Салат Из Морской Капусты Сушеной

with Комментариев нет

Содержание:

Букеты из Конфет Давно хотелось этому научиться. А, оказывается, это совсем и не сложно. )).

Голубой комплект для малыша: пуловер, штанишки и пинетки. Вязание спицами Размеры: 56/62 (6.

Куриное мясо "Очень вкусный вариант" Друзья дорогие, напомню рецепт! Вкуснее и проще наверное.

Паштет из куриных желудков с морковью и луком В приготовлении паштета можно использовать масс.

Осенний Ярославль Даже не верится, что совсем недавно на улице было тепло и солнечно. Хорошо.

Поиск по дневнику

Салат из сушеной морской капусты.

Салат Из Морской Капусты Сушеной


Водоросли — самый ценный подарок Нептуна. Говоря о дарах моря, в первую очередь можно назвать морскую капусту.

Этот уникальный продукт имеет так много достоинств и полезен при стольких нарушениях, что говорить о нем можно бесконечно. Сейчас в нашем рационе особенно не хватает овощей и фруктов, а их с успехом может заменить морская капуста, будь это консервы или в сушеном виде.

Для тех, кто пробовал морскую капусту и с непривычки не получил удовольствия, предлагаю рецепт салата из сушеной капусты, который поможет вам полюбить морскую капусту.
Салат Из Морской Капусты Сушеной
Нам понадобится сушеная морская капуста, свежий огурец, болгарский перец, зеленое яблоко, свежая морковь, а можно и корейскую, сок лимона, оливковое или подсолнечное масло, яблочный уксус, соль. Беру небольшую горсточку капусты, потому что она разбухает в несколько раз. Замачиваю на ночь, промывая несколько раз.

Утром промываю еще раз и нарезаю небольшими полосками.В салатник тру морковь, нарезаю красный перец, зеленое яблоко, огурец, по желанию можно добавить кальмаров, креветок, одним словом — чего душе угодно. Заправляю каплей яблочного уксуса, лимонным соком и оливковым маслом, а можно и подсолнечным, посолить.

Постоит полчаса и можно есть Поверьте — очень вкусно, но главное — как полезно — то!

Приятного аппетита! Будьте здоровы!

Морская капуста (сушеная)

Здравствуйте! Много читала о пользе морской капусты. В наших магазинах продается салат из нее.

А как можно самой приготовить эту капусту?

Скажу сразу, что капусту, которая продаётся в консервных банках, я на дух не переношу. После длительного пребывания в автоклаве она становится похожа на кашу. А капуста должна хрустеть, даже морская.

И ещё в ней почему-то всегда попадается песок, и вместо хруста получатся скрежет. Зато из сушеной морской капусты я готовлю с удовольствием.

Во-первых, вкусно, а во-вторых — недорого. А уж насколько полезно, вы и без меня знаете.
Сухая морская капуста продаётся в пакетах по 100 грамм и по 1 килограмму. Искать её стоит в тех отделах, где продаются всевозможные китайские приправы.
Из-за специфического запаха при варке, я готовлю всю капусту сразу, чтобы потом лишний раз не возиться. Для этого сухую капусту заливаю большим количеством холодной воды и варю 40-50 минут после закипания.

Затем откидываю капусту на дуршлаг, беру ту часть, которая мне нужна для приготовления блюда, а остальную капусту раскладываю по пакетам и замораживаю в морозильнике.
В нужный момент мне остается только достать ее и разморозить (можно в микроволновке).

Щи «Сахалинские»
Вам потребуется:
Сушеная морская капуста 30 грамм, любой мясной бульон на ваш вкус 4 литра, три репчатых луковицы, 2 моркови, 4 сваренных вкрутую яйца, несколько зубчиков чеснока, 5 крупных картофелин, сметана, зелень, соль, специи по вкусу. Морскую капусту заливаем горячей водой, и варим после закипания 40 минут.
Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Готовую капусту нарезаем на полоски длиной 2-3 сантиметра.

Натёртую на крупной тёрке морковь и лук порезанный полукольцами пассируем в растительном масле, до золотистого цвета. Перед окончанием пассировки добавляем чеснок, порезанный крупными ломтиками.
В кипящий бульон опускаем картофель, нарезанный крупными кубиками.
Когда картофель уже будет почти готов, добавляем морскую капусту, заправляем пассированными овощами и варим до готовности. Снимаем с плиты.
В готовые щи опускаем нарезанные кольцами яйца.
При подаче заправляем сметаной и зеленью. Очень вкусно – рекомендую!
Приятного аппетита!

Салат из морской капусты (острый).
Вам потребуется:
Сушеная морская капуста 50 грамм, 2-3 репчатых луковицы, 3-4 некрупных моркови, несколько зубчиков чеснока, соль, приправа для моркови по-корейски, растительное масло.
Морскую капусту заливаем горячей водой, и варим после закипания 40 минут.
Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Лук нарезаем полукольцами, морковь – тонкой соломкой. Слегка обжариваем лук и морковь на растительном масле.
Готовую капусту нарезаем на полоски длиной 2-3 сантиметра.
Морскую капусту солим, добавляем приправу, чайную ложку 9% уксуса, пассированные овощи, измельчённый чеснок. Всё перемешиваем.

Приготовленный салат можно хранить в холодильнике около 10 дней.

