных блюдах, достаточно его просто правильно разморозить – достать из морозильной камеры и переложить в холодильник. В таких мягких условиях, без принудительной скоростной разморозки (как в микроволновке, к примеру), перец получается практически такой же, как и в летнее время года.

Овощной Салат С Капустой Пекинской
Очень хорошо в такой салат добавлять оливковое масло, но можно обойтись и подсолнечным. Я советую использовать нерафинированное масло, оно хорошо подходит ко всем овощным салатам.
Не исключаете из заправки горчицу – попробуйте прежде приготовить салат с ней. Она хорошо дополняет овощи, делая их вкус ярче и богаче.

Можно добавить в салат 1 ч.л. соевого соуса – он тоже хорошо себя зарекомендовал в компании с овощами в подобных салатах.

Салат из пекинской капусты с овощами и зеленью

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Салат из пекинской капусты с овощами и зеленью – еще одна возможность побаловать себя и своих близких вкусными и красивыми витаминами. И не важно какие именно овощи и зелень используются и в каких пропорциях.

Этот салат на самом деле можно приготовить из любых овощей и любой зелени, какая найдется в данный момент времени в вашем холодильнике. Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, например.

Если нет редиски, приготовить без редиски… или без огурцов. Можно натереть морковь, кислое яблоко, сырую свеклу.

Никаких ограничений для вашей фантазии!

Заправить тоже можно по-разному. Можно маслом, можно кефиром, нежирной сметаной, можно соусом, приготовленным из лимонного сока и оливкового масла, можно использовать различные уксусы.

Другими словами – можно творить!

Калорийность салата в основном будет зависеть именно от заправки, которую вы будете использовать, потому что калорийность овощей настолько мала, что энергетических затрат на усваивание их потребуется больше, чем они в себе содержат калорий.

Чем меньше жиров вы будете использовать, тем более низкокалорийным получится ваш салат.

капуста пекинская – 118 гр.,

помидоры – 116 гр.,

лук зеленый – 4 гр.,

чеснок зеленый (молодой) – 6 гр.,

Как приготовить салат из пекинской капусты с овощами и зеленью

Вымыть тщательно всю зелень и овощи. Воду с зелени стряхнуть, можно немного обсушить.

Капусту нарезать полосками.

Редиску, огурцы и помидоры разрезать пополам и каждую половинку тоненько нарезать.

Укроп, кинзу мелко нарезать.

Лук и чеснок нарезать колечками.

Салат и шпинат можно порвать руками, а можно порезать крупно.

Заправить не полной столовой ложкой оливкового масла.

Перемешать и можно наслаждаться вкусным, полезным, низкокалорийным салатом.

Можно использовать в качестве гарнира для легкого ужина.

Овощной Салат С Капустой Пекинской

Узнай сколько калорий в твоей тарелке

Кулинарный портал skushal.ru

Салат овощной с капустой

Лёгкий витаминный салат овощной с капустой можно готовить круглый год: и простые доступные ингредиенты позволяют, и организму витаминное подкрепление всегда будет не лишним. Рецепт этого овощного салата можно постоянно видоизменять: капуста и свежий огурец прекрасно сочетаются и допускают практически любые дополнения, в виде сочного болгарского перца, например, или зелёного горошка, кисло-сладкого яблока.

Зелень, на мой взгляд, должна присутствовать обязательно, именно она придаёт выразительность нежному на вкус салата.

  • капуста пекинская 200-250 г
  • зелёный лук 1 пучок
  • огурец свежий 2-3 шт.
  • укроп 1 пучок
  • масло растительное 3 ст.л.
  • уксус по вкусу
  • соль
  • сахар 1 щепотка
  • острый перчик по вкусу
  • морковь по вкусу

Салат овощной с капустой: рецепт, как приготовить

Подготовить продукты для салата овощного с капустой. Промыть проточной водой зелень и овощи, обсушить.

Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, пекинская нежнее, белокочанная более сочная.
Овощной Салат С Капустой Пекинской

Промытую пекинскую капусту тонко нашинковать, положить в глубокую салатницу. Слегка сбрызнуть уксусом, добавить соль и сахар.

Затем слегка примять руками и перемешать.
Овощной Салат С Капустой Пекинской

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к капусте. Без морковки можно совсем обойтись, но она придаёт салату сладковатый вкус и красивый цвет. Затем добавить нарезанные небольшими, но и не слишком мелкими кусочками огурцы.

Теперь очередь зелени, которая придаст салату неповторимый свежий вкус. Нарежьте её мелко и добавьте в блюдо к овощам.
Овощной Салат С Капустой Пекинской

Перчик чили добавит немного пикантной остроты нежному вкусу салата. Нарежьте небольшое количество его мелко и добавьте в салат.

Если планируете давать салат детям, откажитесь от перца совсем. Осталось заправить растительным маслом, можно подсолнечным или оливковым, перемешать – и можно подавать к столу!