Салат из морской капусты.
Ещё один вариант салата.
Вам потребуется:
Сушеная морская капуста 50 грамм, 2-3 репчатых луковицы, шесть яиц сваренных вкрутую, несколько зубчиков чеснока, соль, майонез.
Морскую капусту заливаем горячей водой, и варим после закипания 40 минут.
Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Готовую капусту нарезаем на полоски длиной 2-3 сантиметра.
Подробно о приготовлении морской капусты смотри в предыдущих постах.
Режем полукольцами репчатый лук, солим и немного разминаем, что бы появился сок.
Яичный белок режем кубиком, измельчаем чеснок, смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом.
Выкладываем в салатник, и украшаем желтками протёртыми на мелкой тёрке.
Приятного аппетита!

Салат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты Сушеной

Чтобы разместить ссылку на этот материал в вашем блоге, скопируйте приведенный код

Код для блога:
Как это будет выглядеть:

Здравствуйте! Много читала о пользе морской капусты. В наших магазинах продается салат из нее.

А как можно самой приготовить эту капусту?

Морская капуста сушеная. Польза сушеной морской капусты

Москва и Московская обл.

Современные светилы в области медицины и диетологии без устали проводят самые разнообразные исследования, на основе которых составляются все новые и новые списки продуктов, благоприятным образом влияющих на здоровье человека. Однако, как и много столетий тому назад к категории самых полезных продуктов питания относятся морские водоросли, самой популярной и широко распространенной из которых по праву считается морская капуста или ламинария сахарная.

Эту водоросль можно с уверенностью назвать настоящим даром моря, ведь в ее составе присутствует целый комплекс витаминов и минеральных веществ, без которых нормальное функционирование человеческого организма было б просто невозможно. Употреблять морскую капусту принято самыми разнообразными способами, благо, что в продаже сегодня можно встретить ламинарию как свежую, так и маринованную. Кроме того, особой популярностью, в частности в странах Азии, пользуется морская капуста сушеная.

Это отличный способ сохранить все полезные свойства исходного продукта.

В основном на прилавки магазинов морская капуста сушеная поступает в виде шинкованных тонких нитей. Чаще всего можно приобрести пакетики весом 50 граммов, что несомненно удобно и очень практично.

Для того чтобы приготовить какое-нибудь блюдо с морской капустой сушеной, достаточно замочить ее в теплой воде на 30 минут объем продукта увеличится не менее, чем в семь раз, что согласитесь, выгодно с финансовой стороны.

Приготовить на основе набухшей морской капусты сушеной можно огромное количество самых разнообразных блюд. Прежде всего, это необычайно полезные салаты, которые особенно актуальны для людей в холодное время года.

Кроме того, очень вкусными и ароматными получаются всевозможные супы с добавлением этого продукта. Несложно потушить ламинарию с морковью, репчатым луком и чесноком.

А можно разнообразить свой рацион и приготовить морскую капусту сушеную с морепродуктами и рыбой поистине не блюдо, а кладезь полезных минералов.

Польза сушеной морской капусты

Несомненно, нельзя не обратить внимание на то, что основная польза сушеной морской капусты заключена в содержании просто огромного количества йода, а также веществ, помогающих этот минерал усваивать организмом. Установлено, что в ламинарии содержание йода составляет до 3% от массы всего продукта.

Поэтому регулярное употребление блюд на основе морской капусты способствует нормальной работе щитовидной железы.

Кроме того, к другим достоинствам этого продукта, которые подчеркивают исключительную пользу сушеной морской капусты, можно смело отнести такие целебные свойства как: снижение уровня холестерина, нормализация деятельности ЖКТ, а также способность выводить из организма человека соли тяжелых металлов, токсичные вещества, шлаки и радионуклиды.

Калорийность Морской капусты сушеной 5.4 кКал.

Энергетическая ценность продукта Морская капуста сушеная (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 67%|33%|0%

морская сушеная капуста — ламинария — как готовить?

Афина Мудрец (17163) 7 лет назад

Салат из морской капусты

С древних времен морские водоросли использовались не только как прекрасный пищевой продукт, но и как эффективное средство для профилактики и лечения многих заболеваний.

Морская капуста содержит натуральный комплекс витаминов и макро-и микроэлементов.

Известно, что прием морской капусты (ламинарии) позволяет удовлетворить потребность организма в пищевых волокнах и йоде, недостаток которых в нашем рационе приводит к нарушению в работе центральной нервной системы, ослаблению умственных и физических возможностей. Морские водоросли улучшают пищеварение и обменные процессы в организме, выводят токсины и радионуклиды, ликвидируют витаминно-минеральную недостаточность, повышают иммунитет, способствуют нормализации функций щитовидной железы, центральной нервной, сердечно сосудистой и дыхательных систем.

Читайте:  Сахалинский Салат Из Морской Капусты

Способы приготовления морской капусты

Высыпьте содержимое пакетика в тарелку, затем залейте 200 миллилитрами кипятка (наша капуста увеличивается в весе до 10 раз) дайте постоять 5- 7 минут и затем слейте остатки воды, также можете сполоснуть под холодной водой для того, чтобы продукт быстрее остыл.

После этого добавьте в набухшую морскую капусту мелко нарезанное вареное яйцо, огурец, заправьте майонезом или растительным маслом и салат готов.

Другие варианты салатов:

1. — 1 пакетик морской капусты варено-сушеной с пряностями;

— свекла отварная, порезанная мелкими кусочками 40-50г;

— репчатый лук 20-25г;

— майонез или растительное масло.

2. — 1 пакетик морской капусты варено-сушеной с пряностями;

— 1 сосиска порезанная;

— репчатый лук 20-25г;

3. — 1 пакетик морской капусты варено-сушеной с пряностями;

— кальмар отварной 45-50г;

— лук репчатый 20- 25г;

4. — 1 пакетик морской капусты варено-сушеной с пряностями;

— болгарский перец 30-40г;

— лук зеленый 15-20г;

— соль, специи по вкусу;

— майонез или растительное масло.

Кулинарный рецепт Морская капуста сушеная с яйцом с фото

Личные впечатления о рецепте:

Клад для вашего здоровья — йод, минеральные вещества и витамины!
Данный кулинарный рецепт салата готовится без добавления майонеза. Наверное, не стоит говорить о том, что морская капуста с яйцом – еда очень полезная для всего организма, благодаря высокому содержанию йода, минеральных веществ и витаминов.

Особенно хорошо готовить такой салатик в зимнее время года. Это блюдо приморской кухни, скорее всего (все таки капуста — морская)).

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент.

Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Эта проблема решена: кликните по фразе «Изменить состав рецепта» и в открывшемся окне замените высококалорийные продукты низкокалорийными (или наоборот). Вы можете заменять любые ингредиенты – и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам .

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Кулинарную книгу.

Нажми для выбора другой калорийности’> Морская капуста

Салат из сушеной морской капусты

Свойство сушеной морской капусты напитываться водой и снова превращаться в обычную морскую капусту удивляет. В готовом блюде и не отличишь, какая капуста была использована в приготовлении сушеная или свежемороженая.

Очень полезный и легкий салат из сушеной морской капусты с яйцом, луком и морковью насытит ваш организм полезными веществами, микроэлементами и витаминами.

Ингредиенты:

  • сушеная морская капуста 1 пачка.
  • куриное яйцо 2-3 шт.
  • репчатый лук 1 головка
  • морковь свежая 1 шт.
  • подсолнечное масло для обжаривания овощей.

Способ приготовления

  • Салат Из Морской Капусты СушенойУпаковку сушеной морской капусты откройте, положите капусту в кастрюлю и приготовьте по инструкции. Обычно нужно залить сушеную капусту теплой водой и оставить на ночь. За это время она должна достаточно впитать в себя воды, однако она не станет достаточно мягкой. Попробуйте сами, возможно результат получится разный, в зависимости от производителя сушеной ламинарии. Смените воду в капусте, посолите и отправьте не огонь. Варите морскую капусту не менее 40 минут.
  • Салат Из Морской Капусты СушенойГоловку репчатого лука очистите от кожуры. При помощи острого ножа и порубите на мелкие кусочки.
  • Салат Из Морской Капусты СушенойМорковь помойте, высушите и очистите от кожуры. Натрите её на крупной тёрке.
  • Салат Из Морской Капусты СушенойВ сковороду налейте подсолнечное масло, нагрейте его и опустите туда лук. Постоянно помешивая, обжарьте его в течение двух-трёх минут. Добавьте к луку натёртую морковь и, продолжая помешивать, обжарьте овощи. Готовить их нужно совсем недолго, как только лук чуть подрумянился снимайте сковороду в огня. Помните, что лук с морковью не должны жариться в привычном нам понимании, они должны лишь немного пропариться.
  • Салат Из Морской Капусты СушенойДва-три куриных яйца отварите вкрутую. Перед этим согрейте их до комнатной температуры, если вытащили их из холодильника. Нагреть яйца очень просто положите их на тарелочку и поставьте на стол, через полчаса яйца уже не будут холодными. Варить их нужно в подсоленной воде и сразу же после варки переложить в ёмкость с ледяной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и мелко порубите.
  • Салат Из Морской Капусты СушенойВыберите глубокую чашку или кастрюлю, чтобы перемешать все ингредиенты будущего салата из сушеной морской капусты. Посолите, добавьте немного ваших любимых приправ, и несколько очищенных и пропущенных через пресс зубчиков чеснока. Хорошо перемешайте. Если вы любите острые салаты, можете добавить в это блюдо смесь перцев.
  • Готовый салат из сушеной морской капусты переложите в красивую тарелку или салатницу и подавайте на стол. Приятного аппетита!
    Салат Из Морской Капусты Сушеной

    Поделиться ссылкой:

    Острый салат из сушеной морской капусты

    На 6-8 порций потребуется:

    • Сушеная морская капуста – 50 грамм
    • 2 репчатых луковицы
    • 3 моркови
    • 4 зубчика чеснока
    • 4 столовых ложки растительного масла
    • Красный молотый перец на кончике ножа
    • ½ чайной ложки соли
    • Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Сухую морскую капусту залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите 40 минут. Затем откиньте на дуршлаг и хорошо промойте проточной водой.

      Дайте стечь воде.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Капусту порежьте на небольшие полоски 2-3 сантиметра длиной и переложите в миску.

      Морковь нашинкуйте тонкой соломкой, лук – полукольцами.

      Обжарьте слегка лук с 2 ложками растительного масла. Лук при этом не должен зажариваться до привычного состояния, а должен оставаться белым.

      Можно в процессе жарки лука добавить 1 столовую ложку 9% уксуса и дать ему испариться.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Отдельно обжарьте морковь. И морковь следует жарить постоянно помешивая.