Салат овощной с капустой прекрасно подойдёт к рыбе, мясу, молодому отварному картофелю. Да и как самостоятельное блюдо будет вкусен и питателен.

Подавайте его свежим, только приготовленным – так он будет максимально полезен и вкусен.

Ингредиенты для салата Цезарь:

  • капуста пекинская
  • крутоны (сухарики)
  • мясо курицы
  • сыр твердый
  • майонез (или заправка для Цезаря)

    При приготовлении салата Цезарь классического используются листья салата Ромен. Листья салат достаточно жесткие.

    И придают салату плотный вкус. Но я столкнулась с ситуацией, когда покупая зимой салат Ромен в супермаркете, попадала на салат с горечью.

    Это видимо связано с выращиванием в теплицах и добавлением различной химии.

    Поэтому решила попробовать Цезарь с капустой. Обычная белокочанная в этот салат не подойдет.

    Она жесткая для Цезаря. А вот пекинская или савойская капуста – в самый раз.

    Я купила пекинскую капусту.

    Для салата нарезаем капусту не сильно мелко.

    режем пекинскую капусту

    Сверху посыпаем тертым сыром.

    посыпаем тертым сыром

    добавляем крутоны и кусочки курицы

    А вот про курицу поговорим отдельно. Поскольку это не летний сочный салат из помидоров, очень хорошо если мясо будет сочным и не сухим.

    И для этого есть один секрет: перед тем как варить мясо курицы, его надо обмазать горчицей и минут на 30 оставить в такой обмазке.
    Овощной Салат С Капустой Пекинской

    мясо курицы обмазываем в горчице предварительно

    И последний штрих к нашему салатику: заправка. Простая пекинская капуста будет хорошо сочетаться с майонезом. Но есть несколько рецептов заправки непосредственно для салата Цезарь:

    • это с майонезом, зеленью и чесноком (идеально подходит также к Цезарю с креветками);
    • нежирным йогуртом, пармезаном и черным перцем;
    • вареными желтками, горчицей и оливковым маслом.
    • салат Цезарь с капустой

      А вот очень простое видео про приготовление салат Цезарь и соуса к нему:

      Овощной салат из пекинской капусты диетический, лёгкий

      Простой салат с пекинской капустой и яблоком

      За время новогодних праздников мы все устали от майонезных салатов! Душа и желудок просят чего-то лёгенького, свежего.

      Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Давайте приготовим лёгкий овощной салат из пекинской капусты – диетический, удивительно свежий и столь же вкусный!

      Читайте:  Рыбный Салат Как В Садике

      Салат простой: пекинская капуста – яблоко – морковка – сельдерей. вся эта витаминная компания заправляется растительным маслом и специями. И никакого майонеза!

      Получается очень вкусно, я слопала целую тарелку со ржаным хлебом. А как радуют взгляд весенние краски этого салатика!

      Чувствуется, что уже недалеко свежая зелень и весенняя листва!

      Пекинская капуста здорово выручает, когда хочется нежного капустного салата, а молодую белокочанную капустку нужно ещё подождать до поздней весны — лета. В мае-июне можно будет готовить летний салат. а сейчас давайте попробуем весенний!

      Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Ингредиенты для овощного салата с пекинской капустой:

      • Поровну пекинской капусты, морковки и корня сельдерея (100-200г);
      • 1 среднее яблоко;
      • Зелень петрушки;
      • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу;
      • Для заправки – лимонный сок и растительное масло – по 1-2 столовых ложки. Мне больше по вкусу подсолнечное, можете попробовать и с оливковым, для сравнения.

      Салат пекинская капуста – яблоко:

      Моем и чистим морковку, сельдерей, снова споласкиваем и трём на крупной тёрке.

      Яблоко моем, очищаем от серединок, также трём на крупной тёрке, а чтобы не окислилось, сбрызгиваем лимонным соком.

      Пекинскую капусту споласкиваем, очищаем от верхних листьев и крупно шинкуем.

      Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Зелень подержим пять минуток в воде, сполоснём под краном и измельчим.

      Смешаем все составляющие в салатнице, посолим, поперчим и заправим маслом.

      Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Овощной диетический салат из пекинской капусты готов! Кушайте его поскорей – в свежем виде салатик полезнее и аппетитнее.

      Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Понравился? Можно пофантазировать и придумать новые рецепты салата с пекинской капустой! Вариантов множество: добавляем один ингредиент – и получается другой салат.

      А пекинская капуста удачно сочетается со многими продуктами. Например, в этот салатик можно добавить свежий огурчик или помидор, сладкий перец, кукурузу или горошек! А можно натереть сыр или брынзу (правда, тогда салат будет уже не таким диетическим, но столь же вкусным).

      А можно добавить отварное куриное филе – получится не только лёгкое, но и сытное блюдо. А как готовите салат из пекинской капусты Вы?

      Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Ингредиенты:

      Рецепты наших читателей

      • Картофельные зразы с мясным фаршем Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Люблю картофельные зразы. а кто же их не любит! Во-первых, есть.

    • Картошка на диске на костре Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Пришла весна! На улице и в душе тепло и приятно!

      Выезжаем НА ПРИРОДУ.

    • Суп с плавлеными сырками и грибами Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Ждёте гостей и хотите их удивить чем-то очень вкусненьким? Приготовьте.

    • Салат из корня сельдерея и яблока по-корейски Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Продолжаем тему вкусных и полезных овощных салатиков! Сегодня.

    • Рулет из дрожжевого теста с грецкими орехами Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Предлагаю Вам, уважаемые читатели, рецепт от Виктории — очень вкусный дрожжевой рулет с ореховой начинкой.

      Овощной салат с сельдереем

      Почитателям здоровой пищи рекомендую приготовить витаминный овощной салат из корня сельдерея. Он очень легкий, вкусный и необыкновенно полезный. Такое блюдо идеально подходит для диетического меню.

      Пестрый, по-летнему яркий и невероятно ароматный овощной коктейль наверняка понравится всем членам вашей семьи и непременно станет любимым блюдом. Ведь в нем собраны самые сочные, питательные и полезные растительные продукты: нежная пекинская капуста, свежий огурец, много зелени, сладкая морковь и, конечно, главный ингредиент нашего салата – корень сельдерея.

      Благодаря своему ярко выраженному вкусу и аромату, этот корнеплод делает блюдо необыкновенным. Отлично дополняет палитру вкусовых ощущений французская заправка, которую легко можно приготовить самостоятельно.

      Рекомендуем попробовать и оценить.

      Овощной Салат С Капустой Пекинской

      Информация о рецепте

      Способ приготовления. измельчение овощей, нарезка .

      Общее время приготовления. 15 мин.

      Количество порций. 3 .

      Ингредиенты:

      для заправки:

      • горчица – 1 ч. л.
      • сахар – ½ ч. л.
      • соль – 1/3 ч. л.
      • сок лимона или уксус – около 1 ст. л. (по вкусу)
      • масло растительное – 4-5 ст. л.
      • Способ приготовления:

        Хозяйке на заметку:

        • Этот рецепт овощного салата с сельдереем может быть дополнен другими вашими любимыми овощами, например, сладким перцем, томатами. Тем самым вкус и польза данного блюда только выиграет.
        • Этот низкокалорийный салат из овощей с корнем сельдерея идеален для похудения. Недаром сельдерей входит во множество диетических рецептов.
        • Кроме пользы для похудения, корень сельдерея помогает в укреплении здоровья в целом. Его рекомендуют употреблять для поддержания здоровья глаз, кожи, волос, нервной системы.
        • Сельдерей не рекомендуется беременным, а также кормящим женщинам. С осторожностью стоит употреблять данный продукт людям с тромбофлебитом и варикозным расширением вен.

        Вы можете поискать другие рецепты:

        Или поделиться с друзьями:

        Кулинария и рецепты

        Легкий овощной салат с пекинской капустой

        Нам потребуется:
        — 2 варенных яйца;
        — 1 крупный помидор;
        — 100 гр. пекинской капусты;
        — сметаны;
        — зеленый лук;
        — соль по вкусу.Пекинскую капусту тщательно промыть и мелко порубить.Помидор также промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кубиками.Яйца очищаем от скорлупы и измельчаем.Добавляем измельченную зелень.Солим по вкусу и заправляем наш салат сметаной. Вот и все.

        Приятного аппетита!

        Лёгкий витаминный салат овощной с капустой можно готовить круглый год: и простые доступные ингредиенты позволяют, и организму витаминное подкрепление всегда будет не лишним. Рецепт этого овощного салата можно постоянно видоизменять: капуста и свежий огурец прекрасно сочетаются и допускают практически любые дополнения, в виде сочного болгарского перца, например, или зелёного горошка, кисло-сладкого яблока.

        Зелень, на мой взгляд, должна присутствовать обязательно, именно она придаёт выразительность нежному на вкус салата.

        • капуста пекинская 200-250 г
        • зелёный лук 1 пучок
        • огурец свежий 2-3 шт.
        • укроп 1 пучок
        • масло растительное 3 ст.л.
        • уксус по вкусу
        • соль
        • сахар 1 щепотка
        • острый перчик по вкусу
        • морковь по вкусу

        Салат овощной с капустой: рецепт, как приготовить

        Подготовить продукты для салата овощного с капустой. Промыть проточной водой зелень и овощи, обсушить.

        Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, пекинская нежнее, белокочанная более сочная.
        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Промытую пекинскую капусту тонко нашинковать, положить в глубокую салатницу. Слегка сбрызнуть уксусом, добавить соль и сахар.

        Затем слегка примять руками и перемешать.
        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к капусте. Без морковки можно совсем обойтись, но она придаёт салату сладковатый вкус и красивый цвет. Затем добавить нарезанные небольшими, но и не слишком мелкими кусочками огурцы.