      Морковь должна лишь поменять цвет и слегка пропариться, но не жарится в прямом смысле слова.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Готовые лук и морковь добавьте к морской капусте. Посолите, поперчите.

      Заправьте пропущенным через пресс чесноком и хорошо перемешайте.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Такой салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Похожие статьи:

      Группа

      Гхи — не только источник полноценных насыщенных жиров, вкусный и практичный в использовании продукт, но и великолепное лечебное средство! Аюрведа рекомендует использовать его при заболеваниях печени и атеросклерозе, так как оно легко усваивается, не повышает уровень холестерина, благотворно влияет на состояние кожи, зрения, способствует улучшению памяти, показателей крови и регенерации тканей, растворяет токсины на клеточном уровне.

      Гхи можно хранить на кухонной полке, если вы живете в деревне. Оно не нуждается в охлаждении.

      В условиях современных квартир желательно хранить его в холодильнике. В текстах по Аюрведе говорится, что его лекарственные свойства со временем улучшаются.

      Не зачерпывайте гхи влажной ложкой и не допускайте попадания воды в банку, где оно хранится, поскольку это создаст условия для размножения бактерий и приведет к порче гхи.
      Вкусное вегетарианство Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Салат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты Сушеной

      53:32 Рузов В. О. Сила сливочного топленого масла (гхи) | (iVeda) vk.com/vkveg (53:32)

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Декларация о соответствии требованиям безопасности пищевой продукции

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Суп с морской капустой!
      Рецепт:
      Морская капуста сушеная 30 гр. Отмачиваем 2 часа и хорошенько промываем.
      В кастррюлю наливаем воды 3 л и доводим до кипения. Добавляем рис пропаренный пол стакана и морскую капусту и варим 30 минут.

      Затем добавляем картофель нарезанный 3 шт.
      Лук репчатый пол луковицы и морковь 1 шт. И варим еще 20 минут.

      Добавляем сушеный чеснок 1 чайную ложку и пепец черный и красный по вкусу, а также лавровый лист 1 шт. И варим еще 5 мин.

      Суп готов.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Новая партия морской капусты!
      Эта партия естественной сушки, то есть без тепловой обработки!
      Подойдет даже сыроедам!

      Салат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты СушенойСалат Из Морской Капусты Сушеной

      как приготовить салат из сушеной морской капусты?

      for_liliy Искусственный Интеллект (139281) 8 лет назад

      Рецепт приготовления морской капусты из обезвоженной морской капусты Ламидан
      Морскую капусту сушенную залить на 10-15 мин. водой при температуре 50-60°С. Затем воду слить – но не выливать!

      Полученную готовую морскую капусту можно использовать для приготовления множества вкусных и полезных блюд.

      Эти рекомендации применяются только для морской капусты обезвоженной, выпускаемой под торговой маркой «Ламидан» .
      ———————————————-
      Салат «Привет от Нептуна»
      100 г готовой морской капусты;
      одна нарезанная луковица;
      2 вареных яйца;
      соль;
      растительное масло или майонез.
      ——————————————————
      Салат «Морской»
      150 г готовой морской капусты;
      1 соленый огурец;
      1 яблоко;
      1 сырая морковь;
      1 луковица;
      зеленый горошек;
      соль;
      растительное масло или майонез.
      Огурец и яблоко нарезать ломтиками, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Заправить растительным маслом или легким майонезом.
      ——————————————————-

      Салат-коктейль «Загадка Нептуна»
      В салатник укладывают поочередно слоями:

      150 г яблок;
      150 г готовой морской капусты;
      150 г отварной рыбы (трески или минтая) ;
      3 вареных яйца;
      150 г помидор;
      50 г зеленого лука;
      Все ингредиенты нарезаются соломкой. Залить майонезом.
      ————————————————————————-

      Салат «Морские мотивы»
      150 г готовой морской капусты;
      1 упаковка крабовых палочек;
      1 свежий огурец;
      2 вареных яйца;
      1 банка кукурузы.

      Крабовые палочки, яйца, свежий огурец мелко нарезать. Все перемешать, уложить в салатник и заправить майонезом.
      —————————————————————————

      Салат из морской капусты по-корейски
      В 20 г растительного масла обжарить 50 г репчатого лука, смешать со 100 г готовой морской капусты. Добавить 40 г соевого соуса, по вкусу: чеснока, кунжутного семени, перца, сахара.

      Тушить в течение 5 мин. Употреблять в охлажденном виде.

      весна Мастер (1711) 8 лет назад

      В кулинарном искусстве Востока, водоросли и морская капуста постоянно присутствуют в рационе питания. Ламинария сушеная, красные, бурые, зеленые водоросли, а также водоросль комбу являются очень популярным ингредиентом многих блюд.

      Это отличный источник йода, а комбу еще и источник глутаминовой кислоты. Салат можно делать из любых водорослей, а также из морской капусты сушеной или комбу, как в нашем случае.

      Читайте:  Салат С Морской Капустой С Яйцами

      Легкое питательное блюдо для всей семьи.

      1. Если вы готовите салат из морской капусты сушеной, то заранее замочите небольшое количество водорослей в большой кастрюле с водой. Капуста через какое-то время прилично увеличится в объеме. После чего как капусту, так и водоросли комбу нужно отварить в кипящей воде 10-15 минут. Откинуть на сито, охладить, нарезать соломкой. Салат Из Морской Капусты Сушеной
      2. Морковь нарезать тонкой соломкой, посолить, оставить 10-15 минут, затем отжать от лишнего сока. Салат Из Морской Капусты Сушеной
      3. Огурцы, лук и яйцо нарезать соломкой. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, до золотистого цвета. Салат Из Морской Капусты Сушеной
      4. Смешать все в салатнике, заправить маслом, кунжутом и мелко порубленным чесноком. Салат Из Морской Капусты Сушеной

      109429, г. Москва,
      ул. Верхние Поля, д.51А, стр.2
      ООО «Деликатеска»

      Ответим на любые вопросы о товаре, доставке, возврате и гарантиях.

      Сушеная морская капуста

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      На этой неделе редакция сайта "Просто Есть" дегустировала сушеную морскую капусту. Для сравнения были взяты натуральные образцы для приготовления роллов и обжаренные листы капусты с добавками.

      Согласно ГОСТу 6730-75 «Трава морская сушеная. Технические условия» листья капусты должны быть тонкими, без следов плесени.

      Цвет: темно-зеленый, темно-коричневый, или желто-коричневый до бурого. Запах: свойственный хорошо просушенной морской траве без признаков затхлости.

      ТМ «Годбави Фуд», Обжаренная сушеная морская капуста "Чэрэ Гим", «Годбави Фуд, Лтд», Республика Корея
      Цена от 86 р. 00 к. 30 г.

      В результате дегустации лидером единогласно была призвана продукция этой торговой марки. Несмотря на то, что листы капусты были сильно пропитаны маслом и оставляли жирные следы на руках, вкус продукции понравился всем.

      Хрустящие, соленые, пряные листы с запахом кунжутного и оливкового масла. Цвет ярко-зеленый, поверхность бугристая.

      Состав: морская капуста (89%), масло из сахарной кукурузы, соль. кунжутное масло.
      Калорийность — 191 ккал30 г. срок годности — 24 месяца.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      ТМ «Саккурам», Морская капуста сушеная обжаренная с соевым соусом, «Джин Янг продукт», Республика Корея, Пусан
      Цена от 75 р. 50 к. 20 г.

      Второе место было присуждено образцу этой торговой марки. Масло из листов морской капусты выделялось менее активно, зато сладко-соленый вкус дегустирующим понравился меньше.

      Темно-зеленые, хрустящие, пористые образцы пахли соевым соусом.

      Состав: морская капуста, кунжутное масло, порошок соевого соуса, соль.
      Калорийность — 546,8 ккал100 г. срок годности — 24 месяца.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Натуральные образцы морской капусты без добавления каких-либо добавок не впечатлили наших дегустаторов. В этом нет ничего удивительного, ведь они предназначены для приготовления роллов и не претендуют на звание самостоятельной закуски.

      ТМ «Сибуки», Морская капуста сушеная в листах для приготовления Роллов, «DongWonFB, Ltd», Корея, Сеул
      Цена от 62 р. 00 к. 20 г.

      Продукция это торговой марки понравилась нашим дегустаторам больше, поэтому она занимает третье почетное место. Вкус и запах свойственен морской капусте. Тонкие сухие мягкие листы ломались легко.

      Цвет темно-зеленый, поверхность ровная.

      Состав: морская капуста.
      Калорийность — 100 ккал20 г. срок годности — 24 месяца.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      ТМ «Саккурам», Морская капуста сушеная для суши, «Джин Янг продукт», Республика Корея, Пусан
      Цена от 48 р. 00 к. 25 г.

      Последнее место заняла продукция этой торговой марки. Плотность листов была основным фактором, сказавшимся на результате.

      Сухая морская капуста рвалась, как бумага, и очень тяжело жевалась. Вкус и запах напоминали траву (водоросли).

      Цвет темно-зеленый, поверхность ровная.

      Состав: морская капуста.
      Калорийность — 38 ккал100 г. срок годности — 24 месяца.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Морская капуста давно перестала быть экзотикой и все чаще занимает важное место в рационе человека, заботящегося о своем здоровье. Приобрести эту полезную водоросль, которую называют также сахарной ламинарией, можно в любом супермаркете и в сыром, и в маринованном виде. Однако в странах Европы и Азии этот продукт встречается и в сушеном виде.

      Чем хороша сушеная морская капуста – польза и вред этого продукта будут изучены в данной статье.

      Целебный состав морской капусты

      Изначально необходимо вспомнить, чем славится эта замечательная морская водоросль. Поклонники здорового образа жизни сразу же скажут о богатстве морской капусты йодом, составляющим 5% от массы ламинарии.

      Однако не только содержанием этого микроэлемента знаменит данный продукт. В его составе много фосфора, калия и натрия, витаминов и белков, полисахаридов и жиров. Кстати, белки этой необычной капусты содержат более 20(!) аминокислот и минимум азотистых веществ.

      Одними из наиболее ценных компонентов, содержащихся в морской капусте, являются полиненасыщенные жирные кислоты, к примеру, Омега-3. которые попадают в человеческий организм только с пищей, не синтезируясь самим организмом.

      Польза морской капусты

      Специалисты в области диетологии утверждают, что благодаря такому разнообразному составу, недельное употребление морской капусты благотворно сказывается на общем состоянии здоровья. У людей с ослабленным организмом заметно улучшается самочувствие, появляются силы, а значит, повышается работоспособность.