        Теперь очередь зелени, которая придаст салату неповторимый свежий вкус. Нарежьте её мелко и добавьте в блюдо к овощам.
        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Перчик чили добавит немного пикантной остроты нежному вкусу салата. Нарежьте небольшое количество его мелко и добавьте в салат. Если планируете давать салат детям, откажитесь от перца совсем.

        Осталось заправить растительным маслом, можно подсолнечным или оливковым, перемешать – и можно подавать к столу!

        Салат овощной с капустой прекрасно подойдёт к рыбе, мясу, молодому отварному картофелю. Да и как самостоятельное блюдо будет вкусен и питателен.

        Подавайте его свежим, только приготовленным – так он будет максимально полезен и вкусен.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Ингредиенты: вода, картофель, лук, морковь, болгарский перец, пекинская капуста, растительное масло, сливочное масло, соль, смесь трав
        Калорийность: 682.75

        Если вы очень мало едите супов, то, наверняка, у вас периодически возникают проблемы со здоровьем. Прием первых блюд пропускать не стоит и об этом на каждом углу твердят врачи-диетологи.

        Предлагаем вам рецепт простого и полезного супа из овощей.

        Продукты для рецепта:
        — вода;
        — картофель;
        — лук;
        — морковь;
        — болгарский перец;
        — пекинская капуста;
        — растительное масло;
        — сливочное масло.
        — соль;
        — смесь трав.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Ингредиенты: пекинская капуста, морковь, лук репчатый, картофель вареный, помидоры, масло растительное, зелень петрушки, специи, соль, яйцо, мука
        Калорийность: 1341

        Все мы знаем, какой замечательный овощ пекинская капуста. В ней имеются разные витамины, особенно в ней есть витамин PP, который вообще редко встречается. Зато очень мало калорий.

        Предлагаю всем приготовить овощные котлеты, в состав которых входит эта замечательная капуста. Готовятся они не тяжело, получаются вкусными, да еще и очень полезными.

        — морковь;
        — картофель вареный;
        — масло растительное;
        — кориандр;
        — перец черный;
        — соль;
        — мука;
        — капуста пекинская;
        — лук репчатый;
        — свежие помидоры;
        — зелень петрушки;
        — базилик сушеный;
        — яйцо.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Ингредиенты: куриное филе, пекинская капуста, соевый соус, помидор, вода
        Калорийность: 464

        Отличный способ избавиться от лишних килограммов, не меняя привычный образ жизни, свести к минимуму потребление масла. Один из рецептов презентуем сегодня — курица, тушеная в соевом соусе.

        Ингредиенты:
        — куриное филе
        — пекинская капуста;
        — соевый соус;
        — помидор;
        — вода.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Ингредиенты: пекинская капуста, морковь, филе курицы, сок лимона, консервированная кукуруза, соль, зелень, йогурт, сливки, кефир, сметана
        Калорийность: 547

        Пекинская капуста просто идеальный компонент для приготовления диетических салатов и закусок. Да и вторые блюда из нее получаются так же вкусно и полезно.

        Но именно в салатах она раскрывает все свои свойства. Попробуйте приготовить салат из пекинской капусты с курицей, заправить его легким майонезом и ужин, можно сказать, готов.

        Продукты для рецепта:
        — пекинская капуста,
        — морковь,
        — куриное филе,
        — сок лимона,
        — консервированная кукуруза,
        — соль каменная,
        — свежая зелень,
        — йогурт несладкий.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Ингредиенты: скумбрия, лук порей, морковь, пекинская капуста, лук репчатый, помидоры черри, чеснок, перец чёрный, лавровый лист
        Калорийность: 777.91

        Для постного меню существует большое количество рецептов, и порой, постное блюдо гораздо вкуснее того, что приготовлено на мясной основе. Именно к таким и относится ароматный крем-суп со скумбрией и целым набором овощей.

        Блюдо получается сытным, вкусным и полезным.

        Ингредиенты:
        — скумбрия,
        — пекинская капуста,
        — лук,
        — морковь,
        — чеснок,
        — помидоры черри,
        — черный перец,
        — лавровый лист,
        — лук-порей.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Ингредиенты: китайская капуста, огурец, сельдерей салатный, лук репчатый, перец чили зелёный, корень имбиря, гранатовый соус, кунжутное масло, приправа для овощных салатов, чёрный кунжут, морская соль, сахар
        Калорийность: 403.45

        Пекинскую капусту, или как ее еще называют — пекинку, китайку, любят все. Но особенно ценится она среди худеющих дам. Капуста полезна и вкусна, а уж сколько блюд из нее можно приготовить, сосчитать сегодня уже невозможно.

        Чаще всего из этого овоща готовят салаты. Предлагаем вам один из вариантов.