      Учитывая богатство данной водоросли йодом, ее употребление особенно полезно людям с заболеваниями щитовидной железы, а также жителям центральной полосы России, где, согласно географическому положению, мало продуктов со столь целебным составом. Более того, компоненты, которыми богата ламинария, эффективно снижают уровень «плохого» холестерина, очищают организма от шлаков и радионуклидов, токсинов и солей тяжелых металлов.

      Полезна эта водоросль и лицам с высоким протромбиновым индексом, ведь как сушеная, так и свежая морская капуста предупреждает образование тромбов благодаря свойству снижать свертываемость крови. По словам специалистов, изучивших уникальный витаминный состав ламинарии, регулярное употребление морской капусты заменяет курс витаминов.

      Особенности сушеной морской капусты

      Диетологи заявляют, что сушеная морская капуста ничем не отличается от свежего продукта. Но с учетом того, что данная водоросль не теряет своих свойств при сушке, производители, таким образом, решили вопрос хранения продукта. Морская капуста в таком виде стоит гораздо дешевле, хранить ее стало удобно и практично, а пользоваться сушеной ламинарией можно и жарким летом и морозной зимой.

      Отныне, чтобы приготовить блюдо с использованием сушеной морской капусты, достаточно залить ее теплой водой на 20 минут, благодаря чему она увеличится в объеме в 7(!) раз.

      Блюда с морской капустой

      Готовить из ламинарии можно самые разнообразные блюда. Такая капуста является отличной основой для салатов, которые особенно полезны зимой, супы с этой водорослью становятся гораздо вкуснее и ароматнее, ее можно тушить с чесноком, репчатым луком или морковью, а также готовить с рыбой и морепродуктами.

      В любом варианте блюда с морской капустой станут настоящим кладезем полезных для организма веществ.

      Узнав, чем уникальна сушеная морская капуста – польза и применение этого продукта должны идти во благо организму, а значит употреблять его нужно ежедневно, однако не более двух чайных ложек в сутки. Здоровья вам!

      Суп из морской капусты

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Морская капуста – необычайно полезный продукт. Она богата аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами, в ней огромное количество натрия, магния, железа, фосфора.

      Людям, имеющим проблемы с щитовидной железой, просто необходимо включать в рацион морскую капусту. Это практически единственный продукт, богатый пищевым йодом, который так необходим для нормального функционирования щитовидки. Кроме того, морская капуста в своем составе содержит альгинаты – вещества, которые обезвреживают токсины, повышают иммунитет и снижают риск заболеваний раком.

      Также ламинария (это второе название морской капусты) способна улучшать работу кишечника. В общем, польза неоспорима.

      Ламинарию используют как самостоятельное блюдо в виде салатов, а также добавляют в состав других кушаний. В этой статье мы вам расскажем рецепты приготовления супа из морской капусты.

      Корейский суп с морской капустой

      В Корее такой суп называют Миёккук. Это их национальное блюдо.

      Его принято готовить на дни рождения.

      • капуста морская сушеная – 30 г;
      • говяжья грудинка – 300 г;
      • лук – 1 шт.;
      • чеснок – 4 зубчика;
      • соевый соус – 40 мл.

      Сначала готовим бульон из говядины с целой луковицей. Нам нужно примерно 1,5 л жидкости. Пока бульон варится, сушеную морскую капусту заливаем горячей водой примерно на полчаса.

      Когда бульон готов, добавляем в него морскую капусту, пропущенный через пресс чеснок, измельченное мясо из бульона и соевый соус. Пробуем на вкус, если соли не хватает, то досаливаем.

      Провариваем около 20 минут, чтобы продукты успели обменяться вкусами друг друга. Суп из сушеной морской капусты готов.

      К такому первому блюду принято подавать отварной несоленый рис.

      Суп из консервированной морской капусты

      • морская капуста консервированная – 250 г;
      • морковь (средняя) – 1 шт.;
      • картофель (средний) – 3 шт.;
      • лук (некрупный) – 1 шт.;
      • зеленый горошек консервированный – 120 г;
      • яйца – 1 шт.;
      • сметана – по вкусу;
      • бульон – 2 л;
      • соль и перец – по вкусу;
      • растительное масло.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Картофель нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке, а лук измельчаем. Из лука с морковкой делаем зажарку. В бульон выкладываем подготовленный картофель, варим около 10 минут.

      Добавляем поджаренные овощи. С консервированной морской капусты и зеленого горошка сливаем жидкость и добавляем их в бульон.

      Отваренное вкрутую яйцо натираем на терке, также добавляем в бульон. Все перемешиваем и варим еще около 7 минут. Соль и перец добавляем по вкусу.

      Перед подачей к столу кладем в тарелку немного сметаны. Суп из консервированной морской капусты готов.

      Думаю, что это будет последний на этой неделе кулинарный пост:)
      Сегодня готовила простой, но один из моих любимых супов, суп из морской капусты, по-корейски он называется Миёк-кук. (Миёк — морская капуста или ламинария, кук- суп). В Корее принято его варить на день рождения, а еще нельзя его готовить, когда у ребенка или у кого-то в доме, экзамен, суть в том, что морская капуста очень скользкая, вот и говорят, что упадешь вниз:)
      Еще его очень полезно есть кормящим мамам, тогда проблем с молоком не будет.