        Продукты для рецепта:
        — пекинская капуста;
        — огурец свежий;
        — сельдерей салатный;
        — лук репчатый;
        — перец чили зелёный;
        — корень имбиря;
        — гранатовый соус;
        — кунжутное масло;
        — приправа для овощных салатов;
        — чёрный кунжут;
        — морская соль;
        — сахар.

        Блюда из курицы

        Сладкий болгарский перец — 1 штука

        Растительное масло — 50 граммов

        Чеснок — 1 зубчик

        100 г Салат с капустой пекинской и курицей содержат:

        Энергетическая ценность: 68,55 ккал
        Белки: 7,4 грамма
        Жиры: 3,26 грамма
        Углеводы: 1,22 грамма

        Рецепт

        Салаты с курицей и пекинской капустой это отличный способ предоставить своему организму необходимый набор витаминов, минеральных веществ и клетчатки в самой вкусной и привлекательной форме. Петелинка предлагает легкие и быстрые рецепты салатов с капустой пекинской и курицей, которые можно включить в ежедневное меню либо использовать для праздничного стола.

        Салат с курицей и пекинской капустой

        Свежий, как дыхание лета, овощной салат с капустой пекинской и курицей содержит минимум калорий и максимум полезных овощей. Даже если вы строго следите за своим рационом, салат не оставит следа на бедрах и талии.

        Приготовление:

        1. Куриное филе нарезать кубиками, обжарить до золотистой корочки, слить жир, охладить.
        2. Пекинскую капусту хорошо вымыть и нашинковать тонкой соломкой.
        3. Перец нарезать тонкой соломкой.
        4. Мелко порубить зеленый лук.
        5. Все продукты переложить в салатник.
        6. Измельчить чеснок, залить любым растительным маслом, размешать. Заправить маслом салат, приправить солью и перцем по вкусу, подать к столу.

        Мнение потребителя

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойКапуста и перец – это 2 великолепных продукта, которые часто входят в состав зимних заготовок. Давайте попробуем рассмотреть самые популярные варианты зимних закусок с этими овощами.

        Болгарский перец и капуста

        Обработайте 30 шт. сладких перчин, удалите семена, бланшируйте на протяжении 5 минут. Положите плоды на сетку, установите над кастрюлей таким образом, чтобы овощи были над кипящей водой.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойСалат из капусты и моркови – это прекрасная зимняя заготовка, которую хозяйки заготавливают в больших количествах. Предлагаем и вам попробовать сделать ее уже этой зимой.

        Салат из моркови и капусты с уксусом.

        — сахар-песок – 1 ст.л.
        — капустная головка – 2 кг

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойКрасная капуста – это овощ, из которого можно готовить самые различные заготовки на зиму. Самый популярный вариант – это зимний салат. Его можно готовить с добавлением различных специй и других видов овощей.

        Несколько интересных вариантов представлены ниже.

        Красная капуста рецепты

        — капустные листы – 2,6 кг

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Чтобы сделать витаминный, вкусный салатик, не требующий большого перечня продуктов и избытка свободного времени, мы маринуем капусту быстро. Эта заготовка практична тем, что делается за короткий срок, в отличие от процесса маринования томатов, патиссонов или огурцов, которые вызревают от нескольких недель до пары месяцев. Названные овощи закупоривают по банкам и открывают лишь по приходу холодов; тогда уж они точно настоятся и достигнут пика вкуса.

        А вот белокочанную достаточно сложить в эмалированную емкость и убрать в холод на непродолжительный период, и ваши домочадцы или внезапно нагрянувшие гости получат к столу потрясающую закуску.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойРецепты из пекинской капусты на зиму бывают разными. К примеру, ее можно заморозить, засушить, замариновать, посолить, сделать из нее салат, заготовить вместе с острыми специями и т.д.

        Предлагаем рассмотреть эти варианты подробнее.

        Простые рецепты из пекинской капусты.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойКапуста по-грузински со свеклой отличается ярким розовым цветом и приятным хрустом. Есть много вариаций ее приготовления, но мы хотим предложить вам только самые лучшие из них.

        Читайте:  Салат С Фасолью И Брокколи

        Капуста по-грузински со свеклой рецепт.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойКапуста пелюстка имеет очень красивый, аппетитный вид. Для получения красивого цвета в состав этой заготовки включают свеклу.

        Получается очень полезное и яркое блюдо. Рекомендуем вам его попробовать!

        Капуста пелюстка рецепт.

        — большая ложка соли

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойКапуста кусками на зиму красиво смотрится и аппетитно хрустит во рту. Если вы еще ни разу не готовили такую заготовку, настоятельно рекомендуем ее попробовать.

        Для начала предлагаем вам несколько рецептов.

        Капуста крупными кусками на зиму.

        — пара столовых ложек соли

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Со времен Руси, когда о пастеризации и иных методах обработки ещё не было известно, заготавливалась белокочанная капустка. Но тогда основными методами были соление и квашение. Ведь такой замечательный консервант, как оцет, появился значительно позже.

        Несмотря на некоторые изменения, которые потерпели рецепты, их до сих пор применяют на практике, и закуски, выполненные по ним, достаточно востребованные. Из сочных вилок делают самые разные блюда, часто совмещая их с грибами и иными овощами. Среди этих блюд лидирует капуста с морковью на зиму.

        Подобное сочетание подвергают различным видам обработки, получая в результате вкуснейшие маринады, оригинальные и пикантные салаты, солянки и др. Из нижеприведенные рецептов несложно выбрать лучший по душе и приготовить его впрок к холодам.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Среди разных домашних консерваций на особом счету салат из капусты и перца на зиму. Его готовят несколькими способами, хотя, казалось бы, из одних и тех же компонентов. Но у каждой рецептуры собственные нюансы.

        Например, меняя болгарский красный перчик на зеленый сорт, изменяется не только лишь внешний вид заготовки, но и общий вкус блюда. Два основных названных овоща могут дополняться новыми компонентами, расширяя ассортимент закупорок, которые сперва украсят домашнюю кладовую, а после – семейный стол.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойКто пробовал домашнюю квашеную капусту уверен, что она намного вкуснее магазинной. Единственный факт, который останавливает многих от её приготовления, это ложные убеждения в сложности кулинарной технологии и большом объеме работы.

        Но особые затраты по времени занимают квашения в кадках, ведрах и в иных крупных емкостях; а вот капуста на зиму в банках в рассоле привлекательна своей компактностью, удобством и быстротой выполнения. Солить белокочанную в стеклянной таре хорошо новичкам или в тех случаях, когда рецепт только лишь опробуется.

        Кроме этого, в банках к основному ингредиенту делают всевозможные добавки: ягоды винограда, сладкий перчик, клюкву, свеклу и, что удивительно, даже тыкву.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Как замечательно, когда в домашней кладовой есть заветные баночки со всевозможными овощными консервациями! Ведь именно благодаря им разнообразится рацион питания в холода. Чем же порадовать себя и свой разыгравшийся аппетит?

        Среди многочисленных закаток хочется обратить внимание кулинаров на рецепты «Капуста с перцем на зиму ». Они «таят» в себе интереснейший овощной ассортимент, и дополнят любой поданный к столу гарнир. Каждый предложенный ниже кулинарный метод оригинален.

        Хотя, казалось бы, одинаковые наборы продуктов… Но индивидуальные пропорции и особенные подготовительные процедуры делают своё дело!

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Белокочанная со свеколкой – сочетание довольно удачное и популярное, и часто встречается в различных домашних заготовках. Капуста низкокалорийна и очень важна в рационе питания людей, к тому же вполне доступна в течение всего года. Из сочных вилков делают салаты, закуски, выполняется соленая маринованная капуста со свеклой.

        Особенная добавка – свекольная — окрашивает блюдо в собственный характерный цвет и вносит насыщенность вкуса. При употреблении можно угощаться исключительно капусткой, а вот бордо, как и чеснок, просто убирают.

        Кроме этого к названным овощам также закладывают зелень, перчик сладкий, лук и многие другие компоненты, призванные обогатить общий вкус рецептов. Консервация же сохраняет блюда, содержащиеся в них микроэлементы и общую пищевую ценность.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Ужин холодным зимним вечером станет значительно интереснее, если подать на стол к основным блюдам откупоренную баночку «Капуста с грибами на зиму ». Её подают к разным гарнирам и горячим мясным блюдам. Хотя данная закуска пригодится и в качестве самостоятельного угощения. По рецептам идут в переработку как белые, так и шампиньоны, а также все остальные съедобные сорта.

        Каждый вид грибов делает закрутку по-своему неповторимой и вносит собственные необычные вкусовые оттенки. Комбинация белокочанного овоща с грибочками представлена в виде салатов, солянки, а также интереснейших закусок.

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойКвашеная капуста на зиму готовится из крупных плодов с плотными кочерыжками. Желательно, чтобы они были поздних сортов. Для засолки кочаны необходимо освободить от зеленых листочков (они непригодны для квашения), помыть водой, порезать на несколько кусков, а потом нашинковать длинными полосками.

        В условиях городской квартиры процесс заготовки может происходить в большой эмалированной кастрюле либо стеклянных банках объемом 3 и 5 литра.

        Если вы захотите сохранить на холодное время года такой вкусный и полезный овощ, как капустка, то обязательно откройте раздел Салаты из капусты на зиму сайта http://zagotovkinazimu.ru .

        Именно здесь вы найдете подсказки и рекомендации по приготовлению отменной закуски, которая здорово разнообразит зимнее меню. Ведь когда вам захочется чего-то кисленького и аппетитно хрустящего, то именно салат из капусты на зиму сможет и порадовать вас своим вкусом, и насытить организм витаминами.