      Читайте:  Зеленый Салат Для Похудения

      Ну вот собственно и сам супчик, который готовится очень и очень просто, главное иметь ту самую сушеную морскую капусту.
      Салат Из Морской Капусты Сушеной
      1. Для приготовления супа, вам нужно приобести сушеную морскую капусту такого вида, приобрести можно в корейских магазинах, если таковые имеются.
      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      2. Взять немного сушеной морской капусты (штук 10 будет достаточно), замочить ее в воде на 30 минут и дольше, после чего она станет вот такая, как на фото
      Не берите много сушеной капусты, потому что ее будет будет просто много!
      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      3. В кастрюлю кладем говядину, небольшой кусок, желательно с костью, после того как начнет кипеть, первый бульон вылить.
      Промыть мясо снова и залить холодной водой, поставить вариться на среднем огне на час-два.
      Готовим ингредиенты к супу:
      1 маленькая головка лука,
      3 зубчика чеснока
      Соль (12ч.л)
      Соевый соус (2-3 ст.л)
      Рыбий соус (2 ст.л) Если нет, то и не нужно:)
      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      4. После того, как бульон станет наваристым, а мясо готовым, добавляем в суп морскую капусту (предварительно ее надо промыть, нарезать примерно на 5 см.), когда суп закипит добавляем лук, чеснок, приправу Тащида, соль, соевый соус и если есть, то рыбий соус.
      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      5. Варить на среднем огне, немного прикрыв крышкой минут 20-30. Проверьте на вкус, если чего-то не хватает, добавьте:)
      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Tags:

      Comments

      Mar. 12th, 2010 05:26 am (UTC)

      надо мне купить тасиду, я слышала, но не употребляла, у нас корейских полно маркетов.
      Выглядит вкусно!

      Mar. 12th, 2010 04:00 pm (UTC)

      да, она очень тебе пригодится, чтобы сделать супы более вкусными:) у нас всего 3 корейских маркета((( а я так хочу огромный)))))) как в Корее))))))))) где все корейское)))

      Mar. 13th, 2010 02:12 am (UTC)

      Пишите еще рецепты, пожалуйста! Я давно ищу книжку или человека чтобы научиться — мы год жили в Корее в Pohang и скучаем по кухне. Кимчи меня научила делать одна кореянка в Канаде — мы теперь каждый месяц делаем, и поострее 🙂 Муж мой просит научиться готовить суп "сборный" который состоит из готовых продуктов (рис, яицо, кимчи, говядина, морковь, кажется что-то типа этого) залитых бульоном и с острым соусом.

      Не знаю как называется, подскажите пожалуйста!

      Mar. 13th, 2010 03:30 am (UTC)

      Что-то не могу вспомнить такой суп, даже морковка есть? обычно в корейские супы морковб не кладут. Да, я тоже 5 лет жила в Корее, 2 года в Пусане, 3 в Сеуле, даже не думала, что буду жутко скучать по корейской еде. хорошо у меня свекровь южнокореянка, она очень хорошо готовит:) я у нее учусь помимо корейских сайтов:)
      А вы где в Канаде живете?

      Mar. 16th, 2010 10:40 am (UTC)

      Юля, 4 ч.л приправы это очень много, одну ч.л. вполне достаточно. Воды, на среднюю кастрюлю. А куда ты приправу уже положила?)) Все кладется по мере готовки, что-то я не поняла, куда ты уже все положила и завтра попробуешь?)) что-то у меня фотобукет тупит, все фото не видны, я уже и размер поменяла меньше((

      Mar. 17th, 2010 02:14 am (UTC)

      Да, фотобукет у тебя просит апдейта, второй день не видны. Понятия не имею чего они хотят, у меня никогда не просили.

      Спроси там в помоще.

      Да вот, вчера вечером стала варить этот суп на сегодня и не дождавшись твоего ответа 4 ложки тощиды бухнула(((. Я его сегодня есть не могла, а муж ест, странный, говорит, но съедобный.

      Придется как–нибудь еще раз сварить.

      Apr. 4th, 2010 07:52 pm (UTC)

      Помня о Ваших рецептах, сегодня купила "жаренную сушеную морскую капусту". была жареная на кунжутном масле и ещё упавовки "с зеленым чаем". из капусты еще быи листы нори для суши.
      Я то купила? или такая для супа не подходит?

      и ещё купила сушеные грибы шитаки

      скажите, куда их можно применить? или это совсем из другой оперы?

      Apr. 4th, 2010 09:10 pm (UTC)

      Нет, не то купили. ( Жареная сушеная морская капуста, употребляется просто с готовым горячим рисом. Вкусная штука:) А вам надо было взять именно не пласты такие и как у меня на фото.
      Сушеные грибы щитаки можно употребить, делая салат, вместе с мясом и морковью, я выложу рецепт, храните просто в шкафу, они не портятся. Постараюсь выложить рецепт побыстрее.

      Салат Из Морской Капусты Сушеной

      Морская капуста – это уже давно не экзотический, а вполне привычный для россиян полезный продукт. Известную многим сухую морскую капусту добывают из морских глубин, так как это обыкновенная ламинария, то есть морская водоросль.

      После того как морская капуста оказывается на суше, она поддается небольшой термической обработке и сушке, так как почти полностью состоит из воды. Однако обработанная сушёная морская капуста ничуть не менее полезна. Она лишь теряет излишнюю влагу, но витамины и микроэлементы сохраняет полностью.

      Сухая морская капуста очень удобна тем, что ее можно в любой момент приготовить и подать с любым блюдом, можно приготовить и отдельно в виде салата.

      Как источник йода и фосфора, добавляйте 1 чайную ложку сухой морской капусты в готовые блюда. Вкус будет неощутим, а йод и фосфор усвоятся организмом.