        Если летом у вас есть немножко свободного времени, то потратьте его на приготовление салатов с капусты на зиму уверяем, вы не пожалеете, ведь даже самая простенькая рецептура поможет вам превратиться в настоящего волшебника-заготовителя. Отметим, что не стоит опасаться занятий консервацией, ведь если вы будете придерживаться подсказок, приведенных в наших публикациях, будете следовать пошаговым фотографиям, то результат будет вас неизменно радовать.

        В таких салатах на зиму капуста играет главенствующую роль, вот почему отдельно бы хотелось поговорить про пользу такого овоща, причем речь идет не только про белокочанную ее разновидность, но и про брюссельскую, краснокочанную, савойскую и т.д. В этом растении есть не только витамины, но и фитонциды, минеральные вещества, сахара, органические кислоты, очень большое количество клетчатки.

        Как видите, это настоящая витаминная бомба, которая поможет сохранить людям здоровье.

        Отметим, что салаты в зиму из капусты делаются достаточно несложно. Следует также заметить, что процесс этот будет идеальным для творческих личностей, ведь любой приведенный рецептик из наших статей вы можете слегка изменять, варьировать количество компонентов, подгоняя конечный результат под вкусы и потребности именно вашей семьи.

        Кроме того, салат с капусты на зиму быстро достаточно готовится, вот почему вы, потратив чрезмерно времени летом, спустя полгода всегда сможете за считанные секунды сварганить сопровождение для вареной картошки или каши, такие консервы смогут существенно сэкономить время хозяюшке.

        Существует множество салатов на зиму капусты рецептов. ведь в баночках будет спрятана не только эта крестоцветная культура, мы предлагаем вам множество вариантов приготовления такой консервации с добавлением болгарского перчика, огурцов и помидоров, лучка, моркови, риса, грибов или баклажанов. Не забывайте про использование зелени и пряностей, они помогут сделать закуску более пикантной, пряной, разжигающей аппетит, недаром салатов из капусты на зиму рецепты включают в состав своих ингредиентов петрушку, укроп, сельдерей, черный и душистый перец, чеснок, лавровые листики и т.д.

        После обычной капусточки, наиболее распространенным следует признать из цветной капусты салат на зиму. причем это не один какой-то рецептик, а целое созвездие интересный вариаций на тему. Как вам, например, из цветной капусты салат на зиму томатный кусочками?

        А, может, вам больше по вкусу слоеный вариант или же блюдо с добавлением корейских специй?

        Если вам интересно салатыв зиму из капусты как приготовить. то поскорее ознакомьтесь со всеми статьями данного раздела, мы припасли для вас самое интересное и вкусненькое!

        Салат с языком и пекинской капустой

        Овощной Салат С Капустой Пекинской

        Нежный отварной язык сам по себе хорошая закуска, а его сочетание с хрустящими капустой и огурцом придает салату с языком и пекинской капустой необычайный вкус.

        Рецепт салата с языком и пекинской капустой

        Состав:

        1. Язык говяжий 300 г (белков 48г, жиров 36,9г, углеводов 3г, калорийность 528 ккал)
        2. Пекинская капуста 500 г (белков 6г, жиров 1г, углеводов 16г, калорийность 60 ккал)
        3. Огурцы 1 шт. весом 100 г (белков 0,8г, жиров 0,1г, углеводов 3г, калорийность 15 ккал)
        4. Яйца куриные 3 шт. (белков 19,2г, жиров 17,4г, углеводов 1г, калорийность 238,5 ккал)
        5. Сыр твердый 100 г (белков 26г, жиров 26,5г, углеводов 3,5г, калорийность 355,6 ккал)
        6. Майонез 100 г (белков 0,4г, жиров 67г, углеводов 2,2г, калорийность 619 ккал)
        7. Соль, перец
        8. Зелень

        Количество ингредиентов в салате с языком и пекинской капустой рассчитано на 6 порций.

        Общее содержание в салате белков 100,4г, жиров 148,9г, углеводов 28,7г и 1816 килокалорий.

        В одной порции содержится белков 16,7г, жиров 24,8г, углеводов 4,8г и 302,7 килокалории.

        Калорийность в 100г салата с языком и пекинской капустой 145.3 ккал .

        Как приготовить салат с языком и пекинской капустой

        1. Язык отварить, почистить и нарезать тонкими ломтиками.
        2. Пекинскую капусту мелко нашинковать.
        3. Огурец порезать кубиками или соломкой.
        4. Яйца отварить и мелко порубить.
        5. Сыр натереть на терке.
        6. Язык, капусту, огурец и яйца перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
        7. Готовый салат выложить в салатницу, сверху посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

        Необычный и вкусный салат с языком и пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

        Пекинская или китайская капуста по содержанию питательных веществ, вкусовым качествам и диетическим свойствам превосходит другие виды капусты. Она очень богата разнообразными витаминами, а аскорбиновой кислоты в ней в 5 раз больше, чем в листьях салата.

        А еще пекинская капуста способна сохранять витамины в течение долгого времени и не требует особых условий хранения.

        Похожие рецепты салатов:

        Интересные рецепты салатов:

        Овощной Салат С Капустой ПекинскойОвощной Салат С Капустой Пекинской

        Мясные салаты очень разнообразны, готовятся из различных видов мяса, овощей и зелени. Для приготовления таких салатов можно использовать почти любой вид мяса: птицу, свинину, телятину, баранину, мясные продукты — ветчину, колбасу и даже субпродукты, например, печень или сердце. Часто вкус салата зависит и от того каким способом приготовляется мясо: варится, жарится, запекается или тушится.

        Мясные салаты очень питательны, обладают превосходными вкусовыми качествами и могут подаваться на стол как самостоятельное второе блюдо.

        2009 — 2014 1001salad.com Рецепты салатов Оливье, Цезарь, Греческий и другие

        «>

        Рекомендуем рецепты:

        • Салат Из Пекинской Капусты С КреветкамиСалат Из Пекинской Капусты С Креветками САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КРЕВЕТКАМИ И СУХАРИКАМИ Салат из пекинской капусты с креветками и сухариками - легкий, вкусный и простой в приготовлении. В состав салата также входят сыр, репчатый лук и майонез. На фото: салат из пекинской капусты с креветками на […]
        • Пекинская Капуста С Курицей СалатПекинская Капуста С Курицей Салат Салат из пекинской капусты с курицей Салатом из пекинской капусты с курицей никого не удивишь - это довольно распространенное блюдо, "дежурный" перекус и вообще совершенно скучная штука, если быть откровенными. Однако, в моей семье это давно не так. Есть один тайный компонент, […]
        • Салат С Пекинской Капустой И ЧерносливомСалат С Пекинской Капустой И Черносливом Как приготовить салат из пекинской капусты с черносливом Вы зашли сюда совсем не зря, ведь здесь предоставлена информация о том как приготовить салат из пекинской капусты с черносливом и многие другие блюда. Она заключена в провереных и одобренных более чем двадцати пяти тысячах рецептах […]
        • Салат С Пекинской Капустой И СельдереемСалат С Пекинской Капустой И Сельдереем Зеленый салат из пекинской капусты 2 листа пекинской капусты, 1 стебель сельдерея, 2 веточки свежего укропа, оливковое масло, соль. Зеленые овощи в меню ребенка играют важную роль. Обязательно нужно готовить блюда для ребенка с огурцами, зеленым перцем, зеленым луком, укропом, […]
        • Салат С Маринованными Грибами И Пекинской КапустойСалат С Маринованными Грибами И Пекинской Капустой Салат из пекинской капусты с маринованными грибами и оливками Салат из пекинской капусты с маринованными грибами и оливками Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить салат из пекинской капусты с маринованными грибами и оливками. Делала я его уже очень […]
        • Салат С Куриной Грудкой И Пекинской Капустой И ПомидорамиСалат С Куриной Грудкой И Пекинской Капустой И Помидорами салат с куриной грудкой и пекинской капустой и помидорами Нашинковала меленько пекинскую капусту, порезала помидорки черри на 4 части, натерла сыр на терке. Перемешала капусту, помидоры, сыр, куриную грудку, немного посолила, заправила майонезом. При подаче на стол салат с […]
        • Салат С Мидиями С Пекинской КапустойСалат С Мидиями С Пекинской Капустой Салат с пекинской капустой и мидиями Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже. Из пекинской капусты можно приготовить много самых разных салатов! Это могут быть как многокомпонентные салаты, такие как Цезарь с курицей и пекинской капустой или Греческий салат. Но можно не мудрствовать […]
        • Пекинская Капуста Сухарики СалатПекинская Капуста Сухарики Салат Салат с пекинской капустой и сухариками Рецепт приготовления салата с фото см. ниже. Очень простой в приготовлении и сытный салатик с пекинской капустой и сухариками. По вкусу немного напоминает салат Цезарь с курицей. но попроще. Вполне может заменить собой обед ввиду хорошей […]
        • Салат С Пекинской Капустой С АпельсиномСалат С Пекинской Капустой С Апельсином Салат апельсиновый с пекинской капустой Лично я обожаю этот салат за то, что он всегда поднимает настроение своим вкусом и внешним видом. Такое сочетание продуктов пробуждает в организме стимул работать, творить и жение как можно больше сделать нужного и полезного. Согласитесь, что когда […]
        • Салат Из Пекинской Капусты Без МайонезаСалат Из Пекинской Капусты Без Майонеза Салат с пекинской капустой с фото На мой взгляд салаты с пекинской капустой с фото выгодно отличаются от аналогичных рецептов, но без пошаговых иллюстраций. Куда удобнее готовить салат имея под рукой не только подробное описание процесса, но и наглядные фотографии блюда на всех стадиях […]

        Оставить ответ