      В чем же секрет этой водоросли? Обычная и сушёная морская капуста богата различными витаминами и микроэлементами.

      Для Россиян наиболее важным из них являются йод и фосфор, так как потребность в них достаточно велика, а в силу географического расположения основной части нашей страны, продуктов богатых этими веществами немного.

      Отварная и сухая морская капуста препятствует развитию склероза сосудов. Ее рекомендуют людям с высоким протромбиновым индексом, так как отварная и сушеная морская капуста препятствует быстрой свертываемости крови и образованию тромбов.

      Однако следует помнить, для того чтобы ощутить насколько морская капуста полезна, необходимо употреблять ее регулярно, но не более 2 чайных ложек в день (при ежедневном приеме). Например, хорошее самочувствие японцев до глубокой старости отчасти объясняется регулярным употреблением полезной морской капусты.

      Ламинария полезна и потому ее употребляют не только в пищу, но и включают в состав многих косметических средств, поливитаминов и биологически активных добавок.

      Морская капуста полезна, но и у нее есть определенные противопоказания. В основном, это состояния, при которых не рекомендуется чрезмерное употребление йода: беременность, непереносимость йода, аллергические реакции, болезни почек и болезни желудочно-кишечного тракта в острых формах.

      Категория. Статьи о пряностях | Просмотров.

      4439 | Добавил. spice108 | Рейтинг. 0.0 / 0

      Рекомендуем рецепты:

      • Салат Из Морской Капусты Как ПриготовитьСалат Из Морской Капусты Как Приготовить Как приготовить салат из морской капусты Люди, которые беспокоятся о своем здоровье, предпочитают употреблять в пищу только те продукты, которые богаты витаминами и другими полезными веществами. К таким с полной уверенностью можно отнести морскую капусту. Она является самым лучшим […]
      • Салат Из Морской Капусты И Консервированной КукурузыСалат Из Морской Капусты И Консервированной Кукурузы Салат из морской капусты с кукурузой Познакомившись с чудесным вкусом морской капусты, я обрела прекрасную, на мой взгляд, привычку всегда запасаться несколькими баночками такого продукта впрок. Когда совсем нет времени или сил, или того и другого вместе, на приготовление, с помощью […]
      • Салат С Морской Капустой И Кукурузой И Крабовыми ПалочкамиСалат С Морской Капустой И Кукурузой И Крабовыми Палочками Салат из морской капусты и крабовых палочек Практически все так называемые «дары моря», которые мы привыкли употреблять в пищу, могут похвастаться содержанием огромного количества полезных веществ, которые просто необходимы для нашего организма. Однако чем дальше мы обитаем […]
      • Консервы Из Морской Капусты СалатКонсервы Из Морской Капусты Салат Уникальные свойства съедобной водоросли Съедобную водоросль под названием морская капуста начали употреблять в пищу уже достаточно давно. Изначально ламинарию как еду открыли для себя жители прибережных районов, но со временем благодаря своей большой пользе она обрела популярность по […]
      • Сахалинский Салат Из Морской КапустыСахалинский Салат Из Морской Капусты Салат из морской капусты Noris "Сахалинский" - отзывы Достоинства: Хорошая на вкус, содержит йод, невысокая цена. Недостатки: Трудно открыть упаковку, а также в составе вредная добавка. Доброго времени суток! Морскую капусту я кушаю уже на протяжении нескольких лет. Приучила […]
      • Салат С Морской Капустой С ЯйцамиСалат С Морской Капустой С Яйцами САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦАМИ Салат из морской капусты с яйцами, на мой взгляд, очень удачный микс морской капусты, жареного лука и вареных яиц. А так как морская капуста (ламинария) богата различного рода микро- и макроэлементами, то это еще и полезный микс. - морская капуста – 40 […]
      • Как Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних УсловияхКак Приготовить Салат Из Сухой Морской Капусты В Домашних Условиях Как приготовить сушеную морскую капусту Морская капуста, очень полезна, она содержит множество химических элементов таких как йод, железо, бром и т.д. – это сбалансированный природный комплекс, который состоит почти из сорока витаминов, микро- и макроэлементов. Можно купить в магазине […]
      • Салат С Тунцом И Картофелем И ФасольюСалат С Тунцом И Картофелем И Фасолью Весна, хочется чего то яркого, свежего, интересного. Для этого салата нам понадобится стакан каких нибудь мелких макаронных изделий, я использовал "орзо", такие мелкие макарошки в форме риса. Как водится отварим их до состояния "аль денте", то есть слегка не доварим. […]
      • Салат Из Редьки ЧернойСалат Из Редьки Черной Салат из черной редьки Черная редька 1,5 кг. Лук репчатый 1 шт. маленькая Майонез постный по вкусу Редьку очистить и потереть на терку ежик! (В этом я вам и желаю успеха, т.к. вот тут постность салата в какой-то момент можно подвергнуть сомнению терка легко может прихватить ногти и […]
      • Салат С Черемшой И ЯйцамиСалат С Черемшой И Яйцами Салат Черемша с яйцом Скорее всего, каждый видел уже на рынке небольшие пучки черемши, которые стоят сущие копейки. Не проходите мимо этого продукта, а смело покупайте 1-2 пучка черемши и готовьте на его основе весенние салаты. Чем полезна черемша и что можно приготовить из нее? […]

      Оставить ответ